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ABENDEMPFEHLUNG
Bei Fragen steht Ihnen unser Servicepersonal gern zur Verfügung.
Hiermit heißen wir Sie
HERZLICH WILLKOMMENund empfehlen Ihnen unser 3 bis 5 Gänge OMAKASE MENÜ.
Omakase – das ist eine alte, japanische Esskultur und
bedeutet: „Ich überlasse es Ihnen.“ Basierend auf diesem
Hintergrund überrascht Sie unsere Küchencrew mit einer
Auswahl erlesener und ausgefallener Kreationen.
3-GANG OMAKASE 50Vorspeise | Hauptgang | Sushirolle
4-GANG OMAKASE 60Vorspeise | Zwischengang | Hauptgang | Sushirolle
5-GANG OMAKASE 70Vorspeise | Zwischengang | Hauptgang | Sushirolle | Dessert
APERITIF
7 cl 9.5
10 cl 10.5
5 cl 5
4 cl 7.5
4 cl 6.5
4 cl 12
4 cl 10
0.2 l 8.5
0.1 l 7.5
0.25 l 7
11 cl 10.5
0.1 l 6.50.75 l 42
0.1 l 10.50.75 l 70
0.1 l 11.50.75 l 75
0.75 l 85
0.75 l 99
YUZU NEGRONI Rosmarin-Gin / Campari / Martini Rosso / Yuzu
SAKE SOUR Gin / Sake / Zitronensaft / Eiweiss
MARTINI Dry / Bianco / Rosso
CAMPARI ORANGE
CAMPARI SODA
GIN SUL TONIC
TANQUERAY TONIC
APEROL SPRITZ
ONO FUSION Prosecco / Ingwer / Minze
ONO FUSION ALKOHOLFREI Ingwer / Minze / Spicy Ginger
LYCHEE MARTINI Vodka / Litschi / Rhabarber / Martini Dry / Eiweiss
PROSECCO SPUMANTE Extra Dry / Val D’oca
CHAMPAGNERVeuve Clicquot
CHAMPAGNER ROSE Veuve Clicquot
RUINART CHAMPAGNER „R“ Brut
RUINART CHAMPAGNER Brut Rosé
VORSPEISEN
STARTERS
MISOSUPPE 5Tofu / Wakame
8
8.5
9.5
10.5
15.5
18.5
10.5
11 .5
18 .5
10 .5
EDAMAME Meersalz
EDAMAME „SWEET & SPICY“ Sweet-Miso / Chilisauce
YAKITORI „HÄHNCHENSPIEß“ Teriyakisauce
GELBE CURRY KOKOS SUPPE Gebackene Garnele
ONO‘S AVOCADO SALAT Blattsalat / Avocado
ONO‘S SASHIMI SALAT Blattsalat / Mariniertes Sashimi
AVOCADO CEVICHE Quinoa / Tapioka / Rote Zwiebel
CRISPY DUCK BURGER Bao Bun / Avocado / Steffen`s Dressing / Hausmayonnaise
SURF & TURFCalamaretti / Rinderleber / Asia Salat / Soja
MAIS FALAFELRote Bete / Gelbe Bete / Joghurt / Himbeere
STARTERS
16 .5
17 .5
18 .5
16 .5
17 .5
11.5
14.5
14.5
13.5
12
TEMPURA
VIERLÄNDER GEMÜSE Shiso / Hulksauce / Mentsuyu-Rettich
„BLACK TIGER GARNELE“ Creamy Tobikko / Sesam / Grapefruitjus
SPICY TUNA TEMPURA Haussauce / Sesam
GEMISCHTES TEMPURA Black Tiger Garnele / Vierländer Gemüse / Hulk / Haussauce
CRISPY CHICKEN TEMPURA Peperoni / Lauch / Hulk / Haussauce
VORSPEISEN SASHIMIS »ONO STYLE«
SASHIMI VOM LOUP DE MER Nussbutter / Apfel Gel / Yuzu Ponzu
SASHIMI VOM FÄRÖER LACHSBlumenkohl / Nori / Sepia / Ponzu
SASHIMI VOM TUNARote Peperoni / Blutampfer / Grüne Miso Sauce
GERÄUCHERTE ENTENBRUST Rosenkohl / Rote Zwiebel Marmelade / Speck
SASHIMI VOM HEIDERINDMentsuyu Rettich / Knoblauchchip / Nussbutter / Sudachi
MAINS
32 .5
25.5
33
24.5
DRY-AGED R IB-EYE VOM HEIDERIND Salzstein / Spitzpaprika / Teriyaki Sauce
SURF & TURF "ONO STYLE"Ochsenbacke / Pulpo / Kartoffel Püree / Asia Jus
YELLOWFIN TUNA „BLACKENED-RARE“ Blumenkohl / Nori / Sepia /Daikon
FÄRÖER LACHSSesamkruste / Asia Ratatouille / Velouté
Seit 2014 müssen Zutaten mit allergener, oder Unverträglichkeiten auslösender Wirkung gekennzeichnet werden. Für Rückfragen wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeiter oder fragen Sie nach unserer mit Allergenen und Unverträglichkeiten gekennzeichneter Speisekarte. Alle Preise in Euro inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer und Bedienung.
