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A tutti i nostri clienti
Loro sedi
Saluzzo, 12.03.2009
SCIROPPI DI GLUCOSIO E SCIROPPI DI GLUCOSIO DISIDRATATI DERIVATI DA FRUMENTO E LORO IMPIEGO IN ALIMENTI CONSENTITI AI CELIACI La Sedamyl SpA certifica con la presente che gli sciroppi di glucosio, sciroppi di glucosio-fruttosio e sciroppi di glucosio disidratati di sua produzione sono oggetto di processi di purificazione tali per cui il loro contenuto in Glutine risulta normalmente non più rilevabile e, se eventualmente presente, è inferiore al limite di 20 mg/kg richiesto dalla Associazione Italiana Celiachia ( AIC ) per i prodotti consentiti ai celiaci: -Comunicazione dell’AIC del 6 Novembre 2000: Indagine sui prodotti del commercio consentiti ai Celiaci. Elaborazione “Prontuario prodotti in commercio consentiti ai celiaci” edizione 2001. Nuove regole. - PRONTUARIO DEGLI ALIMENTI 2009 dell’AIC - Edizione Novembre 2008 pag. 25. La conformità a quanto richiesto è confermata da analisi regolari con metodo ELISA R 5 effettuate presso il laboratorio Controllo qualità della SEDAMYL. Si conferma altresì che tali prodotti godono dell’esenzione definitiva dalla necessità di etichettatura della materia prima di origine come confermato dalla Direttiva 2007/68/CE. Si conferma altresì che sono state prese tutte le precauzioni durante i processi di produzione, immagazzinamento e trasporto al fine di prevenire ogni possibile fonte di cross-contaminazione con prodotti eventualmente veicolo di allergeni. Ulteriori dettagli sono disponibili su richiesta. Confidando di aver risposto esaurientemente rimaniamo a Vostra disposizione per ogni ulteriore chiarimento e Vi porgiamo i nostri più distinti saluti. distinti saluti.
Dott. Paolo Lingua QA Manager
SYRAL Belgium N.V.
Burchtstraat 10
B-9300 Aalst, Belgium
Telephone +32 (0)53 73 33 33
Fax +32 (0)53 73 30 33
RLP 0405.716.158 (Dendermonde)
VAT no BE 405 716 158
Specifiche Generali
GLUCODRY 380
DefinizioneQuesto prodotto è uno sciroppo di glucosio depurato e disidratato ottenuto mediante idrolisidell'amido.E' una polvere da bianca a giallina con un gusto moderatamente dolce ed un odore tipico.SYRAL Belgium N.V. conferma che questo prodotto è conforme alla Direttiva Europea suglizuccheri ad al Food Chemical Codex per lo sciroppo di glucosio disidratato.
Caratteristiche
Caratteristiche Minimo Massimo Medio/Tipico Descrizione del Metodo
Umidità(%) 5 Forno - A0102 (Ref. ISO 1741)
DE 36 40 38 Lane-Eynon - A0201 (Ref. ISO 5377)
Destrosio - HPLC su DS(%) 5 2,5 HPLC - A0210 (Ref. ISO 10504)
Maltosio - HPLC su DS(%) 37 43 40 HPLC - A0210 (Ref. ISO 10504)
Triosio - HPLC su DS(%) 16 HPLC - A0210 (Ref. ISO 10504)
Polisaccaridi - HPLC su DS(%) 41,5 HPLC - A0210 (Ref. ISO 10504)
SO2(mg/kg) 10 Titolazione con iodo - A0901 (Ref. CRA E-67/E-67a)
pH 4 5,5 pH - A0922 (Ref. CRA F-42)
Ceneri solforiche(%) 0,1 Muffola - A0701 (Ref. ISO 5809)
Punti neri(n/100g) 10 Visuale - A0601
Densità polvere compattata(g/dm³) 750 900 Gravimetrica - A1101
Densità apparente della polvere(g/dm³) 600 750 Gravimetrica - A1101
Percentuale su setaccio 53 µm(%) 60 Setaccio a vibrazione - A1113
Percentuale su setaccio 150 µm(%) 15 40 Setaccio a vibrazione - A1113
Percentuale su setaccio 250 µm(%) 20 Setaccio a vibrazione - A1113
Conta totale mesofila(n/10g) 1.000 Metodo su piastra - A1924 (ISO 4833, ISO 6887)
Lieviti(n/10g) 100 Metodo su piastra - A1923
Muffe(n/10g) 100 Metodo su piastra - A1923
Coliformi (n/10g)(n/10g) assente Test qualitativo - A1937
E. coli (n/10g)(n/10g) assente Test qualitativo - A1957 (ISO 7251)
Salmonella (n/25g)(n/25g) assente Test qualitativo- A1930
Conducibilità, 28 Brix(µS/cm) 100 Metro della conduttività - A1202
Cl(mg/kg) <80 Cromatografia ionica - A0802
Na(mg/kg) <150 Spettrofotometria ad Assorbimento Atomico - A0820
Pb(mg/kg) <0,1 Spettrofotometria ad Assorbimento Atomico - A0821
Codice : M2380 Data di entrata in vigore21.05.2008 Revisione : 04
Piano di M2380S01 Data revisione preced. :21.05.2008 Latest Revision : 04
Stampato su: 09.02.2009 Pagina : 1 / 3
Le informazioni sopra riportate sono fornite a scopo indicativo e non sono quindi vincolanti per la SYRAL.
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Specifiche Generali
GLUCODRY 380
Caratteristiche Minimo Massimo Medio/Tipico Descrizione del Metodo
Cd(mg/kg) <0,1 Spettrofotometria ad Assorbimento Atomico - A0821
Hg(mg/kg) <0,1 Spettrofotometria ad Assorbimento Atomico - A0822
As(mg/kg) <0,2 Spettrofotometria ad Assorbimento Atomico - A0822
Aflatossine-B1(µg/kg) <2 HPLC - A2105
Aflatossine-B1+B2+G1+G2(µg/kg) <4 HPLC - A2105
Ochratossine - A(µg/kg) <3 HPLC - A2115
Pesticidi cloro organici(mg/kg) <0,01 GC-MS - A2106
Pesticidi fosfo organici(mg/kg) <0,01 GC-MS - A2106
Pesticidi nitro organici(mg/kg) <0,01 GC-MS - A2106
Capacità termica(J/g°C) 2,22 Calorimetro - A2107
Le caratteristiche in neretto e sottolineate saranno automaticamente parte del Contratto di Specifica col Cliente (CPS), le altre caratteristiche
sono opzionali.
Imballaggiosacchi da 1000 kg nettisacchi da 1000 kg netti - BP WOOD USED BIG BAG (1/1)sacchi da 25 kg netti - BP WOOD USED (40/8)sacchi da 25 kg netti - EP WOOD USED (30/10)
Durata e condizioni di conservazioneQuesto prodotto ha un termine minimo di conservazione di 18 mesi dalla data di produzione seconservato nelle condizioni raccomandate.Il termine minimo di conservazione nelle confezioni chiuse è di 18 mesi dalla data diproduzione. Questo è riportato come "da consumersi preferibilmente entro." sulle confezioni. Conservare il prodotto in un'area secca e pulita, lontano da materiali odorosi a 20°C e < 60%Umidità Relativa.
EtichettaturaPer nazioni dell'UE:L'etichettatura prevista è sciroppo di glucosio disidratato.
Informazioni generaliQuesto prodotto è conforme alle richieste della legislazione in vigore nella UE riguardo aglialimenti ed agli ingredienti per alimenti. Questo include la legislazione sull'etichettatura,igiene, contaminanti e pesticidi.
Codice : M2380 Data di entrata in vigore21.05.2008 Revisione : 04
Piano di M2380S01 Data revisione preced. :21.05.2008 Latest Revision : 04
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Le informazioni sopra riportate sono fornite a scopo indicativo e non sono quindi vincolanti per la SYRAL.
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Specifiche Generali
GLUCODRY 380
Tutte le società affiliate di SYRAL sono certificati ISO 9001:2000 e HACCP da un ente esterno.
Tutti i siti produttivi della Syral Belgium NV impiegano materie prime non-OGM in conformitàalle richieste della legislazione sugli OGM in forza nella UE.
Società affiliate : SYRAL Nesle s.a.s., SYRAL UK Ltd., SYRAL Iberia S.A.U., Sedamyl S.p.a., Sedalcol Snc.
Codice : M2380 Data di entrata in vigore21.05.2008 Revisione : 04
Piano di M2380S01 Data revisione preced. :21.05.2008 Latest Revision : 04
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Scheda di Sicurezza
GLUCODRY 380
1. IdentificazioneDenominazione chimica Sciroppo di glucosio essiccato.Numero CAS 68131-37-3Numero EINCES 268-616-4Identificazione della società Vedere il titolo.Numero telefonico d'emergenza 00 32 16 270 973
2. Informazione sugli ingredientiComposizione Nessun componente che pone dei rischi.
Vedere le Specifiche di Prodotto per i dettagli sullacomposizione.
3. Identificazione dei rischiGenerale Non classificato come pericoloso nelle condizioni
normalmente previste di impiego.- Inalazione Il prodotto può generare una polvere irritante che deve
essere mantenuta in concentrazione inferiore a 10 mg/m³(ACGIH TLV).
- Contatto con la pelle Contatto ripetuto o prolungato con la pelle può portare aduna leggera irritazione.
- Contatto con gli occhi Il particolato può avere azione abrasiva sulla superficiaoculare e causare irritazioni.
- Ingestione L'ingestione può causare irritazione del trattogastrointestinale.
4. Misure di pronto soccorsoConsiglio generale Sottoporsi a cura medica se si sviluppa irritazione dopo le
misure di primo intervento.- Inalazione Rimuovere le persone colpite dalla zona di esposizione
all'aria aperta.- Contatto con la pelle Lavare la pelle con acqua e sapone.- Contatto con gli occhi Rimuovere il particolato mediate lavaggi con soluzioni
apposite o con il flussaggio degli occhi con acqua, avendocura di tenere le palpebre ben aperte.
- Ingestione Risciacquare la bocca e flussare la gola fino allo stomaco.
5. Misure in caso di incendioNessuna procedura specifica richiesta.Mezzi di spegnimento Anidride carbonica, prodotti chimici secchi, schiuma,
polverizzazioni di acqua (nebulizzazione)
Codice : M2380 Data di entrata in vigore13.01.2009 Revisione : 03
Data revisione preced. :24.08.2005 Latest Revision : 03
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Scheda di Sicurezza
GLUCODRY 380
6. Provvedimenti in caso di fuoriuscita accidentalePrecauzioni individuali Nessuna in condizioni normali. Evitare la prolungata
inalazione di polveri.Precauzioni ambientali Biodegradabile, aumenta i valori di BOB e COD (vedi 12)In caso di perdita o spandimento Raccoglire i versamenti in un recipiente adeguato per lo
smaltimento.Evitare la produzione di polvereAspirare con un aspiratore certificato antiscoppio.Può essere scaricato in un normale scarico per refluiurbani.Rischio di formazione di depositi del prodotto sospeso.
7. Precauzioni per lo stoccaggio e la manipolazioneManipolazione Minimizzare la produzione di polvere; evitare di disperdere
la polvere in aria.Evitare l'accumulo di polveri sulle superfici; la polvere ineccesso deve essere eliminata per aspirazione.Evitare le scariche elettrostatiche: tutti gliequipaggiamenti per la manipolazione devono essere messi aterra.
Stoccaggio Conservare in ambiente pulito,secco e ben ventilato.Prevent heat contact, smoking, welding or open flame in thestorage area.
