alfa laval ПРОИЗВОДСТВОПШЕНИЧНОГОКРАХМАЛА · НАВХОДЕ...

ALFA LAVAL

ПРОИЗВОДСТВО ПШЕНИЧНОГО КРАХМАЛА

www.alfalaval.com

НА ВХОДЕ НА ВЫХОДЕ

Вода: 46000 кг/час

Выход крахмала 65 %

СВ 38,5 %

Содержаниебелка 0,25-0,35 %

Выход глютена 11 %

СВ 30 %

Содержание белка 75 %

Выход мокрых кормо -

продуктов 14 %

СВ 20 %

Сточная водаСВ 7 %

На производствоглюкозы

На сушку глютена

На сушку кормо-

продуктовМок р

ыйпроцесс

Баланс материалов

На вакуум-выпарнуюстанцию

Пшеничная мука:

Содержание влаги 13 %

Содержание крахмала 80 %

Содержание белка 11 %

Содержание жира 1 %

Содержание мезги 2 %

Содержание золы 1 %

Прочее 6 %

© Alfa Laval Slide 3 www.alfalaval.com

Эволюция технологий производствапшеничного крахмала

� Технология Мартина: отделение крахмала от глютенапутем промывки во вращающихся барабанах

� Технология Латенштайна: отделение крахмала отглютена в мультициклонах

� Технология Рейзио: отделение крахмала от глютена в 2-

фазном декантере

� Усовершенствованная технология Мартина: отделениекрахмала от глютена на стационарных ситах