10.5
10.5
6
10 .5
28
CHOCOLATE BROWNIEPecanuss / Cassis / Ingwer
EIS AM STIELVanille / Schokolade / Mandeln
HAUSGEMACHTES EIS Zwei Kugeln
KOKOSPARFAIT Schokolade / Passionsfrucht / Blaubeeren
DESSERTVARIATION (ab 2 Personen)
HENSSLER’S DESSERTS
SUSHI
TUNA 29.5
LACHS 25.5
LOUP DE MER 24.5
MIXED SASHIMI 27
SPEZIAL SASHIMI PRO PERSON 49
7
8
7.5
5
4
6
6.5
7.5
6
STRAIGHT SASHIMI
(ab 2 Personen) Tuna / Lachs / Hamachi / Loup De Mer / Ama Ebi / Kaisergranat / Soft Shell / Hummer
NIGIRI
LACHS
TUNA
UNAGI
AVOCADO
MAKI
GURKE AVOCADO
LACHS
TUNA
CRISPY CALIFORNIA
SUSHI
CALIFORNIA ROLL 10.5Kanikama / Gurke / Avocado / Haussauce / Sesam
SPICY TUNA ROLL 12.5Spicy Tunatatar / Gurke / Haussauce / Sesam
FÄRÖER LACHS ROLL 11.5Lachs / Gurke / Avocado / Haussauce / Tobikko
TUNA ROLL 13Tuna / Gurke / Avocado / Haussauce / Tobikko
CRISPY SHRIMP 12.5Tempura Gamba / Gurke / Avocado / Haussauce
CHICKEN TERIYAKI 11.5Panko Chicken / Gurke / Avocado / Teriyaki
CRUNCHY CALIFORNIA 12Tempura Kanikama / Gurke / Avocado / Haussauce
CLASSIC ROLLS
17.5
18.5
17 .5
16.5
17.5
24
TAGESPREIS
SPECIAL ROLLS
NEW SURF & TURF ROLL Gurke / Avocado / Gegrillte Gamba / Beef / Habanerodip / Trüffelponzu
DELUXE TUNASASHIMI ROLL Gurke / Avocado / Gebackene Gamba / Kanikama / Tuna / Spicy Lachs / Teriyaki
TSURAI ROLL Gurke / Avocado / Gebackene Garnele / Lachs / TNT / Kimchi Crunch / Tobikko
HELLBOY ROLLGurke / Avocado / Gebackene Gamba/ Peperoni /Paprika / Hellboy Sauce / Kresse
LUXURY MAGURO ROLLGurke / Avocado / Kanikama / Tuna Sashimi / Erdnusssauce
LOBSTER ROLL Gurke / Avocado / Gebackener Hummer / Spicy Sesam / Hummerschaum / Haussauce
ROLL OF THE DAY
SUSHI
SUSHI
12
13.5
42
22.5
20.5
28.5
22.5
27.5
PRO PERSON 36.5ONO MIX AB 2 PERSONEN Special Roll / Maki / New Style Nigiri / Spezialsashimi / Gemischtes Tempura
VEGGIE ROLLS
SUSHIBAR VEGGIE Sushichef Kreation
AVOCADO BOMBGurke / Zweierlei Avocado / Ceviche / Kresse
ONO MIXED
Lassen Sie sich von unseren Sushiköchen überraschen.
