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INFORME N 009-2014-DGA/REJL
A : Econ. MAURO ORLANDO GUTIERREZ MARTINEZ
Director General de Extraccin y Produccin Pesquera para ConsumoHumano Directo.
ASUNTO : Noveno producto sobre capacitacin y asistencia tcnica en la
Provincia de Huancayo - Concepcin y otras zonas con potencial
acucola del departamento de Junn.
FECHA : Lima, 23 de Enero de 2014
ANEXO :Documentos del Asunto.
__________________________________________________________
Es grato dirigirme a Usted para saludarlo muy cordialmente y al mismo tiempo
presentarle el NOVENO PRODUCTO, sobre Capacitacin y Asistencia Tcnica en la
Provincia de Huancayo - Concepcin y otras zonas con potencial acucola en el
departamento de Junn, a fin de que ordene a quien corresponda su revisin y el pago
de honorarios por el servicio prestado, para lo cual adjunto:
Informe del NOVENO PRODUCTO
Sin otro particular me suscribo de Usted, no sin antes manifestarle las muestras de mi
ms alta consideracin y estima personal.
Atentamente
Cc.
Arch.
DIREPRO
Junn
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PERU-2013
INFORME OCTAVO PRODUCTO
El presente informe se elabor de acuerdo a las acciones de Capacitacin y Asistencia Tcnica
en Acuicultura que se realizaron en las Provincias de Huancayo, Concepcin y otras zonas con
potencial acucola en el departamento de Junn, es como sigue:
I. FINALIDAD DEL EXTENSIONISTA
Fortalecer las actividades de acuicultura en todas sus formas, teniendo como principales
lineamientos de poltica gubernamental, la reduccin de la pobreza y contribuir a la seguridad
alimentaria, as como su desarrollo con fines comerciales, re creacionistas, culturales y como
fuente de alimentacin, empleo y optimizacin de beneficios econmicos en armona con laconservacin del medio ambiente y la biodiversidad.
II. OBJETIVO
General:
Realizar las actividades de extensionismo en acuicultura en las Provincias de Huancayo
y Concepcin y otras zonas con potencial acucola del departamento de Junn que
involucra acciones de Capacitacin y Asistencia Tcnica en todo el proceso productivo
del cultivo de peces de agua fra (Truchas).
Especfico:
Desarrollar acciones de Capacitacin en piscicultura de peces de agua fra.
Desarrollar Asistencia Tcnica a productores acucolas in situ.
Propiciar el incremento del nivel socioeconmico en los piscicultores y mejorar el
ndice nutricional de la poblacin de la zona.
III. ACTIVIDADES A DESARROLLAR
3.1 Coordinaciones realizadas con las autoridades de la provincia de Huancayo y
Concepcin e Instituciones
Las coordinaciones que se llevaron a cabo para el cumplimiento de las actividades que
se desarrollan en la provincia de Huancayo y Concepcin y otras zonas con potencial
acucola en el departamento de Junn fueron las siguientes:
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Se trabaj en constante coordinacin con el Sub Director de Pesquera Blgo. Manuel
Bedriana respecto de la elaboracin de las memorias descriptivas de los seis
productores a los que se les viene brindando apoyo en el trmite de su formalizacin;
se solicit apoyo de la Sub Direccin para la elaboracin del anlisis econmico de la
actividad acucola (VAN y TIR) as como el anlisis de sensibilidad de dicha actividad y
la interpretacin de los resultados para poder verificar si la actividad es rentable o no.
Se coordin con la Srta. Rocio Herrera de FONDEPES respecto del apoyo que se
brindara a los productores que se encuentran realizando el trmite de formalizacin,
quien a su vez tambin me brindo apoyo en un inicio para la obtencin de certificado
de DA.
3.2 Desarrollo de las capacitaciones con los temas Clculo de costos de produccin y
estado de ganancias y prdidas; Tcnicas de diseo, construccin y preparacin de
estanques, as como de jaulas flotantes, de ser el caso y Mecanismos de
financiamiento de la actividad acucola.
Para el presente periodo se realizaron dos capacitaciones en dos anexos diferentes para de
esta forma concluir con los temas establecidos para las capacitaciones; la primera
capacitacin se realiz en el anexo de Llacsapirca con el tema Calculo de costos de
produccin y estado de ganancias y prdidas para lo cual se coordin con el Sr. RubenBravo respecto de la utilizacin del auditorio de la comunidad, fijndose dicha reunin
para el da Lunes 06 de Enero a las 9:00 am. La segunda capacitacin se realiz en el anexo
de Lampa con los temas Mecanismos de financiamiento de la actividad acucola y
Tcnicas de diseo, construccin y preparacin de estanques, as como de jaulas
flotantes; donde se coordin con el Sub Gerente de Desarrollo Social Ing. Cesar Chahuayo
para la utilizacin del auditorio de la Municipalidad de Pariahuanca para el da Mircoles
15 de Enero a las 10:00 am.
