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4. Los minerales

4.1 IntroducciónEn las publicidades de algunos productos alimenticios que vemos y escuchamos diariamente, frecuentemente nos quieren convencer con sus excelencias, indicándonos unas veces los minerales que contienen, y otras veces indicándonos los minerales que han añadido al producto.También encontramos publicidades de pastillas o cápsulas de minerales solos o en grupo, indicados para determinados efectos en la salud.Otras veces escuchamos que algunas personas toman algunas hortalizas o frutas, diciéndonos que lo hacen por su alto contenido en determinado mineral, que a su vez “va bien” para algo.Por último, a veces vemos que a algunos productos minerales no se los denomina como minerales sino como oligoele-mentos.Algunos de ellos son imprescindibles para la salud, debido a que son utilizados en la estructura y en la función orgánica.Aproximadamente, en el ser humano los minerales representan un 4% de su peso, y se distribuyen en similares propor-ciones en todos los tejidos.Como ocurría con las vitaminas, el organismo no puede fabricar los minerales él mismo por lo que necesita conseguirlos a través de los alimentos que ingiere.Algunos de ellos se necesitan en gran cantidad (macrominerales) y otros en cantidades menores (microminerales u oli-goelementos).Vamos a exponer un conocimiento básico de este tema, que puede constituir en si mismo una profesión.

4.2 Funciones de los mineralesl Algunas de las principales funciones generales de los minerales son:w Participan en los procesos metabólicos (el cromo es necesario para el funcionamiento de la insulina; el selenio es

partícipe de un sistema antioxidante propio de nuestro organismo, que nos defiende contra los radicales libres, etc.).w Regulan la entrada de nutrientes y otros productos a las células (la glucosa necesita del sodio para poder ser aprove-

chada como fuente de energía a nivel celular).w Son indispensables para el buen funcionamiento del sistema inmunitario (zinc, selenio, cobre).w Conforman la estructura ósea y dentaria (calcio, fósforo, magnesio, flúor…).w Equilibran y sostienen el balance hídrico intra y extracelular (electrolitos).w Son imprescindibles para permitir la excitabilidad nerviosa y la actividad muscular (calcio, magnesio…).w Al igual que las vitaminas, no aportan energía en si mismos, pero posibilitan que el cuerpo la produzca.

Centro de Estudios de la Salud Unidad 4Nutrición natural Los minerales

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4.3 Descripción de los minerales4.3.1 Calcio

Es el mineral más abundante en el organismo, con una presencia media de 1.500 gramos, la mayoría en los huesos. El resto se encuentra en la sangre, los músculos, el líquido intercelular y otras estructuras. 4.3.1.1 Funciones

El cuerpo almacena más del 99 por ciento del calcio en los huesos y los dientes para ayudarlos a ser fuertes y resistentes.Interviene en la contracción y relajación muscular.Interviene en la contracción y relajación de los vasos sanguíneos.Interviene en la coagulación sanguínea.Es un estabilizador de la membrana celular.Interviene en la excitabilidad nerviosa y la capacidad de enviar mensajes a través del sistema nervioso.Es un liberador de neurotransmisores.Participa en la secreción hormonal.Participa en la regulación y funcionalidad de algunas enzimas.

4.3.1.2 Fuentes dietéticasAguas cálcicas.Algas.Almendra.Amaranto.Avena.Coco.Lácteos (leche, yogur, cuajada, quesos...).Legumbres.Melaza de caña de azúcar.Sésamo.Soja.Verduras de hoja verde (brócoli, col, nabo en verde).La vitamina D, las proteínas, así como una adecuada proporción entre el calcio y el fósforo en el alimento o en el conjunto de la dieta, son factores que mejoran la asimilación del calcio.Hay que tener en cuenta que el que un alimento sea rico en calcio no implica que dicho calcio se aproveche bien, pues hay factores que favorecen o dificultan la incorporación del calcio al organismo.



4.3.1.3 DeficienciaCrecimiento escaso en los niños (raquitismo).Osteoporosis (pérdida de densidad del hueso).Osteomalacia (ablandamiento del hueso, asociado a carencia de vitamina D).Convulsiones.

