Acido fitico (g/100g p.e.)

1 - Cereali e Derivati

AlimentoQ.t

Germe di frumento [composizione media fra germe di frumento duro e tenero]4,14

Bastoncini di crusca di frumento3,50

Crusca di frumento 3,14

Miglio decorticato0,72

Pane di tipo integrale 0,60

Riso integrale crudo0,52

Orzo perlato0,48

Farina di frumento tipo 00 0,29

Pasta di semola cruda 0,25

Riso soffiato da prima colazione0,23

Crackers salati 0,17

Cornflakes 0,06

Pane formato rosetta Pane di tipo 000,05

Pizza con pomodoro tr

2 - Legumi

AlimentoQ.t

Soia secca 1,80

Soia, isolato proteico Fagioli -Borlotti secchi crudi1,20

Fagioli crudi1,10

Fagioli -Cannellini secchi crudi1,00

Fave secche crude0,84

Piselli secchi0,80

Ceci secchi crudi 0,60

Fagioli, dall'occhio secchi 0,44

Lenticchie secche crude0,42

3 - Verdure e Ortaggi

AlimentoQ.t

Patate, cotte [in forno a microonde senza aggiunta di acqua e di sale] Patate, cotte con buccia [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale] Patate crude0,08

Pomodori San Marzano Pomodori maturi Carote crude0,01

4 - Frutta

AlimentoQ.t

Arachidi, tostate 1,70

Cocco 1,38

Mandorle dolci, secche 1,28

Nocciole, secche 0,98

Noci, secche 0,76

Fichi, secchi 0,40

Mele fresche - renette Mele fresche - imperatore Mele fresche - granny smith Mele fresche - golden Mele fresche - deliziose Mele fresche - annurche Mele fresche senza buccia0,06

Castagne 0,05

Avocado tr

10 - Prodotti Vari

AlimentoQ.t

Cacao amaro in polvere 1,92

Pop corn0,61