En el primer curso se cont con la participacin de 7 personar entre productores y pblico
interesado quienes en todo momento se mostraron muy interesados en el tema,
extendindose en un tiempo mayor a lo programado; el segundo curso realizado en el
anexo de Lampa conto con la participacin de 9 personas quienes al igual que el primer
curso mostraron inters interviniendo en todo momento.
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Figura 1.Porcentaje de participantes por edades en curso de capacitacin Calculo de costos de produccin y
estado de ganancias y prdidas en el anexo de Llacsapirca del distrito de Pariahuanca, Enero2014.
Figura 2.Porcentaje de participantes por edades en curso de capacitacin Tcnicas de diseo, construccin y
preparacin de estanques, as como de jaulas flotantes, de ser el caso y Mecanis mos de financiamiento de
la actividad acucolaen el anexo de Lampa del distrito de Pariahuanca, Enero2014.
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Figura 3. Nmero de participantes por sexo al curso de capacitacin Calculo de costos de produccin y
estado de ganancias y prdidas en el anexo de Llacsapirca del distrito de Pariahuanca, Enero2014. 22.22%
de los asistentes fueron mujeres y el 77.78% varones.
Figura 4.Nmero de participantes por sexo al curso de capacitacinTcnicas de diseo, construccin y
preparacin de estanques, as como de jaulas flotantes, de ser el caso y Mecanismos de financiamiento de
la actividad acucolaen el anexo de Lampa del distrito de Pariahuanca, Enero2014. 28.57% de los asistentes
fueron mujeres y el 71.43% varones.
En las mencionadas capacitaciones se puntualizaron diversos aspectos, tales como los que
se describen a continuacin:
Temario:
Tcnicas de diseo, construccin y preparacin de estanques, as como de jaulas
flotantes, de ser el caso.
Condiciones para la instalacin del criadero de truchas
Factores que intervienen en la eleccin de la infraestructura productiva
Condiciones geogrficas para la crianza de trucha en jaulas flotantes y estanques.
Factores del recurso hdrico para la crianza de trucha en jaulas flotantes y estanques
o Cantidad de aguao Oxgeno disueltoo Temperaturao Presencia de contaminantes
Mecanismos de Financiamiento de la Actividad Acucola .
Fuentes de financiamiento
Fondo Nacional de Desarrollo Pesquero - FONDEPES
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o Fondo de Investigacin Acucola
Calculo de Costos de Produccin y Estado de Ganancias y Prdidas
Ciclo de La Contabilidad de Costos
o Inventario de materiales y suministros.
o Inventario de productos en proceso.
o Inventario de productos terminados.
Elaboracin del Estado de Costos de Produccin y Ventas
o Clculo del Costo de la Produccin
o Clculo del Costo Total de la Produccin en Proceso
o Clculo de la Produccin Terminada
o Clculo de la Produccin Terminada y Vendida
3.3 Desarrollo de las asistencias tcnicas en alimentacin, sanidad, formalizacin y
trmites de Certificado de Declaracin de Impacto Ambiental de piscigranjas ante la
DIREPRO.-
En la Provincia de Huancayo y su distrito de Pariahuanca se program la asistencia tcnica
personalizadas en las localidades de Hualituna, Rosario, Pichana, Matapuquio, Antarpa y
Llacsapirca del distrito de Pariahuanca, se logr visitar en sus propias piscigranjas a los
productores.
Se visitaron un total de 07 instalaciones acucolas que actualmente cuentan con produccin,
los dueos de dichas instalaciones necesitan asesoramiento tcnico permanente en las
diferentes labores que desarrollan entorno a la actividad acucola, ya que actualmente vienen
llevando de manera poco tecnificada las labores de manejo integral de sus piscigranjas.
Cabe mencionar que para el presente periodo el trabajo de asistencia tcnica consisti
principalmente en el trmite para la obtencin ya de la Resolucin de Autorizacin consistente
en la elaboracin de la memoria descriptiva de cada uno de los productores as como el
croquis de las instalaciones, georeferenciasin en el mapa de las seis piscigranjas y apoyo en el
trmite del Ruc o Ficha Ruc en caso que ya cuenten con el Ruc.
