แผนธุรกิจบริษัท ฟอเอเวอร์ยัง จ...

แผนธรกจบรษท ฟอเอเวอรยง จ ำกด

Business Plan for Forever Young Company

แผนธรกจบรษท ฟอเอเวอรยง จ ากด

Business Plan for Forever Young Company

จรชยา วจตร

การคนควาอสระเปนสวนหนงของการศกษาตามหลกสตร บรหารธรกจมหาบณฑต สาขาวชาวสาหกจขนาดกลางและขนาดยอม

มหาวทยาลยกรงเทพ ปการศกษา 2559

จรชยา วจตร. ปรญญาบรหารธรกจมหาบณฑต สาขาวชาวสาหกจขนาดกลางและขนาดยอม, พฤษภาคม 2561, บณฑตวทยาลย มหาวทยาลยกรงเทพ. แผนธรกจบรษท ฟอเอเวอรยง จ ากด (59 หนา) อาจารยทปรกษา: ดร. ชตมาวด ทองจน

บทคดยอ

การวจยครงนมวตถประสงคเพอศกษาปจจยทมอทธพลตอการตดสนใจซอวตามนอาหารเสรม อนไดแกปจจยดานสวนประสมทางการตลาด ปจจยดานคณคาตราสนคา และปจจยดานความไววางใจ กลมตวอยางทใชในการศกษาครงน คอ ประชากรอายตงแต 15-70 ปทอาศยอยในพนทกรงเทพมหานครปรมณฑล จงหวดสมทรปราการ และแพทยพยาบาลรวมไปถงผมาเขารบบรการทโรงพยาบาลรามาธบดจ านวน 155 คน โดยใชแบบสอบถามและวธการสมตวอยางแบบสะดวกสถตทใชในการทดสอบสมมตฐาน คอ สมการถดถอยพหคณทระดบนยส าคญ 0.05 ผลการศกษาพบวา ผตอบแบบสอบถามสวนใหญเปนเพศหญง มชวงอายระหวาง 21-30 ป มระดบการศกษาระดบปรญญาตร และประกอบอาชพพนกงานบรษทเอกชน มรายไดตอเดอนท 15,000 – 30,000 บาท โดยผตอบแบบสอบถามสวนใหญเลอกซออาหารเสรมยหอ Black mores และสวนใหญของผตอบแบบสอบจะเลอกซออาหารเสรมประเภทอาหารบ ารงสขภาพ ปจจยดานคณคาตราสนคา และปจจยดานความไวใจโดยรวมมคาเฉลยอยในระดบเหนดวยมาก ผลจากการทดสอบสมมตฐาน พบวา ปจจยดานสวนประสมการตลาดและปจจยดานคณคาตราสนคามอทธพลตอการตดสนใจซอวตามนอาหารเสรม ของประชากรในกรงเทพมหานครปรมณฑล จงหวดสมทรปราการ และแพทยพยาบาลรวมไปถงผมาเขารบบรการทโรงพยาบาลรามาธบดอยางมนยส าคญทางสถตท 0.05 ค าส าคญ: วตามนอาหารเสรม, สวนประสมทางการตลาด, คณคาตราสนคา, ความไววางใจ, การตดสนใจซอ

Vichit, J. M.B.A., (Small and Medium – Sized Enterprises), May 2018, Graduate School, Bangkok University. Business Plan for Forever Young Company (59 pp.) Advisor: Chutimavadee Thongjeen, Ph.D

ABSTRACT

The objective of this research is to study the factors of affecting to purchasing decision for supplementary vitamins which are marketing mixed, brand equity, and trust. The samples are 155 people aged between 15-70 years old who live in Bangkok and vicinity area, Samutprakarn province, and doctors, nurses, and patients of Ramathibodi Hospital. The questionnaire was used as an instrument for data collection via convenience sampling method. Multiple regressions was used for hypotheses testing.

Most of the respondents are female, age between 21 – 30 years old and found that the highest education was bachelor degree. Most of them were employees in the private company with the average monthly income between 15,000 – 30,000 Bath. Most of Respondents have chosen the supplementary named "Blackmores" and most of them have chosen the supplementary for health. Generally, the factors of brand value and trust have average as "Totally Agree" by the result of Hypothesis testing. Found that the marketing mixed and brand equity affect to purchasing decision for the supplementary vitamin at the statistical significant level of .05 but trust has no effect.

Keywords: Supplementary Vitamin, Marketing Mixed, Brand Equity, Trust, Purchasing Decision

ฉ

กตตกรรมประกาศ

การวจยเฉพาะบคคลในครงน ส าเรจลลวงไดดวยความกรณาจาก ดร.ชตมาวด ทองจน อาจารยทปรกษาการศกษาเฉพาะบคคล ซงไดใหความร การชแนะแนวทางการศกษา ตรวจทานและ แกไขขอบกพรองในงานวจย ตลอดจนการใหค าปรกษาซงเปนประโยชนในการวจยจนท าใหงานวจยในครงนมความสมบรณครบถวนและส าเรจไดดวยด รวมถงอาจารยอกหลายทานทไดถายทอดวชาความรในหลกสตรบรหารธรกจบณฑต สาขาธรกจขนาดกลางและขนาดยอมตลอดปการศกษา 2559 จนสามารถน าวชาความรตาง ๆ มาประยกตใชในการศกษาวจยครงน ผวจยรสกซาบซงในความกรณาเปนอยางยง และขอกราบขอบพระคณดวยความเคารพอยางสงไว ณ โอกาสน ผวจยขอกราบขอบพระคณ คณพอ คณแม ผซงเปนก าลงใจ เปนทปรกษา และเปนผใหการสนบสนนในการศกษาเลาเรยนโดยตลอดมา ผวจยขอขอบคณเพอนนกศกษาปรญญาโท อาจารยหองสมด และ เจาหนาทบณฑตวทยาลย ทใหความชวยเหลอในการจดท าขอมลทเปนประโยชนตอการศกษาสารนพนธฉบบนโดยตลอดจนจบการศกษาของผวจย ผวจยขอขอบพระคณ ผตอบแบบสอบถามทกทานทกรณาใหความรวมมอ และเสยสละเวลา ในการตอบแบบสอบถาม ซงเปนสวนส าคญ ทเปนประโยชนตองานวจยในครงนจนเสรจสมบรณ สดทายน ผวจยขอใหงานวจยนไดเปนประโยชนส าหรบผทเกยวของและผทสนใจ คณประโยชน และความดอนพงมจากสารนพนธฉบบน ผวจยขอมอบใหแกทกคนทมสวนรวมในการศกษาครงน

จรชยา วจตร

ช

สารบญ

หนา บทคดยอภาษาไทย ง บทคดยอภาษาองกฤษ จ กตตกรรมประกาศ ฉ สารบญตาราง ฌ สารบญภาพ ฎ บทท 1 บทน า 1.1 แนะน าประเภทของธรกจ 1 1.2 วสยทศน 2 1.3 พนธกจ 3 1.4 เปาหมายองคกร 3 1.5 สถานทตงของสถานประกอบการ 3 1.6 วตถประสงคของธรกจ 4 1.7 การจดโครงสรางองคกร 4 1.8 วตถประสงคในการจดท าแผนธรกจในครงน 5 บทท 2 วธการด าเนนการในการจดท าแผนธรกจ 2.1 ตวแปรตน ตวแปรตาม สมมตฐานแนวความคด 6 2.2 แนวคดและทฤษฎทเกยวของ 7 2.3 ผลงานวจยทเกยวของ 12 2.4 ประชากรและกลมตวอยาง 15 2.5 เครองมอทใชในการเกบขอมล 15 2.6 วธการเกบขอมล 16 2.7 ผลการวจย และการทดสอบสมมตฐาน 16 2.8 บทสรปผลการวจย 25 2.9 อภปรายผลการวจย 25 2.10 ขอเสนอแนะเพอการน าไปใชทางธรกจ 26 2.11 ขอเสนอแนะเพอการท าวจยครงตอไป 27

ซ

สารบญ (ตอ)

หนา บทท 3 การวเคราะหสภาพแวดลอมธรกจ 3.1 จดแขงภายในองคกร 28 3.2 การวเคราะหสภาพแวดลอมภายในธรกจโดยใชเครองมอ 4P 30 3.3 การสรปจดแขงทจะน าไปใชภายใตโอกาสจากสภาพแวดลอม 30 3.4 การสรปจดแขงทจะน าไปใชแกปญหาจดออนและอปสรรคเพอสราง 30 โอกาสใหธรกจ บทท 4 การวเคราะหสภาพแวดลอมภายนอกธรกจ 4.1 การวเคราะหสภาพแวดลอมภายนอกธรกจโดยใชเครองมอ Michael 31 Porter’s Five Force Model 4.2 การวเคราะหสภาพแวดลอมภายนอกธรกจโดยใชเครองมอ PEST 32 4.3 การวเคราะหสภาพแวดลอมโดยใชเครองมอ BCG Matrix 32 4.4 การวเคราะหคแขง 32 4.5 การวเคราะหสภาพแวดลอมภายนอกธรกจโดยใชเครองมอ STP 34 บทท 5 โมเดลในการด าเนนธรกจ และแผนกลยทธทางธรกจ 5.1 โมเดลของธรกจ 35 5.2 แผนกลยทธทางธรกจ 39 บรรณานกรม 51 ภาคผนวก 53 ภาคผนวก ก บทสรปผบรหาร 54 ภาคผนวก ข แบบสอบถาม 55 ประวตผเขยน 59 เอกสารขอตกลงวาดวยการขออนญาตใหใชสทธในรายงานการคนควาอสระ

ฌ

สารบญตาราง

หนา ตารางท 1.1: แสดงเปาหมายระยะสน เปาหมายกลาง และเปาหมายยาว 3 ตารางท 2.1: แสดงจ านวนและรอยละของขอมลทวไปของผตอบแบบสอบถาม 17 ตารางท 2.2: แสดงคาเฉลยสวนมากของขอมลทวไปของผตอบแบบสอบถาม 19 ตารางท 2.3: แสดงคาเฉลยและคาเบยงเบนมาตรฐาน ดานสวนประสมทางการตลาด 20 ทมอทธพลตอการตดสนใจซอวตามนอาหารเสรม ตารางท 2.4: แสดงคาเฉลยและคาเบยงเบนมาตรฐาน ดานคณคาตราสนคา 21 ทมอทธพลตอการตดสนใจซอวตามนอาหารเสรม ตารางท 2.5: แสดงคาเฉลยและคาเบยงเบนมาตรฐาน ดานความไวใจ 22 ทมอทธพลตอการตดสนใจซอวตามนอาหารเสรม ตารางท 2.6: แสดงคาเฉลยและคาเบยงเบนมาตรฐาน ดานการตดสนใจทมอทธพล 23 ตอการตดสนใจซอวตามนอาหารเสรม ตารางท 2.7: ผลความสมพนธของ สวนผสมทางการตลาด คณคาตราสนคา ความ 24 ไววางใจการตดสนใจซอ ตารางท 5.1: แสดงชองทางการดจ าหนาย 36 ตารางท 5.2: สรปวเคราะห CANVAS 38 ตารางท 5.3: ประเภทของสนคาและราคาของผลตภณฑอาหารเสรมฟอเอเวอรยง 41 ตารางท 5.4: งบประมาณการลงทนของผลตภณฑอาหารเสรมฟอรเอเวอรยง 44 ตารางท 5.5: การประมาณการยอดขายปท 1 ถงปท 5 ของผลตภณฑอาหารเสรมฟอร 44 เอเวอรยง ตารางท 5.6: การประมาณการคาใชจายปท 1 ถงปท 5 ของผลตภณฑอาหารเสรมฟอร 45 เอเวอรยง ตารางท 5.7: การประมาณจดคมทนปท 1 ถงปท 5 ของผลตภณฑอาหารเสรมฟอร 46 เอเวอรยง ตารางท 5.8: งบแสดงฐานะทางการเงน ประมาณการจากสถานการณปกต 46 ของผลตภณฑอาหารเสรมฟอรเอเวอรยง ตารางท 5.9: งบก าไรขาดทน และหนสน ประมาณการจากสถานการณปกต 47 ของผลตภณฑอาหารเสรมฟอรเอเวอรยง

ญ

สารบญตาราง (ตอ)

หนา ตารางท 5.10: งบกระแสเงนสด ประมาณการจากสถานการณปกต ของผลตภณฑ 48 อาหารเสรมฟอรเอเวอรยง ตารางท 5.11: อตราสวนทางการเงน ของผลตภณฑอาหารเสรมฟอรเอเวอรยง 49

ฎ

สารบญภาพ

หนา ภาพท 1.1: ผงโครงสรางองคกรของบรษท 4 ภาพท 2.1: กรอบแนวความคดตามทฤษฎสมมตฐาน 7 ภาพท 2.2: องคประกอบของคณคาตราสนคา 10 ภาพท 4.1: ตวอยางสนคาและราคาของคแขง 33

บทท 1 บทน า

การแนะน าธรกจและแผนธรกจ เนอหาในบทนมเนอหาเกยวของกบประเดนดงตอไปน ทมาของการด าเนนธรกจ, วสยทศน, พนธกจ, เปาหมาย วตถประสงคของธรกจ และวตถประสงคในการจดท าแผนธรกจ 1.1 แนะน าประเภทธรกจ ผลตภณฑอาหารเสรมฟอเอเวอรยง คอ อาหารเสรมทรวมวตามนหลกเฉพาะบคคลเอาไวดวยกนภายในหนงเมดจะประกอบไปดวยวตามนหลกๆทจ าเปนตอรางกาย โดยจะแยกหมวดผลตภณฑใหเขากบแตละบคคลผบรโภคสามารถเลอกรบประทานอาหารเสรมไดตรงกบความตองการโดยจะมอยหลกๆดวยกน 5 สตร คอ 1.สตรส าหรบผหญง 2.สตรส าหรบผชาย 3.สตรส าหรบผสงอาย 4.สตรส าหรบนกเรยนนกศกษา 5.สตรส าหรบผทนอนดกเปนประจ า โดยแตละสตรจะใสสวนประกอบทจ าเปนและเหมาะสมกบแตละบคคล เพราะแตละคนตองการสารอาหารและวตามนทไมเหมอนกน ตวยาผานกระบวนการผลตดวยเทคโนโลยระดบสงจากโรงงานทผานการรบรองมาตรฐานจงท าใหผลตภณฑวตามนอาหารเสรมฟอเอเวอรยงแตกตางจากวตามนอาหารเสรมทวไปในทองตลาดตรงทเมดยาเปนแบบใหมลกษณะคลายยาจนโดยผานกระบวนการท าใหยามการละลายทพอเหมาะสมเมอผานระบบยอยอาหารท าใหรางกายสามารถดดซมวตามนไดประสทธภาพมากขนกวาการบรรจยาในลกษณะอน นอกจากนผลตภณฑภายใตตราสนคาฟอเอเวอรยงยงค านกถงความเหมาะสมของปรมาณของวตามนทผบรโภคตองไดรบอยางพอเหมาะจงมการแยกบรรจหบหอทแตกตางกนออกไปเพอใหงายตอการรบประทานและสะดวกตอการพกพา ผบรโภคจงมนใจไดวาเมอรบประทานวตามนภายใตตราสนคาฟอเอเวอรยงจะไดรบความพงพอใจสงสด เนองจากเปนผลตภณฑทคอนขางใหมในตลาดจงท าใหไมมคแขงในตลาดมากนก ทางผจดท าจงเลงเหนชองทางในการสรางธรกจบวกกบมความรความเขาใจจากประสบการณในการเปนผบรโภคมาอยางยาวนานจงท าใหเขาใจไดวาผบรโภคสวนใหญตองการอะไรจงคดสรรสงทดทสดมาไวในผลตภณฑของแบรนดฟอเอเวอรยง นอกจากนแบรนดฟอเอเวอรยงมกลยทธในการตงราคาทท าใหผบรโภคสามารถเออมถงไมเปนการเอารดเอาเปรยบผบรโภคโดยราคาขายแตละขนาดจะมราคาแตกตางกน โดยขนาดบรรจมตงแตบรรจ 7 เมดส าหรบ 7 วน และ 15 เมดไปจนถงขนาดบรรจ 30 เมดส าหรบรบประทานหมดใน 1 เดอนโดยราคาขายจะอยท 129 229 และ 429 บาทตามล าดบ

2

ทมาของการด าเนนธรกจ วตามนฟอเอเวอรยงมจดเรมตนมาจากตวผจดท าใหความสนใจในเรองของการรบประทานวตามนอยแลวจงเรมศกษาอยางจรงจงบวกกบมประสบการณการรบประทานวตามนมาเปนระยะเวลานานจงท าใหมความเขาใจถงการรบประทานวตามนเปนทนเดม จงเรมศกษาถงประโยชนและโทษของการรบประทานวตามนโดยอางองแหลงขอมลทปรากฏในหนงสอ บทความใน วารสารวชาการหลายฉบบจงท าใหทราบวา เนองจากวตามนในอาหารจากธรรมชาตทกชนดมปรมาณวตามนไมเทากน หากรบประทานอาหารทถกตองครบทกหมในปรมาณทสมดล คณกจะไดรบวตามนครบถวนตามทตองการ ค ากลาวนอาจจะถกตองกไดแตปญหามอยวา จะมสกกคนทสามารถรบประทานอาหารในฝนแบบนนไดตลอด (Mindell & Mundis, 1985, p. 5) ดงทอางในบทความไปขางตนจะท าใหเหนวาการรบประทานวตามนอาหารเสรมเขามามบทบาทส าคญในชวตของผคนในปจจบนและยงไปกวานน ในวารสารของสมาคมแพทยอเมรกา ฉบบเดอนตลาคม 2002 ไดรายงานผลการศกษาวจยระบวา “ผใหญทกคน” ควรรบประทานวตามนอยางหลากหลาย เนองจากเปนไปไมไดทจะไดรบสารอาหารทตองการครบถวนจากอาหารทเรารบประทานแตละวนในทกวน ผจดท าจงตระหนกถงความส าคญของการรบประทานวตามนจงมความคดในการท าธรกจวตามนเฉพาะบคคลเพอแกปญหาภาวะทพโภชนาการของผคนในปจจบน ทมาของแนวความคดในการท าวตามนเฉพาะบคคลเรมมาจากตวผจดท าเคยมประสบการณการปรงวตามนเฉพาะบคคลจากโรงพยาบาลแหงหนงผลลพธทไดยอดเยยมมาก สขภาพกลบมาดและมความสขขนแตไมสามารถรบประทานตอเนองไดตลอดเนองจากวตามนเฉพาะบคคลทปรงขนมาใหมนนมราคาแพงมาก ผจดท าจงเรมซอวตามนทมตามทองตลาดมารบประทานเองแตผลลพธทไดไมดเทาตอนรบประทานวตามนเฉพาะบคคล เรยกไดวาเกอบไมไดผล เพราะรบประทานไมถกจด เหมอนการกนยาไมตรงกบโรคหลงจากนนผจดท าจงเรมหนมาศกษาการรบประทานอาหารเสรมอยางจรงจงจงท าใหทราบวารางกายคนเราแตคนละตองการสารอาหารและวตามนไมเหมอนกน และรางกายไมสามารถสรางหรอสงเคราะหวตามนขนไดเอง ยกเวนเพยงบางกรณเทานน รวมไปถงรางกายจะคงอยไมไดหากปราศจากวตามนทจ าเปนทกชนด ผทอยากมสขภาพดนอกจากการรบประทานอาหารทมประโยชน ออกก าลงกายอยางสม าเสมอ และนอนหลบใหเพยงพอแลว การรบประทานอาหารเสรมกเปนอกปจจยหนงในการทจะมสขภาพทดได 1.2 วสยทศน เปนผน าทางดานธรกจวตามนอาหารเสรมทมคณภาพ และเปนวตามนทสนบสนนการรบประทานวตามนอยางถกตองปลอดภย