4.3.1.4 ToxicidadSu consumo en exceso facilita la posibilidad de calcificaciones.

4.3.2 FósforoEs otro mineral abundante en el organismo, con una media de unos 860 gramos, el 80% del cual se encuentra en los huesos.4.3.2.1 Funciones

Compone la estructura de huesos y dientes.Forma parte de la estructura de la membrana celular, asociado con ciertos lípidos (fosfolípidos).Interviene en la función muscular.Participa en la actividad nerviosa.Tiene una función esencial en el almacenamiento y la utilización de energía.

4.3.2.2 Fuentes dietéticasCarnes.Cereales integrales.Frutas desecadas.Frutos secos.Huevo.Lácteos.Legumbres.Pescados.Refrescos de cola.

4.3.2.3 DeficienciaDebilidad y desmineralización ósea.

4.3.2.4 ToxicidadDeterioro óseo.



4.3.3 MagnesioEl organismo humano tiene una media de unos 25 gramos de magnesio, que encontramos en los huesos.4.3.3.1 Funciones

Participa en la síntesis de proteínas.Aumenta la secreción de bilisPosee un suave efecto laxante.Muy relevante para la transmisión de los impulsos nerviosos.

4.3.3.2 Fuentes dietéticasAguas magnésicas (más de 50 mg/litro).Cacao.Cereales integrales.Frutas.Frutos secos.Legumbres verdes.Marisco.Pescado.Verduras.

4.3.3.3 DeficienciaFallos en el crecimiento.Alteraciones en el comportamiento.Debilidad y espasmos.

4.3.3.4 ToxicidadDiarrea.

4.3.4 HierroNuestro organismo contiene unos 4,5 gramos de hierro. El 75% de este hierro está en la hemoglobina.4.3.4.1 Funciones

Forma parte de la hemoglobina que transporta el oxígeno hasta las células.Interviene en el sistema inmunitario.Es imprescindible para el aprovechamiento de las vitaminas del grupo B.Participa en la síntesis y en la funcionalidad de los neurotransmisores.

4.3.4.2 Fuentes dietéticasFrutos secos.Frutas desecadas.



Legumbres.Verduras de hoja.La vitamina C y las proteínas optimizan la asimilación del hierro.Excesos de vitamina B9 o ácido fólico, de fitatos (compuesto presente en las cubiertas de cereales), de tani-nos (vino tinto, té, café, espinacas, pasas y uvas y otras frutas como granada, caquis, membrillo o manzana) o de oxalatos (en espinacas, remolacha, espárragos, setas, cerveza, té, chocolate…) reducen la asimilación del hierro.Las fuentes de origen animal son el hígado, las carnes (en especial la de caballo) y los pescados.

4.3.4.3 DeficienciaAnemia ferropénica.Riesgo de infecciones.Debilidad.

4.3.4.4 ToxicidadNiveles altos de hierro se asocian a alteraciones hepáticas, pancreáticas y cardiacas.De todas laneras, la toxicidad del hierro es algo excepcional, más causado por problemas metabólicos.

4.3.5 SodioAdemás de sus funciones como la de otros minerales, se comporta también como un electrólito1.4.3.5.1 Funciones

Indispensable para el control de la presión arterial y el volumen sanguíneo.Participa para el correcto funcionamiento de los músculosParticipa para el correcto funcionamiento de los nervios y la transmisión nerviosa.Participa en el equilibrio ácido-base.Interviene en la absorción de nutrientes por las membranas.

4.3.5.2 Fuentes dietéticasLo encontramos en muchos alimentos.Agua.Apio.Leche de vaca.Remolacha.Sal común.

1. Compuesto que en un medio acuoso se ioniza o disocia enpartículas cargadas eléctricamente, aumentando con ello la conductividad eléctrica de la disolución.



La mayoría de productos alimenticios que encontramos en las estanterías de las tiendas de comestibles contienen sodio agregado, por lo que entre el sodio natural y el artificial, casi todas las personas de los paí-ses industrializados ingieren diariamente más sodio del necesario.Los adultos sanos deben limitar la ingesta de sodio a 2,3 mg. por día.Los adultos que sufran de hipertensión arterial no deben consumir más de 1,5 mg por día.Las personas que padecen insuficiencia cardíaca congestiva, cirrosis hepática o nefropatía pueden necesi-tar cantidades mucho más bajas.En el Centro de Estudios de la Salud pensamos que, dado que la mayoría de alimentos contienen sodio suficiente, nunca haría falta añadir sal de cocina a la comida, y que es perjudicial hacerlo.