A continuacin se presenta a los productores que cuentan con infraestructura y vienen
desarrollando la actividad en su mayora a nivel de menor escala:
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1. Piscigranja de Silvino Vila Ochoa.
Ubicada en el paraje de Hualituna, Distrito de Pariahuanca, Provincia de Huancayo, se elabor
la memoria descriptiva de la piscigranja, el croquis de las instalaciones y su distribucin as
como la georeferenciasin en el mapa impreso del predio; se realiz el trmite de Ruc en la
oficina de la Sunat, los mencionados documentos son requisitos para ser presentados en la
DIREPRO para el trmite de la Resolucin de Autorizacin propiamente. As mismo se
inspecciono las instalaciones y se recomend realizar la seleccin en los estanques de talla
juvenil y pre comercial ya que presenta marcada diferencia en cuanto al tamao.
2. Piscigranja de Maruja Garca Mayta
Ubicada en la localidad de Rosario, distrito de Pariahuanca, provincia de Huancayo, se elabor
la memoria descriptiva de la piscigranja, el croquis de las instalaciones y su distribucin as
como la georeferenciasin en el mapa impreso del predio; se realiz el trmite de Ficha Ruc en
la oficina de la Sunat, los mencionados documentos son requisitos para ser presentados en la
DIREPRO para el trmite de la Resolucin de Autorizacin propiamente. Se inspecciono las
instalaciones y se recomend realizar el encalado en las pozas que se encuentran vacas antes
de ser ocupadas para as controlas enfermedades.
3. Piscigranja de Vctor Estrada Ramos.
Ubicada en el paraje de Pichana, distrito de Pariahuanca, Provincia de Huancayo, se elabor la
memoria descriptiva de la piscigranja, el croquis de las instalaciones y su distribucin as como
la georeferenciasin en el mapa impreso del predio; se realiz el trmite de Ficha Ruc en la
oficina de la Sunat, los mencionados documentos son requisitos para ser presentados en la
DIREPRO para el trmite de la Resolucin de Autorizacin propiamente. Se observ que las
escoriaciones a nivel cutneo en las truchas disminuyo pero aun permanece por lo que se
recomend seguir trabajando con el mismo tratamiento de oxitetraciclina al 1% y encalar las
pozas una vez vaciadas.
4. Piscigranja de Aurelio Gamarra Estrada
Ubicada en el anexo de Matapuquio, distrito de Pariahuanca, Provincia de Huancayo; se
elabor la memoria descriptiva de la piscigranja, el croquis de las instalaciones y su
distribucin as como la georeferenciasin en el mapa impreso del predio; se realiz el trmite
de Ficha Ruc en la oficina de la Sunat, los mencionados documentos son requisitos para ser
presentados en la DIREPRO para el trmite de la Resolucin de Autorizacin propiamente. Se
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recomend la colocacin de rejillas en la bocatoma y en la entrada de la piscigranja para evitar
la entrada de cuerpos extraos para cuando reinicie las labores en la piscigranja.
5. Piscigranja de Fredy Prez Santiago.
Ubicada en el anexo de Matapuquio, distrito de Pariahuanca, Provincia de Huancayo; se
elabor la memoria descriptiva de la piscigranja, el croquis de las instalaciones y su
distribucin as como la georeferenciasin en el mapa impreso del predio; se realiz el trmite
de Ficha Ruc en la oficina de la Sunat, los mencionados documentos son requisitos para ser
presentados en la DIREPRO para el trmite de la Resolucin de Autorizacin propiamente. Se
realiz el clculo de biomasa en el estanque de juveniles como muestra del procedimiento y se
recomend practicarlo.
6. Piscigranja de Mercedes Sanabria Ricse.
Ubicada en el anexo de Antarpa, distrito de Pariahuanca, Provincia de Huancayo; se elabor la
memoria descriptiva de la piscigranja, el croquis de las instalaciones y su distribucin as como
la georeferenciasin en el mapa impreso del predio; se realiz el trmite de Ruc en la oficina
de la Sunat, los mencionados documentos son requisitos para ser presentados en la DIREPRO
para el trmite de la Resolucin de Autorizacin propiamente. Se recomend la construccin
de una sala de incubacin en el manantial que se encuentra en las afueras del anexo de
Antarpa y de esta forma aprovechar de este recurso.
