Papas arrugás con salsa bravísima y mojo picónCanarian style arrugás potatoes, bravísima sauce and mojo picón

Jamón ibérico de bellota con pan cristal y su tomate ralladoAcorn-fed iberian cured ham with ciabatta-style bread and grated tomato

Gran selección de quesos nacionales e internacionales acompañados de pan cristal, membrillo y frutos secosGreat selection of national and international cheeses with cristal Bread, quince and nuts

Ensaladilla rusa SoleoSoleo russian salad

10,00 €

25,00 €

19,00 €

14,00 €

PARA COMPARTIRTO SHARE

Salmorejo cordobés con ceviche de boquerones malagueñosCórdoba style salmorejo (creamy cold tomato soup) with anchovies ceviche from Málaga

Tartar de salmón, aguacate y ahumado al momentoTable-smoked salmon tartare with avocado

Cajita de gamba de Huelva, a la plancha o cocida, a su elección (10 uds.)Small prawn box from Huelva, grilled or cooked, to your choice (10 units)

Tempura de verduras con hummus tradicional y salsa de sojaVegetable tempura with traditional hummus and soy sauce

Huevo Florentine con salmón ahumado y pan de sésamoFlorentine egg with smoked salmon and sesame bread

Pata de pulpo a la brasa sobre pastel de patata violeta, pan bao y glaseado tailandésGrilled octopus tentacle on violet potato cake, bao bread and thai topping

Mejillones al estilo belga con salsa de mostaza y patatas fritasBelgian style mussels with mustard sauce and french fries

11,50 €

18,00 €

20,50 €

14,00 €

14,00 €

20,00 €

14,00 €

ENTRANTESSTARTERS

IVA incluido / VAT included.

Salteado de verduras con langostinos al ajilloSautéed vegetables with garlic prawns

17,00 €

Ensalada César de pollo a la parrilla Grilled chicken caesar salad

Ensalada del mar con tronco de atún en aceite, asadillo de pimientos, anchoas y huevo duroSea salad with tuna trunk in oil, grilled peppers, anchovies and boiled egg

Ensalada de tomate, bimi y aguacate “a la llama”Flame-seared tomato, broccolini, and avocado salad

Ensalada de bogavante tropicalTropical lobster salad

17,00 €

16,00 €

14,00 €

25,00 €

FRESH &HEALTHY

Croquetas caseras variadas (6 uds.)Assorted homemade croquettes (6 units.)

Boquerones al limónFried anchovies marinated in lemon sauce

Buñuelos de solomillo de bacalao con mayonesa de lima y pisto tradicionalCod sirloin fritters with lime mayonnaise and traditional ratatouille

Fritura malagueña de nuestra lonja (boquerón, cazón, chopitos y calamar)Fried catch of the day from málaga (anchovy, dogfish, small squid and squid)

Calamar de la Bahía frito al estilo andaluzAndalusian-style fried bay squid

10,00 €

16,00 €

17,00 €

16,00 €

17,00 €

FRITURASFRIED FOOD

IVA incluido / VAT included.

Tartar de atún rojo con chips de verdura y helado de wasabiBluefin tuna tartar with vegetable crisps and wasabi ice cream

Solomillitos de atún rojo a la parrillaGrilled tuna fillet steaks

Saku o taco de atún a la parrilla acompañado de verduras de temporada (220gr)Grilled tuna saku or chunk served with seasonal vegetables

Atún encebollado y ligeramente escabechado sobre base de tomate de caserío y huevo fritoLightly pickled tuna cooked with onions, on a base of farm-house tomato and fried egg

Arroz de atún rojo 2019 (super meloso)* 2019 Bluefin tuna rice (really creamy)*

18,50 €

20,50 €

25,00 €

16,00 €

20,00 €

Ijada de atún a la parrillaGrilled tuna belly

Sashimi de atun con ensalada de habas y hierbabuenaTuna sashimi with a broad bean and mint salad

Tarantelo cocinado a baja temperatura y caramelo de sojaTarantelo cooked at a low temperature with soy caramel

27,00 €

19,00 €

20,00 €

ATÚN ROJO DE LA LONJA DEL ESTRECHOBLUEFIN TUNA FROM THE FISH MARKETOF THE STRAIT OF GIBRALTAR

* Precio por persona. Mínimo 2 personas* Price per person. Minimum 2 persons

Hablar de espetos y arroces es hablar de la Costa del Sol, es hablar de Málaga. Una parada obligatoria en nuestro viaje gastronómico. Dis-frutar de la cocina tradicional malagueña, una cocina de playa. Trata-mos con mimo todos nuestros pescados frescos de lonja y nuestros mejores arroces elaborados de forma tradicional.

Talking about espetos (skewered fish) and rice means talking about the Costa del Sol, means talking about Málaga. A mandatory stop on our gastronomic journey. Enjoy traditional cuisine from Málaga, a beach cuisine. We make all our fresh fish and our best rice dishes in the traditional way with love.

TRADICIÓNTRADITION

SardinasSardines

LubinaSea Bass

RodaballoTurbot

DoradaSea Bream

CalamarSquid

9,00 €

25,00 €

25,00 €

25,00 €

25,00 €

ESPETOSSKEWERED FISH

Arroz a banda Paella cooked in fish stock

Arroz negro de choco y gambasBlack paella with cuttlefish and prawns

Arroz caldoso de bogavanteLobster rice in broth

Arroz meloso de rodaballo y erizosTurbot and sea urchin sticky paella

Arroz de magro y verdurasPaella with pork loin and vegetables

18,00 €

19,00 €

25,00 €

20,00 €

18,00 €

PAELLAS, FIDEUÁS Y CALDEROSPAELLA AND FIDEUÁ (NOODLES)

*Pregunte a su camarero por las sugerencias de pescados del día, traídos de la lonja a su mesa*Ask your waiter for fish of the day suggestions, brought from the fish market to your table

IVA incluido / VAT included.

Paella "El Fuerte""El Fuerte" paella

Paella de mariscoSeafood paella

Fideuá de atún, almejas y ajetes (fideo fino)Tuna, clams and young garlic (fine vermicelli noodle) paella

Fideuá de mariscoSeafood fideuá

22,00 €

22,00 €

21,00 €

22,00 €

*Todos los arroces, fideuás y paellas: precio por persona. Mínimo 2 personas*All rice, fideuás and paellas: Price per person. Minimum 2 persons

Arroz de autor (arroz seco de gamba roja y choco)Signature style rice (dry rice with red prawns and cuttlefish)

Caldero de San Pedro de la Bahía con choco y gambaSan Pedro de la Bahia cuttlefish and prawn rice dish

26,00 €

20,00 €

IVA incluido / VAT included.

A LA BRASAGRILLED FOOD

Secreto ibérico sobre una base de patata roast y salsa de mostaza y miel Butcher's secreto pork cut on a roast potato base with honey mustard sauce

Chuletitas de cordero a la brasa sobre quinoa y hierbabuenaFlame-grilled lamb with quinoa and mint

Hamburguesa gourmet soleo de deliciosa ternera servida con patatas fritas y sabrosa ensalada coleslawSoleo gourmet burger. Delicious beef burger served with french fries and tasty coleslaw salad

19,00 €

20,00 €

20,00 €

En cumplimiento del Reglamento (UE) Nº 1169/2011, le informamos que tiene a su disposición información sobre el contenido en alérgenos de todos nuestros platos, rogamos solicite dicha información al personal del restaurante.

In compliance with EU Regulation Nº 1169/2011, we would like to inform you that we have at your disposal information on the allergen content of our dishes. Simply request this information from any of our employees.

Todos los productos de pesca de esta carta para consumir en crudo o semi-crudo han sido previamente congelados a -20ºC durante 24 horas.

All the products of this menu to be eaten raw or almost raw have been previously frozen for 24 hours at a temperature of minus 20 degrees Celsius.

T-bone de ternera a la brasa con puré de patata a la trufa y salteado de verdura. Ideal para compartirFlame-grilled t-bone steak with truffled potato purée and Sautéed vegetables. Ideal for sharing

Chuletón de ternera acompañado de ensalada de escarola fresca, cebolleta y sus patatas de guarnición. Ideal para compartirBeef ribeye served with fresh endive salad, spring onion and garnish Potatoes. Ideal for sharing

Cesta de panes y aceite de oliva virgen extra por personaBread basket and extra virgin olive oil per person

3,00 €

60,00 €

52,00 €

Entrecot de ternera argentina con salteado de verduras de temporada y patatas baby asadasEntrecôte with sautéed seasonal vegetables and roast baby potatoes

Escalopines de picaña con salsa de queso payoyoPicaña escalopes with payoyo cheese sauce

Solomillo de ternera de retinto con salsa de vino de málaga y su guarniciónRetinto fillet steak with wine sauce from málaga with garnish

24,00 €

19,00 €

26,00 €

IVA incluido / VAT included.

FM30

1703

TA-1

9