3

1.3 พนธกจ 1.3.1 ตอบสนองความตองการของผบรโภคเพอสรางความพงพอใจใหกบผบรโภคสงสด 1.3.2 มงมนพฒนาผลตภณฑและผลตวตามนทมคณภาพอยางตอเนอง 1.3.3 ด าเนนธรกจเพอประโยชนสงสดขององคกรโดยค านงถงประโยชนของผบรโภคดวย 1.3.4 ปรบปรงองคกรทงดานสนคาและบรการใหทนสมยเพอสรางความพงพอใจใหกบผบรโภคสงสด 1.4 เปาหมาย ตารางท 1.1: แสดงเปาหมายระยะสน เปาหมายกลาง และเปาหมายยาว

เปาหมายระยะสน(ภายในระยะเวลา 1 ป)

1.ประกอบธรกจผลตวตามนเพอสขภาพทสามารถสรางก าไรใหกบกจการ 2.โปรโมทรานผานสอออนไลนตางๆ ทเขาถงผบรโภคไดงายเพอใหรานเปนทรจกภายในระยะเวลา 1 ป

เปาหมายระยะกลาง (ภายในระยะเวลา 2-3 ป)

1.พฒนาคณภาพสนคาใหดขนอยางตอเนอง 2.ควบคมคณภาพสนคาและบรการเพอใหลกคาเกดความพงพอใจมากทสด 3.เพมจ านวนรปแบบของสนคาเพอเพมฐานผบรโภค 4.น าสนคาจดจ าหนายในรานคาปลก รานขายยา และตามโรงพยาบาล

เปาหมายระยะยาว (ภายในระยะเวลา 5 ป)

1.เปนทรจกในวงกวางและไดรบเสยงตอบรบจากผบรโภคเปนอยางด 2.พฒนาธรกจใหมคณภาพเพอเขาสตลาดสากล 3.เปนผน าในธรกจวตามนอาหารเสรมเพอสขภาพ

1.5 ทตงของสถานประกอบการ สถานประกอบการจดตงอยท บานเลขท 59/11 ถ.ทายบาน ต.ทายบาน อ.เมอง จ.สมทรปราการ 10280 มลกษณะเปนตกแถวสง 5 ชน อยตดรมถนนเขาออกสะดวก อยใกลสถานรถไฟฟา และใกลกบไปรษณย โดยมคาเชาเดอนละ 10,000 ทางบรษทไดท าการเชาสถานทเพอเปน

4

โกดงเกบสนคาและส านกงานส าหรบใหพนกงานจดเตรยมสนคา โดยชนบนสามารถใชเปนทอยอาศยของพนกงานได 1.6 วตถประสงคของธรกจ 1.6.1 เพอตอบสนองความตองการของผบรโภคทตองการดแลสขภาพ 1.6.2 เพอศกษาพฒนากลยทธในการตลาดเพอใหสามารถรบมอกบคแขงในตลาดได 1.6.3 เพอใหผคนหนมาใสใจดานสขภาพกนมากขน และเพมตวเลอกใหกบผบรโภคในการตดสนใจซอสนคาเพอสขภาพทไดคณภาพและมมาตรฐาน 1.6.4 เพอสรางรายไดกระตนยอดขายใหเกดก าไรสงสด 1.7 การจดโครงสรางองคกร เนองจากบรษทท าธรกจในลกษณะการขายผานชองทางออนไลนและฝากขายสนคาผานทางรานคาชนน าจงไมมหนารานเปนของตวเอง และเปนกจการแบบเจาของคนเดยวมพนกงานจ านวน 3 คน โครงสรางองคกรจงไปประกอบไปดวยองคประกอบดงน ภาพท 1.1: ผงโครงสรางองคกรของบรษทวตามนอาหารเสรมฟอเอเวอรยง

เรมกระบวนการท างานจากนางสาวจรชยาเปนคนด าเนนการประสานงานกบโรงงานผลตวตามนทไดเลอกไว เมอส าเรจกระบวนการประสานงานกบโรงงานจนไดสนคามาแลวนางสาวจรชยาจะใหทางโรงงานน ามาสงและเกบไวยงคลงสนคาเพอรอจ าหนายออก หลงจากนนนางสาวจรชยาและฝายลกคาสมพนธจะเปนคนรบรายการค าสงซอจากลกคาเมอไดค าสงซอจากลกคาแลวจงสงเรองไปให

นางสาว จรชยา วจตร ฝายบรหารงานธรกจ

ฝายจดเตรยมสนคาและสงสนคา

ฝายลกคาสมพนธ

5

ฝายจดเตรยมสนคาเพอเชคสนคาคงเหลอและท าการบรรจใสกลองเพอเตรยมน าจายไปยงไปรษณยไทย ดานงานบรหารดานบญชจะใชบรษทภายนอกเขามาดแลบญชและภาษ 1.8 วตถประสงคในการจดท าแผนธรกจในครงน 1.8.1 เพอก าหนดทศทางเปาหมายทชดเจนใหกบธรกจทงในระยะสนและระยะยาว เพอใหด าเนนงานไดอยางเปนระบบ เปนไปตามขนตอน เพอเตรยมพรอมในการประกอบธรกจ 1.8.2 เพอวเคราะหถงความเปนไปไดในการท าธรกจ สรางกลยทธในการบรหารงานและกลยทธในการพฒนาผลตภณฑ 1.8.3 แผนธรกจสามารถสรปรปแบบของธรกจแบบสนๆรวมถงสรางความนาเชอถอใหกบแหลงเงนทนหรอผตองการมสวนรวมในธรกจนใหสามารถเขาใจเกยวกบธรกจได

บทท 2 วธการด าเนนงานในการจดท าแผนธรกจ

แผนธรกจนจดท าขนเพอเปนแนวทางในการวางแผนธรกจเพอใหตอบสนองความตองการของผบรโภคใหไดมากทสด โดยจะมงเนนไปทความตองการของผบรโภคเปนหลกการจะทราบถงความตองการของผบรโภคนน เพอรวบรวมขอมลประกอบการวเคราะหความเปนไปไดเพอน าขอมลมาก าหนดขอบเขตการวจย รวมไปถงการศกษาคนควาแนวคด ทฤษฎ และงานวจย เพอใหทราบถงทศทางการบรโภควาไปในทศทางใด 2.1 ตวแปรตน ตวแปรตาม สมมตฐานแนวความคด

2.1.1 ตวแปรตน 2.1.1.1 สวนประสมทางการตลาด (Marketing Mix) โดยศกษาถงทฤษฎและแนวความคดทเกยวของกบสวนประสมทางการตลาด โดยในทฤษฎสวนประสมทางการตลาดนนจะแบงออกเปน 4 สวนหลกคอ ผลตภณฑ (Product) ราคา (Price) สถานท (Place) และโปรโมชน (Promotion) 2.1.1.2 คณคาตราสนคา (Brand Equity) โดยศกษาถงทฤษฎและแนวความคดทเกยวของกบคณคาตราสนคาโดยศกษาปจจยดงตอน การรบรถงตราสนคา ภาพลกษณ และความจงรกภกดตอตราสนคา 2.1.1.3 ความไววางใจ และความนาเชอถอ โดยศกษาถงทฤษฎและแนวความคดทเกยวของโดยศกษาปจจยดงตอไปน ความปลอดภย ความนาเชอถอ โดยอางองจากทฤษฎของ เลวสก, แมคอลลสเตอร; และบส (Lewicski Mcallister; & Bries, 1998) 2.1.2 ตวแปรตาม การตดสนใจซอวตามนอาหารเสรม ศกษาแนวคดและทฤษฎทสงผลกระทบตอการตดสนใจซอสนคาประเภทวตามนอาหารเสรม 2.1.3 สมมตฐานและกรอบแนวความคด กรอบแนวความคด ตวแปรตน คอ สวนประสมทางการตลาด คณคาตราสนคา ความไววางใจ ตวแปรตาม คอ การตดสนใจซอวตามนอาหารเสรม

7

ภาพท 2.1: กรอบแนวความคดตามทฤษฎสมมตฐาน ตวแปรตน ตวแปรตาม สมมตฐานท 1 สวนประสมทางการตลาดมอทธพลตอการตดสนใจซอวตามนอาหารเสรม H0 : สวนประสมทางการตลาด ไมม อทธพลตอการตดสนใจซอวตามนอาหารเสรม H1 : สวนประสมทางการตลาด ม อทธพลตอการตดสนใจซอวตามนอาหารเสรม สมมตฐานท 2 คณคาตราสนคามอทธพลตอการตดสนใจซอวตามนอาหารเสรม H0 : คณคาตราสนคา ไมม อทธพลตอการตดสนใจซอวตามนอาหารเสรม H1 : คณคาตราสนคา ม อทธพลตอการตดสนใจซอวตามนอาหารเสรม สมมตฐานท 3 ความไววางใจมอทธพลตอการตดสนใจซอวตามนอาหารเสรม H0 : ความไววางใจ ไมม อทธพลตอการตดสนใจซอวตามนอาหารเสรม H1 : ความไววางใจ ม อทธพลตอการตดสนใจซอวตามนอาหารเสรม 2.2 แนวคดและทฤษฎทเกยวของ 2.2.1 แนวคดและทฤษฎทเกยวของกบสวนประสมทางการตลาด Kotler (2003, p. 24) ไดกลาวไววา สวนประสมทางการตลาด หรอ Marketing Mix หมายถงเครองมอทางการตลาดทสามารถควบคมไดซงกจการผสมผสานเครองมอเหลานใหสามารถตอบสนองความตองการและสรางความพงพอใจใหแกกลมลกคาเปาหมาย สวนประสมการตลาดประกอบดวยทกสงทกอยางทกจการใชเพอใหมอทธพลโนมนาวความตองการผลตภณฑของกจการ

สวนประสมทางการตลาด

คณคาตราสนคา

ความไววางใจ

การตดสนใจซอวตามน

อาหารเสรม

8

สวนประสมการตลาดแบงออกเปนกลมได 4 กลม ดงทรจกกนวาคอ “4 Ps” อนไดแกผลตภณฑ (Product) ราคา (Price) การจดจ าหนาย (Place) และการสงเสรมการขาย (Promotion) อดลย จาตรงคกล (2543, หนา 26) กลาวในเรอง ตวแปรหรอองคประกอบของสวนประสมทางการตลาด (4P’s) วาเปนตวกระตนหรอสงเราทางการตลาดทกระทบตอกระบวนการตดสนใจซอ โดยแบงออกไดดงน 1. ผลตภณฑ (Product) ลกษณะบางประการของผลตภณฑของบรษททอาจกระทบตอพฤตกรรมการซอของผบรโภค คอ ความใหมความสลบซบซอนและคณภาพทคนรบรไดของผลตภณฑผลตภณฑทใหมและสลบซบซอนอาจตองมการตดสนใจอยางกวางขวาง ถาเรารเรองเหลานแลวในฐานะนกการตลาดเราควรจะเสนอทางเลอกทงายกวาผบรโภคมความคนเคยเพอใหผบรโภคทไมตองการเสาะแสวงหาทางเลอกอยางกวางขวางในการพจารณาสวนในเรองของรปรางของผลตภณฑตลอดจนหบหอและปายฉลาก สามารถกออทธพลตอกระบวนการซอของผบรโภคหบหอทสะดดตาอาจท าใหผบรโภคเลอกไวเพอพจารณาประเมนเพอการตดสนใจซอปายฉลากทแสดงใหผบรโภคเหนคณประโยชนของผลตภณฑทส าคญกจะท าใหผบรโภคประเมนสนคาเชนกนสนคาคณภาพสงหรอสนคาทปรบเขากบความตองการบางอยางของผซอมอทธพลตอการซอดวย 2. ราคา (Price) ราคามอทธพลตอพฤตกรรมการซอกตอเมอผบรโภคท าการประเมนทางเลอกและท าการตดสนใจโดยปกตผบรโภคชอบผลตภณฑราคาต านกการตลาดจงควรคดราคานอยลดตนทนการซอหรอท าใหผบรโภคตดสนใจดวยลกษณะอน ๆส าหรบการตดสนใจอยางกวางขวางผบรโภคมกพจารณารายละเอยดโดยถอเปนอยางหนงในลกษณะทงหลายทเกยวของส าหรบสนคาฟมเฟอยราคาสงไมท าใหการซอลดนอยลง นอกจากนราคายงเปนเครองประเมนคณคาของผบรโภคซงกตดตามดวยการซอ 3. ชองทางการจดจ าหนาย (Place) กลยทธของนกการตลาดในการท าใหมผลตภณฑไวพรอมจ าหนายสามารถกออทธพลตอการพบผลตภณฑแนนอนวาสนคาทมจ าหนายแพรหลายและงายทจะซอกจะท าใหผบรโภคน าไปประเมนประเภทของชองทางทน าเสนอกอาจกออทธพลตอการรบรภาพพจนของผลตภณฑ เชน สนคาทมของแถมในรานเสรมสวยชนดในหางสรรพสนคาท าใหสนคามชอเสยงมากกวาน าไปใชบนชนวางของในซปเปอรมารเกต 4. การสงเสรมการตลาด (Promotion) การสงเสรมการตลาดสามารถกออทธพลตอผบรโภคไดทกขนตอนของกระบวนการตดสนใจซอขาวสารทนกตลาดสงไปอาจเตอนใจใหผบรโภครวาเขามปญหาสนคาของนกการตลาดสามารถแกไขปญหาไดและมนสามารถสงมอบใหไดมากกวาสนคาของคแขงเมอไดขาวสารหลกการซอเปนการยนยนวาการตดสนใจซอของลกคาถกตอง

9

2.2.2 แนวคดและทฤษฎทเกยวของกบคณคาตราสนคา ตราสนคา หมายถง ชอ เครองหมาย สญลกษณ ค าขวญหรอค าโฆษณา บรรจภณฑ เสยงเพลง (Jingle) หรอสวนผสมของสงเหลานนทเปนการระบถงสนคาหรอบรการของผขาย หรอ กลมผขายเพอท าใหสนคาของตนแตกตางจากคแขง (Kotler. 2003, p. 404) สมาคมการตลาดแหงสหรฐอเมรกา American Marketing Association ไดใหความหมาย ของค าวาตราสนคาไววา ตราสนคา คอ ชอ (Name) ถอยค า (Term) เครองหมาย (Sign) สญลกษณ (Symbol) หรอการออกแบบ (Design) หรอการผสมผสานสงตาง ๆ เหลานโดยมจดมงหมายเพอจะแสดงใหเหนถงสนคา (Goods) หรอบรการ (Service) ของผขายหรอกลมของผขายวาคออะไร และ ใชเพอสรางความแตกตางจากผลตภณฑของคแขง ซงความหมายนถกวพากษวจารณวาเปนการใหค านยามโดยเนนไปทตวผลตภณฑ หรอคณลกษณะตาง ๆ ทสามารถจบตองและมองเหนไดในฐานะทเปนเครองมอในการสรางความแตกตาง ในมมมองของผคานน คณคาตราสนคาสามารถวดจากการมอ านาจเหนอกวาของตราสนคา (Brand Leveraging) ทมเหนอตราสนคาอน ๆ ในตลาดซงหมายถงตราสนคาทมความแขงแกรงกวาจะไดรบการยอมรบจากผคา จากชองทางการจดจ าหนายและการกระจายสนคาอยางกวางขวางโดยตราสนคาทผบรโภครจกเปนอยางดนนมกจะมอ านาจตอรองกบคนกลางมากขนท าใหเสยคาธรรมเนยมในการวางสนคาในจ านวนทต ากวาและไดรบการจดสรรพนททดในการวางสนคาในรานคาอกดวย ส าหรบการศกษาถงทฤษฎและแนวคดทเกยวของกบคณคาตราสนคาตามแนวคดของ Aaker (1991) กลาววา ตราสนคา คอ ความโดดเดนของชอ สญลกษณ เชน โลโก เครองหมายการคา หรอการออกแบบผลตภณฑมเอกลกษณของสนคาหรอบรการใหมความแตกตางจากตราสนคาคแขงท าใหผบรโภคสามารถทราบทมาของสนคา และยงชวยปกปองกจการ จากคแขงทพยายามเขามาแยงตลาด แบบจ าลองคณคาตราสนคา (Brand Equity Model) ของ Aaker (1991) ไดอธบายวาคณคาของตราสนคานนมองคประกอบสวนดวยกน ดงตอไปน 1. การตระหนกรชอตราสนคา (Brand Name Awareness) 2. คณภาพทถกรบร (Perceived Quality) 3. การเชอมโยงกบตราสนคา (Brand Associations) 4. ความภกดตอตราสนคา (Brand Loyalty) 5. สนทรพยประเภทอน ๆ ของตราสนคา (Other Proprietary Brand Assets) องคประกอบทส าคญของคณคาตราสนคามอยดวยกน 5 องคประกอบ ซงรายละเอยดขององคประกอบตาง ๆ สามารถอธบายไดดงน

10

ภาพท 2.2: องคประกอบของคณคาตราสนคา

ทมา: Aaker, D.A. (1991). Managing brand equity: Capitalizing on the value of brand name. New York: The Free. 2.2.3 แนวคดและทฤษฎทเกยวของกบความไววางใจ Crotts; & Turner (1999) ใหนยามถงความไววางใจสวนใหญ มกเกยวของกบความไววางใจทมตอกนวาแตละฝายจะกระท าการหรอแสดงพฤตกรรมในลกษณะทสงผลประโยชนสงสดแกอกฝายหนงซงรปแบบหรอระดบความไววางใจนสามารถแบงออกไดเปน 5 ระดบ ดงน ระดบท 1 ความไววางใจแบบไรเหตผล (Blind Trust) คอ ความไววางใจทเกดขนจากการมขอมลความรไมเพยงพอจงใชหลกการทไรเหตผลมาก าหนดความไววางใจทมตออกฝายหนง

