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:11ADRID

DICIEMBRE 1965

N.° 23 - 65 H

ABONADO DE LACAÑA DE AZUCAR

José Torrellas CárdenasDel Servicio de Extensión Agraria.

MINI5TERI0 DE AGRICOLTURA

ABONADO DE LA CAÑA DE AZUCAR

La ^r^^clttcci^^r1 inundial de azúcar cle caña se re^^arte clela ^ii;•uiente manera :

CUADRO NUMERO 1

PRODUCCIbN MUNDIAL DE AZYUCAR DE CAÑA.

CVV^rINI?N"CES PKUU['C'fORES

P¢ODIICCION DS AZl1CAQ

6N MILH9 DB TONELADAB

1961-1962 1962-19hi

Europa (solamente ^spaña) ..........:.............. 33,8 30,0América .................................................... 17.703,4 17.963,9Africa ....................................................... 2.823,5 2.965,7Asia .......................................................... 7.446,1 7.483,0Oceanía ..................................................... 1.506,0 2.051.0

ToTALES ........................ 29.512,8 30.493,t;

(Fuente: Indiau Sugar, 1963.)

A la vista de este ruaclr^l, ^^usel-vamus que nuestro país,con sus 30.000 t^^nela^las métricas (añ^l 1y63), es el únicode Euru^^a ^^r^xluct^^r ^le azílcar cle caña.

En nuestra na^^ibn, s^_>lamente Canarias ^- las zonas cos-tercl-subtl-opicales <le Grana^ía ^- l^^iála^a sc,n hroductoras deesta planta incíustrial (ver cuaclrc^ númer0 2). Las veg-asde Motril, ^alobretia ti- ^^11n^uliécar, c^^n sus 2.000 hectá-I-eas de caña, tienen la sti^^erfirie más h^Iinug-énea en cuan-to a cultivo extentiiv^>, ^Ibtenién^l^ISe i^rualmente las nia_^•^n^esprodttcciones del muiulu 11^n- hectárea.

Fig. L-Plantación de caña de azúcar variedad NCO-310, en la zona deMotril (Granada), dfas antes de su recolPCCión.

CUADRO NUMERO 2

PRODUCCIÓN DE CAÑA DE AZL1CAA EN ESPAP.4, 1963-1964.

NRUI'I\'l'IAF Hectáreas TmilLi. '1'onelaJas

Almería ........................................... 135 50 6.750Granada ......................................... 2.200 79,5 174.900Las Palmas ...................................... 200 40 8.000Málaga ............................................ 2.100 67 140.700Santa Cruz de Tenerife ..................... 400 60 24.000

TOTALES Y YROMEDIOS............ 5.035 70,4 354.350

Estas 2.OOU hectál-eas ^le la c^^sta ^ran^lclina so11 cttlti-vadas p^^r unos 2.670 agricultures, g-ran níuner^, cíe lc^^ cua-les s^n cttlti^^ad^^res cíil-ect^>s ^^ ^^ers^males, pal-a qttienes lacaña cle azúcar c^^nstitu}-e tin clilti^•^^ segtir^^, estabilirad^^l-^-, en la actttali^lacl, rent^ble, má^ime tenien^l^^ en rnentaque gran parte de esta ^uperficie ^^rt^l,a z<^nas ^luc l,^^r aissttelos la hacen ina^laptable a^^tros ctiltiv^^s.

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Problemas actuales del cultivo.

Como en todos los i^aíses cañeros, son múltihles los pro-blemas que se presentan. I?.n el nuestro, con altas produc-ciones unitar-ias, la niecazlización es, a largo plazo, uno delos más in^^ortantes, aunque todavía, y^ara la5 varieda-^ies en cultivo, el aspecto de la recolección está té^cnica^l^ente^oi- resolvei-.

I,os problenzas n7ás in^portantes son :

l.° Sustitttción de vai-iedades degenei-adas.2.° Kacionalización de la Eertilización.3.° Control de hlagas (taladro).4.° Mecanización.

De todos ellos, los de resolución niás viable e.n corto pe-?-íodo de tiemp^^ son los dos hrimeros. I^1 cc^ntrol de plagasse estttdia técnicamente, attnqtie hor ahoi-a no se enctientratin producto adectlado qtie ha^;a rentables ti- el^ectivos lostt-atatnientos, debido a la torma de atacar- el insecto y a las.^aractei-ísticas dei cttlti^Tu. La inecanización no pr-esenta ac-tualmente ur^encia e^ai-eina en stt i-esolución, debido a quela rentabilidad clel cultivo, su parcelación y la mano de obi-aque absorbe, attnque esta última se concentre en un perío-do corto de tiempo (abril-junio), no lo hacen íundamental.Ser^ necesaria _^- viable ruando el tiempo ^- circttnstanciaslc^ aconsejen.