4.3.5.3 DeficienciaDebido a su abundancia no la hay.

4.3.5.4 ToxicidadHipertensión arterial.Acumulación de líquidos.

4.3.6 PotasioTambién se comporta como un electrólito.4.3.6.1 Funciones

Controlar el equilibrio ácido-básico.Mantener un crecimiento normal del cuerpo.Producir proteínas.Descomponer y utilizar los carbohidratos.Desarrollar los músculos.Controlar la actividad eléctrica del corazón.

4.3.6.2 Fuentes dietéticasCarnes (rojas y pollo).Frutas (cítricos, melón, plátano, kiwi, ciruela, albaricoque).Hortalizas (brócoli, guisantes, habas, tomate, patata, boniato).Leche de vaca y yogur.Nueces.Pescado (salmón, bacalao, platija, sardinas).Soja y sus derivados.



4.3.6.3 DeficienciaTener demasiado o muy poco potasio en el cuerpo puede tener consecuencias muy graves.Un bajo nivel de potasio se denomina hipopotasiemia.l Esto puede provocar:w Músculos débiles.w Ritmos anormales del corazón.w Ligero aumento de la presión arterial.

l Se puede sufrir de hipopotasiemia por:w Tomar diuréticos para el tratamiento de la hipertensión arterial o la insuficiencia cardíaca.w Tomar demasiados laxantes.w Tener vómitos y diarrea prolongados.w Algunos trastornos renales o de las glándulas suprarrenales.

4.3.6.4 ToxicidadLas personas con problemas renales, en especial los que están con diálisis, deben restringir el consumo de alimentos ricos en potasio.El exceso de potasio en la sangre se conoce como hiperpotasiemia.l Esto puede causar:w Ritmos cardíacos anormales y peligrosos.

l Algunas causas comunes abarcan:w Insuficiencia renalw Medicamentos para el corazón llamados inhibidores de la enzima convertidora de angiotensina (IECA) y

bloqueadores de los receptores de angiotensina 2 (BRA)w Diuréticos preservadores del potasio, como espironolactona o amiloridaw Infecciones graves

4.3.6.5 Recomendacionesw Bebés:s 0-6 meses: 0.4 g/día.s 7-12 meses: 0.7 g/día.w Niños y adolescentes:s 1-3 años: 3 g/día.s 4-8 años: 3.8 g/día.s 9-13 años: 4.5 g/día.s 14-18 años: 4.7 g/día.



w Adultos:s 19 años en adelante: 4.7 g/día.s Mujeres lactando: 5.1 g/día.

4.3.7 CloroTambién se comporta como un electrólito.Es un mineral esencial para nuestro organismo.Lo absorbemos a través del intestino delgado y encontramos en nuestro cuerpo sus mayores concentraciones en el fluido cerebro-espinal.Se regula y excreta por la orina, el sudor y el intestino.Está presente en forma de compuesto con el sodio y el potasio. De hecho está tan íntimamente relacionado con el sodio que si en nuestro cuerpo está elevado el sodio, también lo estará el cloro y viceversa.4.3.7.1 Funciones

Ayuda a mantener en buen estado las articulaciones.Es un regulador del equilibrio ácido-base de los líquidos orgánicos.Regula la presión que permite a los fluidos corporales entrar y salir a través de las membranas celulares.Mantiene en buen estado los tendones.Acompañado siempre del sodio y del potasio, regula el balance electrolítico.Estimula la producción de ácido clorhídrico, necesario para la digestión de los alimentos.Favorece la depuración del hígado.Favorece la correcta contractibilidad muscular.

4.3.7.2 Fuentes dietéticasAceitunas.Alcachofas.Algas kelp.Almendras.Avellanas.Carnes de vaca y cerdo.Col fermentada.Dátiles.Mariscos.Nueces.Pan con cereales.Sal de mesa.Remolacha. Zanahoria.

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4.3.7.3 Deficiencial Estos son algunos de los trastornos que la falta de cloro puede ocasionar en el organismo:w Alteraciones en la digestión.w Alteraciones en los tendones.w Alteraciones en las articulaciones.w Intoxicación hepática.w Pérdida de piezas dentales.w Dificultad en las contracciones musculares.w Pérdida de pelo.w Alteraciones en el equilibrio del sodio y potasio.w Grandes fallos metabólicos.

l Estas son algunas de las causas que favorecen su deficiencia:w Alteraciones del sodio y el potasio.w Enfermedades gástricas.w Enfermedades hepáticas.w Mala o desequilibrada alimentación.

