alimentación y gastronomía desde la perspectiva del paciente
DESCRIPTION
Las actividades que hace la escuela de pacientes en alimentación y gastronomía como el aula de cocinar rico y sano, con talleres y vídeos, el blog de cocinar rico y sano, los talleres en los congresos de pacientes, (dieta y cáncer o compra saludable), los blogs de celiaquía y alergias (alimentarias), la #escueladeverano con niños/as alérgicos y diabéticos entre otros, la difusión de recetas y rutas cardiosaludables o el papel de la alimentación en las aulas de la escuela de pacientesTRANSCRIPT
Alimentación y Gastronomía saludable
@joancmarch
¿Qué os voy a contar?
1. ¿Qué es la escuela de pacientes? ¿Qué cosas se hacen en una escuela de pacientes?
2. La alimentación como eje3. La escuela de pacientes 2.04. Y ¿para qué sirve todo esto?
La Escuela de Pacientes es un proyecto de formación de pacientes, entre pacientes, en los que los pacientes
formados en esta Escuela, enseñan a otros como vivir y manejar su enfermedad.
LOS PROFESORES, LOS PROPIOS PACIENTES - familiaresAprender entre igualesMEJOR… de Paciente a Paciente
Han pasado por lo mismo que tú, hablan tu lenguaje, han aprendido en el día a día, te
entienden, te ayudan, te convencen “si yo puedo, tu puedes…conmigo”
La información del profesional es importante. Ellos saben de la Enfermedad, María sabe de su enfermedad y del día
a día. Esta es la información “de paciente a paciente”
Claves de eficacia y utilidad• Credibilidad• Lenguaje claro y
comprensible• Cercanía, los
ejemplos• El testimonio• El interés• La confianza
• En esta Escuela, pacientes y sus familiares son considerados personas expertas en su enfermedad, y, por tanto, tienen mucho que enseñar a otros/as pacientes
• La Medicina basada en la evidencia científica se combina con la Medicina y los Cuidados basados en las vivencias que tienen los pacientes de su enfermedad.
LOS TALLERES DE FORMACION DE PACIENTES:
La formación de los formadores (pacientes)
La formación de paciente a paciente
Una gran RED de PACIENTES FORMADORES (500)
COMPETENTES Y COMPROMETIDOS en la formación de otros pacientes
No importa el esfuerzo, no importa mi tiempo…ves sus caras y sabes que estás ayudando…y mucho. Y es que, ¡como de paciente a paciente….!
El apoyo, los consejos, la experiencia de alguien como tú, que sabe lo que estás pasando…ayuda mucho y eres capaz de hacer cosas que antes ni te las planteabas te lo pensabas.
Recursos para la formación de pacientes:
Talleres presenciales, Aulas virtuales, Guías de información escrita y digital, DVD, Comunidades de pacientes, Video-Chats con expertos, Blogs, Facebook, Twitter, Canal Youtube, Apps…
La alimentación como eje de trabajo
La alimentación como eje de trabajo
•Aula Cocinar rico y sano
•Blog Cocinar Rico y Sano
•Talleres de cocinar rico y sano
•Blogs de Celiaquia y Alergias Alimentarias
•El tema de alimentación en las aulas y en los blogs
•La alimentación, eje de la #escueladeverano
Aula Cocinar rico y sano con recetas ligadas a
talleres
Talleres
Blog Cocinar Rico y Sano
Contenidos temáticos en el Blog
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Alimentación en las aulas de la escuela de pacientes
3 últimas actividades innovadoras
1 Alergias alimentarias y celiaquía, dos líneas de trabajo en temas de
alimentación
2 La #escuela de verano con eje en la alimentación para niños/as con
#diabetes, #asma y #alergias alimentarias
Difusión de rutas y recetas cardiosaludables
Línea futura de trabajo:
DIETA y Cáncer
Escuela de Pacientes 2.0
http://www.escueladepacientes.es/ui/index.aspx
Más de 2 millones de personas han visitado la WEB y los Blogs
Más de 250 escriben Post en los Blogs
Casi 9.000 seguidores en Twitter
Más de 70 vídeos y más de 250.000 reproducciones en canal Youtube
¿ Y esto funciona, es útil, qué resultados se obtienen?
Resultados de la formación de pacientes (Universidad de Standford):
Mejora de la relación médico-paciente
Aumento de la confianza
en el profesional y en sí
mismo
Incremento de la autoestima: más responsable de su salud, más partícipe y activo
Incorporación de hábitos de vida saludables
Disminución del número de visitas
Disminución de las complicaciones
Disminución del número de ingresos
Disminuyen urgencias
Mejora del cumplimiento terapéutico
Reducción del número de depresiones
Disminución del nº
de bajas laborales
Alimentación y Gastronomía saludable
@joancmarch