8. Controlli sull'esposizione / Protezione personale- Protezione per le vie Si raccomanda la maschera antipolvere.respiratorie- Protezione per gli occhi Si raccomanda l'impiego di occhiali di sicurezza.- Protezione delle mani Si raccomanda l'impiego di guanti a causa delle possibili
irritazioni.- Protezione per la pelle Si devono indossare indumenti protettivi onde minimizzare il
rischio di contatto con la pelle.
9. Proprietà fisiche e chimicheStato fisico a 25 °C Polvere bianca o biancastra inodore o leggermente aspra.Decomposizione termica (°C) +/- 200 °CSolubilità in acqua (% peso) Solubile in acquaDensità in mucchio Vedere la scheda con le specifiche di prodotto per i valori.valore di pH Vedere la scheda con le specifiche di prodotto per i valori.
Codice : M2380 Data di entrata in vigore13.01.2009 Revisione : 03
Data revisione preced. :24.08.2005 Latest Revision : 03
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Scheda di Sicurezza
GLUCODRY 380
10. Stabilità e reattivitàStabilità Il prodotto non si decompone spontaneamente, è stabile.Proprietà pericolose Rischio di potenziale esplosione di polvere.- Classe St 1- P-Max (bar.g) 7.8- Kst value (bar.m/s) 160- LEL (g/m³) 30- MIE (mJ) 10- MIT (°C) 380- LIT (°C) Fonde.Prodotti di decomposizione La combustione può produrre CO, CO2pericolosiMateriali da evitare Evitare acidi ed alcali forti, sostanze riducenti ed
ossidanti.Condizioni da evitare Evitare la produzione di polvere
11. Informazioni sulla tossicitàLD50 / LC50 Non disponibile.Effetti cancerogeni Non classificabile come carcinogeno.Epidemiologia, Teratogenicità Non ci sono informazioni disponibiliEffetti sulla riproduzione. Non ci sono informazioni disponibiliNeurotossicità Non ci sono informazioni disponibiliAltri studi Nessuno
12. Informazioni sugli effetti ecologiciNon sono noti rischi od effetti ambientali negativi per questo prodotto. Facilmentebiodegradabile.- COD (mg O2/g ss) +/- 1100- +/- 700
BOD (mg O2/g ss)
BOD- Classe WGK (Germania) Non pericoloso se viene in contatto con l'acqua.
13. Suggerimenti per lo smaltimentoSmaltimento dei rifiuti Inviate in discarica o all'incenerimento. Le
regolamentazioni statali o locali devono comunque essererispettate.
Codice : M2380 Data di entrata in vigore13.01.2009 Revisione : 03
Data revisione preced. :24.08.2005 Latest Revision : 03
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Scheda di Sicurezza
GLUCODRY 380
14. Informazioni sul trasportoNon classificato come pericoloso.
15. Classificazione ed etichettaturaProdotto non classificato come pericoloso in accordo alle Direttive CE 67/548 e 99/45 edulteriori emendamenti.Il contenuto ed il formato di questa Scheda di Sicurezza sono in accordo allla Direttiva CE2001/58.Le informazioni in questa scheda di sicurezza sono fornite per una valutazione dei rischi sullasalute, sicurezza ed ambiente da parte di un utilizzatore professionale.Queste informazioni non costituiscono garanzia per l'idoneità all'uso da parte dell'acquirente.
16. Altre informazioniPoichè il prodotto non è classificato come prodotto pericoloso si fa riferimento alla Scheda diSpecifica del Prodotto per quanto riguarda la composizione e le proprietà chimico-fisiche.
RINUNCIA ALLA RESPONSABILITÀ
Sebbene le informazioni fornite in questa Scheda dei Dettagli sulla Protezione Sanitaria sianostate ottenute da fonti che riteniamo attendibili, non godono di nessuna garanzia, esplicita oimplicita, relativa alla loro correttezza.Le condizione o metodi di manipolazione, immagazzinaggio, uso o eliminazione del prodotto sonoindipendenti dalla nostra volontà e possono esulare dalla nostra conoscenza.Per questa ed altre ragioni, non ci assumiamo alcuna responsabilità e neghiamo espressamente leresponabilità per perdite, danni o spese derivanti dal, o associate in qualche modo al,maneggio, immagazzinaggio, uso o eliminazione del prodotto.Questa Scheda è stata preparata e deve essere usata unicamente per questo prodotto. Se ilprodotto viene usato come componente di un altro prodotto, questa Scheda informativa non ènecessariamente valida.
Codice : M2380 Data di entrata in vigore13.01.2009 Revisione : 03
Data revisione preced. :24.08.2005 Latest Revision : 03
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Scheda di Sicurezza
GLUCOPLUS 361
1. IdentificazioneDenominazione chimica Sciroppo di glucosioNumero CAS 8029-43-4Numero EINCES 232-436-4Identificazione della società Vedere il titolo.Numero telefonico d'emergenza 00 32 16 270 973
2. Informazione sugli ingredientiComposizione Nessun componente che pone dei rischi.
Vedere le Specifiche di Prodotto per i dettagli sullacomposizione.
3. Identificazione dei rischiGenerale Non classificato come pericoloso nelle condizioni
normalmente previste di impiego.- Inalazione Non applicabile- Contatto con la pelle Rischio di bruciature sopra i 45 ° C- Contatto con gli occhi Nessuna in condizioni normali, rischio di bruciature.- Ingestione Nessuna in condizioni normali
4. Misure di pronto soccorsoConsiglio generale Sottoporsi a cura medica se si sviluppa irritazione dopo le
misure di primo intervento.- Inalazione Non applicabile- Contatto con la pelle Flussare con acqua fresca per almeno 10 minuti dopo il
contatto col prodotto a temperature superiori a 45°C.Trattare come una bruciatura.
- Contatto con gli occhi Flussare con acqua fresca per almeno 10 minuti dopo ilcontatto col prodotto a temperature superiori a 45°C.Trattare come una bruciatura.
5. Misure in caso di incendioNessuna procedura specifica richiesta.Mezzi di spegnimento Anidride carbonica, prodotti chimici secchi, schiuma,
polverizzazioni di acqua (nebulizzazione)
6. Provvedimenti in caso di fuoriuscita accidentalePrecauzioni individuali Nessuna in condizioni con temperatura inferiore a 45°C (
indossare sempre guanti resistenti al calore).Precauzioni ambientali Biodegradabile, aumenta i valori di BOB e COD (vedi 12)
Codice : C4361 Data di entrata in vigore14.12.2004 Revisione : 01
Data revisione preced. :01.12.2003 Latest Revision : 01
Stampato su: 09.02.2009 Pagina : 1 / 4
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Scheda di Sicurezza
GLUCOPLUS 361
In caso di perdita o spandimento Rischio di superficie scivolosaPuò essere scaricato in fogna flussando con molta acqua.
7. Precauzioni per lo stoccaggio e la manipolazioneManipolazione Si richiede l'impiego di equipaggiamento adatto per liquidi
viscosi e/o caldi ( vedi anche punto 9).Stoccaggio Prevenire la condensazione alla superficie per evitare
crescita batterica.Conservare in un serbatoio sigillato alla temperatura diconservazione raccomandata ( vedere la specifica diProdotto).
8. Controlli sull'esposizione / Protezione personale- Protezione per le vie Non applicabilerespiratorie- Protezione per gli occhi Si raccomanda l'impiego di occhiali di sicurezza.- Protezione delle mani Devono essere indossati guanti resistenti al calore.- Protezione per la pelle Si devono indossare indumenti protettivi onde minimizzare il
rischio di contatto con la pelle.
9. Proprietà fisiche e chimicheStato fisico a 25 °C Liquido viscoso neutro, da incolore a giallo pallido.Punto iniziale di ebollizione (°C) > 100 °CDecomposizione termica (°C) +/- 200 °CSolubilità in acqua (% peso) Solubile in acquaDensità Vedere la scheda con le specifiche di prodotto per i valori.Viscosità Vedere la scheda con le specifiche di prodotto per i valori.pH in acqua distillata Vedere la scheda con le specifiche di prodotto per i valori.
10. Stabilità e reattivitàStabilità Il prodotto non si decompone spontaneamente, è stabile.Materiali da evitare Evitare gli acidi e gli ossidanti fortiProdotti di decomposizione La combustione può produrre CO, CO2pericolosi
11. Informazioni sulla tossicitàLD50 / LC50 Non disponibile.Effetti cancerogeni Non classificabile come carcinogeno.Epidemiologia, Teratogenicità Non ci sono informazioni disponibiliEffetti sulla riproduzione. Non ci sono informazioni disponibiliNeurotossicità Non ci sono informazioni disponibili
Codice : C4361 Data di entrata in vigore14.12.2004 Revisione : 01
Data revisione preced. :01.12.2003 Latest Revision : 01
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Scheda di Sicurezza
GLUCOPLUS 361
Altri studi Nessuno
12. Informazioni sugli effetti ecologiciNon sono noti rischi od effetti ambientali negativi per questo prodotto. Facilmentebiodegradabile.- COD (mg O2/g ss) +/- 1100- +/- 700
BOD (mg O2/g ss)
BOD- Classe WGK (Germania) Non pericoloso se viene in contatto con l'acqua.
13. Suggerimenti per lo smaltimentoSmaltimento dei rifiuti Il prodotto può essere scaricato in fogna mediante lavaggio
con parecchia acqua calda. Il prodotto è adatto altrattamento in un normale impianto per reflui urbani.
14. Informazioni sul trasportoNon classificato come pericoloso.
15. Classificazione ed etichettaturaProdotto non classificato come pericoloso in accordo alle Direttive CE 67/548 e 99/45 edulteriori emendamenti.Il contenuto ed il formato di questa Scheda di Sicurezza sono in accordo allla Direttiva CE2001/58.Le informazioni in questa scheda di sicurezza sono fornite per una valutazione dei rischi sullasalute, sicurezza ed ambiente da parte di un utilizzatore professionale.Queste informazioni non costituiscono garanzia per l'idoneità all'uso da parte dell'acquirente.
16. Altre informazioniPoichè il prodotto non è classificato come prodotto pericoloso si fa riferimento alla Scheda diSpecifica del Prodotto per quanto riguarda la composizione e le proprietà chimico-fisiche.
RINUNCIA ALLA RESPONSABILITÀ
Sebbene le informazioni fornite in questa Scheda dei Dettagli sulla Protezione Sanitaria sianostate ottenute da fonti che riteniamo attendibili, non godono di nessuna garanzia, esplicita oimplicita, relativa alla loro correttezza.
Codice : C4361 Data di entrata in vigore14.12.2004 Revisione : 01
Data revisione preced. :01.12.2003 Latest Revision : 01
Stampato su: 09.02.2009 Pagina : 3 / 4
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Scheda di Sicurezza
GLUCOPLUS 361
Le condizione o metodi di manipolazione, immagazzinaggio, uso o eliminazione del prodotto sonoindipendenti dalla nostra volontà e possono esulare dalla nostra conoscenza.Per questa ed altre ragioni, non ci assumiamo alcuna responsabilità e neghiamo espressamente leresponabilità per perdite, danni o spese derivanti dal, o associate in qualche modo al,maneggio, immagazzinaggio, uso o eliminazione del prodotto.Questa Scheda è stata preparata e deve essere usata unicamente per questo prodotto. Se ilprodotto viene usato come componente di un altro prodotto, questa Scheda informativa non ènecessariamente valida.
