A la

poi

nte

de l’

éco-

tour

ism

e Sé

lect

ionn

és a

u se

in d

es P

arcs

nat

urel

s ré

gion

aux

et n

atio

naux

, et

cl

assé

s pa

r le

WW

F (W

orld

Wild

life

Fund

atio

n), l

es G

îtes

Pand

a so

nt d

es

hébe

rgem

ents

labe

llisés

Gîte

s de

Fra

nce

(gîte

rur

al, ch

ambr

e d’

hôte

s ou

gîte

de

séjo

ur).

Leur

s pr

opriét

aire

s œ

uvre

nt à

pré

serv

er l’

envi

ronn

emen

t (fau

ne e

t flo

re)

du g

îte. L

a co

nven

tion

qu’ils

sig

nent

ave

c le

WW

F st

ipul

e qu

’ils

doiv

ent

gére

r le

ur g

îte d

e m

aniè

re é

colo

giqu

e et

dur

able

: t

ri d

es

déch

ets,

ut

ilisat

ion

d’én

ergi

es

reno

uvel

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s,

d’éc

o-m

atér

iaux

, de

pr

odui

ts d

’ent

retie

n ve

rts...

Auss

i, da

ns u

ne d

émar

che

de p

rogr

ès c

ontin

u, la

con

vent

ion

des

Gîte

s Pa

nda

enga

ge le

s pr

opriét

aire

s, s

elon

les

reco

mm

anda

tions

du

WW

F,

à ré

aliser

un

proj

et p

erso

nnel

sur

une

dur

ée d

e tr

ois

ans.

Situ

és au

cœ

ur de

s pl

us be

aux

pays

ages

, le

s G

îtes

Pand

a vo

us

perm

ettr

ont

de d

écou

vrir le

s se

cret

s de

la c

ampa

gne

envi

ronn

ante

da

ns le

cad

re d

’un

séjo

ur é

co-r

espo

nsab

le. L

es p

ropr

iéta

ires

met

tron

t à

votr

e di

spos

ition

mat

érie

l d’o

bser

vatio

n et

doc

umen

tatio

n de

stin

és à

fa

cilite

r vo

tre

déco

uver

te d

u m

ilieu

natu

rel.

La n

otio

n de

tou

rism

e du

rabl

e es

t tr

ès im

port

ante

pou

r le

s pr

opriét

aire

s de

Gîte

s Pa

nda

du N

ord.

Am

oure

ux e

t fie

rs d

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ur t

errito

ire,

ils

se f

ont

une

joie

de

vous

le

fai

re d

écou

vrir e

t d’

en p

arta

ger

les

vale

urs. O

n en

dén

ombr

e ac

tuel

lem

ent

quat

orze

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s le

dép

arte

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t du

Nor

d, e

t un

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s l’A

isne

aux

por

tes

de l’

Aves

nois.

NB

: Dan

s cet

te b

roch

ure,

les g

îtes d

u Pa

rc d

e l’A

vesn

ois

sont

en

vert

et c

eux

du P

arc

Scar

pe-E

scau

t en

jaun

e

Gîte

Pan

da

Gîte

s To

ndeu

r 2 gî

tes r

urau

x 3

épis

- 7 e

t 5 p

ers.

(n°4

126

et 4

127)

Elisa

beth

et J

acqu

es T

onde

ur -

24 ru

e de

l’Eg

lise

- 597

40 D

imec

haux

Tél :

+33

3 2

7 59

35

04 -

Emai

l : g

itest

onde

ur@

aol.c

om

Le la

bel P

anda

est

, pou

r El

isab

eth

et J

acqu

es, u

ne s

uite

lo

giqu

e de

leu

r in

vest

isse

men

t da

ns la

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de la

régi

on

et d

e le

ur p

hilo

soph

ie d

e vi

e «

Proc

hes

de la

nat

ure

tout

en

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cura

nt à

leur

s cl

ient

s le

con

fort

et

la c

onvi

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ité

atte

ndus

».

Ils v

ous

tran

smet

tron

t le

res

pect

de

l’env

iron

nem

ent,

du

patr

imoi

ne,

des

pers

onne

s et

de

la v

ie loc

ale

afin

que

vo

tre

séjo

ur to

urist

ique

so

it le

pl

us éc

o-re

spon

sabl

e po

ssib

le.

