20191010 concurso carne 2019-2020 - la almoraima
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PLIEGO DE CLÁUSULAS ADMINISTRATIVAS, TÉCNICAS Y ECONÓMICAS PARA
LA VENTA DE CARNE DE CAZA MAYOR PROCEDENTE DEL COTO CA10417 “LA
ALMORAIMA” Y EL COTO CA-11579 “PUERTO DE LAS CRUCES – OLIVAR” EN
EL TERMINO MUNICIPAL DE CASTELLAR DE LA FRONTERA, PROVINCIA DE
CÁDIZ.
REF: V8/2019
1. OBJETO DEL PLIEGO
El objeto del presente contrato a que se refiere el actual pliego de condiciones lo
constituye la venta de carne de caza mayor procedente de los diferentes
aprovechamientos cinegéticos obtenidos en el Coto de caza CA-10417 y CA-11579
denominado La Almoraima y Puerto de las Cruces-Olivar respetivamente, sita en
Castellar de la Frontera (Cádiz) durante la temporada cinegética 2019/2020.
El titular de ambos cotos es La Almoraima S.A. S.M.E.
2. DESCRIPCIÓN DEL CONTRATO
El presente contrato tiene como objeto la venta de carne de caza mayor
procedente de los diferentes aprovechamientos cinegéticos a realizar en el Coto antes
reseñado.
En el caso de capturas puntuales de reses, LA ALMORAIMA S.A. S.M.E. concederá
DOS DIAS de plazo para su retirada por parte de la empresa cárnica; de no ser así
habría que descontar el valor de esas piezas del aval depositado, hasta llegar a agotar el
mismo, lo cual sería causa de resolución de este contrato, si no se repone el importe
integro del aval.
En el caso de capturas masivas, resultadas de las diferentes modalidades de caza,
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LA ALMORAIMA S.A. S.M.E. notificará, con una antelación de al menos 4 días, la fecha
de realización de dichos aprovechamientos, y el resultado de los mismos se retirará el
mismo día de su realización o en el periodo de tiempo pactado entre el adjudicatario y la
Empresa.
3. PRESUPUESTO
Los interesados en su adquisición, deberán especificar en su oferta el valor existente
en la Lonja de Ciudad Real más una cantidad en euros (IVA no incluido) que será el
precio ofertado. El valor de referencia de la Lonja a lo largo de la Campaña cinegética
será aquel que se aproxime más a la fecha de realización de las capturas masivas o del
aviso de retirada de reses.
En la oferta deberá aparecer: PRECIO LONJA DE CIUDAD REAL + X €
El precio ofertado incluirá todos los gastos derivados de la ejecución del contrato. El
porte y la carga de las reses correrán por cuenta del adjudicatario, así como el faenado
de las reses.
4. DISPOSICIONES RELATIVAS AL PROCEDIMIENTO DE LICITACIÓN
Información general
La presentación de la correspondiente proposición presupone la aceptación
incondicionada, por parte del licitador, de todas y cada una de las cláusulas de este
pliego sin salvedad.
Plazo y lugar de presentación de las ofertas
Las ofertas deberán ser entregadas en sobre cerrado, con anterioridad a las 12,00
horas del día 21 de octubre de 2019 en las oficinas de LA ALMORAIMA, S.A. S.M.E.,
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sitas en Finca La Almoraima S/N, Castellar de la Frontera 11.350 (Cádiz), no teniéndose
en consideración la oferta que se haya recibido mediante procedimiento que no permita
garantizar el secreto de la misma hasta la celebración del acto de apertura.
Las ofertas serán remitidas en el formato que se presenta en el siguiente pliego (anexo
B) a la dirección:
Ref.: V8/2019
A/A Mesa de Contratación
Finca La Almoraima S/N
11.350 Castellar de la Frontera (Cádiz)
La apertura pública de las ofertas tendrá lugar el día 21 de octubre de 2019 a las
13:00 horas en las citadas oficinas.
La proposición del licitador deberá incluir en el sobre cerrado con la referencia dada
anteriormente la siguiente documentación en tres sobres independientes:
Sobre A (documentación general) con la plantilla cumplimentada del anexo
A.
Sobre B (oferta económica) con su plantilla rellena del anexo B.
Los documentos deberán ser cumplimentados de forma legible e indeleble, y sin
tachaduras. No se admitirán ofertas en las que falte alguno de los documentos citados
anteriormente.
Una vez entregada o remitida la correspondiente oferta, no podrá ser retirada, salvo
motivo justificado y, en todo caso, antes del acto de apertura, momento a partir del cual,
no será devuelta ninguna documentación presentada por los ofertantes, hayan resultado
o no adjudicatarios.
