2012_14 arequipa empresarial

“El siguiente paso de los fondos mutuos son los fondos de fondos”

PAUL REBOLLEDO

año 3 número 14

además:

MÁRKETING DIGITAL:el nuevo márketing QR

INFLACIÓN: un temor creciente en los NSE D y E

REFLEXIONESsobre el bajón turístico arequipeño

DIEZ COSAS QUE ME HUBIERA

GUSTADO SABERantes de iniciar el MBA

CAMINO A FINANCIERA

Edpyme Proempresa

Canal moderno y

ENTREVISTA

GERENTE DE INVERSIONES DE SCOTIA FONDOS

retail

Precio S/. 9.00

Juan Carlos Calderón OramsPresidente de la Cámara de Comercio e Industria de Arequipa

Arequipa EMPRESARIAL may-jun 2012

Estimados amigos:

Hace unas semanas atrás, el empresariado de Arequipa, de todos sus sectores comerciales y productivos, se enteró de que los ejecutivos y organizadores de la Convención Minera para el año 2013 habían decidido no hacerla en Arequipa, manifestando que sería Lima la que acogería la exposición minera. Obviamente, esta noticia cayó muy mal en Arequipa, ya que la ciudad ha venido preparándose y mejorando su condición de anfitriona para este tipo de eventos, ganando experiencia en los últimos quince años, y suponíamos que –por estas razones y, además, obedeciendo a una necesidad de descentralización– tendríamos nuevamente la oportunidad en el 2013.

A pesar de que hasta ahora se vienen haciendo gestiones para que se cambie de opinión y se mantenga a Arequipa como sede, debemos de comenzar a trabajar unidos para desarrollar nuestras propias convenciones, nuestros propios congresos, de los sectores empresariales que más nos puedan representar ante el Perú y el mundo. En este esfuerzo, debemos de convocar y hacer participar a nuestros vecinos de las regiones de Puno, Moquegua, Tacna y Cusco, que conforman la Macro Región Sur, para hacer de este inconveniente una gran oportunidad y no seguir lamentándonos por algo que no depende de nosotros.

Otra oportunidad para la cual el empresariado de Arequipa debe de unir esfuerzos es el Proyecto Petroquímico del Sur. En este sentido, se preparó una reunión con la participación de nuestras autoridades regionales y municipales, junto con los congresistas elegidos por Arequipa, empresarios e instituciones gremiales, para demostrar y confirmar que las mejores condiciones para la instalación de la planta petroquímica se dan en nuestra región.

Estos ejemplos, como pueden ser la falta de la realización de una convención o la necesidad de instalación de una inversión, deben de servirnos como motivación, como incentivo. Debemos de trabajar unidos, con un mismo objetivo, todos los sectores vivos de la ciudad y regionales, para buscar y conseguir el desarrollo descentralizado y ordenado de nuestras ciudades y regiones.

Saludos.

Convenciones y

oportunidades

3


Director editorialGustavo Riesco Lind

Directores ejecutivosJoaquín Alcázar BelaundePaul Silva Noboa

Director comercialLuis Casabonne Gutiérrez

ColaboradoresJoaquín Alcázar BelaundeJosé Ignacio Beltrán CárdenasHéctor Briceño Delgado Mildred Carrión MorenoBruno Chichizola JahnsenWilber Dongo DíazWalter Franco RíosAlfredo Gama ZapataCésar Palacios Da’PozzoMaría Paz Delgado VassalloÁlvaro Podestá CuadrosPaul Rebolledo AbantoJosé Luis Sánchez ValleYemal Villavicencio PeraltaAntonio Zereceda Gygax

Publicidad y ventasCalle Misti 607, Yanahuara, ArequipaT: 054-252907 E: [email protected]: Arequipa Empresarial

contenido

PRÓXIMAS EDICIONES

ESPECIAL: SECTOR AUTOMOTOR Publicación: junio de 2012 Cierre publicidad: 15 de junio

ESPECIAL: GASTRONOMÍA Y SABORES Publicación: agosto de 2012 Cierre publicidad: 15 de julio

ESPECIAL: MICROFINANZASPublicación: octubre de 2012 Cierre publicidad: 14 de setiembre

ESPECIAL: CONFERENCIA ANUAL DE EJECUTIVOS (CADE)Publicación: noviembre de 2012 Cierre publicidad: 15 de octubre

mayo-junio 2012 año 3 número 14

E: [email protected]: noticiasaurum.blogspot.comFacebook: Aurum Consultoría y Mercado

NOTA DEL PRESIDENTE 3

OÍDO EN EL BIMESTRE 6

ESPECIALCanal moderno y retail 10GUSTAVO RIESCO LIND, EDITOR, Arequipa Empresarial

ENTREVISTAEl futuro de Franco Supermercado 12WALTER FRANCO RÍOS, GERENTE DE PROYECTOS Y GERENTE GENERAL DE TIENDAS DE CONVENIENCIA, Franco Supermercado

ENTREVISTAPara completar la Aventura: un gimnasio, un centro educacional y una clínica 14HÉCTOR BRICEÑO DELGADO, SUBGERENTE COMERCIAL AREQUIPA, Mall Aventura Plaza

ENTREVISTAReal Plaza: “Este es el año de la diferenciación” 16CÉSAR PALACIOS DA’POZZO, GERENTE DE MALL, Real Plaza MARIA PAZ DELGADO VASSALLO, COORDINADORA DE MARKETING, Real Plaza

ENTREVISTAMercado inmobiliario: “Hay demanda insatisfecha en todos los sectores” 18MILDRED CARRIÓN MORENO, GERENTE GENERAL, Inmobiliaria Full Options

ENTREVISTARetos y oportunidades en un mundo de malls 20JOSÉ LUIS SÁNCHEZ VALLE, PRESIDENTE DEL COMITÉ DE MINORISTAS, Cámara de Comercio e Industria de Arequipa; GERENTE, Nesursa

ENTREVISTALas cadenas comerciales están cambiando la vida de los arequipeños 22BRUNO CHICHIZOLA JAHNSEN, PRESIDENTE DEL COMITÉ DE MAYORISTAS, Cámara de Comercio e Industria de Arequipa; GERENTE REGIONAL, 3M

Lean Manufacturing en el sector retail 23YEMAL VILLAVICENCIO PERALTA, CONSULTOR EXTERNO, Aurum Consultoría y Mercado

ENTREVISTARe/Max: en busca del lugar ideal 24JOSÉ IGNACIO BELTRÁN CÁRDENAS, GERENTE-PROPIETARIO, Re/Max FONDOS MUTUOS: ENTREVISTA“El siguiente paso de los fondos mutuos son los fondos de fondos” 26PAUL REBOLLEDO ABANTO, GERENTE DE INVERSIONES, Scotia Fondos

MICROFINANZAS: ENTREVISTAEdpyme Proempresa: en camino a Financiera 28WILBER DONGO DÍAZ, GERENTE GENERAL, Proempresa

OPINIÓNDiez cosas que me hubiera gustado saber antes de iniciar el MBA 29JOAQUÍN ALCÁZAR BELAUNDE, SOCIO GERENTE, Aurum Consultoría y Mercado

OPINIÓNReflexiones sobre el bajón turístico arequipeño 30ÁLVARO PODESTÁ CUADROS, COMUNICADOR

AREQUIPA OPINA: inflación, un temor creciente en los NSE D y E 32

INSTITUCIONAL CCIA 33

Cámara de Comercio e Industria de Arequipa

PresidenteJuan Carlos Calderón Orams

Gerente General Rafael Chirinos de Rivero

InformaciónCalle Quezada 104, Yanahuara, ArequipaT: 054-380505 E: [email protected]

Producción:

VIDA, CIENCIA Y TECNOLOGÍA

El Kindle 36ANTONIO ZERECEDA GYGAX

El nuevo márketing QR 37ALFREDO GAMA ZAPATA, COORDINADOR DE MARKETING DIGITAL, Inti Raymi S.A.

