ACEITE DE RICINO

ACEITE DE RICINOINTRODUCCIONEl aceite de ricino se obtiene de las semillas de la planta Ricinus communis L, que conforma una de las 7.000 especies de la familia de las euforbiceas.Durante la extraccin del aceite de ricino hay que tener especial precaucin porque estas semillas contienen una sustancia toxica o venenosa llamada ricina.Las aplicaciones del aceite de ricino como uso industrial en la fabricacin de plsticos, pinturas, lubricantes para alta competicin y aviones, tejidos, frmacos, en la elaboracin de cosmticos, en cremas y ltimamente como biocombustible..Ricino El ricino es considerado nativo de frica tropical. alcanzando alturas de 9 a 12 m. Posee hojas grandes palmitilobuladas. El tallo principal termina en un racimo principal, el cual es el de mayor magnitud dentro de la planta. Los racimos poseen en la parte superior flores pistiladas y en la inferior flores estaminadas. Las flores carecen de ptalos. Despus de la fecundacin, las flores pistiladas forman cpsulas espinosas. El contenido de aceite seminal es en promedio de un 50 %.

Ricino Reino: PlantaeTribu: AcalypreaeDivisin: MagnoliophytaSubtribu: RicininaeClase: MagnoliopsidaGnero: RicinusOrden: MalpighilesEspecie: R. communisFamilia: EuphorbiaceaeSubfamilia: AcalypheaeNombre popular: Ricino, Trtago, higuerilla, castor (Argentina). Mamona, mamoneira, trtago, ricino, ricino mamona, carrapateiro, palma christi (Brasil). Mbai-siv, amba-siv, palma christi, higuera infernal (Paraguay). Catapucia mayor, ricino, higuerilla (Colombia). Degha, higuereta, koch, palma christi, ricino (Cuba). Higuera infernal, tlapatl (Mxico). Higuereta (Puerto Rico). Trtago (Venezuela).

Variedades de Semilla

Aceite de RicinoEl aceite de ricino proviene de las semillas de la planta Ricinus communis, entre otros diversos nombres.

La planta es originaria de la regin tropical de frica y hoy en da se cultiva en distintos climas tropicales de Amrica, frica y Asia.

Es muy resistente y tiene la capacidad de sobrevivir en climas fros donde las bajas temperaturas nicamente matarn a su follaje durante el invierno pero no eliminarn a la planta.

Aceite de RicinoEl aceite de ricino ha sido utilizado durante miles de aos por diversas culturas, lo utilizaron los griegos, los romanos y hasta los antiguos egipcios.

Principalmente la cubierta externa de la semilla contiene un veneno llamado ricina y es necesario que stas pasen bajo un tratamiento de calentamiento para modificar el compuesto venenoso. Composicin El aceite

El aceite de ricino es un gas incoloro y muy plido lquido amarillo con leves o ningn olor o sabor. Su punto de ebullicin es de 313 C y su densidad es de 961 kg/m3. Es un triglicrido en el que aproximadamente 90 % de las cadenas de cidos grasos se ricinoleato. Oleato y linoleatos son los otros componentes importantes.El aceite de ricino es famoso por ser una fuente de cido ricinoleico.El aceite de ricino es una valiosa materia prima qumica, al mando de un precio ms alto que otros aceites de semillas. Composicin

Composicin 2. La ricina

La ricina es una de las toxinas ms potentes conocidas. Pertenece a la familia de protenas conocidas como protenas inactivadoras de ribosomas (RIP).La pulpa de la semilla que queda de prensar el ricino contiene en promedio alrededor de 5% del volumen total de la ricina.La ricina causa hemorragia intestinal, seguida de diarrea a veces sanguinolenta, vmitos, deshidratacin e hipotensin. Esta toxina puede causar la muerte tras una agona que puede durar hasta diez das. La dosis letal en un adulto que ingiera la ricina es de 1 miligramo. Si es inhalada o inyectada, la dosis letal es de apenas 500 microgramos.Usos Teraputicos de la RicinaComo inmunotoxina en el tratamiento de cncer para atacar clulas cancergenas y destruirlas.Se cree posible que la modificacin de ricina reduzca su toxicidad en humanos, pero no las clulas cancergenas. Tambin funcionan muy bien en aplicaciones "in vitro", por ejemplo en los trasplantes de mdula sea.Como un adyuvante, con potenciales implicaciones para desarrollar vacunas mucosas.Usos Teraputicos de la RicinaPuede ser usada para estudiar o generar modelos de animales transgnicos con enfermedades degenerativas.

