www.threegoodspoons.com 1

Asian pear, radish and tofu salad အာရသစေတာသး မနလာဥနႏင တ႔ဟးဆလပ

A refreshing and pretty salad for spicy and starchy main meals, like fried rice and noodles. ထမငးေၾကာႏငေခါကဆြတ႔ျဖင တြဖကစားသးႏငသည

Method l Combine the dressing ingredients together in a bowl or in a jar with

a lid.

l Slice the pear and radishes thinly

l Slice the tofu into cubes

l On a large plate, layer the pear and radish in a circle pattern so that it looks like flower petals

l Place the tofu in the centre.

l Top with the pickled radish or ginger. Sprinkle with the fresh mint and sesame seeds.

l Shake dressing again and spoon over the top.

နညးလမး l ပါ၀ငေသာပစၥညးအားလးက ပဂလး(သ႔) အဖးပါေသာပလငးထသ႔ ထည၍ေရာေႏာပါ။

l သစေတာသးႏင မနလာဥနက ပါးပါးလးပါ။

l တ႔ဟးက အတးေသးေသးတးပါ။

l ပဂျပားတစခထသ႔ သစေတာသးႏင မနလာဥနက ပနးပသ႑ာနျဖစေအာင လပေအာင စရလကပါ။

l တ႔ဟးမားက အလယေခါငတြငထားပါ။

l မနလာဥအႏ (သ႔) ဂငးအႏကေလးမားက အေပၚတြငတငပါ။ ပဒနာရြကႏင ႏမးေစတ႔က အေပၚတြငျဖးတငပါ။

l အခဥရညေစာက လႈပခါၿပး အေပၚသ႔ေလာငးတငပါ။

n Serves 2 - 4

n Prep 15 mins

n GF – V – LF

n လ ၂ ေယာကမ ၄ေယာက

n ျပငဆငခန ၁၅မနစ

Ingredients n 1 Asian (nashi) pear

n 3 pink or red radishes

n 3 tbsp fresh mint leaves (or 1 tsp dried mint)

n 1 pack silken tofu

n 2 tsp sesame seeds

n 2 tsp pickled radish or ginger

DRESSING

n 2 tbsp olive oil

n 2 tsp rice vinegar (or apple vinegar)

n 1/2 tsp sesame oil

n 2 tsp grated fresh ginger

n 1 tbsp honey

ပါဝငပစၥညးမား n သစေတာသး (အ၀ါ) - ၁ လး

n မနလာဥန - ၃ လး

n ပဒနာရြက - စားပြတငဇြနး ၃ ဇြနး (သ႔) အျခားလၻကရညဇြနး ၁ ဇြနး

www.threegoodspoons.com 2

n တ႔ဟး - ၁ ထပ

n ႏမးေစ - လၻကရညဇြနး ၂ ဇြနး

n မနလာဥ (အႏ) သ႔ ဂငး (ႏ) - လၻကရညဇြနး ၂ ဇြနး

n အခဥရညေစာ

n သလြငဆ - လၻကရညဇြနး ၂ ဇြနး

n ဆနရာလကာရည (သ႔) ပနးသးရာလကာရည

n လၻကရညဇြနး ၂ ဇြနး

n ႏမးဆ - 21 လၻကရညဇြနး

n ဂငးႏ - လၻကရညဇြနး ၂ ဇြနး (ျခစ)

n ပားရည - ၁ စားပြတငဇြနး

- လၻကရညဇြနး ၂ ဇြနး (ျခစ)