agrotecnia guía del cuaderno de campo

UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL Y DE SISTEMAS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

GUÍA DE

TRABAJO

AGROTECNIA

CONTENIDO

FICHA TÉCNICA DEL CULTIVO Y DESCRIPCIÓN DEL CULTIVO 2

EXPERIENCIA N°1: RECONOCIMIENTO DE LA PARCELA 3

EXPERIENCIA N°2: LABRANZA DEL TERRENO 6

EXPERIENCIA N°3: LA SIEMBRA 8

EXPERIENCIA N°4: IDENTIFICACION DE BROTES 11

EXPERIENCIA N°5: MANEJO DEL CULTIVO 14

EXPERIENCIA N°6: APORQUE Y FERTILIZACIÓN 17

I N G . R A F A E L C H U Q U I C O N D O R / V A N E S A G A R C I A / M A N U E L B R I C E Ñ O 1

AUTOR: ING. CHUQUICONDOR VILLAFUERTE RAFAELPROFESORA: VANESA GARCIA DIAZPROFESOR DE PRACTICAS: MANUEL BRICEÑO CABANILLAS

AGROTECNIA

EXPERIENCIA N°7: IDENTIFICACIÓN DE MALEZAS 20

EXPERIENCIA N°8: MANEJO INTEGRADO DE LAS PLAGAS 22

EXPERIENCIA N°9: OPERACIONES DEL CULTIVO 25

EXPERIENCIA N°10: MANTENIMIENTO Y PRUEBA DE ASPERSONA MANUAL 27

EXPERIENCIA N°11: MANEJO Y CONDUCCION DEL CULTIVO 30

EXPERIENCIA N°12: DENCIDAD DE PLANTAS EN LA PARCELA 32

EXPERIENCIA N°13: MANEJO DE COSECHAS Y POS COSECHAS 35

DENOMINACIÓNNombre común:Nombre científico:Familia:

CONDICIONES ECOLÓGICASClima:Temperatura óptima/promedio:Requerimientos del suelo:Periodo vegetativo:

PLAGAS Y ENFERMEDADESPrincipales plagas:


FICHA TÉCNICA DEL CULTIVO

AGROTECNIA

Principales enfermedades:USOS

Usos alimenticios:Usos no alimenticios:

FECHA :HORAS DE PRÁCTICA EN EL CAMPO :DATOS CLIMÁTICOS :

Temperatura:Humedad:Precipitación:Radiación :

1) OBJETIVOS: Reconocer e identificar la parcela.


EXPERIENCIA N°1: RECONOCIMIENTO Y MEDICIÓN DE LA PARCELA

DESCRIPCIÓN DEL CULTIVO

AGROTECNIA

Medir el área de la parcela asignado al grupo.

2) METODOLOGÍA: Medir el perímetro del terreno y calcular el área utilizando el método del triángulo

o rectángulo más adecuado para su parcela. Dibujar el área de la parcela asignada al grupo. Colocar un nombre a su parcela asignada.

3) MATERIALES:

MATERIALES IMAGEN

4) REFERENCIA TEORICA:

DESCRIPCIÓN IMAGEN


AGROTECNIA

5) TABULACIÓN DE DATOS Y RESULTADOS:

REGISTRO DEL ÁREANombre de la

parcelaUbicación Forma de la

parcelaÁrea total

DIAGNOSTICO DE LA PARCELACultivo anterior Fecha de siembra Cultivo actual Fecha de siembra

Integrantes Actividad Metas

6) OBSERVACIONES Y CONCLUSIONES:


AGROTECNIA

7) ASISTENCIA:

INTEGRANTES HORA DE ENTRADA HORA DE SALIDA

Firma del profesor/ operario de campo

Fecha

COMENTARIO Y/O SUGERENCIA DEL DOCENTE

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

FECHA :HORAS DE PRACTICA EN CAMPO :DATOS CLIMÁTICOS :



EXPERIENCIA N°2: LABRANZA DEL TERENO

AGROTECNIA

1) OBJETIVO: Realizar la labranza con maquinaria agrícola grada, rastrado y surcado. Realizar la prueba de germinación de las semillas del cultivo designado Identificar el tipo de suelo.

2) METODOLOGÍA: Los estudiantes antes de instalar el cultivo tienen que diseñar el esquema de

siembra, porque el operador del tractor debe recibir las órdenes del grupo las dimensiones al momento de hacer el surcado.

Una vez labrado el terreno y preparado los estudiantes no deben ingresar al campo por pueden borrar los surcos y eso dificulta el sembrío.