Codice : C4361 Data di entrata in vigore14.12.2004 Revisione : 01
Data revisione preced. :01.12.2003 Latest Revision : 01
Stampato su: 09.02.2009 Pagina : 4 / 4
SYRAL Belgium N.V.
Burchtstraat 10
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Specifiche Generali
GLUCOPLUS 361
DefinizioneQuesto sciroppo di glucosio è una soluzione acquosa depurata e concentrata di saccaridialimentari ottenuta mediante idrolisi dell'amido. E' caratterizzato da un elevato destrosioequivalente.E' un liquido viscoso limpido da incolore a leggermente paglierino con un gusto dolce ed unodore neutro.
Caratteristiche
Caratteristiche Minimo Massimo Medio/Tipico Descrizione del Metodo
Sostanza secca(%) 80,5 81,5 81 Rifrattometro (+ tabelle di conversione) - A0101 (Ref.
ISO 1743)
Brix (20°C) 81,5 82,5 82 Rifrattometro (+ tabelle di conversione) - A0101 (Ref.
ISO 1743)
Indice di rifrazione - 20°C 1,4946 1,4973 1,4959 Rifrattometro (+ tabelle di conversione) - A0101 (Ref.
ISO 1743)
DE 58 63 60,5 Lane-Eynon - A0201 (Ref. ISO 5377)
Destrosio - HPLC su DS(%) 29 34 HPLC - A0210 (Ref. ISO 10504)
Maltosio - HPLC su DS(%) 33 38 HPLC - A0210 (Ref. ISO 10504)
Triosio - HPLC su DS(%) 9 14 HPLC - A0210 (Ref. ISO 10504)
Polisaccaridi - HPLC su DS(%) 18 24 HPLC - A0210 (Ref. ISO 10504)
SO2(mg/kg) 10 Titolazione con iodo - A0901 (Ref. CRA E-67/E-67a)
pH 4 5,5 pH - A0921 (Ref. CRA E-48)
Colore-Icumsa(ic) 25 Spettrofotometrico - A1002 (Ref. ICUMSA GS2/3-9)
Conta totale mesofila(n/10g) 1.000 Filtrazione su membrana - A1922 (Ref. ICUMSA GS
2/3-41)
Lieviti(n/10g) 100 Filtrazione su membrana - A1925 (Ref. ICUMSA GS
2/3-47)
Muffe(n/10g) 100 Filtrazione su membrana - A1925 (Ref. ICUMSA GS
2/3-47)
Aspetto del campione giusto Visuale - A1728
Temperatura di carico(°C) 45 65 Termometro - A2102
Densità - 45°C(kg/dm³) 1,41 Rifrattometro (+ tabelle di conversione) - A0101 (Ref.
ISO 1743)
Cl(mg/kg) <50 Cromatografia ionica - A0802
Na(mg/kg) <300 Spettrofotometria ad Assorbimento Atomico - A0820
Codice : C4361 Data di entrata in vigore16.02.2007 Revisione : 05
Piano di C4361S01 Data revisione preced. :15.02.2007 Latest Revision : 05
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RLP 0405.716.158 (Dendermonde)
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Specifiche Generali
GLUCOPLUS 361
Caratteristiche Minimo Massimo Medio/Tipico Descrizione del Metodo
Pb(mg/kg) <0,1 Spettrofotometria ad Assorbimento Atomico - A0821
Cd(mg/kg) <0,1 Spettrofotometria ad Assorbimento Atomico - A0821
Hg(mg/kg) <0,1 Spettrofotometria ad Assorbimento Atomico - A0822
As(mg/kg) <0,2 Spettrofotometria ad Assorbimento Atomico - A0822
Conducibilità, 28 Brix(µS/cm) 150 Metro della conduttività - A1202
Viscosità a 40°C(mPa.s) 4.500 Reometro - A1503
Viscosità a 50°C(mPa.s) 2.000 Reometro - A1503
Viscosità a 60°C(mPa.s) 750 Reometro - A1503
Pesticidi cloro organici(mg/kg) <0,3 GC-MS - A2106
Pesticidi fosfo organici(mg/kg) <0,3 GC-MS - A2106
Pesticidi nitro organici(mg/kg) <0,1 GC-MS - A2106
Ochratossine - A(µg/kg) <3 HPLC - A2115
Temperatura di conservazione raccomandata(°C) 40-60 Termometro - A2102
Le caratteristiche in neretto e sottolineate saranno automaticamente parte del Contratto di Specifica col Cliente (CPS), le altre caratteristiche
sono opzionali.
Imballaggiocamion cisternefusti da 300 kg netti - QP WOOD DRUMS (4/1)
Durata e condizioni di conservazioneLiquido sfuso Il termine di conservazione raccomandato è di 6 mesi dalla
fornitura.La temperatura di conservazione è menzionata nella listadelle caratteristiche
Liquido confezionato Il termine minimo di conservazione nelle confezioni chiuse èdi 12 mesi dalla data di produzione. Questo è riportato come"da consumersi preferibilmente entro." sulle confezioni. Laconservazione a 20°C può richiedere un preriscaldamentoprima dell'uso.
EtichettaturaPer nazioni dell'UE:L'etichettatura prevista è sciroppo di glucosio.
Codice : C4361 Data di entrata in vigore16.02.2007 Revisione : 05
Piano di C4361S01 Data revisione preced. :15.02.2007 Latest Revision : 05
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Specifiche Generali
GLUCOPLUS 361
Informazioni generaliQuesto prodotto è conforme alle richieste della legislazione in vigore nella UE riguardo aglialimenti ed agli ingredienti per alimenti. Questo include la legislazione sull'etichettatura,igiene, contaminanti e pesticidi.
Tutte le società affiliate di SYRAL sono certificati ISO 9001:2000 e HACCP da un ente esterno.
Tutti i siti produttivi della Syral Belgium NV impiegano materie prime non-OGM in conformitàalle richieste della legislazione sugli OGM in forza nella UE.
Società affiliate : SYRAL Nesle s.a.s., SYRAL UK Ltd., SYRAL Iberia S.A.U., Sedamyl S.p.a., Sedalcol Snc.
Codice : C4361 Data di entrata in vigore16.02.2007 Revisione : 05
Piano di C4361S01 Data revisione preced. :15.02.2007 Latest Revision : 05
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Technical sheet
revision:
product name :
product number : PF113
LIQUID TRISUC 73%
4
Page 1 of 1Date: 07/02/2011 Belgosuc N.V. – Industriepark 20 – 8730 Beernem – Belgium T. +32 (0) 50 79 11 80 – F. +32 (0) 50 79 11 48
Partly inverted sugar syrup
1. Product description
2. Ingredientsinvert sugar syrup
Yeasts 10 10g on dm 30°C BSMI011
Moulds 10 10g on dm 30°C BSMI011
Total Count Mesophilics 200 10g on dm 30°C BSMI001
MICROBIOLOGICAL PROPERTIES
Max Unit Method
pH 3.5 6.0 sol. 1/1 BSCH001
Total solids 72.2 73.5 w%w (20°C) BSCH011
Colour 30 icumsa 420 nm BSCH023
Brix 71.2 72.5 °Bx (20°C) BSCH011
PHYSICAL AND CHEMICAL PROPERTIES
Min Max Unit Method
Dextrose 33.00 w%w on dm BSCH036 + BSCH081
Sucrose 34.00 w%w on dm BSCH036 + BSCH081
Fructose 33.00 w%w on dm BSCH036 + BSCH081
COMPOSITION
Avg. Unit Method
3. Properties
Fibre : 0 g
Total carbohydrates : 73.5 g
Total fat : 0 g
Total proteins : 0 g
Energy value : 294 kcal
Energy value : 1250 kJ
Average nutritional value per 100 gram product (calculated)
4. Nutritional values
Shelf life of this product is 6 months after productionStorage conditions : keep dry in closed original packaging.Bulk deliveries : The minimum durability date depends on the customers's storage conditions. Belgosuc's liability is limited toreception of the product at the customer's site.
5. Shelf life and storage
This information is provided as an indication and therefore cannot bind Belgosuc N.V.
HACCP-Declaration: Belgosuc is HACCP certified.
6. Product safety
GMO-Declaration: For the production of this product, no genetically modified raw material is used.All our products are free from genetically modified raw material.
Declaration of non-ionisation:
This product, nor its ingredients, are treated by ionisation.
Allergenen informatie - Allergens information
09/03/2009
NV BELGOSUC - Industriepark 20 - 8730 Beernem Belgium - ON 0442.350.187
pinda peanuts -
notenolie nut oil -
sesam sesame -
pinda-olie peanut oil -
cacao cocoa -
maïs maize -
noten nuts -
peulvruchten legumes/pulses -
wortel carrot -
selderij celery -
mosterd mustard -
lupine lupine -
glutaminaat glutamate -
sesamolie sesame oil -
koriander coriander -
sulfiet (E220 t/m E228) sulfite (E220 to E228) -
weekdieren molluscs -
ei egg -
soja-eiwit soy protein -
soja-lecithine soy lecithin -
schaal- en schelpdieren shellfish and crustaceans -
melkeiwit milk protein -
lactose lactose -
gluten gluten -
varkensvlees pork -
kippenvlees chicken -
vis fish -
tarwe wheat -
rogge rye -
rundvlees beef -
113109 VLOEIBARE TRISUC 73% - ONE WAY CONTAINER 1300 KG MX1000-50/B 113109 LIQUID TRISUC 73% - ONE WAY CONTAINER 1300 KG (MX1000 - 50/B)
Allergenen Allergens Status
+ = aanwezig (contains) - = afwezig (free of) ? = kan sporen bevatten of onbekend (might contain traces or unknown)
SYRAL Belgium N.V.Burchtstraat 10B-9300 AalstTel. +32 (0)53 73 33 33Fax +32 (0)53 73 30 33
+ = contains - = free of ? = may contain traces of or unknown + = contains - = free of ? = may contain traces of or unknown
1 Milk protein - 10 Pork - 19 Nut oil - 28 Tartrazine (E102) -2 Lactose - 11 Chicken - 20 Peanuts - 29 Cinnamon -3 Egg - 12 Fish - 21 Peanut oil - 30 Vanillin -4 Soya protein - 13 Shellfish & crustaceans - 22 Sesame - 31 Coriander -5 Soya oil - 14 Maize - 23 Sesame oil - 32 Celery -6 Gluten - 15 Cocoa - 24 Glutamate - 33 Umbelliferae -7 Wheat - 16 Yeast - 25 Sulfite (E220 - E227) (*) - 34 Carrot -8 Rye - 17 Legumes/pulses - 26 Benzoic acid and parabens (E210 - E319) - 35 Lupines -9 Beef - 18 Nuts - 27 Azo dyes - 36 Mustard -
(*) SO2 < 10 ppm
Product thereof / containing Labelling
NO NONO NONO NONO NONO NONO NONO NONO NONO NONO NONO NOYES NO (**)NO NONO NOMolluscs and products thereof
MALDEX G-series (maize origin)
Mustard and products thereofSesame and products thereofSulphur dioxide and sulphites expressed as SO2Lupins and products thereof
Soybeans and products thereofMilk and products thereof (including lactose)Nuts and products thereofCelery and products thereof
Fish and products thereof
ALLERGEN LIST
Presence/absence of allergensbased on "ALBA" guidelines
Presence/absence of allergensbased on "ALBA" guidelines
Peanuts and products thereof
Allergen labelling
(**) SO2 < 10 mg/kg. Based on Directive 2003/89/EC concerning the requirements with regard to allergen labelling, the presence of sulphite needs to be indicated on the label if the concentration in the final food is more than 10 mg/kg
based on EU Directives 2003/89/EC and 2007/68/ECAllergen labelling
based on EU Directives 2003/89/EC and 2007/68/EC
Cereals containing gluten and products thereofCrustaceans and products thereofEggs and products thereof
QUALITY Effectivity date: 01/01/2008 Revision: 4 Page 1/1
ALLERGEN LIST
(1)
ALLERGEN LABELLING based on EU DIRECTIVES 2003/89/EC and 2007/68/EC
Product thereof / containing
Labelling
Cereals containing gluten and products thereof no no
Crustaceans and products thereof no no
Eggs and products thereof no no
Fish and products thereof no no
Peanuts and products thereof no no
Soybeans and products thereof no no
Milk and products thereof (including lactose) no no
Nuts and products thereof no no
Celery and products thereof no no
Mustard and products thereof no no
Sesame and products thereof no no
Sulphur dioxide and sulphites expressed as SO2 (1) yes no
Lupins and products thereof no no
Molluscs and products thereof no no
MALDEX SERIES (maize origin)
SYRAL Belgium NV
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B - 9300 Aalst
Tel. 00 32 53 73 33 33
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SO2 <10 mg/kg in Syral product unless otherwise stated on your Customer Product Specification (CPS)Based on Directive 2003/89/EC concerning the requirements with regard to allergen labelling, the presence of sulphite needs to be indicated on the label of the final food if the concentration in the final food is more than 10 mg/kg
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LeDa code
GS1 code
AllergenRecipe without
(Z)
Recipe contains (M)
May contain (and recipe
without) (K)
Unknown (O)
LEGAL ALLERGENS1.1 UW Wheat x
1.2 NR Rye x
1.3 GB Barley x
1.4 GO Oats x
1.5 GS Spelt x
1.6 GK Kamut x
1 AW (*) Gluten
2.0 AC Crustaceans x
3.0 AE Egg x
4.0 AF Fish x
5.0 AP Peanuts x
6.0 AY Soy x
7.0 AM Cow's milk x
8.1 SA Almonds x
8.2 SH Hazelnuts x
8.3 SW Walnuts x
8.4 SC Cashews x
8.5 SP Pecan nuts x
8.6 SR Brazil nuts x
8.7 ST Pistachio nuts x
8.8 SM Macadamia / Queensland nuts x
8 AN (*) Nuts
9.0 BC Celery x
10.0 BM Mustard x
11.0 AS Sesame x
12.0 AUSulphur dioxide and sulphites (E220-E228) at concentrations of more than 10 mg/kg or 10 mg/l, expressed as SO2 (a)
x
13.0 NL Lupin x
14.0 UM Molluscs x
ADDITIONAL ALLERGENS20.0 ML Lactose x
21.0 NC Cocoa x
22.0 MG Glutamate (E620-E625) x
23.0 MK Chicken meat x
24.0 NK Coriander x
25.0 NM Corn / maize x
26.0 NP Legumes x
27.0 MC Beef x
28.0 MP Pork x
29.0 NW Carrot x
(*)
(a)
ALLERGEN INFORMATION FOR THE FOOD DATABASE (LeDa/ALBA list)
Only to be used in case of cross contamination
SO2 <10 mg/kg unless otherwise stated on your Customer Product Specification (CPS)Then it becomes 'Recipe contains (M)' for this product.