คณคาตราสนคา

ความภกด -ลดตนทนการตลาด

-แรงตานจากการแขงขน

ตระหนกร -ผบรโภคนกถงเสมอ

-แรงตานตราสนคาอน

คณภาพ

-รถงจดเดนของสนคา

-มเหตผลในการซอ

-ราคาทยอมรบได

-ขยายตราสนคาได

การเชอมโยง

-รถงจดเดนของสนคา

-มเหตผลในการซอ

-ราคาทยอมรบได

-ขยายตราสนคาได

ทรพยสนอน -ความไดเปรยบทางการ

แขงขน

11

ระดบท 2 ความไววางใจแบบมแผน (Calculative Trust) คอ ความไววางใจทใชหลกการดานคาใชจาย หรอผลประโยชน ในทางฉอฉลหรอในทางมชอบมาตดสนใจเพอด าเนนความสมพนธตอไป ระดบท 3 ความไววางใจทสามารถพสจนได (Verifiable Trust) คอ ความไววางใจทฝายหนงสามารถจะท าการตรวจสอบการกระท าอกฝายหนงไดตามความสามารถวามความเหมาะสม และสมควรแกการใหความไววางใจหรอไม ระดบท 4 ความไววางใจทไดรบมอบจากอกฝายหนง (Earned Trust) คอ ความไววางใจทเกดขนจากประสบการณทฝายหนงไดรบมาจากการกระท าของอกฝายหนง ระดบท 5 ความไววางใจซงกนและกน (Reciprocal Trust) คอ ความไววางใจททงสองฝายมใหตอกน (Mutual Trust) นนหมายถงฝายหนงใหความไววางใจอกฝายหนงเพราะฝายนนใหความไววางในตวเขานนเอง Stern (1997, pp. 7-17 อางใน วรารตน สนตวงษ, 2549, หนา 18) กลาววา ความไววางใจ คอ พนฐานของความสมพนธทางการตดตอสอสารในการใหบรการแกลกคา องคกรจ าเปนตองเรยนรทฤษฎความสมพนธใกลชด ความคนเคยเพอครองใจลกคา ซงประกอบดวย 5 C ไดแก การสอสาร (Communication) ความดแลและการให (Caring and Giving) การใหขอผกมด (Commitment) ทเกยวพนกบลกคา การใหความสะดวกสบาย (Comfort) หรอความสอดคลอง (Compatibility) การแกไขสถานการณความขดแยง (Conflict) และการใหความไววางใจ (Trust) 1. การสอสาร (Communication): Self-Disclosure and Sympathetic Listening พนกงานควรจะสอสารกบลกคาในลกษณะทท าใหลกคาอบอนใจได พนกงานควรแสดงความเปดเผย จรงใจ และพรอมใหความชวยเหลอลกคาเพอใหทงสองฝายเตมใจแสดงความรสกและความคดรวมกน หรอ สรางความรสกใหลกคาอยากใชบรการดวยความแสดงความเตมใจในการใหบรการ 2. ความใสใจและการให (Caring and Giving) เปนคณสมบตของความสมพนธใกลชดท ประกอบดวยความเอออาทร ความอบอน และความรสกปกปอง ซงมผลใหลกคารสกด กลาวคอ องคกรอาจแสดงความรสกเหลานจากสงเลก ๆ นอย ๆ ทเปนทสงเกต เชน พนกงาน 3. การใหขอผกมด (Commitment) ทเกยวพนกบลกคา องคกรควรจะยอมเสย ผลประโยชนเพอคงไวซงความสมพนธอนดกบลกคา เชน บรษทผใหบรการโทรศพทเคลอนทใหบรการดาวนโหลดเพลงพอหลวงของแผนดนเปนรอสายโดยไมคดคาบรการ เพอรวมมอกบ รฐบาลในการเฉลมพระเกยรตพระบาทสมเดจพระเจาอยหวในวนเฉลมพระชนมพรรษา ในการน ชใหเหนวา เปนการเสยประโยชนเพยงบางสวน เพอใหไดรบความไววางใจทเนนนาน

12

4. การใหความสะดวกสบาย (Comfort) หรอความสอดคลอง (Compatibility) ความเอา ใจใสลกคาจะท าใหลกคารสกถงความสะดวกสบาย กลาวคอ ลกคาจะรสกยนดอบอน มนใจ มนคงท ไดรบบรการ ลกคาสวนใหญประเมนความสะดวกสบายจากการบรการทดขององคกร 5. การแกไขสถานการณขดแยง (Conflict Resolution) และการไววางใจ (Trust) ถา องคกรสามารถท าใหลกคารสกวาท าตวตามสบายเสมอนอยบานได คงดกวาการทองคกรตอง แกไขสถานการณความขดแยงกบลกคา นนคอ องคกรควรจะแสดงความรบผดชอบดวยการออกตวไวกอนวาถาลกคาพบสงใดทสงสยหรอไมชอบใจในสนคาและบรการทลกคาคดวาตอนจะเสยเปรยบขอใหลกคารบถามเพอใหพนกงานไดรบชแจงโดยเรวกอนทลกคาจะรสกโกรธหรอไมพงพอใจในสนคาและบรการ 2.2.4 แนวคดและทฤษฎทเกยวของกบการตดสนใจ Lewis (1898 อางใน ณภทคอร ปณยาภาภสสร, 2551) 1. ความตงใจ (Attention) เรมตนทผบรโภคจะตองรจกสนคาและบรการนนกอน ซงกเกดขนเมอผบรโภคมความตงใจในการรบสาร 2. ความสนใจ (Interest) นอกจากการรจกสนคาแลวกยงไมเพยงพอผบรโภคตองถกเรา ความสนใจ จนสามารถแยกแยะสนคานนออกจากสนคาอน ๆ ทมอยในตลาด 3. ความปรารถนา (Desire) ความสนใจทถกกระตนจะกลายเปนความอยาก ความปรารถนา ทจะไดครอบครองสนคานน ตามปกตความปรารถนาจะเกดขนจากการเหนประโยชนทสนคานนเสนอ ใหหรอเกดจากการเหนหนทางแกปญหาทมอยทสนคานนหยบยนให 4. การกระท า (Action) เมอความปรารถนาเกดขนแลว กระบวนการซอจะสมบรณกตอเมอ ผบรโภคกาวเขาสขนตอนสดทายคอการซอสนคา จากแนวคดการตดสนใจ สรปไดวาการตดสนใจเปนกระบวนการทผบรโภคตดสนใจวาจะซอ ผลตภณฑหรอบรการใด โดยมปจจยคอขอมลเกยวกบตวสนคา สงคมและกลมทางสงคม ทศนคตของ ผบรโภค เวลาและโอกาส ความตงใจ ความสนใจ ความปรารถนา และการกระท า 2.3 ผลงานวจยทเกยวของ ฐตาภา พรหมสวาสต (2557) ท าวจยเรอง ลกษณะทางประชากรศาสตร และปจจยดานสวนประสมทางการตลาดทมผลตอพฤตกรรมการซอผลตภณฑเสรมอาหารบ ารงสมองและความจ าของผบรโภคในเขตกรงเทพมหานคร กลมตวอยางทใชงานวจยครงน คอผบรโภคทเคยซอผลตภณฑเสรมอาหารบ ารงสมองและความจ า จ านวน 420 คน โดยใชแบบสอบถามเปนเครองมอในการเกบรวบรวมขอมล สถตทใชในการวเคราะหขอมล ไดแก คารอยละ คาเฉลย คาเบยงเบนมาตรฐาน การวเคราะหคาท การวเคราะหคาการแปรปรวนทางเดยวเปรยบเทยบรายคดวยวธความแตกตางอยางมนยยะ

13

ส าคญในระดบนอยทสด การวเคราะหเชงถดถอยเชงพหคณ และคาสมประสทธสหสมพนธพหคณเพยรสน ผลการวจยพบวาผตอบแบบสอบถามสวนใหญ เปนเพศหญง อายต ากวาหรอเทากบ 30 ป มสถานภาพโสด/มาย/หยาราง/แยกกนอย ระดบการศกษาต ากวาหรอเทากบปรญญาตร อาชพพนกงานบรษทเอกชนและมรายไดเฉลยตอเดอนนอยกวาหรอเทากบ 20,000 บาท กลมตวอยางมความคดเหนตอ ปจจยดานสวนประสมทางการตลาด โดยรวมอยในระดบมากทสด พฤตกรรมการซอของกลมตวอยางมดงนคอ ความถในการซอผลตภณฑประมาณ 3 ครง/6เดอน ปรมาณการซอผลตภณฑประมาณ 2ชน/ครง โดยมคาใชจายในการซอผลตภณฑประมาณ 1290.36บาท/ครง จากการศกษาในเรองความสมพนธทระดบนยยะส าคญ 0.05 ผลการวจยพบวาพฤตกรรมการซอผลตภณฑเสรมอาหารบ ารงสมองและความจ า ดานความถในการซอผลตภณฑมความสมพนธกบอาย ปจจยดานสวนประสมทางการตลาดไดแก ดานผลตภณฑดานราคาและ ดานชองทางการจดจ าหนาย นอกจากนนพฤตกรรมการซอผลตภณฑเสรมอาหารบ ารงสมองและความจ า ดานคาใชจายในการซอผลตภณฑมความสมพนธกบ อาชพ รายไดเฉลยตอเดอน ปจจยดานสวนประสมทางการตลาด ดานชองทางการจดจ าหนาย และดานสงเสรมการตลาด สดารกษ วงษเจรญ (2558) ท าวจยเรอง คณคาตราสนคาสงผลตอความภกดในการซอผลตภณฑเสรมอาหาร Black mores และความภกดในการซอผลตภณฑเสรมอาหาร Black mores ตวอยางทใชในการศกษาคอ ผทเคยบรโภคอาหารเสรมตรา Black mores โดยใชวธการสมตวอยางแบบเจาะจง จ านวน 400 คน และใชแบบสอบถามทมคาความเชอถอไดเทากบ 0.863 และม การตรวจสอบความเทยงตรงของเนอหาจากผทรงคณวฒ เปนเครองมอในการเกบรวบรวมขอมล สถต ทใชในการวเคราะหขอมลเบองตน คอ สถตเชงพรรณนาไดแก คารอยละ คาเฉลย สวนเบยงเบน มาตรฐาน และสถตเชงอางองทใชในการทดสอบสมมตฐานทระดบนยส าคญทางสถต 0.05 คอ การ วเคราะหถดถอยแบบพหคณ ผลการศกษาพบวาผตอบแบบสอบถามสวนใหญเปนเพศหญง มอายอยระหวาง 26 - 30 ป การศกษาระดบปรญญาตร มสถานภาพโสด ประกอบอาชพพนกงานเอกชน รายไดสวนใหญเฉลยตอ เดอนอยระหวาง 15,001 - 25,000 บาท ผลการศกษาพบวา ผบรโภคในเขตกรงเทพมหานคร ม ระดบความคดเหนมาก วาดานคณคาตราสนคาดานการรจกตราสนคา, คณคาตราสนคาดานการ เชอมโยงตราสนคา, คณคาตราสนคาดานการรบรคณภาพ มอทธพลตอความภกดในการซอผลตภณฑ เสรมอาหาร Black mores ดงนนผลการทดสอบสมมตฐานการวจยพบวา คณคาตราสนคาในแตละ ดานสงผลตอความภกดในการซอผลตภณฑเสรมอาหาร Blackmore แตกตางกน โดยคณคาตรา สนคาสงผลมากทสด คอคณคาตราสนคาดานการเชอมโยงตราสนคา รองลงมาคอคณคาตราสนคา ดานการรบรคณภาพ และคณคาตราสนคาดานการรจกตราสนคา ดงนนคณคาตราสนคาสงผลตอ ความภกดในการซอผลตภณฑเสรมอาหาร Black mores ของผบรโภคในเขตกรงเทพมหานคร

14

พชรพร นวลนอย (2558) ท าวจยเรอง ปจจยความไววางใจของผบรโภคทมตอผลตภณฑเซปเปบวตดรงคในเขต กรงเทพมหานครและปรมณฑล มวตถประสงคเพอศกษา (1) เพอศกษาความแตกตางของปจจยสวนบคคลซง ประกอบดวย เพศ อาย ระดบการศกษา สถานภาพ อาชพ รายไดทสงผลตอความไววางใจของผบรโภคทมตอ ผลตภณฑเซปเปบวตดรงคในเขตกรงเทพมหานครและปรมณฑล (2) เพอศกษาความสมพนธระหวางปจจย สวนผสมทางการตลาดซงประกอบดวย ราคา สถานทจดจ าหนาย การสงเสรมการขาย ผลตภณฑกบความ ไววางใจของผบรโภคทมตอผลตภณฑเซปเปบวตดรงคในเขตกรงเทพมหานครและปรมณฑล (3) เพอศกษาความสมพนธของปจจยอน ๆซงประกอบดวย ภาพลกษณคแขง ภาพลกษณตราสนคาและความภกดตอ ผลตภณฑทมผลตอความไววางใจผลตภณฑเซปเปบวตดรงค ผลการทดสอบสมมตฐานพบวา (1) ปจจยสวนบคคลทประกอบดวยเพศ อาชพ ทแตกตางกนมผลตอ ความไววางใจของผบรโภคทมตอผลตภณฑเซปเปบวตดรงคในเขตกรงเทพมหานครและปรมณฑล แตกตางกน อยางมนยส าคญทางสถตทระดบ 0.05 (2)ปจจยสวนผสมทางการตลาดมผลตอความไววางใจของผบรโภคทมตอ ผลตภณฑเซปเปบวตดรงคในเขตกรงเทพมหานครและปรมณฑลแตกตางกนอยางมนยส าคญทางสถตทระดบ 0.05 (3)ปจจยอน ๆซงประกอบดวย ภาพลกษณคแขง ภาพลกษณตราสนคาและความภกดตอผลตภณฑเซปเปบวตดรงคมผลตอความไววางใจของผบรโภคทมตอผลตภณฑเซปเปบวตดรงคในเขตกรงเทพมหานครและ ปรมณฑลแตกตางกนอยางมนยส าคญทางสถตทระดบ 0.05 ชมพนท กตตดลยการ (2558) ท าวจยเรอง กระบวนการตดสนใจซอผลตภณฑเสรมอาหารของผบรโภคในเขตกรงเทพมหานคร เพอศกษาพฤตกรรมการซอ และกระบวนการตดสนใจซอผลตภณฑเสรมอาหารของผบรโภค โดยหาความสมพนธระหวางลกษณะประชากรศาสตรประกอบดวย เพศ อาย และรายไดตอเดอน กบแตละขนตอนในกระบวนการตดสนใจซอผลตภณฑเสรมอาหาร วธการศกษาของงานวจยนใชวธวจยเชงปรมาณและส ารวจโดยการแจกแบบสอบถามจ านวน 406 ตวอยาง ซงเปนกลมตวอยางทอาศยหรอท างานในเขต กรงเทพมหานคร และเคยซอและบรโภคผลตภณฑเสรมอาหารภายใน 1 ปทผานมา โดยมลกษณะประชากรศาสตร ดงน เพศหญง 62.6 % และเพศชาย 37.4 % อายสวนใหญ 20-30 ป 51.5 % รองลงมา ไดแก อาย 31-40 ป 18.0% อาย 51 ปขนไป 11.8% อาย 41-50 ป 10.6% และอายต ากวา 20 ป 8.1% และมรายไดตอเดอนสวนใหญ 15,001-25,000 บาท 23.9% รองลงมา ไดแก 25,001-35,000 บาท 23.4 % 35,001-50,000 บาท 17.0% ต ากวา 15,000 บาท 14.0% 50,001-85,000 บาท 13.8% และ 85,000 บาทขนไป 7.9% ผลจากการหาความสมพนธโดยใชการทดสอบทางสถต Chi-square พบวา เพศ ชวงอาย และชวงรายไดตอเดอนมความสมพนธกบ กระบวนการตดสนใจซอทง 5 ขนตอน ดงน ขนการตระหนกถงปญหา (เหตผลทซอ ขอมลทจงใจ และ กลมบคคลทมอทธพล) ขนการแสวงหาขอมล (แหลงขอมล และขอมลทคนหา) ขนการประเมน ทางเลอก (เกณฑทใช) ขนการตดสนใจซอ

15

(กจกรรมสงเสรมทางการตลาด) และขนพฤตกรรมหลงการซอ (พฤตกรรมหลงจากรบประทานไดผลและไมไดผล) ทระดบนยส าคญ 0.05 และพบวา ชวงอาย และชวงรายไดตอเดอนมความสมพนธกบขนแสวงหาขอมล (ปจจยเสยงทเพมการคนหาขอมล) ท ระดบนยส าคญ 0.05 อกดวย นอกจากน ผลการศกษาในงานวจยนจะแสดงขอมลในแตละขนตอน ของกระบวนการตดสนใจซอ โดยจ าแนกเปนสวนทคลายคลงกนและสวนทแตกตางกนในแตละ ลกษณะทางประชาศาสตร ซงสามารถน าขอมลมาใชในการก าหนดกลมลกคาเปาหมาย การวางแผน สวนประสมทางการตลาด และการสอสารทางการตลาดทสอดคลองพฤตกรรมการซอและ กระบวนการตดสนใจซอของผบรโภคผลตภณฑเสรมอาหารในเขตกรงเทพมหานครได 2.4 ประชากรและกลมตวอยาง แบบสอบถามจากกลมตวอยางประชากรอายตงแต 15-70 ทอาศยอยในพนทกรงเทพและปรมณฑล จงหวดสมทรปราการ และแพทยพยาบาลรวมไปถงผมาเขารบการรกษาทโรงพยาบาลรามาธบดจ านวน 155 ชด และวเคราะหดวยโปรแกรมวเคราะหทางสถตส าเรจรปโดยการวจยครงนไดวเคราะหและน าเสนอรปแบบของตารางประกอบค าอธบาย การก าหนดขนาดกลมตวอยางโดยโปรแกรม G*Power Analysis ก าหนดตามสถต Multiple Regression ทใชในการวเคราะหขอมล ผวจยก าหนดอทธพลของขนาดตวอยาง โดยใชคา ความ

เชอมนทรอยละ 95 (α = .05) ก าหนดอ านาจการทดสอบ 0.80 ท าการแทนคาในโปรแกรมได ขนาดกลมตวอยางทตองท าแบบสอบถามทงสนจ านวน 155 ราย 2.5 เครองมอทใชในการเกบขอมล สรางแบบสอบถาม โดยในแบบสอบถามจะส ารวจถงความตองการของกลมผบรโภค มค าถามทงหมด 2 สวน โดยประกอบไปดวยเนอหาดงน สวนท 1 แบบส ารวจปจจยพนฐานทวไปของผส ารวจ เชน เพศ อาย อาชพ และรายไดเฉลยตอเดอน สวนท 2 แบบส ารวจปจจยสวนประสมทางการตลาดทมผลตอการเลอกซอผลตภณฑอาหารเสรมโดยใชมาตราสวนประมาณคา แบงเปน 5 ระดบเรมจาก นอย นอยทสด ปานกลาง มาก มากทสด ตามล าดบ โดยมเกณฑการแปลความหมายของคะแนน จากสตรค านวณระดบการใหคะแนนเฉลยในแตละระดบชน โดยใชสตรค านวณชวงความกวางของชน ดงน

16

ความกวางของอนตรภาคชน = คะแนนสงสด-คะแนนต าสด จ านวนชน = 5-1 5 = 0.80 คะแนน 4.21-5.00 หมายถง ความคดเหนดวยมากทสด คะแนน 3.41-4.20 หมายถง ความคดเหนดวยมาก คะแนน 2.61-3.40 หมายถง ความคดเหนดวยปานกลาง คะแนน 1.81-2.60 หมายถง ความคดเหนระดบนอย คะแนน 1.00-1.80 หมายถง ความคดเหนระดบนอยทสด 2.6 วธการเกบขอมล โดยเรมจากการเกบขอมลแบบปฐมภมโดยการสรางแบบสอบถามโดยก าหนดจากกรอบแนวความคดและทฤษฎทผจดท าไดน ามาอางอง อนไดแก สวนประสมทางการตลาด คณคาตราสนคา ความไววางใจ การตดสนใจซอ และท าการเกบขอมลจากกลมตวอยางจ านวน 155 คนจากกรงเทพมหานคร ปรมณฑล สมทรปราการ แพทยและผมาใชบรการทโรงพยาบาลรามาธบด โดยระยะเวลาในการเกบขอมลอยระหวาง เดอนเมษายนถงเดอนพฤษภาคมป พ.ศ. 2561 2.7 ผลการวจย และการทดสอบสมมตฐาน 2.7.1 ผลการวจย แบบสอบถามจากกลมตวอยางงานวจยจ านวน 155 คนและไดท าการวเคราะหดวยโปรแกรมวเคราะหทางสถตส าเรจรป เพอใหทราบถง จ านวนรอยละ คาเฉลย และคาเบยงเบนมาตรฐาน ของขอมลตาง ๆคอ ขอมลทวไปของกลมตวอยาง สวนประสมทางการตลาด คณคาตราสนคา ความไววางใจ การตดสนใจซอ และความการตดสนใจซอวตามนอาหารเสรม แสดงในตารางดงตอไปน

