15 – 16 – 17 novembre 2013

· CONVEGNI · SEMINARI · MOSTRA SULLA PAC E LA BIODIVERSITA’ · FESTIVAL GASTRONOMICO · WORKSHOP INTERNAZIONALE · MEETING ASSOCIAZIONI · CAMPIONATO DELLA CUCINA CONTADINA

AGRI@TOUR: LA PAC VERSO IL 2020, L’AGRICOLTURA IN MOVIMENTO

con la multifunzionalità, in viaggio verso la

sostenibilità economica ed ambientale

SOTTO L’ALTO PATRONATO DEL PRESIDENTE DELLA REPUBBLICA E CON IL PATROCINIO: Rappresentanza in Italia della Commissione UE - Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali

Ministero dello Sviluppo Economico - Ministero dell’Ambiente della Tutela del Territorio e del Mare Conferenza delle Regioni e delle Province Autonome - Regione Toscana

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Progetto realizzato con il cofinanziamento della Comunità Europea – Direzione Generale per l’Agricoltura e lo sviluppo Rurale. “La responsabilità dei contenuti è del beneficiario dell’azione, la Commissione Europea non è responsabile dell'uso che potrebbe essere fatto delle informazioni contenute in tale comunicazione”.

15 –16 – 17 novembre 2013

Orario luogo Eventi titolo interventi

10.30 AUDITORIUM INAUGURAZIONE Inaugurazione XII edizione del Salone Nazionale dell’Agriturismo

11.15 AUDITORIUM CONVEGNO Convegno Nazionale La PAC verso il 2020 Le nuove sfide ambientali e sociali della PAC 2014-2020 La sostenibilità economica ed ambientale dell’agricoltura multifunzionale Saluti: Presidente Arezzo Fiere Fulco Pratesi Presidente Onorario WWF

Interventi: Cosimo Melacca Presidente Agriturist Diego Scaramuzza Vice Presidente Terranostra Giuseppe Gandin Presidente Turismo Verde Franco Iseppi Presidente Touring Club Italia Davide Marino Presidente del CURSA - Consorzio Universitario per la Ricerca Socioeconomica e per l'Ambiente Maria Grazia Mammuccini Portavoce tavolo di lavoro nazionale sulla PAC delle Associazioni ambientaliste e delle Associazioni dell’agricoltura biologica e biodinamica Conclusioni Nunzia Di Girolamo* Ministro delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali Coordinamento: Franco Ferroni Responsabile Policy Biodiversità, Aree Protette e Agricoltura WWF Italia *E’ stato invitato il Ministro delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali. In attesa di conferma L’incontro realizzato in preparazione della Conferenza Nazionale: “LA NATURA DELL’ITALIA – Biodiversità e Aree Protette: la Green Economy per il rilancio del Paese”

A chiusura dei lavori sarà presentata la mostra AGRI@TOUR: la PAC per conservare l’ambiente e la biodiversità. Viaggio nelle nuove sfide ambientali della Politica Agricola Comune dell’Europa” 1. Le fattorie didattiche,espressione della multifunzionalità; 2. Le fattorie sociali, espressione della multifunzionalità;

3. Le aziende agricole a filiera corta, espressione della multifunzionalità; 4. La PAC e la produzione di alimenti

VENERDI’ 15

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Ai partecipanti verrà distribuito il dossier “Lo stato dell'agriturismo in Italia: marchio, classifica, repertorio, controlli” (Gruppo di lavoro nazionale agriturismo)

di qualità 5. La PAC e lo sviluppo delle aree rurali dell’UE

11.30 SALA B SEMINARIO Seminario tecnico sull’agriturismo

Prodotti tipici e ospitalità rurale in Sardegna

Organizzato dalla Regione Sardegna

12.00 SALA A SEMINARIO Seminario “Le fattorie didattiche si raccontano”

Esperienze di fattorie didattiche italiane

organizzato da Agrigiochiamo

12.30 SALA C SEMINARIO Social e Mobile Marketing: nuovi scenari e opportunità per le aziende turistiche

Intervengono: Beatrice Susa e Federica Poletta

a cura di Agriturismi.it

15.00 SALA B PRESENTAZIONE Presentazione del Corso di Laurea in Scienze del Turismo Universitas Mercatorum

Presenta il corso Patrizia Tanzilli Direttrice dell’Ateneo Maria Antonella Ferri Presidente del Corso di Laurea in Scienze del Turismo

