‘ ı˛ - q˛s-. b ‘abc de‘fg gh )… @ ˛˚robe la robe : brillante, clai-re, voile´e ,...

9
腄腅 腄腅 腄腅 至腙腩腑膪膡 膈腦腀 臛臯膞 腀 膖臠腀 臛臯腢腥膙 腡腥 膥腡腊腯腁 臂膘 腤腬腀 腤腬腀 腪腜臏 腥臗腡腬腀 臰腑腣臟 腲腬腞腜臑 腥臁膣腤腎腋腠腀 臨 腥膪膡膕 腥膛 臜腦腀 腕腰腪腡臨 腥膪膡腥臷臥腐 臔腣腏腞腜腀 臼膓膇膑腥膖臠腲腫腓腯 膷腢臀 臊臋腲 臦腗腠腀 臱 膇膳腥膪膡腨腥膫 腗腲 腍腯腕腢腤腊腞腜腁 腢腦腋腍腀 腙腡腤臨 腐臭 膪膡腲 膱腞腠腑腠腋腯腀 臛臯膞 腀 臛臯腢腥膙 腡腥 膥腀 膖臠腥腌腝腡腬臼膓腤腏腏腱腯 腈膋 膌腉 腤腟 腋腠腬腀 腕腥 腥膭臶 膷腥膜膏腤腀 臌 腥膪膡臡膎腤 膍腙腯臵膫腲腀 臔腣腏腭腚 腯腕腢腐腡腑 腜腁 腤臨 腐膱腞腜膭臶 膷腦腀 腏腭 腪腡腥腽膂膆腸 膷腢腀 腏腭 腪腡腥臣腴腽膃腶 腶膶 腄膀腻膆腀 腾膄腷腻腽腳腹腀 膁膃腅 腥 腟腡腊腮腀 腛腥 膷膧膎腲臸臙腤膪膡腥膒 腲臎腩腯腁 膅腃腼臨 膈膟 臶腄 腅 腥腾腺腵臉膼腮腥膸臰腥臸臙腡腊腯腀 腤腊腯臺 腣腾腺腵臉 膚腄 腅 腲臸臙腤腀 臤膐臆腥 腣腕腥臶 腥腾腺腵膹 腆臇臚 腇腥 膥腀 腾腺腵臉臢臬腥臒臈腥 膥腀 膿膓 臘膓 臼膓腐 臩膺腤 膵腖腰腜腾腺腵臉腥膗臅 腤腟腋腠 膷腗腜腁 臕臂膘腐 腒膝膊腬膴腋腕腥臶 腥腀 臞腦腔腥 腋臤膐臆腥 腦腀 臹膘膠臊腗腜臮 腝腀 腥膬膽臶 臖腄 腅 腥膬 腢腗腠 腋腭腰腠腑腜 臈腥腾腺腵腥腕腒腥腊腯 腅 腲臍腙腕 腢腤膲膩腗腠腑腜腁 腕腥 臈腢腦腀 腡腊腯腁 膥腤腟腋腠腋腍腧腀 自 腅 腥腣腋腀 膸膤腪腡 腋腣腏腞腜腀 臦致腥膉 腒臧腞腜臓膦腥 腐膰腒 腋腭腰腠腑腜腁 膭膻 膚腤 臄腖腰腠腋腯腬腥腦腀 腥臝臦腢腑腱 腫腠膢腋 腲膥腍腜臫 腥腬腥腡腊腯腐腀 自 腦腟腋腠腋腣腋腁 腗腏腗膸腬膰腒 腦腘腫腤 腾腺腵臉腥膗臅 腤膫腯膖臠腥膮膯 膭腂 腽膂膆腸 膖臠腥臒 膈腀 腢腒腤 腋腥 膌腤腟腋腠腥腀 腽膂膆腸 腢臣腴腽膃腶 腶膶腡腥臑臃 腕腉 腧腥 腕腉 腕腉 腐腞 腘腠 膂腊 膂腊 腴腔 膂腊 腟腨 腘腠 腸腵 腃腉 腐腞 腐腞 腄腀 Co ˆte du Rhone Chˆ ateauneuf-du- Pape Muse ´e du vin Châteauneuf-du-Pape A. O. C. Appellation d’origine con- trôlée onctueux, corsé Grenache, Syrah, Mourvedre, Picpoul, Terret noir, Cou- noise, Muscardin, Vaccarese, Picardan, Cinsaut, Clairette, Roussanne, Bourboulaence avant-train m K Junzo I Chˆ ateauneuf-du-Pape + , - , , +/ 3 -* +* +, +, 2 +, ,, - + , i +- +- - 6L696 - ῌ῍