Variedades degeneradas. Sustitución.

Es la caña de azúcar una de las plantas en que se^ notainás la degeneración por entermedades viróticas, oblig-an-do ello a su sustitución por otras de ma_vores v mejoresrendimientos.

Desde hace varios años, el Centro de Cultivos de Má-laga (I. N. I. A. ) estudia las variedades CP - 44/101 yNCO-310, que sustituven a la deg^enei-ada POJ-2727, quesi bien en tiempos alcanzó buenos rendiinientos, actual-mente no puede compararse con las citadas.

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lle ella^, la Cl_'-44/101 tiene el ^rave inc^^riveuierite ^leIx^seer una caiia }^ hoja^ mu^- finas, ^lue haren en^;^urr^^saslas ol^eraci^^lies ^lc corta ^- lim^,ia.

I^s, sin ^íuda. 1^ :\'CO-31O. ^le ma^lurari^^n tar^lia. ^u,rsus elevad^^s reli<limient^^s en azúcal- ^^ resistenria al irí^^,la más ^c^^lisejable. ^^ el in^^rementu <le ^u rulti^-^^ j^r^^r;-resasati^factoriamente, de i^^rn^ia ^^ue cle una superficie <lc sicl»-bra ^iel 2^ ^u^r 100 en el añu 1^)(^^, ^e ha llena<í^^ al ^O l,^^r 1OO.

Racionalización de la fertilización.

N^^ en vatl^^ se alcalizan ei1 e,ta z^ma la; n^a^^ure; j^r^^-ducci^mes cíe^l muneio, r^ui 120 ^- ha^ta 1^O tr^neladas métrí-cas Ixn- hertárea ^^ añc^. Inflti^-en en ell^^ el emple^, ^le varie-cíades aclerua^las, unas lab^^res <le ctiltiv^^ mti^- esmera^las ^^tina tertiliración que lleg^a a^er e^resiv^l, c^^n 2.0(^ kil^^s<3e al^^on^^s nitr^^genados Ix^n c^ctárea ^- añ^.

^eg^úli estc, ítltim^^, n^^s ^^lanteam^^, la sig^t^iente ine;-ti<ín :^la^3as estas pr^^durci^^nes, set-ía ar^m^ejabl^^ ^^^anter^^r-

Fig. 2.--Kiego poi• inund^z-ción entre cab^illone^, tiiste-ma tradicionai ^^n la zona

dc lTotril.

-s-

las, ^^ei-o ac^rtand^^ las cilras de nitr^^genad^^s e. irlcorp^^rari-^lc^ lc^s c^^rt-es^^onclientes fet-tilizantes tostopc^tásicos. ^^simís-nu^, sería interesante ver el electo del p^^tasio ^ Eó^storo enla l^rtulucción cle azúcar, ya due la ctttia se jtag^a l^^r rencli-mient^^, segítn riqueza sacárida.

I^.n la z^ma catiera, una i órmula mu_^- extendicla de abo-iu^s es la ^i^;^uiente :

1'kl.l[[^.R AllO.

Abonado de fondo antes de la plantación :

Estiércol ....................... 10 a 12 Tm^Ha.Superfosfato .................. 300 l:g/Ha, o nin^uno.Sulfato an^ónico ............. 400 kg/Ha.

Cobertera : Cuatro incorporaciones con los riegos de sulfato amó-^nico hasta completar 1.900 - 2.000 kilos por hectárea de nitrogenados.

SrGti VDO Y TrRCRR AÑOS.

I?n labor de «arijo» :

Superfosfato .................. 300 k^/Ha. o ninguno.Sulfato amónico ............. 400 kgjHa.

C;obertera : Cuatro incorporaciones con los riegos de sulfato amó-nico hasta completar 1.900 - 2.000 kilos por hectárea de nitrogenados.

I,a inc^^rix^ración ^ie l^^s nitr^^g^ena<í^^^ c^n^i 1<^s riegos pa-t-ece i^;-ttaltnente ilógit^a. F'ritner^^ se echa el abonu nitr^^ge-nad^^ ^- deshués ^^asa el aáua sin reniansar. ^^c^rrien^í^^ libre-nietite ^lurante veintirtiatr^, ^^, ruarenta ^- ^^ch^^ h^^^ras. Las^^ér^iidas Ixn- arrastre v perc^^lación s^m l;randes.

Suelos y composición.

