5a trobada internacional microproductors de vi a … · noves oportunitats de negoci – joves...
TRANSCRIPT
5A TROBADA INTERNACIONAL
MICROPRODUCTORS DE VI A ANDORRA
18 - 19 - 20novembre 2017
Envelats del Prat Gran i del Prat Nou
sant julià de lòria
BODEGAS / CAVES
CELLERS
• Casa Beal (Andorra) • [email protected]
• Borda Sabaté (Andorra) • [email protected]
• Casa Auvinyà (Andorra) • [email protected]
• Celler Mas Berenguer (Andorra) • [email protected]
• Altavins (D.O. Terra Alta) • [email protected]
• Celler Aixalà i Alcait (Priorat) • [email protected]
• Marco Abella (Priorat) • [email protected]
• Celler Mas Garcia Muret (Costers del Segre) • [email protected]
• Celler Vidbertus (Conca de Barberà) • [email protected]
• Eco-Setrill Bodega (Costers del Segre) • [email protected]
• Gratavinum (Priorat) • [email protected]
• Bodegas Bonjorne (Albacete) • [email protected]
• Hugas de Batlle (Empordà) • [email protected]
• Bodegas Chesa (Huesca) • [email protected]
• Vinyes dels Aspres (Empordà) • [email protected]
• Vins Grau (Pla de Bages) • [email protected]
• Celler Crivellè & Valls (Priorat) • [email protected]
• Entrebosc (Pla de Bages) • [email protected]
• Terres de Vidalba (Priorat) • [email protected]
• Celler 10 d'Abril (Cava) • [email protected]
• Can Marlès (Penedès) • [email protected]
• Collbaix-Celler El Molí (Pla de Bages) • [email protected]
• Viuvins Vinos de Autor (Rioja) • [email protected]
• Vinyes de Castellgalí (Pla de Bages) • [email protected]
• Solergibert (Pla de Bages) • [email protected]
• Barco del Corneta (Valladolid) • [email protected]
• Celler Bellaserra • [email protected]
• Thunder Wine Makers (Vins d'autor)
• Descregut Vins Inquiets (Penedès) • [email protected]
• Casa Canales (Huesca) • [email protected]
• Bodega Amprius Lagar (Teruel) • [email protected]
• Bodega Esteban Castejon (Zaragoza) • [email protected]
• Aragofest (Zaragoza) • [email protected]
• Pretium Bodega (Rioja) • [email protected]
>>
BODEGAS / CAVES
CELLERS
• Celler Cedó Anguera (Priorat) • [email protected]
• Bodega Ignacio Guallart (Teruel) • [email protected]
• Rendé Masdéu (Conca de Barberà) • [email protected]
• Bodega Venta d'Aubert (Teruel) • [email protected]
• Bodega Serss (Huesca) • [email protected]
• Vinos Divertidos (Zaragoza) •[email protected]
• Gelamà (Empordà) • [email protected]
• Bodegas Roman (Zaragoza) • [email protected]
• Bodegas Valdepablo (Zaragoza) • [email protected]
• Empordà joc i... (Empordà) • [email protected]
• Vino Canna Wine • [email protected]
• Rodi Gourmet (Zaragoza) • [email protected]
• Bodegas Santa Margarita (Albacete) • [email protected]
• Caves Colomer (Penedès) • [email protected]
• Bodegas Ruiz Jiménez (Navarra) • [email protected]
• Reinos del Moncayo (Zaragoza) • [email protected]
• Grupo DTNA – Bokeh (Cava) • [email protected]
• Josep Grau Viticultor (Montsant) • [email protected]
• Castell de Pujades (Penedès) • [email protected]
• Hacienda Molleda (Zaragoza) • [email protected]
• Bodegas Pazo Vieite (Ourense) • [email protected]
• Crusoe Treasures (Bizkaia) • [email protected]
• Domaine Château Caban (D.O. Bordeaux) • [email protected]
• Château Cadet La Motte (Bordeaux supérieur)
• Château Caban Cuvée Léonie (Bordeaux supérieur)
• Château Clos des Prince (Saint Emilion Grand Cru)
• Quinta Valle de Passos (Portugal) • [email protected]
• Adega Américo Senra (Portugal) • [email protected]
• Ca' dei Ronchia (Itàlia) • [email protected]
• Bodegas Bianchi (Argentina) • [email protected]
• Bodegas Carrau (Uruguay) • [email protected]
• Tameji (Zaragoza) • [email protected]
• Zaforsa (Zaragoza) • [email protected]
DISSABTE, 18 DE NOVEMBRE DEL 2017RECINTE A
12 a 20 h • Obertura al públic
12 h • Inauguració oficial de la Trobada A càrrec de l’Hble. Sr. Josep Miquel Vila, cònsol majordel Comú de Sant Julià de Lòria i del M.I. Sr. Francesc Camp, ministre de Turisme del Govern d’Andorra
13.30 h • Exhibició Castellera, a càrrec dels Castellers d’Andorra i els Sagals de Vic
RECINTE BEspai artístic, exposició d’objectes i art relacionat amb el vi.En totes les jornades, en aquest recinte hi haurà espais ambientals, música i degustacions.