TOTALLY TUNA MIX DLX Tunasashimi Roll / Nigiri / Maki / Sashimi
ONO PURE NATURE „VEGETARISCH“ 3 Nigiri / 1 Maki / 1 Veggieroll / Gemüse Tempura
SUSHI MIX KLEIN 1 Special Roll / 3 Nigiri
SUSHI MIX GROSS 1 Special Roll / 1 Maki / 5 Nigiri
SUSHI / SASHIMI MIX KLEIN 1 Special Roll / 1 Nigiri / Sashimi
SUSHI / SASHIMI MIX GROSS 1 Special Roll / 3 Nigiri / Sashimi
BIER
BECKS PILS 0.33 l 4
BECKS PILS ALKOHOLFREI 0.33 l 4
SAPPORO BEER 0.33 l 4
WEIN
OFFENER WEISSWEIN
(Jahrgangsänderungen vorbehalten)
2018 RIESLING TROCKEN 0.2 l 7.1Dr. von Bassermann-Jordan / Pfalz / Deutschland
2018 GRUNER VELTLINER TROCKEN 0.2 l 6.9Brundlmayer / Kamptal / Österreich
2018 GRAUBURGUNDER 0.2 l 7.5Manz / Rheinhessen / Deutschland
2017 CHARDONNAY 0.2 l 8.5Ochigavia / Valle de Casablanca / Chile 0.75 l 29
2018 SAUVIGNON BLANC 0.2 l 8.5Studier / Pfalz / Deutschland 0.75 l 26
WEIN
0.2 l 8.6
0.75 l 31
0.2 l 7
0.75 l 25
0.2 l 7.1
OFFENE ROTWEINE
2016 BLASON DE SAN JUAN Tempranillo / Bodegas O. Fournier / Ribera del Duero / Spanien
2016 MATURA Cabernet Sauvignon / Merlot / Studier / Pfalz / Deutschland
(Jahrgangsänderungen vorbehalten)
OFFENER ROSEWEIN
2018 SPÄTBURGUNDER ROSE Weingut Heger / Baden / Deutschland
(Jahrgangsänderungen vorbehalten)
WEIN
0.75 l 26
0.75 l 28
0.75 l 29
0.75 l 32
0.75 l 36
0.75 l 33.5
0.75 l 38
0.75 l 39
WEISSWEIN
2018 GRÜNER VELTLINER Netzl / Carnuntum / Österreich
2018 RIESLING TROCKEN Dr. Loosen / Mosel / Deutschland
2018 RIESLING ONO Gunderloch / Rheinhessen / Deutschland
2018 SAUVIGNON BLANC Weingut Fischer / Baden / Deutschland
2018 WEISSBURGUNDER Christmann / Pfalz / Deutschland
2018 GRAUBURGUNDER OKTAV Kabinett trocken / Weinhaus Joachim Heger / Baden / Deutschland
2018 SANCERRE LE CHENE DU ROY AC Domaine Patrick Girault / Loire / Frankreich
2017 CHARDONNAY TROCKEN Weingut Fischer / Holzfass / Baden / Deutschland
(Jahrgangsänderungen vorbehalten)
WEIN
0.75 l 34.5
0.75 l 37.5
0.75 l 44
0.75 l 49
0.75 l 52
0.75 l 56
0.75 l 59
2018 DITTELSHEIMER CHARDONNAY Daniel Mattern / Rheinhessen / Deutschland
2018 CHARDONNAY & WEISSBURGUNDER Knipser / Pfalz / Deutschland
2018 WEISSER BURGUNDER‚PUR MINERAL’ Weingut Rudolf Fürst / Franken / Deutschland