4.3.7.4 ToxicidadHay estudios que relacionan el cloro con la subida de la tensión arterial, pero no están bien documentados.El exceso de cloro puede ocasionar vómitos y náuseas.Los efectos negativos del cloro sobre la salud dependen de la cantidad de cloro presente, del tiempo, de la frecuencia de exposición y de la salud de la persona expuesta a él.La respiración de pequeñas cantidades de cloro durante cortos periodos de tiempo afecta negativamente al sistema respiratorio humano. Los efectos van desde tos y dolor pectoral hasta retención de agua en los pulmones. El cloro irrita la piel, los ojos y el sistema respiratorio. No es probable que estos efectos tengan lugar a niveles de cloro encontrados normalmente en la naturaleza.El consumo diario de agua clorada hace necesaria la ingesta de productos fermentados, ya que el cloro destruye las bacterias intestinales que necesitamos, y los fermentados ayudan a reponerlas.l Síntomas de envenenamiento por Cloro:w Irritación de ojos.w Irritación de piel (cloracné). En exposiciones graves, quemaduras.w Irritación del sistema respiratorio.



4.3.8 AzufreEs un oligoelemento, es decir, un mineral que está en el organismo en pequeña cantidad.4.3.8.1 Funciones

Es un importante componente de tres aminoácidos que se ocupan de formar proteínas así como de la tiami-na reconocida como Vitamina B1.Dado que el azufre se encuentra presente en la queratina, que es una sustancia proteica de la piel, uñas y pelo, participa en la síntesis del colágeno (elemento que mantiene unidas a las células).También interviene en el metabolismo de los lípidos y de los hidratos de carbono.

4.3.8.2 Fuentes dietéticasAjo.Carne.Cebolla.Frutas desecadas.Huevos.Legumbres.Queso.

4.3.8.3 DeficienciaLa dosis diaria recomendada no se conoce, por tanto una dieta regulada es el único seguro de su correcta dosis.La carencia de azufre en el organismo se ve reflejada en un retraso en el crecimiento, debido a su relación con la síntesis de las proteínas.

4.3.8.4 ToxicidadSi bien la incorporación excesiva del azufre contenido en los alimentos no es considerada tóxica, sí es peli-grosa la ingestión de azufre inorgánico.Su exceso es eliminado por el organismo a través de la orina.

4.3.9 CobaltoEs un oligoelemento.Es un componente fundamental de la Vitamina B12.4.3.9.1 Funciones

Producción de glóbulos rojos.Formación de mielina.



4.3.9.2 Fuentes dietéticasCarne.Huevos.Lácteos.

4.3.9.3 DeficienciaSe atribuye a la ausencia de Vitamina B12.Anemias.Trastornos neurológicos.Falta de crecimiento.

4.3.10 CobreEs un oligoelemento.Está presente en todos los tejidos del cuerpo.4.3.10.1 Funciones

En sinergia con el hierro colabora en la formación de hematíes.Participa en la correcta función de los vasos sanguíneos, los nervios, el sistema inmunitario y los huesos.

4.3.10.2 Fuentes dietéticasCacao.Cereales integrales enteros.Frutas deshidratadas.Legumbres.Levadura.Mariscos.Nueces.Ostras.Patatas.Pimienta negra.Verduras de hoja oscura.Vísceras (riñones, hígado).

4.3.10.3 DeficienciaAnemia.Osteoporosis.



4.3.10.4 ToxicidadEl cobre es tóxico en grandes cantidades.Un trastorno hereditario muy raro, la enfermedad de Wilson, ocasiona depósitos de cobre en el hígado, el cerebro y otros órganos. El aumento de cobre en estos tejidos conduce a hepatitis, problemas renales, trastornos cerebrales y otros problemas.

4.3.10.5 Recomendacionesw Bebés:s 0 - 6 meses: 200 mcg/día.s 7-12 meses: 220 mcg/día.w Niños:s 1 -3 años: 340 mcg/día.s 4 - 8 años: 440 mcg/día.s 9-13 años: 700 mcg/día.w Adolescentes:s 14-18 años: 890 mcg/día.w Adultos:s 19 años en adelante: 900 mcg/día.

