เอนไซม์ (enzyme)hps-feed.com/wp-content/uploads/2019/01/enziblend-plus...nsp ค...
TRANSCRIPT
![Page 1: เอนไซม์ (Enzyme)hps-feed.com/wp-content/uploads/2019/01/Enziblend-Plus...NSP ค ออะไร NSP = Non-Starch Polysaccharides โพล แซคคาไรดท](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022041903/5e61b4635875302e7016d896/html5/thumbnails/1.jpg)
The crucial & anticipating role of
advanced micro-additives 1
วธจดการกบ ปญหาตางๆ ทพบบอยเกยวกบ สขภาพ , ระบบการยอยอาหาร และการเกบรกษาอาหารในระหวางการผลตของสตวในฟารม (สตวกระเพาะเดยว)
บทบาททส าคญและความคาดหมายของ จลนทรยขนสง
เอนไซม (Enzyme)
![Page 2: เอนไซม์ (Enzyme)hps-feed.com/wp-content/uploads/2019/01/Enziblend-Plus...NSP ค ออะไร NSP = Non-Starch Polysaccharides โพล แซคคาไรดท](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022041903/5e61b4635875302e7016d896/html5/thumbnails/2.jpg)
NSP คอ อะไร ?
ผลกระทบ
แปง
วธการแก: เอนไซม
วธการแก: Intraco
2
สารอาหารทไมสามารถยอยไดในผลตภณฑธญพชและถว
![Page 3: เอนไซม์ (Enzyme)hps-feed.com/wp-content/uploads/2019/01/Enziblend-Plus...NSP ค ออะไร NSP = Non-Starch Polysaccharides โพล แซคคาไรดท](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022041903/5e61b4635875302e7016d896/html5/thumbnails/3.jpg)
NSP คออะไร NSP = Non-Starch Polysaccharides โพลแซคคาไรดทไมใชแปง หรอคารโบไฮเดรตเชงซอน (complex carbohydrate) ทมการจบกนของน าตาลดวยพนธะไกลโคซดกแบบอนๆทนอกเหนอไปจากพนธะทพบไดในแปง α(1-4) และ α(1-6) เชน พนธะแบบ β(1-4), β(1-6), β(1-3) NSP’s คารโบไฮเดรตประเภทนไมสามารถยอยไดโดยเอนไซมภายในระบบทางเดนอาหารของสตวกระเพาะเดยว เชน สกร และไก เปนสวนประกอบหลกของผนงเซลลพช ประกอบดวย เซลลโลส เฮมเซลลโลส เพคตน รวมทง กม
และมวซเลจ
3
![Page 4: เอนไซม์ (Enzyme)hps-feed.com/wp-content/uploads/2019/01/Enziblend-Plus...NSP ค ออะไร NSP = Non-Starch Polysaccharides โพล แซคคาไรดท](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022041903/5e61b4635875302e7016d896/html5/thumbnails/4.jpg)
NSP’s สวนใหญไมสามารถยอยได
กระบวนการหมก = สามารถยอยได
องคประกอบของวตถดบทวไปในอาหารสตว
4
NSP คออะไร
แปง NSP โปรตน ไขมน
ร ำขำวสำล 25 37 16 4
ขาวสาล DDGS 3 35 35 4
ขาวโพด DDGS 3 28 27 11
ขาวบารเลย 54 18 11 2
ถวเหลองปน 14 17 47 2
ถวลนเตา 47 14 23 1
ขาวสาล 61 10 12 2
ขำวโพด 63 10 9 4
![Page 5: เอนไซม์ (Enzyme)hps-feed.com/wp-content/uploads/2019/01/Enziblend-Plus...NSP ค ออะไร NSP = Non-Starch Polysaccharides โพล แซคคาไรดท](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022041903/5e61b4635875302e7016d896/html5/thumbnails/5.jpg)
What are NSP’s?