FORMAT : FOOD DATABASE THE NETHERLANDS
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Company UNIGLAD INGREDIENTI S.R.L.Via Dell' Artigianato 13I-12060 GRINZANE CAVOUR CN
Specifiche di Contratto
MERITENA 100
DefinizioneQuesto prodotto è un amido nativo di mais adatto al consumo umano. Si presenta come una polverebianca fine senza odore né sapore.
Caratteristiche
Caratteristiche Minimo Massimo Medio/Tipico Descrizione del Metodo
Umidità(%) 11 14 Forno - A0103 (Ref. ISO 1666)
Ceneri(%) 0,15 Muffola - A0702 (CRA B8)
Proteina (Nx6.25)(%/cp) 0,45 Kjeldahl - A0401 (Ref. ISO 3188)
pH 4 6,5 pH - A0923 (CRA B-44)
SO2(mg/kg) 10 Titolazione con iodo - A0904
Punti neri(mg/kg) 5 Visuale - A0601
Conta totale mesofila(n/g) 7.500 Metodo su piastra(Ref. EP 2.6.12-2001) - A1920
Lieviti(n/g) 150 Metodo su piastra - A1921 (ISO 7954, ISO
Muffe(n/g) 150 Metodo su piastra - A1921 (ISO 7954, ISO
Coliformi(n/g) 10 Metodo su piastra (Ref. EP 2.6.13-2001) - A1927
E. coli assente Metodo su piastra (Ref. EP 2.6.13-2001) - A1927
Salmonella (n/25g) assente Test qualitativo- A1930
Picco di viscosità(bu) 450 Brabender - A1407
Viscosità a 95°C dopo 10 min(bu) 300 Brabender - A1407
Le caratteristiche in neretto e sottolineate saranno riportate sul certificato di analisi.
Le caratteristiche seguite da un minimo o da un massimo son specifiche garantite. I valori tipici o medi costituiscono valori indicativi.
Durata e condizioni di conservazioneQuesto prodotto ha un termine minimo di conservazione di 24 mesi dalla data di produzione seconservato nelle condizioni raccomandate.Il termine minimo di conservazione nelle confezioni chiuse è di 24 mesi dalla data diproduzione. Questo è riportato come "da consumersi preferibilmente entro." sulle confezioni. Conservare il prodotto in un'area secca e pulita, lontano da materiali odorosi a 20°C e < 60%Umidità Relativa.
EtichettaturaSe non diversamente specificato non e' richiesta nessuna etichettatura specifica come OGM.
Codice : A1100 Data di entrata in vigore23.02.2006 Revisione : 02
Piano di A1100P18 Data revisione preced. :18.05.2004 Latest Revision : 02
Cliente : 50788 Stampato su: 09.02.2009 Pagina : 1 / 2
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Company UNIGLAD INGREDIENTI S.R.L.Via Dell' Artigianato 13I-12060 GRINZANE CAVOUR CN
Specifiche di Contratto
MERITENA 100
Informazioni generaliQuesto prodotto è conforme alle richieste della legislazione in vigore nella UE riguardo aglialimenti ed agli ingredienti per alimenti. Questo include la legislazione sull'etichettatura,igiene, contaminanti e pesticidi.
Tutte le società affiliate di SYRAL sono certificati ISO 9001:2000 e HACCP da un ente esterno.
Questo documento di Specifica di Prodotto per il Cliente costituisce parte del contratto di vendita tra SYRAL Belgium N.V. ed il suo Cliente. Si prega di
restituire il documento debitamente firmato al Dipartimento 'Quality' sito in Aalst (Belgio) entro un mese dalla data di spedizione, o fornirci i Vostri
eventuali commenti per iscritto. Nel caso non ricevessimo nessuna reazione da parte Vostra entro il tempo sopra menzionato il contenuto di questo
documento sarà considerato applicabile a tutti gli ordini e forniture tra la SYRAL ed il suo Cliente.
Per approvazione Per approvazione
Quality & Food Safety Manager SYRAL
V. Anteunis
Società affiliate : SYRAL Nesle s.a.s., SYRAL UK Ltd., SYRAL Iberia S.A.U., Sedamyl S.p.a., Sedalcol Snc.
Codice : A1100 Data di entrata in vigore23.02.2006 Revisione : 02
Piano di A1100P18 Data revisione preced. :18.05.2004 Latest Revision : 02
Cliente : 50788 Stampato su: 09.02.2009 Pagina : 2 / 2
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Scheda di Sicurezza
MERITENA 100
1. IdentificazioneDenominazione chimica Amido.Numero CAS 9005-25-8Numero EINCES 232-679-6Identificazione della società Vedere il titolo.Numero telefonico d'emergenza 00 32 16 270 973
2. Informazione sugli ingredientiComposizione Nessun componente che pone dei rischi.
Vedere le Specifiche di Prodotto per i dettagli sullacomposizione.
3. Identificazione dei rischiGenerale Non classificato come pericoloso nelle condizioni
normalmente previste di impiego.- Inalazione Il prodotto può generare una polvere irritante che deve
essere mantenuta in concentrazione inferiore a 10 mg/m³(ACGIH TLV).
- Contatto con la pelle Contatto ripetuto o prolungato con la pelle può portare aduna leggera irritazione.
- Contatto con gli occhi Il particolato può avere azione abrasiva sulla superficiaoculare e causare irritazioni.
- Ingestione L'ingestione può causare irritazione del trattogastrointestinale.
4. Misure di pronto soccorsoConsiglio generale Sottoporsi a cura medica se si sviluppa irritazione dopo le
misure di primo intervento.- Inalazione Rimuovere le persone colpite dalla zona di esposizione
all'aria aperta.- Contatto con la pelle Lavare la pelle con acqua e sapone.- Contatto con gli occhi Rimuovere il particolato mediate lavaggi con soluzioni
apposite o con il flussaggio degli occhi con acqua, avendocura di tenere le palpebre ben aperte.
- Ingestione Risciacquare la bocca e flussare la gola fino allo stomaco.
5. Misure in caso di incendioNessuna procedura specifica richiesta.Mezzi di spegnimento Anidride carbonica, prodotti chimici secchi, schiuma,
polverizzazioni di acqua (nebulizzazione)
Codice : A1100 Data di entrata in vigore14.12.2004 Revisione : 01
Data revisione preced. :01.12.2003 Latest Revision : 01
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Scheda di Sicurezza
MERITENA 100
6. Provvedimenti in caso di fuoriuscita accidentalePrecauzioni individuali Nessuna in condizioni normali. Evitare la prolungata
inalazione di polveri.Precauzioni ambientali Biodegradabile, aumenta i valori di BOB e COD (vedi 12)In caso di perdita o spandimento Raccoglire i versamenti in un recipiente adeguato per lo
smaltimento.Evitare la produzione di polvereAspirare con un aspiratore certificato antiscoppio.Può essere scaricato in un normale scarico per refluiurbani.Rischio di formazione di depositi del prodotto sospeso.
7. Precauzioni per lo stoccaggio e la manipolazioneManipolazione Minimizzare la produzione di polvere; evitare di disperdere
la polvere in aria.Evitare l'accumulo di polveri sulle superfici; la polvere ineccesso deve essere eliminata per aspirazione.Evitare le scariche elettrostatiche: tutti gliequipaggiamenti per la manipolazione devono essere messi aterra.
Stoccaggio Conservare in ambiente pulito,secco e ben ventilato.Prevent heat contact, smoking, welding or open flame in thestorage area.
8. Controlli sull'esposizione / Protezione personale- Protezione per le vie Si raccomanda la maschera antipolvere.respiratorie- Protezione per gli occhi Si raccomanda l'impiego di occhiali di sicurezza.- Protezione delle mani Si raccomanda l'impiego di guanti a causa delle possibili
irritazioni.- Protezione per la pelle Si devono indossare indumenti protettivi onde minimizzare il
rischio di contatto con la pelle.
9. Proprietà fisiche e chimicheStato fisico a 25 °C Polvere bianca o biancastra inodore o leggermente aspra.Decomposizione termica (°C) +/- 200 °CSolubilità in acqua (% peso) Insolubile a temperature inferiori a 60°C.Densità in mucchio Vedere la scheda con le specifiche di prodotto per i valori.valore di pH Vedere la scheda con le specifiche di prodotto per i valori.
