สานกงานคณะกรรมการวจยแหงชาต แบบ ว-1ด

แบบเสนอโครงการวจย (research project)

ประกอบการเสนอของบประมาณ ประจ าปงบประมาณ พ.ศ. 2560 ตามมตคณะรฐมนตร

------------------------------------ ชอโครงการวจย(ภาษาไทย) การศกษาแนวคดของผ ประกอบการคาปลกตอผลตภณฑ เคร องดมชกาล ง คณภาพการบรการ ระบบโลจสตกส กรณศกษา ผประกอบการคาปลก ในเขตกร ง เทพมหานครและปรมณฑล (ภาษาองกฤษ) The concept of retail establishments on supplements. Quality Service System logistics operator case study on retail. Bangkok Yai Bangkok.

1.สวน ข : องคประกอบในการจดท าโครงการวจย 1. ผรบผดชอบ

1.1 หวหนาโครงการ ชอ-นามสกล ดวงใจ จนทรดาแสง ตาแหนง อาจารยประจาสาขาวชาธรกจพาณชยนาว หนวยงานสงกด วทยาลยโลจสตกสและซพพลายเชน มหาวทยาลยราชภฎสวนสนนทา โทรศพทททางาน 0-21601019,0-2160-1010 โทรศพทมอถอ 084-8736227 E-mail: konchawan6@gmail.com สดสวนททาวจย รอยละ 90%

1.2 สดสวนททาวจย รอยละ 10% ชอ-นามสกล สดารตน พมลรตนกานต ตาแหนง อาจารยประจาสาขาการจดการเครอขายรานอาหาร หนวยงานสงกด วทยาลยโลจสตกสและซพพลายเชน มหาวทยาลยราชภฎสวนสนนทา โทรศพทททางาน 0-21601019,0-2160-1010 โทรศพทมอถอ 085-5163939 E-mail: booby_s@hotmail.com

2.ประเภทการวจย (ผนวก 5) การวจยสงคมศาสตร 3.สาขาวชาการและกลมวชาทท าการวจย สาขาวชธรกจพาณชยนาวและสาขาวชาเครอขายรานอาหาร

(ฉบบปรบปรงป พ.ศ. 2555)

โปรดระบแหลงทน งบรายได งบแผนดน

4.ค าส าคญ (keywords) ของโครงการวจย ผประกอบการคาปลก ผลตภณฑอาหารเสรม ระบบโลจสตกส

5.ความส าคญและทมาของปญหาทท าการวจย ในเวลาทมการแขงขนกนอยางรนแรง หลายๆ องคการตางเสนอสนคาทมความคลายคลงกนทงในดานราคา รปแบบและคณภาพ ดงนน การใหบรการลกคาดวยความแตกตางจะสามารถทาใหองคกรสรางความโดดเดนเหนอคแขงขน การบรการลกคาเปนสงทแสดงใหเหนถงผลลพธของระบบโลจสตกส เชน สถานท ซงเปนสวนหนงของสวนประสมทางการตลาด ผลลพธของการใหบรการลกคาเปนการวดถงผลการดาเนนงานของหนวยงาน โลจสตกสในการสรางอรรถประโยชนดานเวลาและสถานท ซงมงเนนไปยงผประกอบการคาปลกภายนอกองคการ ระดบของการใหบรการทกจการใหกบหนวยงานตางๆ เชน ฝายการตลาดหรอ ฝายการผลต สงผลตอ

ความสามารถขององคการ ในการตอบสนองตอความตองการของลกคาหรอผ ประกอบการคาปลก และ

ความสามารถในการตดตอสอสาร และตอบสนองระหวางหนวยงานเหลานน เชน หนวยงานโลจสตกสระดบของ

การใหบรการผประกอบการคาปลก นนจะชวยใหองคการทราบวาจะสามารถ รกษาลกคาปจจบนและจงใจลกคา

ใหมในอนาคตไดมากเพยงใด

ปจจบนตลาดมการแขงของเครองดมชกาลงถอวามความรนแรงมากขน เนองจากผประกอบการรายใหม

เขามาเพอหวงแยงสวนแบงทางการตลาด ทงผประกอบการทงรายใหญและรายเลก โดยการเนนกลยทธการตง

ราคาสนคาทตากวาคแขงขน การจดจาหนายสนคาตามตางจงหวดขณะทผประกอบการรายเดมกอาศยการจด

กจกรรมสงเสรมการขายอยางยาวนานทาใหผบรโภคเกดความภกดตอสนคาในระดบหนง (ศนยวจยกสกรไทย ,

2551:1 )

การบรการลกคา เปนเรองสาคญสาหรบธรกจ เพราะเปนเครองมอหนงในการสรางความแตกตาง และ

ความสามารถในการแขงขน การบรการลกคาทมคณภาพยงชวยผกใจลกคาไวไดในระยะยาว และเพมคณคาใหกบ

กจการอกดวย อยางไรกตาม แมธรกจจะตระหนกในความสาคญของการบรการลกคา แตลกคากยงพบกบบรการ

แบบไรคณภาพอยทกเมอเชอวน หลายกจการผกขาดบรการลกคาไวกบความบงเอญทไดพนกงานทยมแยมแจมใส

หรอมใจรกบรการเปนพเศษเขามาทางาน หรอไมกปลอยใหการปรบปรงบรการเกดขน หลงจากทไดรบการตอวา

จากลกคาจนทนไมไหวแลว การบรการลกคาอยางไรทศทางและขาดการวางแผนทดยอมทาใหกจการถดถอยลง

ไปเรอยๆ และยากทจะรกษาลกคาเอาไวไดในยคทลกคามทางเลอกมากมายแทบจะไมจากดอยางเชนปจจบนหาก

ตงใจจะสรางการบรการลกคาทนาประทบใจใหสามารถรกษาลกคาไวไดในระยะยาว

ดวยเหตน ผวจยไดทาการศกษาควาอสระ ในเรองนเนองจากปญหาของคณภาพการใหบรการต อ

ผประกอบการคาปลก ระบบโลจสตกส ของ ผลตภณฑ เคร อ งด มชกาล ง ไมมความพรอมทจะตอระบบ

โลจสตกสทผบรหารปรบปรงดานคณภาพการใหบรการดวยระบบ โลจสตกสมากขนกวาเดมในปจจบน

6.วตถประสงคของโครงการวจย 1.ศกษาแนวความคดของผประกอบการคาปลกคณภาพการใหบรการ ผประกอบการคาปลก ในเขตกร ง เทพมหานครและปรมณฑล 2. เพอศกษาระดบความคดเหนผประกอบการคาปลก การใหบรการขนสงสนคาระบบโลจสตกส ของผลตภณฑ เคร องดมชกาล ง ในเขตกรง เทพมหานครและปรมณฑล 3. เพอศกษาปญหาในการใหบรการดานตางๆและขอคดเหนเสนอแนะตอแนวทางในการแกไขปรบปรงการคณภาพการใหบรการ ระบบโลจสตกส ในเขตกร ง เทพมหานครและปรมณฑล 7.ขอบเขตของโครงการวจย

ขอบเขตการวจย

1.ขอบเขตดานประชากร และกลมตวอยาง: กลมประชากรทศกษาครงนคอ ผประกอบการคาปลกตอ

คณภาพการใหบรการ ระบบโลจสตกส ผลตภฑณเครองดมชกาลง ในเขตกร ง เทพมหานครและปรมณฑล

2. ขอบเขตดานประชากร และกลมตวอยาง กลมประชากร ทใชการวจยครงนคอ ผประกอบการคา

ปลก ทรบสนคา ของ ผลตภณฑเครองชกาลง กาหนดขนาดกลมตวอยางสะดวก (Convenience Sampling)

จานวน 550 ราย

3.ขอบเขตตวแปรทท าการวจย

3.1 ตวแปรอสระ (Independent Variables) ปจจยสวนบคคลประกอบดวย เพศ อาย ระดบ

การศกษา ประสบการณการทาธรกจคาปลก

3.2 ตวแปรตาม (Dependent Variables) การศกษาแนวความคดของผประกอบการคาปลกตอบรษท

โอสถสภา จากด กรณศกษา ผประกอบการคาปลก ในเขตกร ง เทพมหานครและปรมณฑลไดแก ดานเวลา

ในการจดสงทรวดเรว ดานความเชอถอได ดานการสอสารกบฝายจดสงสนคา ดานความสะดวก ดานปรมาณสนคา

ทสงมความถกตอง ดานการบรการเพมคณคาของสนคา

8.ทฤษฎ สมมตฐาน (ถาม) และกรอบแนวความคดของโครงการวจย สมมตฐานของการวจย

ปจจยสวนบคคลทม เพศ อาย สถานภาพสมรส ระดบการศกษา และตาแหนงงาน แตกตางกน มความ

คดเหนตอระบบโลจสตกสดานคณภาพการบรการลกคา ไมแตกตางกน

กรอบแนวคดในการวจย

ผวจยครงน เรอง การศกษาแนวคดของผประกอบการคาปลกตอผลตภณฑเครองดมชกาลง การใหบรการ

ระบบโลจสตกส กรณศกษา ผประกอบการคาปลก ในเขตกร ง เทพมหานครและปรมณฑลมกรอบความคด

ในการศกษา รายละเอยดดงแสดงใน ภาพท 1.1

ตวแปรอสระ ตวแปรตาม

ภาพท 1.1 กรอบแนวความคดทใชในการวจย

9.การทบทวนวรรณกรรม/สารสนเทศ (information) ทเกยวของ 9.1 ทฤษฎและแนวคดเกยวกบโลจสตกส ความหมายของการจดการโลจสตกส หากกลาวถงความหมายของการจดการโลจสตกสนน มผใหความหมาย ของการจดการโลจสตกสไว

จานวนหลายทาน เชน ในป พ.ศ. 2544 กมลชนก สทธวาทมฤพฒ (2544, 2) ไดใหความหมายไววาการจดการ โลจสตกส หมายถง การบรหารกระบวนการไหล (flow) ของสนคาหรอวตถดบจากจดเรมตนไปยงจดทมการใชสนคาหรอวตถดบนน และในบาง กรณกไปยงจดททาลายสนคานน ซงสอดคลองกบวโรจน พทธวถ (2547, 4) กลาววาการ จดการโลจสตกสหมายถงการจดสงสนคาจากหนวยธรกจ (business unit) หนงไปยงอกหนวย หนง ซงหนวยธรกจทรบสนคาจะถกกาหนดใหเปนลกคาไว ตอมาในป พ.ศ. 2548 โกศล ดศลธรรม (2548, 2) ไดใหความหมายของการจดการโลจสตกสทสนกระชบไววาหมายถงการ จดการบรหารสนคาทถกผลตจากจดเรมตนไปจนถงจดสดทาย คอลกคา สวนธนต โสรตน (2548, 302) กลาววา การจดการโลจสตกสหมายถงการประสานการ ดาเนนงานในกจกรรม ตาง ๆ ทสามารถตอบสนองความตองการของลกคา หรอเปนการสรางคณคาโดยการนาสนคาจากตนกาเนดไปสสถานททมความตองการดวยรปแบบการขนสงจงหวะเวลาคณภาพและ ปรมาณทถกตองและทสาคญจะตองมตนทนการดาเนนงานทสามารถแขงขนได แตคานยามทนยมใชกนในปจจบนคอ คานยามทบญญตขนโดย