Vous

pou

rrez

obs

erve

r la

fau

ne e

t la

flo

re d

irec

tem

ent

aux

alen

tour

s de

s gî

tes...

où

ont

été

rece

nsée

s 54

es

pèce

s d’

oise

aux

! Au

ssi,

vous

pou

rrez

fai

re d

es b

alad

es a

ccom

pagn

ées

par

des

ânes

à

la dé

couv

erte

de

la

na

ture

et

de

s cu

rios

ités

loca

les.

Les

Mou

t’âne

s

3 ch

ambr

es d

’hôt

es 3

épi

s et t

able

d’h

ôtes

- 7

pers.

(n°4

571)

Stép

hane

Sym

ond

- 1 ru

e C

hâte

au G

ailla

rd -

5944

0 Sa

int-H

ilaire

-sur

-Hel

peTé

l : +

33 6

78

69 5

1 05

- Em

ail :

step

hane

.sym

ond@

wan

adoo

.fr

Au

pays

du

m

aroi

lles,

Ba

rbar

a et

St

épha

ne

vous

ac

cuei

llent

da

ns le

ur fe

rme

aves

noise

au m

ilieu

des

boca

ges

où ils

élèv

ent ân

es e

t m

outo

ns.

Au

petit

-déj

eune

r,

vous

sa

vour

erez

le

s co

nfitu

res,

pa

ins,

brioc

hes,

yao

urts

et

pâtis

series

mai

son.

Le

soir,

la t

able

d’h

ôtes

, se

rvie

à la

tab

le f

amilia

le,

élab

orée

de

prod

uits

loc

aux

et d

e la

fer

me,

est

aus

si l’o

ccas

ion

de

met

tre

à l’h

onne

ur le

s lé

gum

es o

ublié

s.

La C

ram

aillo

tte

ou C

onfit

ure

de p

isse

nlits

Lave

r pl

usie

urs

fois 5

00g

de f

leur

s de

pisse

nlits

.

Met

tre

3 litre

s d’

eau

à ch

auff

er.

Ajou

ter

les

fleur

s et

laisse

r cu

ire

1 heu

re à

feu

dou

x. L

aiss

er

mac

érer

tou

te u

ne n

uit.

Filtr

er. O

n ob

tient

alo

rs

envi

ron

2 litre

s 1/

2. A

jout

er 2

kg d

e su

cre

et le

jus

de 2

citr

ons,

fai

re c

uire

ava

nt d

e m

ettr

e en

pot

.

La C

ordo

nner

ieDa

ns l

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llage

de

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n au

cœ

ur d

u Pa

rc n

atur

el d

e l’A

vesn

ois,

le

s pr

opriét

aire

s vo

us

accu

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nt

dans

l’a

ncie

nne

cord

onne

rie

du v

illage

ent

ière

men

t ré

nové

e en

20

10 se

lon

les

critè

res

de l’h

éber

gem

ent

dura

ble.

Sé

duits

par

la

dém

arch

e et

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sprit

Pand

a, ils

ont

opt

é po

ur le

labe

l Pa

nda

aprè

s av

oir

séjo

urné

dan

s un

gîte

la

bellis

é lo

rs d

e va

canc

es !

Dans

un

petit

villa

ge d

’art

istes

à l

’arc

hite

ctur

e cl

assé

e,

vous

pou

rrez

pro

fiter

à l

a fo

is d

e la

sér

énité

de

la

cam

pagn

e et

d’u

ne v

ie c

ultu

relle

ric

he,

cent

rée

sur

les

atel

iers

d’a

rtist

es e

t la

bou

tique

art

isan

ale.

Vous

pou

rrez

éga

lem

ent

vous

bal

ader

en

âne

dans

le

boca

ge.

Gîte

de

char

me

3 ép

is - 5

per

s. (n

°418

1)

Lore

lei G

odbi

lle -

1 ch

emin

du

Trisa

bia

- 596

10 F

éron

Té

l : +

33 3

27

57 2

0 59

- Em

ail :

gite

laco

rdon

nerie

@or

ange

.fr

La F

erm

e du

Pig

eonn

ier

Dans

la p

etite

com

mun

e de

Ber

mer

ies,

ven

ez s

éjou

rner

da

ns u

n ha

vre

de p

aix

: la F

erm

e du

Pig

eonn

ier,

con

stru

ite

en 18

70 e

t ré

nové

e en

200

5.

Ento

urée

de

5000

m²

de te

rrai

n, e

lle e

st id

éale

pou

r jo

uir

du c

alm

e de

la c

ampa

gne.

Alle

z à

la dé

couv

erte

de

la

bi

odiv

ersité

du

bo

cage

:

chou

ette

s ef

frai

es, b

uses

, més

ange

s, c

hauv

es-s

ouris…

Prof

itez-

en p

our

en a

ppre

ndre

dav

anta

ge s

ur l

a vi

e à

la f

erm

e et

con

naîtr

e le

s se

cret

s bi

en g

ardé

s de

s va

ches

, ou

enc

ore

des

pom

mes

, au

tra

vers

de

visite

s pé

dago

giqu

es.

Vous

pou

rrez

mêm

e re

part

ir a

vec

des

pom

mes

, no

ix,

noiset

tes,

m

irab

elle

s,

mûr

es

et

poires

issu

es

de

la

prod

uctio

n lo

cale

.

Gîte

de

grou

pe 1

1 ch

ambr

es 2

épi

s - 2

4 pe

rs. (n

°408

0)Fr

anci

s Jac

quar

t-Des

tom

bes -

20

chem

in d

e la

Rue

lle -

5957

0 Be

rmer

ies

Tél :

+33

3 2

7 68

29

56 -

Emai

l : fr

anci

s.jac

quar

t@sf

r.fr

Dem

eure

s de

Pie

rre

Bleu

e

2 gî

tes r

urau

x Hé

berg

emen

ts d

e Pa

ys 4

épi

s - 6

et 6

per

s. (n

°481

0 et

481

1)

Gui

de d

u Pa

ys d

e Tr

élon

- 16

rue

clav

on -

BP18

- 59

132

Trél

on

Tél :

+33

6 7

7 52

51

60 -

Emai

l : m

airie

.wal

lers-

en-fa

gne@

nord

net.f

r

Bien

venu

e da

ns

une

dem

eure

re

stau

rée

dans

la

tr

aditio

n, a

vec

utilis

atio

n de

la p

ierr

e bl

eue,

du

«pav

age»

en

arg

ile c

uite

(co

mm

uném

ent

nom

mée

tom

ette

) et

du

bois d

e ch

êne

noir d

e la

fag

ne !

Entr

e le

s di

vers

che

min

s de

ran

donn

ée,

la v

isite

des

ar

tisan

s ta

illeur

s de

pie

rre

et l’

atel

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mus

ée d

u ve

rre

de

Trél

on...

entr

e la

pêc

he à

la tru

ite e

t l’o

bser

vatio

n de

s 60

es

pèce

s d’

oise

aux

de la

rés

erve

nat

urel

le r

égio

nale

des

M

onts

de

Baiv

es...

le p

rogr

amm

e s’

avèr

e bi

en c

harg

é et

le

s jo

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es tro

p co

urte

s !

Vous

n’a

vez

pas

le t

emps

de

réal

iser

vos

con

fitur

es

mai

son

? Q

u’à

cela

ne

tienn

e, le

ver

ger

a ét

é re

peup

lé

avec

les

esp

èces

fru

itière

s de

l’A

vesn

ois. R

etro

uvez

le

plai

sir

de c

ueillir

les

frui

ts s

ur l’ar

bre

avan

t de

les

cuisin

er.

La G

rang

e de

Sai

nt-H

ilaire

5 ch

ambr

es d

’hôt

es H

éber

gem

ent d

e ch

arm

e 4

épis

- 11

pers.

(n°4

572)

Cha

ntal

et L

uc V

anco

mpe

rnol

le -

8 rte

d’A

ulno

ye -

5944

0 St

-Hila

ire-s

ur-H

elpe

Tél :

+33

3 2

7 57

07

15 -

Emai

l : lu

c.va

ncom

pern

olle

@w

anad

oo.fr

ht

tp:/

/gra

nge.

sain

t.hila

ire.fr

ee.fr

Au c

œur

du

Parc

nat

urel

de

l’Ave

snoi

s, d

ans

un p

aysa

ge

boca

ger,

ce

t an

cien

re

lais

de

chas

se

data

nt

de

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Révo

lutio

n vo

us p

ropo

se, da

ns u

ne a

mbi

ance

apa

isan

te

à do

min

ante

boi

s, u

n su

rpre

nant

dép

ayse

men

t. En

eff

et,

Luc

et C

hant

al s

ont

pass

ionn

és p

ar les

pay

s no

rdiq

ues

et n

otam

men

t la

Suèd

e, d

’où

la r

énov

atio

n bo

is

à la

sué

doise,

mai

s av

ec d

es e

ssen

ces

loca

les

! Le

s ha

ies

ont ét

é pr

éser

vées

et de

s es

pèce

s ré

gion

ales

on

t ét

é pl

anté

es (

saul

es,

char

mes

, no

yers

, au

bépi

nes,

su

reau

x...).