Notas 38

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OÍDO EN EL BIMESTRE

Instalación de petroquímica en Arequipa triplicaría la carga de contenedores en MataraniEl Pueblo 24-mayo-2012

Los empresarios privados que operan el puerto de Matarani anunciaron que, en caso de instalarse una planta petroquímica en el litoral regional, podrían triplicar la capacidad de carga que movilizan actualmente, para atender la demanda de exportación necesaria. El gerente general de Tisur, Erick Hein, explicó que sí tendrían solución al problema de ampliar sus instalaciones para responder al reto en favor del desarrollo de Arequipa.

Esperan crecimiento de exportaciones entre 5% y 8% en el 2012El Pueblo 24-mayo-2012

Las expectativas y proyecciones sobre el incremento de los envíos de productos al exterior son positivas, a pesar de que, en el primer trimestre de este año, las exportaciones regionales de Arequipa se contrajeron en 19%, básicamente por la disminución del envío de productos tradicionales como la minería. Se espera finalizar este 2012 con un crecimiento de entre 5% y 8% con respecto al 2011. Textiles, agro, siderúrgico-metalúrgico y químico lideran los envíos no tradicionales.

UPC busca diez jóvenes líderes en todo el país Arequipa Empresarial

La Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) abrió la convocatoria de la segunda edición del premio Protagonistas del Cambio, que busca destacar la labor de diez jóvenes peruanos que sean fundadores, cofundadores o directores de emprendimientos con alto impacto social y que estén generando desarrollo en las comunidades donde operan. Desde el 2001, la organización YouthActionNet ha premiado a más de 400 jóvenes emprendedores sociales; en el 2006, en sociedad con la Fundación Laureate/Sylvan, extendieron este premio a países como Brasil, España, Jordania, México y Turquía. Al Perú llegaron en el 2011, gracias a la UPC, con el auspicio de RPP y el Grupo ACP. El concurso está

dirigido a jóvenes entre 18 y 28 años de edad que demuestren la sostenibilidad y éxito de sus emprendimientos, los cuales se hayan iniciado antes del mes de junio del 2011. Cada uno de los ganadores recibirá US$ 2 000 y participará en un Programa de Capacitación en Liderazgo y Emprendimiento, en Lima –los ganadores de fuera de Lima viajarán con todos los gastos pagados–. Asimismo, del grupo de ganadores, uno de ellos tendrá la posibilidad de participar en la competencia mundial en Estados Unidos, representando a nuestro país.

El Gobierno elevó a 6% previsión de crecimiento económico de este año Gestión 9-mayo-2012

Perú elevó su previsión de crecimiento económico para el 2012 a un 6%, en medio de una robusta actividad empresarial, pese a la incertidumbre global derivada de la crisis de deuda en Europa, informó el ministro de Finanzas, Luis Miguel Castilla.

Autos del Sur presenta nuevos modelos Arequipa Empresarial

Autos del Sur, concesionario oficial de Ssangyong, presentó sus dos nuevos modelos: la Korando y la nueva pickup Actyon Sports. En 1992, Ssangyong Motor Company y Mercedes Benz AG establecieron una alianza estratégica para que Ssangyong dispusiera de la capacidad suficiente para desarrollar vehículos con avanzada tecnología e introducirlos a los mercados globales. La Korando ha sido diseñada por Giorgetto Giugiaro, creador de modelos para marcas como BMW, Lamborghini, Maserati, entre otros. El modelo Korando presenta un motor gasolinero de 2 litros con 149 HP, caja de seis velocidades y disco de frenos en las cuatro ruedas. La Korando es una

propuesta de gran valor que llega a nuestro mercado en un momento adecuado para ocupar los primeros puestos de ventas. La Actyon Sports es la segunda generación de la exitosa camioneta Actyon Sports Turbo Diesel Intercooler, destacando un motor de 2 litros con 4 cilindros y doble eje de levas, que desarrolla una potencial de 153 HP, con entre 3 400 y 4 000 RPM.

El 70% de ahorros en Arequipa es en soles El Pueblo 4-mayo-2012

Como una demostración de confianza en el valor del nuevo sol, el 71,3% de los depósitos que hacen los arequipeños en entidades financieras de esta ciudad son en soles. El Banco Central de Reserva indicó que hay depósitos por S/. 4 730 millones, lo que representa un incremento de casi el 30%, en comparación con el mismo periodo del año anterior.

Constitución de empresas en 72 horasEl Peruano 25-mayo-2012

La Oficina Nacional de Gobierno Electrónico e Informática (Ongei) puso en marcha en la ciudad de Arequipa el servicio de constitución de empresas en 72 horas, que, además de agilizar el trámite, minimiza la falsificación y adulteración de documentos, informó la Presidencia del Consejo de Ministros (PCM).

Desde el 2005 se crearon más de 17 000 empleos en Arequipa La República 4-mayo-2012

Las tasas de desempleo ceden en forma progresiva, lo que se atribuye a la inversión privada. Sin embargo, preocupa el empleo precario donde los ingresos son ínfimos y no hay beneficios.

Incalpaca desarrollará marca de ropa dirigida hacia jóvenes Gestión 3-mayo-2012

Incalpaca TPX, del Grupo Inca, ampliará su portafolio de productos elaborados con lana de alpaca. La propuesta se orienta a presentar nuevas marcas dirigidas a nichos específicos, como es el segmento juvenil. El proyecto se encuentra en una etapa de evaluación y su introducción se realizaría inicialmente en el mercado peruano.

Arequipa ocupa el segundo lugar en exportaciones de calzado en cuero La República 4-mayo-2012

La región Arequipa ocupa el segundo lugar en el país en exportación de calzado de cuero, afirmó el gerente regional de la Producción, Gustavo Robles Fernández, quien participó en la inauguración de la primera “Expoferia del Calzado”, que se realizó en el local del Fundo El Fierro.

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Kuna lanza colección otoño-invierno 2012 en desfile del Lif Week Arequipa Empresarial

La semana de la moda de Lima no sólo permitió a los diseñadores peruanos mostrar sus propuestas al mercado local y al mundo, sino también apoyar a pacientes con cáncer. La marca Kuna, de la empresa Incalpaca TPX, destinó el total de lo recaudado de las entradas de su desfile en favor de la Alianza de Apoyo al Instituto Nacional de Enfermedades Neoplásicas (ALINEN). La diseñadora de Kuna, Silvie Patthey, presentó en el Lif Week la colección Otoño-Invierno 2012, y tuvo como protagonistas a diecinueve modelos peruanos y extranjeros, luciendo abrigos, chompas, sacos gruesos, guantes, estolas, gorros, calentadores, chalinas, entre otras prendas. Para esta temporada, Kuna ha basado sus diseños en dos líneas: la Into The Woods –inspirada en elementos forestales como troncos, hojas, raíces, animales, entre otros– y la Inuit –que presenta prendas muy invernales: ponchos, abrigos con terminaciones que imitan a la piel, muchos detalles de cuero y accesorios que protegen del frío, y en la que predominan los diseños étnicos–.

Pronta inauguración de auditorio-laboratorio DB Perú Arequipa Empresarial

Data Business S.A.C., empresa nacional con más de diecinueve años en el mercado y con presencia en Arequipa desde 2009, está terminando su obra de auditorio-laboratorio en la ciudad de Arequipa. Esta tiene capacidad de aforo de cincuenta personas y cuenta con el equipamiento necesario para la capacitación de empresarios y público en general en el conocimiento y manejo de equipos para puntos de venta y móviles. Entre los equipos se incluyen lectoras e impresoras de código de barras, impresoras de tickets, gavetas de dinero, colectores de datos y equipos “todo en uno” especializados para puntos de venta. El objetivo es que las empresas de la región sur puedan acceder a las pruebas para la optimización de sus procesos de ventas, logísticos y de inventarios, entre otros.

