algusto 2013

8

Upload: bilbao-exhibition-centre-bec

Post on 10-Mar-2016

214 views

Category:

Documents


0 download

DESCRIPTION

Algusto Saber y Sabor. 4-6 de octubre. Una forma de ser, una forma de comer

TRANSCRIPT

Page 1: Algusto 2013
Page 2: Algusto 2013

��������������������������� ��������������� �������������������

� ������ ����� � � ���������������������������� �������������������� ��������� ���� ������� ���������������������� ���

��������������� ����� ���������� �� �����������!��� ������������������� ���� � ������!�������� ����������� ������������ ���� ��������������� ������������� ������������� ���� �� �!��

������������ ����� ���

��������������������������"������ ���"������� ������������������������

#���$ �!����������������� ���������������������������� ��"��������������� �������� ����������%� �������� ���������������!������ ����

���������������!������� ������ ���"���� ��������������!�������������� ������� ���� ���� ����� ����� ������� ����������� ���"��������������� �� ���������� ���������� ������������������������� ����� ��!&�����'� ����������� �!���

�����������������������

Page 3: Algusto 2013

������� �$��� �������������� ��(���!�!��) ���#����*�������#���� �������� ��� ������!� �����������+�������#��������,�� � �� ��� ������ ������������������������!�� ������� ��������� ��������� ��������-������� � ��.���� �/�������0 ��� ��1��� �2 ������� �-�� ����34 �5�� ��6���������������������7� ���0������

����������������� ����� ���� ��#����*������!�� ���#��������� ������� �������������������������������� �����������!����8

9�:����;���� ��������� ��������� ��� �������������

9�-���!� �������������!��� ���

9�+����� � ������� ���� ���������������������!��� ��

9�<�������������������������� ���� ������������ �����������

+������ �������������� �� ����� ������ �������� ���������� ������������������������� �� ���������������� � ������ ��������� �� ���������������� ����� �� �!���������������������8� ����������!���������������������� �� ��������������������� ������� ��� ���������������������� �=���� ��������������>������� ����� ��!��� ����

���������������������

������� ������������������"�����$�� ��������(���!�!��)��#����*������/���?� ������!� �������%� ���� ��������� ��������������#��������,�� ����+����� �;���'������������� ������ ��������� ����������� ��������� �����������-�@�������&���� ���.��� ����1�� ��0 �%����/������A*������ �:������ �-�� �������4 �B����5���������������7� �����&�����

�������������!� ��%������� ��������!���� ��#���*��������!����������������!@�����������%��������������������� ����������� ���;�������������!����������� �8

9�-����� ������� ��������������������������$�� ��

9�-���!���"��������!���������� "� �����

9�7����� ���"������������������ ���������������!�������

9�<������������;�?��������� �����������������������������"���� �������

/� ������"������������$�� ��� ��������� ������� ����;���������������������� ������������������'��������'� ����������� ������������������������� ���� ����������������� �!�� �;�������� ������������@� �����������������!������������ ������!������'� ���;��������������� �;����%��� � �������� �� �����������������������=���� �!� ��������� ������������ �����'�����!��� �� �

����������������������

Page 4: Algusto 2013

���������������������������������������� ���

���������������!��!���C DDD�#.����E/1����� ��=���� ���� ������ ������ �=���� ����������������������������� �� �� ������ �����F DDD!��� �������� ����� ��� ����E��1�� ��� ��� �� ��������������3����������������������� ������������!�� ��������

G���������������!� �������� ���$������� �� ���� ����� ��������� ����H�������������� ��������������>����� � �������������� �� ���� ��� � �����( =�>��)�������� ������������ �� ������������ ������������� ��>����

-�����������!��� �����������!�� ��������� � ������������� ��� ������������������ �������� �=������ ���� ����;�������>������������������� ��#����*���������������

����������������

��������������� �� ��������������A����� � ���� �������������������4 �������� ���� ������ ������������������������������� ���� ������;���� �������� ���������� ���!���� ���� �� ����� �������� ����������� ���

H��� �����������!� ������� ��� �� �� �� ��������������������������������������������� ������������!�� ��������

���������������������������

�������� ����!� � ������������� ���!������;���� ����� ����������������������� �� �������������!� ��������������������������������� ������������!� ��������� �������$������������������� � ���� � �!��������������� ����> ������ �����

������ ������������������� ������������ ����

����������������%����%�����C�DDD��I���E/1������;������=���� �����������������!� ������ ���������%�����F�DDD�!��� �� � ��%��;������� ��@��������E��1�� ��� ��� ��������������� �������������� ������%��= ������������������� �������������"�����"�������� �����3�������������������"��������� ����� ������������

+���&������%�������� ��������� �����!���� �;���� ��������� "� ���������� ���"�����������!���������J���@���������� ����� ���� ������������������������� ������������� =�>���������������� ���"��������������������������������������%���;�?���

7���!��� �� ����������������������%�������������������� ���������������������� ��� �������� &������ �=������������������� �� �����������������������@����!� ��"#

�������������������$�����

��������� %���� ���� ���� �������'������������ ������������� �"����� �������������������������� ����%���� ������������������������������;������������������������� ��� �����������������������;���������������������� ����������� &� ������� ������ ���"�����

7���!��� �� ������%������ ������������������!��������������� ���� ����������� "� �������%�� ���� ����������

�������������� �������������������

-������!� ������ ������������ ��������'������������ �������������������������� �����@������������������������������� ��������� �������������������� ��������� ����� ������������������������������������������������������� � �!���"� ���@����� ���!�����������������> ����

Page 5: Algusto 2013

����������������

���������������!����� �������� ������� ��� ������� ���� �������������������������������� ���8

�������������������

9�K���

9�<���>�8� L�M��

L�7�;����

L�M� �

L�1���

L�1�������� �

9�+���������

9�*���������

9�-�����������8��L�.� ������������

L�<����������� �

L���������

L�H� ������������ �

L�*��������������

9�#�������!���������>�������

9�<���� ���

9�-�� ���������� �

9�K �������>�� �� ���� ��

���������������������

�������������� ��%����� ��������$���������� ������%�� ���������������"�����"��������� �����8

�������������������

9�0�� �

9�E����8� L�H���

L�7�����

L�0���

L�#����

L�1��&���� &�

9�1����!��

9�1��������

9�-������8�� L�1��������� ����

L�7%� ��

L�:�����

L�H������������ ��

L�-�����������������

9�#�������!�������������

9�<���� ���

9�B��� �@���������

9�K ����!��������������� ��

Page 6: Algusto 2013

����%�&�'�(�� ������

�� ��� ��������������� � �� �������H������������� ������������ ��������������

����������������

+�� ������������;���� ��������������������������

����������

0���������������������� ��#����*��������� ��

��� ������

7� ������ �������������#����*��� ����>����������� ��� ���������������������

���� ����������������

.�������>���� ��#����*���������� ������ ����� �����N��!� �E��>��������,����>���

���������������

0���������� ��>���� ������������������������������������������ ����� �

�����������������

1��>������� � ������ ����� ������ �� �( =�>��)������� ������������ ������/��>��� ���������� �� ����� ������������� ���� ����� �������������������

����&�'����������

/�� ����� ��������� ����� ���"����������!��������� �;����������������������� "� �����

��������������

<��� ���"������� ������� @������������ ������������������������������������

�����������

1������������������;���� ������������������� ���#����*����

)������

1������������ �������������������������#���*��� ��� ������������� ��� ��� ���������� �����������������

��������������� ���

.�'��������������������� ���#����*������� ����� ����N��!� �E��>������,����>���

*��������������

<���������%��$"!�������%��������������������������� ������������������������ ���"����������������

�������������������

1������������������� ������ =�>���������������� ���"�������%������� � �!�����/��>��������� ��������� ��!&����������� �� ����������������������� ������ ��

Page 7: Algusto 2013

���+,,-������9���DOP#.�A�#.�� ���� 4�

+���������������8

9�B� ���� �������

9�# �������� ��� ����

9�<�������������

9�.������ ���� ���� ������������ ����

9�/�� ���� ��������� ����

9��������

9������>���������

9�*��������� ���� �� ���� ������

9�FD���!� � ���������F����������=���� ���

9������������� ��A1B8�CDO �,����8�QCO4�

����+,,-���������.��9���DOP�I�A�@��������I4�

/� �����������������8

9�0�;���������������

9�1��� �����"����� ����

9�7��������������

9�,� �"������ @�����������

9�0��� �����&� �����

9�1��������&� �����

9���������

9��������������>����

9����������"����� �� ������� %�����

9�FD���!� ���������F����������=���� ���

9�1�� ��������������AB18�CDO���.�����@��8�QCO4�

Page 8: Algusto 2013

���������������//���������������������//����0�

�������������������������

�����0�����������

*���������K��!����.���R����

<�������H���� �II�I� �F��F�

D���D�#�� �*������7����� �AE�������4

+�8�DD�FQ��F�����IC�CI

*�=8�DD�FQ��F���C�DD���

����!�S���

�������������//�������

<��*���������R�!���,���%���.����

1"���� �FI��T�1��I�UUD�1�������H�$��A.�����4

+�8�DD�FQ�����Q��CD��D

*�=8�DD�FQ�����Q��CD��D

�$�������S���

���������//����1�����

<��B�� ��,"���7�����

1P�#��"��E��@!�� �F�����,��F�IDF�H����A-�� !���4

+�8�DDFQ�����F��U��CQ

*�=8�DDFQ�����F��U��CQ

��������S���

��������//�������.�

<��0�������#%�����H���&����#��!��

1P�.��!����� ����CT�0��Q�D�F�#!����

."!��8��UC�UQ����FF��������������S�������

����� ���������������

���������������

-����.���"�H����

1P�,��������+���� �I���U��Q�D�C�H������

."!��8��UU�CDU��UU

���������S���������

������//������

������������*����������������

�����������*���������

+B0</�V���+B0</�*0�B#�W�/H/2+#

.���/���� ��2�����

-�K��E�=��UDIF���<�QDD�F�<X##/7<KB*

+�8�DDQ��I�������DUQ����*�=8�DDQ��I�������DUCD

����S ����;�����P��������S ����;����

���� ����;����

�����&

*0�B�*KB.0+�E�H�

.���1����E������:�������:

UQ���0M�<!� ���2 ��������P�2�������

+�8�DDF��CUD�CDD��DC���*�=8�DDF��CUD�CDD��D�

�����S��������� ���

������//� ������

01/

.���/��>�1� �����������0�=�����1����

*�UCD�C�-0B�#

+�8�DDFF��QU�F�IU�I���*�=8�DDFF��QD����CF�

��� �� S���=��� ����

����*���23�4�//� �������23�4

/Y-K./<�0

.���.�������7���

7�1��� �� �F��!��0������+���

*��Q�DD�02,7/+

+�8�DDFF�CC��F���������*�=8�DDFF�CC��F��DF��

����S=����������P�����=���������

������//�������

,7KE/�+BK++/B����#�����H������

.���#�����H��������H���.��������*������ ��

QQ�IQ�*/BB0B0

+�8�DDF��DCFI��D�F�����*�=8�DDF��DCFI��DUFFD

����S� �� ��� �P������ �� ���

�������

<��B�� ��,"���7�����

1P�#��"��E��@!�� �F��T�,

F�IDF�H����A-�� !���4

+�8�DDFQ�����F��U��CQ���*�=8�DDFQ�����F��U��CQ

�������S���

������'�������//�����������

.���2��>�*����

-��������M����:����E����� ��0!����:� ����#,��Q��-E��52�+/<�6�2,<K.

+�8�QQ�D���CI�C�D��CD���*�=8�QQ�D���CI�C�D��CD

2��>S�����>����

��'���//����.�

*�� ��*�����W�+��!�

.���0 ����Z�����6���� ��1���2�8IUPQ�6� ����>������

.�>����FQQIC6���>[��\� ������A+5B6�G/4

+�8��D�I�I�IQC���DD���*�=8��D�I�I�IQC���DC

� ��������S��� ����������� ��P�������� ����������� �

� �����//�1 ����

�������

0B/0�1K2#57+02+#�.0BK1

.���B������:�!���

7� ���B������/7�02<07K5#�������E�.������H

.0��DDDD�+02,/B

+�8�]I�I�C�F���Q�QC���

*�=8�]I�I�C�F���Q�QC���

/�.���8�.��> ���9���S��������

���

�����

1K.2/+�/Y:�E�+�K2#�-H+��7+<

.���0�� ��E����I�U�E�AI���*����4�K>��������� ����/� � �-����������

��DDID�2/M�</7:�

+�8�DD�������QIU��CDDD

*�=8�DD�������QIU��CD���P���

��� �S����������P��������� =��� ��������

��'�����//���'��1�

52�1KB2��2+/B20+�K207

.���#������R������,�-�K��E�=��UD���7�����CQDDD

IF�EPF �,����������-6�

CQ��D�70:KB/

+�8�DD�I�QI�U�I�IU�Q���*�=8�DD�I�QI�UFC��ICQ

�������������!S���������

����S��������������!����

�������//�����1�

1/2#�A1:�20�/1��2/M#�#/BH4

.���.�����1�����CCC�1����������/��B��#���Q

��D�+0�-/�

+�8�DD����IIU����IFQ�= �IDDI

*�=8�DD����IIUQ��QQ�F

���������S�������