alcohol brand-part one

69

Click here to load reader

Upload: hooman-tabarestani

Post on 16-Apr-2017

15.362 views

Category:

Documents


1 download

TRANSCRIPT

Page 1: alcohol brand-part one

و الکلی مشروباتآن انواع

اول قسمت

Page 2: alcohol brand-part one

زیر دسته چهار به مشروبات طورکلی بهمیشوند :تقسیم

) تقطیریها ) ها عرق ) ( تخمیریها ها شراب

ها( تخمیریها( آبجو ) تقطیری) و ها تخمیری لیکورها

Page 3: alcohol brand-part one

تقطیریها) عرقها)

Page 4: alcohol brand-part one

میشود ها مشروب از طیفوسیعی شامل گروه :اینها ویسکی

عرق – – - رام برندی ... ودکا

Page 5: alcohol brand-part one

ویسکها ی

Page 6: alcohol brand-part one

به ها ویسکیاصلی دسته پنج

زیرتقسیم :میشوداسکاچ

مالت) ویسکیها ( مخلوط و هاویسکی امریکنبوربون) . . رای

تنسی (ایرلندی ویسکی

ویسکی کاناداییویسکی استرالیایی

Page 7: alcohol brand-part one

ویسکی یا امریکایی

بوربون ویسکی

Page 8: alcohol brand-part one

ویسکی بوربونذرت“ از معموالو میشود تهیههای بشکه دراز شده تهیه

به بلوط چوبمقداری همراهچوب تراشه ازمدت به بلوطتا سه حداقلسال هجده

نگهداری چند که میشودمعروف مارک

: آن

Page 9: alcohol brand-part one

Jack Daniels

Page 10: alcohol brand-part one

Wild Turkey

Page 11: alcohol brand-part one

Jim Beam

Page 12: alcohol brand-part one

SouthernComfort

Page 13: alcohol brand-part one
Page 14: alcohol brand-part one
Page 15: alcohol brand-part one
Page 16: alcohol brand-part one

اسکاچ ویسکی

Page 17: alcohol brand-part one

از معموالتهیه جوو میشودبشکه در

های با فوالدیاز دربی

بلوط چوبمدت 3به

سال 18تا نگهداری و میشودمارک چندمعروف

:آن

Page 18: alcohol brand-part one

Chivas Regal

Page 19: alcohol brand-part one
Page 20: alcohol brand-part one

Johnny WalkerBlue label

Page 21: alcohol brand-part one

Johnny WalkerRed label

Page 22: alcohol brand-part one

Johnny WalkerBlack label

Page 23: alcohol brand-part one

Johnny WalkerKing George V

Page 24: alcohol brand-part one

Johnny Walker انواع

Page 25: alcohol brand-part one

Black Douglas

Page 26: alcohol brand-part one

Makers Mark

Page 27: alcohol brand-part one

White Horse

Page 28: alcohol brand-part one
Page 29: alcohol brand-part one

سایرویسکها ی

های ویسکیآیریش) ایرلندی

و( ویسکیو استرالیایی

کانادایی فرایند“ از تقریبا

ای مشابهبرخوردارند

Page 30: alcohol brand-part one

Jameson (Irish whisky)

Page 31: alcohol brand-part one
Page 32: alcohol brand-part one
Page 33: alcohol brand-part one

Canadian Club

Page 34: alcohol brand-part one

Corio(Australian)

Bond (Australian)

Page 35: alcohol brand-part one
Page 36: alcohol brand-part one

سایر تقطیری

ها

از گروه ایننوشیدنیها اساس برکه گیاهیتهیه آن از

میشود تقسیم میشوند

Page 37: alcohol brand-part one
Page 38: alcohol brand-part one
Page 39: alcohol brand-part one

Raki

از راکیگیاهی نام بهسوما

در ترکیه تهیه .میشود

Page 40: alcohol brand-part one

Shochu ساکیبرنج از

تهیه و شدهنوشیدن

ی سنتی ژاپن محسو

ب میشود

Page 41: alcohol brand-part one

گیالسمخصوصساکی

Page 42: alcohol brand-part one

Mekong

میکنگ در

ویتنام تهیه میشود

Page 43: alcohol brand-part one
Page 44: alcohol brand-part one

Rum راممشروبی از و قوی

یا شکرتهیه نیشکر

میشود

Page 45: alcohol brand-part one

Vodkaاز ودکاسیب

زمینی شده تهیهرده در و

مشروبات قرار قوی

دارد

Page 46: alcohol brand-part one
Page 47: alcohol brand-part one
Page 48: alcohol brand-part one

Tequila تکیالمشروب

و مکزیکیقوی بسیار

میباشد

Page 49: alcohol brand-part one

با تکیالگیالس و شات

و نمکترش لیمو

مزه بعنواناستفاده میشود

Page 50: alcohol brand-part one

Gin از جینمخلوط نیشکر وسرو کوهی تهیه

میشود معموال“

با مخلوطمشروبات

دیگر مصرف میشود

Page 51: alcohol brand-part one
Page 52: alcohol brand-part one
Page 53: alcohol brand-part one
Page 54: alcohol brand-part one

Polish pure spirit

این مشروب

بوده هلندیوجزو

مشروبات قوی میباشد

Page 55: alcohol brand-part one

Arrack ( Arak)

همان اینعرقسگی

خودمان اثر که استموج با آن

یکی انفجاراز و میباشد

کشمش میشود تهیه

Page 56: alcohol brand-part one
Page 57: alcohol brand-part one
Page 58: alcohol brand-part one

Absinthe

بسیار میباشد دیگری چیز مشروب ایناست ذکر به سویسالزم محصول و قویبه امریکا کشور در مشروب فروشاینکنترل قابل غیر و قوی بسیار اثر دلیلدر خوشبختانه ولی میباشد ممنوع آنبسیار البته ولی میباشد آزاد استرالیا

گران

Page 59: alcohol brand-part one

همانند ابسینت اثربسیار و مخدر مواد

قویستاین بطوریکه

حبه از را مشروبتا میگذرانند قند

فیلتر آن مضر موادسپسقند و شود

به آتشزده رامشروبمی داخل

اندازند

Page 60: alcohol brand-part one
Page 61: alcohol brand-part one
Page 62: alcohol brand-part one
Page 63: alcohol brand-part one
Page 64: alcohol brand-part one

Brandy ها :برندیمشروب از گروه این

طرز جالبو بسیار هابقیه با نیز آن تهیه

معموال اینان دارد فرقهاییچون میوه ازآلبالو گیالس انگور

و .. زردآلو هلو سیبابتدا ولی میشود تهیهو تخمیر شراب همانندرا حاصله سپسشرابگونه به نموده تقطیربدست مشروب که ایو رنگ طعم عطر آمده

را اولیه میوه بویاین مینماید حفظ

تهیه پساز مشروبتا مدتسه به باید حتما

نگهداری ششسالراهی بعد و شده

بازارفروشگردد

Page 65: alcohol brand-part one

Cognac , Armagna

c & Rakija

و کنیاکو آرمانیاک

انواع راکیجااز متفاوتی

برندی که هستندمحصول کشور

فرانسه میباشند

Page 66: alcohol brand-part one
Page 67: alcohol brand-part one
Page 68: alcohol brand-part one
Page 69: alcohol brand-part one

و تهیه: تنظیم

تبر هومندسامبر

2008

اول قسمت پایان