ยินดีต้อนรับ welcome - blue monkey · 2017-07-03 ·...
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ยินดีต้อนรับ WELCOME
SAWASDEE KRAP
My name is Chef Waipop Seapueng from Bangkok, Thailand. It's my pleasure to present to you, my authentic street food dishes,
using the best quality organic ingredients.
We serve a collection of dishes designed to be shared,
and to spoil everyone's palate at the table.
Unsere anspruchsvolle, hochwertige und gesunde Küche überzeugt durch Frische und die Verarbeitung von organischen Produkten aus nachhaltiger Produktion. Bei uns gilt nicht die
klassische Menüfolge. Stattdessen servieren wir abwechslungsreiche Gerichte, die entworfen wurden um geteilt zu werden, und jeden Gaumen am Tisch
zu verwöhnen.
all prices in CHF incl. VAT I alle Preise in CHF inkl. MwSt.
APPETIZERS | HÄPPCHEN
เมีย่งค ำ MIANG KHAM 11
Cha plu leaves I coconut I shallot I lime I chili Chaplublätter I Kokosnuss I Schalotten I Limetten I Chili
ลุยสวน LUI SUAN 12
Summer rolls I cucumber relish "Waipop" Sommerrollen I Gurken Relish
ไกส่ะเตะ๊ KAI SA TAE 14
Chicken skewer I peanuts I coriander I chili Satéspiesse I Poulet I Erdnüsse I Koriander I Chili
สวรรค์บนัดำล SELECTION OF HEAVEN 42
Thai Heaven appetizer plate for two
Thai Heaven Häppchenplatte für zwei
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STARTERS | VORSPEISEN
ย ำหวัปล ี YAM HUA PLII 12
Banana blossom salad by Waipop I shallots I Thai herbes I lime I chili dressing "Waipop" Bananenblüten Salat I Schalotten I Thai Kräuter I Limetten I Chili Dressing
ย ำวุน้เสน้ YAM WUN SEN 14
Glassnoodle salad I organic shrimps I lime I coriander I yam dressing Glasnudel Salat I Bio-Crevetten I Limetten I Koriander I Yam Dressing
ย ำเน้ือยำ่ง YAM NUEA YANG 16
Beef salad I shallots I lime I chili dressing Rindfleischsalat Salat I Schalotten I Limette I Chili Dressing
สม้ต ำ SOM TAM 10
Papaya salad I peanuts I garlic I chili I lime dressing Papaya Salat I Erdnüsse I Knoblauch I Chili I Limetten Dressing
ย ำมะมว่ง YAM MA MUANG 12
Green mango salad I dried shrimps I peanut I lime dressing Grüner Mango Salat I getrocknete Crevetten I Erdnüsse I Limetten Dressing
ย ำสม้โอ YAM SOM OO 12
Pomelo salad by Waipop I coconut I peanuts I chili Pomelo Salat von Waipop I Kokosnuss I Erdnüsse I Chili
all prices in CHF incl. VAT I alle Preise in CHF inkl. MwSt.
