CURSO DE HIGIENE YMANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

CON MENCIÓN EN SISTEMAHACCP Y ETIQUETADO

NUTRICIONAL

V I S I T A I N C A A M . C O M

MÓDULO N °2 S I S TEMAHACCP

HIGIENE ALIMENTARIA.

HIGIENE PERSONAL DE LOS

MANIPULADORES.

PREPARACIÓN DE LOS ALIMENTOS

ORIGEN DEL HACCP

OBJETIVOS DEL HACCP

POR QUÉ USAR ESTE SISTEMA

MÓDULO N ° 1 H IG I ENE YMAN IPULAC ION DE

AL IMENTOS

CONCEPTOS GENERALES DE

PRODUCCIÓN Y ROTULACIÓN

¿QUÉ SE NECESITA PARA PRODUCIR

UN ALIMENTO?

MÓDULO N ° 3 ET IQUETADOS NUTR IC IONAL

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