17

ตารางท 2.1: แสดงจ านวนและรอยละของขอมลทวไปของผตอบแบบสอบถาม

ขอมลทวไปของผตอบแบบสอบถาม จ านวน (คน) รอยละ

1.เพศ ชาย 57 36.8

หญง 98 63.2

รวม 155 100.0 2.อาย

ต ากวา 20 ป 17 11.0

21 – 30 ป 58 37.4 31 – 40 ป 30 19.4

41 – 50 ป 11 7.1 50 ปขนไป 39 25.2

รวม 155 100.0

3.ระดบการศกษา ต ากวาปรญญาตร 29 18.7

ปรญญาตร 92 59.4

สงกวาปรญญาตร 34 21.9 รวม 155 100.0

4.อาชพ นกเรยน/นกศกษา 32 20.6

พนกงานบรษท 56 36.1

รบราชการ/รฐวสาหกจ 16 10.3 ธรกจสวนตว 44 28.4

วางงาน/เกษยณอาย 7 4.5

รวม 155 100.0 (ตารางมตอ)

18

ตารางท 2.1 (ตอ): แสดงจ านวนและรอยละของขอมลทวไปของผตอบแบบสอบถาม


5.รายไดเฉลยตอเดอน ต ากวา 15,000 บาท 30 19.4

15,000 – 30,000 บาท 48 31.0

30,001 – 40,000 บาท 29 18.7 40,001 – 50,000 บาท 16 10.3

50,000 บาทขนไป 32 20.6

รวม 155 100.0 6.ทานบรโภคอาหารเสรมยหอใดมากทสด

Black mores 59 38.1 Red Clover 1 .6

Amway 9 5.8

Wealthy health royal jelly 3 1.9 Mega we care 19 12.3

Herbalife 4 2.6

Brand 10 6.5 Bodyshape 2 1.3

Centrum 14 9.0 Bio-c 14 9.0

Whey protein isolate 8 5.2

Vistra 8 5.3 หมอเสง 4 2.6

รวม 155 100.0

7.โดยปกตทานเลอกซออาหารเสรมประเภทใด อาหารบ ารงสขภาพ 166 74.8

อาหารปองกนและรกษาโรค 20 12.9

อาหารลดน าหนก 5 3.2 (ตารางมตอ)

19

ตารางท 2.1 (ตอ): แสดงจ านวนและรอยละของขอมลทวไปของผตอบแบบสอบถาม


อาหารเสรมผวขาว 14 9.0 รวม 155 100.0

ตารางท 2.2: คาเฉลยสวนมากของขอมลทวไปของผตอบแบบสอบถาม

ขอมลทวไปของผตอบแบบสอบถาม จ านวน(คน) รอยละ เพศ หญง 98 63.2

อาย 21-30 58 37.4 ระดบการศกษา ปรญญาตร 92 59.4

อาชพ พนกงานบรษท 56 36.1

รายไดเฉลยตอเดอน 15,000 – 30,000 48 31.0 ทานบรโภคอาหารเสรมยหอใดมากทสด Black mores 59 38.1

โดยปกตทานเลอกซออาหารเสรมประเภทใด อาหารบ ารงสขภาพ 166 74.8

ดานสวนประสมทางการตลาด โดยรวมอยในระดบ เหนดวยมาก มคาเฉลยรวมอยท 4.19 เมอเรยงล าดบคาเฉลยจากมากไปหานอยโดยแบงตามปจจย จะพบวา กลมตวอยางเหนดวยมากทสดดาน ราคาทเหมาะสมกบคณภาพ โดยมคาเฉลยอยท 4.57 รองลงมาคอ ราคาเหมาะสมกบปรมาณ โดยมคาเฉลยอยท 4.50 มชองทางจดจ าหนายทสามารถเขาถงไดงาย โดยคาเฉลยอยท 4.40 ตามล าดบ สนคามความแปลกใหม มคาเฉลยนอยทสดอยท 3.66 รองลงมาคอ มการโฆษณาผานสอออนไลน มคาเฉลยอยท 3.68 และสดทายคอรปแบบของผลตภณฑเหมาะสม มคาเฉลยอยท 3.92 ตามล าดบ

20

ตารางท 2.3: แสดงคาเฉลยและคาเบยงเบนมาตรฐาน ดานสวนประสมทางการตลาด ทมอทธพลตอ การตดสนใจซอวตามนอาหารเสรม

สวนประสมทางการตลาด คาเฉลย S.D แปลผล 1.มสตรเฉพาะทเหมาะกบแตบคคล 4.28 .728 เหนดวยมากทสด

2.มปรมาณวตามนทเพยงพอในแตละวน 4.39 .724 เหนดวยมากทสด 3.สนคามความแปลกใหม 3.66 .899 เหนดวยมาก

4.รปแบบของผลตภณฑเหมาะสม 3.92 .747 เหนดวยมาก

5.ปรมาณของผลตภณฑเหมาะสม 4.30 .757 เหนดวยมากทสด 6.ราคาเหมาะสมกบคณภาพ 4.57 .711 เหนดวยมากทสด

7.ราคาเหมาะสมกบปรมาณ 4.50 .759 เหนดวยมากทสด

8.ราคาเหมาะสมเมอเปรยบเทยบกบแบรนดอน 4.39 .743 เหนดวยมากทสด 9.มชองทางจดจ าหนายทสามารถเขาถงไดงาย 4.40 .761 เหนดวยมากทสด

10.มโปรโมชนซอ1แถม1 4.02 .970 เหนดวยมาก

11.มการโฆษณาผานสอออนไลน 3.68 1.038 เหนดวยมาก รวม 4.19 .471 เหนดวยมาก

ดานคณคาตราสนคา โดยรวมอยในระดบ เหนดวยมากทสด มคาเฉลยรวมอยท 4.38 เรยงล าดบคาเฉลยจากมากไปหานอยโดยแบงตามปจจย จะพบวา กลมตวอยางเหนดวยมากทสดดานการเลอกซอสนคาโดยดทคณภาพของสนคา คาเฉลยรวมอยท 4.64 รองลงมาคอ เลอกซอสนคาแบรนดททานชนชอบและรจก คาเฉลยรวมอยท 4.64 ดานรสกปลอดภยเมอรบประทานอาหารเสรมจากแบรนดททานรจก คาเฉลยรวมอยท 4.39 มความเชอมนตอแบรนดททานชนชอบ โดยคาเฉลยอยท 4.30 ดานทศนคตทดตอการรบประทานผลตภณฑอาหารเสรม มคาเฉลยอยท 4.12 ตามล าดบ

21

ตารางท 2.4: แสดงคาเฉลยและคาเบยงเบนมาตรฐาน ดานคณคาตราสนคา ทมอทธพลตอการ ตดสนใจซอวตามนอาหารเสรม

คณคาตราสนคา คาเฉลย S.D แปลผล 1.ทานมทศนคตทดตอการรบประทานผลตภณฑอาหารเสรม

4.12 .715 เหนดวยมาก

2.ทานมกเลอกซอสนคาแบรนดททานชนชอบและรจก

4.46 .627 เหนดวยมากทสด

3.ทานมกเลอกซอสนคาโดยดทคณภาพของสนคา 4.64 .602 เหนดวยมากทสด

4.ทานมความเชอมนตอแบรนดททานชนชอบ 4.30 .668 เหนดวยมากทสด

5.ทานรสกปลอดภยเมอรบประทานอาหารเสรมจากแบรนดททานรจก


รวม 4.38 .454 เหนดวยมากทสด ดานความไววางใจ โดยรวมอยในระดบ เหนดวยมากทสด มคาเฉลยรวมอยท 4.32 เรยงล าดบคาเฉลยจากมากไปหานอยโดยแบงตามปจจย จะพบวา กลมตวอยางเหนดวยมากทสด ดานมการระบขอมลของผลตภณฑอยางชดเจน มคาเฉลยอยท 4.65 รองลงมาคอ มการรบรองจากหนวยงานทนาเชอถอ มคาเฉลยอยท 4.63 ดานมการระบการใชงานอยางชดเจน มคาเฉลยอยท 4.62 ดานไดยนความคดเหนเชงบวกเรองการรบประทานอาหารจากบคคลใกลตวของทาน มคาเฉลยนอยทสดอยท 3.85 รองลงมาคอ ดานความเชอมนในผลตภณฑอาหารเสรมวาดตอสขภาพ คาเฉลยอยท 4.06 และดานความไวใจในประโยชนทไดรบจากสนคาผลตภณฑอาหารเสรม มคาเฉลย 4.15 ตามล าดบ

22

ตารางท 2.5: แสดงคาเฉลยและคาเบยงเบนมาตรฐาน ดานความไวใจ ทมอทธพลตอการตดสนใจซอ วตามนอาหารเสรม

ความไววางใจ คาเฉลย S.D แปลผล 1.มคมอการใชและสรรพคณของสนคา 4.38 .696 เหนดวยมากทสด

2.มการรบรองจากหนวยงานทนาเชอถอ 4.63 .605 เหนดวยมากทสด 3.มการระบขอมลของผลตภณฑอยางชดเจน 4.65 .531 เหนดวยมากทสด

4.มการระบการใชงานอยางชดเจน 4.62 .584 เหนดวยมากทสด

5.มเอกสาร/รางวล/ผลการวจยทมคณภาพของสนคาจากหนวยงานทนาเชอถอ


6.ทานมความไววางใจตอการรบประทานผลตภณฑอาหารเสรม


7.ทานไดยนความคดเหนเชงบวกเรองการรบประทานอาหารจากบคคลใกลตวของทาน


8.ทานเชอมนในผลตภณฑอาหารเสรมวาดตอสขภาพ


9.ทานไวใจในประโยชนทไดรบจากสนคาผลตภณฑอาหารเสรม


รวม 4.32 .415 เหนดวยมากทสด

ดานการตดสนใจ โดยรวมอยในระดบ เหนดวยมาก มคาเฉลยรวมอยท 3.84 เรยงล าดบคาเฉลยจากมากไปหานอยโดยแบงตามปจจย จะพบวา กลมตวอยางเหนดวยมากทสด ดานราคามผลตอการตดสนใจซอของทาน มคาเฉลยอยท 4.40 รองลงมาคอ ดานความปรารถนาทจะไดรบประโยชนจากการบรโภคอาหารเสรม มคาเฉลยอยท 4.23 และดานความตงใจทจะบรโภคอาหารเสรม คาเฉลยอยท 3.96 ดานทคดวาผลตภณฑอาหารเสรมมาสามารถทดแทนสารอาหารไดครบถวน มคาเฉลยนอยทสดอยท 3.56 รองลงมาคอ ดานบคคลใกลชดมผลตอการตดสนใจของทาน มคาเฉลยอยท 3.64 และดานตงใจทจะศกษาทดลองอาหารเสรม มคาเฉลยอยท 3.70 ตามล าดบ

23

ตารางท 2.6: แสดงคาเฉลยและคาเบยงเบนมาตรฐาน ดานการตดสนใจทมอทธพลตอการตดสนใจซอ วตามนอาหารเสรม

การตดสนใจ คาเฉลย S.D แปลผล 1.ทานคดวาผลตภณฑอาหารเสรมมาสามารถทดแทนสารอาหารไดครบถวน


2.ราคามผลตอการตดสนใจซอของทาน 4.40 .699 เหนดวยมากทสด

3.ทานตงใจทจะบรโภคอาหารเสรม 3.96 .874 เหนดวยมาก

4.บคคลใกลชดมผลตอการตดสนใจของทาน 3.64 .959 เหนดวยมาก 5.ทานตงใจทจะศกษาทดลองอาหารเสรม 3.70 .927 เหนดวยมาก

6.ทานสนใจอาหารเสรมเปนพเศษ 3.60 .930 เหนดวยมาก 7.ทานปรารถนาทจะไดรบประโยชนจากการบรโภคอาหารเสรม


8.ทานคดวาอาหารเสรมชวยแกปญหาสขภาพใหทานได


9.ทานซออาหารเสรมมารบประทานเปนประจ า 3.78 .989 เหนดวยมาก 10.ทานจะแนะน าใหผอนทานอาหารเสรม 3.59 .931 เหนดวยมาก

รวม 3.84 .652 เหนดวยมาก

จากผลการวจยพบวา ผตอบแบบสอบถามใหความส าคญกบตวแปรโดยจะมาสามารถจดเรยงตามล าดบการใหความส าคญจากมากทสดไปหานอยทสด ไดดงน ใหความส าคญมากอนดบท 1 คอ ดานคณคาตราสนคา มคาเฉลยรวมอยท 4.32 ใหความส าคญมากอนดบท 2 คอ ดานความไววางใจ มคาเฉลยรวมอยท 4.32 ใหความส าคญมากอบดบท 3 คอ ดานสวนประสมทางการตลาด มคาเฉลยรวมอยท 4.19 2.7.2 การทดสอบสมมตฐาน ผท าวจยไดตงสมมตฐานขนมา 3 สมมตฐานและไดท าการทดสอบสมมตฐานโดยหาคาสมประสทธสหสมพนธพหคณ เลอกเอาตวแปรเขาสมการถดถอยดวยเทคนค Enter ใชระดบความเชอมนรอยละ 95 เพอวเคราะหถงปจจยทมอทธพลตอการตดสนใจซอวตามนอาหารเสรม โดยมตว

24

แปรตน 4 ตวแปรคอ สวนประสมทางการตลาด คณคาตราสนคา และความไววางใจ ตวแปรตามคอ อทธพลตอการตดสนใจซอวตามนอาหารเสรมสามารถเขยนเปนสมมตฐานทางสถตได ดงตอไปน สมมตฐานท 1 สวนประสมทางการตลาดมอทธพลตอการตดสนใจซอวตามนอาหารเสรม H0 : สวนประสมทางการตลาด ไมม อทธพลตอการตดสนใจซอวตามนอาหารเสรม H1 : สวนประสมทางการตลาด ม อทธพลตอการตดสนใจซอวตามนอาหารเสรม สมมตฐานท 2 คณคาตราสนคามอทธพลตอการตดสนใจซอวตามนอาหารเสรม H0 : คณคาตราสนคา ไมม อทธพลตอ การตดสนใจซอวตามนอาหารเสรม H1 : คณคาตราสนคา ม อทธพลตอการตดสนใจซอวตามนอาหารเสรม สมมตฐานท 3 ความไววางใจมอทธพลตอการตดสนใจซอวตามนอาหารเสรม H0 : ความไววางใจ ไมม อทธพลตอ การตดสนใจซอวตามนอาหารเสรม H1 : ความไววางใจ ม อทธพลตอ การตดสนใจซอวตามนอาหารเสรม ตารางท 2.7: ผลความสมพนธของ สวนประสมทางการตลาด คณคาตราสนคา ความไววางใจ การ ตดสนใจซอ

ตวแปร B Std. Error Beta T Sig

คาคงท -.632 .508 -1.244 .215 สวนประสมทางการตลาด .390 .104 .282 3.765 .000

คณคาตราสนคา .388 .128 .270 3.032 .003

ความไววางใจ .263 .144 .167 1.825 .070

R2 = 0.345, F = 26.488, p < 0.05 สวนประสมการตลาดและคณคาตราสนคามอทธพลตอการตดสนใจเพราะวาคา Sig. นอยกวา .05 แตความไววางใจไมมอทธพลตอการตดสนใจ ตวแปรทมอทธพลตอการตดสนใจมากทสดคอสวนประสมการตลาด รองลงมาคอคณคาตราสนคา

25

2.8 สรปผลการวจย จากผลการศกษาจะพบวาคาเฉลยสวนมากของขอมลทวไปของใหตอบแบบสอบถามคอ เพศหญง อายระหวาง 21 – 30 ป ระดบการศกษาปรญญาตร รายไดเฉลยตอเดอนจะอยท 15,000 – 30,000 บาท สวนใหญแลวจะพบวานยมรบประทานสนคาของ Black mores และตองการผลในเรองการดแลสขภาพรางกายมากกวารกษาโรค ลดน าหนก หรอบ ารงผวพรรณ ดานสวนประสมทางการตลาด จะพบวาปจจยทสงผลมากทสด คอ ราคาทเหมาะสมกบคณภาพ และนอยทสดคอ สนคามความแปลกใหม ดานคณคาตราสนคา จะพบวาปจจยทสงมากทสด คอ การเลอกซอสนคาจากคณภาพของสนคา และนอยทสดคอ มทศนคตทดตอการรบประทานอาหารเสรม ดานความไววางใจ จะพบวาปจจยทสงผลมากทสดคอ มการระบของมลของผลตภณฑอยางชดเจน และนอยทสดคอ ไดยนความคดเหนเชงบวกเรองการรบประทานอาหารเสรมจากบคคลใกลตว 2.9 อภปรายผลการวจย 2.9.1 สวนประสมทางการตลาด ตามความหมายของ Kolter (2003. p. 24) หมายถงเครองมอทางการตลาดทสามารถควบคมไดซงกจการผสมผสานเครองมอเหลานใหสามารถตอบสนองความตองการและสรางความพงพอใจใหแกกลมลกคาเปาหมาย สวนประสมการตลาดประกอบดวยทกสงทกอยางทกจการใชเพอใหมอทธพลโนมนาวความตองการผลตภณฑของกจการ สวนประสมการตลาดแบงออกเปนกลมได 4 กลมผลตภณฑ ราคา การจดจ าหนาย และการสงเสรมการขาย อกทงยงสอดคลองกบผลงานวจยเรอง ลกษณะทางประชากรศาสตร และปจจยดานสวนประสมทางการตลาดทมผลตอพฤตกรรมการซอผลตภณฑเสรมอาหารบ ารงสมองและความจ าของผบรโภคในเขตกรงเทพมหานคร ของ ฐตาภา พรหมสวาสต (2555) ไดอธบายไววาพฤตกรรมการซอผลตภณฑเสรมอาหารบ ารงสมองและความจ า ดานความถในการซอผลตภณฑมความสมพนธกบอาย ปจจยดานสวนประสมทางการตลาดไดแก ดานผลตภณฑดานราคาและ ดานชองทางการจดจ าหนาย โดยผลจากการวจยดานสวนประสมทางการตลาดทมอทธพลตอการตดสนใจซอวตามนอาหารเสรมพบวามคาเฉลยอยท 4.19 สามารถแปรผลไดวากลมตวอยางเหนดวยมากวาสวนประสมทางการตลาดมอทธพลตอการตดสนใจซอวตามนอาหารเสรม 2.9.2 คณคาตราสนคา ตามความหมายของ Aaker (1991) หมายถง ตราสนคา คอ ความโดดเดนของชอ สญลกษณ เชน โลโก เครองหมายการคา หรอการออกแบบผลตภณฑมเอกลกษณของสนคาหรอบรการใหมความแตกตางจากตราสนคาคแขงท าใหผบรโภคสามารถทราบทมาของสนคาน ามาซงการสนใจซอสนคานน ๆ และจากผลวจยพบวามความสอดคลองตรงกนกบทฤษฎทกลาวไปขางตน รวมไปถงสอดคลองกบงานวจยของ สดารกษ วงษเจรญ (2556) เรองคณคาตราสนคา