3) REGISTRO DE MATERIALES:

MATERIALES IMAGEN

4) PROCEDIMIENTOS:

a. Sistematizar las experiencias de las operaciones de campo formulando conceptos con terminologías agronómicas.

b. Hacer registros de campo limpio con imágenes y esquemas

DESCRIPCIÓN IMAGEN


AGROTECNIA


5) OBSERVACIONES Y CONCLUSIONES:Describa brevemente las actividades desarrollas ilustrando con esquemas o imágenes

6) ASISTENCIA:


AGROTECNIA

INTEGRANTES HORA DE ENTRADA

HORA DE SALIDA

Firma del profesor/ operario de campo fecha


………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….



1) OBJETIVOS: Determinar el porcentaje total de semillas germinadas ( experiencia Nº 1)


EXPERIENCIA N°3: LA SIEMBRA

AGROTECNIA

Realizar el sembrado de las semillas del cultivo designado en la parcela. Realizar la fertilización química (NPK) o con abonos orgánicos ( humus, compost,

estiércol) Realizar el Riego Nº I.

2) METODOLOGÍA:a. La evaluación de las semillas es muy importante antes de iniciar la siembra se

debe hacer el conteo de las semillas germinadas en la prueba de la semana pasada si el registro de 10 semillas en prueba 9 germinaron entonces la fuerza germinativa en estudio nos garantiza la calidad.

b. La densidad de siembra está indicada en la ficha técnica de la semilla dependiendo el tipo del cultivo.( al boleo, por golpe, trasplante o por tallo)

c. el esquema de siembra se calcula midiendo la distancia entre surco, la distancia entre planta y el número de semillas por hoyo, la profundidad de siembra.

d. Para calcular la dosis de fertilización es importante conocer el membrete del producto ya que aquí indica el porcentaje de pureza del fertilizante. Por ejemplo en el caso de la urea el 46 % es N puro este nos sirve para calcular la cantidad de urea necesaria para una hectárea

3) MATERIALES:

MATERIALES IMAGEN


AGROTECNIA

4) PROCEDIMIENTOS:

DESCRIPCIÓN IMAGEN


REGISTRO DE SIEMBRAMétodo de siembra:Área sembrada:Kilos de semillas por parcela:Variedad de semillas:N° de semillas por golpe:Costo de la semilla/kg:

GERMINACIÓN% de semillas germinadas:


AGROTECNIA

ILUSTRE EL ESQUEMA DE SIEMBRA


7) ASISTENCIA:


8) DOSIS DE FERTILIZACION

En la fertilización química calcular la dosis antes de la siembra dependiendo del cultivo que conducirá (NPK)


AGROTECNIA



Fecha


………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

FECHA :HORAS TRABAJADAS :DATOS CLIMÁTICOS :


1) OBJETIVOS: Observar el % de brotes y contrastar con el esquema de siembra. Hacer la resiembra en los espacios que no exista el brote.


EXPERIENCIA N°4: IDENTIFICACION DE BROTES Y CONTROL DE PLAGAS

AGROTECNIA

Identificar las plagas y enfermedades

2) METODOLOGÍA: Describir las características fenotípicas del cultivo hojas bandera, hojas trifoliadas,

tallos etc. Realizar un registro de la variedad del cultivo con un herbario. Estudiar la plagas más importantes del cultivo así como ( hongos, virus,

nematodos)

3) MATERIALES:

MATERIALES IMAGEN

4) PROCEDIMIENTOS:

DESCRIPCIÓN IMAGEN


REGISTRO DE SISTEMATIZACIÓN DE RIEGO


AGROTECNIA

N° FECHA TIEMPO DE RIEGO (h)

SUPERFICIE (m2)

TIPO DE RIEGO OBSERVACIONES


7) ASISTENCIA:


8) CUMPLIMIENTO DE METAS



AGROTECNIA



………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….



1) OBJETIVOS:


EXPERIENCIA N°5: MANEJO DEL CULTIVO

AGROTECNIA

Confeccionar e instalar un cartel de identificación de parcela Realizar el control fitosanitario I. Monitorear el manejo integrado de plagas (MIP). Realizar el riego Nº II

2) METODOLOGÍA:a) Dimensiones del cartel y características (1m x 0.60 cm.) y colocar en el frontis

de su parcela donde debe indicar nombre del cultivo, fecha de siembra, área del terreno, esquema de siembra, variedad del cultivo, fecha de cosecha y rendimiento del cultivo

b) Con la ayuda del profesor de las prácticas se hace la caracterización del producto insecticida y se registra en el cuadro de tabulaciones.

c) Antes de aplicar la solución con una aspersor manual el estudiante debe usar un guarda polvo una máscara o tapa boca, guantes de jebe, gafas o anteojos, botas de jebe ( uso obligatorio)

d) El monitoreo de plagas se hace observando el Nº de insectos muertos al día siguiente y se elabora un registro.

e) En cuanto al riego calcular la cantidad de agua que consume su parcela y graficar el sistema de riego que está usando.