1'r^,reden los pt-itncr^» ^le l^^s acúmul^^s secíimentari<^s delas z^^nas altas clue cirrundan la a^sta, originarios del Triá-tiic<^. Las rocas, en stt t1^a^-t^rítt pizarras ct^tl ttna alta l^r<,-l,^,rrión de micas, se ^lisg-rebarl cor^ facilicla^í baj^^ el ata^hte^le arr^^^-^s ^- t^^rrentei-as. Estas cot-rientes, al agrupai-se enr^^u^lales más a^nsiclerables (rí^>^ ^rerde, (^tta^lal^fe^>, etc.),

Fig. 3.- El exceso de agua en los riegos provoca elevadas pérdidas de fer-tilizantes nitrogenados en los suelos.

han daclo lugar a las vegas de Motril, ^alobretia y r^llnu-ñécar.

El suelo de estas vegas, ur.upadas en su Inayoría porcultivos cañeros }- h^^rtícola^ tem^ranos, tiene una textttralimosa (arcilhsa o arenosa). En su comlx^sición química seobserva:

1.° l^^I : alcalin^^ 7,8 - 8,^.2." Falta de materia orgánica.3.° Pobres en nitr-óg-eno, ^fcísforo, l^c^tasi^^ ^^- calcic^.4.° Suficiente^ en s^dio, magnesi^^ ^^ mang^aneso.

:1 veces, el contenido en s^^^lic^ (c^mo sucede en la costa)alcanza eleva^las propc^rciones, haciéncl^^le limitativo paraotro^ cultivos. S^^n aconsejables las estei-coladtii-as ^- ente-rradc^s en verde, así com^^ los e11^-esad^^s, no solamente 1^^>rla a^x,rtación cle calcio, sin^ a^mo c^rrect^^r ^lel e^ce^^^ cles^^^li^ ^.

Fig. 4.--En muchas regiones se utiliza el riego por aspersión para suminis-trar e] agua a la caña de azúcar. (Foto de «Agricultura de las Américas»).

Datos de otros países.

A la vista (le los dat^^s anteriores, es clecir, ab^^nacloactual }^ características cle los suelos, ^^arece raz^>nable ac^ln-sejal- una intensificación ^le las apol-taciones de tósfor^^ _v ^)c^-tasio clue equilibren las a^x^rtaciones ^iel nitrógenu.

S^m inu^- c^^l^tl-adictol-ias las ^^piniones en l^ls <listillt^ls^^aíses cañer<^s, l^> que es lógic<^, _^-a que tienen suelos dii^e-^ elites.

^e^;^ún la te^^ría americ^.ana nlás reciente, «la caña nere-sita en ,us ^n-imer^^s m^^ment^^s fósfor^^, ^- m<as tarde ^- 5e-gún l^^s análisis loliares }lrartiraclc^s, nitróg-en^^ v l^otasi^^».

En I3rasil, ^)ur el c^^lltrari^^, s^abrc la va]-ic^la^l CO-^19se ha encontl-a^l^^ c^ue en los l^ueve ^^rilneros nie^es de ^-i^lase abs^>rbe más del 50 Ilol- 100 del 1^<^tasio t^,tal ^- sól^^ el35 l^or 100 del fósforo.

9 -

I^.vi^lente^nentc, l^t^ (li i crcnci<ts (le suelo y^variecla^l in-flu_^'en r(^llsi<lerabl^^meute.

I^ualn^entc ctiiste aml^li^t ^•^^riaci^^n entre las relacic^nes

Fig. 5. En Hawaii, el fei•tili-

zante potásico para la cafia dP

azí^car lo echan mezclado con

el agua de riego. De igual ma-

nera aplican el amoníaco, (Foto

de « Agricultura de la^ Amé-

ricas^: 1.

(le ttliiclades fertilizalltes e^I^urtaclas Ilol- Ia c'osecha, citán-^l^^^e, I)ur ejemplo:

N Pa06 K^O

Brasil ............................... 1 0,17 1Africa del Sur .................. 1 0,69 2Formosa ........................... 1 0,62 1,9

I'e^e a estas (li^crel,anria^, es evi^leiltc la imhurtaliria^lel ab^)na^l^^ iuslulx,tá^ir^^, ^^^hrc t^^^l^^ tcniendo en cuentala recon^)ci(la influenria ^lel 1x^tasi(^ en la t:ormación cle losa•r.úcares ^^ ^lcl i^^s1^^r^^ en ai tral^sl,(^rte ^lelltr(^ ^íe la p1a11ta.

Fig. 6.-En Puerto Rico, elamoníaco anh'ldro inyectadoen el suelo es una prácticade fertilización muy común.(Foto KAgricultura de las

Américas». )

Observaciones.

