8 bicchieri al giorno frutta 2 porzioni al giorno verdura 3 porzioni al giorno carboidrati 2/4...
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8 bicchieri al giorno
Frutta 2 porzioni al giorno Verdura 3 porzioni al giorno
Carboidrati 2/4 porzioni al giorno
Pesce 3/4 porzioni la settimanaLegumi 2/3 porzioni la settimana
Uova 2 porzioni la settimanaCarne 3/4 porzioni la settimana
latte e yogurt 2 porzioni al giornoFormaggio 2 porzioni la settimana
Condimenti 1/3 porzioni al giornoPrivilegiare olio extra vergine d’oliva Dolci in modica quantità
L’ACQUA L’acqua è presente non solo nelle bevande, ma è anche
abbondante nella frutta e nella verdura, come pure nel latte.
ogni giorno il bambino dovrebbe berne almeno un litro, di più
nella stagione estiva e quando fa sport.
FRUTTA E VERDURA
• Forniscono molte vitamine, Sali minerali, fibre, acqua e apportano poche calorie.
• Abituiamoci a consumare preferibilmente i prodotti di stagione e scegliamo di diversi colori, per beneficiare di tutta la varietà di sostanze protettive in essi contenute.
COLORE Frutti e ortaggi
ROSSO
GIALLO E ARANCIONE
VERDE
BLU E VIOLA
BIANCO
PROTEINE Servono per costruire e riparare l’organismo, ma
forniscono anche energia. La parola proteina deriva dal greco pròteios e significa di primaria importanza. Si distinguono in:
proteine di origine animale, di cui sono ricchi la carne, il pesce, le uova, il latte e i suoi derivati.
proteine di origine vegetale, di cui sono ricchi i legumi e i cereali.
CARBOIDRATI
Forniscono energia all’organismo
Si distinguono in:
Zuccheri semplici contenuti nel miele, nello zucchero, nella frutta, nel latte.
Zuccheri complessi contenuto nel riso, nella pasta, nel pane, nei cereali e nelle patate.
LATTICINI
Il latte e i suoi derivati contengono calcio e fosforo in quantità ottimali e facilmente utilizzabili dal corpo per “nutrire” le ossa in crescita.
si raccomanda di consumare ogni giorno almeno 2 porzioni di latte o/e yogurt.
CONDIMENTI I grassi da condimento sono veri e propri concentrati di
calorie; vanno consumati in piccole porzioni.
l’olio di oliva extravergine è il condimento migliore, sia a crudo sia per cucinare; è ricco di sostanze antiossidanti e protettive nei confronti delle malattie cardiovascolari (malattie del cure e delle arterie).
Limitiamo l’utilizzo di condimenti di origine animale, come strutto, lardo o burro perché favoriscono l’aumento del colesterolo che ostruisce il passaggio del sangue nelle vene.
DOLCI
I dolci, lo zucchero, le bevande zuccherate e gli snack salati vanno limitati perché troppo ricchi di zuccheri semplici, di sale e di grassi.
I dolci fatti in casa sono preferibili perché sappiamo esattamente cosa contengono.
REALIZZATO DA GIORGIA B.
NEL GRUPPO DELLA ALTERNATIVA
CLASSE 5^B
ANNO SCOLASTICO 2013-2014
DEDICATO AI COMPAGNI