11 h • Taula RodonaNoves oportunitats de negoci – Joves generacions
> PONENTS Xavier Bassa • Químic, enòleg, sommelier i bloggerEsther Bachs • Sommelier i directora tècnica Premis VinariAnna Vicens • Presidenta Associació Catalana de SommeliersBerta Valgañón • Viticultora i propietària de Pretium Bodegas (D.O. Rioja)Josep Baeta • Sommelier
> MODERADOR - Josep PelegrínMillor sommelier de Catalunya 2014 i 2015 Millor sommelier d’Espanya 2016, professor d’hostaleria a l’Escola Joviat de Manresa, on és també el coordinador i director dels estudis de sommelier
16 h • Taula RodonaLes oportunitats de l’Enoturisme. Imatge i marca
> PONENTSJosé Antonio Vidal • President de l’Asociación Española de Enoturismo Lluís Tolosa • Sociòleg, escriptor i divulgador de la cultura del viAlícia Estrada • Escriptora, especialista en comunicació del vi
> MODERADOR - Xavier AndreuSommelier i soci-director de Viemocions i SapiensTravel
16.30 h • Taller demostració Coupage a càrrec de Thunder Wine Markets
17.30 a 18.30 h • Maridatge de formatges i vins a càrrec de Tati Quera, propietària El Petit Paradís i sommelier
19 a 20 h • Maridatge de pernils i vins a càrrec de Tati Quera, propietària El Petit Paradís i sommelier
CAT
5A TROBADA INTERNACIONALMICROPRODUCTORS DE VI A ANDORRA
DIUMENGE, 19 DE NOVEMBRE DEL 2017RECINTE A
12 a 20 h • Obertura al públic
RECINTE BEspai artístic, exposició d’objectes i art relacionat amb el vi.En totes les jornades, en aquest recinte hi haurà espais ambientals, música i degustacions.
11 h • Taula RodonaVi per col·leccionar o vi per beure?
> PONENTS Audrey Doré • Millor sommelier de Catalunya 2017
Sommelier del Restaurant Celler de Can RocaJean Louis Leguille • Sommelier i copropietari de Clàssic VinsÀngel Garcia • Enòleg i farmacèutic, professor a l'ESHT Sant Ignasi de BarcelonaJoan Santamaria • Sommelier i distribuïdorAnna Vicens • Presidenta Associació Catalana de Sommeliers
> MODERADOR - Josep Lluís TrabalPeriodista
13 h • Presentació llibre Els vins del Plà de BagesCata de vins pel sommelier Josep Pelegrín
14 h • Taller demostració Coupage a càrrec de Thunder Wine Markets
17 a 18 h • Maridatge d’ostres i cava a càrrec de Ramon Cabiscol
18.30 a 19.30 h • Maridatge de foies i vins a càrrec de Josep Baeta i Mireia Bosch
DILLUNS, 20 DE NOVEMBRE DEL 2017RECINTE A
10 a 14 h • Obertura de portes a professionals
RECINTE BEspai artístic, exposició d’objectes i art relacionat amb el vi
10 a 13.30 h • Networking professional
14 h • Dinar Cocktail de cloenda ofert pels restauradorsde Sant Julià de Lòria
5A TROBADA INTERNACIONALMICROPRODUCTORS DE VI A ANDORRA
SÁBADO, 18 DE NOVIEMBRE DE 2017RECINTO A
12 a 20 h • Apertura al público
12 h • Inauguración oficial del certamen A cargo del Hble. Sr. Josep Miquel Vila, cònsol major del Comú de Sant Julià de Lòria y del M.I. Sr. Francesc Camp, ministro de Turismo del Gobierno de Andorra
13.30 h • Exhibición Castellera, a cargo de los Castellers d’Andorra y los Sagals de Vic
RECINTO BEspacio artístico, exposición de objetos y arte relacionados con el vino.En estas jornadas en el recinto habrá diferentes espacios ambientales, música y degustaciones.