Codice : A1100 Data di entrata in vigore14.12.2004 Revisione : 01
Data revisione preced. :01.12.2003 Latest Revision : 01
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Scheda di Sicurezza
MERITENA 100
10. Stabilità e reattivitàStabilità Il prodotto non si decompone spontaneamente, è stabile.Proprietà pericolose Rischio di potenziale esplosione di polvere.- Classe St 1- P-Max (bar.g) 9.3- Kst value (bar.m/s) 150- LEL (g/m³) 60- MIE (mJ) 100- MIT (°C) 420- LIT (°C) 450Prodotti di decomposizione La combustione può produrre CO, CO2pericolosiMateriali da evitare Evitare acidi ed alcali forti, sostanze riducenti ed
ossidanti.Condizioni da evitare Evitare la produzione di polvere
11. Informazioni sulla tossicitàLD50 / LC50 Non disponibile.Effetti cancerogeni Non classificabile come carcinogeno.Epidemiologia, Teratogenicità Non ci sono informazioni disponibiliEffetti sulla riproduzione. Non ci sono informazioni disponibiliNeurotossicità Non ci sono informazioni disponibiliAltri studi Nessuno
12. Informazioni sugli effetti ecologiciNon sono noti rischi od effetti ambientali negativi per questo prodotto. Facilmentebiodegradabile.- COD (mg O2/g ss) +/- 1100- +/- 700
BOD (mg O2/g ss)
BOD- Classe WGK (Germania) Non pericoloso se viene in contatto con l'acqua.
13. Suggerimenti per lo smaltimentoSmaltimento dei rifiuti Inviate in discarica o all'incenerimento. Le
regolamentazioni statali o locali devono comunque essererispettate.
Codice : A1100 Data di entrata in vigore14.12.2004 Revisione : 01
Data revisione preced. :01.12.2003 Latest Revision : 01
Stampato su: 09.02.2009 Pagina : 3 / 4
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Scheda di Sicurezza
MERITENA 100
14. Informazioni sul trasportoNon classificato come pericoloso.
15. Classificazione ed etichettaturaProdotto non classificato come pericoloso in accordo alle Direttive CE 67/548 e 99/45 edulteriori emendamenti.Il contenuto ed il formato di questa Scheda di Sicurezza sono in accordo allla Direttiva CE2001/58.Le informazioni in questa scheda di sicurezza sono fornite per una valutazione dei rischi sullasalute, sicurezza ed ambiente da parte di un utilizzatore professionale.Queste informazioni non costituiscono garanzia per l'idoneità all'uso da parte dell'acquirente.
16. Altre informazioniPoichè il prodotto non è classificato come prodotto pericoloso si fa riferimento alla Scheda diSpecifica del Prodotto per quanto riguarda la composizione e le proprietà chimico-fisiche.
RINUNCIA ALLA RESPONSABILITÀ
Sebbene le informazioni fornite in questa Scheda dei Dettagli sulla Protezione Sanitaria sianostate ottenute da fonti che riteniamo attendibili, non godono di nessuna garanzia, esplicita oimplicita, relativa alla loro correttezza.Le condizione o metodi di manipolazione, immagazzinaggio, uso o eliminazione del prodotto sonoindipendenti dalla nostra volontà e possono esulare dalla nostra conoscenza.Per questa ed altre ragioni, non ci assumiamo alcuna responsabilità e neghiamo espressamente leresponabilità per perdite, danni o spese derivanti dal, o associate in qualche modo al,maneggio, immagazzinaggio, uso o eliminazione del prodotto.Questa Scheda è stata preparata e deve essere usata unicamente per questo prodotto. Se ilprodotto viene usato come componente di un altro prodotto, questa Scheda informativa non ènecessariamente valida.
Codice : A1100 Data di entrata in vigore14.12.2004 Revisione : 01
Data revisione preced. :01.12.2003 Latest Revision : 01
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B-9300 Aalst, Belgium
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Fax +32 (0)53 73 30 33
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Specifiche Generali
MERITOSE 200
DefinizioneQuesto prodotto è destrosio monoidrato, prodotto mediante idrolisi enzimatica dell'amidoseguita da purificazione, concentrazione, cristallizzazione ed essiccamento.E' una polvere bianca con un gusto dolce rinfrescante ed un odore neutro.
Caratteristiche
Caratteristiche Minimo Massimo Medio/Tipico Descrizione del Metodo
Acqua(%) 7 9 Karl Fisher - Ph. Eur. 2.5.12. - A0115
Destrosio - HPLC su DS(%) 99,5 HPLC - A0210 (Ref. ISO 10504)
DP2+ - HPLC su DS(%) 0,5 HPLC - A0210 (Ref. ISO 10504)
Rotazione ottica(deg) 52,5 53,3 Polarimetro - A0217 (Ref. CRA F-52)
SO2(mg/kg) 10 Titolazione con iodo - A0901 (Ref. CRA E-67/E-67a)
pH 3 6 pH - A0922 (Ref. CRA F-42)
Conducibilità, 28 Brix(µS/cm) 20 Metro della conduttività - A1202
Punti neri(n/100g) 10 Visuale - A0601
Densità polvere compattata(g/dm³) 600 875 Gravimetrica - A1101
Densità apparente della polvere(g/dm³) 550 850 Gravimetrica - A1101
Percentuale su setaccio 53 µm(%) 70 Setaccio a vibrazione - A1113
Percentuale su setaccio 150 µm(%) 10 80 Setaccio a vibrazione - A1113
Percentuale su setaccio 250 µm(%) 40 Setaccio a vibrazione - A1113
Conta totale mesofila(n/10g) 1.000 Filtrazione su membrana - A1922 (Ref. ICUMSA GS
2/3-41)
Lieviti(n/10g) 100 Filtrazione su membrana - A1925 (Ref. ICUMSA GS
2/3-47)
Muffe(n/10g) 100 Filtrazione su membrana - A1925 (Ref. ICUMSA GS
2/3-47)
Salmonella (n/25g)(n/25g) assente Test qualitativo- A1930
Umidità(%) 8,7 Forno - A0102 (Ref. ISO 1741)
Cl(mg/kg) <20 Cromatografia ionica - A0802
Na(mg/kg) <50 Spettrofotometria ad Assorbimento Atomico - A0820
Pb(mg/kg) <0,1 Spettrofotometria ad Assorbimento Atomico - A0821
Cd(mg/kg) <0,1 Spettrofotometria ad Assorbimento Atomico - A0821
Hg(mg/kg) <0,1 Spettrofotometria ad Assorbimento Atomico - A0822
As(mg/kg) <0,2 Spettrofotometria ad Assorbimento Atomico - A0822
Codice : D1200 Data di entrata in vigore22.05.2007 Revisione : 14
Piano di D1200S01 Data revisione preced. :21.04.2006 Latest Revision : 14
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Specifiche Generali
MERITOSE 200
Caratteristiche Minimo Massimo Medio/Tipico Descrizione del Metodo
Aflatossine-B1(µg/kg) <2 HPLC - A2105
Aflatossine-B1+B2+G1+G2(µg/kg) <4 HPLC - A2105
Ochratossine - A(µg/kg) <3 HPLC - A2115
Pesticidi cloro organici(mg/kg) <0,3 GC-MS - A2106
Pesticidi fosfo organici(mg/kg) <0,3 GC-MS - A2106
Pesticidi nitro organici(mg/kg) <0,1 GC-MS - A2106
Capacità termica(J/g°C) 2,22 Calorimetro - A2107
Le caratteristiche in neretto e sottolineate saranno automaticamente parte del Contratto di Specifica col Cliente (CPS), le altre caratteristiche
sono opzionali.
Imballaggiocamion cisternesacchi da 1000 kg nettisacchi da 1000 kg netti - QP WOOD BIG BAG (1/1)sacchi da 25 kg netti - BP PLASTIC CHEP (40/8)sacchi da 25 kg netti - BP WOOD (50/10)sacchi da 25 kg netti - EP WOOD (32/8)sacchi da 25 kg netti - EP WOOD (40/10)sacchi da 500 kg nettisacchi da 650kg nettisacchi da 900kg netti
Durata e condizioni di conservazioneQuesto prodotto ha un termine minimo di conservazione di 24 mesi dalla data di produzione seconservato nelle condizioni raccomandate.Il termine minimo di conservazione nelle confezioni chiuse è di 24 mesi dalla data diproduzione. Questo è riportato come "da consumersi preferibilmente entro." sulle confezioni. Conservare il prodotto in un'area secca e pulita, lontano da materiali odorosi a 20°C e < 60%Umidità Relativa.
EtichettaturaPer nazioni dell'UE:L'etichettatura prevista è destrosio.
Informazioni generaliQuesto prodotto è conforme alle richieste della legislazione in vigore nella UE riguardo agli
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Specifiche Generali
MERITOSE 200
alimenti ed agli ingredienti per alimenti. Questo include la legislazione sull'etichettatura,igiene, contaminanti e pesticidi.
Tutte le società affiliate di SYRAL sono certificati ISO 9001:2000 e HACCP da un ente esterno.
Tutti i siti produttivi della Syral Belgium NV impiegano materie prime non-OGM in conformitàalle richieste della legislazione sugli OGM in forza nella UE.
Società affiliate : SYRAL Nesle s.a.s., SYRAL UK Ltd., SYRAL Iberia S.A.U., Sedamyl S.p.a., Sedalcol Snc.
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Scheda di Sicurezza
MERITOSE 200
1. IdentificazioneDenominazione chimica G-Glucosio monoidratoNumero CAS 50-99-7Numero EINCES 200-075-1Identificazione della società Vedere il titolo.Numero telefonico d'emergenza 00 32 16 270 973
2. Informazione sugli ingredientiComposizione Nessun componente che pone dei rischi.
Vedere le Specifiche di Prodotto per i dettagli sullacomposizione.
3. Identificazione dei rischiGenerale Non classificato come pericoloso nelle condizioni
normalmente previste di impiego.- Inalazione Il prodotto può generare una polvere irritante che deve
essere mantenuta in concentrazione inferiore a 10 mg/m³(ACGIH TLV).
- Contatto con la pelle Contatto ripetuto o prolungato con la pelle può portare aduna leggera irritazione.
- Contatto con gli occhi Il particolato può avere azione abrasiva sulla superficiaoculare e causare irritazioni.
- Ingestione L'ingestione può causare irritazione del trattogastrointestinale.
4. Misure di pronto soccorsoConsiglio generale Sottoporsi a cura medica se si sviluppa irritazione dopo le
misure di primo intervento.- Inalazione Rimuovere le persone colpite dalla zona di esposizione
all'aria aperta.- Contatto con la pelle Lavare la pelle con acqua e sapone.- Contatto con gli occhi Rimuovere il particolato mediate lavaggi con soluzioni
apposite o con il flussaggio degli occhi con acqua, avendocura di tenere le palpebre ben aperte.
- Ingestione Risciacquare la bocca e flussare la gola fino allo stomaco.
5. Misure in caso di incendioNessuna procedura specifica richiesta.Mezzi di spegnimento Anidride carbonica, prodotti chimici secchi, schiuma,
polverizzazioni di acqua (nebulizzazione)
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Scheda di Sicurezza
MERITOSE 200
6. Provvedimenti in caso di fuoriuscita accidentalePrecauzioni individuali Nessuna in condizioni normali. Evitare la prolungata
inalazione di polveri.Precauzioni ambientali Biodegradabile, aumenta i valori di BOB e COD (vedi 12)In caso di perdita o spandimento Raccoglire i versamenti in un recipiente adeguato per lo
smaltimento.Evitare la produzione di polvereAspirare con un aspiratore certificato antiscoppio.Può essere scaricato in un normale scarico per refluiurbani.Rischio di formazione di depositi del prodotto sospeso.