Upload: others

Post on 22-Oct-2020

5 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

  • � � � � � �

    � � ���� �� ��� �� ����� �� ����� �� ��

    � �� !" �#�� $�%& '�(!) �*+�,-. / �0 �1

    2� 34 �/ ��56� 7 8%9(! :;�

    k}~� �H����¹º T »`abc � �

    ��� � �� -� Q�S-.�`abc �de`fg gh��)¼ @

    � � � � � � � �

    � �� � ��

    � � � � �

    �� � � �

    � � � �

    � � � � �

    � �� � � � �� �

    � � �

    � ! "

    # $

    % &' () * � �

    + , - . /

    0 � �

    � 1 � 2 () 34 5

    () 6 0 %

    � 7 8.

    , 9 � � : 7

    ; < 7 &' = :

    : >? 1 @� 9 7

    � A��

    � B ��� ��

    � �

    � � � �

    Côte du Rhone Cĥateauneuf-du-

    Pape Musée du vin

    Châteauneuf-du-Pape A. O. C. Appellation d’origine con-

    trôlée onctueux, corsé

    Grenache, Syrah, Mourvedre, Picpoul, Terret noir, Cou-

    noise, Muscardin, Vaccarese, Picardan, Cinsaut, Clairette, Roussanne, Bourboulaence

    avant-train

    m

    K Junzo

    I

    Cĥateauneuf-du-Pape

    + , -

    ,

    ,

    +/ 3 -* +* +,

    +, 2 +, ,, -

    + ,

    i

    +-

    +- ◊

    -

    6L696

    -

    ��

  • � �

    � �

    ������� � �� � ������ ��� � �� �

    ���� ��� �� ���� � � � !

    "��#$%�&' �(�� )���*+ ,-���./ � � 01

    234 � /��5�� � ����.//6 �� ��7 � �

    8��� � �9:;< ���8�� => ?�@������ ..� 5�!

    AB� C���#$% D � � �� D E��FG� B�

    B� B� B� B�H 5�! �I� J:Z �rYs�� X���! t�OuK/� � � � � X5�Y z

    >M� {|%};l% � �� Z���! [�� B �

    � � /c �U��A ��� .M � �� �

    �� � �� � �� � � >Z� ����� [� =E>f

    �8��� �c ��>�Z >rY X���!

    #$% D rY X E�� /M�9:;��

    �-� ��� AB�U�D �>�������   �K] 5� X�

    U����./� �! ¡#$% a� � � / � � � � �5�D -�

    ¢ £ ¤¥ ¤ �U�/� � b QV�a � a�R /� t

    �OuK/� � Q¦�.a �§¨a�R /����� � Q¦�.aR � ��

    M�� .�i / ©��- ����E- �>�!

    #$% hª «�U�©�UV�� -¬ � «h

    �U��>�� "��� ®�-¯°���./� #$% �±]�#$%/ �

    ��/�V! �K� ²³k1E��� ´l1µ �¶���./� E8�  

    ·/� d ���µ������ � £¸ 5� ����� ¹ d �

    ��./�º _]��� »cs���./>Z�U�� � a� ¼ -� �8�

    � � � �� � �� �

    � � � ��

    � �� �� � ��

    �� � �� �� �� � ��

    �� ! " # $%

    & ' ( )* ) +, - .

    / 0 1 2 3 ( 45

    - 6 67 3 8

    ( 9 - � :; < = > < � ?

    @# @# A BCD

    � E

    / F GH IJ K <

    L 5 K�< K

    < M N ( O PQ

    ( RS PQ ( 'T

    PQ

    U V 0 5 WXY

    Z 0 [ \

    PQ A ] A P

    ^_

    ` a b9 1

    V 1c d � �e Uf g

    1 1 h! �

    M i j kl A

    ( )* A m n o

    A p ( ^ qG r

    G9 s t u; IJ vw

    ( & ) xy z{ U� BD A

    k � ( ] | )*

    } ({ ~ K F~ E / �

    ] vw( : d

    O( z{( IJ g

    GH vw GH �

    9 � ( l

    z{D D

    � H D

    1 klY _ vw(

    � �

    cm

    dégustation

    intensit́e

    écouter sourd aigu

    robe la robe : brillante, clai-

    re, voilée, douteuse, tranquille, ṕetillante

    bouquet

    bouquet primaire bouquet secondaire

    bouquet tertiaire

    humus

    musc

    consis-

    tance mince charnu plein

    rond arôme

    ambre violette framboise

    balsamique br̂uĺe herbaće sa-

    veur onctuosité su-

    cŕe acidit́e amertume saĺe

    bouquet ar̂ome

    .