ความแตกตางของผนงเซลลพชระหวางพชใบเลยงเดยวและพชใบเลยงค
Cellulose
microfibrils
Xylogluca
n network
Pectic
polymer
matrix
พชใบเลยงเดยว: สวนใหญคอหญา และธญพช อนๆ => ขาวโพด ขาวสาล
5
พชใบเลยงค : อดมไปดวยโปรตนทส าคญ : ถวเหลอง เมลดทานตะวน เมลดฝ าย => ถวเหลอง เมลดทานตะวน
![Page 6: เอนไซม์ (Enzyme)hps-feed.com/wp-content/uploads/2019/01/Enziblend-Plus...NSP ค ออะไร NSP = Non-Starch Polysaccharides โพล แซคคาไรดท](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022041903/5e61b4635875302e7016d896/html5/thumbnails/6.jpg)
ผลกระทบของ NSP
NSP จดเปนหนงในสารตานการใชประโยชนไดของโภชนะ ทกอใหเกดปญหากบตวสตวอยางมาก
6
![Page 7: เอนไซม์ (Enzyme)hps-feed.com/wp-content/uploads/2019/01/Enziblend-Plus...NSP ค ออะไร NSP = Non-Starch Polysaccharides โพล แซคคาไรดท](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022041903/5e61b4635875302e7016d896/html5/thumbnails/7.jpg)
![Page 8: เอนไซม์ (Enzyme)hps-feed.com/wp-content/uploads/2019/01/Enziblend-Plus...NSP ค ออะไร NSP = Non-Starch Polysaccharides โพล แซคคาไรดท](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022041903/5e61b4635875302e7016d896/html5/thumbnails/8.jpg)
![Page 9: เอนไซม์ (Enzyme)hps-feed.com/wp-content/uploads/2019/01/Enziblend-Plus...NSP ค ออะไร NSP = Non-Starch Polysaccharides โพล แซคคาไรดท](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022041903/5e61b4635875302e7016d896/html5/thumbnails/9.jpg)
ผลกระทบของความหนด : NSP ทละลายน าไดมกมคณสมบตในการอมน าและพองตวเปนวน สามารถท าใหเกดความหนดในทอทางเดนอาหาร
ความหนดทเพมขน = ใหสตวไมอยากกนอาหาร ท าใหตองลดการใหอาหารลงไปดวย ความหนดทเกดขนสงผลใหความดนออกซเจนภายในทางเดนอาหารต ากวาปกต สงผลใหเสยสมดลระหวางจลนทรยทมประโยชนและจลนทรยทกอโรค การหมกยอยจากจลนทรยกอโรคสงผลใหเกดการสญเสยของโภชนะและการเจบปวยของสตว เชน ทองเสย สรางความเสยหายทางเศรษฐกจ
9
ผลกระทบของ NSP
![Page 10: เอนไซม์ (Enzyme)hps-feed.com/wp-content/uploads/2019/01/Enziblend-Plus...NSP ค ออะไร NSP = Non-Starch Polysaccharides โพล แซคคาไรดท](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022041903/5e61b4635875302e7016d896/html5/thumbnails/10.jpg)
สวนของ Cellulose จะหมสารอาหารไว กดขวางการเขาท าปฏกรยาของเอนไซม เรยกวา “Encapsulation หรอ Cage Effect“ สงผลให การใชไดของสารอาหารลดลง ลดประสทธภาพ การเจรญเตบโต, การผลตไข และ FCR ทสงขน การขาดทนทางเศรษฐกจ
10
ผลกระทบของ NSP
![Page 11: เอนไซม์ (Enzyme)hps-feed.com/wp-content/uploads/2019/01/Enziblend-Plus...NSP ค ออะไร NSP = Non-Starch Polysaccharides โพล แซคคาไรดท](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022041903/5e61b4635875302e7016d896/html5/thumbnails/11.jpg)
แปง: การยอยไดของพลงงานของขาวโพด
11
ขาวโพดมสารอาหารทจ าเปนตอรางกายโดยสามารถใหพลงงานประมาณ 65% และโปรตน 20%
สวนใหญเขาใจวาแปงทอยในขาวโพดเกอบจะยอยไดทงหมด แทจรงแลวไมใช เนองจาก
• แปงบางสวนหอหมดวย NSP’s
• เอนไซมไมเพยงพอ (อะไมเลส) ในสตวเลก
• อนภาคของเมลดขาวมขนาดใหญเกนไป: ไมสามารถเขาถงปรมาณท จ ากด ของ เอนไซมอะไมเลส
• บางสวนของแปงอาหารมความทนทานตอเอนไซมอะไมเลส