2018 KIEDRICHER RIESLING TROCKEN Weingut Robert Weil / Rheingau / Deutschland
2017 GRAUBURGUNDER IHRINGER WINKLERBERG VDP Erste Lage trocken / Weingut Dr. Heger Baden / Deutschland
2017 IM HAHN GG RIESLING Weingut Toni Jost / Mittelrhein / Deutschland
2017 WEHLENER SONNENUHR RIESLING GG Dr. Loosen / Mosel / Deutschland
(Jahrgangsänderungen vorbehalten)
WEIN
0.75 l 28
0.75 l 25
0.75 l 36
0.75 l 32
0.75 l 42
0.75 l 45
0.75 l 44
ROSEWEIN
2018 SPÄTBURGUNDER ROSE COULEUR Bergdolt / Pfalz / Deutschland
(Jahrgangsänderungen vorbehalten)
ROTWEIN
2017 LES JAMELLES MERLOT Vin de Pays d’oc / Frankreich
2018 ARTADI TEMPRANILLO Rioja / Spanien
2015 RIOJA CRIANZA Portico Mayor / Rioja / Spanien
2015 SPÄTBURGUNDER Christmann / Pfalz / Deutschland
2016 CHATEAU FABRE GASPARETS Corbiéres / Frankreich
2016 ROSSO DI MONTALCINO D.O.C Capanna / Toskana / Italien
(Jahrgangsänderungen vorbehalten)
SAKESAKE
SAKE SPECIAL
SAKE SCHNAPS
HANA AWAKA 0.25 l 16.5
NAKAJIMA JOZO SHIROKU YUZUSHU 0.1 l 8.5
KOZAEMON YAMAHAI JUNMAI 0.1 l 10.5 0.72 l 65.5
GASSAN NO YUKI JUNMAI GINJO 0.1 l 9.5 0.72 l 62.5
ASAHI SHUZO DASSAI 50 0.30 l 32.5
ASAHI SHUZO DASSAI 39 0.72 l 74.5
SAKE TASTING 14
SAKE 0.2 l 6.5 warm 0.3 l 9.5
SHOCHU KAZE HAKUBA 4 cl 9.5
KALTGETRÄNKE
0.2 l 3.5
0.2 l 3.5
0.2 l 3.5
0.2 l 3.5
0.33 l 3.5
0.2 l 3.5
0.2 l 3.5
0.2 l 3.5
0.2 l 3.5
0.25 l 2.9 0.75 l 4.9
SOFT DRINKS
COCA COLA Coca Cola / Zero
FANTA
SPRITE
THOMAS HENRY Bitter Lemon / Tonic Water / Ginger Ale
SEICHA MATCHA LIMONADE Limette
SÄFTE & SCHORLEN
ORANGENSAFT
APFELSAFT / SCHORLE
CRANBERRYSAFT / SCHORLE
RHABARBERSAFT / SCHORLE
WASSER
TAFELWASSERmit / ohne Kohlensäure
HEISSGETRÄNKE
ESPRESSO 2.8
DOPPELTER ESPRESSO 4
KAFFEE 3
CAPPUCCINO 3.9
LATTE MACCHIATO 4
KAFFEE
TEE
GRÜNER TEE 3„Or Tea?“
SCHWARZER TEE 3„Or Tea?“
FRISCHER INGWERTEE 4
JASMINTEE 3.5„Or Tea?“
MATCHATEE 4
INGWER, MINZE, LIMONE 4.5
DIGESTIF
4 cl 5.5
4 cl 6.5
4 cl 6.5
4 cl 7
2 cl 6.5
4 cl 9.5
4 cl 8
4 cl 10
2 cl 8
2 cl 9
FERNET BRANCA
AVERNA
SAMBUCA Molinari
VODKA Bazic
GRAPPA Nonino Chardonnay
RUM Abuelo 12 Jahre
BRANDY Cardenal Mendoza
WHISKY Isle of Jura
SALWEY Kaiserstühler Kirschwasser / Williams Christbirne / Himbeergeist
EDELSTAHL Haselnuss Ingwer 2 cl 8