11 h • Mesa RodonaNuevas oportunidades de negocio – Jóvenes generaciones
> PONENTES Xavier Bassa • Químico, enólogo, sommelier y bloggerEsther Bachs • Sommelier y directora técnica Premios VinariAnna Vicens • Presidenta Asociación Catalana de SommeliersBerta Valgañón • Viticultora y propietaria de Pretium Bodegas (D.O. Rioja)Josep Baeta • Sommelier
> MODERADOR - Josep PelegrínMejor sommelier de Cataluña 2014 y 2015 Mejor sommelier de España 2016, profesor de hostelería en la Escuela Joviat de Manresa, dónde también ejerce de coordinador y director de los estudios de sommelier
16 h • Mesa RodonaLas oportunidades del Enoturismo. Imagen y marca
> PONENTESJosé Antonio Vidal • Presidente de la Asociación Española de Enoturismo Lluís Tolosa • Sociólogo, escritor y divulgador de la cultura del vinoAlícia Estrada • Escritora, especialista en comunicación del vino
> MODERADOR - Xavier AndreuSommelier y socio-director de Viemocions y Sapiens Travel
16.30 h • Taller demostración Coupage a cargo de Thunder Wine Markets
17.30 a 18.30 h • Maridaje de quesos y vinos a cargo de Tati Quera, propietaria El Petit Paradís y sommelier
19 a 20 h • Maridaje de jamones y vinos a cargo de Tati Quera, propietaria El Petit Paradís y sommelier
ESP
5A TROBADA INTERNACIONALMICROPRODUCTORS DE VI A ANDORRA
DOMINGO, 19 DE NOVIEMBRE DE 2017RECINTO A
12 a 20 h • Apertura al público
RECINTO BEspacio artístico, exposición de objetos y arte relacionados con el vino.En estas jornadas en el recinto habrá diferentes espacios ambientales, música y degustaciones.
11 h • Mesa RedondaVino para coleccionar o vino para beber?
> PONENTES Audrey Doré • Mejor sommelier de Cataluña 2017
Sommelier del Restaurante Celler de Can RocaJean Louis Leguille • Sommelier y copropietario de Clàssic VinsÀngel Garcia • Enólogo y farmacéutico, profesor de la ESHT Sant Ignasi de BarcelonaJoan Santamaria • Sommelier y distribuidorAnna Vicens • Presidenta Asociación Catalana de Sommeliers
> MODERADOR - Josep Lluís TrabalPeriodista
13 h • Presentación del libro “Els vins del Plà de Bages”Cata de vinos a cargo del sommelier Josep Pelegrín
14 h • Taller demostración Coupage a cargo de Thunder Wine Markets
17 a 18 h • Maridaje de ostras y cava a cargode Ramon Cabiscol
18.30 a 19.30 h • Maridaje de foies y vinos a cargode Josep Baeta y Mireia Bosch
LUNES, 20 DE NOVIEMBRE DE 2017RECINTO A
10 a 14 h • Apertura de puertas para profesionales
RECINTO BEspacio artístico, exposición de objetos y arte relacionados con el vino
10 a 13.30 h • Networking profesional
14 h • Cocktail de clausura ofrecido per los restauradores de Sant Julià de Lòria
5A TROBADA INTERNACIONALMICROPRODUCTORS DE VI A ANDORRA
SAMEDI, 18 NOVEMBRE 2017COMPLEXE A
12 à 20 h • Ouverture au public
12 h • Inauguration officielle de la rencontre Par l’Hble. Mr. Josep Miquel Vila, cònsol major del Comú de Sant Julià de Lòria et du M.I. Mr. Francesc Camp, ministre de Tourisme du Gouvernement d’Andorre
13.30 h • Exhibition Castellera, par les Castellers d’Andorre et les Sagals de Vic
COMPLEXE BEspace artistique, exposition d’objets et art liés au vin.Dans ces journées au complexe il y aura différents espaces avec musique et dégustations.
