2017 april #05 - ligne roset 法國精品時尚家具 · ligne roset contracts case...
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2017 Apri l #05
甘納設計／雙城記
2017 Maison&Objet 2017 New Collections
不一樣的巴黎街頭 Café普羅旺斯．酒莊建築藝術中心
「練習曲」過後的．東明相
禾田設計總監專訪／ Mark Chen法籍導演的台灣魂／ Jean Robert Thomann
CONTENTS
有些生活遺留的傷口，我們為了往前而走的匆忙慌張，沒有好好理會
它。然而在與自己獨處的時刻，一切卻都清晰赤裸。生活不會只有美好
的部分，但當接受了不夠美好的部分，便能夠重拾美好。好與不好，終
將內化形塑出我們的一部分。
Ligne Roset法國進口家具品牌邁入第 157個年頭，這個世代傳承的家族企業一路迎來許多改變，卻也有著對於「創新」不變的堅持，為不朽
的經典作品尋找更高品質的材料，也在當代家具市場之中用獨到眼光持
續投入美好設計。
人們對於生活空間的建立，有了比起以往對於「美」更加迫切的追求。
本期的品味生活誌，維持著傳遞美好生活的初衷，深入巴黎探索與時俱
進的咖啡文化；潛入普羅旺斯找到酒莊天堂；透過設計師以及藝術家們
的訪談，重拾我們在日復一日的生活之中，不經意流失的溫度，邀您與
我們一同品味生活的多元樣貌。
編輯台
Stores 門市
台北仁愛門市 +(8862) 2356 9055
台北市中正區仁愛路二段 43號
Taipei Showroom
No.43, Sec. 2, Ren'ai Rd.,
Zhongzheng Dist., Taipei City
台中概念店 +(8864) 2258 0222
台中市西屯區市政北五路 266號
Taichung Concept Store
No.266, Shizheng N. 5th Rd.,
Xitun Dist., Taichung City
法國眼 +(8864) 2254 1197
台中新光三越七樓
台中市西屯區臺灣大道三段 301號
Taichung Brand Counters
No.301, Sec. 3, Taiwan Blvd.,
Xitun Dist., Taichung City
Ligne Roset 台灣區總代理
赫奇實業有限公司
Hutchins International Co., Ltd.
台中市北屯區崇德十路一段 415號
No.415, Sec. 1, Chongde 10th Rd., Beitun Dist.,
Taichung City 406, Taiwan
電話 +(8864) 2422 7688
傳真 +(8864) 2422 7699
免費服務專線 0800 505 288
客服信箱 [email protected]
發行人
蔡淑敏 Tsai Shu Min
編輯統籌／美術統籌
林金玫 May Lin
採訪編輯
林金玫 May Lin
劉筱筠 Oliver
美術設計
林金玫 May Lin
特約攝影
李政翰
MAGMA Naoki ENDO
法國特約編輯
杰希嘉 Jessica Yu
特約電影專欄
江口洋蔥
著作權所有，非經本公司書面同意，不得
轉載本刊任何圖文
No texts or pictures may be reprinted
or utilized in any form or by any means
without written permission from the
copyrights owner. All rights reserved.
Practice in Taiwan
法 籍 導 演 尚 若 白 的 台 灣 魂
禾 田 設 計 Hata design - Mark Chen「 練 習 曲 」 過 後 的 東 明 相
洋 蔥 電 影 美 學 館 - 海 邊 的 曼 徹 斯 特
57
5 86 26 67 0
Fever in Fracne
不 一 樣 的 巴 黎 街 頭 caféL i g ne Ro se t Con t ra c t s Ca se酒莊建築藝術中心 Chateau La Coste
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4 04 45 2
Ligne Roset
2 0 1 7 M a i s o n & O b j e t 2 0 1 7 N e w C o l l e c t i o n s精 彩 案 例 - 雙 城 記
優 雅 可 期 - E r i c J o u r d a nM & O 年 度 設 計 師 Pierre Charpin
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1 82 02 63 23 5
Chape & Mache
ONDULE 桌燈具有獨特起伏的
輪廓線，這些蜿蜒的曲線是透過
實驗和研究的結果而成，將銅管
的材質屬性透過新的科技使之彎
曲，除了線條的不對稱性以外，
銅管與黑色漆管也形成了巧妙的
ONDULE tablelamp
Chape & Mache是兩位分別出
生於 1986、1984 年的 Aurélie
Chapelle 和 David Machado
所組成，他們的合夥關係在
2013 年成形。
透過對於日常生活的觀察以
及創意的交換，在創作過程
中結合兩個世界的想法，每
一個屬於 Chape & Mache 的
創作都是一股創意魔力的體
現。
N e wG e n e r a t i o nD e s i g n e r新 銳 設 計 師
二元對比。這些看似隨意的曲線都
是經過幾何學嚴謹的計算讓它呈
現出這樣的角度，ONDULE像是
一波波優雅精緻的美麗浪花，將美
好的信念透過浪頭傳達給使用者。
出生於 1988 年的 Adrien Louvry 原本的
興趣是法律，而 1989 年出生的 Thomas
Angioni 則是工業設計。他們在設計學
校遇見彼此，其中一人的學習領域是
平面設計，而另一人則是專攻奢侈品
市場的工業設計。
他 們 在 2015 年
於 法 國 巴 黎 創
立了 Louvry &
Angioni 工作室，結合各自的專業，利
用並行的創意思考模式，將各自獨到的
眼光和技能串聯一起，使專案內的各項
細節能夠涵蓋不
同的觀點卻又
具 有 不 違 和
的 關 聯 性。
Louvry & Ang ion i
PERLUETTEG在法文的意思是代表「&」這個符號。這張
名為 PERLUETTEG的單椅以孩童塗鴉般的簡單線條為設
計核心，使用了黑色烤漆椅腳與薄型曲面椅身勾勒出如塗
鴉式的線條，完整表現物件及使用上的簡單特性。
PERLUETTEG
N e wG e n e r a t i o nD e s i g n e r新 銳 設 計 師
chair
藝術家 Jon Burgerman使用顏料、蠟筆、墨水、麥克筆和剪紙，在 100%純棉的畫布上揮灑出繽紛的圖樣，再透過最新數位列印科技，轉印成沙發布，這活潑又帶著趣味的繽紛布款即是
「COMICS」。2016年 Ligne Roset 推出身穿「COMICS」布款的沙發，這款布料賦予沙發單品繽紛活潑的時尚全新感受。
COMICS彩繪塗鴉布款
CALIN雙人沙發 Vs.