    /

    +.*

    - . /

    0

    1

    +-

    / 0

    ��

  • � �

    � � �� �� � ��

    �� ���� � ���� ���� �

    �� ����

    � �� �� !�� "#�����$%& � '(�� )*+�,� '�-

    .� /��0102 �� 34� �5��67*8 '� !�� 29 :;.

    � < �, =>�?��� @A� BCDEFG�HI�(J�,:� �K��

    LM���

    ����� NO�P� � � �� Q � �, / 7�� �RQ S�

    -.� ��:� Q TP�P� UVS)K�� 06� W � 2 QX)� Y�Z�

    � [ � \ ':]� [ Q "��� ??��� �?�7�^ ��_ '

    `� Q+� a� b 2c �� � ���FC�dPeP�fg�0 / ��

    �� QX �hijEk k�%lm� � � n'op�\ q�

    r +3 ,,6� ?� ����� W �s. t2 ' u7��v5�

    5� ��� �� 5�w �xy� � v5z 5� 5�� { � � �|

    � }) -7�6�

    ?�0� �� 5'.~� �: ':� �� Q �Bk��G

    '

    � ������� �Y�]���:��� �

    � ['`�

    06� � 2cv5� K�� ���5 � � �K+ ' �

    �� 9 �,� �Q ':]t6� ,*,� � '+( �

    �� �2*�V>��Y� �0�2*]6� � BCDEFG��

    ��(��,� 5� �'�+K� 6]� �34� 5� 4�� Y

    �HI� �

    � ( >�?�*7.6�

    G� �� �,� p 2 b �K� '`� 5� �:Y��

    ' 6� �5��:��� ' �>�v5 �  >�2]6�

    ¢ £]� = K� ' �t�2+�

    � ¤ '

    ¥ + � � ' `?�) ¦2]6� >�

    � �)� ,6 5':���� � G� � � *7

    *�§¨ ©+� `'`2]*7:� ª '«¬ ��� 5 

    >� {)tM. � u� ®¯� 5� �°®±� � ²' 5�t�

    �M��)� ?��G� 5� �K�� Y��

    � Q' t� Q ' �4� Q

    �³ Q+' u�2c� ,, x�:**M� � �z� � ´µ

    �� 5�K� ' ,� Y� �0102 \ '¶+� ]·2� 2

    ¸ � �¹ ' �8t6�

    G�� �

    Vu� �� �� � 2 º' >v5�� �� 5� ��

    ,6�

    Y�(�� G�:� �5��:� v5) 'tM. »� *�

    � �' � ¼���� � �� 3¨ ��

    � �� � � �� � ��

    �� � � � � � ���

    � � �� � � ��� �

    � � � ��

    � �! " # � $ "%&

    '( " )* + +,� �

    - . / - � 0 12 3 456

    7 8 9 � � � � :;

    � < + / =

    > ? @ A@ +�B C �� D E

    � A� F G ��� E F H

    I� J K

    12 F � L M+ � N

    N �� � H -

    � �O � �PQR � J

    S TU � �� V L � WX Y�

    � Z[ ?\ ] �

    ^� F � _ `a� F b

    WXc Y�

    de fga � � h i jSh $ k l

    m � n A8 o p

    q� rk s t � � n A8 uv �w t

    � x R N y z{ | }S h fg

    ~& o F A� 9 a de Mq �

    }S �h S F

    p ] � F $

    F "

    4 & uh � � �

    k F k G ` & o

    � �

    � S o c A� � * A� F k

    :;

