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SUPPLY CHAINLES FONDAMENTAUX

Introduction et Vocabulaire

Histoire, Généralités et Concepts

Organisation et Stratégie SUPPLY CHAIN - Bullwhip Effect

NTIC, SI & Supply Chain

Supply Chain et Planification

Stratégie Achats & Approvisionnement, Externalisation, Gestion des Stocks

PLA

N D

U M

OD

ULE

TRAITER L’EFFET COUP DE FOUET

EFFET« COUP DE FOUET »

BULLWHIP EFFECT

LE COUT DE L’INSTABILITE DE LA

SUPPLY CHAIN

1. COUT DU STOCK EXCEDENTAIRE

2. COUT DES RUPTURES

3. COUT DE LA SURCAPACITE ET DE LA SOUS-CAPACITE

COMMENT EVITER L’EFFET COUP DE FOUET

1. Partager l’information entre les différents acteurs de la Supply Chain de façon à se synchroniser sur l’évolution à moyen terme du marché final et non sur la demande instantanée de l’entité aval.

2. Accélérer la circulation de l’information

3. Réduire les délais de livraison et de transport.

4. Eviter les lots de transports importants ou les fabrications par lot, chercher à « lisser le flux » sur l’ensemble de la chaine.

5. Réduire le nombre de stocks intermédiaires dans la Supply Chain

SCM et effet coup de fouet

Usine Entrepôt Producteur

Entrepôt continental

Entrepôt régional Magasin

Flux Physiques - Expéditions

Flux d’informations - Commandes

Consommateur final

Hypothèse : Chaque joueur réagit en fonction de sa propre perception de la demande, par rapport aux commandes de son client direct, et passe ses commandes à son fournisseur direct

Comment traiter l’Effet Coup de Fouet

(Bullwhip Effect)dans une chaîne logistique?

RAPPEL - Jeu de rôle / effet coup de fouet

Introduction

• Distorsion, oscillations, amplification, déphasage• Des contraintes de capacité aggraveraient l’effet coup de fouet• Une supply chain avec des joueurs multiples à chaque maillon aggraverait l’effet coup de fouet

ConsommateurEntrepôt Entrepôt Entrepôt Entrepôt

Amplification de la demande et des variations de stocks le long d'une chaîne logistique. Plus on s’éloigne du client final, plus les variations sont fortes.

BULLWHIP EFFECT

+ 10%

+ 40%C

ON

SO

MM

AT

EU

RS

Manufacturier Distributeur Détaillant

Commander et produire par lots « économiques »

Jouer avec les stocks en situation de risque de rupture

Faire des promotions basées sur le prix des produits

Jouer avec les prévisions

Les causes de l’effet coup de fouet

L’effet BULLWHIP: Les principales causes• Prévisions de la demande• Prix et promotions• Lotissement• Rationnement et manœuvres stratégiques

Reference: Lee and al., « The Bullwhip Effect in Supply Chains », Sloan Management Review, Spring 1997.

Effets des promotions sur la demande

A B C DA: Annonce de la promotionB: DébutC: Fin D: Retour à la normale

Pour neutraliser l’effet COUP DE FOUET

• Mise en commun de l’information (EDI, internet, Collaboration…)

• Saisies au point de consommation (POS)

• Élimination d’intermédiaires (maillons)

• Engagements à terme, EDLP (Every Day Low Price)

• Réapprovisionnement continu (VMI…)

• Transport « mixte » et transbordement

• Réduction des délais

Les solutions pour limiter l’effet coup de fouetØ Connaissance par tous les joueurs de la demande finale

§ Ventes (consommations) réelles, § Partage d’informations

Ø Accélération de la prise de décision ó Transmission plus rapide de l’information ó réactivité

Ø Réduction des délais de livraison

Ø Augmentation de la fréquence des transports ó Tournée du laitier (Milk Run)

Ø Réduction du nombre de maillons dans la chaîne ó Réduction du nombre de stocks intermédiaires …. Mais§ Augmentation du nombre de commandes qui peuvent arriver sur un maillon§ Suppression du service client qui pouvait être associé à un maillon§ Augmentation de la dépendance / transports

Produits

Factures

Produits

Factures

Produits

Factures

Paiements

Commandes

Paiements

Commandes

Paiements

Commandes

Détaillant

Réseau traditionnel

????

DistributeurManufacturierFournisseur

CO

NSO

MM

AT

EU

RS

???? xxxPrévisions

demande indépendante

Intégration des fluxdemande dépendante

Fournisseur Manufacturier Distributeur Détaillant

CO

NSO

MM

AT

EU

RS

Vers une chaîne logistique intégréeL’information remplace

les stocks

Chaîne logistique intégrée

Fournisseur Manufacturier Distributeur Détaillant

Acquisition Fabrication Distribution Consomma-tion

Flux monétaires et flux d’information

CO

NSO

MM

AT

EU

RS

Flux matières