Council of Supply Chain Management Professional ทกลาววา “Logistics Management is that part of the supply chain process that plans, implements and controls the efficient,

แนวคดของผประกอบการคาตอคภาพการใหบรการ ระบบโลจสตกส กรณศกษา ผประกอบการคาปลก ใน

เขตกรง เทพมหานครและปรมณฑล - ดานเวลาในการจดสงทรวดเรว

- ดานความเชอถอได

- ดานการสอสารกบฝายจดสงสนคา

- ดานความสะดวก

- ดานปรมาณสนคาทสงมความถกตอง

ปจจยสวนบคคล - เพศ - อาย - สถานภาพสมรส - ระดบการศกษา - ประสบการณทาธรกจคาปลก

effective flow and storage of goods, service and related information form the point-oforigin to the point-of-consumption in order to meet customers’ requirements.” หรอ “การ บรหารจดการ โลจสตกสเปนสวนหนงของการบรหารจดการระบบหวงโซอปทาน ซงรวมเรองของ การวางแผน การดาเนนการ การควบคม การไหลเวยน และการจดเกบสนคา บรการ และ สารสนเทศ อยางมประสทธภาพและมประสทธผล จากจดเรมตนจนถงจดของการบรโภค เพอ ตอบสนองความตองการของผบรโภค”

สาหรบสานกมาตรฐานผลตภณฑอตสาหกรรม กระทรวงอตสาหกรรม (2550) ใหความหมายของ โลจสตกสในแผนยทธศาสตรการพฒนาระบบโลจสตกสของประเทศ ไทย ป พ.ศ. 2550-2554 ไววา โลจสตกส หมายถง กระบวนการในการวางแผนดาเนนการและ ควบคมประสทธภาพ และประสทธผลในการไหล การจดเกบวตถดบ สนคาคงคลงใน กระบวนการสนคาสาเรจรป และสารสนเทศทเกยวของ จากจดเรมตนไปยงจดทมการใชงาน โดย มเปาหมายเพอสอดคลองกบความตองการของผบรโภค ในทนหมายถง การน าสนคาจากแหลงท ถกตองในรปแบบ จงหวะเวลา คณภาพ ปรมาณทถกตอง ดวยตนทนทพอเหมาะไปสสถานทท ถกตอง โดยมวตถประสงคเพอลดตนทนทไมกอใหเกดมลคา (cost efficiency) ความสามารถใน การรบรอง เวลาและคณภาพสนคา/ บรการ (reliability and security) และความสามารถในการ ตอบสนองความตองการของลกคาไดทนเวลา (responsiveness)

การบรหารจดการกระบวนการเคลอนยายของวตถดบ สนคา จากจด ผลตไปยงสถานทซงมความตองการสนคาหรอบรการใหเกดประสทธภาพสงสด หรอเรยกวาการ จดการโลจสตกสมความจาเปนตอหนวยงานทงในสวนของภาคราชการและภาคเอกชน ภาคการ ผลตและภาคบรการ กลาวคอมความสาคญตอประสทธภาพในการประกอบการขององคการทก ประเภท เนองจากการบรหารจดการกจกรรมดานโลจสตกสใหมประสทธภาพ จะทา ใหสามารถ ลดความสญเสยในภาคการผลต สามารถลดเวลาทใชในการตอบสนองความตองการของลกคา

นอกจากนมกพบคาทมใชบอยและมความหมายใกลเคยงกนนนคอ คาวา การจดการหวงโซอปทาน หรอการจดการซพพลายเชน (supply chain management) ท 11 เปนการจดลาดบของกระบวนการทงหมดทมตอการสรางความพอใจใหกบลกคา โดยเรมตน ตงแตกระบวนการจดซอ (procurement) การผลต (manufacturing) การจดเกบ (storage) เทคโนโลยสารสนเทศ (information technology) การจดจาหนวย (distribution) และการขนสง (transportation) ซงกระบวนการทงหมดนจะจดระบบใหประสานกนอยางคลองตว นอกจากน การจดการโซอปทานไมไดครอบคลมเฉพาะหนวยงานตาง ๆ ภายในองคการเทานน แตทสาคญ จะสรางความสมพนธเชอมตอกบองคการอน ๆ อยางมประสทธภาพ เชน ผจดหาวตถดบ/สนคา (suppliers) บรษทผผลต (manufactures) บรษทผจาหนาย (distribution) รวมถงลกคาของ บรษท จงเปนการเชอมโยงกระบวนการดาเนนธรกจทกขนตอนทเกยวของดวยกนเปนหวงโซหรอ เครอขายใหเกดการประสานงานกนอยางตอเนอง ทงนเพอเพมประสทธภาพในการผลตสนคา/ บรการ สรางความพงพอใจแกลกคา แตละหนวยงานจงมความเกยวเนองกนเหมอนหวงโซ ใน หวงโซอปทานนนขอมลตาง ๆ จะมการแชรหรอแจงและแบงสรรใหทกแผนก ทกหนวยงานใน ระบบรบทราบและใชงาน ทาใหหนวยงานแตละหนวยงานสามารถทางานไดอยางมประสทธภาพ (วทยา สหฤดารง, 2545, 220)

การจดการโลจสตกสจงเปนกระบวนการเคลอนยายสนคาตงแตการ จดหาวตถดบไปจนกระทงผลตสนคาเสรจ และสงถงมอผบรโภคขนสดทายหรอคอการไหลเวยน ของวตถดบขอมลการจายเงนและการบรการจากแหลงวตถดบจนถงโรงงานคลงสนคาและ ผบรโภคขนสดทายโดยรวมถงองคการทเกยวของและกระบวนการ

กมลชนก สทธวาทนฤพฒ และคณะ,(2546 : 3 ) เมอพจารณาความหมายของ การจดการดาน โลจสตกส ตามความหมายของพจนานกรมเวบสเตอร (Webster ‘s Dictionary) จะพบวา การจดการ โลจสตกสเปนศาสตรสาขาหนงดานการทหารทเกยวของกบการจดหา การบารงรกษากองกาลง การเคลอนยายขนถาย การใหสวสดการแกบคลากรและสงอานวยความสะดวกตาง ๆ สวนความหมายในดานการจดการในภาคธรกจนน The Council of Logistics Management หรอ CLP ซงเปนองคกรวชาชพทางดานโลจสตกสในประเทศสหรฐอเมรการนนไดกลาววา การจดการดานโลจสตกส หมายถง สวนหนงของระบบโซอปทานทมกระบวนการในการวางแผน

ค านาย อภปรชญาสกล,(2550: 20-21) ประวตความเปนมาของโลจสตกสจากยคเรมตนจนถงยคปจจบนมการพฒนาการอยางตอเนอง โดยแบงเปนชวงเวลาดงตอไปน

ชวงค.ศ. 1950-1964 ไดเรมมการพฒนาระบบโลจสตกสใชในกจกรรมทหาร เปนยคของการผลตสนคาเปนหลก เปนการจดการโลจสตกสทตางคนตางทา ทงฝายคลงสนคา ฝายขนสงตนทนในกระบวนการกระจายสนคาจงสง ในชวงปลายค.ศ.1964 เรมมการประสานงานในกระบวนการกระจายสนคา แตยงขาดผรบผดชอบดานสนคาคงคลงและเรมมการหาทางเลอกในกจกรรมดานโลจสตกส

ชวงค.ศ. 1965-1979 เปนชวงของการเขาสระบบโลจสตกส มการพฒนาการจดการวสดเขามาเกยวของในการกระจายสนคา ลกคาเรมมความตองการในการบรการสงขน เรมมการหากลยทธทางการตลาด มการหาทางเลอกในเชงตนทนและการวเคราะหรายไดเรมมการมองทงในแงปรมาณและคณภาพในการใหบรการ จงมกระบวนการจดซอเขามาเกยวของ เปนยคทเรมมการพจารณาเรองของกาไร การลดตนทน การสอสารจากผบรหารระดบสงเกยวกบผลตอบแทนของการลงทน โดยมงใหความสนใจตอการลงทนในสนทรพยและการจดการมากขน

ชวงค.ศ. 1980-1990 เปนยคทเศรษฐกจถดถอย เรมมผลกระทบตอการลงทน ขาดเงนทนเพราะความผดพลาดจากการจดการกระจายสนคาและการจดการวสดในกระบวนการจดการของบรษท เรมมการขยายธรกจขามชาตมากขน ดานของพลงงานมความขาดแคลนและไมมความแนนอน การจดการโลจสตกสตองใชพลงงานในการเคลอนยายเรมมระบบสหภาพแรงงาน พนกงานมการเจรจาตอรองอยางรนแรง การปฏบตการแบบกจกรรมรวมคามสวนสาคญเพราะการจดการตางๆ ทงในดานการตลาด การผลต การกระจายสนคาตองปรบไปสยคโลจสตกสจากเหตผลดงกลาวทกองคกรพยายามหาแนวทางในการลองใชทกปจจยทเกยวของกบการกระจายสนคาและผลต ผกระจายสนคาและลกคา เพอใหระดบการจดซอจดหาพอดกบความตองการของลกคา โดยการลดสนคาคงคลง รอบเวลาการสงซอและเวลาในแตละชวงของกระบวนการและการลดตนทนโลจสตกสทงระบบ แตปญหาทเกดขนในยคนกคอ ไมมใครสามารถมองภาพของความตองการสนคาของลกคา รวมถงระดบสนคาคงคลงไดชดเจน แรงผลกดนจากการแขงขนทางตลาดทาใหแตละฝายตองมการตดสนใจทจะเปนพนธมตรทางธรกจและเกดความรวมมอมากขน

ชวงค.ศ. 1990-ปจจบน เปนยคของเทคโนโลยสารสนเทศ จงมการนาเอาระบบสารสนเทศเขามาเพอแลกเปลยนขอมลระหวางองคกร เชน มการนาเอาระบบแลกเปลยนขอมลทางอเลกทรอนกส เปนการแลกเปลยนขอมลจากหลายฝายทนาเขามารวมกน โดยผานสออเลกทรอนกส เพอใหลดความผดพลาดในดานขอมลนาเขา ลดความซาซอนของงาน ทาใหมการไหลของสารสนเทศเรวขน ลดระยะเวลาในแตละกจกรรม ซงในปจจบนมการดาเนนงานผานเครอขายอนเตอรดวยความเรวจงทาใหการตดสนใจทางการบรหารรวดเรวขน สามารถเพมขดความสามารถในการแขงขนในระบบเศรษฐกจโลกมากขน