    � A8 �� B $� I~

    � � J �� �� A�

    COE

    Grasse

    Michel Roundnitska

    association

    synesthesia

    COE

    brachiation

    g ml

    II Grasse

    0

    -

    , ,

    +32*

    0**

    +* +2

    +*

    ��

  • � �

    � �

    � ���� ��� ��� �� � ���� �� ��

    ���� ���� � � � ����������� ����� ! "#��

    �� �"$%� &'�� (��) *�+����� �� �� ,

    !��-.�!�� /� 0� �1 ���� �� �� � 0�� � 2

    34567��#��� 89"$%� ��: �+�##�

    ;� �� ?� �@#�� �;��A �!B�#���@;���C

    �� � ��#����;� �.�'�D3EF�� ;��"G"� �� ;+

    !HI� ��� �J#�*# � #� �!;+�K � �HIL� �� "�

    *A��#A ���� MNON PNEQ=R ST$+,U�V%�W �� X � ,MYZE

    [\]�^�_`9 (�� a ��� ?��b��� G�� 2�@*�

    R� c�� ;��A � (�HI� �!� ��� "9�#�� U��

    HI� � d!��$�#� �!e +�f# �� �%g� hij

    �1 ��#� k�l��!��9mA� ;+�!��$�d� ��#�;+9���;� ?

    �� n��B� �o�� p #� qr � s� ;+t+ � u�v �+

    ��� w � x�",�

    ����Al ��b�� p #� qr �ij��� 8dy z ���

    � { |#&'#� #� q�> �!#A0"� #�} '� �~ ~ G

    � � ~� ��A � � ~ �@*��A � �

    G�� q ���� #� *� #�+� �;� G��#� �

    ���|����� l �� 8#�J$+�� #�� �� � c�� / �

    � 8,�v� � � ��� � �����B�� ;� q�@*� �

    *�� �� ����� �"�9mA�

    ���A � B� � #� q� { �|� �� 8d� � q� �

    c��#�|B�",� � Q� 4�#A� �C� 8�

    �� � �o� q� �'� p q� r � � �b������ i

    j� l ���H ���9mA� ;+� � h�@#�!� �Q�

    4�� #� q��#�� z � ,�������

    8d� �Q� #� q�@*�#� l�� Q�� � ,� ~ �

    ��*�|�� ��  � q¡ ���B,�#A ���� ¢ � �

    �� £ �G � �¤ !� ��¥ � � �� s�B,� ~��

    �� � +�� �~��¦'�#A §¤|!� � �~�*� *�¨ �

    � �� :�"�A� �+�� ©ª � ���� � � � & �

    A�#A « ¤�!C$B�#���mA� N � � &F¬NF

    ®¯°Z± � � �ij�Q��#� ���,�A nw ²&�

    «�³ ³��#!� � #� q�´o� b9' k�B�#���mA�

    � µ �ij�@#�� q��B�o�� ¶�e ·¸��)���#A� ¹

    ��º �!��»��#��� #� q� !� ¶�¼# #��)����#

    � � �� � �� �� �� �� ���

    �� �� �

    � � �� � � � � �

    � � � � �� � � � �

    � !" #

    $ %& �� � �'

    ( �� )* � �

    +, � (- . / � � 0

    1 2 3

    4 � & 56 78% 9 :

    ; � < = � �' > ?

    +, @ A �' � BC� D

    � E &

    F � �G H 9 I JK� = 5

    L � MN O

    � P��' H 9 �� Q BC

    � � H 9 R H � ST U V W�

    XY Z � � [\�]^ _Q < � `

    ^ K 9 �� H a ^ Q DbT #

    c d e f � ; (

    S g 9 � a

    # h

    ij k =l H 9 � m n op qr9 f

    ; st u [\ & v

    J � 9 �1 9 wx ST ]^

    c y < z{ |D op u

    H 9 } � Q ~

    st H 9 c � 7b U

    W� st # u i 1

    [\W� { 7b � I

    Z W� [\ r

    � st= W� U

    # F �

    s� ! s H 9 � E o

    p W� T 9 �

    t� E� H 9 � H

    � �

    fatigue

    asso-

    ciation synesthesia

    Alain Corbin

    Georges Vigarello

    1

    2

    +3

    ��

  • � � �� ��� �� ����� ��� � ���� ���� �

    �� �� � ����� ��� ��������� � !"#$%

    �&

    '(� �) *� �#*�+,�� - �* )./�0�1� �2�345����

    6 3 �"7� ��8�9( :;�(& ����* �� ? '�

    )� @�� �)3�A(�"%�& $!BC� ��� * )� D 34D �*7

    EF�GH�� �� IJ0�KL� �CM�1� NO�PC� LM�� QR)S,� T

    � �"#* R- ��� ��� � �U5 R)S,�.# VW

    � �- �XA� � Y9�>(��"7� �ZF#* �)� - �[ �Z

    ���� \�3���]!7�Z���� >3^(7!"#&

    _ �*7 �� ��� �(`1a R)S,�.# 3b � Y'c'3

    b * � *R�� ¶ �� Y'c'3·���! Y9� � �9��#&

    �*�- ���)� �¸¹(t�3 � � � º� ���) �

    �� R # » ����¼��

    � �� � � �� � ��

    � ��� � ����� � ��� �

    �� � � � � �

    ! "#$ % �& ' ( �)*

    +,� -� ( ./ 0$

    12 -

    34 �56 � 78 9 �) 5:- ; -

    �� � � ?�

    @ +

    A6 � � *B C DEDF GC H

    I J K � �� L�

    M N +O PQ RS �� ; T U

    1 !V < L� W X ;