Para el transporte suicida, se ha utilizado en: *La realizacin de un mapa anatmico de las neuronas. *La creacin de modelos de enfermedades neuronales degenerativas. *La realizacin de estudios sobre lesiones y sus curas en nervios perifricos.Estructura Molecular del Aceite de RicinoEs el nico aceite vegetal que contiene propiedades qumicas y fsicas diferentes a sus iguales en el mundo vegetal.

Estas diferencias en su estructura molecular marcadas inciden en sus aplicaciones y usos industriales.

Dentro de sus principales cualidades de su arreglo molecular estn el hecho de mantener en altas y bajas temperaturas el mismo ndice de viscosidad.

Estructura Molecular del Aceite de Ricino

Caractersticas Fisicoqumicasndice de Acidez:Es definido como el nmero de mg de KOH necesarios para neutralizar los cidos grasos libres presentes en un gramo (1g) de grasa o aceite.ndice de Yodo:Est definido como el nmero de gramos de yodo absorbido por 100 gramos de grasa o aceite, proporciona una medida del grado de instauracin de las grasas extradas con ter, o incluso mide el grado de instauracin de los cidos grasos presentes en la grasa.ndice de saponificacin:Se define como el nmero de (mg) de hidrxido de potasio (KOH) necesarios para saponificar los cidos grasos derivados de la hidrlisis de un gramo de muestrandice de refraccin:Este ndice es til en el control de los procesos de hidrogenacin. Gravedad EspecificaEspecificaciones Internacionales para el Aceite de Ricino

Especificaciones de Calidad del Aceite de Ricino

Pases que consumen ms Aceite

Diagrama de Flujo del Proceso

Aceite de Ricino HidrogenadoEl aceite de ricino hidrogenado tambin es conocido como cera de ricino. La razn por la que se le llama cera es debido a que el aceite se convierte en un material duro y quebradizo e insoluble que sorprendentemente tiene una gran cantidad de ventajas en la fabricacin de diferentes tipos de productos.

Propiedades del aceite de ricino hidrogenadoLa cera de ricino tiene un punto de fusin de 61 a 69 grados centgrados, que es moderadamente inferior a su punto de ebullicin. El calentamiento del aceite de ricino hidrogenado ms all de estas temperaturas puede causar que la cera de ricino se funda y se convierta en lquido de nuevo. Una vez que la temperatura se enfra, se vuelve a endurecer.Usos Usos cosmticos del aceite de ricino hidrogenadoEs comnmente utilizado en los cosmticos. El tipo ms comnmente conocido de cera de ricino en el campo cosmtico es el aceite de ricino hidrogenado PEG. Se dice que en ciertas concentraciones son seguros para usar en la piel. Otros usos de la cera de ricinoLa cera se utiliza en la fabricacin de velas, pulimentos, grasas, condensadores elctricos, papeles de carbono, cauchos, lubricantes, selladores y otras ceras. Debido a su naturaleza altamente viscosa, el aceite puede ser utilizado para pinturas y barnices.

Aceite de Ricino: Utilizacin en la industria-Alimentos y conservantesSe utiliza en aditivos alimentarios, aromatizantes, caramelos, como un inhibidor de molde, y en el envasado. Aceite de ricino polioxietilado tambin se utiliza en las industrias alimentarias.