![Page 12: เอนไซม์ (Enzyme)hps-feed.com/wp-content/uploads/2019/01/Enziblend-Plus...NSP ค ออะไร NSP = Non-Starch Polysaccharides โพล แซคคาไรดท](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022041903/5e61b4635875302e7016d896/html5/thumbnails/12.jpg)
แบบจ าลองแมกญ แจ-ลกกญ แจ (lock-and-key theory) เอนไซมมความจ าเพาะตอซบสเตรต เอนไซมจะท าปฏกรยากบซบสเตรตในต าแหนงทเฉพาะเจาะจง ซงเรยกวา บรเวณเรง (active site) การรวมตวของเอนไซมและซบสเตรต (enzyme and substate complex) จะไมเกด หาก รปรางหรอต าแหนงของเอนไซมหรอซบสเตรตทบรเวณเรง เปลยนไป เปรยบไดกบแมกญแจกบลกกญแจ (lock and key model) เมอรวมตวแลวเอนไซมจะท าใหพนธะเคมในโมเลกลของซบสเตรตสลายตว และแตกตวเปนโมเลกลใหมทมขนาดเลกลง
10
เอนไซม((Enzyme) เปนสารโปรตนชนดหนงทมคณสมบตในการยอยอาหารโมเลกลใหญใหเปนสารอาหารทมโมเลกลเลกลงทาใหรากายสามารถดดซมสารอาหารนนไปใชประโยชนไดอยางมประสทธภาพ
เอนไซมในการชวยแกปญหา
![Page 13: เอนไซม์ (Enzyme)hps-feed.com/wp-content/uploads/2019/01/Enziblend-Plus...NSP ค ออะไร NSP = Non-Starch Polysaccharides โพล แซคคาไรดท](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022041903/5e61b4635875302e7016d896/html5/thumbnails/13.jpg)
ถวเหลองและทานตะวน: ประกอบดวย glucans และ pectines => Glucanase & Pectinase
สตวตองใชเอนไซม เพอสลายผนงเซลลของพชใบเลยงเดยวและใบเลยงคใหมประสทธภาพ
11
เอนไซมในการชวยแกปญหา
ขาวโพดและขาวสาล : ประกอบดวย arabinoxylans และβ-glucans => Xylanase & Glucanase
![Page 14: เอนไซม์ (Enzyme)hps-feed.com/wp-content/uploads/2019/01/Enziblend-Plus...NSP ค ออะไร NSP = Non-Starch Polysaccharides โพล แซคคาไรดท](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022041903/5e61b4635875302e7016d896/html5/thumbnails/14.jpg)
เหตผลในการใชเอนไซมหลายตว ในอาหารสตว
ลดปจจยตอตานโภชนะในอาหาร เพมความเขมขนของเอนไซมภายในรางการกาย เพมความสามารถในการยอยสารอาหาร ท าลายผนงเซลล NSP ออกเพอ => ปลอยสารอาหารเสรม (โปรตนและพลงงาน) เพมพลงงานทใชประโยชนได ME(kcal) ปรบปรงความหนดของอาหารในล าไสและอจจาระ เพมผลก าไร
![Page 15: เอนไซม์ (Enzyme)hps-feed.com/wp-content/uploads/2019/01/Enziblend-Plus...NSP ค ออะไร NSP = Non-Starch Polysaccharides โพล แซคคาไรดท](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022041903/5e61b4635875302e7016d896/html5/thumbnails/15.jpg)
13
+ amylase
Intraco: เอนไซมในการชวยแกปญหา
![Page 16: เอนไซม์ (Enzyme)hps-feed.com/wp-content/uploads/2019/01/Enziblend-Plus...NSP ค ออะไร NSP = Non-Starch Polysaccharides โพล แซคคาไรดท](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022041903/5e61b4635875302e7016d896/html5/thumbnails/16.jpg)
ผลตภณฑของ INTRACO ค าอธบาย : การผสมผสานของเอนไซมชวยยอยอาหารกบความสมพนธ ของเอนไซมแตละชนดม
ความจ าเพาะกบสารตงตน เปาหมายเฉพาะ: เสนใย NSP, แปงทนการยอย
ลกษณะ: ผงละเอยด ไมเกาะเปนกอนและทนความรอน (> 90 ° C)
ปรมาณการใช: 0.5 กโลกรมตอตน
ขนาดการบรรจ: 25 กโลกรม/ถง
อายสนคา: 12 เดอน ประโยชนทไดรบการพสจน: การใชประโยชนทางโภชนาการทางชวภาพและการใชประโยชนในการเพมประสทธภาพการท างานของล าไสสตว & มลสตว, สตรอาหารทใหคาใชจายทคมคา
16