3) MATERIALES:

MATERIALES IMAGEN


AGROTECNIA

4) PROCEDIMIENTOS:

DESCRIPCIÓN IMAGEN


N° de plantas:Tamaño promedio de las plantas:N° de hojas promedio:



AGROTECNIA

REGISTRO DE CONTROL FITOSANITARIAS DE LA PARCELA

Id.Parcelas

(1)

CultivoInterva

lo de fecha

s(2)

Superf.

tratada

(ha)

Problema

fitosanitario

Aplicador (3)

Equipo (4)

Producto FitosanitarioEficacia (5)

ObservacionesEspe

cieVaried

ad

Nombre

Comercial /

Nº Regist

ro

Dosis

(kg/ha o

7) ASISTENCIA:


DESCRIBA LOS COMPONENTES DE UNA ASPERSORA MANUAL :

1 Indicar el número de orden de identificación de las parcelas tratadas (Si se trata a todas las parcelas indicar “TODAS”).2 Indicar el intervalo de fechas o la fecha concreta del tratamiento.3 Número de orden según la relación indicada en el apartado correspondiente de información general.4 Número de orden según la relación indicada en el apartado correspondiente de información general.5 Indicar buena, regular o mala.


AGROTECNIA

CATACTERIZAR LOS INSUMOS DE CONTROL FITOSANITARIO ( PLAGICIDAS)




………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….




EXPERIENCIA N°6: APORQUE- FERTILIZACIÓN

AGROTECNIA

1) OBJETIVOS: Observar el desarrollo de las plantas. Realizar la correcta fertilización de las plantas.

2) METODOLOGÍA: Describir el desarrollo de las plantas. Describir el proceso de fertilización. Realizar un registro para la aplicación del fertilizante. Realizar el riego correspondiente a la parcela.

3) MATERIALES:

MATERIALES IMAGEN

4) PROCEDIMIENTOS:

DESCRIPCIÓN IMAGEN


AGROTECNIA


REGISTRO DE APLICACIÓN DE FERTILIZANTES

N°

FECHA

FERTILIZANTE/ FORMULACIÓ

N

DOSIS

METODO DE

APLICACIÓN

SUPERFICIE

APLICADA

OBSERVACIONES



AGROTECNIA

7) ASISTENCIA:


integrantes actividad Metas



………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

FECHA:HORAS TRABAJADAS:DATOS CLIMÁTICOS:

Temperatura:


EXPERIENCIA N°7: IDENTIFICACIÓN DE MALEZAS

AGROTECNIA

Humedad:Precipitación:Radiación :

1) OBJETIVOS: Observar e identificar los tipos de las malezas. Realizar deshierbo manual.

2) METODOLOGÍA:a. Hacer registros de las diferentes malezas encontradas en su parcela ya que

existes malezas de hojas anchas y hojas delgadas identificar cuál de los tipos de malezas son dominantes graficar en la parcela.

b. Usando una herramienta llamada azadón con la ayuda del profesor realice la operación del deshierbo manual

c. El control químico también es recomendable usar herbicida bajo la supervisión del profesor de campo (antes de usar la solución el alumno debe identificar bien el tipi de haberse que domina su parcela.

3) MATERIALES:

MATERIALES IMAGEN

4) PROCEDIMIENTOS:

DESCRIPCIÓN IMAGEN



AGROTECNIA

6) ASISTENCIA:





………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….


Temperatura:


EXPERIENCIA N°8: MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS (MIP)

AGROTECNIA


1) OBJETIVOS: Observar e identificar el desarrollo de las plantas. Identificar las variedades de plagas del cultivo desarrollado.

2) METODOLOGÍA: Describir las diferentes variedades de plagas de acuerdo al cultivo. Establecer las ventajas y desventajas de cada variedad de las plagas de mayor

importancia en el cultivo. Realizar un plan de manejo integrado de plagas. La técnica trampas amarillas, trampas de luz, control etológico, control cultural,

uso de las feromonas, mosca de la fruta esterilizada, cultivos trampa, rotación de cultivos.