4.3.11 CromoEs un oligoelemento.4.3.11.1 Funciones

Es importante en el metabolismo de las grasas, de los carbohidratos y de la insulina.Estimula la síntesis de los ácidos grasos y del colesterol, los cuales son esenciales para la función cere-bral y otros procesos corporales.

4.3.11.2 Fuentes dietéticasEspinacaLevadura de cerveza.Germen de trigo.Hígado.Huevo.Mantequilla.Manzana.Melaza.Ostras.Pimienta negra.



Pimiento verdePlátano.Pollo.

4.3.11.3 DeficienciaLa deficiencia de cromo se puede observar como un deterioro de la tolerancia a la glucosa.Se observa en los ancianos con diabetes tipo 2 y en los bebés con desnutrición proteico-calórica.El suplemento de cromo ayuda al manejo de estas afecciones, pero no es un sustituto de otros tratamien-tos.

4.3.11.4 ToxicidadDebido a la baja absorción y a la alta tasa de excreción de cromo, su toxicidad no es común.

4.3.11.5 Recomendacionesw Bebés:s 0 - 6 meses: 0.2 mcg/día.s 7 - 12 meses: 5.5 mcg/día.w Niños:s 1 - 3 años: 11 mcg/día.s 4 - 8 años: 15 mcg/día.s Hombres de 9 a 13 años: 25 mcg/días Mujeres de 9 a 13 años: 21 mcg/díaw Adolescentes y adultos:s Hombres de 14 a 50 años: 35 mcg/días Hombres de 51 años en adelante: 30 mcg/días Mujeres de 14 a 18 años: 24 mcg/días Mujeres de 19 a 50 años: 25 mcg/días Mujeres de 51 años en adelante: 20 mcg/día

4.3.12 ManganesoEs un oligoelemento.4.3.12.1 Funciones

Componente de enzimas antioxidantes.Ayuda a disminuir el estrés oxidativo.Ayuda al metabolismo de carbohidratos, lípidos y glucoproteínas.Ayuda a regular la coordinación y reflejos neuromusculares, tiroides, cofactor biotina y B1, alergias, diges-tión, migrañas, síntesis proteínas, reproducción, coagulación sanguínea y el crecimiento.



4.3.12.2 Fuentes dietéticasAguacate.Alfalfa.Almendra.Alubia.Arroz integral.Avellana.Avena.Cacahuete.Caracol.Castaña.Cebada.Coco.Espinaca fresca.Guisante seco.Lechuga.Nabo (hojas).Nuez.Pan de centeno.Perejil.Piña fresca.Remolacha hoja.Tapioca.

4.3.12.3 DeficienciaDefectos del crecimiento y desarrollo óseo.Alteración de la síntesis y metabolismo de la insulina.Hígado graso.Ataxia.

4.3.12.4 ToxicidadDisminuye la absorción de hierro.Alteración del sistema nervioso (síntomas psicóticos, parkinsonismo).Alteración del sistema reproductor.Alteración del sistema inmunológico.Nefritis.Mutagenicidad.Carcinogénesis.



4.3.12.5 Recomendacionesw Bebés:s Lactante: 0.3 - 1.0 mg/día.w Adultos:s Aporte diario necesario: 2 a 5 mg/día.

4.3.13 SelenioEs un oligoelemento.4.3.13.1 Funciones

Componente de enzimas antioxidantes.Tiene efectos antioxidantes sinérgicos con la vitamina E.Regula la síntesis por el ARNm de glutatión peroxidasa.Previene procesos patológicos asociados al estrés oxidativo.Previene malestar del climaterio.Tratamiento y prevención de la caspa.Anticáncer.Rejuvenecedor.Caída cabello.Seborrea.Inmunidad.

4.3.13.2 Fuentes dietéticasCarnes.Cereales integrales.Germen de trigo.Leche de vaca y derivados.Legumbres.Mariscos.Pan.

4.3.13.3 DeficienciaCalvicie.Caries.Decoloración de dientes.Desnutrición.



4.3.13.4 ToxicidadMayor de 200 mcg./día.No se debe ingerir en sales inorgánicas.Pérdida del cabello.Fragilidad de uñas y dientes.Lesiones cutáneas.Inhibición de la síntesis de proteínas.Neuropatía central y periférica.Estados de letargia.Náuseas.IrritabilidadDiarrea.Fatiga.Pérdida de apetito.

