Presentacin de PowerPoint

FERMENTADOR FEDBATCHDebido a esto el volumen de caldo aumenta VR =f(t) y todas las variables se ven afectadas en el tiempo x,s,p. to, Votf, VfF(t)F(t)Definicin de variable Cantidad de:X = x*VS = s*VP = p*VModo de operarlos totfF(t) siF(t)

siVoVfPrimera Etapa Batch que finaliza con V = Vo y x = x0Segunda Etapa donde se comienza una alimentacin F(t) hasta V = Vf

Hay 2 etapasTipos de alimentacin

Demanda de nutrientes est dada por el sistemaAlimentacin del Sustrato = F*siSiAlimentacin Demandam = mmaxSiAlimentacin < Demandam < mmax

CULTIVO POR LOTE ALIMENTADO: ALIMENTACIN DE FLUJO LINEALDonde F(t): caudal de alimentacinSr(t):concentracin de sustrato de la alimentacinVf: volumen final de trabajoVo: volumen al inicio de la alimentacinXo: concentracin de biomasa al inicio de la alimentacinSo: concentracin de sustrato limitante al inicio de la alimentacin

Balance de sustratoSupuestos:No hay flujos de salida, Fs = 0, Fe = F(t)

Finalmente

Dividiendo por VDE ACUERDO AL BALANCE GENERAL DE MATERIA PARA EL SUSTRATO

E-S+P-C=A (S=0; P=0)

SUSTRATOacumulacin = suministro (oferta) - consumo (demanda)