繽紛童趣
大小通吃
TOG
O 沙
發& 腳凳塗鴉布
款
CALIN 單人沙發／ COMICS彩繪布款
Designer : Pascal Mourgue圖片提供／甘納設計 Ganna Design
白色烤漆玻璃設計為小孩們
展示圖畫作品的專屬紀錄牆。
塗鴉的延續
CALIN 塗鴉布款沙發單椅給孩子
天馬行空的創作最熱情的回應。
CALIN 沙發像個巨大的枕頭，呈現了
蓬鬆、柔軟的座感。
PRADO2015年榮獲德國設計獎金獎殊榮
German Design Award 2015
Gold for PRADO – Home and Decoration
Large settee
W 240 D 120 H 87
Medium settee
W 200 D 100 H 87
Optional cushion
W 70 D 47 H 50
沙發與床
新結構運動
PRADO極具設計趣味性的背靠墊，以精心計算的
角度呈現穩定不滑動的效果，也可以將靠墊放置於
地板上，悠閒舒適的隨興而坐。當移除背所有的靠
墊時，一張張淨空的大尺寸座位，鋪上床布墊，就
能化身成為輕鬆慵懶的床鋪。
BACK CUSHION BOLSTER ARM CUSHION
層白與居獨立的玄關空間與兩道式的進出，讓回家
的心情轉換從門與門間的停留開始。大面
積的落地窗將自然光源與室外景致導引入
內，同時整合門片與櫃面，融合鍍鈦把手
的線性排列，以不規則的垂直水平，重新
定義立面可有的層次表現。光與影的變化
透過落地窗在這塊畫布上舞動著。從公共
空間至私密場域，生活處處都有迷人端景。
圖文提供／甘納設計 Ganna Design
Ligne Roset
2 0 1 7 M a i s o n & O b j e t 2 0 1 7 N e w C o l l e c t i o n s精 彩 案 例 - 雙 城 記
優 雅 可 期 - E r i c J o u r d a nM & O 年 度 設 計 師 Pierre Charpin
您可以依空間大小選擇適合的 PRADO 沙發尺
寸、靠背枕、扶手枕及腰枕，或是訂製喜好色系
來展現您的居家風格。另外利用二組或多組搭配
也能輕鬆打造出寬敞舒適的沙發專區。
今年初在法國巴黎舉辦的國際家具家飾展，策展
人 Elizabeth Leriche將展場設計概念分成三個不同的場域，一開始由琳瑯滿目的電視屏幕滿布
視線，並發出汽車喇叭的喧囂嘈雜和物體碰撞的
爆炸聲響環繞其中，讓人們下意識的想要逃脫。
第二場域逐漸讓喧囂回歸寂靜，利用裝置藝術引
出本次展覽的主題「SILENCE寂靜」，讓人們在安靜的空間中聆聽自我的內在，將身心都淨
空，接著正式迎接主要展場空間。
德國科隆國際家具展與法國巴黎國際家具家飾展
同為室內設計和家具界的年度盛會，數以千計的
眾多家居設計品牌參展。今年邁入傳承第 157個年頭的 Ligne Roset法國家具品牌，至今不變的是希望持續湧現令人耳目一新的創意巧思。
D e s i g n w o n ' t s a v e t h e w o r l d ,
But it damn sure makes it look good.
設計不能拯救世界，但能讓世界變得更美好。
2 0 1 7
Ligne Roset M Oaison bjet&
18 1918 19
Ligne Roset ∣ Report
COVER 2Marie Christine Dorner
AMÉDÉEMarie Christine Dorner
sofa
sofa
Concept
Concept
AMEDEE有著雙人以及單人尺寸，絎縫技術的設
計圍繞著腰部，就像是義大利最好的汽車座椅一般。
主人椅可以旋轉，也能在想要放鬆的時刻搭配同系列
腳凳使用。全新的皮革紋理，表面細緻而光滑，與當
代的別緻緊緊連結在一起，呈現出不可置否的奢華感。
這款名為 COVER的沙發設計概念
如其名一樣的令人玩味。舒適又直
覺簡單的使用：覆蓋的 cover 可
以在幾秒鐘內移除，非常易於清潔
保養，讓保養的過程不再折磨人反
而別有一番樂趣。經過九個月的醞
釀，誕生兩個版本，它們具有共同
的結構，但卻不是金屬也非木材，而
是兩款完全不同密度的泡棉組合。
期待、優雅、長壽是描述設計師 Marie Christine
Dorner 職業生涯的三大關鍵詞。她以罕見的極度優
雅和對於環境的敏銳感受來講述想要表達的故事。L i g n e R o s e t2 0 1 7New Collections
20 2120 21
Ligne Roset ∣ Report
ENTRÈVESMarie Christine Dorner
設計抽屜對我而言是非常有趣的一件事情，我認為抽屜不是
只能注定與牆壁為伍，它也能是空間的中心擺設。例如左抽
屜與右抽屜合而為一的搭配，一同面對臥室的入口，擺放梳
妝台和床之間，當從背面或是側面來看的時候，它們都是抽
屜的正面，ENTREVES的曲線一覽無遺。這樣的想法在床頭
櫃的設計上也是適用的，甚至在床頭櫃的項目使用了不同於
抽屜的特殊材質，能讓室內的光線通過並投射出美麗的光影。
Concept
Concept
Desgner
VIVIENNE設計的細節被技巧性的藏在結構
之中，固態的鋼板是它的基本結構，背部倚
靠處是穿孔的鋼片，乘坐的部分則是充填的
泡棉。這種像飛機機翼般的椅腳帶領我們回
朔到Marie-Aurore Stiker-Metral的第一支
單椅「La Pliee」，這是她在 ENSCI 在學
期間開發出的產品，當時她測試許多有關於
金屬塑形的可能性，後來在 2007年成功由
Ligne Roset生產此款單椅。
VIVIENNE單椅主體可以選擇媒黑或是紅色
漆光，座椅也擁有許多顏色的選擇，它似乎
有一些源自 La Pliee的化身，再加入一些好
玩的元素組成 VIVIENNE，它是舒適的、充
滿詩意的、甚至讓人覺得有些俏皮。
Marie-Aurore Stiker-Metral 主 修 哲
學以及美學學位，投入於材質的研究之
中，不論使用什麼樣的材料，她總是能
夠將她所要表達的想法以及概念併入其
中。最新的創作作品 VIVIENNE單椅，
則是將三個完全不同的材質：木頭、金
屬、布料匯集，表現出非常獨特的結構
設計。
VIVIENNEMarie-Aurore Stiker-Metral
OXYDATIONKateryna Sokolova
O X Y D A T I O N
的創作靈感來自於偉
大的當代建築，充分運用雕塑的
技法以及材質的表現特性，尤其
是「氧化」這個天然屬性。作品
當中連結了可永續發展的材質像
是石頭或是金屬，並使它們塑形成
為當代建築的樣貌，這個矮几結合
了簡單的線條以及複雜的紋理，融
合傳統與現代的技術。當氧化作
用發生時，頂部的金屬會發生一
些無法預期的結果，而讓每個桌
子的紋路都是獨一無二的存在。
Concept
storage
chair
low table
左右抽屜合而為一的搭配設計
床頭／轉角開放式收納櫃設計
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Ligne Roset ∣ Report
TEMPS精準測量出分鐘，巧妙的使用了光和陰影，某種層面也
在暗示著人們時光流逝的不可回逆，設計師邀請我們在生命的過程
之中試圖保留那些美好的每個當下。TEMPS由兩個白色漆面金屬薄板
連結而成，LED的光源形成了間接照明，當光源消失時只有中心的小圓會被
看見，而每五分鐘便會透過光源陰影的投射看見時間。
Concept
Concept
TEMPS VÉCU Vincent Tordjman
Vincent Tordiman是一位多方發展的藝術家，他
為戲劇、歌劇、展覽等等設計場景以及美術設置，
並跨足室內建築以及家具製造項目。另外當他是
Vicnet這個名字的時候，則投入音樂與聲音設計
的領域。他對於微小細節的思量非常周延，即便是
大多數人認為無關緊要的部份都會成為他思考重點
的一部分，致力帶給觀眾或使用者從未有過的嶄新
體驗。目前在巴黎的美術設計學院進行講課。
PADDOCKDésormeaux /Carrette studio PADDOCK單椅由簡約外型及高度創作水平製成。它由一些簡單的線
條和長橢圓的圖型組成。它的
橡木結構輕易的支撐住座椅。
而椅座的四個木質部分，將邊
緣圓滑處理，再加以泡棉覆
蓋，最外層的部份則使用厚達
2公厘的羊毛氈包覆，像是三
明治一樣層層堆疊，如此外柔
內鋼的表現方式，擁有十分
符合人體工學的舒
適 坐
感。
Désormeaux / Carrette 設
計工作室的目標著重於創造
總是能夠被串連運用的產品。
在他們的設計方法核心之中，
將彼此不同的觀點相互激盪
融合：有著對實體材料的熱
情以及對物件敘述想像的感
知。將材質轉化進入日常用
品之中是他們最為熱愛的研究領域，循著這個欲望帶領他們前
往挑戰材質和工業設計的過程是他們的初衷。
Desgner
Desgner
2017年 Ligne Roset 更加專注集中在
高貴材質的著墨，我們將很大一部分的
重心放在紡織品以及更加複雜的技術研
發，這使我們創造出嶄新的縫製工藝，同
時也將此應用在設計師 Didier Gomez的
Grand Chelem沙發及 Marie-Christine
Dorner的COVER1與COVER2沙發上。
Ligne Roset秉持著創新的核心概念持續
生產獨特的設計，總是符合當代的趨勢魅
力並且不斷提升舒適性。
Concept
GRAND CHELEMDidier Gomez
Didier Gomez 職業
生涯早期是一位歌劇
演 唱 家。1985 年，
Didier Gomez 成 立
自己的室內設計
工 作 室，
並於 1994
年到 2002 年
與 建 築 師 Jean-
Jacques Ory合作，
進而成為一位世界知
名的室內及產品設計
師。2003年，Didier Gomez開始獨自開創完全屬於自
己的室內設計公司 (DGID)。他的設計領域遍布全球，舉
凡精品店、大型店面、餐廳、公寓、房屋、公司…等等；
喜歡旅遊並享受在世界各地工作的他，才華及專業廣獲好
評，更因此獲得無數設計獎項。Didier Gomez為 Ligne
Roset創作的一系列沙發作品中我們可以發現簡單舒適帶
著優雅柔和的風格，打造出沉穩內斂的靈魂。
sofa chair
clock
2424
Ligne Roset ∣ Report
設計公司：森境室內裝修設計工程有限公司
設 計 師：王俊宏 ,林庭逸
座落位置：台南
空間面積：170m2
空間性質：住宅
圖文提供／森境室內裝修設計工程有限公司
攝影師／ KPS 游宏祥
城記
雙
Ligne Roset ∣ Case
凝滯時光流逝，一齣周末上演的雙城記
801公里，香江與府城，一齣周末上演的《雙城記》。
擲注貼近生活的意識，勾摹光影爛漫情態，
開闊軸線暢性，發想空間與人的親密關係，
運用輕工業的去形式化設計，凝滯時間流逝，
弱化光陰荏苒之徬徨，享受府城閒散緩步、摯暖人文，
治癒被繁勞囚困之心，開拓生命豐沛的顏彩。
香港與台南，一個小時的飛行航程，從侷促放大至闊廣的生活場域。屋主夫妻橫跨 801公
里的台灣海峽，只為講究生活豐沛的情志，尋得後半生落腳的桃花源。
三條軸線為空間劃分，在材質變換切分之中，順勢界定分區，將公私領域以玄關區隔，格
柵式屏風則象徵性虛掩，使用機能儼然兼具，更蘊蓄通徹開闊的關聯性。
在這處只屬於兩人靜謐的小天地，不需繁華喧囂，即使連時光流走的聲響都嫌多餘，時間
透過設計手法的轉化，象徵性的成為最聚焦的裝置藝術、大公無私的語言，歲歲年年緩渡
生命洪流。
TOA 主人椅 & 專屬腳凳
TRÉPIED 黑色可調式磁性落地燈 PRADO 乳白色沙發床
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Ligne Roset ∣ Case
秉承解放意識的主軸，無色相的灰色調淡化空間框架，
木質、磐多魔、鐵件與石紋，有秩序的層次鋪敘，低調
綻放質之美，透過自然光影緩渡流瀉，浸淫府城四季如
春的氣候，暖融 孑立，形影相吊之心。
室內設計，為了體貼居住者而生，端賴設計者慎察之
心。依據屋主喜好輕工業風格，以及渡假放鬆之需，家
具、家飾線條獨特俐落，而廚房則考量屋主身高，以及
迎賓宴客之需，中島吧檯結合輕食料理爐，與懸吊鍋具
機能，深得屋主夫妻之心。
期許居住者互動親密，主臥房將置物架、書桌、床頭牆
及化妝桌等機能串聯，緊湊與環境之互動，更拉近使用
者之間的關係，適時拋諸塵世嘈雜紛紜，轉向洞照人與
人之間的情緒，蘊籍著溫暖沛然的溫柔。
ODESSA 特殊大理石效果餐桌
ROCHER經典貝殼單椅
ESTANDA 美國胡桃木花梗概念玄關置物架
Ligne Roset ∣ Case
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Eric Jourdan
2017 NewColloction
RIGAarmchair
M A Z A R G U ES low table
Eric Jourdan生於 1961年，在巴黎工作以及生活。
他來自建築世家，卻對經典現代家具有著強烈的愛
好與敏感度。
他在法國就讀兩間學校 the Ecole des Beaux
Arts de Saint Etienne 與 Ecole Nationale
Supérieure des Arts Décoratifs。
1987 年， 他 開 始 與 Neotu 畫 廊 合 作， 在
1999年之前生產數家具系列。同時他還為卡
地亞基金會（IRB）製作了標誌，並重新設計
了卡地亞在美國紐約的新聞辦公室。 1991年
在卡地亞基金會組織了他的工作個展。 1993
年，菲利普·斯塔克 (Philippe Starck)邀請他
加入湯姆森多媒體團隊 (Thomson)，研究家
用電器計劃。 1995 年，他獲得 VIA 授權開
始一個關於 bridging furniture的研究計劃。
在 2000 年和 2004 年，他在巴黎的 Gilles
Peyroulet畫廊舉辦了兩次個展。自 2002年以
來，他的職涯開始朝量產家具和物件的方向，特
別 是 Ligne Roset，Cinna，Meublatex，
Ecart international等知名家具品牌。
藝 術 品 的 時 尚 家 具宛如
DEANERYtable lamp
多年來，Eric Jourdan的設計總是帶出寧靜
和清晰的的精神及感受，他的作品被巴黎國際
藝術當代收藏館 (French National Fund for
Contemporary Art) 、巴黎裝飾藝術博物館
(Museum of Decorative Arts) 及聖艾蒂安
現代藝術博物館 (Museum of Modern Art in
Saint Etienne)廣為收藏。
32 3332 33
Ligne Roset ∣ Designer
OKURAsofa/armchair
Pierre Charpin
Pierre Charpin 擅長以極簡風格來詮釋家具及其創作，主修視覺藝術的他並未接
受過正統的設計教育，他總是以實驗精神的
設計型態來發揮他所擅長的造型藝術 (Plastic
Art)。創作之初多以手繪草圖開始，他認為
沒有一個物件是單獨存在的，我們日常的生
活由所有物件組合而成。因此可以在 Pierre
Charpin 的設計中發掘物件與環境之間密不
可分的關係。
1984年畢業於 Beaux–Arts de Bourges視
覺藝術學院；1990年在巴黎畫廊舉行第一次
個展，實驗關於「擬人化」家具的可能性；
1988年生產ㄧ系列的設計餐具；1993年由
法國文化部資助開發了節省大量空間的可堆
疊椅；1996年為 La Collection設計單椅項
目，同年並負責 Ivry在法國藝術中心的策展；
1997年參加於聖蒙德首次舉辦的設計雙年
展。除了持續的創作以外，自 2006年以來，
Pierre Charpin一直在 ECAL洛桑藝術設計
大學工業設計系任教。
線條與舒適一樣完美的她感受 Low-backed large settee
W 202 D 98 H 73 SH 40
Low-backed armchair
W 82 D 98 H 73 SH 40
High-backed armchair
W 82 D 98 H 87 SH 40
Footrest
W 68 D 68 H 39
High-backed medium settee
W 142 D 98 H 87 SH 40
High-backed large settee
W 202 D 98 H 87 SH 40
34 3534 35
Ligne Roset ∣ Designer
SLICEsofa/armchair/ottoman
來場繽紛的拼裝遊戲
一起
Armchair
H 80
W 92
D 88
SEAT 42.5
PIERRE CHARPIN 的作品範圍廣
泛，包含了行動裝置、畫廊設計、
家具家飾設計，地域更是跨足米蘭、
馬賽、京都等眾多城市。他也曾與
許多品牌合作，例如：巴黎 Galerie
Kréo 設計藝術中心的家具、倫敦
品牌 London Wrong、塞夫勒瓷
器國家製作中心（Manufacture
Nationale de Sèvres)，另外他也
為 Ligne Roset 設計了有趣實用
的 SLICE 沙發。2017 年一月，更
被 Maison&Objet 評選為年度設計
師，每項作品都流露出強烈的極簡
俐落風格。
經典座椅 Slice的重新再版無疑
是個美好的決定，在再版的同時
舒適度的等級也被重新評估，迎
來全新的生機卻也保留原有的設
計概念。Slice俐落分明的線條
被喚起，加入腳凳後能無限制的
改變沙發尺寸，打破對於家庭空
間使用的既有想像，除此之外色
彩的調配對於擁有獨到見解的您
提出熱烈的邀請，一不小心還會
迷失其中呢！
Footstool
W 92
D 35
SEAT 42.5
2017M&O年 度 設 計 師
36 3736 37
Ligne Roset ∣ Designer
DESAtable lamp
繫 上 黑 色 絲 帶 的 優 雅 化 身
她是
TABLE LAMP SMALL
H 41 W 26
蛋白色的手工口吹玻璃燈罩，點亮後可見
柔和迷人的光線，黑色的彎曲提把及環繞
燈體的搭配設計，宛如繫上一條優雅的絲
帶，軟化了鋼鐵的生冷，讓這盞高有 70
cm 的大型桌燈增添一分典雅氣息。
Fever in Fracne
不 一 樣 的 巴 黎 街 頭 caféL i g ne Ro se t Con t ra c t s Ca se酒莊建築藝術中心 Chateau La Coste3838
Ligne Roset ∣ Designer
不 一 樣 的 溫 度
不 一 樣 的 咖 啡
不 一 樣 的 心 情
圖．文／杰希嘉
傳統咖啡館 新潮流咖啡館咖啡館是巴黎街頭絕對的景象，幾乎每一個街角、每一條街道都可見到咖啡館的身影，似乎沒有咖
啡館，巴黎也不成巴黎了。從十九世紀中後期開始，咖啡館已經成為巴黎家家戶戶客廳的延伸了；
由於居住空間相對狹小，巴黎人在咖啡館進行各種原本可以自己在家裡客廳進行的活動，閱讀、寫
作、聊天、吃飯、洽公、聯誼、談戀愛、吵架、談判、學習、發呆、歇腳，當然也包括了喝咖啡。
Traditional Trendcafé café
40 41
Fever in France ∣ Life
早餐多半屬於牛奶咖啡，飯後以及胃不好的人則選擇濃縮咖
啡，一天要喝很多杯的人很可能遷就攙水咖啡；咖啡館的吧檯
永遠是咖啡館的靈魂，站在吧檯邊點杯黑咖啡往往是價格最便
宜的，還可以與飽經世故的吧檯手聊上幾句、打探些消息，一
旦找張桌子一坐或是待在露天咖啡座看人、被看、享受陽光，
那麼同樣的一杯咖啡價格立刻往上翻；踏進熟悉的咖啡館，人
聲鼎沸下一杯每天不可缺少的咖啡下肚，日子好像瞬間有了轉
變，與熟識的吧檯手或侍者談一談彷彿比看心理醫生來得有
效，似乎從來沒有太多人計較眼前的那杯咖啡究竟好不好喝？
大約五、六年前開始，巴黎街頭冒出了一間間幾乎沒有裝潢的
新浪潮咖啡館，執業者多半來自英語系國家，或者自行烘焙高
品質咖啡豆，或者選用也是同時期成立的獨立烘豆坊產品，咖
啡的製作從磨豆、秤量、溫度到口味樣樣講究，沒有穿著白襯
衫黑背心的侍者，吧檯只是領取咖啡的平台，年輕的吧檯手對
專業咖啡知識如數家珍，其他則付之闕如；整間咖啡店洋溢著
濃濃的咖啡香，室內室外均一價，常溫蛋糕取代了法國經典甜
點，掛著耳機，緊盯筆電的顧客各自為政，在一杯上好咖啡的
陪伴下對著虛擬國度散放熱情卻漠視周遭的真實世界。
如果問我「喜歡傳統咖啡館還是像這樣的英國 /澳洲 /法國的
混血新潮流咖啡館？」這麼一個好問題，那就要看我對進咖啡
館的要求與目的是什麼！如果我只是很單純的想喝杯好咖啡或
是想詢問咖啡的專業知識，當然選擇溫度僅在於咖啡的新潮流
咖啡館；除了以上的原因，如果我想歇歇腳、上個廁所、一個
人靜靜的思考或�讀或書寫、想打探些地緣所在的八卦小道消
息、喝杯葡萄酒、想和�人無數的老吧枱手請教人生智慧、想
環顧四周一雙雙關心真實紅塵而不是注視電腦螢幕虛擬世界的
眼睛、希望映入眼簾的是一張張具備溫度的臉孔而不是筆電後
的冷漠表情、想感受一下巴黎鄉親的溫暖 ...，我絕對會走進任
何一家溫暖的傳統法國咖啡館，儘管那裡的咖啡是這麼的乏善
可陳！
傳統咖啡館
新潮流咖啡館
42
Fever in France ∣ Life
L i g n e R o s e t ContractsLigne Roset Contracts 為酒店、旅館、企
業、餐廳等空間提供客製家具的備置服務，
並依循著完整系列、簡單、具功能性，以樂
於引領的原則打造出讓客戶有如在家一般舒
適的感受。
r e n a i s s a n c e p a r i s hippodrome de st cloud hotel
LOW ARMCHAIR CARVER CHAIR
LUCA sofa
Fever in France ∣ Case
45
TOGO
FIRESIDE CHAIR
SMALL SETTEE
LARGE SETTEE WITHOUT ARMS
CORNER SEAT
LOUNGE SETTEE
MEDIUM SETTEE
FOOTSTOOL
Standard Hotel Los Angeles
sofa
46
Fever in France ∣ Case
South Cape Owners Club Korea
PLOUM sofa
SMALL SETTEE／ LOW BACK
SMALL SETTEE／ HIGH BACK
MEDIUM SETTEE／ LOW BACK
MEDIUM SETTEE／ HIGH BACK
LARGE SETTEE／ HIGH BACK
FOOTSTOOL
48
Fever in France ∣ Case
H o t e l T h e A l p i n a Gstaad in Switzerland
TORII chair
ARMCHAIR
FOOTSTOOL
Fever in France ∣ Case
51
Hotel Cures Marines in Trouville sur Mer
P o r t e 1 2 r e s t a u r a n t p a r i s
LOW ARMCHAIR CARVER CHAIR
LUCA sofa
VIK chair
CHAIR
CARVER CHAIR
LOW BAR CHAIR
53
Fever in France ∣ Case
Chateau La Coste 是一家專注於「有機葡萄酒」而享
譽全球的頂級酒莊；近年為尊敬大自然、保護風土、也
為了能傳承世世代代，特邀來了安藤忠雄操刀重新規
劃，集結包括５位普立茲克建築獎得主：安藤忠雄、
Frank Gehry、Renzo Piano、Norman Foster、
Jean Nouvel在內，多位國際聲譽卓著的跨領域 (建
築、藝術與設計 )大師，共同創作出這座位於普羅旺斯
的奇蹟 -酒莊建築藝術中心，這也是安藤忠雄試圖於巨
匠塞尚生長啟發的美麗故鄉、創造親近自然空間的貼心
力作。
我們可以在安藤忠雄所設計的寬敞明亮餐廳裡，享用來
自知名景觀設計師 Louis Benech特別規劃有機蔬菜
園的生鮮蔬菜，或愜坐於水邊露台，一邊品酌佐餐的
Chateau La Coste葡萄酒，一邊欣賞燦爛陽光穿過葡
萄園搖曳生姿的曼妙光影。
Louis Benech巧思設計的菜園，由 12個大小相等的
芳香草本、蔬菜和花卉區塊組成；杏仁、桃子、紅梅、
櫻桃樹等等植滿其間。花園的中央區塊種植多年生植
物，香水玫瑰、蘆筍、朝鮮薊等，其他的方塊則採輪耕
制，每年重新移植，根據年份，你可以找到茄子、番茄
...等曾種植的不同植物。
普羅旺斯
酒莊建築藝術中心
Chateau La Coste
「普羅旺斯之美」總是讓人有著如美妙音符所觸
動的和諧共鳴與和煦溫度，其中的酒莊建築藝術
中心『Chateau La Coste』：又是一處自然與人
文之美的完美詮釋！
圖文提供／皇家國際運通
由安藤忠雄操刀重新規劃，集結包括
５位普立茲克建築獎得主：安藤忠
雄、Frank Gehry、Renzo Piano、
Norman Foster、Jean Nouvel在內，
多位國際聲譽卓著的跨領域 (建築、藝
術與設計 )大師，共同創作出這座位於
普羅旺斯的奇蹟 -酒莊建築藝術中心。
由於酒莊土地位處於平緩坡地上，Louis Benech因
此發明了一種特殊澆灌系統，允許園丁單獨澆水。灌
溉渠道以常用於建築中的鋼樑製成。水通過重力流
動、能讓每個區塊輪流獲得滋潤。花園的末端還種有
一排排柏樹，用來保護植物抵抗強風侵襲，充分體現
酒莊建築藝術中心的人文美學。
54 55
Fever in France ∣ Travel
法國大師 Jean Nouvel 設計了葡萄酒的釀造區
Frank O. Gehry 的音樂廊
法裔美籍藝術家 Louise Bourgeois蜷伏的蜘蛛
時至今日，Château La Coste已不僅是一座生
產世界知名佳釀的葡萄園，，同時也是一座眾多
當代大師激盪藝術、建築創作靈感，與大自然和
諧共生的綠野殿堂。置身其中，漫步在綠樹繁茂
的山頂山谷間，穿梭於橄欖樹林和葡萄園中，將
帶您走進更深層次的普羅旺斯之美，同時提供人
們自由歡談、理解大自然魅力的悠然天地，忘卻
塵世煩憂，原來如此簡單。
Practice in Taiwan
法 籍 導 演 尚 若 白 的 台 灣 魂
禾 田 設 計 Hata design - Mark Chen「 練 習 曲 」 過 後 的 東 明 相
洋 蔥 電 影 美 學 館 - 海 邊 的 曼 徹 斯 特
寬敞明亮餐廳裡，可以享用有機蔬菜園
的生鮮蔬菜，一邊品酌佐餐的 Chateau
La Coste葡萄酒，一邊欣賞燦爛陽光
穿過葡萄園搖曳生姿的曼妙光影。
56
Fever in France ∣ Travel
採訪編輯／林金玫 攝影／李政翰
照片提供／尚若白
法籍導演的台灣魂Jean Robert Thomann
為什麼選擇來台灣呢？你來台灣做些什麼？。
你的紀錄片以台灣的在地文化居多，什麼原因讓您以這類題材
為拍攝主軸，未來還想拍些什麼呢？
你喜歡台灣的文化嗎？是否與我們分享一、兩件印象深刻的事
物，這對你的創作或思考又有何衝擊。
第一次到台灣是 1996年，當初純粹是為了拜訪朋友，也是我第一次到亞洲，
所以應該說是為了談戀愛來台灣 (大笑 )！之後一直到 2009年幾乎每年來台
灣一次，甚至後來每年至少來台灣兩次，對台灣文化愈來愈感興趣，那時候
有了在台灣拍紀錄片的計劃。
興趣，我喜歡文化的東西。以西方人的角度來看鄉下的廟會、地下樂團表演、
布袋戲、東方人的生活模式，因為有趣所以開始花了一些時間研究台灣。另
外我對台灣的環保、社會問題等題材也很感興趣。至於未來想拍的東西太多
了，什麼都可以拍啊，我的第一支紀錄片主題是在法國拍攝台灣知名的廖瓊
枝歌仔戲，未來希望在台灣拍攝第二支跟歌仔戲有關的紀錄長片。
歌仔戲及布袋戲。第一次在桃園觀音廟看到大雨中一個觀眾都沒有的歌仔戲
表演，我覺得很奇怪啊，還有鬧哄哄的布袋戲打對台表演，朋友說是表演給
神明看的，還有他們呈現的視覺及音效非常吵雜但很有特色，反而吸引我日
後去做研究。以文化來說非常有特色，以表演藝術來說有一種衝突感。另外
一個是台灣的茶。在法國我不喜歡喝茶，因為是使用碎碎的粉狀茶包去沖泡，
第一次看到茶葉是在台灣，沖泡後散開的茶真的是一片葉子 (非常驚訝的表
情 )，我覺得非常的美。
法 國 籍 導 演 Jean-Robert Thomann，中文名字尚若白。
法國法蘭西案大學 (Universite de Valencienne) 視覺傳播學
系碩士、學士，身兼剪接、劇
本創作與導演等身份，具有多
年的電視節目、影片與記錄片
剪接之經驗。1996 年開始與
台灣有頻繁的接觸，1998 年
開始導演生涯，至今已完成多
部關於台灣政治、文化、宗教
及生活的紀錄片。2016 年他
的第一部自導自演的劇情電影
《我的西門小故事》，則是改
編了自身的經歷，以台北西門
町作為故事的背景，娓娓道出
屬於尚若白最具「台灣魂」的
精神。
電影《我的西門小故事》海報
熱衷台灣在地傳統文化
的法籍導演尚若白，因
為拍攝紀錄片的關係，
深入走訪了許多民間地
區，累積不少豐富的閱
歷，也因此，他對台灣
文化的了解甚至可能多
過於在台灣土生土長的
我們；整個訪談的過程
中，我能在他的言談間
感受到，尚若白的每一
個足跡的確充滿了對台
灣文化喜愛的溫度。
58 59
Practice in Taiwan ∣ People
目前有遭遇任何困難或挫折嗎？你如何看待及面
對這些課題。
平常如何與家人維繫感情，對於你在工作上所做的選
擇，他們的態度又是如何？
最感謝的人是誰？想對他／她說的話是？
以一位法國人的立場而言，台灣是否有法國值得學習
的地方，相同的，法國是否也有值得台灣學習之處。
你滿意現在的生活方式嗎？ 請跟我們分享當未進行拍攝工作時，如何度過一天。
當然有！ 1997到現在我拍片 20年了，在法國的時候進行的
比較順利，來台灣一開始還不錯，直到 2013年感覺愈來愈不
順…
付出的時間相對更多了，但成就感、收入、拍片的經費預算卻
大不如以往。有時完成一部紀錄片，重新製作另一部新的紀錄
片似乎必須從零開始，偶爾會浮現是否要繼續下去的想法…不
過另一方面來看，自己似乎是幸福的，能在台灣有這樣的發展
機會。有時面對不同的案子必須開始做功課，也有不少意料外
的收獲，未來以規劃長篇紀錄片電影作品為目標，希望有機會
上大螢幕。或許再給自己一年的時間看看。
打電話、發簡訊囉。爸爸媽媽從法國打室內電話給我不用花錢，我
若要找他們就很快的說，打給我然後趕快掛掉 (大笑 )，每次都要聊
上一個小時。現在每年至少回去一次，每次回家大約停留 3週左右。
媽媽會問我怎麼不回來法國工作呢？找一個穩定的工作，不要這麼
辛苦，但另一方面她知道我這樣的生活很開心，所以後來的她也慢
慢接受我的選擇。
除了父母外當然就是我的老婆囉，一定是這樣！
我想很多女生應該不能接受這樣的情況。老公沒有穩定的工作、為
了自己的夢想，卻不斷地在工作，以成績來看也不算夠好，算一算
7年的時間，沒有她的支持應該不可能這樣繼續下去，還有剛開始
中文不好，她真的幫了我很多的忙。
這個部份我覺得要看是哪一個時空背景，但是我認為台灣的古蹟、舊
建築的維護與保留應該可以再多作一些努力。
另外一點是教育方式相對過於保守，沒有培養足夠的想像空間。不斷
的考試、補習，好像是個很大的市場，大家都在競爭，但是小朋友應
該需要好好的玩啊。法國國小、國中小朋友功課大概 6:00左右就完
成，之後同學會到彼此家一起玩，有一次在台東看到一群小朋友玩的
好開心，覺得真的很棒。我記得好幾年前台灣有推動教育改革，但是
現在好像沒有大太的改變，這個應該可以再改善一下比較好。法國也
不算完美，我不確定是否有什麼特別可以學習的事物。(大笑 )
嗯…(很難回答 )，其實我不斷在工作吧！真正的休閒大概是看電影、
看表演、看書…不過其實這些事對我來說也都算是工作，有時候老
婆會邀我一起騎腳踏車放鬆一下，冬天泡泡溫泉感覺很不錯。
2016 我的西門小故事
2015 回顧與行腳
2014 那魯灣
2013 野鬼假期
2012 掌上春秋
2010 蓮心花開
2009 巴黎台北單車萬歲
2007 那年夏天在亞維儂
2006 奇蹟之後
2005 歌唱吧 !科西嘉 !
2003 低音大提琴的異想世界
2000 廖瓊枝―戲夢巴黎
←法籍導演尚若白受訪於 Ligne Roset 台北仁愛門
市，穿著簡單整齊的他還在受訪前特別去理了頭髮。
法籍導演尚若白拍攝的 19部紀錄片作品當中，就有
15部跟台灣文化有關，包括歌仔戲表演、中元節拜
拜及原住民部落文化等。在這些拍攝及工作過程當
中，使得他對台灣文化愈是了解愈是熱愛其中。
尚若白作品
60 61
Practice in Taiwan ∣ People
採訪編輯／林金玫 攝影／MAGMA Naoki ENDO
請與我們分享落成不久的辦公空間整體的設計概念。採訪當天，按下位於頂樓的辦公室門
鈴，門一開即是陳總監本人親自招呼
並引領我們採訪團隊一行人進入辦公
空間，很快的，大家紛紛哇哇哇的接
連驚呼著 ...，好棒的辦公空間，數不
盡的細節及別具心裁的設計深深吸引
著大家的目光，就像一杯與眾不同的
咖啡，喝上一口能隨即感受其特有滋
味，不僅如此，透過接下來的每一口
啜飲，你將一再發掘與感受每個層次
的魅力。接著進行的訪談，更讓我了
解到陳總監熱忱與喜愛交朋友的那一
面，他一直強調，叫我 Mark就好，
真的，不要再叫我總監了。以後見到
陳總監，請記得喊他Mark...
當身邊的人告訴你將來想從事室內設計一職，您會給他什麼樣的建議？
這個辦公室大概花了十年的時間蘊釀吧…這個地方很不錯，我們把原來的樓梯打掉，
在正中間挖出一個洞，在原本挑高的空間做出平台，讓樓梯整個延展上去。這裡許多
東西都是好幾年前陸續購買累積下來的，因為買到原有的空間放不下了，也正好催促
著我們成立新辦公室的計劃。說到辦公空間的設計主軸及概念，我想這裡就是一個生
活與工作總合的模樣，這個空間正像是我的全貌。
說實話，這個行業其實賺不到錢耶！很多人對設計師工作充滿憧憬，但是我認為當設
計師是一種本能，就像吃飯、喝咖啡也是一種本能。作這個工作必須非常的自然，我
覺得沒有什麼特別的言語可以定義，也很難做出建議，但熱忱絕對是必要的，這是我
個人的看法。
禾 田 設 計 總 監
陳 宥 任 Mark Chen
禾田設計H a t a d e s i g n
M a r k C h e n
陳 宥 任
62
Practice in Taiwan ∣ People
您個人如何定義「品味」這兩個字？
其實我不喜歡「品味」這兩個字，這給人有種階級的象徵。如果我喜歡一
張椅子，並不會因為也有人喜歡他，我就成了很有品味的人。就像我們現
在坐的這張椅子，我就是喜歡她，只要看到她我的心情就非常好，其實平
常很少坐在這邊，當有機會和朋友坐在這邊聊聊天，會覺得非常開心，我
想這就是一種「喜歡」的感覺罷了！
Ligne Roset這個品牌帶給您的感覺是什麼？是否有喜愛或推薦的項目或單品。
當您挑選家具時，著重的考量因素為何？是否也能提供一些建議給讀者們。
請與我們分享您怎麼看待設計，設計精神為何？
我覺得 Ligne Roset 是一家很酷的法國公司，一般像這樣旗下擁有眾多設計
師型態的公司好像以義大利居多。不只是家具很棒，單品、織品、布料、花
器都很棒，可以感覺得出這個品牌的用心程度。我喜歡 CLOUDS，覺得這是
個非常聰明的設計，第一眼看到這個單品我馬上將它納入推薦口袋名單，開
始耐心地等待，等待的時間愈長，力道愈大。當適合的 case出現了，我會
強力 push給業主，而他們會感受到那股力量，放心的把案子交給你去做。
當我喜歡一件家具時，我會開始去了解它，包含他的設計師、設計概念，還
有這個單品擺放在空間呈現出來的感覺等等，當適合的機會來臨，就可以強
烈 push。我建議平時就應該多看多了解家具品牌，不一定要等到房子裝潢設
計好才準備挑家具，就像想買車一樣，當我們還沒有消費行為時，一定會看
很多不同車款，才不會做出錯誤的選擇。所以如果有足夠的預算可以提前作
功課，選擇適合自己的品牌家具，當你了解愈多時就愈下得了手。
以設計師的工作來說我不喜歡太有秩序。美學有很多種，有秩序的美感，而
我是屬於比較亂的那種。舉個例子來說，像天花版上面這些 ENT配管，是一
個很棒的元素，運用不同角度的轉折及適當的比例配置即可呈現出獨特的線
條與結構美感，創作出難以取代的風格。我想所有的物件再美再好都會有變
舊的一天，唯獨線條這個元素永遠都會存在，這同時也是我個人很堅持的設
計概念之一。
拿掉設計總監頭銜，與我們聊聊另一面的你。
我有很多朋友！而且有不少設計師朋友，另外我喜歡聽人講故事，喜歡結交
各種不同領域的朋友。我喜歡旅行，一年出國大約十幾次，除了有案子在國
外，我自己喜歡參加各種設計展。
CLOUDS花朵壁飾，可以
選擇不同顏色搭配出您想
要的風格，是 Ligne Roset
家飾中相當受到青睞的一款
特色單品。
64
Practice in Taiwan ∣ People
東明相
雙魚座，擁有作家 / 演員 /背包客 /藝術家 /攝影師等多重身分。大多
數人認識他是從電影《練
習曲》開始，這部掀起單
車環島熱潮的賣座電影，
並沒有讓他的人生就此順
遂，但是儘管面對這些生
命的起落與困難，他仍然
樂觀並且堅定的走出一條
屬於自己的康莊大道。
採訪編輯／劉筱筠
攝影／MAGMA Naoki ENDO
拍攝地點／ Ligne Roset 台中概念店
在現今擁有豐富網路資源的世界裡，能輕易
查詢到有關東明相的資訊，但我們想帶各位
讀者，看見不一樣的東明相，在灑落陽光的
午後，他喝著無糖的飲品 (為了下一部
電影作品而努力瘦身中 )說著：「我
沒有跟別人不一樣」，但我覺得他
確確實實的不一樣，他更堅毅，更
從容自信，他炯炯有神的雙眼，透
露出清楚明白自己要什麼，從不
為自己設限，同一件事，他會做
的比你更拼命，在這每個人都一
樣有限的生命裡，他選擇為了自
己的人生，奮不顧身
的豁出去。
過 後 的
『練習曲』
東明相
Practice in Taiwan ∣ People
67
生命中的每一個選擇都是
環環相扣的，誰也說不準
什麼樣的選擇可以稱之為
「更好的選擇」，在你生
命裡的每一次轉折，從選
擇進入演藝圈、選擇成為
藝術家，促成這些選擇的
原因分別為何？
在你的經典作品「老娘」系列中，你說希望
傳達出沒有人需要活在別人的期望裡，你說
「老娘說了算」是一句堅定但卻溫柔的話
語，是什麼樣子的經歷，將你的勇敢磨出像
是作品當中的金箔一樣的閃亮美麗？
目前為「老娘系列」著
手設計了抱枕、紅包袋、
百貨聯名雨傘、甚至是
悠遊卡等等的項目，未
來是否還會有其他不同
可能的發展正在醞釀
中？
曾經在最為困頓的時
期，連鐵皮屋都住過的
你，甚至在這幾年走
進了發展相對落後的
國度，透過相機讓我們
跟著你的雙眼看見不一
樣的風景，走過這些
崎嶇，現今如何看待
「家」的定義？
除了目前擁有的這些角
色身分以外，未來還想
給自己什麼樣的挑戰？
跟我們談談下一階段的
計畫。
東明相的藝術作品 (由左至右 )：老娘系列、馬丁一號
重要的抉擇轉捩點是電影。
起初在一間畫廊畫畫，然而一成不
變的生活讓人感到乏味，加上各自
理念的牴觸，那段時間我感覺自己
總是走在別人期望的規劃裡，這些
不是我想要的。
在這之後找到一個攝影助理的工作，
我喜歡嘗試不同的產業，挑戰新鮮
的事物，只是長久下來這份工作逐
漸回歸一成不變，我感覺到自己不
斷在做著重複的事情，所以決定辭
職回家，重新沉澱自己，找到真正
的心之所向。
這段時間接到一通電話，問我能不
能幫忙一位藝術家的短片，對我而
言我想要的是學更多東西，所以二
話不說馬上答應。就在這個時候，
我被攝影師挖掘，他問我要不要拍
電影，一開始我對這個邀約不以為
意，心想對方也許不是認真的，在
這期間我只想把我應該做的事情做
好。後來我們每天透過談論各種話
題而更熟悉了彼此，並互相留下了
聯絡方式。短片結束後有天他聯絡
我說：「劇本寫好了，來看一下。」
我開始意識到”他不是講講的而
已”，這次是來真的。我帶著滿腹
疑問與他碰面，為什麼是我？我不
會演戲啊！也沒有知名度阿！但他
卻用他的真心一一解答我所有的疑
惑，沒有人知道會不會成功，也不
曉得過程中會遇到什麼，但就是帶
著這一份對導演的信任，正式開拍
了，電影《練習曲》於焉誕生。
我爬的太快，下滑的也快，但我覺
得這對我來講是好事，這個下滑的
階段對我很重要，它讓我能更輕鬆
的看待以後。過去有段時間我不敢
將自己的不好暴露，但是好就是好、
不好就是不好，沒道理我只能呈現
出好的一面，我只想告訴大家我沒
有什麼不一樣，名聲是外界給予我
的光環，然而走下舞台後我還是一
樣要討生活，沒什麼好怕的，這就
是人生，我就是這樣。
老娘的誕生是一個很奇妙的過程，我只花了不到兩天的時間完成它，它
不是我預計要創作的，是自然而然產生的。老娘就是在講我自己，我就
是我，我不需要成為你喜歡的那種樣貌，要胖要瘦我自己決定。老娘呈
現出來的高貴華麗不做作，看似平凡卻又不凡，她引起了同樣不在乎別
人眼光的這種共鳴，我正在做自己，所以我也想鼓勵大家做自己。
舞台劇、3D電影。我找了一位女
歌手為老娘配唱，就像是日本動漫
角色初音未來一樣。跨界合作是很
好玩的概念，藝術是一條不好走的
窄路，但是跨界可以將藝術的版圖
擴大，這也是一種趨勢。我想做些
不一樣的事情，不是那種可以被量
產的商品，我想讓藝術真的成為藝
術，並且是不能被複製的藝術。
家是一個安穩放鬆，能讓
心靈獲得舒緩的地方，每
當我走訪相對落後的國
家時，當地的原始單純總
讓人感到舒服沒有壓力。
我特別喜歡開放式的空
間，就像是美式建築那種
大房子風格。
唱歌！
起初對於這件事情我抱持一貫的疑問，因為對我而言唱歌真的沒有那麼容易。
小時候在特殊教育班長大，最喜歡的就是唱遊課，唱的時候很開心，就算別人
聽不懂也無所謂；國中之後少了這種課程的培養，我變得不敢上台；高中之後
甚至還被一個音樂老師臭罵，說我五音不全，所以對於音樂這一塊從很開心到
不被接受甚至於後來的辱罵，讓自己對於音樂產生非常大的抗拒。但，就是去
克服它。他們那麼相信我，就讓我們一起做些不一樣的事，走別人沒走過的路。
東明相的藝術作品 (由左至右 )：貓頭鷹小姐、老娘系列
68 69
Practice in Taiwan ∣ People
海 邊 的 曼 徹 斯 特
Manchester by the Sea
洋蔥
電影美學館
美國代理：獅子門
導演：肯尼斯洛勒根
螢幕比例：1.85:1
片長：137分鐘
音效：英語 5.1 DTS-HD MA
字幕：英
級別：限制級（R）
上市日期：2017.02.21
本片導演肯尼斯洛勒根開啟他編劇兼導
演生涯代表作品，是開始於 2000年的《你辦事，我放心》（You Can Count on Me）這部描述紐約郊區的一個小鎮上，一對姊弟自幼失去父母，長大後雖
各自生活，卻依舊保持親密關係的故事。
在當年的奧斯卡獎上獲得了最佳女主角
以及最佳原著劇本獎的提名，雖然這兩
項提名最後都沒有獲獎，不過在劇情架
構與提名項目上，都跟 17年後的《海邊的曼徹斯特》非常相似，而擅長於描述
平凡人生活心境上轉變的導演肯尼斯洛
勒根，再次以更為純熟的劇本架構與導
演風格，讓《海邊的曼徹斯特》成為橫
掃許多電影獎項的超級黑馬，也讓男主
角凱西艾佛列克（Casey Affleck）一路獲得許多不同獎目的最佳男主角獎，更
讓這部預算只有 850萬美金的小成本電影，全球收益票房超過 6500萬美金。
959585909 1
劇 情
影 像
音 效
配 樂
平均分數
洋 蔥 主 觀 評 分
Practice in Taiwan ∣ Moive
7170
本片的主角叫李錢德勒（凱西艾佛列克）是一位波士頓人（真實生
活上他跟哥哥班艾佛列克也都是波士頓人），在昆西鎮上一座四層
樓公寓擔任雜工，他的工作包含公寓周邊剷雪、疏通馬桶、修理浴
室漏水等雜務，這些平淡無奇的工作卻足以讓他換得生活所需，而
且除此之外，他並沒有更多的工作項目等著他去處理，在他沒有工
作時，他就泡在酒吧裡喝酒澆愁，同時有事沒事就找其他酒客的麻
煩，莫名其妙的就打上一架。
就在這樣極為平淡的開場劇情後，李接到了一通電話，通知他的哥
哥喬死於心臟驟停，而讓人感到訝異的是，我們看到畫面上的李並
沒有任何的心情起伏，當畫面鏡頭一轉，時間回溯到幾年前李和哥
哥喬一家人在醫院，被診斷出有充血性心力衰竭病症時，就已經被
宣告僅有五到十年的生命期，原來李早知道這一天遲早會到來。不
過他不知道的是，當他回到曼徹斯特協助處理哥哥後事時，才發現
遺囑上喬把 16歲兒子派翠克的監護權指定給李，當李知道反而比面
對哥哥的過世更難以接受這樣的事實與安排，當電影畫面再次回溯到
更早之前，我們才發現原來李原先的生活並非如電影開場般孤苦伶仃
一人，而是他有老婆以及兩位可愛的子女，卻因為他的放縱性格，造
成了一場讓他自己都無法原諒自己的意外事故。
《海邊的曼徹斯特》的不同時空交錯劇情架構，其實在一般戲劇的表
演呈現上，也都是相當普遍被使用的剪輯手法之一，不過在這裡導演
肯尼斯洛勒根則是用的更為精準來表達出故事主角之所以會這樣的前
因後果，同時鏡頭的節奏悠閒且緩慢，觀眾幾乎不會從多餘浮誇的肢
體演繹方式中，獲得一些情緒上的波折反應，而是從男主角凱西艾佛
列克低調的演出方式裡，一步步的進入那讓他痛苦的錯誤及回憶之
中，那種寂靜之中所夾雜的痛苦，從電影中段之後一直延續到最終結
束。
這部電影給人的情感壓抑性算是相當的重，不過主角李跟其姪子派翠
克之間的互動，兩人性格上反差剛好撞擊出一些頗為幽默的趣味小橋
段，既使李因為過往的經歷，讓他極度排斥擔任派翠克的監護人，但
在協助處理哥哥後事的這段期間裡，也讓久為人父的他，或多或少的
再度體驗到為人父的責任所在。或許電影沒有那種矯情正面的安排男
主角李就這樣肩負起姪子監護人的責任，但也因為這樣的平實且人性
化的把平凡人的纖弱表露無遺，讓《海邊的曼徹斯特》這樣看似緩慢的作品，在觀
賞完之後其強烈後勁令人能夠再三的回味。
在某種程度上，《海邊的曼徹斯特》讓我回憶起八零年代初期的劇情片佳作，好比
勞勃瑞福首次擔任導演的《凡夫俗子》（Ordinary People）以及達斯汀霍夫曼所
主演的《克拉瑪對克拉瑪》（Kramer Vs. Kramer），都是為人父母因為大人的意
外過失，而對於小孩所造成的遺憾乃至於彌補心態，也同樣是在經歷某一事件心理
◆ 江口洋蔥
重度電影愛好者，閱片無數，是網路上知名
的電影、DVD、BD評論家，同時也是影音
玩家，曾經出版過「DVD租購指南」等書，
擔任過多本雜誌的影片評論主筆，早期曾經
營知名影音網站 dng DVD而受到好評，現
在則是「新視聽 Prime AV」雜誌影片評論
主筆。
洋蔥
電影美學館
崩潰後，從傷口中慢慢走出來的心路歷程。《海邊的曼徹斯特》這類的電影作品不僅
帶給觀眾許多感同身受的情緒波動，同時導演與編劇又沒有向商業好萊塢低頭，而去
勉強呈現出一個完美又夢幻的故事結局，不管主角是否能夠走出過往心靈創傷的悲痛，
但學著面對與放下過往，或許才能讓人生繼續的走下去。
Practice in Taiwan ∣ Moive
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本期品味生活誌以「重拾溫度」為主題，
希望在忙碌的生活之中，我們都撥個空，
感受一下生命的留白，找一個午後、早晨、
或是寂靜的夜晚，挑本書，靜靜享受。
北歐式的
自由生活提案
LESS IS MORE
生命中
不能承受之輕
你想要的生活是什麼模樣？
也許你認識作者米蘭•昆德拉是由「布拉
格之春」開始，一個生處亂世的文學作家。
《華盛頓郵報》認為，《生命中不能承受之
輕》是二十世紀最偉大的小說之一。作者將
自己獨特的觀點置於小說中的角色，用這樣
的方式傳達他的觀點。
故事描述在小鎮餐館的女侍特麗莎與布拉格
最頂尖的外科醫師托馬斯的相遇，以及相遇
之後的經歷。通常我們覺得難以忍受的都是
「重」，而輕如鴻毛的種種，總是發生的緩
慢而察覺不易，但卻確實存在著，這股「輕」
的力量，像是溫水煮青蛙般的，漸進式的消
耗殆盡而不自知。
作者：米蘭•昆德拉
作者：本田直之
文／劉筱筠
多久沒有，坐下來好好讀上一本書了？
近年來一些關於「簡單生活」、「減速時
代」、「草食系世代」等等新名詞的出現，
類似的理念逐漸被普及提倡，其實生活的方
式從來都不只有一種，成功亦然。書中指出
能夠擁有「絕對自由選擇生活的方式」帶來
的會是長時間持續的幸福感，與以往藉由物
質層面而立即獲得的短期幸福感不同。
統整世界各國的「幸福指數排行榜」，位居
前幾名的都是北歐國家，作者走訪其中，帶
領我們深入了解。若現況讓你感到不快樂，
也許是時候停下腳步省思追求的方向，書中
提出一些關於新時代的價值觀，以及多元的
生活理念，提供我們對於生活更多的選擇，
若當中有你覺得可行的部分，一試無妨。
台灣大道三段
黎明路二段
朝富二街
朝富路
P7-11秋紅谷
秋紅谷站
朝馬路 Chaoma Rd.Maple Garden
Sec.3.Taiwan Blvd.
04-2254-0778
台中市西屯區朝馬路76號
▲ 雲開添光 2014 尺寸／ 30F
劉
▲ 烟花火樹 2016 尺寸／ 30F 畫作洽詢電話 04-24227688 #206
中國「山水畫」早在春秋戰國時代就有
雛型，隨著歲月的承載，藝術思考、繪
畫型式皆以自然思想興起。「山水畫」，
自古以來一直被視為中國繪畫精神的最
高表現。
創作「山水畫」不應止於大自然的簡單
寫生，那會只是俗麗的風景畫而已。「山
水畫」之美是經由大自然中陶冶提煉，
體會大地景物而創造出來的神妙境界。
一幅遠離凡塵的「意象」山水畫，需憑
藉自己寧靜開悟的心靈與敏銳的觀察力
來創作。
畫藝沉浸技法泥淖裡，得意只在平凡表
象；「意象山水」是內在的視野，無邊
無際。要造化神仙氣氛的境地，就得謙
沖為懷，虛心努力修為內求。山水有天
然秩序，創作「意象山水」則無需框架
桎梏。我在畫布瑣碎恬淡，深耕、密織，
自由堆砌的油彩，逐漸累積成山，落筆
涓滴成河，蔚為大觀。喚起觀者詩意興
緻，霧起雲散，靈氣漫漫，「空山不見
人…」。使人胸懷開朗神思飛揚，「暢神」
畫中，是寫山水最高理想。
創作之路難行，前輩走過的路是他們的
成就，晚輩豈可輕鬆取捷徑而行。空靈
途徑悠遊，得無牽無掛。心無罣礙，縱
有千辛萬苦才可以忍受，才能走得更高
更遠。每回畫筆看著畫布，無論新舊，
都要陌生面對，這是創作者必須應有的
態度。以前經過的山澤，沒道理再出現
在新的畫地。然而也許會遇見似曾相識
的景物，觀者無須苛責，綿延不絕的山
水，再大的畫幅也裝不下。新的境地一
樣會有同種的花樹，鳥獸動物也會翻山
越嶺，我的腳步緩慢，觀者隨我引見，
仔細體會觀察，就能發現不同地方。
有時靈感全無，只能在畫布上糊塗玩耍，
無心有時比有心經營的畫面更神奇，在
幾天過後，那些隨意的筆痕，出現意想
不到的圖像。幽邃深遠的「意象山水」
是祕境，難免崎嶇陡峭，ㄔ亍辛苦累人，
這般經驗如同攻上「光明頂」見識黃山
美景一樣，先苦後甘的滋味，是身歷其
境的人才能享受到。「祕境」有待開發，
「意象」蘊存在心靈底層，努力去開拓，
大器晚成又何妨。
圖文提供／劉志飛
志飛
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