11 h • DiscussionNouvelles opportunités d’affaires – Les jeunes générations
> INTERVENANTS Xavier Bassa • Chimique, oenologue, sommelier et bloggerEsther Bachs • Sommelier et directrice technique Prix VinariAnna Vicens • Présidente de l’Association Catalane de SommeliersBerta Valgañón • Viticultrice et propietaire Pretium Bodegas (D.O. Rioja)Josep Baeta • Sommelier
> MODÉRATEUR - Josep PelegrínMeilleur sommelier de Catalogne 2014 et 2015 Meilleur sommelier d’Espagne 2016, maître d’hostellerie à l’École Joviat de Manresa
16 h • DiscussionLes opportunités de l’Oenotourisme. Image et marque
> INTERVENANTSJosé Antonio Vidal • Président de l’Asociación Española de EnoturismoLluís Tolosa • Sociologue, écrivain et divulgateur de la culture du vin Alícia Estrada • Écrivaine, experte en la communication du vin
> MODÉRATEUR - Xavier AndreuSommelier et associé-directeur Viemocions et Sapiens Travel
16.30 h • Séminaire demostration Coupagepar Thunder Wine Markets
17.30 à 18.30 h • Appariement de fromages et vinpar Tati Quera, propietaire El Petit Paradís et sommelier
19 à 20 h • Appariement de jambon et vin par Tati Quera, propietaire El Petit Paradís et sommelier
FRA
5A TROBADA INTERNACIONALMICROPRODUCTORS DE VI A ANDORRA
DIMANCHE, 19 NOVEMBRE 2017COMPLEXE A
12 à 20 h • Ouverture au public
COMPLEXE BEspace artistique, exposition d’objets et art liés au vin.Dans ces journées au complexe il y aura différents espaces avec musique et dégustations.
11 h • DiscussionVin pour collectionner où vin pour boire?
> INTERVENANTS Audrey Doré • Meilleure sommelier de Catalogne 2017
Sommelier du Restaurant Celler de Can RocaJean Louis Leguille • Sommelier et copropriétaire de Clàssic VinsÀngel Garcia • Oenologue, pharmacien, maître à l’ESHT Sant Ignasi Barcelona Joan Santamaria • Sommelier et distributeurAnna Vicens • Présidente de l’Association Catalane de Sommeliers
> MODÉRATEUR - Josep Lluís TrabalJournaliste
13 h • Présentation du livre “Els vins del Plà de Bages”Dégustation de vin par le sommelier Josep Pelegrín
14 h • Séminaire demostration Coupagepar Thunder Wine Markets
17 à 18 h • Appariement d’huîtres et cava par Ramon Cabiscol
18.30 à 19.30 h • Appariement de foies et vin par Josep Baeta et Mireia Bosch
LUNDI, 20 NOVEMBRE 2017COMPLEXE A
10 à 14 h • Ouverture de portes aux professionnels
COMPLEXE BEspace artistique, exposition d’objets et art liés au vin
10 à 13.30 h • Networking professionnel
14 h • Cocktail de clôuture offert par les restaurantsde Sant Julià de Lòria
5A TROBADA INTERNACIONALMICROPRODUCTORS DE VI A ANDORRA
ORGANITZA:
AMB EL SUPORT DE:
COL•LABOREN:
CADENA PIRENAICADE RÀDIO I TELEVISIÓ
PATROCINA: