20180413 dokumentation lehrbuch reihe d2 final webseite · … die ansätze von renovium ausdiesem...
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ReNovium GmbH ‐ Kirchbühlweg 51 – 3007 Bern
Dokumentation Lehrbuch‐Reihe
Konzepte gibt es viele und Papier ist bekanntlich geduldig ... Wir setzen die Anforderung an die Dokumentation erlebbar um! Die vorliegende Dokumentation umfasst folgende Inhalte:
1. die Einzigartigkeit der Handhabung für Lernende aufzuzeigen –, 2. ein visualisiertes Beispiel der Lehrbuch‐Reihe macht dieses direkt erlebbar –, 3. die begleitenden Lerntools aufzuzeigen.
Wir wünschen Ihnen viel Spass beim «Versetzen‐In‐Die‐Lernenden‐Rolle»!
Nach Bearbeitung dieser Dokumentation kann ich …
… den Lehrmittelaufbau von ReNovium wiedergeben,
… die unterschiedlichen Rollen der beteiligten Autoren, Bildungsexperten und Fachpersonen aus der Praxis einordnen,
… die Ansätze von ReNovium aus diesem Konzept ableiten,
… das Lehrmittel‐Konzept von ReNovium mit anderen Konzepten vergleichen und meine Schlüsse daraus ziehen,
ReNovium positioniert sich nach 45 Jahren in der Bildungslandschaft neu und wird mit dem Lehrmittel einen zukunftsweisenden Massstab setzen. Mehr Informationen über ReNovium finden Sie unter:
Ein «Pisten‐System» stellt den Unterschied zwischen blauen (K1/K2), roten (K3/K4) und schwarzen (K5/K6) Zielsetzungen her. K = K‐Stufen nach Bloom.
ReNovium GmbH ‐ Kirchbühlweg 51 – 3007 Bern
1 Handhabung und Visualisierung
Marco Lüsser ist Berufsfachschullehrer, er würde gerne auf das Ausfüllen von Arbeitsblättern mit deklarativem Wissen verzichten. Er meint, dass diese Zeit für die Vertiefung und Üben von verschiedenen Handlungsbeispielen und Anwendungen sinnvoller eingesetzt ist. Welche Erfahrungen haben Sie diesbezüglich gemacht?
Was macht unsere Lehrbuch‐Reihe für die Lernenden so einzigartig?
HOHE PRAXISRELEVANZDie Lernenden werden in Echtsituationen versetzt, um den Berufskontext herzustellen («Wofür braucht man das eigentlich?»). So ist eine hohe Praxisrelevanz gegeben.
DEM LEHR‐ UND LERNPROZESSSTRUKTUR GEBEN Die Lernenden benötigen für erfolgreiches Lernen klare Strukturen. Viele klar gegliederte Übersichten helfen dabei.
AKTUELL, VERLINKT UND WEITERFÜHREND Das Abrufen von weiterführenden Informationen hilft, aktuell zu bleiben und die individuelle Tiefe im Unterricht zu gestalten.
FACHSPRACHE/SPRACHLAUTSCHRIFTSie dient als Unterstützung für die richtige Aussprache von Fremdwörtern in ihrer landesüblichen Form.
ÜBUNGEN IM DIGITALEN ZUSATZPAKET (Digibox) Abwechslungsreiche digitale Übungen ermöglichen eine intensive Beschäftigung mit einzelnen Themen.
KLARE LERNZIELE Die Ziele zu Beginn eines Kapitels definieren, was die Lernenden nach Bearbeiten des Kapitels können sollen. Sie entsprechen den Bildungs‐ und Lehraufgaben des Rahmenlehrplans.
Unsere Philosophie Wir bauen auf dem Vorwissen der Lernenden auf und unterstützen sie dabei, ihr Wissen
schrittweise zu erweitern.
Wir unterstützen sie dabei, durch Vertiefung, Vernetzung und Transfer von Lerninhalten Handlungsfähigkeit aufzubauen.
Wir zeigen den Lernenden die Relevanz und den Nutzen der Lerninhalte auf. Wir ermöglichen den Lehrpersonen situativ lernwirksame Unterrichtsmethoden
auszuwählen und binden die Inhalte nicht statische an Methoden wie AVIVA, RITA etc.
Neben einer konzeptionell durchdachten Lehrbuch‐Reihe mit aktuellem Wissen unterstützen wir auch einen didaktisch sinnvollen Einsatz digitaler Medien und verfolgen den Ansatz von Blended Learning .
Wir generieren mit der DigiBox einen Mehrwert für das Lernen und Lehren.
Wir helfen, die Lernenden darauf vorzubereiten, digitale Technologien am Arbeitsplatz kompetent zu nutzen und eine Medienvielfalt zu fördern.