3) MATERIALES:

MATERIALES IMAGEN

4) PROCEDIMIENTOS:

DESCRIPCIÓN IMAGEN


AGROTECNIA

PLAN DE MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS



AGROTECNIA

6) ASISTENCIA:





………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

FECHA :HORAS DE PRÁCTICA :DATOS CLIMÁTICOS :

Temperatura:


EXPERIENCIA N°9: OPERACIONES DEL CULTIVO

AGROTECNIA


1) OBJETIVOS: Realizar las operaciones de campo. Conceptualizar: raleo, tutorado, poda, aporque, deshierbo manual, acarreo de

piedras etc.

2) METODOLOGÍA: Los cultivos así como el maíz, frijol, tomate, parras, cría de lombrices etc. requiere

de una operación de campo llamado conducción del cultivo que consiste en la poda, en tutorado, deshojado, raleo, oxigenación de lechos el estudiante debe realizar esta operación.

Esquematice e ilustre cada uno de las operaciones.

3) MATERIALES:

MATERIALES IMAGEN

4) PROCEDIMIENTOS:

DESCRIPCIÓN IMAGEN


AGROTECNIA


6) ASISTENCIA:



………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

FECHA :HORAS DE PRÁCTICA :DATOS CLIMÁTICOS :


EXPERIENCIA N°10: MANTENIMIENTO Y PRUEBA DE UNA ASPERSORA MANUAL

AGROTECNIA


1) OBJETIVOS: Estudiar y hacer el mantenimiento preventivo de un aspersor Manual. Reconocer las partes y uso correcto del equipo.

2) METODOLOGÍA: Diagnosticar la operatividad del equipo. Describir la solución que utilizo (si es herbicida o insecticida). Hacer la prueba del equipo calcular su rendimiento.

3) MATERIALES:

MATERIALES IMAGEN

4) PROCEDIMIENTOS:

DESCRIPCIÓN IMAGEN


AGROTECNIA


N° de plantas:Tamaño promedio de las plantas:N° de hojas promedio:

REGISTRO DE APLICACIÓN DE HERBICIDAS

N°

FECHA

NOMBRE COMERCIA

L

MOTIVO DE LA

APLICACIÓN

DOSIS

SUPERFICIE

APLICADA

OBSERVACIONES



AGROTECNIA

7) ASISTENCIA:





………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….


AGROTECNIA



1) OBJETIVOS: Observar e identificar el desarrollo de las plantas. Eliminar las malezas de la parcela.

2) METODOLOGÍA: Describir el desarrollo del cultivo, tomando las medidas de las plantas. Describir y realizar el proceso de desmalezado. Realizar el riego correspondiente a la parcela.

3) MATERIALES:

MATERIALES IMAGEN

4) PROCEDIMIENTOS:

DESCRIPCIÓN IMAGEN


EXPERIENCIA N°11: MANEJO Y CONDUCION DEL CULTIVO

AGROTECNIA


6) ASISTENCIA:



………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….


EXPERIENCIA N°12: DENSIDAD DE PLANTAS EN LA PARCELA

AGROTECNIA

FECHA:HORAS TRABAJADAS:DATOS CLIMÁTICOS:


1) OBJETIVOS: Determinar la cantidad real y estándar de las plantas de cultivo.

2) METODOLOGÍA: Tomar como referencia una porción de toda el área de la parcela. Contar los números de tallos que hay en esa área. Realizar los cálculos correspondientes para hallar la cantidad total en toda la

parcela. Comparar la cantidad real de los tallos en toda la parcela con la cantidad numérica

hallada.

3) MATERIALES:

MATERIALES IMAGEN

4) PROCEDIMIENTOS:


AGROTECNIA

DESCRIPCIÓN IMAGEN




AGROTECNIA

7) ASISTENCIA:




fecha


………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….


EXPERIENCIA N°13: MANEJO DE COSECHA Y POS COSECHA

AGROTECNIA



1) OBJETIVOS: Conocer Índice de madurez. Realizar el manejo y operaciones de cosecha.

2) METODOLOGÍA: Describir el proceso de la cosecha del cultivo. Propiedades físicas. Forma y tamaño, peso, volumen, peso específico, Comparar los datos obtenidos de la parcela con los datos del MINAG/INIA.

3) MATERIALES:

MATERIALES IMAGEN

4) PROCEDIMIENTOS:


AGROTECNIA

DESCRIPCIÓN IMAGEN


DIMENSIONES DEL TALLO

CARACTERÍSTICASMINAG

FUNDO OQUENDOMAX MIN

Largo del talloDiámetro

DIMENSIONES DE FRUTOCARACTERÍSTICAS MINAG FUNDO OQUENDO

OTROS DATOS


AGROTECNIA


7) ASISTENCIA:



………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….


agrotecnia guía del cuaderno de campo

Documents