Actividad donde tienen un objetivo que se debe

planear, ejecutar, controlar.

DeportivosCulturalesPolíticosEducativosInformativosTurísticosReligiosos

NacionalesLocalesRegionalesMunicipalesInternacionalesMundialesEstatales

Privado publico

Auto financiadosubsidiado

1. desarrollar acciones que ayudan a posicionar una imagen.

2. determinar objetivos y tipo de evento

3. determinar el no. y tipo de invitados, participantes, delegados.

4. seleccionar fechas5. Seleccionar lugar6. Elaborar cronograma7. Estimar recursos humanos8. Elaborar presupuestos9. Promoción de evento10.Diseño de impresos11.Selección y capacitación del

personal12.Contratación de materiales

equipos o servicios

Comienza justo al Comienza justo al iniciar el evento, iniciar el evento, aquí se realizan aquí se realizan todas aquellas todas aquellas actividades que actividades que

fueron fueron programadas y programadas y

planificadas en la planificadas en la etapa anterior.etapa anterior.

•Recopilación y Recopilación y archivo de la archivo de la información información pertinente al eventopertinente al evento•AgradecimientosAgradecimientos•EvaluaciónEvaluación•Cumplimiento de los Cumplimiento de los compromisos compromisos adquiridosadquiridos•Memoria y CuentaMemoria y Cuenta

COMITÉ ORGANIZADOR

COMITÉ ADMINISTRATIVO

COMITÉ DE RELACIONES PUBLICAS

COMITÉ DE REGISTRO

COMITÉ DE ALOJAMIENTO

COMITÉ DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

COMITÉ DE SEGURIDAD

COMITÉ LOGISTICO

COMITÉ SECRETARIA

COMITÉ DE TRANSPORTE

COMITÉ DE RECEPCION

COMITÉ ACADEMICO

I FERIA GASTRONOMICA EXPOANAPOIMA 2011

La I Feria Gastronómica Expoanapoima es un evento que convoca un número importante de visitantes conocedores del tema y ávidos de experimentar la

variedad de sabores, olores y todo lo que gira alrededor del mundo gastronómico nacional. Esta feria dirigida al consumidor final, de venta al

detal, se realizará por primera vez en Anapoima.

Tipo

Feria

Ésta es una feria deliciosa, donde los amantes de la buena

mesa, los conocedores expertos, los apasionados

ó los que simplemente quieren experimentar y descubrir, encuentran

donde ampliar sus conocimientos, conocer

nuevas y mágicas recetas, comer y probar en un ambiente relajado ó sumirse en el mágico

mundo de los sabores y

olores.

ClasificaciónEvento

culturalNacional

PrivadoAuto

Financiado

Es un evento cultural organizado por estudiantes de

administración empresarial del

SENA, con el fin de promover la gastronomía

regional y nacional

28 Expositores provenientes de

Amazonas, Antioquia, Atlántico, Bolívar(Cartagena),

Caldas, Cauca, Caquetá, Casanare,

Cesar, Choco, Córdoba,

Cundinamarca , Guainía, Guajira, Huila, Magdalena,

Meta, Nariño, Norte de Santander,

Putumayo, Quibdó, Tolima, Valle del

Cauca, San Andrés , sucre y 3 de

Sectores participantes : Restaurantes Delicatesen, repostería , confitería

Congelados, cárnicos

Lácteos, Conservas, enlatados, Cereales, Insumos, Escuelas

de Cocina y formación,

electrodomésticos para cocina,

Condimentos, aderezos,

Bebidas y licores

etc.Casa de la culturaSindy DuarteCoordinadora

General

Evento privado.Invitado Especial Cartagena , Queremos resaltar lo mejor de su gastronomía y su cultura, con la presencia y participación activa de proveedores e industriales, lo mismo que de reconocidos chef, que mediante una muestra comercial y de restaurantes, demostraciones en vivo y show acerquen a los visitantes a la exquisita cultura Cartagenera. Además contaremos con la participación de 24 Departamentos más y 3 chef de la región del Tequendama, para un total de 28 invitados conocedores del tema.Objetivos: Generar ventas al detal, Ampliar y fortalecer el posicionamiento e imagen de nuestros chefs y Ampliar canales de comercialización.Fecha: Octubre 21 al 23 del 2011.Lugar: Casa de la cultura (Anapoima-Cundinamarca).Promoción de evento: Cuñas radiales, Medios Impresos.

Cronograma de Actividades

Pre

-Eve

nto

s

Cro

nog

ram

a

deta

llad

o

Juanita Vargas Manuel Moncada Andrés Ramírez

y los mas reconocidos chefs de Cundinamarca

Invitado de Honor: Cartagena

Casa de la culturaCl. 1 # 2-36Tl: 2467588

Fax: 5342117 Ext. 102

Dis

eñ

o d

e I

mp

reso

s

Pre

-Eve

nto

Transporte Aéreos para 22 Invitados….............$ 9’100.000.oo Transporte Bogotá-Anapoima y viceversa para 22 Invitados……………………….….....$ 660.000.oo Trans. Terrestre para 6 Invitados………………....$ 240.000.oo Hospedaje con derecho a utilizar la cocina ….….$ 5’600.000.oo Almuerzo de los Invitados……………………………..$ 280.000.oo Refrigerio de Invitados……………………………..…..$ 224.000.oo Coctel de bienvenida………………………………….....$ 200.000.oo Viáticos y cancelación de servicios “conjunto vallenato”…………………………………………………….…..$ 3’690.000.oo Hospedaje Músicos………….………………………...…$ 325.000.oo Publicidad Radial y escrita………………………..……$ 3’000.000.oo

Para un total………………………………………....$ 23’319.000.oo

Responsable de liderar las funciones del equipo de trabajo

Intervenir en la conformación de los comités

Asesorar a los comités Liderar las funciones de los

coordinadores de cada comité

Coordinadores Personal encargado de la organización y

realización del evento (Expositores o delegados) Participantes o invitados

Debe ser responsable, líder, saber tomar decisiones, recursivo, innovador, saber guiar al personal correspondiente

Conocimientos de administración y Relaciones publicas

Excelentes relaciones humanas Capacidad para solucionar problemas

que se presenten con rapidez

Seleccionar comités necesarios.

Seleccionar coordinadores de cada comité.

Escoger personal que integra cada comité.

Responsable de liderar las funciones del equipo de trabajo.D

iag

ram

as

d

e

flu

jo