Los ensayos realiza^los en la z(^na cle 1^!Totril hall pttestode manifiesto la necesidad pr^ctica de la racionalización delabona(lo que l^arecía deducirse de la litet-atul-a sobre e] tema.

El cuaclrr) ^igtiiente e^pre^a lo^ restiltados de ttn^^ de ta-les ensa^-os.

ABONADO H^ 4. F^HA• Porcentaje dePARCFLA ^ ^--- Tm^ha. riqueza sacárida

N P^OS KYO 9 abril

Testigo .................... 399 108 100 130 12,07Ensayo .................... 285 126 170 140 13,47

Teniend(^ en ctlenta el (li i=erente coste de las ttr^idadestertilizantes, es evidente la cOn^eniencia (le ajustar el usode 1os ab(^n^s nitr(^genados.

Aunque t^da^ría n^ se dispone cie datos c^nsistentes, pa-rece que puec3en t^^marse l^^s siguiel7tes I>untos com^^ basepara una íertilización equilibraéla de la calia de azíicar :

1.° I^1 t^ósf(^r(^ (, el hotasio influ^-en grandel7^ente en la

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asill^ilaci^ín del llitr^^;;el^lu eu la calia de azúrar, ace^r-tancl^^ el ^,eríoclc^ cle matlur^lcibn.

2.° i^^ se ven etecto^ rlarc^^ etl la iticor^c^ración ^íelIx^ta^io eu a^l^ertera.

3.° E'arece cullvenielite inr^^rj>urar tllerte^ d^^si^ cle iós-f^^ru }- ^x^tasi^> en la l^rin^cra lalwr, r^>il reducciólide nitr^^^-enu. tant^^ al j^rinci^^iu cnm<I en r^^bertera.

^.° C^mu^ ibrmula de uriea^tacicíii ^^ttede c^>nsiderarse lasi^;ttiente ^^^^1- he^•tárca ^^ añ^^ :

Abonado de fondo en labor de siembra o«arijo» :

700 1.^. de superfosfato.400-^00 l:^*. de sulfato de potasa.300 l:g. de sulfato amónico.

Allonado de cobertera : en tres o cuatro aplicaciones, de 800 a 9001<ilos de sulfato amónico.

Ni7BLICACIONES BE CAYACITACION ACiRAR1A

óravo Murillo. 101. Madrld-20

Depósito legal, M. 3.109 - 1958.GR.4FICA5 UGUINA ^ MA[^RIU

5 CONSEJOS PARA EL PASTOREO DE PRADOS

l." Aun ► ^ue se destiuen los pra-dos ^ ►riuci^ ►al ►uente al pasti ► reo,nna ver al ai►o, E ►or lo me ►►os, debes^^;arse la }iierl ► a, a ► q ►► } ►j^to de^ca^ti^;ar y eli ►ninar en li ► E ►osil► lr^la veĥetaci ►ín indese^ ► 1 ►]^ t ►►► aF ►elP-ci^lu F ►or 1 ►►s animales.

2." La hierba dE^h ►^ ^ ►astarse cuando 1 ►a . ► l^^a ►► zado un ade-ct ► ado ^,rado dr^ desarri ► I1 ►►, autee de ► ^ ►► F^ ci ►►ui ►^ ►►►^e a^iul ► ^ ► ^tP-

cerse (esla reul. ► 5irve lo mismu ^ ► ara l. ► ,ie;;a ► ^u ►^ ^ ► ara ►^I ^ ► a^-tore ►► ) .

3." Los auin ► ules ni^ del ► t^u E ► aslar n ►^a mis ► na ^ ► arc^^la de} ►rado durat ► te ►nás df^ 5iete días ^e^nid ►►s. llPl ►^ r^vitarsc^ ,iem-^ ► r^ ► ^ue c ►^inau la hierha recit^t ► rc^l ► rutad^ ► .

-^.`' N ►► 5 ►• E ► ast^u^á dura ►► te laste ► uE ► i ►radas ► uuv llavi^ ►^as. i ► cu^ ► ndorl tr^rre ►►►► Ptité ►^xce5ivun ► f^utf^ hií ► ue-do v hlando.

^." No se E^astará con rucí^ ► ►► con lahierl ►a dPmasiado cal^^ntada j ►or el sul.o ► ara evitar a•1 ►►► ete^oris ►n^ ►. E ►^ f^st^ ►^ ca,ose^ útil yue ►^l ;;auad ►► , ^ ► ntFS de ^r►star,^ ►►►a5n ►na al^; ►► d ►^ ht^n ►► o ctialquier ►► troforraje ^eco.