Le p

etit-

déje

uner

privi

légi

e le

s pr

odui

ts lo

caux

issu

s de

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gric

ultu

re r

aiso

nnée

et/

ou b

io.

En s

aiso

n, v

ous

appr

écie

rez

le c

adre

cha

mpê

tre

de le

ur

salo

n de

thé

apr

ès u

ne a

gréa

ble

prom

enad

e en

cal

èche

da

ns le

boc

age

aves

nois p

our

déco

uvrir

la n

atur

e.

Les

Jolis

Pré

sBe

soin

d’u

n gr

and

bol d

’air, e

nvie

de

cam

pagn

e ?

Car

ine

et S

alva

tore

Tripo

di s

e ch

arge

ront

d’y

rem

édie

r et

vou

s ch

ouch

oute

ront

dan

s le

urs

cham

bres

d’h

ôtes

ac

cess

ible

s à

tous

.

Un p

etit-

déje

uner

cop

ieux

, co

mpo

sé d

e pr

odui

ts b

io d

es

ferm

es a

lent

ours

vou

s m

ettr

a d’

atta

que

pour

sui

vre

la

prop

riét

aire

, gui

de n

atur

e, à

tra

vers

le b

ocag

e av

esno

is.

Cel

le-c

i vo

us

fera

pa

rtag

er

son

savo

ir

en

mat

ière

d’

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ronn

emen

t, av

ant

de v

ous

prop

oser

une

séa

nce

de r

elax

atio

n à

l’esp

ace

bien

-êtr

e.

Pour

clô

ture

r le

tou

t, re

pas

du t

erro

ir a

vec

prod

uits

lo

caux

en

ta

ble

d’hô

tes

ou

chez

le

urs

part

enai

res

rest

aura

teur

s.

Un

séjo

ur

bien

-êtr

e re

spec

tueu

x de

l’e

nviron

nem

ent

pour

des

vac

ance

s au

trem

ent !

5 ch

ambr

es d

’hôt

es 3

épi

s et t

able

d’h

ôtes

- 12

per

s. (n

°446

0)C

arin

e et

Sal

vato

re T

ripod

i - 7

rue

de l’

Alo

uette

- 59

132

Oha

inTé

l : +

33 3

27

59 0

2 41

- Em

ail :

lesjo

lispr

es@

oran

ge.fr

w

ww

.lesjo

lispr

es.c

om

Gîte

du

Che

val d

e Re

nfor

t

Gîte

rura

l 3 é

pis -

7 p

ers.

Nic

ole

et J

ean-

Mar

ie G

érar

d - 3

La

dem

ie lie

ue -

0250

0 O

his

Tél :

+33

3 2

3 98

76

56 -

Emai

l : je

anm

arie

.ger

ard@

free.

frht

tp:/

/ww

w.g

ite-p

anda

-boc

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thie

rach

e.co

m

Loin

des

bru

its,

des

lum

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s ab

usiv

es,

dans

le

calm

e,

réve

illés

par

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hant

des

oisea

ux, ar

rête

z le

tem

ps...

le

tem

ps d

e vo

us r

esso

urce

r ! A

ux p

orte

s du

Par

c na

ture

l de

l’A

vesn

ois,

dan

s le

dép

arte

men

t de

l’A

isne

, Ni

cole

et

Jean

-Mar

ie v

ous

accu

eille

nt d

ans

un g

îte q

ue l’on

trou

ve

sur

les

plan

s de

Cas

sini

du

XVIIè

me

sièc

le !

Pour

déc

ouvr

ir

les

envi

rons

, ra

ndon

nées

pé

dest

re

et

éque

stre

... Et

re

trou

vez

au g

îte, a

vec

son

serv

ice

de ta

ble

des

anné

es

30-4

0, l’

ambi

ance

tra

ditio

nnel

le d

e la

Thi

érac

he.

Beig

net de

fle

urs

d’ac

acia

Dans

un

sala

dier

, m

élan

ger

150g

de

farine

, 10

0g d

e su

cre,

2 œ

ufs,

3 c

. à s

. d’h

uile

, 2

c. à

s. d

’eau

de

fleur

d’

oran

ger. R

ajou

ter

prog

ress

ivem

ent

1l de

lai

t po

ur

obte

nir

une

pâte

cou

lant

e m

ais

cons

istan

te.

Dans

la

pâte

, dispo

ser

des

grap

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