何謂三聚氰胺
TRANSCRIPT
什麼是三聚 胺氰 ?
吃多少才有害 ?
吃到了怎麼辦 ?
哪些東西可以吃 ?
為什麼不肖商人要加 ?
2
C3H6N6
三聚 胺氰 (Melamine)
它是一種白色化工原料,無味、略溶於水,可溶於酒精、甲醇,常用於製造美耐皿餐具、建材、塗料等,不可用於食品或食品添加物
3
三聚 胺對人體的危害氰
三聚 胺經腸胃道吸收後氰 ,可
能於腎臟中結合沈積,形成腎
結石,嚴重者會造成腎臟功能
受損;這種現象較易發生在腎
臟尚未發育完全的嬰幼兒
4
吃多少才有害?
60公斤體重成人, 天攝取每 0.03克
以下尚不至對身體 生危害。產 一次要吃好幾十公斤有毒乳製品,才
有明顯危險;泌尿道系統結石則要連
續 4週、天天吃 7.8公克的純三聚氰胺才會發生。
(歐盟建議 人 公斤體重, 日不超過每每每 0.0005 克 )
5
若吃到含三聚 胺的食品氰該怎麼辦?
喝水, 天喝每 2000c.c.(大約 4
大杯 ),上廁所次數達 7次,就
能完全排出毒素(小嬰兒與腎功
能不佳者需限制飲水量)
6
哪些東西可以吃?
福樂北海道限量特級鮮乳
四方全脂鮮乳
健健美全脂鮮乳
統一瑞穗高優質鮮乳
義美全脂高鈣鮮乳
初鹿鮮乳
戀職人鮮乳
林鳳營高品質鮮乳
品名稱產
(一 ) 國 有「產 鮮乳標章」之鮮乳
乳香世家超優質純鮮乳
統一瑞穗高優質鮮乳
林鳳營高品質鮮乳
台原鮮乳
乳之初牛奶
光泉全脂鮮乳
品名稱產
7
(二 ) 現階段送檢合格的 品產
請參 行政院衛生署首頁〜閱焦點新聞
http://www.doh.gov.tw/cht2006/index_populace.aspx
8
為什麼不肖廠商要添加三聚 胺氰 ?
可 生產 蛋白質含量較高的假象
蛋白質、
含氮量
奶粉
β- 乳球蛋白、γ- 乳白蛋白
、乳清蛋白、酪蛋白
水 +
三聚 胺氰
9
如果擔心吃出問題,該掛那一科門診?
• 家庭醫學科、一般 科、腎臟內科或泌尿科、小兒科等都是建議的科別
• 透過腎功能檢 ,確認腎臟有查無受到三聚 胺的破壞氰
• 透過腎臟超音波及 X光檢 ,查確認有無泌尿道結石
10
免費篩檢服務
針對近日食用疑似中國進口污染製品,且有身體不適症 者狀,即日起六個月 ,可至衛生內署所屬署立醫院進行免費腎結石檢查
11
到哪邊 詢最新消息?查
行政院衛生署
http://www.doh.gov.tw/食品資訊網
http://food.doh.gov.tw/