26

สงผลตอความภกดในการซอผลตภณฑเสรมอาหาร Black mores พบวาผบรโภคในเขตกรงเทพมหานคร ม ระดบความคดเหนมาก วาดานคณคาตราสนคาดานการรจกตราสนคา, คณคาตราสนคาดานการ เชอมโยงตราสนคา, คณคาตราสนคาดานการรบรคณภาพ มอทธพลตอความภกดในการซอผลตภณฑ เสรมอาหาร Black mores โดยผลการวจยเรองคณคาตราสนคาทมอทธพลตอการตดสนใจซอวตามนอาหารเสรมพบวามคาเฉลยอยท 4.38 สามารถแปรผลไดวากลมตวอยางเหนดวยมากวาคณคาตราสนคามอทธพลตอการตดสนใจซอวตามนอาหารเสรม 2.9.3 ความไววางใจ ตามความหมายของ Stern (1997, pp. 7-17 อางใน วรารตน สนตวงษ, 2549, หนา 18) กลาววา ความไววางใจ คอ พนฐานของความสมพนธทางการตดตอสอสารในการใหบรการแกลกคา องคกรจ าเปนตองเรยนรทฤษฎความสมพนธใกลชด ความคนเคยเพอครองใจลกคาสอดคลองกบงานวจยของ พชรพร นวลนอย (2558) ทท าวจยเรอง ปจจยความไววางใจของผบรโภคทมตอผลตภณฑเซปเปบวตดรงคในเขต กรงเทพมหานครและปรมณฑล โดยผลการวจยเรองความไววางใจทมอทธพลตอการตดสนใจซอวตามนอาหารเสรมพบวามคาเฉลยอยท 4.32 สามารถแปรผลไดวากลมตวอยางเหนดวยมากวาความไววางใจมอทธพลตอการตดสนใจซอวตามนอาหารเสรม 2.9.4 การตดสนใจ ตามความหมายของ Lewis (1898 อางใน ณภทคอร ปณยาภาภสสร, 2551) กลาววา การตดสนใจเปนกระบวนการทผบรโภคตดสนใจวาจะซอ ผลตภณฑหรอบรการใด โดยมปจจยคอขอมลเกยวกบตวสนคา สงคมและกลมทางสงคม ทศนคตของ ผบรโภค เวลาและโอกาส ความตงใจ ความสนใจ ความปรารถนา และการกระท า ซงสอดคลองกบงานวจยของ ชมพนท กตตดลยการ (2558) เรอง กระบวนการตดสนใจซอผลตภณฑเสรมอาหารของผบรโภคในเขตกรงเทพมหานคร โดยในวจยระบวาการตดสนใจซอขนอยกบทศนคตทผบรโภคมตอผลตภณฑทตองการซอ โดยผลการวจยเรองการตดสนใจทมอทธพลตอการตดสนใจซอวตามนอาหารเสรมพบวามคาเฉลยอยท 3.84 สามารถแปรผลไดวากลมตวอยางเหนดวยมากวาการตดสนใจมอทธพลตอการตดสนใจซอวตามนอาหารเสรม 2.10 ขอเสนอแนะเพอการน าไปใชทางธรกจ ดานสวนประสมทางการตลาด ผบรโภคสวนใหญค านงถงราคาเปนหลกจงควรมการตงราคาทสามารถจบตองไดและไมแพงจนเกนไป เพราะสนคาทมราคาแพงจะสงผลตองการเลอกซอของผบรโภค โดยกลมตวอยางใหเหตผลวาสนคาในหมวดวตามนอาหารเสรมเปนสนคาทมสนคาทดแทนมากหากตงสนคาในราคาทแพงจนเกนไปจะท าใหผบรโภคไมตองการซอซ า รวมถงหากมสนคาทดแทนกจะเลอกซอผลตภณฑเดยวกนจากแบรนดทมราคาถกกวา

27

ดานคณคาตราสนคา ผบรโภคมกเลอกซอสนคาทเปนทรจกในตลาดมากกวาสนคาทไมเปนทรจก จงเสนอใหมการท าการตลาดและโฆษณาสนคาผานชองทางตาง ๆอยางสม าเสมอเพอใหผบรโภคเกดความคนชน ดานความไววางใจ ผบรโภคบางรายขาดความไววางใจในการบรโภคสนคาประเภทวตามนอาหารเสรมเนองจากในปจจบนมการขายสนคาทไมไดมาตรฐานเปนจ านวนมากท าใหผบรโภคมทศนคตทไมดตอการรบประทานอาหารเสรม จงเสนอใหมการจดท าโฆษณาเชงใหความรความเขาใจแกผบรโภค รวมไปถงอาจมการฝากขายตามรานขายยา หรอรานคาทมเภสชกร เพอใหเกดความนาเชอถอ ดานการตดสนใจ ผบรโภคบางคนยงไมเหนถงความจ าเปนในการบรโภคอาหารเสรม การท าการตลาดมความส าคญเปนอยางมากในการท าใหผบรโภคเลงเหนถงความส าคญในการรบประทานวตามนอาหารเสรม โดยมการฝกพนกงานขายใหมความรความเขาใจในการรบประทานอาหารเสรม เพอใหสามารถชแจงกบลกคาถงความส าคญของการรบประทานอาหารเสรม 2.11 ขอเสนอแนะเพอการท าวจยครงตอไป ขยายพนทในการวจย เพอใหเขาถงกลมผบรโภคไดทกกลมเพราะสนคามการจ าหนายแบบออนไลน จงอยากใหมการท าแบบสอบถามออนไลนเพอใหสามารถเขาถงกลมผบรโภคไดมากยงขนรวมไปถงการสมภาษณกลมตวอยางถงความตองการแบบเฉพาะเจาะจงเพอน ามาขยายตอยอดงานวจยวาปจจยส าคญใดทท าใหกลมผบรโภคตดสนใจซอผลตภณฑอาหารเสรมเนองจากงานวจยนมการสมตวอยางจากการท าแบบสอบถามจงท าใหผลทออกมาอาจจะมความคลาดเคลอนจากระยะเวลาทจ ากดในการตอบค าถามจงเสนอใหมการสมภาษณดงทกลาวไปขางตนเพอใหไดมาซงผลการวจยทแมนย ามากยงขน

บทท 3 การวเคราะหสภาพแวดลอมธรกจ

การวเคราะหสภาพแวดลอมภายในและภายนอกธรกจ วเคราะหโดยใชทฤษฎ SWOT Analysis คอทฤษฎทใชในการประเมนและวเคราะหสถานภาพขององคเพอหาจดแขงและจดออนเพอใหบรรลวตถประสงคทตงเปาหมายไว รวมไปถงวเคราะหโอกาสและอปสรรคทอาจสงผลตอการด าเนนงานขององคกร 3.1 การวเคราะหสภาพแวดลอมภายในธรกจโดยใชเครองมอ SWOT Analysis 3.1.1จดแขงภายในองคกร 3.1.1.1 ประการแรกวตามนฟอเอเวอรยงเปนผลตภณฑทสามารถตอบสนองความตองการของผบรโภคได เนองจากในปจจบนอาหารเสรมในทองตลาดยงไมมวตามนทเนนคณประโยชนดานการเสรมสารอาหารแบบเฉพาะบคคล ทงทในยคโลกาภวตนนคนทสามารถทานอาหารใหไดครบ 5 หมไดนนเปนไปไดยากมากและคนสวนใหญเปนโรคทพโภชณาการโดยไมรตว รวมไปถงคณภาพของผลตภณฑทเราเนนสวนประกอบทไดมาตรฐานและสามารถรบประทานไดอยางปลอดภย โดยสวนประกอบในวตามนแตละเมดเราท าการศกษาคนความาอยางดเพอใหไดวตามนทมคณภาพสงสด 3.1.1.2 เจาของกจการมความรความเขาใจและประสบการณในการรบประทานอาหารเสรมมาเปนเวลานานจงมนใจไดวาวตามนทกเมดจะผานการคดสรรมาอยางด ไมใชการใชสตรปรงส าเรจจากโรงงานแตมการคดคนวตามนเพอใหเหมาะกบแตละบคคล 3.1.1.3 ผลตดวยเครองจกรททนสมยและโรงงานทมไดมาตรฐานการรบรองวาตองมหองทดลองเปนของตวเอง เนองจากในปจจบนวตามนอาหารเสรมทไมไดคณภาพมเปนจ านวนมากในทองตลาด การผลตจากโรงงานทไดมาตรฐานจะเพมความไววางใจใหกบผบรโภคไดเปนอยางด 3.1.2 จดออนภายในองคกร 3.1.2.1 ดานการเงนเนองจากเปนธรกจทใชคาใชจายสง รวมไปถงวตถดบในการผลตคอนขางมราคาแพงเพราะเราใชของทมคณภาพ จงตองเสยคาใชจายในสวนนมากดงนนจงตองจดเตรยมหาแหลงเงนทนส ารองอยางธนาคาร 3.1.2.2 เนองจากเปนแบรนดใหมทยงไมเปนทรจกในตลาดลกคาอาจเกดความไมเชอมนในผลตภณฑจงตองมการใชสอโฆษณาประชาสมพนธเขามาชวยในการเขาถงกลมผบรโภค

29

3.1.3 โอกาส 3.1.3.1 ในปจจบนคนหนมาใหความสนใจดานสขภาพกนมากขน รวมถงผลตภณฑอาหารเสรมกเปนทนยมมากในปจจบน แตวตามนฟอเอเวอรยงแตกตางจากอาหารเสรมทวไปตรงทเรามงเนนไปทสขภาพโดยตรงไมไดเนนไปทความสวยงามเพยงอยางเดยวโดยจดขายของเราคอ สขภาพดดงคนโอกนะวะจงหวดทมผมอายยนมากทสดในโลก ใคร ๆ กตองการมรางกายทสมบรณแขงแรงและอายยน ผคนจงแสวงหาวธทจะไดมาซงสขภาพทด มคนเคยกลาวไววา เพราะสขภาพทสมบรณแขงแรงมคามากกวาเงนทองหรอทรพยสนใด ๆ แตบางคนกไมรจะเรมจากการทานอะไรเราจงท าการคดสรรสงทเหมาะสมกบผบรโภคแตละคนมาไวภายใตแบรนดฟอเอเวอรยงเพอชวยใหผบรโภคเลอกทานอาหารเสรมทถกตองเหมาะสมได 3.1.3.2 รฐบาลกระตนเศรษฐกจในประเทศโดยการสนบสนนวสาหกจขนาดกลางและขนาดยอมทงดานการยกเวนภาษสรรพสามตชวยลดตนทนใหผประกอบการ รวมไปถงการปลอยสนเชอใหกบผลงทนในดอกเบยต า 3..1.3.3 ในยคโลกาภวตนนผคนใชสอโซเชยลมเดยกนเปนจ านวนมาก ท าใหเราสามารถเขาถงผบรโภคไดงายดงนนเราจงถอโอกาสท าการโปรโมทสนคาผานสอโซเชยลมเดยตางๆ อาทเชน การสรางเพจเพอใหความรทถกตองแกผบรโภคในการเลอกรบประทานวตามนทเหมาะกบแตละบคคล รวมไปถงสรางไลนออฟฟเชยลเพอใหขอมลผลตภณฑของทางรานรวมไปถงการแจงโปรโมชนตางๆของทางรานผานไลนท าใหผบรโภคสามารถไดรบขาวสารอยางรวดเรวโดยจะมแอดมนคอยตอบค าถามและใหค าแนะน าแกลกคานอกจากนลกคาสามารถเสนอความคดเหนเพอใหทางเราไดน าไปปรบปรงพฒนาการสนคาและบรการใหตอบสนองความพงพอใจแกลกคาสงสด 3.1.4 อปสรรค 3.1.4.1 สนคาประเภทอาหารเสรมมเปนจ านวนมากในตลาดทงทไดมาตรฐานและไมไดมาตรฐาน รวมไปถงสนคาของเราจางผผลตภายนอกท าใหเกดลอกเลยนแบบไดงายเพราะไมมกฎหมายควบคม ผบรโภคทไมมความรในการเลอกรบประทานอาหารเสรมอาจมองวาอาหารเสรมทมอยในทองตลาดเปนสนคาททดแทนกนไดเพราะสตรกเหมอนๆ กนหมด และเชอค าโฆษณาเกนจรง 3.1.4.2 หลงจากทรฐบาลมการขนคาแรงขนต าท าใหตนทนในการผลตมากขน ท าใหสนคาทกอยางมราคาแพงประชาชนจงไมคอยใชจายฟมเฟอย เศรษฐกจชะลอตวท าใหการคาขายในปจจบนเปนไปอยางอยากล าบาก ผผลตตองคอยหากจกรรมเพอกระตนยอดขายและมองหา Blue Ocean ในสภาวะการแขงขนสง (Red Ocean) เชนในปจจบนทคาครองชพสงขนสวนทางกบรายได

30

3.2 การวเคราะหสภาพแวดลอมภายในธรกจโดยใชเครองมอ 4P 3.2.1 สนคา (Product) บรรจภณฑมความสวยงาม และออกแบบมาเพอใหสามารถปองกนแสงแดดไดเปนอยางด ผบรโภคจงมนใจไดวาเมอเปดใชงานแลวคณภาพของวตามนเมดแรกและเมดสดทายจะมคณภาพเทากน 3.2.3 ราคา (Price) ตงราคาไมสงและหลากหลายเพอใหผบรโภคสามารถเลอกซอไดตรงตามความตองการ ราคาเรมตงแต 129 บาท ไปจนถง 429 บาท 3.2.3 สถานท (Place) ขายผานทางออนไลนเปนหลก ลกคาจะสามารถเขาชมสนคาไดทกททกเวลา รวมไปถงประหยดเวลาในการออกมาซอหาสนคาเพราะมการจดสงถงมอผบรโภคไดเลย 3.2.4 รายการสงเสรมการขาย (Promotion) มการใหสวนลดการคา รวมไปถงจดโปรโมชนตามเทศกาลส าคญตางๆ 3.3 การสรปจดแขงทจะน าไปใชภายใตโอกาสจากสภาพแวดลอม จากจดแขงของธรกจทมความแปลกใหมและสามารถลดปญหาภาวะทพโภชณาการของคนยคปจจบนไดนน การขายอาหารเสรมทเปนวตามนเฉพาะบคคลเปนสงทสามารถเกดขนไดจรง รวมไปถงภาครฐใหการสนบสนนภาคเอกชนโดยมโครงการสงเสรมการขาย และจดสรางชองทางในการขายสนคาอยบอยครง เมอพจารณาจากโอกาสและกลมลกคาทเพมมากขนทกป รวมถงวเคราะหทศทางธรกจในปทผานมารวมถงในอนาคตขางหนา กระแสรกสขภาพไดรบความนยมเพมมาขนทกปท าใหวตามนอาหารเสรมไดรบความนยมมากขนไปดวย เพราะฉะนนวตามนฟอเอเวอรยงจงเปนสนคาทสามารถขายไดและมโอกาสไดรบความนยมอยางสงจากกลมลกคาเปาหมายในอนาคตอยางแนนอน 3.4 การสรปจดแขงทจะน าไปใชแกปญหาจดออนและอปสรรคเพอสรางโอกาสใหธรกจ เนองจากเราพบปญหาเรองความเขาใจของผบรโภคดานความปลอดภยและคณประโยชนของอาหารเสรมดงนนทางเราจงแกปญหาโดยการโฆษณาประชาสมพนธผานสอตาง ๆ โดยมงเนนใหความรความเขาใจแกผบรโภคถงความส าคญของการรบประทานอาหารเสรมรวมถงการรบประทานอาหารเสรมใหเขากบแตละบคคลอยางถกตองและยงยน นอกจากนยงมมาตรการปองกนสนคาลอกเลยนแบบโดยการตด QR Code เพอสรางความแตกตางใหกบสนคาแทและสนคาลอกเลยนแบบชวยสรางความมนใจใหกบลกคาดวยการใหลกคาสามารถตรวจสอบสนคาไดดวยตวเอง รวมไปถงการสรางกจกรรมทางการตลาด เชน จดกจกรรมชงโชค สะสมแตม และสทธพเศษตามเทศกาลส าคญเพอเปนการกระตนยอดขาย

บทท 4 การวเคราะหสภาพแวดลอมภายนอกธรกจ

การวเคราะหสภาพแวดลอมภายนอกธรกจของอาหารเสรมภายใตตราสนคา ฟอเอเวอรยง จะประกอบไปดวยหวขอดงตอไปน การวเคราะหสภาพแวดลอมภายนอกธรกจโดยการใชเครองมอของ Michael Porter’s Five Force Model PEST การวเคราะหสภาพแวดลอมโดยใชเครองมอ BCG Matrix การวเคราะหสภาพการแขงขนและการวเคราะหสภาพแวดลอมภายนอกธรกจโดยใชเครองมอ STP 4.1 การวเคราะหสภาพแวดลอมภายนอกธรกจโดยใชเครองมอ Michael Porter’s Five Force Model 4.1.1 อ านาจการตอรองจากผบรโภคมนอยเนองจากสนคามการแสดงราคาอยางชดเจนและมการจดโปรโมชนตามเทศกาลตาง ๆเพอเปนการคนก าไรใหกบผบรโภคอยแลว 4.1.2 อ านาจการตอรองของซพพลายเออรมมาก เนองจากโรงงานทท าการผลตตองมนใจไดวาเปนโรงงานทไดรบมาตรฐานการรบรองรวมไปถงมหองทดลองและเครองมอททนสมย โดยในปจจบนโรงงานทไดมาตรฐานมอยไมมากนก รวมไปถงการพฒนาสตรมความจ าเปนตองท ารวมกบโรงงานผลตเนองจากผลตภณฑประเภทวตามนอาหารเสรมไมสามารถผลตไดเองเนองจากเครองจกรในการผลตมราคาแพง 4.1.3 การคกคามของผประกอบการใหมมมาก เนองจากการขายสนคาออนไลนเปนไปไดงายแคม Facebook กสามารถขายของไดแลว จงท าใหสถานการณในปจจบนเกดผคารายใหมเขามาแสวงหาก าไรจากการขายของออนไลนกนเปนจ านวนมาก ดงนนควรสรางความแตกตางและพฒนาสนคาอยเสมอ 4.1.4 การแขงขนทามกลางคแขงทมอยคอนขางสงจะเหนไดจากสนคาประเภทวตามนอาหารเสรมไมวาจะ วตามนบ ารง ลดน าหนก บ ารงผวพรรณ หรอแมกระทงรกษาโรคมใหเลอกเปนจ านวนมากในตลาด ยงรวมไปถงคคารายเกาอยางสนคาทตดตลาดมาอยางยาวนาน เชน Black mores Centrum ลวนเปนวตามนทผบรโภคเลอกซอเนองจากเปนสนคาทอยมานานและมภาพลกษณทด ดงนนจงควรสรางความแตกตางจากคแขงไมวาจะเปนกลยทธดานราคา หรอการออกแบบผลตภณฑใหมความสะดดตา ทานงาย ทส าคญทสดคอตองคณภาพดลกคาจงจะเกดการบอกปากตอปากและสรางความจงรกภกดใหกบตราสนคา