L’Università Telematica Universitas Mercatorum apre la edizione 2013 dei master Agrietour e presenta ai partecipanti le opportunità offerte per frequentare a distanza il corso di laurea

15.00 SALA B PREMIAZIONE Premio Isnart per i migliori agriturismi italiani certificati e consegna dei diplomi alle imprese di ospitalità della provincia di Arezzo

Consegna il Premio Giovanni Cocco – Direttore ISNART Presiede Andrea Sereni – Presidente CCIAA Arezzo

Con la presenza delle aziende della provincia di Arezzo selezionate dal Premio

15.00 SALA A CONVEGNO Il cicloturismo nelle Tavola rotonda con Convegno

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politiche regionali di promozione e incentivazione

amministratori e tecnici Partecipano: Vincenzo Ceccarelli Assessore Regionale Infrastrutture e Trasporti Regione Toscana Antonio Dalla Venezia Responsabile cicloturismo FIAB

a cura di Regione Toscana e FIAB

15.00 SALA C SEMINARIO La fattoria didattica vista dalla scuola: integrazione tra progetti scolastici e uscite in azienda

Relatori: Bonaldo Agresti Formatore “Orto in Condotta” Slow Food Italia Emilio Bertoncini Esperto di orticoltura didattica a scuola Geraldina Strino Coordinatrice del progetto Giardino Prezioso e animatrice del sito www.zucchevuote.it

a cura di AGRIGIOCHIAMO

16.00 SALA B SEMINARIO Seminario Nazionale nuove imprese per nuovi mercati: l’agriturismo italiano nel mondo

Elementi chiave per la conoscenza dell’evoluzione del mercato del turismo rurale e dell’agriturismo italiano, europeo e mondiale

Contributi a cura di:

Franco Torelli – ISMEA Le potenzialità di una domanda emergente Fabrizio Begossi – PREMIAWEB Il profilo dell’utente web nel mercato italiano ed europeo Giovanni Cocco – ISNART Indagine sulle imprese agrituristiche certificate dal marchio “ospitalità Italiana” Simone Genovesi - UPLINK Le chiavi di accesso per l’agriturismo nella ricerca web

16.30 SALA A CONVEGNO Convegno Nazionale di “Agriturismo Insieme” (Agriturist - Turismo Verde) Combattere l’abusivismo per un turismo trasparente e le(g)ale

In apertura sarà presentato il

coordinamento “Agriturismo

Insieme” costituito da Agriturist e

Turismo Verde nel quadro di

“Agrinsieme”

Relatori: Cosimo Melacca Presidente Agriturist (Confagricoltura) – Agrinsieme Giuseppe Gandin

15 –16 – 17 novembre 2013

Presidente Turismo Verde (CIA) – Agrinsieme Barbara Casillo Direttore generale Confindustria Alberghi Giorgio Lo Surdo Direttore Agriturist Mario Grillo Vice Presidente Turismo Verde Seguirà dibattito con

testimonianze degli operatori

agrituristici.

18.30 AGORA’ CENTRALE DELLA FIERA

PREMIAZIONE Premiazione del Campionato di Cucina Contadina edizione 2013

WORKSHOP E EVENTI 9.30-13.00 WORKSHOP domanda estera 15.00-18.00 WORKSHOP domanda estera 15.00-18.00 WORKSHOP domanda italiana 10.30-17.00 Campionato di Cucina Contadina 12.00-15.00 Festival della cucina tradizionale

Tour fattorie didattiche I dirigenti scolastici, i presidi, gli insegnanti ed i tour operator interessati al settore delle fattorie didattiche potranno fissare un appuntamento in uno dei tre giorni della manifestazione, per essere accompagnati in un tour guidato tra le aziende espositrici. Scrivere a: info@agrigiochiamo.it