Cofide ofrece plataforma de servicios empresariales especializados Arequipa Empresarial

Cofide viene implementando la prime-ra plataforma de servicios empresariales especializados con el nombre de Centro de Desarrollo Empresarial (CDE), que es-tará dirigido a apoyar el incremento de la competitividad del sector de pymes de las empresas nacionales. El CDE se presenta como la primera plataforma peruana de apoyo a la competitividad empresarial, que ofrece un importante menú de servi-cios institucionales, para que los usuarios mejoren sus índices de incorporación tec-nológica, conectividad y acceso a nuevos mercados, e incrementen su producti-vidad. La propuesta ofrece servicios de contactos comerciales con proveedores y clientes, publicación de ofertas comer-

ciales, capacitación, trámites y consultas legales y tributarias, certificaciones para el comercio exterior, centro de arbitraje, logística nacional e internacional, asesoría especializada en tecnología y comunica-ciones, financiamiento y asesoría en ne-gocios, entre otros servicios. El CDE cuen-ta con el portal www.cde-cofide.com.pe, que ofrece productos y servicios virtuales como una red social empresarial electró-nica, que permite a los usuarios registra-dos contactar con una nueva comunidad de clientes y proveedores. El desarrollo de esta plataforma de servicios ha sido gracias a la asociación público-privada de Cofide con importantes empresas, como IBM, Serpost, Scotiabank, Comexpe-rú, Cepefodes, Cámara de Comercio de Lima, Advance y los Gestores Voluntarios de Cofide.

Tisur invierte US$ 3,9 millones en nuevas zonas para contenedores de puerto de Matarani Andina 5-abril-2012

El Terminal Internacional del Sur (Tisur), a cargo de la concesión del puerto de Matarani en Arequipa, informó que invertirá US$ 3,9 millones en un proyecto de reordenamiento integral de las instalaciones del terminal, con el objetivo de habilitar, entre otros, nuevas zonas para el manejo de contenedores. La primera etapa del proyecto de contenedores se basa en un reordenamiento de las distintas zonas y separándolas por zonas de vacíos, llenos, consolidación y desconsolidación, stacking, aforo, reparación y lavado. La iniciativa permitirá que el puerto de

Matarani tenga una capacidad estática total de 3 640 TEU (cada TEU equivale a un contenedor de 20 pies). La ampliación prevista incluye la habilitación de la zona de stacking en el frente de atraque (zona de apilamiento de contenedores para trabajos de embarque y descarga), así como un área de contenedores llenos para importación.

Alianza para la conservación de flamencos altoandinos, entre Perú y Bolivia Arequipa Empresarial

Flavio Magheri, gerente general de Inkabor S.A.C., y Omar Rocha, representante de Biota, se reunieron en La Paz, Bolivia, para crear sinergias en beneficio de la conservación de parihuanas (flamencos altoandinos) que habitan en la laguna de Salinas, en Perú, y el los lagos Poopó y Uru Uru en Bolivia. La actividad principal propuesta es realizar talleres en coordinación con los sectores público y privado, para analizar la situación actual de los flamencos o parihuanas en Perú, Bolivia, Argentina y Chile.

Monasterio de Santa Catalina exhibe custodia del siglo XVIII Andina 28-mayo-2012

El monasterio de Santa Catalina exhibe por primera vez unos cincuenta objetos litúrgicos de plata que datan del siglo XVIII, entre ellos una custodia de pie con baño dorado e incrustaciones de piedras preciosas.

Arequipa es la segunda ciudad más contaminada El Pueblo 25-mayo-2012

Arequipa no solo es la segunda ciudad en el país con el más alto índice de crecimiento económico, sino también se ubica como la localidad más contaminada después de Lima, registrando un crecimiento en niveles de contaminación del orden del 20% respecto al año anterior.

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Cuatro megacentros más abrirán este año El Pueblo 16-mayo-2012

El gerente de la Cámara de Comercio de Industria de Arequipa, Rafael Chirinos de Rivero, precisó que en los proyectos hay capital nacional y también extranjero. El Plaza Norte estará ubicado en el distrito de Cerro Colorado; por su parte, el grupo Wong abrirá en Cerro Colorado y en Hunter, donde se instalará Metro; Tottus abrirá en la avenida Parra.

Exportaciones mineras de la región Arequipa caen en 22% Perú21 14-mayo-2012

De acuerdo con el último informe del área de Inteligencia Comercial de la Asociación de Exportadores (ADEX), en la región Arequipa, durante el primer trimestre del año, las exportaciones de productos tradicionales –es decir, cobre, plata, cátodos de cobre, molibdeno y oro y sus concentrados– tuvieron un decrecimiento del 22%.

Supermercados Franco en Ecuador Expreso (Ecuador) 22-mayo-2012

Los supermercados y tiendas Franco de Perú planifican abrir sus puertas en Guayaquil, en el primer trimestre del 2013. Walter Franco Ríos, gerente de proyectos de los supermercados y gerente general de las tiendas, señaló que el

proyecto está en la etapa de buscar capital. La primera inversión de la compañía será de US$ 1 500 000, para inaugurar tres tiendas Franco Express. Luego de un año, se abrirá un supermercado que requerirá un capital de US$ 5 millones. La empresa peruana aspira a abrir en total siete tiendas. Cada local medirá entre 200 y 300 metros cuadrados y ofrecerá un servicio las veinticuatro horas del día, los siete días de la semana.

Mypes arequipeñas generaron más de US$ 450 000 en intención de compra Andina 28-mayo-2012

Las micro y pequeñas empresas arequipeñas que participaron de la feria Perú Moda 2012 sumaron US$ 452 000 en intención de compra de parte de los asistentes que llegaron de todas partes del mundo. Ignacio Rivera Castillo, coordinador regional del

Centro de Promoción Empresarial de la Macrorregión Sur Oeste, precisó que los futuros compradores se interesaron en las prendas de vestir de fibra de alpaca de las empresas arequipeñas. Indicó que fueron dieciséis las firmas arequipeñas en Perú Moda y todas recibieron intenciones de compra, especialmente de europeos. Las empresas que participaron fueron Calicampo, Art Atlas, L Paulet, Sumac Maqui Artesanías, Alpacolca, Textilan, Nym’s, Alpaca Azul, Fina Alpaca, Vela Vera, Asociación de Artesanas Orkokraft, entre otras.

Zofratacna y Promperú se unen para aumentar comercio de servicios en sur del país Andina 23-mayo-2012

La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú) y la Zona Franca y Zona Comercial de Tacna (Zofratacna) suscribieron un convenio marco de colaboración para incrementar el comercio de servicios en el sur del país. De esta manera, se espera contribuir a la diversificación e incremento de la base exportadora del sector servicios, para lo cual Promperú brindará asistencia técnica en exportaciones. El convenio fue suscrito por el ministro de Comercio Exterior y Turismo y presidente del consejo directivo de Promperú, José Luis Silva, y el presidente de directorio de la Zofratacna, Orlando De Marzo.


ESPECIAL

Canal moderno GUSTAVO RIESCO LIND

Los canales modernos de retail (venta al por menor), como supermercados, hipermercados y tiendas por departamentos, aún tienen un bajo nivel de penetración en el Perú. En un esfuerzo por llegar a la demanda insatisfecha de los consumidores de ingresos medios emergentes fuera de Lima, las grandes cadenas minoristas continúan abriendo o completando sus centros comerciales en las principales ciudades. ¿Cuáles es la situación de estos megacentros en la ciudad de Arequipa? ¿Cuál ha sido el impacto en las empresas locales? ¿Existe la demanda –y el espacio físico– para albergar más centros comerciales? Arequipa Empresarial explora estas interrogantes, en un contexto de cambio que está generando ganadores y perdedores en todas las grandes ciudades del Perú.