-MedicinaEl aceite de ricino se emplea en la elaboracin de frmacos para el estreimiento, puede utilizare como purgante o laxante.Para la elaboracin de dichos frmacos, se trata el aceite y se somete a purificacin. Adems se le aaden otras sustancias y excipientes. La purificacin se lleva a cabo porque el aceite de ricino puro contiene una toxicoalbumina que es letal en dosis de tan solo 0.03g.Aceite de Ricino: Utilizacin en la industria-PoliuretanoEl aceite de ricino se puede utilizar como poliol basado en bio en la industria del poliuretano. La funcionalidad media de aceite de ricino es 2.7, por lo que se utiliza ampliamente como poliol rgido de la industria del poliuretano.

-IndustriaEl aceite de ricino tiene numerosas aplicaciones en transporte, cosmticos y farmacuticos, y las industrias manufactureras, por ejemplo: adhesivos, lquidos para frenos, masillas, tintes, dielctricos lquidos elctricos, humectantes, Nylon 11 plsticos, tintas, lacas, tratamientos de piel, grasas lubricantes, pinturas, pigmentos, adhesivos de poliuretano, lubricantes de refrigeracin, etc.Aceite de Ricino: Utilizacin en la industria -LubricacinLos aceites vegetales, debido a su buena lubricidad y la biodegradabilidad son alternativas atractivas a los lubricantes derivados del petrleo. Es til como un lubricante en el jet, diesel y motores de autos de carrera.

-Industria aeronutica Este producto tiene tambin aplicaciones en la industria aeronutica que lo requiere por sus caractersticas moleculares dado que no tienen punto de congelamiento, por lo que cumple con las normas internacionales en los motores y equipos que vuelan a grandes altitudes donde las altas temperaturas pueden congelar los aceites hidrulicos. Aceite de Ricino: Utilizacin en la industria-Derivados El aceite de ricino es la materia prima para la produccin de una serie de productos qumicos, en particular, cido sebcico, cido undecilnico, y nylon-11 - Un listado opinin numerosos productos qumicos derivados del aceite de ricino es disponible. - Aceite rojo de TurquaAceite rojo de Turqua, tambin llamado aceite de ricino sulfonado, se hace mediante la adicin de cido sulfrico a los aceites vegetales, especialmente aceite de ricino. -BiodieselEl aceite de ricino, como los aceites vegetales actualmente menos caros, se puede utilizar como materia prima en la produccin de biodiesel.

ConclusionesLa planta de ricino habita en lugares clidos, es muy resistente y tiene la capacidad de sobrevivir en climas fros.Existen una gran variedad de semillas de higuerilla o ricino, de las cuales de la higuerilla negra, negra jaspeada y roja se puede obtener 4% ms de aceite en comparacin con la higuerilla o ricino comn.La ricina es una toxina muy potente que se extrae de las semillas del ricino y que puede causar la muerte, es muy importante que estas semillas pasen por un tratamiento de calentamiento para modificar el compuesto venenoso.El aceite de ricino es un gas incoloro y muy plido lquido amarillo con leves o ningn olor o sabor. El aceite de ricino es famoso por ser una fuente de cido ricinoleico.Las propiedades fisicoqumicas de la estructura molecular del aceite de ricino inciden en sus diversas aplicaciones y usos, desarrollando ms demanda de produccin mundial.ConclusionesEl aceite de ricino tiene como principal cualidad el hecho de mantener en altas y bajas temperaturas el mismo ndice de viscosidad y no perderlo en ninguna condicin al que pueda ser sometido.Durante el proceso de cocimiento las semillas deben alcanzar una temperatura mxima de 500 C con la finalidad de conseguir un aceite de primera calidad y un mayor rendimiento en el primer prensado.El aceite de ricino hidrogenado tiene la particularidad de que al calentarlo se vuelve lquido y al enfriarse se vuelve a endurecer.El aceite de ricino como uso industrial se aplica en la fabricacin de plsticos, pinturas, lubricantes para alta competicin y aviones, tejidos, frmacos, en la elaboracin de cosmticos, en cremas y ltimamente como biocombustible.