32

4.2 การวเคราะหสภาพแวดลอมภายนอกธรกจโดยใชเครองมอ PEST 4.2.1 ดานการเมอง ปจจบนการเมองของประเทศไทยขาดเสถยรภาพจงท าใหภาพลกษณของประเทศไทยในสายตาของชาวตาชาตขาดความนาเชอถอ เนองจากไมมความมนคงมการประทวงและกอรฐประหารอยบอยครงจงท าใหเศรษฐกจของประเทศนาเปนหวง สงผลกระทบตอประชาชนและผประกอบการ SME เนองจากหากสายปานไมยาวพอกอาจไมพอทจะแบกรบกบเศรษฐกจทผนผวนจากการทประเทศขาดเสถยรภาพทางการเมอง 4.2.2 ดานเศรษฐกจ สบเนองมาจากทกลาวไปแลวขางตนวาการเมองมผลกระทบในวงกวางตอระบบเศรษฐกจในประเทศท าใหตางชาตไมกลามาลงทนในประเทศไทย คาแรงแพง ท าใหไมเกดการจางงาน สนคามราคาแพงขนจากคาแรงขนต าทมากขน แตผซอมก าลงซอลดลงเนองจากเศรษฐกจฝดเคอง ผลตภณฑอาหารเสรมจดอยในสนคาฟมเฟอย ผบรโภคจะเกดการตงค าถามวายงจ าเปนหรอไมหากวตามนมราคาแพงกวาขาว บรษทกจะไดรบผลกระทบโดยตรง 4.2.3 ดานสงคม ปจจบนคนไทยหนมาสนใจสขภาพกนมากขนสงเกตไดจากหลายปทผานมา ผลตภณฑประเภทอาหารเสรมมอตราการเตบโตอยางกาวกระโดด จากคนเพยงกลมเลก ๆทมความชนชอบในการออกก าลงกายไดขยายวงกวางขนจนตอนนกระแสรกสขภาพกลายเปนแฟชนของคนไทย และโดยธรรมชาตของคนไทยคอการถายรปลงสอโซเชยลท าใหการเขาถงกลมลกคาเปนไดงายมากขน 4.2.4 ดานเทคโนโลย ในยคทโทรศพทมอถอกลายเปนอวยวะท 33 การเขาถงกลมผบรโภคเปนไปงายมากขน และเทคโนโลยดานการคมนาคมกพฒนาไปอยางมาก ระบบการขนสงสะดวกสบายลกคาสามารถอยบานแลวกดสงซอสนคาได ท าใหการตดสนใจซอเปนไดมากยงขน 4.3 การวเคราะหสภาพแวดลอมโดยใชเครองมอ BCG Matrix จากการวเคราะหผลตภณฑวตามนอาหารเสรมฟอเอเวอรยงอยในกลมของ Question Mark อนเนองมาจากเปนผลตภณฑทเพงเรมเขาสตลาด ยงไมเปนทรจกท าใหผบรโภคเกดค าถามวาสนคาคออะไร ยงขาดความชดเจน จงตองมการวางแผนการตลาดทชดเจนเพอปองกนความผดพลาด 4.4 การวเคราะหคแขง 4.4.1 คแขงทางตรงของวตามนฟอเอเวอรยงในปจจบนจะเปนแบรนดทจดจ าหนายในหางและรานคาชนน า เชน Black Mores, Mega We Care เนองจากการท าแบบสอบถามพบวาผบรโภคสวนใหญมกนยมซอสนคาจาก 3 แบรนดหลกทกลาวไปขางตนเนองจากเปนอาหารเสรมแบรนดแรกๆทเขามาในตลาดและเปนทรจกอยางแพรหลายรวมไปถงมการโฆษณาผานตามาอยางยาวนาน จงท าใหผบรโภคเกดความไววางใจในการรบประทาน รวมไปถงตวผลตภณฑยงมความคลายคลงกนในดาน

33

ของวตามนทเนนการบ ารงและรกษาโรคมากกวาบ ารงเพอความสวยความงาม ซงตรงกบตลาดลกคาหลกของแบรนดทตองการเนนการบ ารงรางกายมากกวาบ ารงเพอจดประสงคอน ภาพท 4.1: ตวอยางสนคาและราคาของคแขง

Black mores บรรจ 50 เมด ราคา 690 บาท Mega we care บรรจ 50 เมด ราคา 320 บาท ทมา: Health Post. (n.d.). Retrieved from https://www.healthpost.co.nz/. จะสงเกตไดวาแบรนด Black mores และ Mega we care มวตามนเฉพาะกลมเชนเดยวกนถงแมจะไมครอบคลมทกกลมเปาหมายแตกเปนอกหนงตวเลอกใหกบผบรโภค และเมอดจากราคาจะเหนไดวาของ Mega we care มราคาทถกกวาของ Black mores แตแตละสตรจะมสวนประกอบแตกตางกนออกไป ผบรโภคสามารถเลอกซอวตามนทเหมาะกบตนเองไดจากการดสวนผสมทตองการ เพราะในการใสสวนประกอบนนแตละแบรนดจะใสปรมาณแตกตางกนออกไป รวมไปถงลกษณะของเมดและบรรจภณฑทแตกตางกน ผบรโภคจงสามารถเลอกซอผลตภณฑตามความตองการของแตละคนได 4.4.2 คแขงทางออม วตามนออนไลนตาง ๆทมขายอยในปจจบน เนองจากถงแมชองทางในการจดจ าหนายจะเหมอนกนแตวตามนทขายออนไลนมกเนนไปท วตามนเพอการลดน าหนกและบ ารงผว ไมไดเนนไปทการบ ารงและไมมวตามนเฉพาะบคคลออกมาสตลาด กลมเปาหมายจงคนละกลมกน

34

4.5 การวเคราะหสภาพแวดลอมภายนอกธรกจโดยใชเครองมอ STP 4.5.1 มลคาตลาด ตลาดอาหารเสรมมมลคา 1.4 หมนลานบาท ในทนเปนอาหารเสรมชนดบ ารงสขภาพรางกายถง 78% ของมลคาตลาดทงหมด จะเหนไดวาในขณะทมลคาตลาดอาหารเสรมประเภทเสรมความงามมมลคาลดลงนนและถงภาวะอมตวเนองจากมผคาเปนจ านวนมาก สวนทางกบอาหารเสรมชนดบ ารงสขภาพกลบมมลคาตลาดมากขนและก าลงไดรบความนยมเนองจากคาเฉลยของผสงอายมมากขนและคนอายตง 30 ปขนไปเรมหนมาใสใจดานสขภาพกนมากขนอกดวย 4.5.2 กลมลกคาเปาหมาย ผหญงวยรนถงวยท างาน (ชวงอาย 15-50 ป) ทรกสขภาพ รายไดตงแต 15,000 บาทขนไป 4.5.3 การวางต าแหนงสนคา กลมลกคาระดบลาง - กลาง เนองจากผลตภณฑของแบรนดมราคาทไมแพงมากเพอใหทกคนสามารถเขาถงการมสขภาพทดได

บทท 5 โมเดลในการด าเนนธรกจ และแผนกลยทธทางธรกจ

5.1 โมเดลของธรกจ โมเดลในการท าธรกจ คอ แนวทางทใชในการด าเนนธรกจการท าโมเดลนนชวยใหทราบถงทศทางในการปฏบต รวมไปถงสามารถชวยใหแกไขปญหาไดอยางตรงจด โดยสวนประกอบหลกของโมเดลธรกจส าหรบใชในการวเคราะหองคประกอบหลกในโมเดลธรกจ รวมไปถงการวเคราะหคแขง (ทางตรง ทางออม การเปรยบเทยบคแขงกบธรกจในดานผลตภณฑและราคา) จะประกอบไปดวย 9 ปจจยดงตอไปน

5.1.1 Customer Segments (การก าหนดกลมลกคา) กลมลกคาคอ กลมลกคาทบรษทหรอองคกรตองการเขาถง มความส าคญอยางมากในการด าเนนธรกจหากไมมกลมนธรกจกไมอาจด าเนนตอไปได โดยฟอเอเวอรยง จะแบงกลมลกคาออกเปน 2 กลม ไดแก - กลมลกคาหลกจะเปนผหญงวยรนถงวยท างาน (ชวงอาย 15-50 ป) ทรกสขภาพเนองจากผหญงวยนมแนวโนมในการซออาหารเสรมมากทสด กลมผสงอาย จากขอมลขององคการสหประชาชาตระบวาในป 2030 ไทยจะมสดสวนผสงอาย (65 ปขนไป) ถง 20% ของจ านวนประชากรไทยทงหมด ซงโครงสรางประชากรทเปลยนแปลงไปดงกลาว สงผลใหแนวโนมความตองการบรโภคอาหารเสรมเปลยนแปลงตามไปดวย - กลมลกคารองจะเปนผชายวยรนถงวยท างาน (ชวงอาย 15-30ป) ทเรมหนมาใสใจดานสขภาพเพราะจากปทผานมากลมตลาดอาหารเสรมผชายยงไมเตบโตมากนกเนองจากผชายสวนใหญจะไมคอยใหความส าคญกบอาหารเสรมเทากลมลกคาทเปนผหญงแตทางแบรนดกเลงเหนถงความส าคญของลกคากลมนเนองจากการศกษาท าใหพบวากลมตลาดอาหารเสรมของผชายมแนวโนมเตบโตมากขนและคแขงยงนอยราย 5.1.2 Value Propositions (คณคาทน าเสนอ) - อาหารเสรมภายใตแบรนดสนคา ฟอเอเวอรยง นนมความแปลกใหมตรงทเราแบงประเภทของวตามนเฉพาะส าหรบแตละบคคล โดยแบงออกเปน 5 สตร โดยแตละสตรกจะเหมาะกบผบรโภคแตกตางกนออกไปลกคาสามารถเลอกสตรทเหมาะกบตวเองได เชน นกเรยน/นกศกษา ทมกมพฤตกรรมการกนขาวบนรถ หรออดอาหารเชา และนอนพกผอนไมเพยงพอรวมถงความเครยดซงจะสงผลตอสขภาพในไมชา โปรแกรมผลตภณฑเสรมอาหารทเหมาะสมจะเปนสตร 3 ทเปนสตรเฉพาะส าหรบผบรโภคกลมน

36

- การบรการเนองจากแบรนดฟอเอเวอรยง มการบรการตอบค าถามและใหความรกบลกคาผานชองทางตางๆ อาทเชน หนาเพจของราน ไลนออฟฟเชยล โดยใหขอมลทถกตองเกยวกบการรบประทานรวมไปถงตอบขอสงสยของลกคา - เปนสนคาทมคณภาพเนองจากสงแรกทแบรนดฟอเอเวอรยงค านงถงเปนอนดบหนงคอคณประโยชนของสารอาหารทเหมาะสมกบแตละบคคลตามความเปนจรง ไมไดซอสตรวตามนส าเรจจากโรงงานแตเปนสตรทคดขนมาใหมจงมนใจไดวาสนคาภายใตแบรนดฟอเอเวอรยงเปนสนคาทไดมาตรฐานและคณประโยชนครบถวน - เขาถงไดงายเพราะมชองทางในการจดหนายกระจายอยเปนจ านวนมาก ลกคาสามารถหาซอสนคาไดจากแหลงทสะดวก ไมวาจะเปนการสงซอผานตวแทนจ าหนายของแตละจงหวด หรอตามรานสะดวกซอตามหางชนน าทวไปอยาง WATSON, BOOTS 5.1.3 Channel (ชองทางการน าเสนอ) ชองทางการน าเสนอสนคา คอ วธการน าเสนอสนคาหรอบรการเพอใหลกคาสามารถเขาถงสนคาได โดยทางรานแบงชองทางการจดจ าหนายเปน 2 ชองทางดงตอไปน ตารางท 5.1: แสดงชองทางการดจ าหนาย

Offline Online -การขายปลกผานรานสะดวกซอ โรงพยาบาล รานคาประเภททขายสนคาสขภาพ และรานขายยา -การออกบทตามงานตาง ๆ เนนส าหรบโฆษณาสนคา

-จ าหนายผลตภณฑผานตวแทนจ าหนาย โดยลกคาสามารถสงซอสนคาไดทางชองทางตาง ๆของราน เชน ไลน หรอ Facebook

5.1.4 Customer Relationships (การสรางความสมพนธกบกลมลกคา) - ดแลใหค าปรกษาแกลกคาทตองการอยางสม าเสมอเพอใหลกคาเกดความเขาใจสงสด นอกจากนยงคอยน าเสนอขอมลทจ าเปนตอความเขาใจใหแกผบรโภคทมอยและผบรโภคทก าลงศกษาและสนใจซงเปนกลมลกคารายใหมเพอหาลกคารายใหมอยเสมอ - จดโปรโมชนตามเทศกาลเทศกาลตาง ๆ

37

5.1.5 Key Activities (กจกรรมหลกของบรษท) - การสรางภาพลกษณของตราสนคาเพอใหลกคาสามารถจดจ าตราสญลกษณของธรกจไดนนส าคญ เพราะเมอลกคาเกดความประทบใจตอสนคาจะท าใหเกดการบอกตอ - สรางมาตรฐานในการผลต และพฒนาสนคาอยเสมอเพอใหไดสนคาทมคณภาพตอบสนองและทนตอความตองการของผบรโภค - การจ าหนายและการท าการตลาด หาชองทางในการท าการตลาด โฆษณาและการท าโปรโมชนอยางเหมาะสมและสม าเสมอ 5.1.6 Key Resources (ทรพยากรหลกในการด าเนนธรกจ) ทรพยากรหลก คอ ทรพยากรทจ าเปนตอการด าเนนธรกจท าใหธรกจขบเคลอนเพอสรางรายไดทรพยากรหลกของแบรนดฟอเอเวอรยงประกอบไปดวย เงนทน ทท าใหธรกจสามารถเตบโตขนไดรวมไปถงการมโรงงานและเครองจกรททนสมย บคลากรทมคณภาพเพอพฒนาสนคา ชองทางการจดหนายและการสรางภาพลกษณทดเพอใหสนคาเปนทรจก 5.1.7 Key Partner (พนธมตรคคาทางธรกจ) การจะท าใหธรกจประสบความส าเรจนน ปจจยหนงคอการสรางพนธมตรเครอขายทางธรกจเพราะเปนสวนส าคญทท าใหธรกจด าเนนไปอยางราบรน หรอเปนการแบงปนทรพยากรทมอยตอกนรวมถงในสวนงานผลตบางสวนบรษทไมสามารถปฏบตงานไดเองจงตองหาหนสวนทางธรกจเพอใหธรกจสามารถด าเนนตอไปได โดยรวมมอกบศนยวจยและโรงงานผลตอาหารเสรม จะท าการเลอกจากโรงงานทไดคณภาพมการขนทะเบยนถกตอง สรางความสมพนธอนดกบตวแทนจ าหนายออกใบรบรองตวแทนเพอเพมความนาเชอถออกทงยงมอบของขวญพเศษใหหากตวแทนจ าหนายสามารถท ายอดไดถงเกณฑทบรษทก าหนด 5.1.8 Cost Structure (โครงสรางตนทน) โครงสรางตนทนทเกดจากการด าเนนธรกจภายใตแบรนดสนคาฟอเอเวอรยง จะประกอบไปดวยกน 3 อยางดงตอไปน - ตนทนหลก โดยบรษทจะมตนทนทเดนชดคอ ตนทนคาวตถดบ ,ตนทนคาจางโรงงานผลต ,ตนทนคาขนสง - ตนทนในการสรางคณคา คอ การเพมประสทธภาพของการน าเสนอ เชน การท าการโฆษณา โปรโมชน การพฒนาระบบเวบไซตเพอใหความรความเขาใจแกผบรโภค การฝากขายสนคาตามรานคาตาง ๆเพราะมกจะมคาใชจายในการฝากขาย - ตนทนในการบรหาร คาใชจายทวไปทใชในการบรหาร เชน คาไฟ คาน า คาเชาอาหารสถานท คาสอบบญช

38

5.1.9 Revenue Stream (รายไดทเกดจากการขาย) กระแสรายไดเปนสวนส าคญทจะท าใหธรกจขบเคลอนและเตบโตโดยรายไดจากการจ าหนายอาหารเสรมฟอเอเวอรยงสามารถแยกตามชองทางการจดจ าหนายไดดงตอไปน รายไดจากการขายระบบตวแทนจ าหนาย โดยรายไดจากการขายผานตวแทนคดเปน 60% ของยอดขายทงหมดโดยจะเหนไดวาธรกจเนนการขายรปแบบตวแทนจ าหนายเนองจากสามารถกระจายสนคาไดมากและเขาถงกลมลกคาไดงายกวาและไมมคาใชจายในการจดจ าหนาย รายไดจากรานคา ในสวนนจะเปนรายไดทเกดจากการฝากขายตามรานคาตาง ๆ ไมวาจะเปนโรงพยาบาล รานขายยา รานคาชนน า คดเปน 40% ของยอดขายทงหมด ตารางท 5.2: สรปวเคราะห CANVAS Key Partners -ศนยวจยและโรงงานผลตอาหารเสรม -ตวแทนจ าหนาย -รานคาปลก -หนวยงานรบรองมาตรฐาน

Key Activities -ภาพลกษณ -มาตรฐานในการผลต -การท าการตลาด

Value Propositions -ความแปลกใหม -การบรการ -คณภาพ -การเขาถง

Customer Relationship -ดแลใหค าปรกษา -จดโปรโมชน -บรการหลกการขาย

Customer Segments -กลมคนรกสขภาพ -ผสงอาย -นกเรยน/นกศกษา

Key Resources -เงนทน -เครองจกร -บคลากร -ชองทางจ าหนาย

Channel -รานคาปลก -ตวแทนจ าหนาย -ออกบท

Cost Structure -ตนทนหลก -ตนทนในการบรหาร -ตนทนในการสรางคณคา

Revenue Streams -รายไดจากการขายผานตวแทนคดเปน 60% -รายไดจากรานคาคดเปน 40%

39

5.2 แผนกลยทธทางธรกจ 5.2.1 แผนกลยทธดานการบรการองคกรและทรพยากรบคคล 5.2.1.2 เกณฑในการรบบคลากร การจดการโครงสรางองคกรของแบรนดอาหารเสรมฟอเอเวอรยงนนเปนการจดการจากศนยกลางคอผบรหารมอ านาจการตดสนใจแตเพยงผเดยวโดยไมตองผานการลงความเหนบรษทจงท าการคดเลอกบคลากรจากการรบสมครหนาเวปไซตหางานทวไปโดยระบคณสมบตในการรบสมครไวอยางชดเจนเพอเปนการคดกรองผมาสมครเปนอนดบแรก โดยหากมประสบการณในการท างานจะไดรบการพจารณาเปนกรณพเศษ 5.2.1.2 เกณฑในการประเมนผลการปฏบตงาน หลกการประเมนผลการท างานจะเปนการประเมนโดยภาพรวมความสามารถของพนกงานเพอเปนเครองมอในการปรบเงนเดอนพนกงาน โดยใชหลกเกณฑดงตอไปน ประสทธภาพในการท างาน ดจากผลงานทออกมาวามประสทธภาพอยในระดบใด รวมถงการตรวจสอบกจกรรมทพนกงานใชระหวางท างาน เชน เลนอนเตอรเนต หรอ โทรศพทในเวลางานหรอไม เมอพบเหนการกระท าผดบรษทจะท าการประเมนผลการท างานและแจงใหกบพนกงานทราบถงผลการประเมน เพอใหทราบถงปญหาและท าการแกไขในทสด การขาด ลา มาสาย โดยปกตแลวตามกฎหมายแรงงานระบไววาพนงงานสามารถขาดงานโดยแจงลวงหนาใหบรษททราบไดตามจ านวนวนทบรษทก าหนดหากมกจอนควร แตหากขาดงานแบบไมมการแจงใหทราบลวงหนา นายจางมสทธในการเรยกพนกงานมาสอบถามถงสาเหตการขาดงาน รวมไปถงมาตรการรบมอพนกงานทมาสายโดยทางบรษทจะมการรบมอแบบขนบนไดและออกกฎระเบยบ ในหนงเดอนอนโลมใหพนกงานมาสายได 2-3 ครง ครงละไมเกน 15-20 นาท หากสายเกนจากทก าหนดอาจมเรยกมาตกเตอน หากยงท าอกจะท าการหกเงนเดอนตามจ านวนวนทมาสาย และขนสดทายคอการพกงาน 5.2.1.3 วธการจงใจ และรกษาบคลากร สภาพแวดลอมภายในองคกรถอเปนสงส าคญ สภาพแวดลอมทดจะสงผลตอการท างานของพนกงานภายในบรษท ท าใหพนกงานสามารถท างานไดอยางมประสทธภาพ หากรวมกบการบรหารงานแบบครอบครวครว ถอยทถอยอาศยกนกจะสงเสรมใหองคกรมสภาพแวดลอมทดได นอกเหนอจากปจจยดานสภาพแวดลอมแลวนนการสรางแรงจงใจกเปนอกหนงในการรกษาบคลากรใหอยกบบรษทได