Se puntuará siguiendo los criterios contenidos en el anexo B para cada uno de los
elementos citados en el siguiente apartado.
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LA ALMORAIMA, S.A. S.M.E. podrá solicitar a los licitadores, con relación a su
oferta, las aclaraciones e informaciones que considere precisas para adoptar su
decisión disponiendo de un plazo de (3) tres días hábiles para su presentación.
5. ADJUDICACIÓN PROVISIONAL
LA ALMORAIMA, S.A. S.M.E. efectuará la adjudicación y notificación al licitador
cuya oferta considere más conveniente, teniendo en cuenta los siguientes criterios,
incluidos en el Anexo B, que se valorarán siguiendo el baremo indicado:
- Oferta económica más ventajosa. CRITERIO ECONÓMICO: 1000 PUNTOS
o Baremación: Fórmula a aplicar: X = 90 – {[(n/a) – 1] * 100}; siendo “n” la
oferta económica que se estudie y “a” la oferta más económica más
ventajosa. “X” es la puntuación obtenida.
- Tipo de empresa y propuesta de pago: 10 puntos.
o Se valorará con la mayor puntuación la empresa que mejor propuesta de
pago presente, entendiendo por ésta los días de vencimiento de los
pagos.
o La segunda mejor propuesta: 5 puntos.
Con carácter previo a la adjudicación provisional, LA ALMORAIMA, S.A. S.M.E.
podrá solicitar a los licitadores, con relación a su oferta, las aclaraciones e
informaciones que considere precisas para adoptar su decisión.
El adjudicatario provisional dispondrá de un plazo de tres días hábiles, contados
desde la fecha de notificación, para presentar los siguientes documentos:
Documento Nacional de Identidad del representante legal del ofertante. Los
que representen a sociedades, o a otras personas físicas, presentarán además
poder notarial al efecto.
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El adjudicatario se obliga expresamente al cumplimiento de los requisitos exigidos
por la legislación vigente con relación al objeto de su actividad y del contrato. Para
acreditar el cumplimiento de tales obligaciones, LA ALMORAIMA, S.A. S.M.E. podrá
requerir al adjudicatario la presentación de los documentos que considere necesarios.
6. ADJUDICACIÓN DEFINITIVA
LA ALMORAIMA, S.A. S.M.E. tendrá la facultad de adjudicar el contrato a la
proposición más ventajosa, conforme a los criterios establecidos, o declarar desierta la
convocatoria. En todo caso, y con independencia de la notificación de la adjudicación,
no se generará derecho alguno a favor del adjudicatario hasta que se formalice el
correspondiente contrato.
La adjudicación definitiva se tendrá por formalizada con la firma del contrato por
ambas partes y con la presentación de un aval por el importe de Quince mil euros
(15.000 €). Dicho aval será devuelto al finalizar el contrato relativo al presente Pliego.
El adjudicatario se obliga expresamente al cumplimiento de los requisitos exigidos
por la legislación vigente con relación al objeto de su actividad y del contrato. Para
acreditar el cumplimiento de tales obligaciones, LA ALMORAIMA, S.A. S.M.E. podrá
requerir al adjudicatario la presentación de los documentos que considere necesarios.
7. MEDICIÓN, FACTURACIÓN, ABONO Y LIQUIDACIÓN.
El adjudicatario abonará, en un plazo no superior a diez (10) días, mediante
transferencia bancaria o talón conformado el valor correspondiente al número de reses
pactado, previamente a la entrega de las carnes, cada vez que vengan a recogerlas. No
pudiendo retirar en ningún caso más carne de la cantidad de aval entregado.
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El adjudicatario deberá recoger las reses el mismo día de la realización de aquellos
aprovechamientos de caza que supongan capturas masivas (monterías, batidas,
gancho…). Las reses se pesarán previamente a su salida en báscula designada por La
Almoraima, S.A. S.M.E.
El adjudicatario retirará, EN UN PLAZO NO SUPERIOR A 2 DÍAS, en el caso de
capturas puntuales, los ejemplares que hubiese almacenado en las propias instalaciones
de la finca, sin necesidad de haber una cantidad mínima de los mismos. Las reses serán
pesadas en la báscula de La Almoraima, S.A. S.M.E. antes de su traslado de las
instalaciones de La Almoraima. El importe de cada lote dependerá del peso obtenido en
cada uno de los ejemplares a retirar. En ningún caso se podrá retirar un número de
ejemplares superior al valor del aval depositado sin abonar la diferencia antes de su
retirada.