En un periodo relativamente corto, los megacentros se han convertido en parte del ideario colectivo de la población are-quipeña. De acuerdo con una encuesta re-ciente de Aurum Consultoría y Mercado a los niveles socioeconómicos (NSE) A/B, C y D, el primer lugar de recordación (top of mind) lo ocupa Mall Aventura Plaza –men-cionado espontáneamente por el 37% de los encuestados–, seguido por Real Plaza (23%) y Parque Lambramani (18%).

Cuando piensa en un centro comercial o mall, ¿qué nombre se le viene a la

mente?, según NSEA/B C D Total

Aventura Plaza 39% 44% 30% 37%

Real Plaza 34% 17% 23% 23%

Parque Lambramani 15% 24% 15% 18%

Open Plaza 10% 3% 5% 5%Otra respuesta 1% 7% 12% 8%

Ninguno 1% 5% 14% 9%Nota: Total ponderado por NSE. Muestra total de 400 encuestados.Fuente: Aurum, 2012. Encuesta en la ciudad de Arequipa. Febrero-marzo de 2012.

La aparición de los grandes centros comerciales ha generado complicaciones para adecuar las vías de la ciudad a los nuevos flujos. Asimismo, pensando en nuevas iniciativas de este tipo, se observa que, en los distritos tradicionales y de mayor crecimiento comercial, es sumamente difícil conseguir terrenos de grandes dimensiones. Una consecuencia de ello es la tendencia de descentralización del comercio, y las inversiones se vienen enfocando en distritos como Cerro Colorado y José Luis Bustamante y Rivero; incluso hay iniciativas importantes de inversiones comerciales en Hunter y en la avenida Parra (véase la entrevista a José Ignacio Beltrán, gerente-propietario de Re/Max Consultores Inmobiliarios).

Sin embargo, tambien en los distritos donde pueden encontrarse ubicaciones estratégicas, como es Cerro Colorado, los precios están sumamente elevados, también para quienes desean hacer una habilitación urbana o buscan construir una vivienda. Finalmente, son las empresas que buscan ubicaciones para industrias y para comercio las que adquieren estos inmuebles, porque consiguen un mayor ganancia de la ubicación (véase la entrevista a Mildred Carrión, gerente general de Inmobiliaria Full Options).

EDITOR DE AREQUIPA EMPRESARIAL

Gustavo Riesco es magíster en Dirección de Empresas por la

Universidad ESAN y licenciado en Economía por la Universidad del

Pacífico. Es socio gerente de Aurum Consultoría y Mercado.


y retail

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Supermercado más visitado por aquellos que acuden a centros comerciales, según NSE

A/B C D Total

Tottus 36% 39% 34% 37%

Plaza Vea 34% 25% 44% 36%

Wong 14% 18% 10% 14%

Otro nombre 5% 7% 6% 5%

No acude al supermercado 10% 11% 6% 9%

Centros comerciales que suele visitar, según NSE

A/B C D Total

Mall Aventura Plaza 60% 69% 41% 54%

Parque Lambramani 52% 57% 33% 45%

Real Plaza 51% 36% 41% 41%

Open Plaza 40% 18% 15% 21%

Otra respuesta/Ninguno 7% 10% 14% 11%Nota: Total ponderado por NSE. Más de una respuesta posible por encuestado. Porcentajes en columnas no suman 100%. Muestra total de 400 encuestados.Fuente: Aurum, 2012. Encuesta en la ciudad de Arequipa. Febrero-marzo de 2012.

Considerando los tres centros comerciales más visitados, se obser-va que, entre los encuestados que acuden a estos centros, algunos tienden a especializarse: un 20% sólo acude a Mall Aventura Pla-za; un 19%, sólo a Real Plaza; y un 10%, sólo a Parque Lambra-mani. Otros suelen acudir a dos centros comerciales distintos: por ejemplo, un 20% combina Parque Lambramani con Real Plaza; y un 19%, Mall Aventura Plaza con Parque Lambramani. También hay un 8% que afirma frecuentar los tres centros comerciales.

Nota: Sólo considera a aquellos encuestados que suelen acudir a alguno de estos tres centros comerciales. Porcentajes suman 100%.Fuente: Aurum, 2012. Encuesta en la ciudad de Arequipa. Febrero-marzo de 2012.

Resultados

Los resultados de negocio para los nuevos centros comerciales, en el tiempo que llevan en la ciudad, han sido positivos: aparentemente, los arrendatarios están satisfechos y las ventas alcanzadas, en algunos casos, han sido incluso mayores que las esperadas (véase la entrevista a Héctor Briceño, subgerente comercial de Mall Aventura Plaza).

Por otro lado, el ingreso de los grandes centros comerciales ha significado un desafío para los establecimientos locales. En algunos casos, las nuevas cadenas han servido para ampliar el mercado: al familiarizar a más residentes con el canal moderno, el efecto ha sido aumentar el número de potenciales clientes para los negocios locales establecidos en ese canal (véase, en este sentido, la entrevista a Walter Franco, gerente de proyectos de Franco Supermercado).

Otras empresas han logrado aprovechar a los nuevos actores para establecer nuevos canales de ventas (véase la entrevista a José Luis Sánchez Valle, presidente del Comité de Minoristas de la Cámara de Comercio e Industria de Arequipa –CCIA–). En este sentido, uno de los aportes de los grandes centros comerciales ha sido impulsar la formalización del sector comercio.

Sin embargo, en el esfuerzo por participar del movimiento generado por los malls, algunas empresas se han topado con condiciones muy duras, de manera que se vuelve complicado asegurar una relación ganar-ganar con las grandes cadenas (véase la entrevista a Bruno Chichizola, presidente del Comité de Mayoristas de la CCIA). Sin duda, una de la razones detrás de esta dificultad es la presión por márgenes muy estrechos que caracteriza a estos negocios (véase el artículo “Lean Manufacturing en el sector retail”).

Nota: Total ponderado por NSE. Más de una respuesta posible por encuestado. Porcentaje de columnas y filas no suman 100%Fuente: Aurum, 2012. Encuesta en la ciudad de Arequipa. Febrero-marzo de 2012.

Tiendas más visitadas por aquellos que acuden a centros comerciales, según NSE

A/B C D Total

Supermercados 90% 90% 92% 91%

Tiendas por departamentos 92% 92% 78% 86%

Tiendas de calzado 81% 73% 51% 65%

Tiendas de prendas de vestir 70% 61% 52% 59%

Restaurantes de comida rápida 66% 61% 44% 55%

Cines 75% 54% 39% 52%

Por lo que se refiere al supermercado más visitado dentro de los centros comerciales, Tottus (37%) y Plaza Vea (36%) se disputan el primer lugar, seguidos por Wong (14%). Sólo un 9% de los encuestados señala que no acude a un supermercado cuando visita un centro comercial.

La ciudad y los malls

El comportamiento de los residentes de la ciudad ha cambiado para incorporar la nueva oferta comercial. Continuando con los resultados de la encuesta de Aurum, el más visitado es Mall Aventura Plaza (54%), seguido por Parque Lambramani (45%) y por Real Plaza (41%).

Nota: Total ponderado por NSE. Porcentajes de las columnas suman 100%.Fuente: Aurum, 2012. Encuesta en la ciudad de Arequipa. Febrero-marzo de 2012.

