4月分 献立ひとくちメモ(小学校用)4月分 献立 こんだて...
TRANSCRIPT
4月分 献立こ ん だ て
ひとくちメモ(小学校用)
学校給食センター №1
10日(金)
13日(月)
今日き ょ う
から今年度こ ん ね ん ど
の 給 食きゅうしょく
が始はじ
まります。マナーを守まも
って楽たの
しい
給 食きゅうしょく
にしましょう。
今日き ょ う
の給 食きゅうしょく
のサラダは、『春はる
キャベツ』を使つか
ったツナサラダです。
『春はる
キャベツ』は、春はる
にたくさんとれるキャベツで、葉っぱは
が
柔らかくやわ
、緑色みどりいろ
が濃いこ
種類しゅるい
です。キャベツは今いま
から2000年ねん
以上前いじょうまえ
から食べられてた
いる野菜や さ い
です。昔むかし
は、お腹なか
の調子ちょうし
を良くよ
する
健康食けんこうしょく
として食べられてた
いました。日本に ほ ん
でキャベツが食べられるた
よ
うになったのは、明治め い じ
時代じ だ い
になってからです。
愛知県あ い ち け ん
は、日本一に ほ ん い ち
キャベツをたくさん作ってつく
いる県けん
です。今日き ょ う
の
給 食きゅうしょく
のキャベツも愛知県あ い ち け ん
のキャベツです。
『新しん
じゃが』のおいしい季節き せ つ
です。春はる
の新しん
じゃがの多おお
くは、長崎県ながさきけん
や鹿児島県か ご し ま け ん
など、暖かいあたた
地方ち ほ う
でとれたものです。今月こんげつ
の給 食きゅうしょく
のじ
ゃがいもも九 州きゅうしゅう
でとれたものです。じゃがいもの旬しゅん
は秋あき
にもあり
ますが、秋あき
は北海道ほっかいどう
でとれたじゃがいもが旬しゅん
の時期じ き
になります。じ
ゃがいもは、体からだ
の調子ちょうし
を整えるととの
ビタミンCシー
が豊富ほ う ふ
な食べ物た も の
で、お腹なか
の調子ちょうし
を良くよ
してくれる食物しょくもつ
せんいもたくさんあります。
4月分 献立こ ん だ て
ひとくちメモ(小学校用)
学校給食センター №2
14日(火)
15日(水)
『ふきと切干き り ぼ
し大根だいこん
のいためもの』は、亀城きじょう
小学校しょうがっこう
、6年生ねんせい
石橋いしばし
智子ち こ
さんの我わ
が家や
のじまん料理りょうり
です。「ふき」は春はる
が旬しゅん
の野菜や さ い
です。今いま
の
時期じ き
の「ふき」はやわらかく食た
べやすいです。ふきは、愛知県あ い ち け ん
に昔むかし
か ら 伝わるつた
野菜や さ い
で
収穫量しゅうかくりょう
は、日本一に ほ ん い ち
で
す。
春はる
の香かお
りのするふ
きを味あじ
わって食た
べま
しょう。
今日き ょ う
は「ひじきサラダ」がつきます。
「ひじき」は、海岸かいがん
の岩場い わ ば
でとれます。ひじきというと黒色くろいろ
のイメ
ージがありますが、海うみ
の中なか
では濃いこ
緑色みどりいろ
がかかった茶色ちゃいろ
をしていま
す。収穫しゅうかく
は春はる
に行われますおこな
。
ひじきには、鉄てつ
やカルシウムという
栄養えいよう
があります。また、お腹なか
の調子ちょうし
を
整えるととの
食物しょくもつ
せんいがあります。
食べるのは
ここ!
4月分 献立こ ん だ て
ひとくちメモ(小学校用)
学校給食センター №3
16日(木)
17日(金)
いわしの煮付に つ
けは、いわしは骨ほね
や歯は
を作つく
るのに必要ひつよう
なカルシウムが
たくさんあり、またカルシウムの吸 収きゅうしゅう
を助たす
ける、ビタミン Dディー
が含ふく
まれています。成長期せいちょうき
のみなさんには必要ひつよう
な食品しょくひん
です。
今日き ょ う
は皆さんみな
の大好きだいす
なカレーです。カレーは本来ほんらい
インド料理りょうり
です
が、日本に ほ ん
に渡ってわた
きたのは、イギリスを経由け い ゆ
して伝わりまつた
した。そ
して、日本に ほ ん
独特どくとく
のカレーライスになりました。元祖が ん そ
のインドでは、
たくさんの香辛料こうしんりょう
を混ぜ合わせてま あ
カレーをつくります。今いま
でも、イ
ンドの家庭か て い
では、カレーなどの香辛料こうしんりょう
を挽くひ
専用せんよう
の石臼いしうす
を持っても
いて、独自ど く じ
の配合はいごう
でカレー粉こ
を
作ってつく
います。
今日き ょ う
のカレーは、『チキンカレ
ー』です。おいしくいただきま
しょう。
カルシウム
ビタミンD
が入ってます!