7. Piscigranja de Ruben Bravo Aliaga.
Ubicada en el anexo de Llacsapirca, distrito de Pariahuanca, Provincia de Huancayo; se realiz
inspeccin de la nueva sala de incubacin que viene construyendo de acuerdo a las
recomendaciones dadas; tambin se observ la reconstruccin del canal principal de
abastecimiento ya de concreto tambin como se recomend, con espacios para colocar las
rejillas que eviten el ingreso de suciedad a la piscigranja. Se recomend continuar hasta
terminar con las refacciones a la piscigranja de acuerdo con las recomendaciones dadas.
En anexo se detalla las respectivas asistencias tcnicas de cada piscicultor, relacin de
participantes al curso de capacitacin, documentos de coordinacin, documentos
presentados para el trmite de certificado de declaracin de impacto ambiental y la
licencia de funcionamiento obtenida de la municipalidad.
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CONCLUSIONES
1. Se realiz los Talleres de capacitacin en los temas Tcnicas de diseo, construccin
y preparacin de estanques, as como de jaulas flotantes, de ser el caso;
Mecanismos de financiamiento de la actividad acucola y Calculo de costos de
produccin y estado de ganancias y prdidas en los anexos de Lampa y Llacsapirca
contando con la participacin de 9 y 7 asistentes respectivamente entre productores e
interesados.
2. Se realiz 07 asistencias tcnicas personalizadas concernientes a formalizacin,
elaboracin de la memoria descriptiva de la piscigranja, el croquis de las instalaciones
y su distribucin as como la georeferenciasin en el mapa impreso del predio y
trmite de Ruc o Ficha Ruc en la oficina de la Sunat; as como inspeccin de produccin
biomasa, aspectos sanitarios y control de enfermedades.
RECOMENDACIONES
1. Que se siga trabajando con el TUPA actual que maneja la DIREPRO Junn que no es tan
complicado respecto del trmite de la resolucin de formalizacin, como el que se ha
modificado para este ao en el que ya no pide croquis del predio sino los planos
elaborados por un arquitecto o civil, con lo que los costos se van a elevar mucho mas y
ser aun ms complicado de gestionar la autorizacin.
2. Que haya un trabajo ms coordinado entre la DIREPRO y PRODUCE Lima con el fin de
que se nos de todo el apoyo necesario en nuestra labor como extensionistas y no se
nos ponga trabas en lo que se refiere a brindar apoyo a los productores.
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PANEL FOTOGRAFICO CORRESPONDIENTE AL MES
DE ENERO DE 2014
Foto N 01.Revisin del estanque de talla juvenil para verificar las causas de mortalidad masiva
Foto N 02.Verificacin de la construccin de nuevo canal principal de abastecimiento
Foto N 03.Inspeccin de construccin de nueva sala de incubacin
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INFORME FINAL
A lo largo de este periodo de trabajo he venido realizando diferentes
actividades, entre extensionismo, cursos de capacitacin, asistencia tcnicapersonalizada; he encontrado productores acucolas muy abiertos a las
recomendaciones y sugerencias mas, habidos de conocimiento, de querer
aprender ms sobre la actividad, as como tambin otros productores bastante
reacios a adquirir nuevos conocimientos o a cambiar y mejorar los que ya
tenan, como es el caso del distrito de Comas; claro que esto no es un
impedimento para seguir trabajando en la zona priorizando a los productores
que si necesitan de nuestra intervencin.
Por otro lado y como se puede observar en el Cuadro N 01en cuanto a la
situacin esperada de la intervencin se implement en diez piscigranjas el usode registros productivos, el cual nunca haba sido usado en ninguna piscigranja
de la zona, se les facilito los formatos de acuerdo a la actividad que realizan
con la explicacin puntual paso a paso de cmo debe ser el llenado de la
informacin y la evaluacin final para que ellos puedan hacer clculo de cuanto
estn vendiendo, cuanto estn alimentando, cuanto es la mortalidad, etc., as
mismo se observa el incremento del rea de espejo de agua de tres
productores a quienes se les recomend la ampliacin ya que cuentan con el
espacio y el presupuesto para hacerlo, adems de incrementar sus ganancias.