![Page 17: เอนไซม์ (Enzyme)hps-feed.com/wp-content/uploads/2019/01/Enziblend-Plus...NSP ค ออะไร NSP = Non-Starch Polysaccharides โพล แซคคาไรดท](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022041903/5e61b4635875302e7016d896/html5/thumbnails/17.jpg)
องคประกอบตางๆ
เอนไซมเชงซอน - Endo-1,4-β-xylanase : granulated, coated and thermostable - Endo-1,3(4)-β-glucanase: granulated, coated and thermostable - Endo-1,4-β-glucanase (cellulase): granulated, coated and thermostable - Αlpha-amylase: coated and thermostable (>90°C)
ซงไดมาจากกระบวนการหมกของแบคทเรย
17
![Page 18: เอนไซม์ (Enzyme)hps-feed.com/wp-content/uploads/2019/01/Enziblend-Plus...NSP ค ออะไร NSP = Non-Starch Polysaccharides โพล แซคคาไรดท](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022041903/5e61b4635875302e7016d896/html5/thumbnails/18.jpg)
ß-glucanases degrade ß-glucans
Xylanases degrade Arabinoxylans
Cellulases degrade Cellulose
ß-glucanase & xylanase :
18
![Page 19: เอนไซม์ (Enzyme)hps-feed.com/wp-content/uploads/2019/01/Enziblend-Plus...NSP ค ออะไร NSP = Non-Starch Polysaccharides โพล แซคคาไรดท](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022041903/5e61b4635875302e7016d896/html5/thumbnails/19.jpg)
α - Amylase:
Extra kcals of digested dietary energy !! 19
![Page 20: เอนไซม์ (Enzyme)hps-feed.com/wp-content/uploads/2019/01/Enziblend-Plus...NSP ค ออะไร NSP = Non-Starch Polysaccharides โพล แซคคาไรดท](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022041903/5e61b4635875302e7016d896/html5/thumbnails/20.jpg)
งานทดลอง
• การเปรยบเทยบการเจรญเตบโตของไกเนอ:
• 25% wheat + 35 % barley
• Competitor: xylanase +
glucanase
20
![Page 21: เอนไซม์ (Enzyme)hps-feed.com/wp-content/uploads/2019/01/Enziblend-Plus...NSP ค ออะไร NSP = Non-Starch Polysaccharides โพล แซคคาไรดท](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022041903/5e61b4635875302e7016d896/html5/thumbnails/21.jpg)
ผลตภณฑของ INTRACO คาอธบาย : การผสมผสานของเอนไซมชวยยอยอาหารกบความสมพนธ ของเอนไซมแตละชนดมความจ าเพาะกบสารตงตน
เปาหมายเฉพาะ: เสนใย NSP, โปรตน
ลกษณะ: ผงละเอยด ไมเกาะเปนกอนและทนความรอน (> 90 ° C)
ปรมาณการใช: 0.5 กโลกรมตอตน
ขนาดการบรรจ: 20 กโลกรม/ถง
อายสนคา: 12 เดอน ประโยชนทไดรบการพสจน: การใชประโยชนทางโภชนาการทางชวภาพและการใชประโยชนในการเพมประสทธภาพการท างานของล าไสสตว & มลสตว, สตรอาหารทใหคาใชจายทคมคา
21
![Page 22: เอนไซม์ (Enzyme)hps-feed.com/wp-content/uploads/2019/01/Enziblend-Plus...NSP ค ออะไร NSP = Non-Starch Polysaccharides โพล แซคคาไรดท](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022041903/5e61b4635875302e7016d896/html5/thumbnails/22.jpg)
องคประกอบตางๆ
เอนไซมเชงซอ น - Endo-1,3(4)-β-glucanase: granulated, coated and thermostable - Pectinase: granulated, coated and thermostable - Pure Serine-protease: granulated, coated and thermostable (>90°C)
ซงไดมาจากกระบวนการหมกของแบคทเรย
20
![Page 23: เอนไซม์ (Enzyme)hps-feed.com/wp-content/uploads/2019/01/Enziblend-Plus...NSP ค ออะไร NSP = Non-Starch Polysaccharides โพล แซคคาไรดท](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022041903/5e61b4635875302e7016d896/html5/thumbnails/23.jpg)