หวใจหลกของการจดการโลจสตกส ทมประสทธภาพและประสทธผลกอใหเกดความได เปรยบทางแขงขนคอการอยเหนอคแขงทางธรกจ ทงในดานของคณภาพ ตนทนทตากวาความแตกตาง ความรวดเรวตรงตอเวลาของการบรการและทสาคญคอสนคาและบรการมราคาถกเพอเปนการสรางความพงพอใจและความภกดของลกคาสาหรบการตดสนใจซอสนคาในอนาคต โดยการสรางความยดหยนใหเกดขนภายในองคการ (ทวศกด เทพพทกษ,2550)

อนงการจดการโลจสตกสทมประสทธภาพมความสาคญตอบรษทใน 2 แนวทางคอเพมรายไดในรปของยอดขายและลดตนทนในการผลตหรอบรการ โดยการลดตนทนเกดจากการจดการแบบมประสทธภาพในการจดเกบและการไหลของสนคา โดยเกดจากทางเลอกระหวางกจกรรมในระบบโลจสตกส เชน ระหวางปรมาณสนคาคงคลงและการขนสง ถาบรษทตองการมสนคาคงคลงตาตองขนสงหลายเทยว การพจราณาตนทนจะพจารณาเลอกใชกจกรรมทตนทนตากวาและไมสงผลกระทบตอลกคา กสามารถเลอกวธใดวธหนง การจดการโลจสตกสทมประสทธภาพ หมายถงการเลอกกลมกจกรรมดานโลจสตกสทสามารถลดตนทนรวมในการใชทรพยากรองคกรไดดทสดตองดาเนนการ โดยมการวางแผนและมการจดการทเหมาะสมหรอการจดการทมประสทธผลประหยดหรอลดคาใชจาย การทางานสามารถยนระยะเวลาใหสนลงจะสงผลใหลกคาเกดความพงพอใจ เพราะสามารถตอบสนองความพงพอใจของลกคากลาวคอ โลจสตกสทาใหมผลตภณฑและบรการในดานปรมาณทถกตอง คณภาพทถกตอง เวลาทถกตอง สถานทถกตองและราคาทถกตองฉะนนโลจสตกสจงสามารถสรางความจงรกภกดในตวผลตภณฑและมองบรษทในภาพลกษณทด เปนจดททาใหเพมรายไดจากยอดขายทเพมขนในทสด (คานาย อภปรชญาสกล,2550)

สงสาคญของการจดการโลจสตกสในสวนทเปนคลงสนคาเพอเพมขดความสามารถในการแขงขน โดยการรกษาฐานลกคาเดมและเพมฐานลกคาใหมกคอ การลดตนทนใหตาสนคามคณภาพดไมชารดเสยหายขณะการเคลอนยายหรอการสงมอบ มความรวดเรวตรงตอเวลาและการใหบรการแกลกคาเมอมความตองการในสนคาใหไดรบความพงพอใจและกลบมาซอซาโดยการนาการจดการโลจสตกสมาใชจะตองพจารณาในดาน อนๆรวมดวย ดงน (บญทรพย พาณชการและคณะ,2549) 1.นโยบายการจดการคลงสนคา มความสาคญตอองคกรธรกจเปนแนวทางในการปฏบตทผบรหารองคกรจะกาหนดขน โดยบอกใหทราบเกยวกบพนธกจและขอบขายความรบผดชอบของแตละหนวยงานใหเปนมาตรฐานเดยวกนทงบรษท ดงนนผทปฏบตตามจะตองทาใหบรรลตามวตถประสงคหรอเปาหมายทผบรหารองคกรตงไวแบบเปนไปในทศทางทถกกาหนดขนอยางถกตองตามหลกการและวสยทศนของผบรหารองคกร 2. การกาหนดแหลงทตงของโรงงานหรอบรษท จะตองพจารณาถงการเชอมโยงกบกระบวนการผลต ตงแตแหลงของวตถดบทใชในกระบวนการผลต แหลงของตลาด กฎระเบยบขอบงคบของพนททตงโรงงาน ความ

พรอมของระบบสาธารณปโภคตางๆ สงตางๆ ลวนสงผลตอตนทนของสนคาโดยตรงและมผลตอประสทธภาพรวมของการดาเนนงานในระบบโลจสตกสของโรงงานดวย 3. ผบรหารจะตองมการวางแผนทางดานการดาเนนงานเรมตงแตการวางแผนวตถดบการวางแผนกาลงการผลตและการวางแผนในการเคลอนยายวตถดบหรอวสดไปสคลงสนคาและไปจนถงมอลกคา 4. การวางแผนการเคลอนยายวสดระหวางการผลตและการวางผงโรงงานจาเปนตองดาเนนการควบคกน ตองมหลกการในการจดการทสอดคลองกบแนวคดการจดการโลจสตกสทมงเนนการจดการดานเวลาและสถานทในการเคลอนยายวสดในกระบวนการผลต 9.2 ทฤษฎและแนวคดเกยวกบการลดระยะเวลาในการขนสงสนคา การปรบปรงวธการทางานหรอลดขนตอนในการทางานเพอลดระยะเวลาในขนสงสนคานนถอวาเปนสวนหนงในการเพมประสทธภาพการทางานชวยใหกระบวนการขนสงสามารถดาเนนงานไดอยางมประสทธภาพเพมมากขน ซงมนกวชาการหลายทานใหความหมายและความสาคญของการลดระยะเวลา หรอขนตอนในการขนสง ดงน มาโนช รทนโย (2551:1-3) ไดกลาววา การศกษาวธการทางานขนตอนตางๆ คอ การพฒนาวธการทางานใหมทงาย สะดวก รวดเรว ตนทนตา มประสทธภาพสงกวาวธการทางานเดม ขนตอนการทางานน นนอยกวาเดม โดยมเปาหมายเพอใหผลผลตสงขน ลดความสญเสยใหนอยลง และตนทนตาลง เมอป ค.ศ. 1911 แฟรงค บงเกอรกลเบรธ ไดกาหนดหลกการเคลอนไหวของการทางาน (Motion Study) หมายถง เทคนคการวเคราะหการปฏบตงานเพอขจดการเคลอนไหวท ไมจาเปนออกและสรรหาวธการทางานทดทสดและเรวทสดในการปฏบตงาน รวมถงการปรบปรง มาตรฐานของวธทางาน เครองมอตางๆ และการฝกพนกงานใหทางานดวยวธการทถกตอง คาวา วธการศกษางานและการศกษาการเคลอนไหว มความหมายเหมอนกนและม เปาหมายเพอเพมประสทธภาพในกระบวนการผลตเหมอนกน ตอมานยมใชคาวา “การศกษาวธการทางาน” แทนคาวา “การศกษาการเคลอนไหว” จดประสงคของการศกษาวธการทางาน มดงน

1. เพอปรบปรงกระบวนการผลตใหมประสทธภาพการทางานสงขน 2. เพอพฒนาการทางานใหมใหมความสะดวก งาย และสามารถลดความเมอยลา 3. เพอเพมประสทธภาพการใชปจจยการผลตใหสงขนไดแก คน เงน วตถดบ เครองจกร เทคโนโลย

พลงงาน ทดน อาคาร การบรการจดการและสงจาเปนอนๆ ทมความจาเปนทตองใชสาหรบผลตสนคาหรอบรการ 4. เพอปรบปรงสถานทและสภาพแวดลอมของการทางานใหเหมาะสมกบลกษณะการทางานขององคกร 5.เพอกาหนดวธการเคลอนยายวสดในระหวางการผลตใหมใหประสทธภาพสงสด 6.เพอใชสาหรบการกาหนดมาตรฐานของวธการทางาน

9.3 ทฤษฎและแนวคดเกยวกบผประกอบการคา ความหมายของผประกอบการ ดนย เทยนพฒ (2552: 67-68) นกฝกอบรมในองคการ ไดเสนอปจจยทใชในการประเมนความเปนผประกอบการคา ไวดงน

1. ความสามารถทางนวตกรรม 2. ความสามารถในการจดการกบสงทยงเหยง

3. ความปรารถนาความสาเรจ 4. ความสามารถวางแผนอยางสมจรง 5. เปนผนาทเนนเปาหมาย 6. ผประกอบการคา จะรวบรวมขอมลและขอเทจจรง รวมทงศกษาและกาหนด

แนวทางปฏบตทเปนไปได 7. มความรบผดชอบ 8. สามารถปรบตวได 9. เปนทงนกจดองคการและนกบรหาร

จากการวจยของนกวชาการทงในประเทศและตางประเทศ ซงไดศกษาวจยคณลกษณะของความสาเรจในการประกอบธรกจอตสาหกรรม รวมทงจากประสบการณของกรมสงเสรมอตสาหกรรมในการจด “โครงการพฒนาผประกอบการคา ธรกจอตสาหกรรม” มาตงแตป พ.ศ. 2533 (อาทตย วฒคะโร,2550,40-45) ทาใหมขอมลประมวลถงคณลกษณะของผประกอบการคา ทประสบความสาเรจ ดงตอไปน

มความกลาเสยง มความมงมนในความสาเรจ มความผกพนตอเปาหมายทตงไว มความสามารถโนมนาวจตใจผอน มความมานะและทางานหนก มความกระตอรอรนและไมหยดนง มความสามารถเรยนรจากประสบการณ มความรบผดชอบ มความเชอมนในตนเอง มความสมใจในการแสวงหาความรเพมเตม มความสามารถในการบรหาร มความคดสรางสรรค มความสามารถในการปรบสภาพแวดลอม มความกลาตดสนใจ มความสามารถในการคดและวเคราะห มความสามารถในการสรางพนธมตร มความซอสตย มความประหยดเพออนาคต มความรบผดชอบตอสงคม จากทกลามาขางตนจะเหนไดวา คณลกษณะของความเปนผประกอบการคา ทประสบความสาเรจนนสวน

ใหญมไดมมาแตกาเนดจากการเรยนบมเพาะจากการหลอหลอมหรอจากการใฝหาฝกฝน เพอการพฒนาไปสคณลกษณะทดดงกลาว

ทมโมธ เอส. แฮทเทน ( 1999 : 31-40) ไดกลาวถง ผจดการธรกจขนาดยอมทประสบความสาเรจ จะตองเปนผมลกษณะดงน