7. Precauzioni per lo stoccaggio e la manipolazioneManipolazione Minimizzare la produzione di polvere; evitare di disperdere
la polvere in aria.Evitare l'accumulo di polveri sulle superfici; la polvere ineccesso deve essere eliminata per aspirazione.Evitare le scariche elettrostatiche: tutti gliequipaggiamenti per la manipolazione devono essere messi aterra.
Stoccaggio Conservare in ambiente pulito,secco e ben ventilato.Prevent heat contact, smoking, welding or open flame in thestorage area.
8. Controlli sull'esposizione / Protezione personale- Protezione per le vie Si raccomanda la maschera antipolvere.respiratorie- Protezione per gli occhi Si raccomanda l'impiego di occhiali di sicurezza.- Protezione delle mani Si raccomanda l'impiego di guanti a causa delle possibili
irritazioni.- Protezione per la pelle Si devono indossare indumenti protettivi onde minimizzare il
rischio di contatto con la pelle.
9. Proprietà fisiche e chimichePunto di fusione (°C) +/- 86Stato fisico a 25 °C Polvere bianca o biancastra inodore o leggermente aspra.Decomposizione termica (°C) +/- 146Solubilità in acqua (% peso) Solubile in acquaDensità in mucchio Vedere la scheda con le specifiche di prodotto per i valori.valore di pH Vedere la scheda con le specifiche di prodotto per i valori.
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MERITOSE 200
10. Stabilità e reattivitàStabilità Il prodotto non si decompone spontaneamente, è stabile.Proprietà pericolose Rischio di potenziale esplosione di polvere.- Classe St 1- P-Max (bar.g) 5- Kst value (bar.m/s) 50- LEL (g/m³) 50- MIE (mJ) 100- MIT (°C) 300- LIT (°C) Fonde.Prodotti di decomposizione La combustione può produrre CO, CO2pericolosiMateriali da evitare Evitare acidi ed alcali forti, sostanze riducenti ed
ossidanti.Condizioni da evitare Evitare la produzione di polvere
11. Informazioni sulla tossicitàLD50 / LC50 Non disponibile.Effetti cancerogeni Non classificabile come carcinogeno.Epidemiologia, Teratogenicità Non ci sono informazioni disponibiliEffetti sulla riproduzione. Non ci sono informazioni disponibiliNeurotossicità Non ci sono informazioni disponibiliAltri studi Nessuno
12. Informazioni sugli effetti ecologiciNon sono noti rischi od effetti ambientali negativi per questo prodotto. Facilmentebiodegradabile.- COD (mg O2/g ss) +/- 1100- +/- 700
BOD (mg O2/g ss)
BOD- Classe WGK (Germania) Non pericoloso se viene in contatto con l'acqua.
13. Suggerimenti per lo smaltimentoSmaltimento dei rifiuti Inviate in discarica o all'incenerimento. Le
regolamentazioni statali o locali devono comunque essererispettate.
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Sebbene le informazioni fornite in questa Scheda dei Dettagli sulla Protezione Sanitaria sianostate ottenute da fonti che riteniamo attendibili, non godono di nessuna garanzia, esplicita oimplicita, relativa alla loro correttezza.Le condizione o metodi di manipolazione, immagazzinaggio, uso o eliminazione del prodotto sonoindipendenti dalla nostra volontà e possono esulare dalla nostra conoscenza.Per questa ed altre ragioni, non ci assumiamo alcuna responsabilità e neghiamo espressamente leresponabilità per perdite, danni o spese derivanti dal, o associate in qualche modo al,maneggio, immagazzinaggio, uso o eliminazione del prodotto.Questa Scheda è stata preparata e deve essere usata unicamente per questo prodotto. Se ilprodotto viene usato come componente di un altro prodotto, questa Scheda informativa non ènecessariamente valida.
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+ = contains - = free of ? = may contain traces of or unknown + = contains - = free of ? = may contain traces of or unknown
1 Milk protein - 10 Pork - 19 Nut oil - 28 Tartrazine (E102) -
2 Lactose - 11 Chicken - 20 Peanuts - 29 Cinnamon -
3 Egg - 12 Fish - 21 Peanut oil - 30 Vanillin -
4 Soya protein - 13 Shellfish & crustaceans - 22 Sesame - 31 Coriander -
5 Soya oil - 14 Maize - 23 Sesame oil - 32 Celery -
6 Gluten (*) - 15 Cocoa - 24 Glutamate - 33 Umbelliferae -
7 Wheat - 16 Yeast - 25 Sulfite (E220 - E227) (**) - 34 Carrot -
8 Rye - 17 Legumes/pulses - 26 Benzoic acid and parabens (E210 - E319) - 35 Lupines -
9 Beef - 18 Nuts - 27 Azo dyes - 36 Mustard -
(*) GLUTEN FREE conform <20 ppm/ds: complies with the requirements for the 'gluten-free' labelling of foods (**) SO2 < 10 ppm
in Codex Standard 118-1979 (rev.2008) and in Commission Regulation (EC) N° 41/2009.
Product thereof / containing Labelling
YES NO (***)
NO NO
NO NO
NO NO
NO NO
NO NO
NO NO
NO NO
NO NO
NO NO
NO NO
YES NO (****)
NO NO
NO NO
(****) SO2 < 10 mg/kg. Based on Directive 2003/89/EC concerning the requirements with regard to allergen labelling, the
presence of sulphite needs to be indicated on the label if the concentration in the final food is more than 10 mg/kg
ALLERGEN LIST
Presence/absence of allergens
based on "ALBA" guidelines
Presence/absence of allergens
based on "ALBA" guidelines
Allergen labelling
based on EU Directives 2003/89/EC and 2007/68/EC
Milk and products thereof (including lactose)
Nuts and products thereof
Allergen labelling
based on EU Directives 2003/89/EC and 2007/68/EC
(***) Further to Directive 2007/68/EC of 28 November 2007 wheat based maltodextrins, glucose syrups, dextrose and
products thereof are permanently exempted from the indication of the 'wheat' origin in the context of the requirements on the
labelling of allergens implemented by Directive 2003/89/EC
MERITOSE-series (wheat origin)
Cereals containing gluten and products thereof
Crustaceans and products thereof
Eggs and products thereof
Fish and products thereof
Peanuts and products thereof
Soybeans and products thereof
Lupins and products thereof
Molluscs and products thereof
Celery and products thereof
Mustard and products thereof
Sesame and products thereof
Sulphur dioxide and sulphites expressed as SO2
QUALITY Effectivity date: 04/02/2008 Revision: 4 Page 1/1
ALLERGEN LIST
(1)
(2)
(3)
ALLERGEN LABELLING based on EU DIRECTIVES 2003/89/EC and 2007/68/EC
Product thereof / containing Labelling
Cereals containing gluten and products thereof (1) (2) yes no
Crustaceans and products thereof no no
Eggs and products thereof no no
Fish and products thereof no no
Peanuts and products thereof no no
Soybeans and products thereof no no
Milk and products thereof (including lactose) no no
Nuts and products thereof no no
Celery and products thereof no no
Mustard and products thereof no no
Sesame and products thereof no no
Sulphur dioxide and sulphites expressed as SO2 (3) yes no
Lupins and products thereof no no
Molluscs and products thereof no no
MERITOSE SERIES (wheat origin)
SYRAL Belgium NV
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Tel. 00 32 53 73 33 33
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GLUTEN FREE conform <20 ppm/ds: complies with the requirements for the 'gluten-free' labelling of foods in Codex Standard
118-1979 (rev. 2008) and in Commission Regulation (EC) N° 41/2009
Further to Directive 2007/68/EC of 28 November 2007, wheat based maltodextrins, glucose syrups, dextrose and products thereof are
permanently exempted from the indication of 'wheat' origin in the context of the requirements on the labelling of allergens implemented by
Directive 2003/89/EC
SO2 <10 mg/kg in Syral product unless otherwise stated on your Customer Product Specification (CPS)
Based on Directive 2003/89/EC concerning the requirements with regard to allergen labelling, the presence of sulphite needs to be indicated on
the label of the final food if the concentration in the final food is more than 10 mg/kg
QUALITY Page 1 of 2 Date : 28 November 2011
Revision: 6
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LeDa
code
GS1
codeAllergen
Recipe
without
(Z)
Recipe
contains (M)
May contain
(and recipe
without)
(K)
Unknown (O)
LEGAL ALLERGENS
1.1 UW Wheat x
1.2 NR Rye x
1.3 GB Barley x
1.4 GO Oats x
1.5 GS Spelt x
1.6 GK Kamut x
1 AW Gluten
2.0 AC Crustaceans x
3.0 AE Egg x
4.0 AF Fish x
5.0 AP Peanuts x
6.0 AY Soy x
7.0 AM Milk x
8.1 SA Almonds x
8.2 SH Hazelnuts x
8.3 SW Walnuts x
8.4 SC Cashews x
8.5 SP Pecan nuts x
8.6 SR Brazil nuts x
8.7 ST Pistachio nuts x
8.8 SM Macadamia / Queensland nuts x
8 AN Nuts
9.0 BC Celery x
10.0 BM Mustard x
11.0 AS Sesame x
12.0 AUSulphur dioxide and sulphites (E220-E228) at concentrations of more than
10 mg/kg or 10 mg/l, expressed as SO2 (a)x
13.0 NL Lupin x
14.0 UM Molluscs x
ADDITIONAL ALLERGENS
20.0 ML Lactose x
21.0 NC Cocoa x
22.0 MG Glutamate (E620-E625) x
23.0 MK Chicken meat x
24.0 NK Coriander x
25.0 NM Corn / maize x
26.0 NP Legumes x
27.0 MC Beef x
28.0 MP Pork x
29.0 NW Carrot x
(a)
ALLERGEN INFORMATION FOR THE FOOD DATABASE (LeDa/ALBA list)
SO2 <10 mg/kg unless otherwise stated on your Customer Product Specification (CPS)
Then it becomes 'Recipe contains (M)' for this product.
FORMAT : FOOD DATABASE THE NETHERLANDS - vs 2.0 2011
no cross-contamination
no cross-contamination
QUALITY Page 2 of 2 Date : 28 November 2011
Revision: 6
01 Sept 2011
Revision 4
NON-GMO STATEMENT – MAIZE BASED PRODUCTS
Valid for TEREOS SYRAL (*) products in the following range:
Native and modified maize starches, Maltodextrins, Liquid Maltodextrins, Glucose syrups, Dried
Glucose syrups, Dextrose syrups, Dextrose Monohydrate, Dextrose Anhydrous, Glucose-Fructose
syrups, Fructose-Glucose syrups, Fructose syrups, Sucrose containing syrup blends, Sorbitol liquid,
Sorbitol powder, Maltitol liquid, Maltitol powder, Corn Gluten Feed, Corn Gluten Meal, Corn germs, Corn
Steep Liquor, Maize co-products
TEREOS SYRAL recognizes its customers’ concern in relation to genetically modified (GM) products.
TEREOS SYRAL has responded to this concern by aligning its raw material purchase policy and already for
several years a non-GM purchase policy for maize has been followed in all of its production units.
It is the policy of TEREOS SYRAL to preferentially use locally grown maize. Maize is imported when there is no
or not sufficient locally grown raw material available.
TEREOS SYRAL products derived from maize, comply with the conditions specified in Regulations (EC)
1829/2003 and 1830/2003, for which no additional specific labelling and traceability requirements apply.