ß-glucanases degrade xyloglucans
Pectinases degrade pectines
ß-glucanase & Pectinase :
23
![Page 24: เอนไซม์ (Enzyme)hps-feed.com/wp-content/uploads/2019/01/Enziblend-Plus...NSP ค ออะไร NSP = Non-Starch Polysaccharides โพล แซคคาไรดท](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022041903/5e61b4635875302e7016d896/html5/thumbnails/24.jpg)
Protease
His Gly Pro
เอนไซมโปรตเอส (protease)
24
-เอนไซมโปรตเอสมความส าคญในการยอยอาหารโดยจะท าหนาทยออาหารจ าพวก โปรตนใหไดเปนกรดอะมโน -เอนไซมโปรตเอสพบไดทงในพชสตวและเชอจลนทรย ซงมอยมากมายหลายชนด
มลกษณะแตกตางกนทางดานความจ าเพาะเจาะจงตอสารตงตน
![Page 25: เอนไซม์ (Enzyme)hps-feed.com/wp-content/uploads/2019/01/Enziblend-Plus...NSP ค ออะไร NSP = Non-Starch Polysaccharides โพล แซคคาไรดท](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022041903/5e61b4635875302e7016d896/html5/thumbnails/25.jpg)
25
คณภาพคอกทดขน (แหง) ไกเนอทสกปรกนอยกวาเมอถงวยฆา มไกทมแผลพพองต ามาก ไกมความรนแรงของแผลทพอกขาอยางรนแรงลดลง
ผลทไดทเพมขนมา
![Page 26: เอนไซม์ (Enzyme)hps-feed.com/wp-content/uploads/2019/01/Enziblend-Plus...NSP ค ออะไร NSP = Non-Starch Polysaccharides โพล แซคคาไรดท](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022041903/5e61b4635875302e7016d896/html5/thumbnails/26.jpg)
การทดลองในไกเนอ
• ชวงอายไกเนอ (day 7-22)
• Corn-Soybean ratio
• Positive control = 21.8% CP
• Negative control = 19.7% CP and lower in amino acids (9%) 26
![Page 27: เอนไซม์ (Enzyme)hps-feed.com/wp-content/uploads/2019/01/Enziblend-Plus...NSP ค ออะไร NSP = Non-Starch Polysaccharides โพล แซคคาไรดท](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022041903/5e61b4635875302e7016d896/html5/thumbnails/27.jpg)
Plant cell
Cell wall
Mono- saccharides
Protein
Strach
ผลตภณฑทชวยดงสารอาหารออกมา
![Page 28: เอนไซม์ (Enzyme)hps-feed.com/wp-content/uploads/2019/01/Enziblend-Plus...NSP ค ออะไร NSP = Non-Starch Polysaccharides โพล แซคคาไรดท](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022041903/5e61b4635875302e7016d896/html5/thumbnails/28.jpg)
1 ปรบปรงประสทธภาพการผลตและลดตนทนการผลต - โดยสลายสารตานโภชนะ ท าใหสตวยอยอาหารไดมากขน ชวยใหมผลผลต มากขน นอกจากนยงเปนการชวยเสรมการท างานของเอนไซมในลกสตว เนองจากระบบการยอยอาหารของลกสตวยงพฒนาไม เตมท ท าใหผลตเอนไซมไมเพยงพอ 2 สงแวดลอมดขน - การยอยและการดดซมอาหารทดขน ลดปรมาณมลทเกดขน และลดการขบฟอสฟอรสและไนโตรเจนออกมากบ มล 3 รกษาการผลตใหคงท – ลดความแปรปรวนของคณคาทางโภชนะของวตถดบอาหารสตว ชวยใหอาหารสตวมความสม าเสมอ ท าใหสตวมการเจรญเตบโตและใหผลผลตทด 4 ชวยรกษาสขภาพของทางเดนอาหาร - โดยปรบปรงการยอยไดของโภชนะท าใหเหลอโภชนะส าหรบการเจรญเตบโตของเชอกอ โรคนอยลง
สรปขอดของการใชเอนไซมในอาหารสตว :
![Page 29: เอนไซม์ (Enzyme)hps-feed.com/wp-content/uploads/2019/01/Enziblend-Plus...NSP ค ออะไร NSP = Non-Starch Polysaccharides โพล แซคคาไรดท](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022041903/5e61b4635875302e7016d896/html5/thumbnails/29.jpg)
Thank you for your attention!
29