� 3-фазная декантерная технология

© Alfa Laval Slide 4 www.alfalaval.com3-ФАЗНЫЙ ДЕКАНТЕРНЫЙ ПРОЦЕСС АЛЬФА ЛАВАЛЬ

«А»-крахмал

Глютен

Вода

«Б»-крахмал

Сточная вода

Мезга

Пшеничная мука Вода

Пентозаны

A A

B

B


Товарный глютенПар

Глютен


Комбикорм

пар

Отруби

Fiber

Концентрат

СУШИЛКА ДЛЯ ГЛЮТЕНА И КОРМОВ


Высушенный «Б»-крахмалпар


СУШИЛКА «Б»-КРАХМАЛА И ВЫПАРИВАТЕЛЬ СТОЧНОЙ ВОДЫ

пар

Сточная вода

Охлаждающая вода

Концентрат

Выпариватель

ферментыСточная вода


ТЕСТОМЕСИЛЬНАЯ МАШИНА


ПОДГОТОВКА ТЕСТА


ГОМОГЕНИЗАТОР


ТРЕХ-ФАЗНЫЙ ДЕКАНТЕР

Сапарация трех основныхфракции

• «А»-крахмал

• Глютен и «Б»-крахмал

• Пентозаны и растворимыевещества


ОТДЕЛЕНИЕ ГЛЮТЕНА ОТ «Б»-КРАХМАЛА

Дуговые сита с решеткой 400

микрон

• высокаяпроизводительность

• малая потребность втехническом обслуживании


ОТДЕЛЕНИЕ ГЛЮТЕНА ОТ «Б»-КРАХМАЛА


АГЛОМЕРАЦИЯ ГЛЮТЕНА


ОТМЫВКА ГЛЮТЕНА


ОТДЕЛЕНИЕ МЕЗГИ

2-ступенчатая системаконических сит с решеткой100 микрон

• отсутствие промежуточныхтанков

• компактность конструкции

• низкое водопотреблениеблагодаря дополнительнымпромывным соплам на сите

•Промывка сит обратнымпотоком внутри линии


КОНЦЕНТРАТОР «А»-КРАХМАЛА

Высокоскоростной сепаратор

� Компактность конструкции

� Высокая скорость извлечения


МУЛЬТИЦИКЛОННАЯ СИСТЕМА

ПОДАЧАВЕРХНИЙ СХОДНИЖНИЙ СХОД

Система отмывки крахмала


КОНЦЕНТРАТОР «Б»-КРАХМАЛА

Высокоскоростной сепаратор

� Компактность конструкции

� Высокая скорость извлечения


- ОБЕЗВОЖИВАНИЕ «Б»-КРАХМАЛА- ОБЕЗВОЖИВАНИЕ МЕЗГИ- ДЕКАНТЕР ДЛЯ СТОЧНОЙ ВОДЫ

Декантер

• Высокая степеньконцентрации конечногопродукта

www.alfalaval.com

ОБЩАЯ КОМПОНОВКА ЗАВОДА

www.alfalaval.com

3-ФАЗНАЯ ДЕКАНТЕРНАЯ ТЕХНОЛОГИЯКОМПАНИИ АЛЬФА ЛАВАЛЬ

• Отделение пентозановперед началом процесса

• Улучшенное качествосепарации

• Низкое водопотребление

• Высокое качествопродуктов

• Высокий выход

• Легкая адаптация кизменениям качества муки

• Легкость управленияпроцессом

• Гигиеничность процесса

Преимущества:


ПШЕНИЧНАЯ МУКА

МЕЗГА

«А

»- КРАХМАЛ

«Б

»-КРАХМАЛ

ГЛЮТЕН

СТОЧНАЯВОДА

ПЕНТОЗАНЫ

3-ФАЗНЫЙ ДЕКАНТЕРНЫЙ ПРОЦЕСС КОМПАНИИ АЛЬФА ЛАВАЛЬ



МЕЗГА

«А

»- КРАХМАЛ

ГЛЮТЕН

СТОЧНАЯВОДА

ПЕНТОЗАНЫ

3-ФАЗНЫЙ ДЕКАНТЕРНЫЙ ПРОЦЕСС КОМПАНИИ АЛЬФА ЛАВАЛЬ



ГЛЮТЕН

3-ФАЗНЫЙ ДЕКАНТЕРНЫЙ ПРОЦЕСС КОМПАНИИ АЛЬФАЛАВАЛЬ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА АЛКОГОЛЯ

На производство алкоголя


ЗАТОР

РАЗЖИЖЕНИЕ

ОХЛАЖДЕНИЕ

ОСАХАРИВАНИЕ

ОХЛАЖДЕНИЕ

БРОЖЕНИЕ

ДИСТИЛЛЯЦИЯ

СГУЩЕНИЕ БАРДЫ ВЫПАРИВАНИЕ

Вода

ПШЕНИЦА

Ферменты

Ферменты

CO2

Алкоголь

Конденсат

ПОМОЛ

Комплексное производствоалкоголя, глютена, крахмала и побочных продуктов

Отруби

МОКРАЯ СЕПАРАЦИЯВода СУШКА / РАЗМОЛ Глютен

СУШКА

На производствоглюкозы / фруктозы

СУШКА Комбикорм

Торговый крахмал

Дополнительныепроизводства:

Пар

ПарКонденсат


40«А»-крахмал

8,58,58,5Глютен

34,134,132,940Комбикорм

8,728,729,330CO2

8,728,729,330Алкоголь

Вар. 3Вар. 2Вар. 1Цельно зерно

Выход основных и побочных продуктов в комплексном производствеалкоголя, крахмала и побочных продуктов, в % СВ цельного зерна


Преимущества

� Наш процесс компактен и наиболее прогрессивен

� Великолепное качество разделения в 3-фазном декантерекомпании Альфа Лаваль

� Мойка СИП требуется только после остановки завода

� Наша общая концепция компактности конструкции,низкиепоказатели потребления и высокая скорость извлеченияобеспечивает потребителю прекрасное соотношение цена– качество

� Процесс легкий в исполнении и может быть легкоадаптирован к различным типам пшеничной муки.

� Компания Альфа Лаваль обладает всем необходимымдля этого, и оборудованием, и знаниями, и людьми.

alfa laval ПРОИЗВОДСТВОПШЕНИЧНОГОКРАХМАЛА · НАВХОДЕ...

Documents