(Praxistransfer) In der «Thematik Bier» erhalten Sie einen Einblick in die Abbildung einer kompletten Handlung.
www.renovium‐digibox.ch/bier_muster
(Wissenswertes) Methodenvielfalt Kombinierbare und abwechslungsreiche methodische Konzepte (AVIVA, RITA, PBL oder Situationstraining) erhöhen die Lernmotivation und sprechen verschiedene Lerntypen an. Dabei wird die Lehrperson durch das digitale Angebot und weiterführende Informationen sowie mit didaktischen Ideen (DigiBox) unterstützt.
blended learning bländet lörning
(Wichtige Hinweise) Blended Learning ist ein integriertes Lernkonzept, das die heute verfügbaren Möglichkeiten der Vernetzung über Internet oder Intranet in Verbindung mit ‚klassischen‘ Lernmethoden und ‐medien in einem sinnvollen Lernarrangement optimal nutzt. (Sauter und Bender, 2004)
ReNovium GmbH ‐ Kirchbühlweg 51 – 3007 Bern
Unverzichtbare Triage
Die Erarbeitung der neuen Lehrbuch‐Reihe wird durch ein kompetentes Team aus Bildungsexperten, Fachautoren und Profis aus der Praxis realisiert. Diese Triage ermöglicht ein Aufarbeiten der Inhalte durch hochkarätige Autoren. Die erarbeiteten Inhalte sind auf deren Aktualität und Akzeptanz der Praxis durch Profis geprüft, die im täglichen Gebrauch dieses Wissens sind. Die Umsetzung im Unterricht wird durch erfahrene Bildungsexperten gesichert.
2 Digitaler Mehrwert inklusive
Ein Beispiel Desktop‐Ansicht: www.renovium‐digibox.ch/desktop_version
Ein Beispiel Mobile‐Ansicht: www.renovium‐digibox.ch/mobile_version
Triage triasch
Auswahl unserer Experten und Autoren: Martin Erlacher Dipl. Berufschullehrer MAS Daniel Thomet Dipl. Hotelier Restaurateur HF Wolfgang Pierer Dipl. Hotelier, Sommelier FA Zita Langenstein Dipl. Butler Stephan Herter Dipl. Berufsfachschullehrer Arthur Nägele Inhaber Spirituosenakademie Stefan Mühlemann Dipl. Biersommelier Willi Schmid Käse‐Weltmeister
Die DigiBox befindet sich noch im Aufbau und ist ab Sommer 2018 aktiv.
ReNovium GmbH ‐ Kirchbühlweg 51 – 3007 Bern
E‐Book‐Plus für Lernende und Lehrende
Digitale Zusatzmaterialien direkt aus dem E‐Book zu starten und zu verwenden – das ist digitaler Mehrwert. Angereichert mit Videos, Audio‐Dateien, interaktiven Übungen und vielem mehr stehen die digitalen Lehrmittel der nächsten Generation kostenlos zur Verfügung.
3 Zielüberprüfung
Lernhandlungen auswerten und den Kompetenzzuwachs aufzeigen
Zur Erarbeitung der Kenntnisse und Fertigkeiten stehen den Lehrenden und
Lernenden Wissensfragen und Aufgaben zur Verfügung. «Ziele erreicht?»‐Aufgaben
(Abschlusstests) am Ende eines Kapitels ermöglichen den Lernenden, selbst
festzustellen, inwieweit sie in ihrem Lernprozess erfolgreich waren. Diese sind digital
lösbar oder als Printform von der verlinkten DigiBox abrufbar.
Überprüfen Sie nun Ihren persönlichen Lernfortschritt:
Digital als Quiz Download als Dokument
www.renovium‐digibox.ch/Lernkonzept_Aufgaben
www.renovium‐digibox.ch/konzept_quiz
Wie schalte ich mein E‐
Book‐Plus frei?
Mit dem DigiBox‐Zugangscode auf der Rückseite jedes Buches kann jeder Benutzer (Lernende/Lehrende/Berufsbildner etc.) das mit Zusatzangeboten angereicherte Buch freischalten und den digitalen Mehrwert frei nutzen.
www.renovium‐digibox.ch/ebook
Erscheinungsdatum Ab August 2019 Neue Lehrbuchreihe: Gästebetreuung und Menü Ernährung und Lebensmittel Jung Sommelier Jung Barkeeper Jung Barista Arbeiten vor dem Gast Englisch für die Gastronomie
Haben Sie es bemerkt? Um unsere Lehrbuch‐Reihe und das damit verbundene Konzept vorzustellen und erlebbar zu machen, haben wir uns eines sogenannten «pädagogischen Doppeldeckers» bedient. Prof. Dr. Wahl (2014) führte den Begriff «Pädagogischer Doppeldecker» für die Möglichkeit ein, «das, womit man sich inhaltlich beschäftigt, auch gleichzeitig zu erleben und wieder in die kognitive Auseinandersetzung mit dem Inhalt einzubeziehen.»