SOUPS | SUPPEN
ตม้ย ำน ้ำขน้ TOM YAM NAAM KHON 12
Red Tom Yam I organic shrimps I lemongrass I galangal I kaffir leaves Rote Tom Yam I Bio-Crevetten I Zitronengras I Galangal I Kaffirblätter
ตม้ย ำน ้ำใส TOM YAM NAAM SAI 12
Clear Tom Yam I organic shrimps I calamari I clams I lemongrass I galangal I kaffir leaves Klare Tom Yam I Bio-Crevetten I Calamari I Muscheln I Zitronengras I Galangal I Kaffirblätter
ตม้ขำ่ไก ่ TOM KHAA GAI 10
Organic chicken I coconut milk I galangal I coriander Bio-Poulet | Kokosnussmilch I Galangal I Koriander
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SIGNATURE DISHES | SPEZIALITÄTEN
ปลำน่ึงมะนำว PLAA NUENG MA NAO 42
Steamed organic Sea Bass I morning glory I garlic I lime I chili Gedämpfter Bio-Wolfsbarsch I Thai Wasserspinat I Knoblauch I Limette I Chili
ปน่ิูมผดัพรกิไทยด ำ PUU NIM PHAD PHRIK THAI DAM 32
Fried soft shell crab I black pepper sauce I bell peppers Frittierte Butterkrebse I schwarze Pfeffersauce I Pepperoni
ผดัหอยลำย PHAD HOI LAAY 34 Sauteed clams I sweet Thai basil I garlic I chili Sautierte Venusmuscheln I süsser Thai Basilikum I Knoblauch I Chili
WOK DISHES | WOK GERICHTE
ไกผ่ดักะเพรำ GAI PHAD KA PHRAO 27
Organic minced chicken I hot Thai basil I garlic I chili Hackfleisch vom Bio-Poulet I scharfer Thai Basilikum I Knoblauch I Chili
กว๋ยเตีย๋วผดัซีอิว้ KUAY TIAW PHAD SI IW GAI 28
Organic Chicken I fried noodles I Thai broccoli I garlic Bio-Poulet I gebratene Nudeln I Thai Brokkoli I Knoblauch with beef | mit Rind 34
ผดัไทย PHAD THAI GAI 28 Organic Chicken I Fried rice noodles I shallots I peanuts I soybean sprouts Bio-Poulet I gebratene Reisnudeln I Schalotten I Erdnüsse I Sojasprossen
with organic shrimps I mit Bio-Crevetten 29
คะน้ำหมกูรอบ KHA NAA MUU KROOB 28
Crispy pork belly I Thai broccoli I garlic I chili Knuspriger Schweinebauch I Thai Brokkoli I Knoblauch I Chili
ผดักระเพรำเน้ือ PAD KA PRAOW NUA 34 Beef strips I hot Thai basil I chili
Rindshuftstreifen I scharfer Thai Basilikum I Chili
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CLASSIC DISHES | KLASSIKER
แกงเขียวหวำน KAENG KHIAW WAAN GAI 28
Organic Chicken I green curry I Thai eggplant I Thai sweet basil Bio-Poulet I grünes Curry I Thai Auberginen I süsser Thai Basilikum with organic shrimps I mit Bio-Crevetten 30
แกงเผ็ด KAENG PHED GAI 28
Organic Chicken I red curry I Thai eggplant I Thai sweet basil Bio-Poulet I rotes Curry I Thai Auberginen I süsser Thai Basilikum with Suisse pasture beef I mit Schweizer Weiderind 34
มสัม ั่นเน้ือ MA SA MAN NUEA 34
Suisse pasture beef I Massaman curry I potatoes I onions Schweizer Weiderind I Massaman Curry I Kartoffeln I Zwiebeln
แพนงเป็ด PHA NAENG PED 34
Organic duck I Panang curry I peanuts I sweet Thai basil I coconut milk Bio-Ente I Panang Curry I Erdnüsse I süsser Thai Basilikum I Kokosnussmilch
ALL MAIN DISHES ARE SERVED WITH ROYAL UMBRELLA JASMINE RICE SELECTED BY CHEF WAIPOP
Royal Umbrella Fragrant Rice is grown using the best of Thailand's natural resources and expertise. The grains are carefully selected from the best rice fields using advanced technology and processed under
stringent procedures to ensure the highest standards.
ALLE HAUPTGERICHTE WERDEN MIT ROYAL UMBRELLA JASMIN REIS SERVIERT AUSGESUCHT VON CHEF WAIPOP
Royal Umbrella Fragrance Reis wird von Fachspezialisten mit den besten, natürlichen Ressourcen Thailands angebaut. Die Körner werden sorgfältig aus den besten Reisfeldern mit fortschrittlicher
Technologie ausgewählt und unter strengen Verfahren verarbeitet, um höchste Ansprüche zu gewährleisten.
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VEGETARIAN DISHES | VEGI GERICHTE
แกงกะหรี ่ KAENG KA RII 26
Yellow curry I tofu I beans I poatoes I onions I baby corn
Gelbes Curry I Tofu I Bohnen I Kartoffeln I Zwiebeln I Babymais
กว๋ยเตีย๋วผดัซีอิว้ KUAY TIAW PHAD SI IW 18
Fried noodles I Thai broccoli I garlic Gebratene Nudeln I Thai Brokkoli I Knoblauch
ผดัไทย PHAD THAI TOFU 18 Tofu I Fried rice noodles I shallots I peanuts I soybean sprouts Tofu I gebratene Reisnudeln I Schalotten I Erdnüsse I Sojasprossen
ขำ้วผดัสปัรด KHAO PHAD SA PA ROT 18
Fried rice I raisins I curry I pineapple I cashew nuts Gebratener Reis I Rosinen I Curry I Ananas I Cashewnüsse
no shrimp paste added I ohne Zusatz von Crevettenpaste
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SIDE DISHES | BEILAGEN
ขำ้วผดัสปัรด KHAO PHAD SA PA ROT 8
Fried rice I raisin I curry I pineapple I cashew nuts Gebratener Reis I Rosinen I Curry I Ananas I Cashewnüsse
กว๋ยเตีย๋วผดัซีอิว้ KUAY TIAW PHAD SI IW 8
Fried noodles I Thai broccoli I garlic Gebratene Nudeln I Thai Brokkoli I Knoblauch
ผดัไทย PHAD THAI 8 Fried rice noodles I shallots I peanuts I soybean sprouts Gebratene Reisnudeln I Schalotten I Erdnüsse I Sojasprossen
ขำ้วหอมมะล ิ KHAO 5
Steamed Jasmine rice Gedämpfter Jasminreis
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SIDE DISHES | BEILAGEN
ผดัผกับุง้ PHAT PHAK BUNG 12
Morning glory I oyster sauce I garlic I chili
Thai Wasserspinat I Austernsauce I Knoblauch I Chili without sauce I ohne sauce 12
ผดัผกัคะน้ำน ้ำมนัหอย PHAD PHAK KHA NAA NAAM MAN HOOY 12
Thai Broccoli I oyster sauce I garlic I chili Thai Brokkoli I Austernsauce I Knoblauch I Chili
without sauce I ohne sauce 12
ผดัผกัรวมมติร PHAD PHAK RUAM MIT 10
Season Wok vegetable I oyster sauce I garlic Saisonales Wok Gemüse I Austernsauce I Knoblauch
without sauce I ohne sauce 10
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DESSERTS | SÜSSPEISEN
หมอ้แ KHAO NIAW MA MUANG 14.50
Sticky Rice with Mango Klebreis mit Mango
หมอ้แกงเผือก KA NOM MOR KENG PEARK 10 Baked Taro I coconut milk I palm sugar Gebackene Tao Wurzeln I Kokosnussmilch I Palmzucker
มะมว่ง MA MOUNG 10 Fresh mango Frische Mango
มะละกอ MA RA KOR 10 Fresh papaya Frische Papaya
สบัปะรด SUB PA 10 Fresh pineapple Frische Ananas
add one scoop of ice cream I mit einer Kugel Eis 14
ผลไมส้ด POLN LA MAI SOD 28
Fresh fruits Platter and Sorbet for two Frische Früchteplatte und Sorbet für zwei
ไอศกรีม ICE CREAM "LEONARDO" 4
Vanille I Sour creme I Coconut I Passion fruit per scoop Mango I Lemon-Ginger I Strawberry I Coffee Vanille I Schokolade I Sauerrahm I Kokosnuss I Passionsfrucht pro Kugel Mango I Zitronen-Ingwer I Erdbeere I Kaffee
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DECLARATION | DEKLARATION Organic shrimps I Bio-Crevetten Vietnam I Vietnam Organic Pork I Bio-Schwein Switzerland I Schweiz Organic Chicken I Bio-Poulet France I Frankreich Organic Duck I Bio-Ente France I Frankreich Organic Sea Bass I Bio-Wolfsbarsch Grecce I Griechenland Beef I Rind *Argentina I Argentinien I Brasil I Brasilien I Uruguay I
Paraguay I Australia I Australien Suisse pasture beef I Schweizer Weiderind Switzerland I Schweiz Chicken I Poulet Switzerland I Schweiz Calamari Pacific I Pazifik Soft shell crab Atlantic I Atlantik Fish I Fisch MSC I ASC Label I Pacific I Pazifik Thai Vegetable I Thai Gemüse Asia Company * can be produced with antibiotics and/or other antimicrobial performance promoters I kann mit Antibiotika und/oder anderen antimikrobiellen Leistungsförderern erzeugt worden sein