Nocera Terinese 9, 10 e 11 agosto 2012 Lungomare San Francesco di Paola

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Presentazione

Il turismo enogastronomico sta diventando un fenomeno di massa e di successo, riscuo-

tendo sempre maggiori consensi ed attenzioni da parte di un pubblico entusiasta.

Le scelte della maggior parte della gente e i nuovi consistenti flussi turistici sono sem-

pre più determinati dal cosiddetto turismo enogastronomico infatti, rappresenta attual-

mente la marcia in più degli scenari turistici del prossimo futuro.

Le preparazioni culinarie e i vini tradizionali, sedimentati nella civiltà della nostra re-

gione e mutati da secolari rielaborazioni, diventano protagonisti principali

dell’appropriarsi delle fragranze, degli odori, dei sapori sani e genuini, in grado di co-

stituire motivazione primaria di un viaggio, contornato non soltanto dalle bellezze del

territorio ma anche dalle sensazioni trasmesse da chi il territorio lo vive quotidiana-

mente.

Il cibo è cultura: la degustazione di un ottimo vino o di un saporito piatto tipico rappre-

senta una chiave sicura per entrare in contatto con un territorio, per conoscerne il pa-

trimonio storico e artistico, per capirne le tradizioni.

Cultura, territorio e turismo, dunque, sono tre parole chiave che negli ultimi anni si

trovano insistentemente in relazione e che orientano la pianificazione degli amministra-

tori pubblici delle Nostra Terra.

Cultura, territorio e turismo rappresentano, infatti, le componenti di base di quello che

comunemente viene riconosciuto come “turismo culturale”: una definizione che, a fron-

te di un immediato e, apparentemente semplice, valore denotativo, si presenta, inve-

ce, come un concetto ricco di sfumature e con un valore connotativo molto forte.

In altre parole, il turismo enogastronomico è un nuovo modo di viaggiare che sta con-

quistando un numero sempre crescente di appassionati, alla ricerca di sapori e di tradi-

zioni autentiche. In questo contesto, infatti, il cibo assume un ruolo nuovo, diventando

un elemento fondamentale di un territorio, di una cultura e dei valori legati alla terra

ed alle proprie radici.

Una forma di turismo culturale, tematica, integrata e sostenibile, in cui lo spirito del luo-

go si assapora nel piatto e si indaga nella visita del territorio e dell’azienda di produzio-

ne: il turismo enogastronomico, se ben progettato, gestito e sperimentato, può diventa-

re una vera risorsa per l’economia e la riscoperta (sensoriale) degli spazi geografici.

Obiettivo

Potenziare il settore turistico della Nostra Regione con una rassegna che sia in grado di

risaltare il connubio tra risorse ambientali, bellezze paesaggistiche, arte e tradizioni

enogastronomiche locali, promuovendo uno sviluppo turistico che metta al centro della

sua iniziativa quella “componente locale”, di ogni singolo Borgo, caratteristica di un

modo di vivere, legato alla particolarissima posizione geografica della Calabria, capace

di trasmettere sensazioni diverse passando in pochi minuti dal mare alle montagne.

Scopo dell’ evento

Lo scopo principale è quello di promuovere ai turisti stranieri e non solo, la grande

tradizione agrituristica che si pregia di tipicità di grande rilevanza e di una gastronomia

che è il risultato del corso storico di questa Regione. Dai sapori del pesce Mediterraneo

alle pietanze della collina e della montagna, la Calabria offre un’in- credibile varietà di

alimenti, cucinati rispettando, i ricettari e le antiche tradizioni.

Vivere tale evento può essere un’esperienza non solo appagante per il palato ma anche

in grado di arricchire culturalmente, scoprendo magari usanze, tradizioni, ricette di

luoghi non necessariamente lontani. All’interno della fiera sarà allestito uno spazio per

incontri fra operatori e visitatori.

A chi si rivolge

La rassegna si rivolge a tutti gli operatori del settore agrituristico, dell’artigianato e a

coloro i quali offrono servizi accessori alle componenti sopra elencate, alle Amministra-

zioni Pubbliche, alle Associazioni di categoria.

Location dell’evento

La Rassegna si terrà nei giorni 9-10-11 Agosto 2012 sul Lungomare San Francesco di Pa-

ola del comune di Nocera Terinese, raggiungibile dalla SS 18. Il Lungomare diventerà,

pertanto, il palcoscenico principale di tre giorni che vedrà protagonisti le aziende, gli

artigiani e i turisti che dialogheranno attraverso un linguaggio fatto di assaggi e abbina-

menti. In concomitanza si terranno una serie di spettacoli musicali all’interno

dell’anfiteatro. Giorno 9 Agosto FESTIVAL DEL FOLKLORE CALABRESE, 10 Agosto

CABARET IN FIERA, 11 Agosto SELEZIONE REGIONALE MISS ITALIA. L’evento sarà pubbli-

cizzato su quotidiani regionali, radio e TV locali, poster 6x3 e manifesti 70x100.

Patrocinio dell’evento

Consiglio Regionale della Calabria

Assessorato Agricoltura Regione Calabria

Provincia di Catanzaro

Comune di Nocera Terinese