Statement revision date: 01 September 2011
Veerle Anteunis
Quality and Food Safety Manager
(*): All affiliates of TEREOS SYRAL
SYRAL Belgium N.V.
Burchtstraat 10 - B-9300 Aalst
tel. : +32 (0) 53 73 33 33
fax : +32 (0) 53 73 30 33 V.A.T. N° BE 0405.716.158. RLP Dendermonde SYRAL Belgium N.V. is a subsidiary of Tereos Syral
SCHEDA DI SICUREZZA DEL PRODOTTO1. Identificazione della sostanza/preparazione e della Società/Impresa
Identificazione della sostanza o preparazione: Fecola di patate danese KMCIdentificazione dell’azienda produttrice: KMC
Herningvej 60DK-7330 BrandeDanimarcaTelefono: (+45) 96 42 55 55Fax: (+45) 96 42 55 00Contatto: Servizio tecnico; oppure, contattare l’Agente italiano: R. BONNET & C. s.a.s. di Giorgio Sancassan +39 335 498024
2. Composizione/Informazione degli ingredienti
Caratteristiche chimiche: Fecola di patate, min. 80% di sostanza secca
Numero di CAS: 9005-25-8
3. Identificazione dei rischi
La polvere potrebbe irritare la respirazioneBasso rischio di esplosione della polvere (classe ST1)
4. Misure di pronto soccorso
Inalazione: Nessuna
Pelle: Sciacquare con acqua
Occhi: Sciacquare con acqua
Ingestione: Nessuna
5. Misure contro il fuoco
Mezzi di estinzione adatti: Tutti
Da non usare: Nessuno
6. Misure in caso di fuoriuscite accidentali di prodotto
Precauzioni personali: Nessuna
Precauzioni ambientali: Nessuna
Misure per la rimozione: Raccogliere in forma asciutta oppure sciacquare con acqua fredda
7. Manipolazione e Stoccaggio
Manipolazione: Evitare eccessi di polvere
Stoccaggio: Fresco ed asciutto
Emesso: 1997.01.28 Revisionato: 2006.04.06 Revisione n°.: 4 Approvato da: HOC Pag. 1di 2
SCHEDA DI SICUREZZA DEL PRODOTTO8. Controllo all’esposizione/Protezione personale
Protezione alle vie respiratorie: Maschera antipolvere
Protezione alle mani: Nessuna
Protezione agli occhi: Nessuna
Protezione alla pelle e al corpo: Nessuna
9. Proprietà chimiche e fisiche
Aspetto: Stato fisico: PolvereColore: BiancaOdore: Nessuno
Proprietà: Densità della merce sfusa: Circa. 800 kg/m3
pH (in sospensione al 30%): 6,5-8,5Solubilità in acqua (a 20°C): insolubileLimite di esplosione: Come polvere. Min. 15 g/m3
Temperatura di decomposizione: >150°C
10. Stabilità e reattività
Condizioni da evitare: Nessuna
Materiali da evitare: Nessuna
Prodotti di decomposizione rischiosi: Da combustione incompleta si forma CO (monossido di carbonio)
11. Informazione tossicologica
Non rilevante
12. Informazione ecologica
Biodegradabilità 100% degradabile
Ulteriori informazioni: COD: 1,2 g/gBOD5: 0,6 g/g
13. Disposizioni per lo smaltimento
Informazioni generali: Compostaggio, incenerimento o deposito come rifiuto solido
14. Informazioni per il trasporto
Nessuna
15. Informazioni regolatorie
Nessuna
16. Altre informazioni
La Fecola di patate KMC è approvata per l’alimentazione umana.
Emesso: 1997.01.28 Revisionato: 2006.04.06 Revisione n°.: 4 Approvato da: HOC Pag. 2di 2
SPECIFICHE DEL PRODOTTO
Fecola di patate danese superiore
Aspetto Polvere bianca; controllo visuale.
Caratteristiche organolettiche Nessun odore o sapore estraneo in sospensione d’acqua a 50°C.
Contenuto di fibre Max. 2,0; Idrolisi acidica e filtrazione. Confronto visuale (KMC-02-00).
Umidità Max. 20% (ISO 1666).
pH 6,5 – 8,5; 1 parte di fecola e 2 parti d’acqua demineralizzata (KMC-04-07).
Proteine Max. 0,1% (ISO 3188).
Ceneri Max. 0,35% (ISO 3593).
Anidride solforosa (SO2) Max. 2 ppm (ISO 5379).
Carica batterica totale Max. 10.000/g. Incubazione a 30°C per 3 giorni (KMC-10-00).
Lieviti e muffe Max. 500/g. Incubazione a 25°C per 5 giorni (KMC-11-00A e B).
Coliformi Max. 10/g. Incubazione a 37°C per 24 ore in agar RVG e TSA (KMC-12-00).
STOCCAGGIO : in luogo fresco ed asciutto, lontano da merci con odori forti.
DATA : 2007.03.26 REVISIONE : 9 APPR. : MD Validità soggetta a conferma. S-07-05-01 Udg. 03
DO-IT BV Telefoon : +31 342-429051 Prins Hendrikweg 19 Fax : +31 342-423571 3771 AK Barneveld E-mail : [email protected] HOLLAND Website: www.organic.nl Org.Cert : Skal 001285
Product information sheet DO-IT BV 1/3 21024
Bank: Rabobank TVA/BTW: NL003562268B01 Account/bankrek. 1369.18.344 Ibancode: Swiftcode: RABONL24 NL66RABO001369918344 Op al onze overeenkomsten zijn onze algemene voorwaarden van toepassing, gedeponeerd bij het handelsregister te Apeldoorn onder nr. 09071238. Een afschrift van deze algemene voorwaarden, zijn u met onze prijslijst toegezonden
PRODUCT INFORMATION See also Http://www.organic.nl
Product Cane sugar light golden
Code 21024
Certificate IBD/Skal
Country of origin Brazil
Last update 18 May 2009
Date of issue 07 February 2011
This product is Organic and not genetically modified or irradiated
Production
Ingredients Organic sugar cane
Additives No additives
Process Reception of cane sugar at the factory, milling, pH adjusting by
adding lime, sterilisation of juice(105 °C), clarification, pre-
heating, evaporation, flotation(separation), filtration(syrup
filter), vacuum pans, centrifuges, drying, packing, metal
detection
Sensorial properties
Smell Product typical, neutral
Colour Light golden max 850 Icumsa
Taste Sweet
Appearance Sugar crystals, mean size: 0,6 – 0,8 mm
Packing
Net content 25 kg
Kind of packing More layer paper bag, coated with PE
Packing size (L x W x H) 65 x 49 x 11
Packing/layer 5 Layers/pallet 8
Shelflife
Storage conditions Cool, dry and dark
Minimum shelf life 36 months after production
DO-IT BV Telefoon : +31 342-429051 Prins Hendrikweg 19 Fax : +31 342-423571 3771 AK Barneveld E-mail : [email protected] HOLLAND Website: www.organic.nl Org.Cert : Skal 001285
Product information sheet DO-IT BV 2/3 21024
Bank: Rabobank TVA/BTW: NL003562268B01 Account/bankrek. 1369.18.344 Ibancode: Swiftcode: RABONL24 NL66RABO001369918344 Op al onze overeenkomsten zijn onze algemene voorwaarden van toepassing, gedeponeerd bij het handelsregister te Apeldoorn onder nr. 09071238. Een afschrift van deze algemene voorwaarden, zijn u met onze prijslijst toegezonden
Nutritional values (per 100 gram) (from supplier)
Energy 1680 KJ
400 Kcal
Protein (g) 0
Fat (g) 0 Saturated: - %
Mono-unsaturated: - %
Poly-unsaturated: -%
Carbohydrates (g) 99,9
Moisture (g) < 0,1
Mineral (mg)
Calcium (Ca): - Sodium (Na): 0.5
Iron (Fe): - Phosphor (P): -
Potassium(K): - Magnesium (Mg): -
Vitamins (mg)
Vitamin A: - IU/ RE Niacin: -
Vitamin B1: - Vitamin B6: -
Vitamin B2: - Vitamin C: -
Analytical properties
Ash (%) < 0,15
Polarization °S > 99,2
ICUMSA 600-850
Invert sugar Max 0.4 %
Insolubles material Max 400 ppm
Microbiological Properties
Total Plate Count (cfu/g) < 10.000
Yeast (cfu/g) < 100
Moulds (cfu/g) < 100
E Coli(cfu/g) Absent
Salmonella (cfu/25g) Absent
DO-IT BV Telefoon : +31 342-429051 Prins Hendrikweg 19 Fax : +31 342-423571 3771 AK Barneveld E-mail : [email protected] HOLLAND Website: www.organic.nl Org.Cert : Skal 001285
Product information sheet DO-IT BV 3/3 21024
Bank: Rabobank TVA/BTW: NL003562268B01 Account/bankrek. 1369.18.344 Ibancode: Swiftcode: RABONL24 NL66RABO001369918344 Op al onze overeenkomsten zijn onze algemene voorwaarden van toepassing, gedeponeerd bij het handelsregister te Apeldoorn onder nr. 09071238. Een afschrift van deze algemene voorwaarden, zijn u met onze prijslijst toegezonden
Allergy list (+ = present, - = absent and ? = unkown)
Cow’s milk protein - Nut-oil -
Lactose or milk sugar - Peanuts/groundnuts (-derivatives) -
(Chicken) egg - Peanutoil -
Soya protein (-derivatives) - Sesame -
Soya oil - Sesame-oil -
Gluten - Glutamate (added E620-E625) -
Wheat - Sulfite (E220-E228) -
Rye - Benzoic acid/Parabens (E210-E213) -
Beef (-derivatives) - Azo-colours E102, E110, E122, E123, E124, E128, E129, E151, E154, E155 -
Pork (-derivatives) - Tartrazine (E102) -
Chicken (-derivatives) - Cinnamon -
Fish - Vanillin -
Shell-fish - Coriander -
Corn /Maize (-derivatives) - Celery -
Cocoa - Umbelliferae -
Yeast - Carrot -
Pulses - Lupine -
Nuts (-derivates) - Mustard -
Acceptable for:
Vegetarians Yes
Vegans Yes
Lacto-vegetarians Yes
Kosher-certified Yes
Halal-certified No
NOP-certified Yes
SYRAL Belgium N.V.
Burchtstraat 10
B-9300 Aalst, Belgium
Telephone +32 (0)53 73 33 33
Fax +32 (0)53 73 30 33
RLP 0405.716.158 (Dendermonde)
VAT no BE 405 716 158
Specifiche Generali
GLUCOMALT 551
DefinizioneQuesto sciroppo di glucosio è una soluzione acquosa depurata e concentrata di saccaridialimentari ottenuta mediante idrolisi dell'amido. E' caratterizzato da un elevato tenore dimaltosio.E' un liquido viscoso limpido da incolore a leggermente paglierino con un gusto dolce ed unodore neutro.
Caratteristiche
Caratteristiche Minimo Massimo Medio/Tipico Descrizione del Metodo
Sostanza secca(%) 78,5 79,5 Rifrattometro (+ tabelle di conversione) - A0101 (Ref.
ISO 1743)
Brix (20°C) 80,8 81,8 Rifrattometro (+ tabelle di conversione) - A0101 (Ref.
ISO 1743)
Indice di rifrazione - 20°C 1,4929 1,4956 Rifrattometro (+ tabelle di conversione) - A0101 (Ref.
