500 anos do brasil o reino_do_caf

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500 Anos: O Brasil – Império na TV Episódio 4: “O reino do café ”

Resumo Neste episódio sobre a trajetória da cultura cafeeira no Brasil, bonecos mostram

como o café acabou se tornando o principal produto de exportação do país e sua

relação com a mão de obra escrava e imigrante.

Palavras-chave Café, Brasil, Império, escravidão, imigração.

Nível de ensino Fundamental (6º e 7º anos).

Modalidade Ensino Regular.

Componente curricular História.

Disciplinas relacionadas Ciências, Geografia, Matemática.




Aspectos relevantes do vídeo O vídeo, ao abordar o modo como foi desenvolvida a produção de café no

Brasil, permite não apenas articular temas mais amplos como, por exemplo,

escravidão, imigração e sistema de parceria, mas também discutir que, embora o

café tenha contribuído para o desenvolvimento econômico do país, ele não gerou

melhoria nas condições de vida da população pobre ou escrava.

Duração da atividade Quatro aulas.

O que o aluno poderá aprender com esta aula Analisar a trajetória da produção cafeeira na história do Brasil.

Relacionar a produção cafeeira articulando-a aos temas da escravidão e imigração.

Conhecimentos prévios que devem ser trabalhados pelo professor com o aluno - conceito de escravidão;

- contexto da imigração no século XIX;

- sistema de parceria;

- características gerais do 1º e do 2º Reinado.




Estratégias e recursos da aula/descrição das atividades Material a ser utilizado:

• Lousa, giz.

• Material de registro: caneta, lápis, folhas etc.

• Computador com acesso a Internet.

• Suportes diversos de pesquisa (jornais, livros especializados, livros

didáticos, enciclopédia, internet, revistas etc.).

• Material diverso para apresentação de resultados da pesquisa.

• Utensílios para a elaboração de café.

Etapa 1 – Sensibilização

Como ponto de partida para uma conversa, inicie a aula na cozinha da

escola: enquanto a turma degusta um cafezinho, verifique o que os alunos sabem

sobre esse produto, se ele faz parte dos hábitos alimentares da família, se conhecem

sua trajetória etc.

Etapa 2 – Exibição do documentário

Sugere-se que a exibição do documentário seja feita com pausas estratégicas

para que a turma possa montar um quadro-síntese. Aproveite essas pausas para

contextualizar as mudanças ocorridas na sociedade brasileira no que tange à

organização social e ao sistema de trabalho (escravidão, imigração e sistema de

parceria).




Etapa 3 – Contextualizando e ampliando a temática

Considerando o quadro elaborado pelos alunos, mostre a trajetória do café

no país, fornecendo um pano de fundo desse contexto. A seguir, distribua diferentes

imagens que permitam, discutir as transformações sociais e políticas associadas à

produção e à economia cafeeira.

Como sugestão de imagens, o professor pode consultar a parte da exposição

permanente do site do Museu do Café de Santos – São Paulo (acessado em

04/09/2011).

Etapa 4 – Pesquisa

Proponha a realização de uma pesquisa temática sobre o café. A proposta é

que a turma, dividida em grupos, possa escolher um dos seguintes temas para

investigação:

1. O percurso histórico do café

Para discutir esse tema, os alunos podem traçar, em um mapa do Brasil, o

percurso percorrido pelo café desde o norte até o sul do país, localizando quais eram

as regiões produtoras de café no século XIX e quais são elas nos dias atuais.

2. Os conflitos do café

Sugira que a turma pesquise exemplos na história do Brasil relacionados às

demandas dos trabalhadores frente à produção cafeeira. Um exemplo dessa

mobilização é a “revolta dos parceiros”, ocorrida na Fazenda Ibicaba (São Paulo) de

http://www.museudocafe.org.br/exposicao/permanentes.asp




propriedade do Senador Vergueiro, abordada no documentário. O trabalho de Ilka

Stern Cohen (referenciado na bibliografia) é uma boa fonte de pesquisa acerca desse

tópico.

3. O café brasileiro na atualidade

Para discutir esse tema, os alunos podem levantar informações nos

indicadores da indústria de café no Brasil e nos indicadores da evolução do

consumo interno de café. Essas informações podem ser encontradas nos sites Breve

História do Café ou da Associação Brasileira da Indústria do Café (acessados em

07/09/2011). Peça auxílio ao professor de Matemática para assessorar a turma na

interpretação dos gráficos e das tabelas.

4. O consumo do café: benefícios e malefícios

A ideia é fazer com que o grupo levante informações sobre os efeitos

negativos e positivos da ingestão de café, esboçando um quadro comparativo. No

site do IBGE (acessado em 07/09/2011) é possível analisar o consumo alimentar

pessoal no Brasil no período de 2008 a 2009, e chegar à conclusão de que o café

lidera o topo da lista entre os alimentos mais consumidos no país.

Essa é uma boa oportunidade para solicitar apoio do professor de Ciências.

Sugere-se, ainda, que os alunos trabalhem com as informações apresentadas

no Programa da Rádio da UFMG Educativa, que está indicado no Portal do

Professor. Nele são abordados assuntos relacionados aos mecanismos da ação do

café no nosso organismo (acessado em 06/09/2011).

http://www.brevescafe.cjb.net/

http://www.brevescafe.cjb.net/

http://www.cncafe.com.br/galeria/00000801_Indicadores%20da%20Ind%C3%BAstria%20de%20Caf%C3%A9%20no%20Brasil%20-%202009.pdf

http://www.ibge.gov.br/home/presidencia/noticias/noticia_visualiza.php?id_noticia=1937&id_pagina=1

http://portaldoprofessor.mec.gov.br/fichaTecnica.html?id=29701

http://portaldoprofessor.mec.gov.br/fichaTecnica.html?id=29701




Etapa 5 – Apresentação dos resultados da pesquisa Após as discussões, parte-se para a apresentação oral dos resultados de cada

grupo e a montagem de um painel sobre os tópicos investigados.

Etapa 6 – Elaboração de charges sobre os tópicos pesquisados Para finalizar, os alunos elaborariam charges referentes aos tópicos

investigados. Como suporte para desenvolver esta atividade, sugere-se a consulta

ao Portal do Professor acerca do tema A charge na sala de aula: uma perspectiva

para o ensino e a aprendizagem de História, em que são apresentados procedimentos

para a realização desse tipo de trabalho (acessado em 05/09/2011).

As produções dos alunos podem ficar expostas em um mural na escola.

Questões para discussão Como o café chegou ao Brasil?

Como o café acabou se tornando o principal produto brasileiro de exportação?

Qual a relação entre café, escravidão e imigração?

Bibliografia COHEN, I. S. O Brasil pelo olhar de Thomas Davatz. São Paulo: Saraiva, 2000.

FAUSTO, B. Expansão do café e política cafeeira. In: FAUSTO, B. (Org.). História

geral da civilização brasileira. O Brasil Republicano. Estrutura de poder e

economia (1889-1930). 1ª ed. São Paulo: Bertrand Brasil, 2006.

FALEIROS, R. N. Fronteiras do café. Caxias do Sul: EDUSC, 2010.

MARTINS, A.L. História do café. São Paulo: Contexto, 2008.

Consultora: Lúcia P. S. Villas Bôas.

http://portaldoprofessor.mec.gov.br/fichaTecnicaAula.html?aula=5406

http://portaldoprofessor.mec.gov.br/fichaTecnicaAula.html?aula=5406

http://www.livrariacultura.com.br/scripts/busca/busca.asp?palavra=COHEN,+ILKA+STERN&modo_busca=A

http://www.livrariacultura.com.br/scripts/resenha/resenha.asp?nitem=771517&sid=201958211139830642319660

http://www.livrariacultura.com.br/scripts/busca/busca.asp?palavra=FALEIROS,+ROGERIO+NAQUES&modo_busca=A

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