A cura di B2002

Breve sintesi tratta dagli appunti di lezione

di Ecologia Applicata classe quinta professionale

I.S.I.S.S. “D. Sartor” di Castelfranco Veneto (TV)Istituto Professionale di Stato per l'Agricoltura e l'Ambiente - Istituto Tecnico

Agrario

FANEROGAMEFANEROGAME

GIMNOSPERMEGIMNOSPERME

ANGIOSPERMEANGIOSPERME

FANEROGAME: tutte le piante che si presentano con fiori

e producono gameti in maniera evidente perché formano:

FIORI POLLINE E OVULO

Etimologia dal greco: ‘PHANEROŚ’ - ‘GAMOS’

(manifesto) -(unione)

Le fanerogame si suddividono normalmente in: GIMNOSPERME ed ANGIOSPERME

(le malerbe che ci interessano appartengono alle angiosperme)

Seme nudo perché non è contenuto in un frutto (es. pino, abete, cedro…)

Pino(aghi a 2)

Abete(aghi singoli)

Larice o Cedro(aghi a gruppi)

esempi

di

gimnosperme

Seme vestito ossia contenuto nel frutto che è l’ingrossamento dell’ovarioo di altre strutture (melo, pesco, pomodoro…) Nel caso del MAIS FRUTTO - CARIOSSIDE Ad esempio nel mais il frutto è la cariosside che contiene a sua volta il seme, contrariamente a quanto comunemente si crede.Tutte le cariossidi sono frutti e non semi (mais, frumento, orzo, riso, avena).

Quando parliamo di malerbe ci riferiamo alle angiospermeche possono essere così suddivise:.

MONOCOTILEDONIMONOCOTILEDONI

DICOTILEDONIDICOTILEDONI

ANGIOSPERMEANGIOSPERME

MONOCOTILEDONI DICOTILEDONI

1 cotiledone 2 cotiledoni

APPARATO RADICALE FASCICOLATO APPARATO RADICALE FITTONANTE

Prima struttura che esce dal terreno che assomiglia ad una foglia ma non lo è. I cotiledoni si trovano all’interno del seme e contengono sostanze di riserva.

COTILEDONE

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Per capire se una pianta sviluppata è monocotiledone o dicotiledonebisogna guardare la foglia:

Foglia stretta ed allungatacon nervature parallele

Foglia con nervature ramificate

MONOCOTILEDONI DICOTILEDONI

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Il fusto rimane sempre con la struttura primaria ossia diconsistenza erbacea

Il fusto si sviluppa e può assumere anche una struttura secondaria, ossia può diventare legnoso

MONOCOTILEDONI DICOTILEDONI

IL FUSTO:

- 3 -

Ecco un elenco delle principali famiglie a cui appartengono le malerbe che possiamo trovare nei nostri campi coltivati:

MONOCOTILEDONI

DICOTILEDONI

GRAMINACEEGRAMINACEE

COMPOSITECOMPOSITE

CRUCIFERECRUCIFERE

LEGUMINOSELEGUMINOSE

LABIATELABIATE

UMBELLIFERE o OMBRELLIFEREUMBELLIFERE o OMBRELLIFERE

SOLANACEESOLANACEE

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•Mais, frumento, orzo, avena, riso…

•Hanno fiori senza la corolla ed il calice, quindi solo con pistillo (ovario con ovulo) e stami.

Fiore graminacee Pistillo

(Nel mais l’ovario si trova su certi fiori e gli stami in altri.)

•Il frutto delle graminacee si chiama CARIOSSIDE

•I fiori sono riuniti in infiorescenze

Infiorescenza a spiga Infiorescenza a pannocchia

es.: infiorescenza maschile del mais situata alla sommità della pianta

es.: frumento, orzo, segale

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• Foglie: una parte abbraccia il fusto (guaina) una parte è libera (lamina)

SORGUM HALEPENSEuna delle infestanti più diffuse

SORGHETTA

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FOGLIA GUAINA + LAMINA

(avvolge la pianta)

(libera)

alcuni esempi di graminacee infestanti:setaria (nel disegno a fianco), sorghetta, gramigna, giavone

• Hanno il fiore composto da numerosi piccoli fiori (es. margherita)

• Hanno un ‘falso fiore’ ossia un’infiorescenza, denominata CAPOLINO.

Nella margherita, la parte interna gialla è costituita da fiori tubulosi e i ‘petali’ bianchisono invece fiori ligulati.

Nelle composite: - FIORI TUBULOSI

- FIORI LIGULATI

possono essere insiemeoppure separati

La infiorescenza si chiama CAPOLINO

FIORE LIGULATO CAPOLINO

(infiorescenza)

FIORE TUBULOSO

(corolla a linguetta)

(corolla a tubicino)

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Il frutto delle composite si chiama ACHENIOpuò presentare o meno una struttura (paracadute)adatta al trasporto da parte del vento che deriva dallo sviluppo del ‘pappo’ (parte del fiore che sostituisce il calice).

FRUTTO

(alcune specie di composite, ad esempio il girasole non hanno il paracadute)

L’ INSALATA è una composita.

COMPOSITE: margherita, insalata, radicchio,carciofo, girasole.

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(deriva dall’ingrossamento dell’ovario)

•Il fiore è a forma di croce

•Fiori singoli costituiti da: . 4 sepali . 4 petali

RACEMOinfiorescenza assomigliantead un grappolo

Lo sviluppo della pianta avviene conla crescita del fusto ed è quindi graduale ossia i fiori non maturanotutti assieme.

Alcune crucifere: ravizzone, rapa, senape,cavolo, ravanello

- 1 -

FRUTTO: SILIQUA

Forma borsa del pastore:

Pianta: CAPSELLA BURSA PASTORISSILIQUA allungata:come quello del fagiolo, solo cheall’interno si trova una parete dovesono inseriti i semi.

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FRUTTO: LEGUME

Fiore particolare che si riconosce abbastanza bene.L’ovario è allungato e cresce fino a svilupparsi in un legume.

- 1 -

Le foglie delle leguminose sono foglie composte, ossia, una foglia è formata da tante foglioline.

Alcune leguminose: robinia, acacia, soia, erba medica…

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. Alcune piante: peperoni, pomodori, tabacco, patate, melanzane.

. Fiore di norma con 5 petali e 5 sepali.

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FRUTTO: generalmente è una BACCALa bacca è un frutto che è caratterizzato nell’avere tantissimi semi dispersi nella polpa più o meno succosa.

Alcune INFESTANTI: . erba morella (Solanum nigrum); . stramonio (Datura stramonium) - pianta velenosa.

Il tubero della patata (Solanum tuberosum) non è il frutto.

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Labiate perché la corolla del fiore ha la forma di due labbra

Alcune piante: salvia, lavanda, rosmarino, menta, basilico, origano, dragoncello.

- 1 -

FUSTO: ha una sezione quadrangolare

FOGLIE: sui nodi sono inserite una opposta all’altra a due a due, l’asse delle foglie ruota di 90° tra un nodo e l’altro.

FRUTTO: ACHENIO

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Hanno un’infiorescenza fatta ad ombrello.

Fioriscono verso la tarda estate.Alcune piante: carota, prezzemolo, sedano, finocchio, anice.

FRUTTO : ACHENIO