Ocho productores gracias al uso de registros, as como a las recomendacionessanitarias incrementaron su produccin hasta en un 5% que aparentemente no
es significativo pero que con el tiempo ira aumentado ya que los productores
mismo estn tomando conciencia de la importancia de un buen manejo y de los
beneficios que esta conlleva para su propio beneficio, en lo econmico y en
calidad de vida. Finalmente se viene realizando el trmite de formalizacin de
seis productores de la zona de San Balvin en el distrito de Pariahuanca como
parte del apoyo asistencial a los productores de escasos recurso o que por
razones de trabajo en sus piscigranjas y lo lejano de la zona no pueden realizar
el trmite ellos mismos, hasta el momento se ha logrado obtener el certificado
de Declaracin de Impacto Ambiental gracias al apoyo del Alcalde del distrito
de Pariahuanca Ing, Mesias Quispe quien, por coordinacin ma, les facilito a
los productores la Licencia de Funcionamiento de forma gratuita de sus predios
el cual era requisito indispensable para la obtencin del mencionado
certificado, y gracias tambin al apoyo del Director Regional de Produccin Lic.
Waldis Vilcapoma con quien se coordin el apoyo a los productores en cuanto
al pago que deba realizarse por la inspeccin tcnica ambiental, el cual
consista en realizar un solo pago que valga para los seis productores de los
que se viene realizando la formalizacin.
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Actualmente se viene adjuntando todos los requisitos concernientes a la
obtencin de la Resolucin de Autorizacin propiamente, como es la
realizacin de la memoria descriptiva de cada productor as como el apoyo en
la obtencin del RUC para los que no lo tienen y la Ficha RUC de los que ya
cuentan con el mismo, la elaboracin de planos de localizacin
georeferenciado y los planos de ubicacin de las instalaciones dentro de cada
piscigranja. Se espera que en las prximas semanas se pueda estar
obteniendo ya las Resoluciones de estos productores y poder as cumplir con lo
establecido en las labores como extensionista.
En el Cuadro N 02 se puede observar el incremento de la produccin
proyectada de acuerdo a las mejoras realizadas en las piscigranjas tales como
el encalado, control sanitario para la disminucin de la mortalidad, uso de
registro de manejo y productivos; para el caso del Sr. Ruben Bravo se
encuentra en la construccin de su sala de incubacin de acuerdo como se lerecomend segn el espacio que dispona y la calidad de agua con que cuenta
su piscigranja; esto con la finalidad de producir sus propias ovas embrionadas,
ya que cuenta con sus propios reproductores, para la venta de semilla y
tambin para su produccin, lo que significa un incremento en sus ingresos ya
que no solo ser venta de trucha de talla comercial sino tambin la venta de
alevinos.
Por otro lado en lo que respecta a participacin de gnero a lo largo del ao se
observ que la mayor participacin es por parte de los varones con casi un
75% de participacin tanto en cursos de capacitacin y en el trabajo de lapiscigranja al momento de la asistencia tcnica, frente a un 25% de
participacin de mujeres que participan de los cursos y del trabajo en la
piscigranja. La explicacin seria tal vez que por ser un trabajo de arduo
esfuerzo y sacrificio la mayori de las labores son compartidas o mayormente
asumidas por los varones y las mujeres son los de apoyo eventual, son muy
pocos casos como el de la Sra. Maruja Garca Mayta quien es la nica persona
que trabaja en su piscigranja con apoyo eventual de un varon, o como la Sra.
Mercedes Sanabria que es la principal responsable de la piscigranja y su
hermano la ayuda una o dos veces al mes.
En cuanto a la participacin por edad las edades fluctan entre los 30 y 50
aos en mujeres frente a 30 y 60 aos en hombres.
En cuanto a problemas de discapacidad, como mencione prrafos arriba, la
piscicultura es un trabajo a veces de mucho esfuerzo y sacrificio por lo que no
permite algn tipo de discapacidad o debilidad entre los que se dedican a esta
actividad por lo que no existe en ninguna zona productores con alguna
disfuncin o discapacidad.
Finalmente si bien se ha venido trabajando en la asistencia tcnica sobre
diversos temas de manejo, sanidad, clculo de racin, etc., aun hay mucho por
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hacer sobre todo en el tema de sensibilizacin sobre el uso de registros, sobre
el manejo de alevinos y lo ms importante sobre la aplicacin de las normas
sanitarias, aplicacin de buenas prcticas, estar al da con todas las
autorizaciones, habilitaciones correspondientes para que su producto pueda
ser vendido sin ninguna restriccin; es decir, falta mucho por hacer todava
queda mucho trabajo pendiente, sobre todo en concientizacin sobre la
importancia y los beneficios que conlleva estar con todas las habilitaciones en
regla, algo que los productores de la zona no conciben y no aceptan aun; es un
trabajo que va tomar tiempo pero que se puede lograr.