6. les premiers résultats life carbon dairy et les leviers pour réduire l'empreinte carbone
TRANSCRIPT
Satellite 3R
L’élevage de ruminants,acteur des solutions climat
et de la 21e conférence internationale sur le climat*
* COP 21 (Paris Climat 2015)
Jeudi 3 décembre 2015 – Satellite 3R
Jeudi 3 décembre 2015 – Satellite 3R
Les premiers résultats LIFE Carbon Dairy et les leviers
pour réduire l’empreinte carbone
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Partenaires financiers
Romain GUEGAN- Anne PRIGENT- Jean-Paul ABIVEN- Céline JOUAN -BCEL-OUEST
Julie KREMER – Mohammed JABRI -IDELE
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Mobilisation des données ECEL
Un échantillon de 3900 fermes
Lorraine
Rhône-Alpes
Nord – Pas-de-CalaisBasse Normandie
Pays dela Loire
Bretagne400 FD
2000 FD
300 FD
700 FD
100 FD
400 FD
Mobiliser les Bases de données lait et fertilisation des ECEL
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Récupérer les données consommations d’énergie3
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LA FERME MOYENNESAU : 83 ha - SFP : 60 haSAU lait : 60 ha - SFP lait : 54 ha60 vaches laitières - Production par vache : 7065 litres de lait corrigéChargement apparent de l’atelier : 1,6 UGB/ha SFP lait
82%
17%LE SYSTEME FOURRAGER
Plaine <10% maïs
Plaine >30% maïs
Plaine 10-30% maïs
1ers résultats de 1700 exploitations BCELOUEST
Des élevages laitiers spécialisés système fourrager maïs
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L’empreinte carbone du lait BCELOUEST
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Émissions brutes1,06 kg CO2/l lait
Stockage carbone0,07 kg CO2/l lait
Empreinte carbone du lait0,99 kg CO2/l lait
7%11%18%Compensation
carbone
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Effet du système fourrager
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Des émissions brutes comparables mais un stockage carbone croissant avec la part d’herbe dans le système
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Des élevages qui contribuent …
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JE NOURRIS JE STOCKE J’ENTRETIENS
L’atelier laitier moyen BCELOUEST
1800 10 600 65
L’élevage valorise des surfaces qui permettent de nourrir, stocker du carbone et entretenir la biodiversité
La performance nourricière
La biodiversitéStockage du carbone
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Elevages « BAS-CARBONE » BCELOUEST
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MOYENNEn=1700
« BAS-CARBONE »n=171 (10% des élevages)
SAU 82 66
SFP 60 47
Nombre de VL 63 50
Chargement (UGB/ha SFP) 1,6 1,6
Lait vendu corrigé TB/TP - litres 439 000 432 000
Comparaison des élevages bas-carbone (0,85 kg CO2/l) par rapport à la moyenne
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Les résultats des élevages « bas-carbone »
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15% d’émissions brutes en moins, un peu moins de stockage carbone.Un potentiel de 15% de réduction pour tous les autres élevages
1,06
0,91
0,99
0,85
0
0,2
0,4
0,6
0,8
1
1,2
Moyenne - 1700 "Bas-Carbone" - 171
kg C
O2
/l d
e la
it
émissions brutes par litre de lait standardSource BCELOUEST : 1700 élevages
émissions brutes
empreintecarbone nette
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Les pratiques des élevages « bas-carbone »
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Une production laitière par vache + 800 litres à typologie de ration identique.
=> EFFICIENCE DE LA RATION & CONDUITE SANITAIRE & GENETIQUE
7065
7870
6600
6800
7000
7200
7400
7600
7800
8000
Moyenne "Bas-Carbone"
Litr
es la
it/V
L/an
Production laitière corrigée L/VL/an
136
132
130
131
132
133
134
135
136
137
Moyenne "Bas-Carbone"
g/l
itre
Apport de concentrés /l
Production laitière et ration
4 g/L+ 800 L
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Les pratiques des élevages « bas-carbone »
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Réduction de l’âge au vêlage et du taux de renouvellement=> REDUCTION DU NOMBRE D’ANIMAUX IMPRODUCTIFS
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27
26
27
28
29
Moyenne "Bas-Carbone"
Mo
is
âge au vêlage - mois
36
32
30
31
32
33
34
35
36
37
Moyenne "Bas-Carbone"
%
% génisses sevrées pour le renouvellement
Élevage des génisses
Génisses sevrées = Nombre G1 – ventes G1
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Les pratiques des élevages « bas-carbone »
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Optimisation des apports d’azote sur les cultures c’est moins de pertes d’azote vers l’environnement
54
44
0
10
20
30
40
50
60
Moyenne "Bas-Carbone"
Kg
N/h
a
Apport d'azote minérale/ ha lait
27
22
15
17
19
21
23
25
27
29
Moyenne "Bas-Carbone"
L ca
rbu
ran
t /
litre
de
lait
Consommation de carburant/1000 l
Conduite des cultures et système fourrager
Moyenne Bas-Carbone
Rendement maïs – herbe 13,6 - 5,7 TMS/ha 13,6 – 5,5 TMS/ha
Bilan apparent N / ha 105 72
10 kg/ha lait
5 l/1000l
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Les pratiques des élevages « bas-carbone »
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En Résumé les émissions GES des élevages bas carbone sont liés :
• Une bonne maîtrise de l’alimentation• Un raisonnement de l’élevage de génisses (âge au
vêlage, nombre de génisses sevrées)• Une optimisation de la fertilisation• Une limitation de la consommation de carburant
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1ers résultats de 1700 exploitations BCELOUEST
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Conclusion :• 0,99 kg eq. CO2/litre de lait en moyenne• Des 1er résultats sur un large échantillon
représentatif d’un territoire• les élevages bretons stockent moins de carbone
(moins de prairies permanentes)
• Le potentiel de gain en Bretagne sur les émissions est de 15% (10% y sont déjà)
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Des leviers d’action à chaque poste d’émission
AlimentationÉquilibre de la ration, Qualité des fourrages, Quantité concentrés,
Choix des MP (tourteaux, coproduits, …)
Lipides dans la ration
Gestion des déjections bâtiment et pâturageEfficience de l’azote de la ration,
Temps présence au bâtiment et pâturage, Méthanisation-couverture de la fosse
Gestion des cultures et azoteLégumineuses,
Couverture des sols et cultures intermédiaires,
Optimisation de la fertilisation
Fioul et électricitéTravail simplifié du sol,
Conduite, Matériel, Organisation
Dépendances aux intrantsPâturage,
Optimisation concentrés et engrais, Légumineuses,
Engrais vert, Rotation
Gestion du troupeauRéduire le nombre d’animaux
improductifs et améliorer la productivité par unité de production (lait ou viande).
Génétique
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Augmenter la compensation carbone
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60% 25% 15%
24% des émissions sont compensées par le stockage carbone
Implantation, maintien des prairies permanentes
Implantation de haies
Rotation et culturesPrésence de culture et allongement de
la durée de présence des prairies temporaires dans les rotations.
Répartition des postes de stockage carbone et leviers d’action associés
L’objectif sera atteint par l’activation de plusieurs leviers
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Merci de votre attention
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