15 –16 – 17 novembre 2013

Orario luogo Eventi titolo interventi

10.00 AUDITORIUM CONVEGNO La biodiversità della Valdichiana obiettivi di crescita e sviluppo

Relatori: Pierluigi Rossi – Giovanni Dinelli Mauro Conti Luigi Duranti Carlo Capeglioni Vice Presidente Banca Valdichiana Fulvio Benicchi Direttore generale di banca Valdichiana

a cura di Banca Valdichiana Credito Cooperativo Tosco- Umbro

10.00 SALA B CONVEGNO Convegno Nazionale: La PAC verso il 2020 Le nuove sfide ambientali e sociali della PAC 2014-2020 Agricoltura e innovazione sociale: dalle pratiche alle future politiche di supporto

Introduzione: AiCARE - Agenzia Italiana Campagna e Agricoltura Responsabile ed Etica Le pratiche di agricoltura sociale: Rassegna di buone pratiche di agricoltura sociale e civica con la partecipazione di imprese, associazioni, enti ed organizzazioni presenti ad AGRIETOUR 2013. Le riflessioni: L'innovazione sociale in agricoltura a supporto di EU 2020 Prof. Francesco Di Iacovo Università di Pisa Il futuro della PAC e i campi di intervento per l'innovazione sociale in agricoltura Prof. Fabrizio De Filippis Università Roma Tre

Le politiche per l'agricoltura sociale e la loro costruzione tecnica: Tavola rotonda: le prospettive delle Regioni

Il convegno è realizzato in collaborazione con AICARE

11.00 SALA A CONVEGNO Convegno Nazionale Introduce e presiede Nel corso dell’incontro

SABATO 16

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Terranostra – Coldiretti – Fondazione Campagna Amica L’impatto dell’Agriturismo e dell’agricoltura multifunzionale nella creazione del lavoro e del valore nelle campagne italiane

Alessandro Chiarelli Presidente TERRANOSTRA Coordina i lavori Silvia Bosco Segretario Nazionale TERRANOSTRA

sarà presentata una selezione nazionale di esperienze di successo tra le aziende agrituristiche aderenti al circuito

11.00 SALA C CONVEGNO Rural Bloggers: sempre connessi con il Mondo Rurale, 2014-2020

Aprono i lavori: Carlo Hausmann

Azienda Romana Mercati / AgrieTour Fausto Faggioli E.A.R.T.H. Academy Intervengono: Michele Luconi E-xtrategy, Internet Company Laura Poletti Progetto di cooperazione internazionale MeDIETerranea Enrico Tedaldi Assoform-Confindustria Gian Luigi Bonini Assoform-Confindustria Daniele Ferrieri Confcommercio Daniele Marson Progetto Venezia Orientale Nicola Manfredelli GAL Marmo Melandro, CRNM Centro Ricerche e Nutrizione Mediterraneo Nicoletta Piras Gal Sulcis Alberto Faccioli GAL Polesine Adige Franco Norido Settore Divulgazione Tecnica Veneto Agricoltura Fabrizio Viola Regione Sicilia Dibattito Conclusione lavori: Cristoforo Luciano Piras

organizzato da E.A.R.T.H. Academy con la partecipazione di GAL Italiani ed Europei Nel corso dell’evento e della giornata i Rural Bloggers europei racconteranno l'agriturismo e lo sviluppo rurale direttamente da AgrieTour

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AssoGAL Sardegna Moderatore: Fausto Faggioli E.A.R.T.H. Academy

15.00 SALA A SEMINARIO Seminario Nazionale Turismo Verde La spesa in campagna: modelli e strumenti della filiera corta nella nuova PAC

Apre i lavori e presiede: Giuseppe Gandin Presidente Nazionale Turismo Verde Contributi di: Giuseppe Cornacchia CIA Tommaso Buffa Responsabile Spesa in Campagna

15.00 SALA C CONVEGNO Convegno ALSIA Basilicata Valorizzazione e promozione dei prodotti a marchio lungo la via Herculia: tra storia e sapori

Hanno assicurato la partecipazione rappresentanti di: CNR, APT Basilicata, Associazione Cuochi Lucani, Associazione Equiturismo Italia

15.00 SALA I° PIANO

SEMINARIO Seminario Didattica: Nuove e vecchie frontiere dell'educazione ambientale