Supermercados

En otros casos, el cambio en las condiciones de mercado y la pérdida de clientes ha llevado a que los negocios locales sean de alguna manera desplazados o incluso hayan tenido que cerrar.

Por lo que se refiere a los supermercados, sea dentro o fuera de un centro comercial, las grandes cadenas se han asentado en la mente de los arequipeños: el primer lugar en recordación lo ocupa Plaza Vea, mencionada espontáneamente por el 35% de los encuestados; seguida por Tottus, con un 20%; el El Súper, con un 17%; y Wong, con un 11%.

De aquellos que señalan acudir a centros comerciales, las tiendas más frecuentadas son, de lejos, los supermercados, con un 91% de los encuestados. Les siguen las tiendas por departamentos –como Saga, Ripley, Oeschle y Estilos–, con un 86%; las tiendas de prendas de vestir, con un 65%; y las tiendas de calzado, con un 59%.

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¿Podría contarnos algo de la historia de Franco Supermercado?

Nosotros empezamos en la década de 1960, con mi abuelo, Walter Franco Gar-cía. Él era médico. Vivía en la calle Villalba, en el cercado de Arequipa. Por un tema económico, decidió iniciarse en ese rubro y empezó con una bodega de veinte metros cuadrados. Luego hizo un autoservicio de aproximadamente 350 metros cuadrados. En la década de 1980, hubo una hiperin-flación que afectó bastante el negocio. En ese momento, mi padre, Enrique Franco Obregón, estaba al mando junto con mi abuelo, administrando Almacenes Franco, como se llamaba entonces. Trabajaron jun-tos hasta el año 1992. Entonces mi padre decide darle un giro moderno al negocio y es ahí donde crea Clan Autoservicio o Clan Franco, en la avenida Emmel 415.

Gracias al éxito de este pequeño negocio es que mi padre, en el año 1997, abre lo que es Franco Supermercado, en el local de la Av. Emmel 115-117, con una sala de ventas de 2 500 metros cuadrados: el pri-mer autoservicio que tuvo estacionamiento para sus clientes, que trabajaba en horario corrido, sin cerrar al medio día. En el año 2003, compramos un local de Monterrey en la zona de José Luis Bustamante y Ri-vero, y le pusimos el nombre de Kosto. Y, en el año 2011, abrimos nuestra primera tienda de conveniencia veinticuatro horas, que es Franco Express, en el local donde se inició la primera tienda de mi padre.

Nuestros locales son propios y en conjunto tenemos de 5 000 a 6 000 m2 en salas de ventas.

¿Cuáles son los planes de Franco?

Hemos decidido crecer en la zona sur del país y en otras provincias del Perú.

El futuro de Franco

WALTER FRANCO RÍOS

GERENTE DE PROYECTOS Y GERENTE GENERAL DE TIENDAS DE CONVENIENCIA,

FRANCO SUPERMERCADO

“Hay pocas tiendas en el país en las que todavía los dueños pueden atender y saludar a los clientes. Toda esa familiaridad es reconocida por nuestro público y es por eso que siguen viniendo”, comenta Walter Franco, gerente de proyectos de Franco Supermercado. Entre los planes para este año, se incluye la creación de su propio holding.

Supermercado

ESPECIAL: ENTREVISTA

Además, buscamos implementar un centro de distribución, que nos pueda abastecer en las tiendas que están en la ciudad. Y te-nemos la intención de convertir el local de Franco Supermercado en un pequeño strip center: una tienda grande y tres menores. Ya tenemos a la farmacia; queremos contar con una agencia bancaria. Estamos buscan-do financiamiento para un proyecto de más o menos dos millones y medio de dólares.

No buscamos ser una cadena con varios locales. Lo que buscamos es ser una cade-na rentable y en este momento lo estamos logrando.

Siempre hemos tenido ofertas de compra. Sin embargo, la familia decidió seguir apos-tando por nuestro negocio. El nivel de pe-netración en Arequipa es tan bajo, que nos sobra un gran techo para seguir creciendo.

Además de los supermercados, segura-mente hay otros proyectos de negocio.

Sí. Hay negocios complementarios que pueden generar sinergias: crear nuestra propia distribuidora y nuestra propia impor-tadora de productos. Todos confluyen en el tema de supermercado. Ya deberíamos em-pezar a hacer nuestras primeras importa-ciones –todavía de Panamá, no de China, porque los volúmenes que manejamos aún son bajos–.

Nosotros vamos a tener un holding que es Franco Corpozzración, que va a agrupar los supermercados, la tienda de conveniencia, la inmobiliaria –que va a ser dueña de los locales– y una quinta empresa, que está en pañales, que es la parte financiera. La idea de este holding es que comparta participa-ción y propiedad, porque, al momento que nos vengan a comprar, queremos que nos compren o una participación del holding o el cien por ciento.

Paralelamente, se está creando el tema de la constitución familiar. Para empresas como nosotros, es importante tener deta-llada la línea de sucesión: quién va a entrar. Este año tenemos que desarrollar todo esto.

¿Qué resultados están teniendo?

Algunas cadenas abren una cierta cantidad de tiendas al año –tienen un plan progra-mado de apertura de tiendas de la que no pueden escaparse– y llegan a un punto de canibalización entre sus propias tiendas o con las tiendas de sus competidores: llega un punto en que la torta no crece y nos comemos la misma torta.

Para eso sirve el indicador de same store sales, al que nosotros le damos muchísima importancia. A lo largo de lo últimos años, nosotros no hemos crecido en metros cua-drados. Nuestra última ampliación para el supermercado fue en el 2009, en el que se amplió más o menos 800 m2. Nos sentimos a gusto, orgullosos, porque entre el 2010 y el 2011 nosotros, como Franco Super-mercado, tenemos un crecimiento de 9% en ese indicador –same store sales–. Quiere decir que, con nuestra misma tienda, he-mos vendido más. Eso es un logro para no-sotros: estamos haciendo las cosas bien y las podemos seguir haciendo mejor.

Otro tema es que, cuando yo llegué, vi que estábamos desatendiendo parte del público del segmento joven –de dieciocho años ha-cia los treinta años–, que tienen mayor po-der adquisitivo que antes y que gastan más en temas de salud, belleza, bebidas –alcohó-licas o sin alcohol–. ¿Cómo los volvemos a ganar bajo el mismo paraguas? Con tiendas de conveniencia: compras rápidas, fáciles, pero que van a permitir hacer una recorda-ción de la marca Franco. Con una variante que es el Express: veinticuatro horas, todos los días. Nos ha dado buenos resultados.

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Foto

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o

¿Cómo percibe la situación actual de Arequipa en lo que se refiere a cadenas de supermercados?

En Arequipa tenemos cadenas de tiendas orientadas a precios, que son normalmente todos los hipermercados en Arequipa, y otras tiendas, como nosotros y Wong –en Lambramani–, que están orientadas a precios atractivos pero dando más énfasis a la calidad del servicio y a la variedad.

¿Cuál ha sido nuestra estrategia en los últimos años? Variedad. La penetración de cualquier producto al supermercado es muy costosa para el proveedor. Las cadenas grandes piden plazos de 120 días, que mensualmente pagues por cabeceras, góndolas, encartes, publi-cidad, bolsas... En nuestro caso, como somos una cadena regional, chica todavía, no le exigimos al proveedor los niveles que le exigen las cadenas grandes: podemos dar cabida a proveedores chicos y a proveedores grandes. Se encuentra más variedad en una sola sala de ventas. Además, las grandes cadenas están muy enfocadas en sus marcas blancas: uno va a Plaza Vea y está Bell’s; uno va a Wong y todo es Wong; uno va a Tottus y todo es marca Tottus. Les dan más énfasis porque tienen mayor rentabilidad para ellos. En nuestro caso, al no tener marcas blancas, damos más énfasis a la calidad, al servicio y a la atención.