    �� Y Z [ \]^_ !� ` �� L�

    a b cG M� d 6

    e �f g h

    i jk ��l m n �� o

    � � pq-r 34 so t

    t t �E 56

    � uv� wx y� G z 0{

    | A6 L� � 56 B }��

    ~ !V -r �

    K -r t ? z

    56 �

    | � wxuv� �f�z �

    � d �

    ( uv � � +,�

    ( � 56 O

    r t O

    r t o

    � � 12

    + 0{

    � [ I� �� G �� � �

    � � �

    mm

    mm

    III Benin, Burkina Faso, Mali

    Cymbopogom Ocimum Zingiber

    Elaeis guineensis

    Butyrospermum paradoxum subsp. parkii

    Boswellia

    Commiphora wusulan

    wusulan daga

    -

    +/ +0

    +0

    +,

    +,

    0** +-**

    0**

    ��

    ��

    ��

  • � � � ������� ���� � ��� �� � � ��� �

    �� � ����� �� ��� ��

    ���� ��� � ��!� �����

    � � "#$%�!& '(� ���) �� � *�+ �" � � �� ,-.�

    /, %��� ���� �)� ��!��� ( , 0� ,1231�( �4

    56�" �7���8 �� �# ����9 �:;�? �@ABC

    D E 9� F�GH� IJ?���K ( '23 L9 �HM��� �� �

    �"��� F NAOP� IAI�Q?RPS� �RCTS9 SU �1VWXY�M��

    3"�� Z 0�1�1��4

    IJ?��[ \�7���� ��09� �]^� (��(� _�`

    a9�� ���bc��defgChi�hj�VW7�3[k �IlgC m� n � o�

    p@I q� GH� rs�c tG%��� �[ \� M�Ku0�bc�9

    �v [k��wxyz� �bc� \ [{ \|}~ OABxP � n � �

    � o � a� >?�s�s ;�%� ?P � � �+�� ���

    # � � , ���� ���X � � �

    � � �7��� a�$� ,� 3� ��(9*34 �7���� :

    ;,+� 0�4

    ���� � � � L9�� ��� `�7��� � a,234

    'V, �9 9*� 9���(�  �� L9� a�¡%�� ¢ £,

    ¤ 0�3+� � (G#,7G¥�(9*34

    �� ¦+�§HM3¨©� ª� , %3]^9�23(� J�R� IJ?

    � i9� �M9�]^� � �2�� � L� ��� � \�7��

    � , �� � «, ��(9*34 � L91� �� `( \�

    ���J�R� ` ,¬7� ���� � \91� �P��7�(#, \

    ��� Z � ,¤� ®, %�*3�4 ��� �� ¯�°�±� \�

    9�² $%, �3+�� gQy��¯�°D9� a,� X¬ �gQy��� ³

    ´ �¯�°D� � Z ]^µ�¶ , � ·0��, ��#� � L9��

    [ \,¸¥ � � L� W ¹ � k� ¹ �º»�!� £ �7��1�

    ` a,2�

  • ���� �� ���� ����� ������������ ���������

    ! "#$% &'() �)*�+ , -��. ��. / �0123�456 7� 89: ;

    < / = "# &>? ��@��'() / ABCD�����EFG, "# ! -HIJKL

    �>? �6 7� MN:O / =

    !

    P

    ! QRS5TU ���R� "#$% -�����G�24V6 7� MWX*

  • ��

    ��

    ��

    ��

    ��

    �� ��

    +

    /

    ,

    0

    -

    . 1

    ��

  • ������� ���������� ������������ ������� !

    "# $%&'��(�(�

    "# #)�*+,�-

    "# .�/0,�-"# 1�23�4567

    "# 83$%&'�9:"# ;�?9:

    assan

    gankúekúe

    gansukpanlingan

    batadogba

    -

    ++

    2

    +,3

    +*

    +-

    ��