Relatori: Maria Antonietta Quadrelli WWF Italia Fabrizio Bertolino Ricercatore in Pedagogia Generale - Università della Valle d’Aosta Daniele Zavalloni Ecoistituto di Forlì-Cesena - Gruppo di Ricerca sulle Tecnologie Appropriate

a cura di AGRIGIOCHIAMO

15.30 SALA B CONVEGNO Convegno APIETOUR Dalla sanità dell’alveare al mercato del miele: tutto in salita per l’apicoltura? Parte I

Moderatore: Enrico Gualdani Etichettatura: aggiornamenti sulla normativa; i marchi di qualità Massimo Benvenuti MIPAAF

15 –16 – 17 novembre 2013

Nuove strategie di monitoraggio sul territorio: moria delle api quale indicatore di impiego dei prodotti fitosanitari sul territorio Andrea Maroni Ponti Ministero della Salute Risultati delle prove estive 2013 dell’IZSLT per la lotta alla varroa Giovanni Formato IZS Lazio e Toscana Seguirà dibattito con i partecipanti

18.00 SALA C CONVEGNO Evento CAI - Club Alpino Italiano Turismo, escursionismo, attività agricolo-forestali e governo della montagna

Conferenza organizzata in occasione del 150° Anniversario della fondazione del CAI

18.30 SALA A LABORATORIO Laboratorio Panel test

Carciofo Spinoso della Sardegna DOP

Degustazioni di prodotti delle imprese agrituristiche della Regione Sardegna

18.30 SALA B RADUNO Raduno Plein Air

Incontro e saluto delle autorità e di Plein Air ai partecipanti al raduno

Seguirà degustazione di prodotti tipici

WORKSHOP E EVENTI 9.30-13.00 WORKSHOP domanda estera 9.30-13.00 WORKSHOP domanda italiana 15.00-18.00 WORKSHOP domanda italiana 12.00-15.00 Festival della cucina tradizionale Cooking show – area dedicata Tour fattorie didattiche I dirigenti scolastici, i presidi, gli insegnanti ed i tour operator interessati al settore delle fattorie didattiche potranno fissare un appuntamento in uno dei tre giorni della manifestazione, per essere accompagnati in un tour guidato tra le aziende espositrici. Scrivere a: info@agrigiochiamo.it

15 –16 – 17 novembre 2013

Orario luogo Eventi Titolo interventi

9.30 SALA B CONVEGNO Convegno APIETOUR Dalla sanità dell’alveare al mercato del miele: tutto in salita per l’apicoltura? Parte II

Moderatore: Enrico Gualdani La sicurezza alimentare dei prodotti dell’alveare Carlo D’Ascenzi Università di Pisa Virosi: riconoscerle e prevenirle Antonio Lavazza IZS Lombardia ed Emilia Romagna Commercializzazione: norme e andamento di mercato - Apicoltura Casentinese Esperienze di grande e media azienda Apicoltura Casentinese/Apicoltura Gualdani Seguirà dibattito

10.00 SALA A CONVEGNO Convegno Nazionale La PAC verso il 2020 Le nuove sfide ambientali e sociali della PAC 2014-2020 Educazione per la sostenibilità: le fattorie didattiche come contesto di apprendimento

Saluti: Raniero Maggini Vicepresidente nazionale del WWF Italia Interventi: Mario Salomone Segretario Generale di WEEC, World environmental education congresses, membro del Comitato scientifico italiano presso l’UNESCO della UN-DESD, membro del Consiglio di Amministrazione della Fondazione Aurelio Peccei Fabrizio Bertolino Ricercatore in Pedagogia Generale - Università della Valle d’Aosta Giovanni Borgarello Pracatinat - Area Progetti – Educazione, formazione, sport e

DOMENICA 17

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turismo Walter Trivellizzi CIA UMBRIA Margherita Rizzuto, Giuseppe Orefice AGRIGIOCHIAMO Paola Lionetti MIPAAF Responsabile Campagna di comunicazione e formazione Ruraland Giovanna Boda MIUR - Direzione Generale dello studente Calogero Di Chiara Rete In.F.E.A. Sicilia, integrazione rete fattorie didattiche nella rete INFEA Coordinamento: Maria Antonietta Quadrelli Responsabile nazionale dell'Ufficio Transforming Culture del WWF Italia

Il convegno è valido come corso di formazione docenti Attività realizzata nell'ambito del protocollo d'intesa siglato dal WWF con il MIUR in data 21-10-2010. Il WWF Italia è Ente riconosciuto e accreditato presso il MIUR per la formazione dei docenti. A tutti i docenti ed educatori partecipanti sarà rilasciato un attestato di partecipazione

10.00 SALAC CONVEGNO Convegno - speech Advertising on line per le strutture ricettive

A cura di AMM SPA

11.00 SALA C LABORATORIO Laboratorio Panel Test

Carciofo Spinoso della Sardegna DOP

Degustazioni di prodotti delle imprese agrituristiche della Regione Sardegna

12.00 SALA B SEMINARIO Il villaggio turistico che non c’è

A cura di Marca Village Al termine degustazione di prodotti del territorio

12.30 SALA A PREMIAZIONE Premio agriturismo e sostenibilità Agri@Tour Contest -“Agriturismo & Sostenibilità”: Rivolto agli agriturismi italiani e alle fattorie didattiche per valorizzare le buone pratiche attuate

Saranno quindi 5 le categorie del concorso (a cui saranno assegnati altrettanti riconoscimenti e visibilità nei siti web dei partner e del progetto):

- Premio assoluto la PAC per l’azienda agricola più multifunzionale - Premio assoluto la PAC per l’agriturismo più sostenibile

A cura di Fattorie del Panda WWF Italia e Agriturismo.it

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attraverso le risorse della PAC nel periodo 2007 – 2013 in relazione alla multifunzionalità per la sostenibilità ambientale.

- Premio assoluto Biodiversità - Premio assoluto Risparmio Idrico - Premio assoluto Lotta ai Cambiamenti Climatici - Premio assoluto la PAC per la Fattoria Didattica - Premio assoluto la PAC per l’Agricoltura Sociale

12.30 SALA C PREMIAZIONE PREMIO Touring Club 2013

a cura di Touring Club Italia

15.00 SALA A SEMINARIO Seminario Nazionale Agriturist Modelli di sviluppo della multifunzionalità nella realtà europea

Introduce il Presidente Nazionale AGRITURIST Cosimo Melacca Coordina i lavori: Giorgio Lo Surdo Direttore Nazionale AGRITURIST Seguono alcune testimonianze degli operatori agrituristici

15.00 SALA I° PIANO

SEMINARIO Seminario Didattica: Le attrezzature, gli strumenti, gli spazi per l'attività di fattoria didattica

Relatori: Viviana Luongo Ludobus Artingioco) Piero Santoni Inventore di Giochi Agricoli - Ass. Culturale Ingegneria del Buon Sollazzo Giuseppe Orefice Agrigiochiamo

A cura di AGRIGIOCHIAMO

16.00 SALA B CONVEGNO La costruzione di sistemi a rete e gli itinerari agrituristici

Apertura dei lavori: Presidente Arezzo Fiere Contributi a cura di: Esperienze virtuose nella promozione del turismo minore Flavia Coccia Direttore op. ISNART Il Cammino di Francesco Vincenzo Regnini Presidente Camera di Commercio di Rieti Le vie dei tratturi e la transumanza Paola Sabella

15 –16 – 17 novembre 2013

Segretario Generale Camera di Commercio di Chieti Gli itinerari del cicloturismo Antonio Dalla Venezia Responsabile FIAB Federazione Italiana Amici della Bicicletta – Area Cicloturismo Parco cicloturistico Colli Fiorentini Jacopo Zurlo Direzione Centro Studi Touring Club Italiano Coordina i lavori Carlo Hausmann ARM Azienda Romana Mercati – Agrietour

16.00 SALA C PRESENTAZIONE Rigatony, la voce

dei piccoli produttori nell’e-commerce

Presenta il progetto Luca Formisano

a cura di Mela Communications

EVENTI 12.00-15.00 Festival della cucina tradizionale Cooking show – area dedicata AGRIETOUR BIMBI 18.00 Premiazione azienda espositrice che ha realizzato il laboratorio didattico più apprezzato Tour fattorie didattiche I dirigenti scolastici, i presidi, gli insegnanti ed i tour operator interessati al settore delle fattorie didattiche potranno fissare un appuntamento in uno dei tre giorni della manifestazione, per essere accompagnati in un tour guidato tra le aziende espositrici. Scrivere a: info@agrigiochiamo.it