40

คาตอบแทนและสวสดการ คาตอบแทนและสวสดการถอเปนอกหนงแรงจงใจทสามารถกระตนใหพนกงานเกดความตนตวในการท างานเนองจากเหนถงผลตอบแทนไดจรงและสามารถตงเปาหมายทชดเจนได 5.2.1.4 การบรหารเงนเดอน และสวสดการ การบรหารเงนเดอนของพนกงานตองมความเปนธรรมและเปนไปตามจรงดใหเหมาะสมกบความสามารถของพนกงานในการท างาน และเงนเดอนจะขนตรงกบความรบผดชอบในต าแหนงหนาททไดรบมอบหมาย 5.2.1.5 การจางบคลากร การประกาศสมครงานและการจางบคลากรเขาท างาน เมอมการรบสมครงานแลว บรษทจะใหสถานะเปนพนกงานชวคราว เมอผานการท างาน 3 เดอนและผานการประเมนแลวจะท าการจางงานเปนพนกงานประจ าและมสวสดการใหตามความเหมาะสม 5.2.2 แผนกลยทธทางการตลาด หลกการบรหารการตลาดของบรษทจะใชทฤษฎ 4Ps SWOT และ 5 Forces เปนหลก ใชสามทฤษฎนเพอใหครอบคลมทงระบบการบรหารงานเพอใหเปนไปอยางสมบรณแบบมากทสด 5.2.2.1 นวตกรรมทน ามาใชกบผลตภณฑ บรษทใชนวตกรรมการผลตจากโรงงานทไดรบมาตรฐาน GMP และตวยาตองไดรบการรบรองจากหนวยงานทก ากบดแลเนองจากผลตภณฑอาหารเสรมในทองตลาดในปจจบนทไมไดมาตรฐานและมการปลอมแปลงเอกสารจงมการน านวตกรรม QR Code เขามาใชเพอปองกนสนคาหลอกเลยนแบบ รวมไปถงแบรนดของเรามการยนขอทะเบยน สบ3. ซงเปนการยนขอทะเบยนดานอาหารเสรมทยากทสด เพราะเนองจากอาหารเสรมในปจจบนจะมการยนขอทะเบยน สบ5. ซงใชเวลาในการขอเพยง 2-3 เดอนเทานน การจะขอทะเบยน สบ3. ไดนนตองผานการตรวจสอบการปนเปอนของจลนทรย ตรวจสอบวตถดบ และความเปนพษ จงท าใหการยนขอ สบ3. ยากกวา สบ5. มาก ผบรโภคจงมนใจไดวาผลตภณฑของเราปลอดภยและไมมสารปนเปอน 5.2.2.2 การเพมคณคาใหกบผลตภณฑ เนนการผลตสนคาทไดมาตรฐานเมอผบรโภครบประทานสามารถเหนผลไดจรง ปลอดภยจากสารตกคางชวยใหผบรโภคมรางกายทแขงแรงขนเมอรบประทานตามค าแนะน าอยางตอเนอง รวมไปถงผลตภณฑทกสตรของเราจะมสาร Hyaluronic Acid (ไฮยาลโรนค เอซด) เพมเขาไปเพอใหรางกายสามารถดดซมวตามนไดมากขน เนองจากรางกายของแตละคนจะมการดดซมสารอาหารไดไมเทากน สารไฮยาลโรนคจงมความส าคญในการใหรางกายสามารถดดซมวตามนไดดยงขน

41

5.2.2.3 แนวทางการพฒนาผลตภณฑ มการพฒนาสนคาใหมๆอยเสมอโดยทก 3 เดอนจะมการปรบสตรเพอใหไดสตรทดมากยงขน รวมไปถงในอนาคตจะมการเพมสตรวตามนในภาวะพเศษเพอใหตรงจดกบผบรโภคมากยงขน เชน วตามนเพอผสบบหรเปนประจ า วตามนเพอผทดมสราเปนประจ า เปนตน ทงนแตละสตรเมอผลตออกมาแลวจะตองผานกระบวนการการพฒนาสนคาเมอผานระยะเวลา 3 เดอน รวมไปถงรปแบบของผลตภณฑในลกษณะของเมดยาแบบจนทท าใหการรบประทานอาหารเสรมไดประสทธภาพมากยงขน หรออาจเพมรปแบบการรบประทานแบบอน ๆอก เชน ลกษณะชงดมส าหรบผทตดกาแฟ หรอผสมกบอาหารส าหรบเดก เปนตน 5.2.2.4 การตงราคา จ าหนายในราคาทเหมาะสมและสามารถเขาถงไดงาย ไมคาก าไรเกนควร โดยจะท าการตงราคาโดยแบงออกตามขนาดของบรรจภณฑ เรยงขนาดบรรจมตงแตบรรจ 7 เมดส าหรบ 7 วน และ 15 เมดไปจนถงขนาดบรรจ 30 เมดส าหรบรบประทานหมดใน 1 เดอนโดยราคาขายจะอยท 129 229 และ 429 บาทตามล าดบ ตารางท 5.3: ประเภทของสนคาและราคาของผลตภณฑอาหารเสรมฟอเอเวอรยง

สตร ขนาดบรรจ ราคาขาย สตรส าหรบผหญง 7 เมด 129 บาท

สตรส าหรบผหญง 15 เมด 229 บาท

สตรส าหรบผหญง 30 เมด 429 บาท สตรส าหรบผชาย 7 เมด 129 บาท

สตรส าหรบผชาย 15 เมด 229 บาท สตรส าหรบผชาย 30 เมด 429 บาท

สตรส าหรบผสงอาย 7 เมด 129 บาท

สตรส าหรบผสงอาย 15 เมด 229 บาท สตรส าหรบผสงอาย 30 เมด 429 บาท

สตรส าหรบนกเรยนนกศกษา 7 เมด 129 บาท

สตรส าหรบนกเรยนนกศกษา 15 เมด 229 บาท สตรส าหรบนกเรยนนกศกษา 30 เมด 429 บาท

(ตารางมตอ)

42

ตารางท 5.3 (ตอ): ประเภทของสนคาและราคาของผลตภณฑอาหารเสรมฟอเอเวอรยง

สตร ขนาดบรรจ ราคาขาย

สตรส าหรบผทนอนดกเปนประจ า 7 เมด 129 บาท สตรส าหรบผทนอนดกเปนประจ า 15 เมด 229 บาท

สตรส าหรบผทนอนดกเปนประจ า 30 เมด 429 บาท

5.2.2.5 การบรการชองทางการจดจ าหนาย จดจ าหนายผานทงชองทางออนไลนและขายตามรานคาชนน า ไมวาจะเปนราน Watson Boots ตามรานขายยาและโรงพยาบาล โดยชองทางออนไลนจะมผใหค าปรกษาคอยใหบรการค าแนะน าตลอด 24 ชวโมง 5.2.2.6 การสรางตราสนคาใหเปนทรจก การโฆษณาผานชองทางออนไลน เชน การจางรววจากบลอกเกอร และรววผานทวตเตอรเพราะชวงทผานมาทวตเตอรมอตราการเตบโตในประเทศไทยแบบกาวกระโดด เกดจากบอกปากตอปากไดงาย รวมไปถงการตงบธแสดงสนคาตามสถานทตาง ๆเชนโรงพยาบาลหรอแจกสนคาทดลองเพอใหสนคาเปนทรจก 5.2.2.7 การสรางแรงจงใจแกลกคา น าซองบรรจภณฑขนาดใดกได เกบครบ 10 กลองสามารถน ามาแลกสนคาสตรใดกไดขนาดบรรจ 7 เมดฟร 1 กลอง ตามเทศการส าคญจะมการลดแลกแจกแถมเพอเปนการคนก าไรใหกบลกคา 5.2.2.8 การสรางความสมพนธกบลกคา มการแจงขาวสารและสทธประโยชนผานชองทางออนไลน เพอใหทราบถงการดแลตวเองและประโยชนของวตามนตาง ๆ รวมไปถงมผใหค าปรกษาแนะน าการรบประทานวตามนใหไดผล คอยตอบค าถามผานชองทางตาง ๆ ตลอด 24 ชวโมง 5.2.3 แผนกลยทธการผลตและการจดซอ 5.2.3.1 วธการผลต เนองจากบรษทจางผผลตจากภายนอก ดงนนบรษทจงท าการตดตอกบโรงงานทรบผลตสนคาโดยดจากโรงงานทตองไดรบมาตรฐานการรบรอง หลงจากนนท าการพฒนาสตรตามทบรษทตองการ เพอใหเปนสตรมาตรฐานในการผลต

43

5.2.3.2 วธการจดซอวตถดบ ส าหรบการจดหาวตถดบนน การวางแผนคอเรมตงแตขนตอนการหาโรงงานเพราะวตถดบในการท าวตามนอาหารเสรมนนไมสามารถซอไดเองตองผานตวแทนจ าหนายเชนโรงงานทท าการผลต ดวยเหตนในขนตอนการเลอกโรงงานผลตจงตองเลอกโรงงานทมมาตรฐานเพราะจะงายตอการจดซอวตถดบ 5.2.3.3 กระบวนการผลต จางโรงงานภายนอกเพอผลตสนคาตามทบรษทก าหนด 5.2.3.4 การจดการสนคาคงคลง และระบบควบคมสนคาคงเหลอ การจดการคลงสนคาและควบคมสนคาคงเหลอนนบรษทจะจดท าบญชสนคา ลงรายการทกครงทมความเคลอนไหวของสนคาไมวาจะเปนการ รบ-จาย และการน าสนคาออกจากคลงสนคาจะตองมใบค าสงซอจากลกคาจงจะสามารถน าจายออกไปไดเพอปองกนการถกขโมยและสนคาสญหาย โดยในแตละเดอนจะมการตรวจนบสนคาคงเหลอใหทราบถงจ านวนคงเหลอของสนคา เพอน าไปท าโปรโมชนเพอกระตนยอดขาย และระบายสนคาคงคลง และเนองจากสนคาจะมการพฒนาสตรใหมทก ๆ 3 เดอนท าใหในทกไตรมาศจะตองมการจดโปรโมชนเพอใหสนคาทตกรนไมคางอยในคลงสนคานาน 5.2.3.5 การขนสง ทางบรษทจะท าการจดสงสนคาโดยรถขนสงของบรษท ซงคาใชจายทงหมดผจดสงเปนผออกคาใชจายทงหมดเอง ลกคาเพยงเซนรบของในใบรบสนคาเพอน ากลบมายงบรษทเพอเปนการยนยนวาลกคาไดรบสนคาถกตองครบถวน 5.2.4 แผนกลยทธทางการเงนและการลงทน 5.2.4.1 แหลงทมาของเงนทนและประเภทของการลงทน เงนทจะน ามาใชในการลงทนมาจากสวนของเจาของทงหมด รวมเปนเงนลงทนเรมตน 535,000 บาท แบงเปน คาสนทรพยไมหมนเวยนเพอน ามาซออปกรณเครองใชในส านกงาน 100,000 บาท คาใชจายกอนเรมด าเนนการ 235,000 บาท และเงนทนหมนเวยนทใชในการด าเนนงาน 200,000 บาท

44

ตารางท 5.4: งบประมาณการลงทนของผลตภณฑอาหารเสรมฟอรเอเวอรยง

รายการ สวนของเจาของ

สนทรพยไมหมนเวยน อปกรณส านกงาน 100,000

รวมสนทรพยไมหมนเวยน 100,000

คาใชจายกอนการด าเนนงาน คาจดทะเบยนและคาตกแตง 50,000

เงนมดจ าคาเชาออฟฟศ 20,000

คาสนคาตนงวด 150,000 คาถายแบบ 15,000

เงนทนหมนเวยน 200,000 รวมเงนลงทนเรมตน 535,000

5.2.4.2 การประมาณการยอดขาย การประมาณการยอดขาย คาดวาบรษทจะสามารถท ายอดขายไดประมาณ 10,000 บาท ตอวน คดเปนมลคา 300,000 บาทเดอน และ 3,600,00 บาทตอปตามล าดบ โดยราคาเฉลย ของสนคาภายในรานจะอยทประมาณชนละ 250 บาท โดยอางองจากประมาณการณยอดขายท 10,000 บาทตอวนเทากบตองขายสนคาไดประมาณวนละ 40 ชน ประมาณการอตราการเพมขนของยอดขายทรอยละ 20 ตอป เปนผลจากการเพม เงนลงทนในการโฆษณารอยละ 5 ตอป ใชการโฆษณาผานสอสงคมออนไลนเนองจากสามารถเขาส กลมลกคาเปาหมายไดอยางตรงจด ตารางท 5.5: การประมาณการยอดขายปท 1 ถงปท 5 ของผลตภณฑอาหารเสรมฟอรเอเวอรยง

รายการ ปท1 ปท2 ปท3 ปท4 ปท5 ยอดขายตอวน 10,000 12,000 14,400 17,280 20,736

ยอดขายตอเดอน 300,000 360,000 432,000 518,400 622,080

ยอดขายตอป 3,600,000 4,320,000 5,184,000 6,220,800 7,464,960

45

5.2.4.3 การประมาณการคาใชจาย บรษทมนโยบายในการคดตนทนขายทรอยละ 25 ของยอดขาย มตนทนคงทเปนคา เชาสถานทเดอนละ 10,000 บาท คาน าและคาไฟฟาเดอนละ 2,500 บาท คาถายแบบทกชวงเวลา 3 เดอน คดเปน 4 ครงตอป คาบรการครงละ 5,000 บาท คาโฆษณาเดอนละ 5,000 บาท โดยจะมการเพมงบประมาณดานการโฆษณารอยละ 5 ตอป คาเสอมราคาปละ 20,000 บาท คาใชจายตดจายปละ 10,000 บาท เงนเดอนพนกงาน 3 คน คนละ 9,000 บาทตอเดอน และมการขนเงนเดอนรอยละ 5 ตอป คาบรรจภณฑรอยละ 1 ของยอดขาย คาใชจายเบดเตลดในออฟฟศรอยละ 2 ของยอดขาย เงนโบนสส าหรบพนกงานรอยละ 1 ของยอดขาย และคาภาษมลคาเพมรอยละ 7 ของยอดขาย ตารางท 5.6: การประมาณการคาใชจายปท 1 ถงปท 5 ของผลตภณฑอาหารเสรมฟอรเอเวอรยง

ตนทนคงท ปท1 ปท2 ปท3 ปท4 ปท5

คาเชาสถานท 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000

คาน าและคาไฟ 30,000 30,000 30,000 30,000 30,000 คาถายแบบ 20,000 20,000 20,000 20,000 20,000

คาโฆษณา 60,000 63,000 66,150 69,458 72,930 คาขนสง 36,000 43,200 51,840 62,208 74,650

คาเสอมราคา 20,000 20,000 20,000 20,000 20,000

คาใชจายตดจาย 10,000 10,000 10,000 10,000 10,000 เงนเดอนพนกงาน 324,000 340,200 357,210 375,071 393,824

รวมตนทนคงท 620,000 646,400 675,200 706,736 741,404

ตนทนผนแปร ตนทนขาย 900,000 1,080,000 1,296,000 1,555,200 1,866,240

คาบรรจภณฑ 36,000 43,200 51,840 62,208 74,650

เงนโบนสพนกงาน 36,000 43,200 51,840 62,208 74,650 คาใชจายเบดเตลด 72,000 86,400 103,680 124,416 149,299

ภาษมลคาเพม 232,000 302,400 362,880 435,456 522,547 รวมตนทนผนแปร 1,296,000 1,555,200 1,866,240 2,239,488 2,687,386

46

5.2.4.4 การประมาณจดคมทน บรษทมอตราก าไรสวนเกนอยทรอยละ 64 หากสามารถท ายอดขายภายในปแรก ไดท 3,600,000 บาท จะท าใหมจดคมทนตอวนอยท 2,691 บาท จดคมทนตอเดอนท 80,729 บาท และจดคมทนตอปท 968,750 บาท ตารางท 5.7: การประมาณจดคมทนปท 1 ถงปท 5 ของผลตภณฑอาหารเสรมฟอรเอเวอรยง

ปท1 ปท2 ปท3 ปท4 ปท5

ก าไรสวนเกน 2,304,000 2,764,800 3,317,760 3,981,312 4,777,574

จดคมทนตอวน 2,691 2,806 2,931 3,067 3,218 จดคมทนตอเดอน 80,729 84,167 87,917 92,023 96,537

จดคมทนตอป 968,750 1,101,000 1,055,000 1,104,275 1,158,444

5.2.4.5 การประเมนผลตอบแทนจากการลงทน มลคาปจจบนสทธ และระยะเวลา คนทน ค านวณมลคาปจจบนสทธโดยใชอตราคดลดรอยละ 10 บรษทจะมอตราผล ตอบแทนของโครงการ (IRR) ทรอยละ 353 โดยมมลคาปจจบนของกระแสเงนสดรบ 6,476,931.94 บาท หกมลคาปจจบนของกระแสเงนสดจาย 535,000 บาท บรษทมมลคาปจจบนสทธ (NPV) 5,941,931.94 บาท และระยะเวลาคนทน 0.28 ป ตารางท 5.8: งบแสดงฐานะทางการเงน ประมาณการจากสถานการณปกต ของผลตภณฑอาหาร เสรมฟอรเอเวอรยง

สนทรพย ปท1 ปท2 ปท3 ปท4 ปท5

สนทรพยหมนเวยน เงนสดและเงนฝากธนาคาร 1,924,714 3,570,737 5,613,117 8,133,341 11,229,309

สนคาคงเหลอ 154,286 185,143 222,171 266,606 319,927 รวมสนทรพยหมนเวยน 2,079,000 3,755,880 5,835,288 8,399,947 11,549,236

ทรพยสนไมหมนเวยนสทธ 80,000 60,000 40,000 20,000


47

ตารางท 5.8 (ตอ): งบแสดงฐานะทางการเงน ประมาณการจากสถานการณปกต ของผลตภณฑ อาหารเสรมฟอรเอเวอรยง

สนทรพย ปท1 ปท2 ปท3 ปท4 ปท5 คาจดทะเบยนและตกแตงสทธ

40,000 30,000 20,000 10,000

เงนมดจ าเชาออฟฟศ 20,000 20,000 20,000 20,000

รวมทรพยสนไมหมนเวยน 140,000 110,000 80,000 50,000 20,000

รวมทรพยสน 2,219,000 3,865,880 5,915,288 8,449,947 11,569,236 ภาษเงนไดคางจาย 336,800 423,680 528,512 654,915 807,234

เงนปนผลคางจาย 134,720 169,472 211,405 261,966 322,894 หนสนระยะสน 471,520 593,152 739,917 916,881 1,130,128

