6.2 diet seimbang (nutrisi)
DESCRIPTION
Biologi tingkatan 4TRANSCRIPT
![Page 1: 6.2 Diet Seimbang (Nutrisi)](https://reader031.vdocuments.site/reader031/viewer/2022020920/55841360d8b42a34708b4a1b/html5/thumbnails/1.jpg)
APA ITU GIZI?
o Nutrisi/Diet
![Page 2: 6.2 Diet Seimbang (Nutrisi)](https://reader031.vdocuments.site/reader031/viewer/2022020920/55841360d8b42a34708b4a1b/html5/thumbnails/2.jpg)
: Pemakanan
seimbang
Hidangan makanan yang
mengandungi semua khasiat
dan nutrien yang diperlukan
oleh tubuh badan dengan
tahap yang betul.
APA ITU GIZI SEIMBANG?
![Page 3: 6.2 Diet Seimbang (Nutrisi)](https://reader031.vdocuments.site/reader031/viewer/2022020920/55841360d8b42a34708b4a1b/html5/thumbnails/3.jpg)
PIRAMID MAKANAN
![Page 4: 6.2 Diet Seimbang (Nutrisi)](https://reader031.vdocuments.site/reader031/viewer/2022020920/55841360d8b42a34708b4a1b/html5/thumbnails/4.jpg)
Lemak, minyak, gula dan garam
Makan sedikit
Susu,ikan,ayam,daging
Makan dengan sederhana
Sayur-sayuran, buah-buahan
Makan dengan banyak
Nasi,mi, roti,bijirin Makan
secukupnya
![Page 5: 6.2 Diet Seimbang (Nutrisi)](https://reader031.vdocuments.site/reader031/viewer/2022020920/55841360d8b42a34708b4a1b/html5/thumbnails/5.jpg)
![Page 6: 6.2 Diet Seimbang (Nutrisi)](https://reader031.vdocuments.site/reader031/viewer/2022020920/55841360d8b42a34708b4a1b/html5/thumbnails/6.jpg)
Keperluan Tenaga HarianGizi
seimbang
Denyutan jantung
TENAGA
Pernafasan
Pengekalan Suhu Badan
![Page 7: 6.2 Diet Seimbang (Nutrisi)](https://reader031.vdocuments.site/reader031/viewer/2022020920/55841360d8b42a34708b4a1b/html5/thumbnails/7.jpg)
Bagaimana menentukan kandungan tenaga makanan?:Membakar suatu jisim makanan dalam kalorimeter bom dengan kehadiran oksigen.
![Page 8: 6.2 Diet Seimbang (Nutrisi)](https://reader031.vdocuments.site/reader031/viewer/2022020920/55841360d8b42a34708b4a1b/html5/thumbnails/8.jpg)
NILAI TENAGAKuantiti tenaga yang
dibebaskan daripada
pembakaran 1gram makanan.
UNIT SUKATANJg -1 Joule per
gram
![Page 9: 6.2 Diet Seimbang (Nutrisi)](https://reader031.vdocuments.site/reader031/viewer/2022020920/55841360d8b42a34708b4a1b/html5/thumbnails/9.jpg)
Nilai Tenaga Makanan(kJg - ) =
4.2 x jisim air (g) x peningkatan suhu air (oC) Jisim sampel makanan (g) x 1000
![Page 10: 6.2 Diet Seimbang (Nutrisi)](https://reader031.vdocuments.site/reader031/viewer/2022020920/55841360d8b42a34708b4a1b/html5/thumbnails/10.jpg)
LATIHAN 1
Pembakaran lengkap 0.54 g kacang tanah
meningkatkan suhu air daripada 30°C kepada
74°C. Jika isipadu air adalah 20ml, kirakan nilai
tenaga bagi kacang tanah tersebut.
JAWAPAN := 4.2 x 20 x 44 0.54 x 1000= 6.844 kJ g-1
![Page 11: 6.2 Diet Seimbang (Nutrisi)](https://reader031.vdocuments.site/reader031/viewer/2022020920/55841360d8b42a34708b4a1b/html5/thumbnails/11.jpg)
FAKTOR-FAKTOR YANG
MEMPENGARUHI KEPERLUAN
TENAGA HARIAN
UMUR
JANTINA
PEKERJAAN
SAIZ BADAN
BERAT BADAN
IKLIM
GENETIK
KESIHATAN
GAYA HIDUP
WANITA MENGANDUNG
![Page 12: 6.2 Diet Seimbang (Nutrisi)](https://reader031.vdocuments.site/reader031/viewer/2022020920/55841360d8b42a34708b4a1b/html5/thumbnails/12.jpg)
KARBOHIDRAT
PROTEIN
LIPID
VITAMIN
PELAWAS
GARAM MINERAL
AIR
NUTRIEN UTAMA
![Page 13: 6.2 Diet Seimbang (Nutrisi)](https://reader031.vdocuments.site/reader031/viewer/2022020920/55841360d8b42a34708b4a1b/html5/thumbnails/13.jpg)
KEPERLUAN TENAGA HARIAN
JantinaLelaki dewasa memerlukan lebih banyak tenaga drpd perempuan dewasa. Kadar metabolisme asas lelaki juga lebih tinggi berbanding dngn perempuan.