4.3.13.5 Recomendacionesw Bebés:s Lactantes: 10 - 15 mcg./día.w Adultoss 40 - 70 mcg./día.

4.3.14 YodoEs un oligoelemento.4.3.14.1 Funciones

Componente de las hormonas tiroideas.Ayuda al crecimiento y desarrollo.Ayuda a regular el metabolismo.Ayuda a la agilidad mental.

4.3.14.2 Fuentes dietéticasAlgas marinas.Cebollas.Marisco.Sal yodada.Vegetales cultivados en suelos ricos en yodo.



4.3.14.3 DeficienciaBocio por hiperplasia de la glándula tiroidea.Aborto y anomalías congénitas.Aumento del riesgo de mortalidad perinatal.Defecto del desarrollo mental.Sordera.Apatía.Hipotiroidismo.Mixedema.Deficiencias psicomotoras.

4.3.14.4 ToxicidadBocio.Hipertiroidismo.

4.3.14.5 Recomendacionesw Bebés:s Lactantes: 40 –50 mcg./día.w Adultoss 80 - 150 mcg./día.

4.3.15 ZincEs un oligoelemento.4.3.15.1 Funciones

Componente de enzimas antioxidantes.Ayuda a mantener la homeostasis de los tejidos.Previene el estrés oxidativo.Protege al ADN.Anticáncer.Importante para mantener el equilibrio dinámico ácido-básico.Ayuda en la síntesis de proteínas.Ayuda a la síntesis de insulina.Ayuda a la cicatrización y regeneración de los tejidos.Incrementa el crecimiento y la actividad mental.Mejora la fertilidad.



4.3.15.2 Fuentes dietéticasCarne.Cereales integrales.Germen de trigo.Huevo.Leche de vaca.Levadura de cerveza.Mariscos.

4.3.15.3 DeficienciaAumenta el riesgo de enfermedades por estrés oxidativo.Anomalías congénitas.Aborto.Alteración de testículos y ovarios.Esterilidad.Alteración del sistema inmunitario con susceptibilidad a infecciones.Deficiencia del crecimiento en niños.Dificultad para la cicatrización.Deterioro del metabolismo de la hormona tiroidea.Hiperplasia prostática

4.3.15.4 ToxicidadMás de 150 mg./día.No debe ingerirse como sal inorgánica.Irritación gastrointestinal.Vómitos.Anemia.Depresión de la función inmunitaria.Disminución de niveles plásmaticos de HDL.

4.3.15.5 Recomendacionesw Bebés:s Lactantes: 5 - 10 mg/día.w Adultoss 10 - 15 mg/día.



4.4 ConclusiónCuando estudiamos los minerales aplicados a la nutrición, podemos pensar que hay que realizar una complicada planifi-cación semanal para poder comer de manera que no tengamos ninguna deficiencia.Afortunadamente, la naturaleza hace bien las cosas y toda persona que coma normalmente y cuidando un poco la buena calidad y variedad de los alimentos, suele estar sobradamente cubierta en minerales, siempre y cuando los productos que comamos sean de la mejor calidad biológica posible. Debemos recordar en todo momento que los productos que crecen en tierras demasiado explotadas, sostenidas por medio de tratamientos químicos, así como los productos procedentes de invernaderos industriales, tienen mucha más carencia de nutrientes, y con ellos a menudo nuestra alimentación puede ser deficiente.Para una parte de los problemas de salud es posible recibir la ayuda simplemente del aumento de ingesta de determinados alimentos.Para problemas de salud más cronificados o difíciles, a veces puede llegar a ser útil recurrir a preparados que proveen los minerales de forma suficiente, y a veces sinérgica.Hay todavía otros preparados que van en un relativo sentido de dosis elevadas, siguiendo la línea de lo que hoy en día se ha denominado como la medicina o terapia ortomolecular.La postura del Centro de Estudios de la Salud es siempre la de intentar mantenernos en una línea estrictamente natural, entendiendo que en la mayoría de los casos basta con seguir una alimentación sana, acompañada de una forma de vida general sana, para que la naturaleza de cada persona optimice su sistema de autoregulación, clave de la verdadera salud.



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