En Arequipa, la marca Franco no es una marca que se pueda expandir con facilidad. Una tienda más, tal vez, en Yanahuara o en Cayma. Después, el resto va a ser por nuestra marca Kosto, porque son precios bajos orientados a otro segmento de la población. Lo mismo sucede con Wong en el mall de Lambramani. Es el centro comercial más bonito que he vi-sitado, pero la zona de influencia que maneja ese centro comercial no es el público objetivo de ese supermercado.

¿Cómo les afectó la llegada de nuevas cadenas de fuera?

Para empezar, la llegada de cualquier comercio formal es bienvenida. Nosotros, más que competidores, creo que somos como colegas, y nuestro objetivo conjunto es el desarrollo del país, dar más trabajo y formalizar la situación de nuestra ciudad. Bienvenida la compe-tencia.

En segundo plano, sí existió una incertidumbre, por parte de nosotros y de nuestros clien-tes, de si Arequipa podía soportar tanto canal moderno. En la primera oportunidad que se abrió un hipermercado acá –eso fue Plaza Vea La Marina– sí nos generó un pequeño golpe por cuatro o cinco meses. Después, el público se fue autosegmentando. Ya sabía que Plaza Vea buscaba precios, y nosotros buscábamos un tema de servicio y calidad.

Lo positivo de esto es que personas nuevas también venían a comprar a nosotros. Por años, las personas del interior del país le han tenido temor al supermercado. Al momento de conocer el canal moderno, estas personas empezaron a decir “si hemos venido a Plaza Vea, entonces vayamos también a Franco, vamos a mirar”. Algunos se terminaron quedan-do; otros buscaron un tema de precio.

Normalmente, la apertura de nuevas tiendas nos afecta más o menos en un 5% a 8% de ventas durante los primeros dos o tres meses, cuando nuestros clientes van a visitar estas nuevas cadenas de tiendas, a conocerlas. Después, nuestro cliente retorna y el nivel de ventas vuelve a normalizarse.

Arequipa puede soportar más todavía en el tema del canal moderno, pero con los formatos adecuados. En este momento, el tema de supermercados en Arequipa está cubierto.


¿Cuántos centros comerciales tiene Aventura Plaza en el Perú?

Son tres centros comerciales. En agosto debemos inaugurar el cuarto, en Santa Anita, en Lima.

Ustedes iniciaron operaciones en Are-quipa en el año 2010. ¿Cómo les ha ido en este tiempo?

En el 2010 iniciamos aquí en Arequipa, pero ya veníamos operando con el centro comercial en Trujillo y, luego, con el de Be-llavista. El 2010 ha sido muy bueno para nosotros, especialmente en Arequipa. De-finitivamente es en el primer año donde co-mienzas a medir si los estudios de mercado previos a la construcción del mall eran lo correcto. Rápidamente hemos llegado a lo que queríamos alcanzar en nivel de afluen-cia –que sobrepasa el millón de visitas men-suales– y en facturación.

¿Ha sido un buen negocio para los arrendatarios? ¿Están todos satisfe-chos?

Sí, todos los arrendatarios están satisfe-chos. Los volúmenes de venta, en algunos casos, son mayores a los que ellos espera-ban. Tenemos aún algunas vacancies que, a propósito, reservamos al final para tener algunas marcas, por si las pide el público

arequipeño. Realizamos el estudio hace tres meses para todas esas marcas, para completar el mix comercial que debemos tener, y debemos estar al 100% en unos tres meses.

¿Cuántos empleos directos generó este mall en el 2010?

En empleos directos, la cifra siempre va va-riando por contrataciones, pero estimamos que son alrededor de 3 600 empleados di-rectos, no de Mall Aventura, sino de todos los operadores.

¿Actualmente cuánto están facturando?

Estamos manteniendo los promedios de diciembre. Esto daría entre 240 y 250 mi-llones al año. Debemos estar llegando a los 250 millones.

¿Cómo diría que se encuentra el merca-do retail en Arequipa?

El mercado retail en Arequipa es un mercado nuevo, que está recién en desarrollo. La gente en Arequipa aún –no todos– es muy costumbrista. Sin embargo, se está volviendo más exigente; está cambiando sus hábitos de consumo. Quiere mayor calidad, quiere tener mejor servicio; y eso nos da una gran ventaja, porque en el retail básicamente estamos enfocados en eso.

Creemos que ese es nuestro gran diferencial. Y nos está yendo tan bien que, en menos de año y medio de operación, ya tenemos proyectos de expansión. Dentro del mismo mall vamos a, probablemente, construir un área nueva de unos 12 000

Para completar la Aventura:

HÉCTOR BRICEÑO DELGADO

SUBGERENTE COMERCIAL AREQUIPA, MALL AVENTURA PLAZA

“Las ventas por retail son aún bajas comparadas con otros países”, comenta Héctor Briceño. El subgerente comercial para Arequipa de Mall Aventura Plaza explicó que están completando operadores y que pronto tendrán un gimnasio, un centro comercial y una clínica.


m2. Son 12 000 m2 adicionales que se van a implementar en el lapso de unos seis meses.

¿Planean expandirse a otras zonas de Arequipa?

A otras zonas de Arequipa, no. El siguien-te mall debe ser el de Santa Anita, y debe estar para el 2014, aproximadamente. Y el siguiente a ese debe ser el de Tacna.

¿Diría que los diferentes centros co-merciales que existen en Arequipa –el Real Plaza, Lambramani y ustedes– se orientan a públicos distintos? ¿Cuál es el público de Aventura Plaza?

Es difícil en Arequipa hablar todavía de una segmentación. Todavía es una ciudad me-diana que está en constante crecimiento. Pero creo que nosotros nos estamos enfo-cando a un público más por una segmenta-ción geográfica, de este lado de la ciudad, que ha sido el lado que más crecimiento ha tenido de Arequipa. No había una oferta comercial acorde con las necesidades del cliente y del consumidor, en distritos como Paucarpata y José Luis Bustamante y Rive-ro: la oferta comercial o centro comercial más próximo era o el centro de la ciudad o cruzando el río hacia el otro extremo.

Nos está yendo bastante bien, porque Are-quipa, definitivamente, no sólo ha crecido en población sino que ha crecido también económicamente en números importantes.

¿Ustedes están de acuerdo en que ha sido exitosa la ubicación que eligieron?

Sí, totalmente.

gimnasio, centro educacional y clínica

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Hay un grupo arequipeño que está yen-do con un centro comercial al cono nor-te de Arequipa.

Este es un sector que va a seguir crecien-do. Los porcentajes de comercialización que se hacen por retail todavía son bajos comparados con los que hay en Chile, por ejemplo.

La parte norte de Arequipa ya tiene un Open Plaza, tiene un Real Plaza, tiene el centro comercial al que haces mención, y Cencosud está construyendo otro centro comercial.

Creo que se va a volver muy competitivo, y la competencia, definitivamente, nos pone más dinámicos a todos y beneficia, final-mente, al cliente.

¿Cuál formato de Mall Aventura ha fun-cionado? ¿Prevén cambios de formato?

No. Más bien estamos completando. Se nos vienen, para completar, un gimnasio, un centro educacional –que va a ser Euroidiomas– y una clínica.

No es que estemos cambiando, sino que estamos ampliando y completando la oferta para que Aventura Plaza sea realmente el centro donde el cliente, el usuario, pueda venir y encontrar de todo. La clínica será de atención ambulatoria, que va a tener todos los servicios. Se desarrollará, más o menos, en 3 000 m2.

¿Qué servicios les prestan a los opera-dores?

A los operadores les brindamos el servicio de la administración de las áreas comunes, de la potenciación del centro comercial y de hacer que el centro comercial tenga el éxito que se espera.

Con la existencia de los centros comer-ciales que mencionas, ¿el mercado está saturado?

Yo creo que todavía hay espacio para nue-vos ingresos. El tema es cómo se manejen estos nuevos ingresos.

¿Hay algún otro mall que quiera ingre-sar a Arequipa?

Está Cencosud, que es el que está constru-yendo en Cerro Colorado, y que va a abrir ahí, probablemente, Metro. Pero creemos que siempre va a haber espacio, porque las ventas por retail son aún bajas comparadas con otros países.

La competencia Ripley-Saga es clásica y los dos están presentes acá. ¿Quién ha vendido más?

Tienen meses en que vende mas uno, me-ses en que vende más el otro. Creo que, siendo competencia, el que estén juntos dinamiza mucho el centro comercial.

¿Cuál diría usted que son los operado-res más exitosos?

Yo creo que ha todos le está yendo bien, cada quien de acuerdo con y proporcio-nalmente a la inversión que ha hecho y al tamaño que tiene en el mercado. Pero a todos les está yendo bastante bien.

Arequipa es un mercado bastante peculiar, donde lo que mayor éxito ha tenido rápida-mente ha sido todo lo relacionado con co-mida. El arequipeño come mucho y come muy bien, y han tenido mucho éxito.


¿Qué ventajas tiene operar en Arequi-pa?

Nuestra ubicación. Tenemos una muy bue-na respuesta del público arequipeño, debido a que, desde un primer momento, apunta-mos a ser el mall del arequipeño.

¿Cuántas personas están visitando el centro comercial?

En diciembre llegamos casi al millón y me-dio de personas; para diciembre de este año, pretendemos duplicar este número. En marzo tuvimos más de 900 000 personas.

¿Cómo describiría el mercado de retail en Arequipa?

Tiene un crecimiento sostenido. El arequi-peño se caracteriza por visitar todos los malls. Ahora nuestro público son todos. La diferenciación, la segmentación y el posi-cionamiento se deben de estar dando este año. Es decir, el cliente tomará decisiones de comprar en lugares específicos. Eso va a depender del mix de tiendas que ofrezcan los centros comerciales, las tiendas anclas y la comodidad que ofrezcan.

¿Está el mercado saturado?

El número de visitas y los niveles de ventas nos indican, aparentemente, lo contrario.

¿Qué tan adecuada ha resultado la ubi-cación de Real Plaza?

Pienso que estamos muy bien ubicados. Atendemos cómodamente a toda esta zona.

¿El actual formato de Real Plaza ha fun-cionado?

Casi un millón de visitas al mes demuestran que es un formato acertado. El hecho de que un centro comercial tenga una adminis-tración centralizada –es decir, que no haya


Real Plaza: “Este es el año de

CÉSAR PALACIOS DA’POZZO

GERENTE DE MALL, REAL PLAZA

“Nosotros somos una empresa cien por ciento peruana, que pertenece al grupo Interbank. Real Plaza inicia, como tal, entre el 2005 y el 2006 en Chiclayo. Luego pasamos a Trujillo. A mediados del año 2010, decidimos ingresar a Arequipa”, comenta César Palacios. El gerente de Real Plaza continúa explicando: “Actualmente tenemos doce centros comerciales; algunos están en proceso de ampliación”.

propietarios sino inquilinos– te da la ventaja de ir dinamizando el mix de tiendas. Hemos traído marcas como Sanrio, que es opera-dora de Hello Kitty, así como la marca Tim-berland, y todo esto en beneficio del cliente.

¿Cómo clasifica Real Plaza a sus loca-tarios?

Tenemos tiendas ancla, donde se encuen-tran Plaza Vea, Oeschle y Cine Planet. Luego, tiendas intermedias –como son Casa&Ideas, Bodytech, Happyland–, loca-les menores, restaurantes –Friday’s, Rosa Negra–, patio de comidas y módulos.

¿Cuáles diría usted que son los operado-res más exitosos?

La gran mayoría tiene éxito con nosotros. Un ejemplo es el restaurante El Patio del Ekeko, que se ha consolidado muy bien.

¿Los locatarios han encontrado provee-dores logísticos adecuados?

Sí, hay proveedores adecuados. Hoy día la mayoría de los proveedores trabajan de la mano con las marcas. El aparato logístico se mueve, no solamente con nosotros, sino con todo el tema retail. Con Lima, también: por ejemplo, Plaza Vea tiene una rotación altísima, y hay mucho transporte logístico de Lima para acá; lo mismo sucede con Oeschle.

¿Qué puede comentar sobre los nue-vos centros comerciales y supermerca-dos que se espera ingresen a Arequipa, como Plaza Arequipa Norte y el nuevo establecimiento de Cencosud en Cerro Colorado?

Toda oferta es bienvenida para el público. En ese sentido, la competencia va a ser muy fuerte. Cuentan también con una buena ubi-cación y una excelente área… Tienen que trabajar mucho.

¿Qué planes tiene Real Plaza para el fu-turo?

Existen ampliaciones importantes en cuatro provincias: Chiclayo, Trujillo, Huancayo y

Juliaca. En Arequipa, el objetivo es seguir posicionándonos y consolidándonos. Pre-tendemos tener en diciembre tres millones de visitas.

la diferenciación”

MARÍA PAZ DELGADO VASSALLOCOORDINADORA DE MARKETING Y COMERCIAL, REAL PLAZA

Se escucha muchas veces que el carác-ter del arequipeño es muy especial. ¿El mercado arequipeño es difícil?

Tenemos un carácter especial. Somos clientes bastante exigentes, y eso hace que, como centro comercial, nos esforce-mos aún más en alcanzar las altas expec-tativas del mercado.

¿Cómo es la labor de una coordinadora de márketing en este tipo de negocio?

Es un trabajo de veinticuatro horas du-rante los siete días de la semana, súper dinámico y exigente… Exige mucha crea-tividad, porque tienes que estar pensando en generar una experiencia agradable de compra para todos los clientes.

¿Qué estrategias de márketing son las que se utilizan para los locatarios?

Tienes que reunirte con cada administra-dor, identificar las necesidades de cada rubro y, en función de eso, trazar una es-trategia que te permita llegar al nivel de ventas que se requiere.

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Mercado inmobiliario:

MILDRED CARRIÓN MORENO

GERENTE GENERAL, INMOBILIARIA FULL OPTIONS

“La oferta está muy por debajo de la demanda”, comenta Mildred Maldonado, refiriéndose al mercado de viviendas y

departamentos. En lo que se refiere a terrenos para distintos usos, “realmente, en Arequipa nos hace falta de todo”, concluye la

gerente general de Inmobiliaria Full Options.

“Hay demanda insatisfecha


Center. En esa época, más o menos, el terreno le costó algo de US$ 67 por me-tro cuadrado.

¿Qué terrenos grandes hay en Arequi-pa para construir más centros comer-ciales?

Depende de la zona. Por ejemplo, estába-mos buscando ubicaciones en el segmento de Miraflores y, hasta el momento, no hay algo muy interesante.

En Cerro Colorado sí hay algunas ubica-ciones estratégicas, pero los precios están exorbitantes. Incluso para personas que desean hacer una habilitación urbana o quieren construir una vivienda, el terreno es bastante caro. En este caso, las empre-sas que vienen a revisar ubicaciones para industrias y para comercio son las que adquieren estos inmuebles, porque consi-guen un mayor ganancia de la ubicación.

¿Cuánto le están pidiendo a los nuevos centros comerciales que están entran-do en Cerro Colorado? Actualmente, el precio está entre US$ 450 y US$ 600 el metro cuadrado, dependiendo de la ubicación.