รวมหนสน 471,520 593,152 739,917 916,881 1,130,128

ทนเรอนหนสามญ 535,000 535,000 535,000 535,000 535,000 สวนของผถอหน 1,747,480 3,272,728 5,175,371 7,533,066 10,439,109

รวมหนสนและสวนขอเจาของ

2,219,000 3,865,880 5,915,288 8,449,947 11,569,236

ตารางท 5.9: งบก าไรขาดทน และหนสน ประมาณการจากสถานการณปกต ของผลตภณฑอาหาร เสรมฟอรเอเวอรยง


ยอดขาย 3,600,000 4,320,000 5,184,000 6,220,800 7,464,960 หก ตนทนผนแปร 1,296,000 1,555,200 1,866,240 2,239,488 2,687,386

ก าไรสวนเกน 2,304,000 2,764,800 3,317,760 3,970,321 4,777,574

หก ตนทนคงท 620,000 646,400 675,200 706,736 741,404 ก าไรกอนการด าเนนงาน 1,684,000 2,118,400 2,642,560 3,274,576 4,036,170

หกดอกเบยจาย

ก าไรกอนหกภาษ 1,684,000 2,118,400 2,642,560 3,274,576 4,036,170 (ตารางมตอ)

48

ตารางท 5.9 (ตอ): งบก าไรขาดทน และหนสน ประมาณการจากสถานการณปกต ของผลตภณฑ อาหารเสรมฟอรเอเวอรยง

ปท1 ปท2 ปท3 ปท4 ปท5 หกภาษเงนได 20% 336,800 423,680 528,512 654,915 807,234

ก าไรสทธ 1,347,200 1,694,720 2,114,048 2,619,661 3,228,936 ตารางท 5.10: งบกระแสเงนสด ประมาณการจากสถานการณปกต ของผลตภณฑอาหารเสรมฟอรเอ เวอรยง

กระแสเงนสดจากการด าเนนงาน


ก าไรสทธ 1,347,200 1,694,720 2,114,048 2,619,661 3,228,936 บวก คาเสอมราคา 20,000 20,000 20,000 20,000 20,000

บวก คาใชจายตดจาย 10,000 10,000 10,000 10,000 10,000 บวก ดอกเบยจาย

บวก ภาษเงนไดคางจายทเพมขน

336,800 86,880 104,832 126,403 152,319

บวก เจาหนทเพมขน

บวก เงนปนผลคางจายทเพมขน

134,720 34,752 41,933 50,561 60,928

หก สนคาคงเหลอทเพมขน -154,286 -30,857 -37,029 -44,434 -53,321

หก ลกหนการคาทเพมขน เงนสดจากกจกรรมการด าเนนงาน

1,694,434 1,815,495 2,253,784 2,782,191 3,418,862

รวมทรพยสนไมหมนเวยน -100,000

คาจดทะเบยนและคาตกแตง

-50,000

เงนมดจ าคาเชาออฟฟศ -20,000


49

ตารางท 5.10 (ตอ): งบกระแสเงนสด ประมาณการจากสถานการณปกต ของผลตภณฑอาหารเสรม ฟอรเอเวอรยง

กระแสเงนสดจากการด าเนนงาน


กระแสเงนสดจากการลงทน

-170,000

กระแสเงนสดจากการจดหา

กจากสถาบนการเงน หก ช าระเงนก

หก ช าระดอกเบยเงนก

หก เงนปนผลจาย -134,720 -169,472 -211,405 -261,966 -322,894 ทนหนสามญ 535,000

กระแสเงนสดจากกจกรรมการจดหา

400,280 -169,472 -211,405 -261,966 -322,894

เงนสดสทธ 1,924,714 1,646,023 2,043,379 2,520,225 3,095,968

บวก เงนสดตนงวด 1,924,714 3,570,737 5,613,117 8,133,341 เงนสดปลายงวด 1,924,717 3,570,737 5,613,117 8,133,341 11,229,309

ตารางท 5.11: อตราสวนทางการเงน ของผลตภณฑอาหารเสรมฟอรเอเวอรยง

รายการ ปท1 ปท2 ปท3 ปท4 ปท5 การวดสภาพคลองทางการเงน

อตราสวนเงนทนหมนเวยน (เทา) 4.4 6.3 7.9 9.2 10.2 อตราสวนสนทรพยคลองตว (เทา) 5.7 8.4 10.6 12.4 13.9

การจดประสทธภาพการใชทรพยสน


50

ตารางท 5.11 (ตอ): อตราสวนทางการเงน ของผลตภณฑอาหารเสรมฟอรเอเวอรยง

รายการ ปท1 ปท2 ปท3 ปท4 ปท5

อตราการหมนเวยนของสนคา (รอบ)

8.4 8.4 8.4 8.4 8.4

ระยะเวลาสนคาคงเหลอ (วน) 42.9 42.9 42.6 42.9 42.9 อตราการหมนสนทรพยถาวร (รอบ)

45.0 72.0 129.5 311.0

อตราการหมนของสนทรพยรวม (รอบ)

1.6 1.1 0.9 0.7 0.6

การวดความสามารถในการช าระหน

อตราแหงหน (Debt To Equity Ratio) (เทา)

0.3 0.2 0.1 0.1 0.1

การวดความสามารถในการบรหาร อตราสวนผลตอบแทนตอสนทรพย (ROA)

0.6 0.4 0.4 0.3 0.3

อตราสวนผลตอบแทนตอผถอหน(ROE)

0.8 0.5 0.4 0.3 0.3

อตราสวนก าไรสวนเกน (รอยละ) 64.0 64.0 64.0 64.0 64.0 อตราสวนก าไรจากการด าเนนงาน (รอยละ)

46.8 49.0 51.0 52.6 54.0

อตราสวนก าไรสทธ (รอยละ) 37.4 39.2 40.8 42.1 43.3

51

บรรณานกรม

ชนดาภา หรญสรงค. (2557). ปจจยทมอทธพลเชงบวกตอความตงใจซอผลตภณฑอาหารเสรมของผบรโภคในจงหวด กรงเทพมหานคร. วทยานพนธปรญญามหาบณฑต, มหาวทยาลยกรงเทพ.

ชมพนท กตตดลยการ. (2558). การศกษากระบวนการตดสนใจซอผลตภณฑเสรมอาหารของผบรโภค ในเขตกรงเทพมหานคร. วทยานพนธปรญญามหาบณฑต, มหาวทยาลยธรรมศาสตร.

ฐตาภา พรหมสวาสต. (2557). ปจจยดานสวนผสมทางการตลาดทมผลตอพฤตกรรมการซอผลตภณฑเสรมอาหารบ ารงสมองและความจ าของผบรโภคในเขตกรงเทพมหานคร. การคนควาอสระปรญญามหาบณฑต, มหาวทยาลยศรนครนทรวโรฒ.

ณฐชยา ใจจน. (2559). ภาพลกษณตราสนคาและการรบรคณคาทสงผลตอการตดสนใจซอ ผลตภณฑเสรมอาหารของผบรโภคในเขตกรงเทพมหานคร. การคนควาอสระปรญญา มหาบณฑต, มหาวทยาลยกรงเทพ.

ธนฎฐา พรกทอง. (2558). การตดสนใจซออาหารเสรมประเภทวตามนเพอสขภาพของผบรโภควยท างานในเขตกรงเทพมหานคร. วทยานพนธปรญญามหาบณฑต, มหาวทยาลยศรนครนทรวโรฒ.

นทธมน เดชประภสสร. (2558). ปจจยทมผลตอการตดสนใจซอผลตภณฑเสรมอาหารทางอนเทอรเนต. การคนควาอสระปรญญามหาบณฑต, มหาวทยาลยธรรมศาสตร.

บรษท จมสกรป จ ากด. (2555). “เสรมอาหาร” เคกกอนโตหลายพนลาน รายเลก-ใหญแขงเดอด บกตลาด AEC. สบคนจาก http://www.jimsgroup.co.th/.

พชรพร นวลนอย. (2558). ปจจยความไววางใจของผบรโภคทมตอผลตภณฑเซปเปบวตดรงคในเขต กรงเทพมหานครและปรมณฑล. วทยานพนธปรญญามหาบณฑต, มหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลกรงเทพ.

ไพศาล เกษมพพฒนกล และเพญจรา คนธวงศ. (2557). ปจจยทมความสมพนธและอทธพลตอการ ตงใจซอซ าเวชภณฑยาทผลตภายในประเทศไทย ของสถานพยาบาลประเภทคลนกและ โรงพยาบาล. การคนควาอสระปรญญามหาบณฑต, มหาวทยาลยกรงเทพ.

สดารกษ วงษเจรญ. (2558). คณคาตราสนคาสงผลตอความภกดในการซอผลตภณฑเสรมอาหาร Blackmore. การคนควาอสระปรญญามหาบณฑต, มหาวทยาลยกรงเทพ.

สรนทร จงดประเสรฐ. (2554). ประกาศกระทรวง ผลตภณฑเสรมอาหาร. สบคนจาก http://www.slideshare.net/surangj/ss-12596306.

52

อบลรตน ชมรตน. (2558). ปจจยทสงผลตอการตดสนใจซอผลตภณฑเสรมอาหารเพอสขภาพชนดแคปซล ของคนวยท างานในกรงเทพมหานคร. การคนควาอสระปรญญามหาบณฑต, มหาวทยาลยกรงเทพ.

Aaker, D.A. (1991). Managing brand equity: Capitalizing on the value of brand name. New York: The Free. Health Post. (n.d.). Retrieved from https://www.healthpost.co.nz/.

53

ภาคผนวก

54

ภาคผนวก ก บทสรปผบรหาร

ในสถานการณปจจบนผบรโภคใหความส าคญกบสขภาพ การดแลตวเองมากขน มความตองการอยากใหตนเองดดควบคไปกบการมสขภาพทดจงสงผลใหธรกจเพอสขภาพเตบโตขนอยางตอเนอง และในปจจบนผบรโภคเรมสนใจการมสขภาพทดในระยะยาวโดยไมใชสารอนตรายจงหนมานยมผลตภณฑทไดรบมาตรฐานและมความนาเชอถอ ทางผจดท าจงไดสรางแบรนดฟอเอเวอรยง ขนมาเพอใหตอบสนองตอความตองการของผบรโภคและรองรบตลาดเพอสขภาพทมแนวโนมการเตบโตขนอยางตอเนอง โดยมจดเดนของผลตภณฑทเปนวตามนเพอสขภาทมสตรเฉพาะส าหรบแตละบคคลโดยแบงเปนทงหมด 5 สตรดงน สตรส าหรบผหญง สตรส าหรบผชาย สตรส าหรบผสงอาย สตรส าหรบนกเรยนนกศกษา สตรส าหรบผทนอนดกเปนประจ า โดยแตละสตรจะใสสวนประกอบทจ าเปนและเหมาะสมกบแตละบคคล ตวยาผานกระบวนการผลตดวยเทคโนโลยระดบสงจากโรงงานทผานการรบรองมาตรฐานเพอเปนการสรางความมนใจใหกบลกคา ท าใหเกดความเชอมนในตราสนคา ส าหรบการลงทนเรมตนใชเงนลงทนจานวน 535,000 บาท ซงจากการประเมนความคมคาในการลงทนพบวา บรษทมอตราก าไรสวนเกนอยทรอยละ 64 หากสามารถท ายอดขายภายในปแรกไดท 3,600,000 บาท จะท าใหมจดคมทนตอวนอยท 2,691 บาท และจดคมทนตอปท 968,750 บาทค านวณมลคาปจจบนสทธโดยใชอตราคดลดรอยละ 10 บรษทจะมอตราผลตอบแทนของโครงการ(IRR) ทรอยละ 353 มลคาปจจบนสทธ (NPV) 5,941,931.94 บาท และระยะเวลาคนทน 0.28 ป ดงนนจะเหนไดวาแผนธรกจผลตภณฑอาหารเสรมฟอรเอเวอรยงมความนาสนใจ และสามารถสรางก าไรและผลตอบแทนทดแกผถอหน

55

ภาคผนวก ข แบบสอบถาม

แบบสอบถาม เรอง ปจจยทางการตลาดทมผลตอการเลอกซอผลตภณฑอาหารเสรม

ค าชแจง: แบบสอบถามฉบบน จดท าขนเพอประกอบการคนควาแบบอสระ ซงเปนสวนหนงของการศกษาตามหลกสตร บรหารธรกจมหาบณฑต สาขาวสาหกจขนาดกลางและขนาดยอม (ความงามและแฟชน) มหาวทยาลยกรงเทพ ผวจยจะเกบ ขอมลของทานเปนความลบและใชเพอประโยชนในการศกษาเทานน กรณาตอบแบบสอบถามตามความจรง และผวจยขอ ขอบพระคณอยางสงททานไดสละเวลาอนมคาในการตอบแบบสอบถามครงน _________________________________________________________________________ สวนท 1 ขอมลทวไปของผตอบแบบสอบถาม

ค าชแจง โปรดท าเครองหมาย √ ลงในชอง □ ทตรงกบตวทานมากทสดในแตละค าถาม

1. เพศ □ ชาย □ หญง 2. อาย

□ ต ากวา 20 ป □ 21 - 30 ป □ 31 - 40 ป □ 41 - 50 ป

□ 50 ป ขนไป 3. ระดบการศกษา

□ ต ากวาปรญญาตร □ ปรญญาตร □ สงกวาปรญญาตร 4. อาชพ

□ นกเรยน /นกศกษา □ พนกงานบรษท

□ รบราชการ /รฐวสาหกจ □ ธรกจสวนตว

□ อน ๆ (โปรดระบ)............................................................... 5. รายไดเฉลยตอเดอน

□ ต ากวา 15,000 บาท □ 15,000 – 30,000 บาท

□ 30,001 – 40,000 บาท □ 40,001 – 50,000 บาท

□ 50,000 บาท ขนไป

56

6. ทานบรโภคอาหารเสรมยหอใดมากทสด

□ 1.) Black mores □ 2.) RED Clover

□ 3.) Amway □ 4.) Wealthy Health royal jelly

□ 5.) Mega we care □ 6.) Herbalife

□ 7.) Brands □ 8.) Bodyshape

□ 9.) Centrum □ 10.) Bio-C

□ 11.) Whey protein isolate □ 12.) อนๆ (โปรดระบ) 7. โดยปกตทานเลอกซออาหารเสรมประเภทใด (เรยงล าดบ 1-4 จากมากไปนอย)

□ 1.) อาหารบ ารงสขภาพ □ 2.) อาหารปองกนและรกษาโรค

□ 3.) อาหารลดน าหนก □ 4.) อาหารเสรมผวขาว

□ 5.) อนๆ (โปรดระบ) ………………………………. สวนท 2 สวนประสมทางการตลาด ค าชแจง โปรดท าเครองหมาย √ ลงในชองทตรงกบตวทานมากทสดในแตละค าถาม ระดบความคดเหน (5=มากทสด, 4=มาก, 3=ปานกลาง, 2=นอย, 1=นอยทสด)

สวนประสมทางการตลาด ระดบความคดเหน

5 4 3 2 1

1.มสตรเฉพาะทเหมาะกบแตละบคคล 2.มปรมาณวตามนทเพยงพอในแตละวน

3.สนคามความแปลกใหม

4.รปแบบของผลตภณฑเหมาะสม 5.ปรมาณบรโภคของผลตภณฑเหมาะสม

6.ราคาเหมาะสมกบคณภาพ 7.ราคาเหมาะสมกบปรมาณ

8.ราคาเหมาะสมเมอเปรยบเทยบกบแบรนดอน

9.มชองทางการจดจ าหนายทสามารถเขาถงไดงาย 10.มโปรโมชนซอ 1 แถม 1

11.มการโฆษณาผานสอออนไลน

57

สวนท 3 คณคาตราสนคา ค าชแจง โปรดท าเครองหมาย √ ลงในชองทตรงกบตวทานมากทสดในแตละค าถาม ระดบความคดเหน (5=มากทสด, 4=มาก, 3=ปานกลาง, 2=นอย, 1=นอยทสด)

คณคาตราสนคา ระดบความคดเหน 5 4 3 2 1

1.ทานมทศนคตทดตอการรบประทานผลตภณฑอาหารเสรม 2.ทานมกเลอกซอสนคาแบรนดททานชนชอบและรจก

3.ทานมกเลอกซอสนคาโดยดทคณภาพของสนคา

4.ทานมความเชอมนตอแบรนดททานชนชอบ 5.ทานรสกปลอดภยเมอรบประทานอาหารเสรมจากแบรนดททานรจก

สวนท 4 ความไววางใจ ค าชแจง โปรดท าเครองหมาย √ ลงในชองทตรงกบตวทานมากทสดในแตละค าถาม ระดบความคดเหน (5=มากทสด, 4=มาก, 3=ปานกลาง, 2=นอย, 1=นอยทสด)

ความไววางใจ ระดบความคดเหน

5 4 3 2 1 1.มคมอการใชและสรรพคณของสนคา

2.มการรบรองจากหนวยงานทนาเชอถอ

3.มการระบขอมลของผลตภณฑอยางชดเจน ความไววางใจ ระดบความคดเหน

5 4 3 2 1 4.มการระบการใชงานอยางชดเจน

5.มเอกสาร/รางวล/ผลการวจยทมคณภาพของสนคาจากหนวยงานทนาเชอถอ

6.ทานมความไววางใจตอการผลตภณฑอาหารเสรม

7.ทานไดยนความคดเหนเชงบวกเรองการรบประทานอาหารจากบคคลใกลตวของทาน

8.ทานเชอมนในผลตภณฑอาหารเสรมวาดตอสขภาพ

9.ทานไวใจในประโยชนทไดรบจากสนคาผลตภณฑอาหารเสรม

58

สวนท 5 การตดสนใจ ค าชแจง โปรดท าเครองหมาย √ ลงในชองทตรงกบตวทานมากทสดในแตละค าถาม ระดบความคดเหน (5=มากทสด, 4=มาก, 3=ปานกลาง, 2=นอย, 1=นอยทสด)

การตดสนใจ ระดบความคดเหน

5 4 3 2 1 1.ทานคดวาผลตภณฑอาหารเสรมสามารถทดแทนสารอาหารไดครบถวน

2.ราคามผลตอการตดสนใจซอของทาน

3.ทานตงใจทจะบรโภคอาหารเสรม 4.บคคลใกลชดมผลตอการตดสนใจของทาน

5.ทานตงใจทจะศกษาทดลองอาหารเสรม 6.ทานสนใจอาหารเสรมเปนพเศษ

7.ทานปรารถนาทจะไดรบประโยชนจากการบรโภคอาหารเสรม

8.ทานคดวาอาหารเสรมชวยแกปญหาสขภาพใหทานได 9.ทานซออาหารเสรมมารบประทานเปนประจ า

10.ทานจะแนะน าใหผอนทานอาหารเสรม

ขอเสนอแนะและความคดเหนเพมเตม ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

***ขอขอบพระคณเปนอยางสงททานเสยสละเวลา และใหความรวมมอในการตอบแบบสอบถาม***

59

ประวตผเขยน

ชอ-นามสกล : นางสาวจรชยา วจตร อเมล : [email protected] ประวตการศกษา : - ปรญญาโท คณะบรหารธรกจ สาขาวชาวสาหกจขนาดกลางและ ขนาดยอมมหาวทยาลยกรงเทพ - ปรญญาตร คณะบรหารธรกจ มหาวทยาลยกรงเทพ

แผนธุรกิจบริษัท ฟอเอเวอร์ยัง จ...

Documents