1. มความอตสาหะ (Perseverance) 2. มความอดทน (Patience) 3. มความสามารถในการคดและแกปญหา (Critical Thinking Skills) นอกจากน Hatten ยง

ไดกลาวถงคณสมบตเฉพาะของผ ประกอบการทประสบความสาเรจวา จะตองมคณสมบตเฉพาะ ดงน

1. ความมงมนปรารถนาและพยายามทจะดาเนนธรกจใหสาเรจใหได(Passion)มฉะนนจะทาใหสญเสยทงเงนทน และเวลา

2. มความสามารถในการตดสนใจในภาวะวกฤตดวยการตรวจสอบทกอยางอยางรอบคอบ (Determination) ไมปลอยใหตนเองตกอยในโชคชะตาหรอพรหมลขตตองเชอมนวาตนเองจะฝาฟนอปสรรคและประสบความสาเรจไดหากอทศเวลาและทางานใหหนกเพยงพอ

3. ตองมความรจรงรสก (Knowledge) ในธรกจทลงทน เพอจะสามารถสนองความตองการของผบรโภคไดดงนน พอจะสรปไดวา

ลกษณะหรอคณสมบตทดของผประกอบการควรจะมลกษณะดงน 1. เปนผมวสยทศนกวางไกล มองเหนอนาคตหรอโอกาสในการเลอกดาเนนธรกจและเหน

หนทางทจะสราง ความเจรญเตบโตใหธรกจนน ๆ ได 2. เปนผมความตองการความสาเรจสง นนคอตองมความอตสาหะ อดทน มงมนไปสจดหมาย

ของธรกจ ดวยความอดทน และจตใจทเขมแขง ไมมคาวาแพและทอแท แมในภาวะวกฤตเศรษฐกจ หรอในสภาพการแขงขน ทรนแรง จะพยายามใชวกฤตใหเปนโอกาสเสมอ

3. เปนผมความคดสรางสรรคในการผลตสนคาและบรการ ในรปแบบใหม ๆ และมคณภาพ เพอนาออกสตลาดไดเสมอ

4. เปนผมความรและใฝร ตดตามความเคลอนไหว หรอเปลยนแปลงสภาพตลอดเวลาเพอเตรยมพรอม และปรบตวไดตลอดเวลา

5. เปนผมและสรางเครอขายทางธรกจตลอดเวลา นนหมายถงการมทกษะในดานมนษยสมพนธ ซงจะชวยเกอกลธรกจใหอยรอดไดอยางตอเนอง

ปจจยทท าใหธรกจขนาดเลกประสบความส าเรจ เมอเปรยบเทยบโอกาสหรอความไดเปรยบทางการแขงขนระหวางธรกจขนาดใหญและธรกจขนาดเลกแลว จะพบวาธรกจขนาดใหญจะไดเปรยบและมโอกาสมากกวาเสมอ อยางไรกตามธรกจขนาดเลก กสามารถเผชญหนากบปญหาดงกลาว และดารงอยรอด พรอมทงสรางความเจรญเตบโตได ดวยการสรางความไดเปรยบทางการแขงขนการสรางความไดเปรยบทางการแขงขน (Competitive Advantage) ธรกจขนาดเลกสามารถตอสกบธรกจขนาดใหญไดดวยการสรางศกยภาพใหตนเองมความไดเปรยบทางการแขงขนได โดยอาศยองคประกอบตอไปน

1.มความยดหยน (Flexiblity) จากขอจากดของธรกจขนาดใหญทแมวา จะไดเปรยบธรกจเลก ในดานการผลตสนคาไดเปนจานวนมาก ดวยตนทนการผลตตอหนวยทตากวา แตกไมอาจปรบเปลยน การผลตไดอยางรวดเรวเมอความตองการของผบรโภคเปลยนแปลง เพราะการปรบเปลยนแตละครงตองจายคาใชจายสง ไมคมทน ในขณะทธรกจขนาดยอมสามารถปรบตวไดรวดเรวกวา ในการทจะสนองความตองการเฉพาะ ของลกคาดวยคาใชจายทตากวา ฉะนนผประกอบการจะตองรจกใชโอกาสน

2. สรางนวตกรรม (Innovation) นวตกรรมในการผลตหรอพฒนาผลตภณฑ มกมจดเรมตนมาจาก นกประดษฐอสระ และจากกจการขนาดเลกในขณะทธรกจขนาดใหญ มกจะพฒนาผลตภณฑจากผลตภณฑทมอยแลว ซงมพนฐานการประดษฐคดคน จากผประกอบการธรกจขนาดเลกใหดกวาเดม และพยายามทากาไร หรอหาผลตอบแทน จากการลงทนในเครองจกร อปกรณ และ โรงงาน ผประกอบกจการขนาดเลกจาเปนตองสราง

นวตกรรม หรอสงใหม ๆ ใหเกดขน รวมทงการปรบปรงของเกาใหดขนดวย จงจะสามารถสรางความไดเปรยบทางการแขงขนได Small Business Administration (SBA) แบงออกเปน 4 ประเภท คอ

1. นวตกรรมผลตภณฑ (Product innovation) เปนการสรางผลตภณฑ รวมถงการปรบปรงผลตภณฑใหดกวาเดม

2. นวตกรรมบรการ (Service innovation) เสนอบรการทแตกตางและดกวาเดมหรอเหนอกวาคแขงขน

3. นวตกรรมกระบวนการ (Process innovation) เปนการคดคนกระบวนการใหม ๆ ทงการผลตสนคาและบรการใหมประสทธภาพมากขน

4. นวตกรรมการบรหารจดการ (Management innovation) เปนการคดหาวธการ จดการทมประสทธภาพใหม ๆ เพอจดการกบทรพยากรของกจการใหไดประโยชนสงสด

3. สรางความสมพนธกบลกคา (Close Relationship to Customers) ในเมอธรกจขนาดเลกอยใกลชดกบลกคา จงเปนโอกาสของผประกอบการจะสรางความไดเปรยบทางการแขงขน ดวยการสรางสมพนธอนดกบลกคา และเสนอสนคาและบรการพเศษใหเปนทพงพอใจของลกคา

4. ผลตสนคาและบรการทมคณภาพ (Product Quality) ภายใตสภาพการแขงขนอยางรนแรงของธรกจ วธทจะทาใหธรกจขนาดเลกประสบความสาเรจได จะตองผลตสนคาหรอบรการ ทมคณภาพไดมาตรฐานในระดบทลกคา ตองการ ในราคาทเตมใจจะจาย โดยผประกอบการจะตองรกษาคณภาพใหมความสมาเสมอ ซงจะเปนสงททาใหลกคาพอใจ และตองการ มากกวาผลตภณฑของคแขงขน ดงนน ผประกอบการจะตองสรางคณภาพในตวสนคาและบรการใหไดมาตรฐานเพราะไมเพยงแต จะรกษาลกคาเดมไดยงเปนการเพมลกคาใหมไดอกมาก นอกจากนผประกอบการจะตองพจารณาใหรอบคอบ ถงสงทจะทาใหสามารถ ดาเนนการใหประสบความสาเรจได คอ

1. ขนาดของตลาดมมากพอทจะสรางกาไรไดเพยงใด 2. มเงนทนหรอแหลงเงนทนเพยงพอเพยงใด 3. สามารถเสาะหาพนกงาน หรอลกจางทมประสทธภาพไดหรอไมรวมถงรกษาลกจาง

ทดไวในองคการตอไปไดอยางไร 4. มขอมลทถกตองเชอถอไดเพยงใด

เฟรเซอรส (Frese,2000,p.152) ไดกลาวถงความสาเรจของผประกอบการวดไดดงน 1. ตวบคคล โดยทผประกอบการเปนผกาหนดความสาเรจดวยตนเอง ซงมกใชความเหนดานการเงนเปนตวสะทอนธรกจ และความพงพอใจจากรรายไดทมาจากการดาเนนธรกจ 2. ระดบความสาเรจทางเศรษฐกจ โดยพจารณาขอมลดานการเงน จานวนลกคาทเพมขนหรอลดลง ผลกาไร และยอดขาย 1-2 ปลาสด 3. วดจากผเกยวของในธรกจ ทงดานลกคาและพนกงานในดานการรบรความสาเรจทมตอธรกจ 4. วดจากการสงเกตของผสมภาษณเพอประเมนความสาเรจของผประกอบการ

วฑรย สมะโชคด, (2552 : 33) ผประกอบการ (Entrepreneur) หมายถง ผทคดรเรมดาเนนธรกจขนมาเปนของตนเอง มการวางแผนการดาเนนงาน และดาเนนธรกจทกดานดวยตนเอง โดยยอมรบความเสยงทอาจเกดขนไดตลอดเวลา เพอมงหวงผลกาไรทเกดจากผลการดาเนนงานของธรกจตนเอง

ผประกอบการ เปนบคคลทมองเหนโอกาสทางธรกจ และสามารถหาชองทางทจะสรางธรกจของตนเอง และพรอมทจะรบความเสยงตาง ๆ ทจะเกดขน ตงแตตดสนใจทจะเรมดาเนนธรกจ ในการประกอบธรกจขนาดยอม ตองการผประกอบการทมความสามารถหลาย ๆ ดานซงอาจพจารณาลกษณะผปะกอบการจากพฤตกรรมตาง ๆ ดงน

1.มความคดสรางสรรค (Creative) ในการเรมตนธรกจ กลาวคอ เปนคนทมองเหนโอกาสและชองทางในการสรางธรกจขนมาภายใตสภาพแวดลอมตาง ๆ

2.เรยนรหรอสรางนวตกรรม (Innovation) ของการดาเนนธรกจ อนจะกอใหเกดผลตภณฑ หรอบรการรปแบบใหม ๆ รวมถงกระบวนการผลต การตลาด และการจดการทรพยากร เปนตน

3.ยอมรบความเสยง (Risk) อนอาจจะเกดขนจากการขาดทนหรอลมเหลวในการดาเนนธรกจ ซงผประกอบการจาเปนตองมความเปนนกเสยงอยางมหลกการ คอตดสนใจอยางฉบไว และรอบคอบดวยขอมลทเชอถอได

4. มความสามารถในการจดการทวไป (General management) ทงดานการกาหนดแนวทางของธรกจและการจดสรรทรพยากร

5. มความมงมนในการดาเนนงาน (Performance intention) เพอสรางความเจรญเตบโต และกาไรจากการดาเนนธรกจ คณสมบตของผประกอบการ การประกอบธรกจขนาดยอมใหประสบผลสาเรจ จะตองอาศยเจาของหรอผประกอบการทมคณสมบตทดเหมาะกบการเปนผประกอบการธรกจ ภายใตความไมแนนอนทมอยตลอดเวลา ไดอธบายถงคณสมบตของเถาแกใหมทประสบความสาเรจไดม 7 ประการ ดงน