UmurKanak-kanak dan remaja yg sedang membesar memerlukan lebih banyak tenaga berbanding dngn org dewasa. Kadar metabolisme asas lebih tinggi pd peringkat pertumbuhan yg
cepat.
Saiz atau berat badanOrang bersaiz badan kecil memrlukan lebih banyak tenaga per gram berat badan berbanding dengan orang yang bersaiz besar.
Perempuan hamil dan ibu yang menyusu- Perempuan hamil memerlukan lebih bnyk tenaga untk fesus yg sdg membesar.- Ibu yg menyusu anaknya memerlukan lebih bnyk tenaga untk menghasilkan susu.
Jenis pekerjaanSeseorang yg melakukan pekerjaan yg lebih berat dan aktif memerlukan lebih banyak tenaga.
IklimIndividu yg hidup di negara sejuk memerlukan lebih bnyk tenaga untuk mengekalkan suhu badannya berbanding dngn individu yg hidup di kawasan tropika.
![Page 14: 6.2 Diet Seimbang (Nutrisi)](https://reader031.vdocuments.site/reader031/viewer/2022020920/55841360d8b42a34708b4a1b/html5/thumbnails/14.jpg)
= Kumpulan sebatian organik kompleks
FUNGSI? Mengekalkan kesihatan
yang baik dan
metabolisme yang
efisien.
VITAMIN
![Page 15: 6.2 Diet Seimbang (Nutrisi)](https://reader031.vdocuments.site/reader031/viewer/2022020920/55841360d8b42a34708b4a1b/html5/thumbnails/15.jpg)
VITAMIN
LARUT LEMAK
Boleh disimpan di
dalam lemak badan.
A,D,E,K
LARUT AIR
Tidak boleh disimpan di
dalam lemak badan
B,C
![Page 16: 6.2 Diet Seimbang (Nutrisi)](https://reader031.vdocuments.site/reader031/viewer/2022020920/55841360d8b42a34708b4a1b/html5/thumbnails/16.jpg)
VITAMIN LARUT LEMAKVITAMIN A VITAMIN D
VITAMIN E VITAMIN K
![Page 17: 6.2 Diet Seimbang (Nutrisi)](https://reader031.vdocuments.site/reader031/viewer/2022020920/55841360d8b42a34708b4a1b/html5/thumbnails/17.jpg)
VITAMIN LARUT AIR
VITAMIN B VITAMIN C
![Page 18: 6.2 Diet Seimbang (Nutrisi)](https://reader031.vdocuments.site/reader031/viewer/2022020920/55841360d8b42a34708b4a1b/html5/thumbnails/18.jpg)
= Nutrien tak organik ringkas yang diperoleh daripada gizi.
MINERAL
![Page 19: 6.2 Diet Seimbang (Nutrisi)](https://reader031.vdocuments.site/reader031/viewer/2022020920/55841360d8b42a34708b4a1b/html5/thumbnails/19.jpg)
MINERAL
MAKRONUTRIEN
KALSIUM
FOSFORUS
MIKRONUTRIEN
FERUM
IODIN
![Page 20: 6.2 Diet Seimbang (Nutrisi)](https://reader031.vdocuments.site/reader031/viewer/2022020920/55841360d8b42a34708b4a1b/html5/thumbnails/20.jpg)
=Bahagian-bahagian makanan tumbuhan tak tercerna yang mengandungi selulosa.
PELAWAS ATAU SERAT DIET
![Page 21: 6.2 Diet Seimbang (Nutrisi)](https://reader031.vdocuments.site/reader031/viewer/2022020920/55841360d8b42a34708b4a1b/html5/thumbnails/21.jpg)
AIR
: Medium pengangkutan nutrien dan bahan buangan.
70% daripada jumlah jisim badan manusia terdiri daripada air.
FUNGSI
![Page 22: 6.2 Diet Seimbang (Nutrisi)](https://reader031.vdocuments.site/reader031/viewer/2022020920/55841360d8b42a34708b4a1b/html5/thumbnails/22.jpg)
Keseimbangan air harian
![Page 23: 6.2 Diet Seimbang (Nutrisi)](https://reader031.vdocuments.site/reader031/viewer/2022020920/55841360d8b42a34708b4a1b/html5/thumbnails/23.jpg)
Zon Aktiviti
![Page 24: 6.2 Diet Seimbang (Nutrisi)](https://reader031.vdocuments.site/reader031/viewer/2022020920/55841360d8b42a34708b4a1b/html5/thumbnails/24.jpg)
OR
MEMILIH GIZI SEIMBANG YANG
SESUAI
![Page 25: 6.2 Diet Seimbang (Nutrisi)](https://reader031.vdocuments.site/reader031/viewer/2022020920/55841360d8b42a34708b4a1b/html5/thumbnails/25.jpg)
Cuba kita fikirkan…
![Page 26: 6.2 Diet Seimbang (Nutrisi)](https://reader031.vdocuments.site/reader031/viewer/2022020920/55841360d8b42a34708b4a1b/html5/thumbnails/26.jpg)
TERIMA KASIH
KERANA MEMBERI
PERHATIAN…