Água e sais minerais minerais importantes reguladores são obtidos através da ingestão de água e...
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Água e Sais MineraisCIÊNCIAS DA NATUREZA E SUAS TECNOLOGIAS
Biologia – Bioquímica
Profª Mari Azevedo@lifeonadraw
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Composição
Pontes de hidrogênioMolecular polar e inorgânica
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Variação da Quantidade
Taxa metabólica;Tipo de tecido;Idade;Espécie.
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Funções
Solvente universal
Água + Óleo = ?
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Funções
Regulador térmico• Calor especifico• Glândulas sudoríferas
calor específico (cal/goC)
água 1,0
álcool 0,6
alumínio 0,22
ar 0,24
carbono 0,12
chumbo 0,031
cobre 0,091
ferro 0,11
gelo 0,5
hélio 1,25
hidrogênio 3,4
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Propriedades
As moléculas tem coesão devido às pontes dehidrogênio e também formam uma tensãosuperficial.
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Curiosidades
Anidrobiose = vida sem águaSudoreseComportamento anômalo da água
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Sais MineraisCIÊNCIAS DA NATUREZA E SUAS TECNOLOGIAS
Biologia – Bioquímica
Profª Mari Azevedo@lifeonadraw
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Sais Minerais
Importantes reguladoresSão obtidos através da ingestão de água ealimentosRepresentam ~ 1% do total da composiçãoquímica celular.
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Esqueleto, ossos e dentes
Contração muscular
Sistema nervoso
Coagulação sanguínea
Sais Minerais - Cálcio
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Sais Minerais - Fósforo
Esqueleto e dentesMolécula de ATPMolécula de DNA e RNA
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Sais Minerais - Sódio
OsmorregulaçãoCélulas
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Sais Minerais - Potássio
OsmorregulaçãoSistema nervoso e membrana das células
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Sais Minerais – Sódio e Potássio
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Sais Minerais - Cloro
OsmorregulaçãoHCl
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Sais Minerais - Magnésio
ClorofilaEnzimas
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Sais Minerais - Ferro
Hemoglobina
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Sais Minerais - Iodo
Glândula tireoidea• Hipertireoidismo• Hipotireoidismo
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Sais Minerais - Flúor
Ossos e dentesProteção contra cáries
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Sais Minerais - Cobre
Produção da hemoglobinaFormação da melaninaEnzimas
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Anemia
FerroprivaFalciforme