1. ตองเปนนกแสวงหาโอกาส คอจะตองเปนผมองเหนโอกาสและหาชองทางทางการคา ไดตลอดเวลา แมจะตกอยในภาวะวกฤตเศรษฐกจ

2. ตองเปนนกเสยง ตองกลาไดกลาเสย พรอมทจะดาเนนการทนทเมอมองเหนโอกาส อยามวรรอ มฉะนน จะสายเกนไป ไมเกดประโยชนใด ๆ

3. ตองเปนคนมความคดรเรม หรอสรางสรรค ในการผลตสนคาหรอบรการใหม ออกสตลาดทมสภาพ การแขงขนสง

4. ตองเปนคนทไมทอถอยงาย มความอดทน โดยเฉพาะระยะเรมกอตงธรกจ จะตองประสบกบปญหามากมาย เถาแกหรอผประกอบการทยนหยดอยได จะตองเปนคนทมความอดทนสง

5. ตองเปนคนทใฝรอยเสมอ เพอใหเกดความคดสรางสรรค และตนตวอยตลอดเวลาทาใหสามารถปรบตวไดเสมอ

6. ตองเปนคนทมวสยทศนกวางไกล ทาใหธรกจมทศทางชดเจน ไม เดนทางออกนอกลนอกทาง สามารถมงไปสอนาคต ดวยเปาหมายทวางไวอยางแนนอน

7. ตองมเครอขายด เพอทจะทาใหไดประโยชนทงดานขอมล และการไดรบความ ชวยเหลอดานตาง ๆ จากเพอน ๆ หรอเครอขายไดเปนอยางด 9.4 ทฤษฎและแนวคดเกยวกบคณภาพการใหบรการ งานบรการเปนภารกจขององคกรทจะสรางความพงพอใจใหลกคา เปนกจกรรมทพนกงานในองคกรระดบปฏบตการตองใสใจและหมนฝกอบรมใหมจตวญญาณของการบรการ ( service mind) คณภาพของการบรหารองคกรธรกจ และการพฒนาทกประเภท ดงนนยทธวธการแขงขนดานการบรการ เพอเพมผลผลตใหเจรญรดหนา โดยการมเปาหมายสรางความพงพอใจใหลกคา

9.2.1 แนวคดของบรการ การบรการ คอการใหความชวยเหลอ หรอดาเนนการ เพอประโยชนของผอน จะตองมหลกยดถอปฏบต มใชวาการใหความชวยเหลอ หรอการทาประโยชนตอผอน จะเปนไปตามใจของเราผซงเปนผใหบรการ โดยทวไปหลกการใหบรการมขอควรคานง ดงน

1. สอดคลองตรงตามความตองการของผรบบรการ การใหบรการตองคานงถงผรบบรการเปนหลกจะตองนาความตองการของผรบบรการ มาเปนขอกาหนดในการใหบรการ แมวาจะเปนการใหความชวยเหลอทเราเหนวาดและเหมาะสมแกผรบบรการเพยงใด แตถาผรบบรการไมสนใจไมใหความสาคญ การบรการนนกอาจจะไรคา

2. ท าใหผรบบรการเกดความพอใจ คณภาพคอความพอใจของลกคาเปน หลกเบองตน เพราะฉะนนการบรการจะตองมงใหผรบบรการเกดความพอใจ และถอเปนหลกสาคญในการประเมนผลการใหบรการ ไมวาจะตงใจใหบรการมากมายเพยงใด แตกเปนเพยงดานปรมาณ แตคณภาพของบรการวดไดดวยความพอใจของลกคา

3. ปฏบตโดยถกตองสมบรณครบถวน การใหบรการซงจะสอนงตอบ ความตองการแความพอใจของผรบบรการทเหนไดชดคอการปฏบตทตองมการตรวจสอบความถกตองและความสมบรณครบถวน เพราะหากมขอผดพลาดขาดตกบกพรองแลวกยากทจะทาใหลกคาพอใจ แมจะมคาขอโทษ ขออภย กไดรบเพยงความเมตตา

4.ไมกอผลเสยหายแกบคคลอน ๆ การใหบรการในลกษณะใดกตาม จะตองพจารณาโดยรอบคอบรอบดาน จะมงแตประโยชนทจะเกดแกลกคาและของเราเทานนไมเปนการเพยงพอจะตองคานงถงผเกยวของหลายฝาย รวมทงสงคมและสงแวดลอม จงควรยดหลกในการใหบรการวาจะระมดระวงไมทาใหเกดผลกระทบทาความเสยหายใหแกบคคลอน ๆ ดวย การใหบรการในฐานะเปนศาสตร

การใหบรการเปนสงทสามารถจะทาการศกษาและฝกฝนไดเพราะการบรการ คอ พฤตกรรมของคนทมการประพฤตปฏบตในการใหความชวยเหลอ หรอดา เนนการเพอประโยชนตอผอนโดยมหลกการทเปนขอควรคานงในการปฏบตทสามารถศกษาและเรยนรทงดวยวธการสงเกตพฤตกรรมของผใหญเปนบรการทด เปนแบบอยางเรยนรจากการฝกอบรม เรยนรจากการวจย เรยนรจากการฝกปฏบตหรอแมแตจากการลองผดลองถก ผใหบรการจงควรศกษาหลกการและวธการในการใหบรการใหเขาใจโดยทองแท

การบรการในฐานะเปนศลป

การบรการทไดรบการเรยนรจากาการฝกฝนตามธรรมชาต เรมจากการไดรบแบบอยางใหสงเกตเหนในสงแวดลอมตาง ๆ กน เปนประสบการณตรงทไดฝกปฏบตในสถานการณจรง จนมทกษะทเปนความชานาญ จดเจนเฉพาะตน ยากตอการทผอนจะเลยนแบบไดกจะมลกษณะเปนการบรการในฐานะทเปนศลป 9.2.2 ค าจ ากดความของการบรการ เนองจากมนกวชาการไดใหคาจากดความของการบรการทนาสนใจ

ไวมากมาย ผวจยจงขอนาเสนอคาจากดความของการบรการโดยนกวชาการบางทาน ดงตอไปน การบรการ คอ พฤตกรรม กระบวนการ และผลงาน ซทฮอมลและบทเนอร (Zeithalm & Bithner. 1996:5)

การบรการ คอ กจกรรมหรอชดของกจกรรมซงโดยปกตอาจจะมสงทจบตองได (สนคา) หรอสงทไมสามารถจบตองไดเขาไปเกยวของดวยและเปนการกระทาบทบาทรวมกนระหวางลกคาและผใหบรการ หรอแหลงของวตถดบ หรอแหลงของสนคา หรอระบบการใหบรการซงผใหบรการไดจดหาขนเพอตอบสนองปญหาหรอความตองการของลกคา กรอนรส (Gronroos.1990 : 27)

ธรกจบรการเปนกจกรรมทางเศรษฐกจซงผลลพธทไดไมใชตวสนคา การบรโภคจะเกดขนทนททมการบรการ และเปนการจดหาใหเกดรปแบบของการสรางมลคาเพมเชน ความสะดวก ความเพลดเพลน ความเหมาะสมกบเวลา ความสบายใจ หรอความมสขภาพด ซงความเปนสงทไมมตวตนเหลานเปนสงจาเปนซงผเขารบบรการทกคนตระหนกในครงแรกทใชบรการ ควนน บารส และ พาเควท (Quinn , Baruch & Paquette. 1987 : 50) คาจากดความของสนคาและบรการมการแบงแยกกนอยางชดเจนบนพนฐานของคณสมบตของตวมนเอง สนคานนจะเปนสงทมตวตน จบตองได สามารถเกบสะสมไวและโอนยาย นอกจากนนยงสามารถใชภายหลงจากทมการผลตขนแลว ในขณะการบรการเปนสงทไมมตวตนและยงสามารถสญสลายได การบรการจะตองเกดขนในระหวางทมกระบวนการบรการเกดขนหรอภายในเวลาทใกลเคยงกน ลกคาไมสามารถเกบสะสมการบรการไวภายหลงการผลตได แซสเซอร , ออลเซน และ วายคอฟฟ (Sasser , Olsen & Wyckoff. 1987 : 50) บรการ (Services) เปนกจกรรม ผลประโยชนหรอความพงพอใจทสนองความตองการแกลกคา (ศรวรรณ เสรรตน 2541/334) สรปไดวา บรการ เปนกจกรรม หรอบรการตางๆ ทสามารถตอบสนองความตองการของผใชบรการได 9.6 ผลงานวจยทเกยวของ

เกยรตพงษ มากประภา ( 2550บทคดยอ) ความคาดหวงของลกคาและการรบรคณภาพบรการของสานกงานบรการดแทค ( เซอรวส ฮอล ) : กรณศกษา สานกงานบรการดแทคในเขตกรงเทพมหานครและปรมณฑล การวจยครงนพจารณาจากเกณฑการประเมนคณภาพบรการทง 5 ดาน ประกอบดวย ดานลกษณะทางกายภาพ ดานความเชอถอ ดานการตอบสนอง ดานความเชอมน และดานการเขาถงจตใจ โดยพจารณารวมกบปจจยดานประชากรศาสตร ประกอบดวยเพศ อาย ระดบการศกษา ระดบรายได และอาชพ โดยใช SERVQUAL เปนเครองมอในการวจยประเมนคณภาพบรการ จาก

ผลการวจยลกคาทเขามาใชบรการทความคาดหวงทแตกตางกน การรบรในคณภาพบรการของสานกงานบรการดแทค ( เซอรวส ฮอล ) ในเขตกรงเทพมหานครและปรมณฑล โดยจาแนกตามเกณฑการประเมนคณภาพบรการทง 5 ดานประกอบดวย ดานลกษณะทางกายภาพ ดานความเชอถอได ดานการตองสนอง ดานการเขาถงจตใจ นอกจากนยงพบวา ลกคาทมเพศ อาย ระดบการศกษา ระดบรายได และอาชพทแตกตางกน มการรบร ในคณภาพบรการของสานกงานบรการดแทค ( เซอรวส ฮอล ) ในเขตกรงเทพมหานครและปรมณฑลแตกตางกนอยางมนยสาคญทางสถตทระดบ .05 และยงพบวา ลกคาทมเพศ อาย ระดบการศกษา ระดบรายได และอาชพทแตกตางกนมความคาดหวงในคณภาพบรการของสานกงานบรการดแทค ( เซอรวส ฮอล ) ไมแตกตางกน