4月分 献立こ ん だ て
ひとくちメモ(小学校用)
学校給食センター №4
20日(月)
21日(火)
『えび団子だ ん ご
スープ』に入はい
っているえびは、体からだ
をつくるもとになる
「にくまる」の仲間な か ま
です。えびに熱ねつ
を加くわ
えると赤あか
くなりますが、こ
の赤あか
い色いろ
はアスタキサンチンという色素し き そ
によるものです。アスタキ
サンチンには紫外線し が い せ ん
から体からだ
を守まも
るはたらきがあると言い
われていま
す。アスタキサンチンは、えびのほかに、さけやいくら、かににも多おお
く含ふく
まれています。
今日き ょ う
は『入学にゅうがく
進級しんきゅう
お祝いい わ
献立こんだて
』です。みなさんは、新しいあたら
学校がっこう
、
新しいあたら
クラスでの 給 食きゅうしょく
には慣れましたな
か?
給 食きゅうしょく
は体からだ
に必要ひつよう
な栄養えいよう
をとるためにしっか
り食べるた
だけでなく、みんなと楽しくた の
食べるた
ことも大切たいせつ
です。正しいただ
マナーを身み
に付けてつ
、
みんなで気持ちき も
よい時間じ か ん
にしましょう。
アスタキサンチン
4月分 献立こ ん だ て
ひとくちメモ(小学校用)
学校給食センター №5
22日(水)
24日(金)
『アセロラゼリー』に入はい
っている「アセロラ」は、さくらんぼに
にた形かたち
のくだものです。南みなみ
の島しま
で昔むかし
から食た
べられたものです。
日本に ほ ん
では、ほとんどが沖縄おきなわ
で収穫しゅうかく
されます。
アセロラは、ビタミンCシー
が多おお
く、レモンの約やく
18倍ばい
あります。ビ
タミンCシー
はかぜを予防よ ぼ う
するはたらきがあります。
今日き ょ う
はイタリア料理りょうり
の野菜や さ い
のいっぱい入はい
った『ミネストローネ』
を作つく
りました。ミネストローネは、イタリアのロンバルディア地方ち ほ う
の野菜や さ い
スープで、具ぐ
をたくさん入れた
トマト味あじ
の郷土きょうど
料理りょうり
です。イタリアで
はスープの王様おうさま
と呼よ
ばれ、古代こ だ い
ローマ
からの歴史れ き し
があります。野菜や さ い
がいっぱ
い入はい
っていて、食 物しょくもつ
せんいも多おお
く含ふく
まれ、おなかの調子ちょうし
を 整 えととの
てくれます。
レモンの
18倍の
ビタミンC
4月分 献立こ ん だ て
ひとくちメモ(小学校用)
学校給食センター №6
27日(月)
28日(火)
今日き ょ う
は『切きり
干ぼ
し大根だいこん
の豚汁』がつきます。切きり
干ぼ
し大根だいこん
は刈谷か り や
の名産めいさん
です。大根だいこん
を千切せ ん ぎ
りにし、天日て ん ぴ
に干ほ
して作つく
ります。切干き り ぼ
し大根だいこん
は約やく
300年前ねんまえ
、稲沢市い な ざ わ し
で農家の う か
の人ひと
が自分じ ぶ ん
の家いえ
で食た
べるように作つく
ったこと
が始はじ
まりとされ、刈谷市か り や し
まで伝つた
わ
ったといわれています。大根だいこん
は
太陽たいよう
に当あ
てると、甘あま
みが増ま
し、体からだ
がだるくなったり、疲つか
れやすくな
る貧血ひんけつ
を予防よ ぼ う
してくれる鉄分てつぶん
や
骨ほね
の材料ざいりょう
になるカルシウムも増ふ
えます。
今日き ょ う
は『オムレツ』に使われつか
ている 卵たまご
の 話はなし
です。卵たまご
は平安へいあん
時代じ だ い
の頃ころ
から食べた
られており、江戸え ど
時代じ だ い
になると卵焼きたまごや
などの 卵たまご
料理りょうり
が登 場とうじょう
しました。その頃ころ
は、牛 乳ぎゅうにゅう
も 卵たまご
もとても高価こ う か
だったので、
病気びょうき
の人ひと
のための食 品しょくひん
でした。一般いっぱん
に食べた
られるようになったの
は、明治め い じ
時代じ だ い
の少し前すこ まえ
です。卵たまご
の栄養えいよう
は良 質りょうしつ
なたんぱく質しつ
が含まふく
れています。だから、食 欲しょくよく
のない病気びょうき
の時とき
に少しすこ
の食事しょくじ
で栄養えいよう
が
とれるように食た
べられていたのですね。
4月分 献立こ ん だ て
ひとくちメモ(小学校用)
学校給食センター №7
30日(木)
今日き ょ う
の給 食きゅうしょく
のあえ物もの
は『千草ち ぐ さ
あえ』です。多くおお
の種類しゅるい
の食材しょくざい
を
あえることから、千せん
の草くさ
をあえると書いてか
『千草ち ぐ さ
あえ』と言い
います。
今日き ょ う
の『千草ち ぐ さ
あえ』には、小松菜こ ま つ な
やもやし、にんじん、油揚げあぶらあ
、ツ
ナ、ひじきとたくさんの材料ざいりょう
が入はい
ります。小松菜こ ま つ な
は、カロテンの多いおお
緑りょく
黄色おうしょく
野菜や さ い
です。小松菜こ ま つ な
は、骨ほね
を作つく
るもとになるカルシウムや、血ち
を作つく
るもとになる鉄分てつぶん
も多いおお
野菜や さ い
で
す。どちらも成長期せいちょうき
のみなさんに特とく
に
必要ひつよう
なので、残さずのこ
食た
べましょう。