adm hotelera turismo ecoturismo y gastronomia umb
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
¡Somos otra forma de educar!
Resolución de Autorización Oficial N° 522-2008 - CONAFU
Carrera Profesional de Administración Hotelera
Turismo Ecoturismo yGastronomía
El Licenciado en Administración Hotelera, Turismo, Ecoturismo y Gastronomía, es un profesional capacitado para aplicar eficientemente las técnicas y métodos innovadores en las diferentes formas organizacionales de servicios hoteleros, turísticos, ecoturísticos, y gastronómicos para la sistematización automatización de los diversos procesos que cada entidad amerita y la toma de decisiones de una manera adecuada ante las demandas del medio donde se desempeñe, además tendrá la oportunidad de ejercer su profesión teniendo como base el respeto a los que lo rodean y el sentido de la responsabilidad laboral y social.
Asimismo, su sólida formación teórico – práctica le permiten interpretar y valorar los atractivos naturales y culturales para su uso sustentable por medio de la actividad ecoturística, conocimiento de normas de seguridad y de conservación dominio de técnicas de campo que lo capacitan para liderar actividades en áreas naturales, administra eficientemente empresas turísticas y a la vez lidera proyectos de inversión orientados a promover el sector turismo como generador de empleo y contribuyan a un desarrollo local, regional y nacional ambientalmente sustentable.
MEN
CIÓN E
N TURIS
MO Y
ECOTU
RISM
O
AñoCiclo
Código Nombre de Asignatura
Pre Re-quisito
Ti-po
Hs.
Teo.
Hs.
Pca
Cré
4to
VII
AH707Circuitos Turísticos Internacionales
AH405
E 2 2 3
AH708Psicosociología del Turismo
AH305
E 2 2 3
VIII
AH807 Agencia de ViajesAH702
E 2 2 3
AH808 Etnología y FolkloreAH603
E 2 2 3
5to
IX
AH907Taller de Guiado e Información Turística
AH804
E 2 2 3
AH908Promoción y Legislación Turística y Ambiental
AH702
E 2 2 3
X
AH006 Patrimonio TurísticoAH603
E 2 2 3
AH007Costos en Servicios Turísticos
AH705
E 2 2 3
MEN
CIÓN
HOTELE
RÍA Y
GASTR
ONOMÍA
Año Ciclo Código Nombre de Asignatura
Pre Re-quisito
Ti-po
Hs.
Teo.
Hs. Pca.
Cré
4to
VII
AH709 Enología y Maridaje AH503 E 2 2 3
AH710 Gestión de Restaurantes
AH503 E 2 2 3
VIII
AH809 Panadería y Buffet AH607 E 2 2 3
AH810 Banquetes y Bar AH404 E 2 2 3
5to
IX
AH909Taller de Control de Calidad de Alimentos
AH803 E 2 2 3
AH910 Técnicas Alimentarias
AH504 E 2 2 3
X
AH008 Seguridad Alimentaria
AH802 E 2 2 3
AH009 Taller de Negocios Hoteleros
AH805 E 2 2 3
MALLA CURRICULAR
¿Convenios que tiene nuestra querida UMB?
Convenio Interinstitucional con la Universidad Bernardo O’Higgins – Chile, con la Universidad de La Veracruz – México; en el ámbito nacional con la Universidad Nacional de Piura y en el ámbito local con la Asociación de Hoteles y Restaurantes – Región Lambayeque
ACTIVIDADES
ACADÉMICAS
Jornadas de Conciencia Turística
Semilleros de Investigación
Talleres SUPERA –T - UMB
Eventos académicos
Conferencias
Homenaje a la Gastronomía Peruana
Ferias
Salidas de campo
Marayhuaca
Laquipampa
Morrope
Motupe
MAYASCON
Patapo
Tucume
Ucupe
Zaña
Bosque de Pomac
Puerto Eten
PLAYA SANTA ROSA
CAJAMARCA
Huaca Rajada
Ventarrón
Huaca Chotuna
Museo Sican
Día de los Museos 2010
Día de Mundial de los Humedales
Visita a Casa Andina
Proyección Social
Gracias