ขวญใจ ภพวง(2552 บทคดยอ) ศกษาเพอการศกษาความพงพอใจการใชบรการขนสงกรณศกษาบรษท ทวคอนเทนเนอร ทรานสปอรต จากด โดยการวเคราะหความพงพอใจปญหาอปสรรคและปจจยสาคญในการเลอก บรษทขนสงสนคาของลกคาจากการสรปผลการวจยจะเหนวาผตอบแบบสอบถามสวนใหญนน จะใหความสาคญความพงพอใจ ดานการใหบรการอนดบท 1 มการตดตอประสานงานเปนอยางดเมอลกคามาใชบรการอนดบท 2 การใหบรการมความถกตองไมผดพลาดอนดบท 3 มเทคโนโลยททนสมยในการใหบรการ ดานขอมลขาวสาร อนดบท 4 มความพรอมของอปกรณและเครองมอในการใหบรการขนสงสนคา อนดบท 5ไมม ความยงยากในขนตอนของการใชบรการอนดบท 6 พนกงานมความสภาพเรยบรอยในการใหบรการอนดบท 7 สนคาทจดสงถงปลายทางครบถวน ตามจานวนไมม การสญหาย ดานเวลา อนดบ ท 1 ความรวดเรวในการขนถายสนคาอนดบท 2 ความรวดเรวในการขนสงสนคาจากตนทางถงปลายทาง อนดบท 3 ผใหบรการสามารถจดสงสนคาถงท หมายภายในเวลาท แจงไว อนดบท 4 ความรวดเรวในการใหบรการดานขอมลขาวสาร อนดบท 5 ระยะเวลาท ใชในการแกไขปญหาตาง ๆ ทเกดขนดานการชดใชคาเสยหายอนดบท 1 การชดใชสงกวามลคาของสนคา อนดบท 2 ชดใชเปนสนคาอนดบท 3 เทากบมลคาของ สนคา อนดบท 4 ชดใชตามราคาท ระบในหนาตว จากการทดสอบสมมตฐานนนผวจยพบวาสถานภาพแตกตางกนมผลตอความพงพอใจในการใชบรการบรษทขนสงบรษททวคอนเทนเนอรทรานสปอรต จากด ทแตกตางกนอยางมนยสาคญทางสถต โดยแตละสถานภาพจะใหความสาคญดานตาง ๆ กนออกไปขนอยกบสถานภาพของผ ใชบรการปรมาณของสนคาท ขนสงแตกละครงมลคาของสนคาท ขนสงคาใชจายในการขนสงความถ ในการขนสงจดหมายปลายทางความตองการในการขนสงแตกตางกนมผลตอความพงพอใจการใชบรการขนสงสนคา บรษททวคอนเทนเนอรทรานสปอรต จากด ไมแตกตางสถานภาพปรมาณของสนคาท ขนสงแตละครงมลคาของสนคาทจดสงคาใชจายในการขนสงความถในการขนสงจดหมายปลายทางความตองการในการขนสงทแตกตางกนมผลตอการขนสงความถในการขนสงจดหมายปลายทางความตองการในการขนสงทแตกตางกนมผลตอปจจยในการเลอกใชบรการรถขนสงสนคาบรษท ทวคอนเทนเนอร ทรานสปอรต จากดไมแตกตางกน นฤมล บญกตต (2550 บทคดยอ) การศกษาเรองแนวทางพฒนาคณภาพการใหบรการขนสงสนคาในประเทศศกษากรณ บรษท รเจนท ฟอรเวดดงเอกเพรส จากดมวตถประสงคเพอศกษาแนวทางพฒนาคณภาพการใชบรการขนสงสนคาในประเทศของบรษท รเจนท ฟอรเวดดง เอกซเพรส จากด ดวยการวเคราะหเกยวกบความพงพอใจของลกคาทบรการของบรษทความคดเหนเกยวกบ ปญหาอปสรรคและปจจยทใชในการเลอกบรษทขนสงสนคาผลการศกษาพบวาความคดเหนเกยวกบความพงพอใจของลกคาทมตอการใชบรการของบรษท รเจนท ฟอร

เวดดง เอกซเพรส จากด มความพงพอใจตอการชดใชคาเสยหายทยตธรรมในกรณททรพยสนเกดชารดเสยหายมากทสดความคดเหนเกยวกบปญหาอปสรรคทลกคาเคยประสบคอสนคาสงไมทนตามกาหนดและความตองการของลกคาคอความรวดเรวในการขนสงสาหรบการศกษาถงความคดเหนเกยวกบปจจยในการตดสนใจเลอกบรษทขนสงสนคาของลกคาความรวดเรวคาใชจายในการขนสงสนคาและความปลอดภยของสนคาเปนปจจยสาคญในการตดสนใจเลอกบรษทขนสงสนคาของลกคาอยางมนยสาคญทางสถตทระดบ 0.05 สวนความเหมาะสมของประเภทของสนคา และการใหบรการของพนกงานไมใชปจจยสาคญในการตดสนใจ เลอกบรษทขนสงสนคาอยางมนนยสาคญทางสถตทระดบ 0.05 ประจกษ ตงวฒนสวรรณ (2549 บทคดยอ) การศกษา การพฒนาการบรการการจดสงสนคาสาหรบธรกจคาปลก มวตถประสงคเพอศกษาและพฒนาแนวทางทางจดสงสนคาใหมประสทธภาพเพมขน และเพมทางเลอกในการจดสงสนคาตามความเหมาะสมของ บรษท ABC จากด โดยมขอบเขตของการศกษา คอ รปแบบการจดสงสนคาเฉพาะสวนของการจดสงสนคา ของ บรษท ABC จากด ซงแบงเปน 4 ภาค คอ ภาคเหนอ ภาคตะวนออกเฉลยงเหนอ ภาคกลาง ภาคใต โดยยกเวนสาขาในกรงเทพมหานคร และปรมณฑล ซงมกระบวนการทางานทแตกตางไปจากสาขาอนๆ เพราะมปญหาเรองการจราจรทตดขด และเรองเวลาของการหามระบรรทก ศกษาการทางานของบคลากรในสวนทเกยวของในการจดสงสนคา ศกษาและวเคราะหเอกสาร ตลอดจนเนอหาในเชงวชาการของการขนสงสนคา โดยมงเนนทพฒนาการแนวคดในการบรหารจดสงสนคา ไมใชการพฒนาซอฟตแวร และใชกรอบแนวคดในเรองการวางแผนการวเคราะห การศกษาความเปนไปไดของการจดสงสนคามประชากรและกลมตวอยางคอ สาขาตางๆ ของ บรษท ABC จากด ทมอยทงหมด 26 สาขา แบงเปนกลมสาขาในภาคเหนอ กลมสาขาในภาคตะวนออกเฉยงเหนอ กลมสาขาในภาคกลาง และกลมสาขาในภาคใตผลการศกษาพบวา กลมสาขาในภาคเหนอ และภาคตะวนออกเฉยงเหนอนน มสภาพภมประเทศทใกลเคยงกนและมระยะทางทไมหางกนมากนก จะมอตราการขยายสาขาตามจงหวดตางๆ ในภาคเหนอ และภาคตะวนออกเฉยงเหนออกมาก ซงมระยะเวลาทางหางไกลจากศนยกระจายสนคาสวนกลมสาขาในภาคกลางนน มความสะดวกในการจดสงสนคา เพราะระยะทางจากศนยกระจายสนคาไปยงสาขาตางๆ มระยะทางไมหางไกลกนมากนก และกลมสาขาในภาคใตนน มระยะทางหางไกลจากศนยกระจายสนคามาก การพฒนาการจดสงสนคาทมประสทธภาพ เนนความรวดเรวและปลอดภยในการจดสงสนคา สดทายนน เพอใหเกดความพงพอใจของลกคาทมาซอสนคามากทสดในการท ไดซอสนคาตามทตองการ เพอรกษาลกคาทด และรกษาภาพพจนของ บรษท ABC จากด นนไวตลอดไป ปรญญา บวทอง ( 2552 บทคดยอ ) ไดทาการศกษาเรองความคาดหวงของลกคาทมตอคณภาพของรานชคเกน ทรท สาขาฟวเจอร พารค รงสต โดยมจดมงหมายเพอศกษาความคาดหวงของลกคาทมคณภาพบรการและความเปนจรงทลกคาไดรบจากการบรการ จากผลการศกษาพบวา ในจานวนผตอบแบบสอบถาม 400 คน พบวาความคาดหวงของลกคาทมตอปจจยดานคณภาพการบรการ โดยรวมลกคามระดบความคาดหวงสงทสด และความเปนจรงทลกคาไดรบจากการบรการในปจจยดานคณภาพการบรการ โดยรวมลกคาไดรบการบรการจรงตามความคาดหวง ลกคาทมปจจยสวนบคคลตางกนมความคาดหวงตอปจจยดานคณภาพบรการโดยรวมไมแตกตางกนอยางมนยสาคญทางสถต และผลการเปรยบเทยบระดบความเปนจร งของการบรการ ลกคาทมปจจยสวนบคคลแตกตางกนตอความเปนจรงทลกคาไดรบจากการบรการในปจจยดาน