ISO 1743)
DE 41 46 Lane-Eynon - A0201 (Ref. ISO 5377)
Destrosio - HPLC su DS(%) 4 HPLC - A0210 (Ref. ISO 10504)
Maltosio - HPLC su DS(%) 48 53 HPLC - A0210 (Ref. ISO 10504)
Triosio - HPLC su DS(%) 16 20 HPLC - A0210 (Ref. ISO 10504)
Polisaccaridi - HPLC su DS(%) 27 33 HPLC - A0210 (Ref. ISO 10504)
SO2(mg/kg) 10 Titolazione con iodo - A0901 (Ref. CRA E-67/E-67a)
pH 4 5,5 pH - A0921 (Ref. CRA E-48)
Conducibilità, 28 Brix(µS/cm) 300 Metro della conduttività - A1202
Colore-Icumsa(ic) 15 Spettrofotometrico - A1002 (Ref. ICUMSA GS2/3-9)
Conta totale mesofila(n/10g) 1.000 Filtrazione su membrana - A1922 (Ref. ICUMSA GS
2/3-41)
Lieviti(n/10g) 100 Filtrazione su membrana - A1925 (Ref. ICUMSA GS
2/3-47)
Muffe(n/10g) 100 Filtrazione su membrana - A1925 (Ref. ICUMSA GS
2/3-47)
Cl(mg/kg) 50 <50 Cromatografia ionica - A0802
Na(mg/kg) 350 <350 Spettrofotometria ad Assorbimento Atomico - A0820
Pb(mg/kg) <0,1 Spettrofotometria ad Assorbimento Atomico - A0821
Cd(mg/kg) <0,1 Spettrofotometria ad Assorbimento Atomico - A0821
Hg(mg/kg) <0,1 Spettrofotometria ad Assorbimento Atomico - A0822
Codice : C2551 Data di entrata in vigore10.11.2006 Revisione : 04
Piano di C2551S01 Data revisione preced. :18.04.2006 Latest Revision : 04
Stampato su: 09.02.2009 Pagina : 1 / 3
Le informazioni sopra riportate sono fornite a scopo indicativo e non sono quindi vincolanti per la SYRAL.
SYRAL Belgium N.V.
Burchtstraat 10
B-9300 Aalst, Belgium
Telephone +32 (0)53 73 33 33
Fax +32 (0)53 73 30 33
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VAT no BE 405 716 158
Specifiche Generali
GLUCOMALT 551
Caratteristiche Minimo Massimo Medio/Tipico Descrizione del Metodo
As(mg/kg) <0,2 Spettrofotometria ad Assorbimento Atomico - A0822
Temperatura di conservazione raccomandata(°C) 50-60 Termometro - A2102
Viscosità a 40°C(mPa.s) 6.500 Reometro - A1502
Viscosità a 50°C(mPa.s) 2.500 Reometro - A1502
Viscosità a 60°C(mPa.s) 1.100 Reometro - A1502
Ochratossine - A(µg/kg) <3 HPLC - A2115
Aspetto del campione giusto Visuale - A1728
Viscosità a 40°C(mPa.s) 6.500 Reometro - A1503
Viscosità a 50°C(mPa.s) 2.500 Reometro - A1503
Le caratteristiche in neretto e sottolineate saranno automaticamente parte del Contratto di Specifica col Cliente (CPS), le altre caratteristiche
sono opzionali.
Imballaggiocamion cisterne
Durata e condizioni di conservazioneLiquido sfuso Il termine di conservazione raccomandato è di 6 mesi dalla
fornitura.La temperatura di conservazione è menzionata nella listadelle caratteristiche
Liquido confezionato Il termine minimo di conservazione nelle confezioni chiuse èdi 12 mesi dalla data di produzione. Questo è riportato come"da consumersi preferibilmente entro." sulle confezioni. Laconservazione a 20°C può richiedere un preriscaldamentoprima dell'uso.
EtichettaturaPer nazioni dell'UE:L'etichettatura prevista è sciroppo di glucosio.
Informazioni generaliQuesto prodotto è conforme alle richieste della legislazione in vigore nella UE riguardo aglialimenti ed agli ingredienti per alimenti. Questo include la legislazione sull'etichettatura,igiene, contaminanti e pesticidi.
Tutte le società affiliate di SYRAL sono certificati ISO 9001:2000 e HACCP da un ente esterno.
Codice : C2551 Data di entrata in vigore10.11.2006 Revisione : 04
Piano di C2551S01 Data revisione preced. :18.04.2006 Latest Revision : 04
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Specifiche Generali
GLUCOMALT 551
Tutti i siti produttivi della Syral Belgium NV impiegano materie prime non-OGM in conformitàalle richieste della legislazione sugli OGM in forza nella UE.
Società affiliate : SYRAL Nesle s.a.s., SYRAL UK Ltd., SYRAL Iberia S.A.U., Sedamyl S.p.a., Sedalcol Snc.
Codice : C2551 Data di entrata in vigore10.11.2006 Revisione : 04
Piano di C2551S01 Data revisione preced. :18.04.2006 Latest Revision : 04
Stampato su: 09.02.2009 Pagina : 3 / 3
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Spect. No : KG.SPME.20 Rev. No : 3
Rev. Date : 25.06.2012 Page : 1/4
Approved by Quality Dept.
SPECIFICATION
CRYSTALLINE FRUCTOSE NATURAL HEALTHY SWEETENER
• A Non GMO, food grade crystalline fructose, which is processed from high fructose corn syrup.
• An ideal choice of sweetener which enhances natural and healthy sweetness in foods and
beverages.
• Levosweet® is nutritive sweeteners, into a pure white free-flowing crystalline material.
• Levosweet® conforms to the EP, USP, FCC and Codex Alimentarius requirements for Crystalline
Fructose
General Characteristics
Formula : C6H12O6 Molecular weight : 180 Appearance : White crystals Taste : Sweet Odor : Odorless Solubility (g / 100ml at 25oC) : Very soluble in water, soluble in ethanol. Sparingly soluble in
ether. Analysis
Identification Value Method Fructose (%) JJ > 99.5 HPLC, on d.s.
pH 5.0-7.0 pH-meter, 10% solution
Moisture (%) < 0.2 Karl Fischer
Specific rotation (-91.0) - (-93.5) Polarimeter
Sulphated Ash (%) < 0.1 FCC
Calcium (ppm) <5 ICP / MSD
Iron (ppm) <5 ICP / MSD
Sulphate (ppm) <50 SM 4500:SO₄²⁻:E
Chloride (ppm) <40 SM 4500-Cl⁻:C
HMF (absorbance) < 0.32 Spectrophotometer
Color of solution (Icumsa) <20 ICUMSA
Acidity (mL) <0.5 Titration with 0.02N NaOH
SO2 (ppm) <10 Spectrophotometer
Bulk density (gr/lit) 800-900 Free flowing volume
Spect. No : KG.SPME.20 Rev. No : 3
Rev. Date : 25.06.2012 Page : 2/4
Approved by Quality Dept.
SPECIFICATION
CRYSTALLINE FRUCTOSE NATURAL HEALTHY SWEETENER
Granulation
Product Code No Microns Limits LevosweetM® LS1
LevosweetMC® LS4 On 200 min. 95%
On 600 max. 1%
LevosweetC® LS2 On 200 min. 95%
On 600 max. 15%
LevosweetN® LS3 On 600 min. 90%
On 1250 max. 10%
Microbiology
Analysis Unit Value Method Total count n/g <100 TS 7703 EN ISO 4833
Yeasts n/g <10 ISO 21527
Moulds n/g <10 ISO 21527
Coliforms n/g negative ISO 4832
E. Coli n/g negative ISO 16649-2
Staphylococcus aureus (Coa+) n/g negative TS 6582-1 EN ISO 6888-1
Salmonella n/50 g negative PCR (BAX System)
Sulfite reducing clostridium n/g <10 ISO 15213
Enterobacteraceae n/g <10 ISO 21528-2
Aerobic mesophilic sporeforming bacteria n/g <10 Harrigan
Aerobic thermophilic sporeforming bacteria n/g <10 Halkman
Anaerobic mesophilic spores count n/g <10 In-House Method
Bacillus cereus n/g <10 ISO 7932
Listeria monocytogenes n/25 g negative TS EN ISO 11290-1
Spect. No : KG.SPME.20 Rev. No : 3
Rev. Date : 25.06.2012 Page : 3/4
Approved by Quality Dept.
SPECIFICATION
CRYSTALLINE FRUCTOSE
NATURAL HEALTHY SWEETENER Heavy Metals
Identification Value Method Total (ppm) < 1.0 ICP / MSD
Arsenic (ppm) < 0.1 ICP / MSD
Lead (ppm) < 0.1 ICP / MSD
Cadmium (ppm) < 0.1 ICP / MSD
Mercury (ppm) < 0.03 ICP / MSD
Pesticides
Identification Value Method Pesticide Residues ≤ 10 ppb GC – MS
Mycotoxins
Levosweet® Nutritional Information (for 100g)
Energy 398Kcal; 1663KJ Protein 0g Total Carbohydrate Dextrose Fructose
99.8g <0.1g >99.8g
Fat 0g Ash <0.1g Sodium 0g Fiber 0g
Total Aflatoxins <4 ppb Aflatoxin G1 <2 ppb Aflatoxin B1 <1 ppb Aflatoxin G2 <2 ppb Aflatoxin B2 <1 ppb Ochratoxin A <3 ppb
Spect. No : KG.SPME.20 Rev. No : 3
Rev. Date : 25.06.2012 Page : 4/4
Approved by Quality Dept.
SPECIFICATION
CRYSTALLINE FRUCTOSE NATURAL HEALTHY SWEETENER
GMO Levosweet® is Non-GMO and according to EC regulation No. 1829/2003/EC and 1830/2003/EC, the
product has a non-labeling status.
Allergens Levosweet® is Allergen free according to EC regulations: 2000/13/EC annex IIIa, 2003/89/EC,
2006/142/EC, 2007/68/EC and ALBA list.
Levosweet® does not contain food additives, food colors, antioxidants, preservatives or material of
animal origin.
Storage Levosweet® is acceptably stable to air and heat, but it is hygroscopic. Keep package closed. Sealed
bags should be stored in-doors under cool, dry conditions. Optimum storage and handling conditions
for Levosweet® are 25oC or lower and less than 60% relative humidity.
Shelf Life 24 months stored sealed under recommended conditions.
Packaging Levosweet® crystalline fructose is packed in 25kg bags or 1000kg big bags.
Tat Nişasta’s plant is certified ISO 9001:2000, ISO 14001, OHSAS 18001, ISO 22000, BRC, IFS,
FSSC 22000, IP Certificate
Levosweet® is Kosher and Halal certified.
CUSTOMER APPROVAL : Company Name : Approved by : Date : Sign :
S C HE D A T EC N I C A
Fecola di patata
Prodotto Fecola di patata (amido nativo di patata)
Aspetto Polvere bianca
Sostanza secca min. 80 %
Contenuto in ceneri max. 0,5 %
Contenuto in azoto max 0,15 %
Purezza max 200/dm2
SO2 max.20 ppm
pH 5 – 8
Viscosità
(conc. 5% DS, metodo 1.008)
Picco di viscosità
dopo 30 min a 92,5oC
min. 1500 BU
min. 350 BU
Dati microbiologici TVC max 4000/g
Coliformi max 100/ g
Muffe max 1000/g
Salmonella negative
Stafilococco
coagulopositivo
max 50/g
Conservazione In magazzino pulito, ben ventilato, lontano da
materiali odorosi
Shelf-life 4 anni se stoccata correttamente
Packaging In sacchi da 25 Kg
Revisione: Gennaio 2008