Las reses o parte de las mismas decomisadas en las instalaciones de la empresa
adjudicataria no serán descontadas del cómputo total de reses pesadas en las
instalaciones de La Almoraima, S.A. S.M.E., salvo que sea remitido copia del parte de
decomiso.
El adjudicatario, previa autorización y consenso con LA ALMORAIMA S.A. S.M.E.,
podrá aumentar el aval depositado con el fin de garantizar el valor de los ejemplares a
retirar.
LA ALMORAIMA, S.A. S.M.E. emitirá al final de cada mes natural una factura por el
importe de los abonos recibidos en dicho periodo.
8. PENALIDADES.
El incumplimiento por parte del adjudicatario del plazo máximo de retirada (dos
días), de los lotes de carne provenientes de capturas puntuales, establecido en contrato
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supondrá la aplicación de una penalidad económica, igual al valor de los animales no
retirados, según el valor la lonja de Ciudad Real más cercana a esa fecha.
Si concurrieran causas justificadas para ampliar los plazos establecidos, el
adjudicatario deberá solicitar, por escrito prórroga del contrato a LA ALMORAIMA, S.A.
S.M.E., quién tras estudiar las causas aprobará o desestimará la solicitud, según
proceda. Ambas partes suscribirán una modificación del contrato si se prorroga el plazo
inicial.
9. RESOLUCIÓN DEL CONTRATO
Serán causas de resolución automática del contrato:
a) La demora en la retirada de los lotes provenientes de capturas
puntuales en un plazo superior a 2 días contados desde la fecha de la
notificación de su retirada.
b) La no retirada de los lotes provenientes de capturas masivas durante el
día de la acción cinegética (Monterías, batidas o ganchos)
c) La retirada de los lotes sin ser abonados previamente.
d) El incumplimiento de cualquier otra de las obligaciones establecidas en
el presente Pliego.
10. EXTINCIÓN DEL CONTRATO
Además, de por las causas de resolución establecidas en el apartado anterior, el
contrato se extinguirá por:
a) La muerte o incapacidad sobrevenida del contratista individual o la extinción
de la personalidad jurídica de la sociedad contratista.
b) La declaración de quiebra, de suspensión de pagos, de concurso de
acreedores o de insolvente fallido en cualquier procedimiento de cualquiera de
las partes, o el acuerdo de quita y espera.
c) El mutuo acuerdo entre LA ALMORAIMA, S.A. S.M.E. y el contratista.
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11. DATOS DE CARÁCTER PERSONAL
De acuerdo con lo establecido en la legislación vigente, los licitadores aceptan
expresamente la incorporación de sus datos a los ficheros automatizados corporativos de
LA ALMORAIMA, S.A. S.M.E., así como al tratamiento automatizado de los mismos, para
las finalidades de gestión de LA ALMORAIMA, S.A. S.M.E. Los licitadores podrán ejercer
los derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición de sus datos en los
ficheros corporativos de LA ALMORAIMA, S.A. S.M.E., en los términos establecidos en la
legislación vigente.
LA ALMORAIMA, S.A. S.M.E. mantendrá la más absoluta confidencialidad respecto
a los datos de carácter personal de los licitadores a los que haya tenido acceso por la
tramitación al presente concurso, y únicamente podrá cederlos a los organismos oficiales
a los que esté legalmente obligado, de acuerdo con la legislación vigente, no pudiendo
hacerlo con respecto a terceros privados, todo ello de conformidad con lo previsto en la
Ley Orgánica 15/1999, de 13 de diciembre, de Protección de Datos de carácter personal
y demás Normativa de aplicación.
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ANEXO A - DOCUMENTACIÓN GENERAL
PLIEGO DE CLÁUSULAS ADMINISTRATIVAS, TÉCNICAS Y ECONÓMICAS PARA
LA VENTA DE CARNE DE CAZA MAYOR PROCEDENTE DEL COTO LA
ALMORAIMA
(Completar en letra mayúscula)
Petición de oferta: V8/2019
DATOS DE LA EMPRESA:
Nombre de la Empresa:
CIF:
Responsable legal:
Persona de contacto:
Teléfono de contacto: Fax:
Dirección:
Dirección electrónica:
REFERENCIA LICITACIÓN: V8/2019
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ANEXO B
Cuadro de Unidades y Precios
Lonja de Referencia Precio €/kg
Ciudad Real Precio Lonja Suplemento (€/kg)*
(el de cada especie)
*La oferta económica será el suplemento ofertado
Forma de pago. Plazo máximo 10 días: ________________________________
(Lugar, fecha y firma del ofertante)
REFERENCIA LICITACIÓN: V8/2019