คณภาพบรการพบวา ลกคาทมปจจยสวนบคคลแตกตางกนไดรบการบรการในปจจยคณภาพบรการโดยรวมแตกตางกนอยางมนยสาคญทางสถต อสรย นลนธรรมรชต (2552 บทคดยอ) ไดศกษาความพงพอใจเฉพาะของตวแทนจาหนายทมตอคณภาพสนคา และการบรการของ บรษท เทคนโก เซลล (ประเทศไทย) จากด ซงเปนลกคาทมการซอขายเปนประจาในชวงระยะเวลา 2 ป จานวน 200 ราย และเปนตวแทนจาหนายในกรงเทพมหานครและตาง จงหวดดานประชากรศาสตรไดผลสรปจากการศกษาสวนใหญมทนจดทะเบยนนอยกวา 5 ลานบาทรายไดของกจการนอยกวา 10 ลานบาทระยะเวลาการดาเนนกจการสวนใหญ 6-10 ป 16-20ป และมากกวา 21 ป และระยะเวลาทเปนลกคาของบรษท 1-2 ป โดยการวจยครงนยงพบวา ผตอบแบบสอบถามสวนใหญ มระดบความพงพอใจของตอคณภาพสนคาและการบรการของบรษท เทคนโกฯ โดยรวมอยในระดบมากซงสามารถเรยงลาดบระดบความพงพอใจจากมากไปหานอยไดดงนทางดานราคาสนคา ดานการสงมอบ ดานการบรการประสานงานและ ดานคณภาพสนคา และการบรการของบรษทเทคนโกฯ ดงนคอ ตรวจสอบสนคาทกชนกอนออกจากโรงงานไมนาอปกรณทมปญหามาประกอบใหม ใหเครดตบรการสงสนคาผานทางอนเตอรเนตควรมการจดทาแคทตาลอกเมอมสนคาใหมออกสตลาดมการแจงโปรโมชนราคาสนคาแจงรายละเอยดอยางชดเจน สาหรบลกคาใหม อะไลหเกาหายาก แจงขอมลขาวสารตางๆ อยางสมาเสมอ ความสะดวกรวดเรวในการเคลมสนคาตวแทนจาหนายทมขอมลลกษณะของกจการทแตกตางกนจะมระดบความพงพอใจตอคณภาพสนคาและการบรการของบรษทเทคนโกฯ ทแตกตางกน ทนจดทะเบยนตางกน มระดบความพงพอใจตอคณภาพสนคาและการบรการของบรษทเทคนโกฯไมแตกตางกนอยางมนยสาคญทางสถตทระดบ 0.05 ซงไมสอดคลองกบสมมตฐานการวจยทตงไว รายไดของกจการตางกน จะมระดบความพงพอใจตอคณภาพสนคาและการบรการโดยภาพรวม แตกตางกนอยาง มนยสาคญทางสถตท ระดบ 0.05 ซงสอดคลองกบสมมตฐานการวจยทตง ไวและเมอทดสอบแยกเปนรายดาน พบวาระดบความพงพอใจตอคณภาพสนคาและการบรการของบรษท เทคนโกฯ ของกลมตวอยางทม รายไดของกจการตางกนจะมระดบความพงพอใจในดานคณภาพสนคา และดานการบรการและประสานงาน แตกตางกนอยางมนยสาคญทางสถตท ระดบ0.05ซงสอดคลองกบสมมตฐานการวจยทตงไวระยะเวลาท เปนลกคาแตกตางกน จะมระดบความพงพอใจตอคณภาพสนคาและการบรการโดยภาพรวมแตกตางกนอยางมนยสาคญทางสถตท ระดบ 0.05 ซงสอดคลองกบสมมตฐานการวจยท ตงไวและเมอทดสอบแยกเปนรายดานพบวาระดบความพงพอใจตอคณภาพสนคาและการบรการของบรษท เทคนโกฯ ของตวแทนจาหนายทม ระยะเวลาทเปนลกคาแตกตางกน จะมระดบความพงพอใจในดานคณภาพสนคาและดานการสงมอบสนคาแตกตางกนอยางม นยสาคญทางสถตท ระดบ 0.05 ซงสอดคลองกบสมมตฐานการวจยทตงไว อชชนา บญสข (2550 บทคดยอ) ปจจยทมอทธพลตอการเลอกผใหบรการขนสงสนคาของกลมอตสาหกรรมอเลคโทรนกสเปนการศกษาปจจยในการคดเลอกผใหบรการขนสงสนคาของกลมอตสาหกรรมอเลคโทรนกส โดยกลมตวอยางผประกอบการอตสาหกรรม อเลคโทรนกส ทเปนผผลตและตวแทนจาหนายจากทงสน 247 บรษท ผลการวจยพบวาสวนใหญใหความสาคญเรองการเงนทโดยในภาคเหนอและภาคตะวนออกใหความสาคญราคาคาขนสงจะตองมความเหมาะสมเปนสาคญ และผประกอบการในภาคกลางและภาคตะวนออกให

ความสาคญดานคณภาพบรการมากทสดโดยตองทตองมการตรงเวลาเปนสาคญพบวาสภาพทวไปของสถานประกอบการกลมอตสาหกรรมอเลกโทรนกส 10.เอกสารอางองของโครงการวจย

คานาย อภปรชญาสกล. (2550). โลจสตกสและการจดการซพพลายเชน กลยทธส าหรบลดตนทน และเพมก าไร กรงเทพฯ: บรษท โฟกสมเดย แอนด พบลซซง จากด. ขวญใจ ภพวง. (2552).ความพงพอใจการใชบรการขนสงศกษากรณบรษททวคอนเทรนเนอร ทราน สปอรตจ ากด. วทยานพนธมหาบณฑต, มหาวทยาลยศรปทมวทยาเขตชลบร. ไชยยศ ไชยมนคง และดร.มยขพนธ ไชยมนคง (2550).กลยทธโลจสตกสและซพพลายเชนเพอแขงขน ในตลาดโลก.กรงเทพฯ : ซ .วาย.ซซเทม พรนตง จากด. ดนย เทยนพฒ. (2552).ความเปนผประกอบการ วารสารธรกจการคา. นฤมล บญกตต. (2550).การศกษาแนวทางพฒนาคณภาพใหบรการขนสงสนคาในประเทศ. ศกษา กรณบรษท รเจนท ฟอรเวดดง เอกซเพรช จ ากด. วทยานพนธบรหารธรกจ. มาโนช รทนโย. (2551). การศกษางาน (Motion Study). มหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลอสาน 1111111 วทยาเขตภาคตะวนออกเฉยงเหนอ นครราชสมา. รธร พนมยงค. (2551).การจดการโลจสตกสในประเทศไทย กรงเทพฯ: พมพเวลาด. วฑรย สมะโชคด. (2551). SMES:เสาหลกของอตสาหกรรมกชาต.กรงเทพฯ:สมาคมสงเสรม เทคโนโลย (ไทย-ญปน). ศรวรรณ เสรรตนและคณะ. (2541). การบรหารการตลาดยคใหม. กรงเทพ ฯ : บรษทธระฟลมและไซ เทกซ จากด. อสรย นลนธรรมรชต. (2552).ความพงใจของตวจ าหนายทมตอคณภาพสนคาและบรการของ บรษท เทคนโก เซลล (ประเทศไทย) จ ากด ปรญญาวทยาศาสตรมหาบณฑต (ว.ท.ม.) มหาวทยาลย เทคโนโลยพระจอมเกลาธนบร. อชชนา บญสข. (2550). ปจจยทมอทธพลตอการเลอกผใหบรการขนสงสนคาของกลมอตสาหกรรม อเลคโทรนกส.ปรญญาการการจดการอตสาหกรรม.สถาบนเทคโนโลยพระจอมเกลาพระนคร เหนอ.

11.ประโยชนทคาดวาจะไดรบ 1.ผลการวจยททาใหทราบถงลกษณะของผประกอบการคาปลก ตอคณภาพบรการ ของผลตภณฑ

เครองดมชกาลงภาย ในเขตกรงเทพมหานครและปรมณฑล 2.ผลการวจยทาใหทราบถงขอมลทเปนแนวทางแกไขและปรบปรงการท ไดจากแนวความคดของ

ผประกอบการคาปลก ในเขตกรงเทพมหานครและปรมณฑล 3.ผลการวจยทาใหทราบถงขอเสนอแนะความคดเหนของผประกอบการคาปลก ของบรษทโอสถสภา

จากด ในเขตกรงเทพมหานครและปรมณฑล

12. วธการด าเนนการวจย และสถานทท าการทดลอง/เกบขอมล 12.1ประชากรและกลมตวอยาง การทจะใหงานวจยมประสทธผลสงสด และสอดคลองตามวตถประสงคของการวจย ผวจยจงไดกาหนดระเบยบวธวจย ซงประกอบดวยประชากรกลมตวอยาง และขนาดของกลมตวอยาง การสมตวอยาง การเกบรวบรวมขอมล การวเคราะหขอมล สถตท ใชในการวจย ซงมรายละเอยดดงตอไปน ประชากรทใชในการวจยคนควา คอ ผประกอบการคาปลก จานวน 3887 ราย จานวนประชากรไดมาโดยใชสตรของTaro Yamane ดงน

n = N 1+N (e)2

N คอ จานวนประชากรทศกษาทงหมด n คอ ขนาดของตวอยาง e คอ ความคลาดเคลอนทยอมรบได = 0.05

แทนคา n = 1,3658 ราย 1+(13,658)(0.05) 2 = 3887 ราย 12.2 เครองมอทใชในการวจย เครองมอทจะใชในการวจยครงน เปนแบบสอบถามชนดใหกลมตวอยางตอบดวยตนเอง (Self dministrative Questionnaire) ทผวจยสรางขนมาเอง มขนตอนในการสรางแบบสอบถามดงตอไปน

1. ศกษาเอกสาร ตารา และงานวจยตาง ๆ ทเกยวของกบการใหบรการเกยวกบกจกรรมโลจสตกสดานการบรการลกคา เพอนามาเปนขอมลประกอบการสรางแบบสอบถาม

2. สรางแบบสอบถามโดยใหอาจารยทปรกษาเปนผตรวจสอบความถกตองเกยวกบการใชภาษาและเนอหาททาการศกษาวจย

3. เมออาจารยทปรกษาตรวจสอบแลว ผวจยจะทาการแกไขใหเรยบรอยแลวนาไปทดสอบ (pre-test) กอนทจะมการนาแบบสอบถามไปเกบขอมลจรง

2. โครงสรางของแบบสอบถาม แบบสอบถามทผวจยจะสรางขนเพอใชในการเกบรวบรวมขอมลจากกลมตวอยางนน จะแบงออกเปน 3 สวน ดงตอไปน

สวนท1 เปนขอมลเกยวกบลกษณะผประกอบการคาปลกของผตอบแบบสอบถาม ไดแก เพศ อาย สถานภาพ ระดบการศกษา และประสบการณทาธรกจคาปลก มลกษณะเปนคาถาม แบบเลอกตอบ (Check list)

สวนท 2 เปนแบบสอบถามความคดเหนของผประกอบการคาปลกคณภาพบรการระบบ โลจสตกส

เครองดมชกาลง ประกอบดวย 5 ดาน คอ ดานเวลาในการจดสงทรวดเรว ดานความเชอถอได ดานการ

สอสารกบฝายจดสงสนคา ดานความสะดวก และดานปรมาณสนคาทสงมความถกตอง โดยลกษณะของ

แบบสอบถามเปนแบบ Semantic Differential Scale โดยกาหนดเปน 5 ระดบ (กณฑล เวชาสาร.2545 :

111) ซงผตอบแบบสอบถามจะตองเลอกตอบเพยงคาตอบเดยวทตรงกบระดบความคดเหนมากทสด จากนน

เพอใหสอดคลองกบระดบการประเมนผลในแบบสอบถามทมอย 5 ระดบจงนาผลรวมของคะแนนทงหมดมา

หาคาเฉลย ซงจะใชคะแนนเฉลยทไดจากขอมลของกลมตวอยางเปนเกณฑของการพจารณาแปลความหมาย

ในการวจยซงจดแบงออกเปน 5 ระดบเชนกน สามารถคานวณไดดงน

ความกวางของอนตราภาคชน = ขอมลทมคาสงสด-ขอมลทมคาตาสด

จานวนชน

= 5-1

5

= 0.08

ระดบท 5 หมายถง มความคดเหนมากทสด

ระดบท 4 หมายถง มความคดเหนมาก

ระดบท 3 หมายถง มความคดเหนปานกลาง

ระดบท 2 หมายถง มความคดเหนนอย

ระดบท 1 หมายถง มความคดเหนนอยทสด

การแปลผลคะแนน ผวจยไดกาหนดเกณฑการแปลความหมายของคาเฉลยของความคดเหนใชบรการ ทาเรอกรงเทพ ของผประกอบการจากแบบสอบถาม ตามเกณฑคะแนนเฉลยเปน 5 ระดบ ไดแก มผลตอการตดสนใจ มความคดเหนมากทสด มความคดเหนมาก มความคดเหนปานกลาง มความคดเหนนอย และ มความคดเหนนอยทสด โดยกาหนดเกณฑการแปลความหมายเพอจดระดบคาเฉลยออกเปนชวงดงตอไปน (ธานนทร ศลปจาร, 2553: 21)

4.50-5.00 หมายถง ผประกอบการคาปลกมความคดเหนดวยระดบมากทสด 3.50-4.49 หมายถง ผประกอบการคาปลกมความคดเหนดวยระดบมาก 2.50-3.49 หมายถง ผประกอบการคาปลกมความคดเหนดวยระดบปานกลาง 1.50-2.49 หมายถง ผประกอบการคาปลกมความคดเหนดวยระดบนอย 1.00-1.49 หมายถง ผประกอบการคาปลกไมมความคดเหน สวนท 3 แบบสอบถามเกยวกบขอเสนอแนะของผตอบแบบสอบถามความคดเหนของผประกอบการคาปลก ตอ ครองดมชกาลง โดยเปนแบบปลายเปด ใหผตอบแบบสอบถามสามารถแสดงความคดเหนของตนเองเกยวกบสงทตองปรบปรงในคณภาพบรการระบบโลจสตกส ของดมชกาลง ผลตภณฑเครอง ในเขตกรงเทพมหานครและปรมณฑล

12.3การเกบรวบรวมขอมล ผวจยจะกาหนดขนตอนในการเกบรวบรวมขอมลไวดงน 1. หลงจากสรางแบบสอบถามและผานการตรวจสอบจากอาจารยทปรกษาและผเชยวชาญเรยบรอย

แลว กอนทผวจยจะนาไปเกบขอมลจากกลมตวอยางจรง ผวจยจะนาแบบสอบถามไปทดสอบความเชอมน (Reliability) ของแบบสอบถามกอน ดวยการนาแบบสอบถามไปเกบรวบรวมขอมลจากกลมตวอยางทมลกษณะใกลเคยงกบกลมตวอยางจรง จานวน 387 ราย จากนนนาแบบสอบถามทไดกลบมาวเคราะห หาคาสมประสทธความเชอมนของแบบสอบถาม (Reliability Coefficient) โดยใชวธการของ Cronbach Alfa และใชโปรแกรมสาเรจรปทางสถตในการคานวณ พบวา ไดคาสมประสทธความเชอมนของแบบสอบถาม เทากบ 0.89 มากกวา 0.70 ซงเปนคาทสามารถยอมรบไดสาหรบการวจยทางสงคมศาสตร ผวจยจงจะนาแบบสอบถามนนไปเกบรวบรวมขอมลจรงตอไป

2.นาขอมลทไดมาลงรหส ตามทไดกาหนด รหสไวลวงหนาสาหรบ แบบสอบถามแบบปลายปด (Closed - Ended)

3.การประมวลผลของขอมล ขอมลทลงรหสแลวจะนามาบนทก โดยเครองคอมพวเตอรเพอประมวลผลขอมลซงใชโปรแกรมสถตสาเรจรปเพอการวจยทางสงคมศาสตร (Statistic Package for Social Sciences หรอ SPSS) ในการวเคราะหขอมล 12.4 การวเคราะหขอมล ในการศกษาครงนผวจยจะใหผเชยวชาญทงหมด 5 ทาน มาทาการทดสอบ ซงเปนผทจบการศกษาระดบปรญญาโท สาขาวชาเทคโนโลยการโลจสตกสซงเปนผเชยวดานโลจสตกส 1.ผวจยจะดาเนนการตรวจความสมบรณของแบบสอบถามและเชคจานวนแบบสอบถามใหครบตามจานวนทตองการ

2.นาขอมลทไดมาลงรหส ตามทไดกาหนด รหสไวลวงหนาสาหรบ แบบสอบถามแบบปลายปด (Closed - Ended)

3.การประมวลผลของขอมล ขอมลทลงรหสแลวจะนามาบนทก โดยเครองคอมพวเตอรเพอประมวลผลขอมลซงใชโปรแกรมสถตสาเรจรปเพอการวจยทางสงคมศาสตร (Statistic Package for Social Sciences หรอ SPSS) ในการวเคราะหขอมล 12.5 สถตทใชในการวเคราะหขอมล สถตทใชในการวเคราะหขอมลในงานวจยครงน มดงตอไปน

12.5.1 สถตเชงพรรณนา ( Descriptive Statistics ) ทจะน ามาใชส าหรบการวเคราะหขอมล มดงตอไปน

1) การแจกแจงความถ ( Frequency ) และคารอยละ ( Percentage ) ใชวเคราะหขอมลจากแบบสอบถามทง 3สวน ซงเปนขอมลเกยวกบปจจยลกษณะสวนบคคล และความคดเหนของผประกอบการคาปลกผตอบแบบสอบถาม

2) คาเฉลย (Mean) และคาเบยงเบนมาตรฐาน (Standard Deviation) คาเบยงเบนมาตรฐาน ( S.D.) ( t-test ) และ ( F-test ) ใชวเคราะหขอมลจากแบบสอบถามสวนท 2 ซงเปนความคดเหนเกยวกบ

คณภาพบรการระบบ โลจสตกส ผลตภณฑเครองดมชกาลง โดยผวจยไดกาหนดเกณฑการแปลความหมายของคาเฉลยทได โดยการคานวณจากสตรดงตอไปน 13. แผนการถายทอดเทคโนโลยหรอผลการวจยสกลมเปาหมาย การถายทอดเทคโนโลยโดยการเผยแพรผลงานวจยทางวารสารงานวจย 14. วธการด าเนนการวจย และสถานทท าการทดลอง/เกบขอมล วธดาเนนการวจย การสารวจ การรวบรวมขอมล เปนขนตอนทสาคญขนตอนหนงในการวจย เกยวกบขอ งผประกอบการคาปลกตอผลตภณฑ เคร องดมชกาล ง คณภาพใหบรการ ระบบโลจสตกส

โดยตรงตอความเชอมนของผลการวจย ในสวนนจะกลาวถงวธการสารวจและการจดการขอมลเบองตน โดยแบงขนตอนการดาเนนการออกเปน 7 ขนตอนดวยกน คอ

1) ประชมนกวจยเพอวางแผนในการดาเนนงานวจย 2) ศกษาเอกสารงานวจยทเกยวของกบ ผประกอบการคาปลกตอผลตภณฑ เคร อ งด มชกาล ง

คณภาพใหบรการ ระบบโลจสตกส ของ ผประกอบการ 3) ขนตอนการออกแบบและวางแผนวธการสารวจขอมล 4) การสรางแบบสอบถามและทดสอบแบบสอบถาม 5) ขนตอนการสารวจและรวบรวมขอมลภาคสนาม 6) การจดการกบขอมลเบองตน 7) สรปผลการศกษา

15. ระยะเวลาท าการวจย และแผนการด าเนนงานตลอดโครงการวจย (ใหระบขนตอนอยางละเอยด)

การบรหารแผนงานวจย ระยะเวลาดาเนนงาน (เดอนท)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

1. การพฒนานกวจยแบบมสวนรวม

2. การลงพนทศกษา สารวจขอมลเบองตน

3. การพฒนาแผนปฏบตงานของโครงการวจย 4. การพฒนาแผนงานวจย

5. การลงพนทศกษา สารวจขอมลเชงลก

6. การรายงานความกาวหนาครงท 1

7. การศกษาเรยนรรวมกนในพนทศกษา

8. การรายงานความกาวหนาครงท 2

9. การพฒนาการเขยนผลงานวจย

10. การวเคราะหขอมลและเขยนรายงาน

11. สงรายงานฉบบสมบรณ

ระยะเวลาและสถานททาการวจย

งานวจยนจะศกษาการศกษาแนวคดของผป ระกอบการคาปลกตอผลตภณฑ เ คร อ งด ม ชกา ล ง คณ ภ า พ ใ หบ รก า ร ร ะ บ บ โ ล จส ตก ส ก ร ณศก ษ า ผ ป ร ะ ก อ บ ก า ร คา ป ลก ภ า ย ใ น เ ข ตกร ง เทพมหานครและปรมณฑล วจยใหเสรจสนภายในระยะเวลา 1 ป (12 เดอน) หลงไดรบการอนมตใหด าเนนการวจย 16. แผนการใชจายงบประมาณของแผนงานวจย

หมวดงบประมาณ/รายการ งบประมาณ (บาท)

หมวดท 1. คาตอบแทนนกวจย 10,000 คาตอบแทนหวหนาโครงการ (1 คน x 7,000 บาท) คาตอบแทนนกวจย ( 1 คน x 3,000 บาท)

7,000 3,000

หมวดท 2 คาใชสอย 8,000 - คาจางเกบแบบประเมน - คาจางคยขอมล - คาจางพมพรายงานฉบบสมบรณ - คาจดทาเลมรายงาน

3,000 1,000 2,000 2,000

หมวดท 3 คาวสด 2,000 - คาเอกสาร 2,000 รวมงบประมาณตลอดโครงการ 20,000 17. ผลส าเรจและความคมคาของการวจยทคาดวาจะไดรบ

ความส าเรจระดบเบองตน (P) 1.ทราบถงขอมลทเปนแนวทางแกไขและปรบปรงการทไดจากแนวความคดของผประกอบการคาปลก 2.ทราบถงขอเสนอแนะความคดเหนของผประกอบการคาปลก ของผลตภณฑเครองดมชกาลง ในเขต

กรงเทพมหานคร และปรมณฑล ความส าเรจกงกลาง (I) 1.แนวการจดการนาไปใชประโยชนไดสาหรบผประกอบธรกจได ความส าเรจตามเปาประสงค (G)

1. สามารถเพมประสทธภาพคณภาพการใหบรการ ระบบโลจสตกส กรณศกษา ผประกอบการคาปลกภาย ในเขตกร ง เทพมหานครและปรมณฑล

(อาจารยดวงใจ จนทรดาแสง) หวหนาโครงการฯ

30 พฤษภาคม 2559