¿Cree que, con estos precios, la gente realmente quiera seguir invirtiendo en Arequipa?

Esa es una de las grandes preocupaciones. Muchos clientes vienen a Arequipa con la intención de comprar un inmueble, para hacer un gran proyecto, incluso departa-mentos, y tenemos varios problemas. Por los parámetros urbanísticos que nos han impuesto, Arequipa no puede crecer, ni horizontal ni verticalmente.

Las grandes zonas de Arequipa han sido declaradas intangibles. En muchas ubica-ciones rústicas, el tema del cambio de uso y trámites de habilitación urbana es bas-tante tedioso. Empresas –como el Grupo Inmobiliario Imagina– se han retirado de-cepcionadas del mercado arequipeño.

Una ciudad postmoderna normalmente empieza a tener edificios de veinte o dieci-nueve pisos, pero nuestras autoridades –o la gente que ve los parámetros urbanísti-cos de la ciudad– ha visto por conveniente que sea como máximo, en muchos casos, cuatro o cinco pisos. Es el gran problema que estamos sufriendo actualmente.

¿Existen proyectos de nuevos centros comerciales en Arequipa?

Actualmente, en lo que se refiere a pro-yectos como megacentros, creo que ya estamos al tope –estoy considerando que ya está en camino el megacentro Plaza Norte, que dentro de poco va a ser inau-gurado–.

Sin embargo, sé que van a venir strip cen-ters; son centros comerciales más peque-ños. Esa va a ser la nueva tendencia.

Tenemos clientes que buscan en Cayma, Cerro Colorado, Miraflores, e incluso en zonas como Hunter y Mariano Melgar. En ciudades modernas, todo se ha descentra-lizado y se busca la facilidad de tener al alcance todo lo necesario.

¿Cómo están los precios en el centro de la ciudad?

Mercaderes es definitivamente la calle más cara de Arequipa, y los precios de venta pueden oscilar desde los US$ 2 000 hasta

¿Qué es Full Options?

Full Options es una empresa de asesoría integral en bienes raíces, con diez años en el mercado inmobiliario. Actualmente asesoramos a empresas que buscan ubica-ciones importantes, y a personas naturales que necesitan una vivienda.

Tenemos una diversidad de clientes. En-tre los más importantes están Sodimac, Maestro –en la avenida Aviación–, Parque Lambramani; también, Toyota, Química Suiza y las constructoras más importantes de la ciudad –como Quimera, Aza, Jubel Quiroz y la constructora del arquitecto Ja-vier Bustinza–.

¿Podría contarnos la historia del terre-no que ahora ocupa Parque Lambra-mani?

Era un terreno rústico propiedad de la familia Oporto, estratégicamente ubica-do, de aproximadamente 60 000 metros cuadrados, que tenía muchas posibilidades de ser un mall. Inicialmente, el terreno lo compró la empresa Domel, que es una empresa inmobiliaria de Maestro Home

en todos los sectores”

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los US$ 3 000 por metro cuadrado. Hace cinco años, Mercaderes estaría en unos US$ 500 aproximadamente.

¿Cómo están la oferta y la demanda de terrenos industriales?

En Arequipa hacen falta terrenos indus-triales, porque están viniendo grandes empresas y se dan cuenta de que no exis-ten los espacios que requieren. Tratan de adquirir terrenos rústicos y se encuentran con el problema de que no tienen el cam-bio de uso. Y se dan con el hecho de que los terrenos están excesivamente caros para lo que ellos requieren. Incluso, las empresas han crecido y se necesita otro parque industrial.

¿Cuánto cuesta un metro cuadrado en Río Seco?

Un terreno de 1 300 metros cuadra-dos, más o menos está entre US$ 250 y US$ 300 el metro cuadrado. Hace cinco años estaba entre US$ 50 y US$ 60.

Respecto a los terrenos para viviendas y departamentos, ¿que precios se es-tán encontrando en distintas zonas?

Todos los sectores tienen mucha demanda; podríamos decir que la oferta

está muy por debajo de la demanda. En Cayma, se está pagando entre US$ 700 y US$ 800, por metro cuadrado, en la zona alta; US$ 900 en la zona baja, como zona residencial; y, si es zona comercial, hasta US$ 1 500 en la zona baja. Yanahuara es un distrito muy pequeño; sin embargo, es muy cotizado. El terreno está entre los US$ 600 y US$ 700, aproximadamente. La primera zona de Challapampa está en-tre US$ 500 y US$ 550. Sachaca, entre US$ 500 y US$ 600. Para Umacollo, en zonas privadas, he llegado a recibir pro-puestas de US$ 700.

José Luis Bustamante y Rivero es un dis-trito que se ha valorizado mucho, debido a los malls; los terrenos deben estar entre los US$ 600 y US$ 700 por metro cua-drado.

¿En cuánto está un departamento de lujo en Arequipa?

Depende de la calidad de acabados que tenga el departamento, del área que ten-ga y del segmento al cual está dirigido. Aproximadamente, un departamento de lujo está en US$ 1 600 el metro cuadra-do. Los sectores A y B están dispuestos a pagar US$ 1 000 por metro cuadrado en Arequipa. Los sectores C y D, entre US$ 500 y US$ 800.

¿Cuáles son los NSE que más están de-mandando viviendas?

Hay una demanda insatisfecha en todos los sectores. El segmento A tiene menos personas, pero gastan más; los segmentos C y D tienen menos recursos, pero son más cantidad.

Si se pudieran comparar los precios de viviendas entre Lima y Arequipa, ¿dónde está más caro?

Hay mucha gente que dice que en Lima está más económico, pero no es real. Por ejemplo, para el segmento A y B, ahí los precios están por los US$ 2 600 el metro cuadrado de departamento. En Lima, el di-seño de los departamentos, los acabados, el estilo, los ascensores, la comodidad de un departamento no tienen comparación con Arequipa. En cuanto a departamen-tos similares, en líneas generales estamos iguales en precios.

¿Qué cree que pasará con los precios en los próximos cinco años?

Si es que la demanda continúa insatisfe-cha, vamos a tener precios que aumentan. Tenemos que proyectarnos a un futuro in-mediato, porque Arequipa está creciendo a pasos agigantados.


Retos y oportunidades


JOSÉ LUIS SÁNCHEZ VALLE

PRESIDENTE DEL COMITÉ DE MINORISTAS, CÁMARA DE COMERCIO

E INDUSTRIA DE AREQUIPA; GERENTE DE NESURSA S.A.

“Nosotros somos una empresa familiar que se dedica al servicio de mantenimiento y recarga de extintores. Ahora tenemos un servicio relacionado con el tema del gas GLP: hacemos instalaciones de tanques de gas, redes domiciliarias, comerciales e industriales”, explica José Luis Sánchez refiriéndose a Nesursa. El presidente del Comité de Minoristas compartió algunos aspectos de la labor del comité, la situación del sector y la influencia que tienen los grandes centros comerciales.

en un mundo de malls

totalmente formal. Se deja de lado la in-formalidad, que es lo que normalmente ha existido con la pequeña y microempresa.

Uno de los puntos básicos de nuestra gestión es generar conciencia para que los empresarios se formalicen. Si estás formalmente constituido, pagando a tus empleados lo que corresponde, teniéndo-los en planilla, tienes mucho más acceso a créditos, mayor control, y puedes pro-yectarte hacia donde quieres llegar. Con la informalidad, pienso que el personal de muchos de estos empresarios debe estar desviando una parte de los ingresos a su bolsillo, porque no hay forma de controlar lo que uno compra y vende.

Tuvimos una reunión un par de semanas atrás con el superintendente de la Sunat, bastante fructífera, para expresarle nues-tra incomodidad porque seguimos viendo que la informalidad campea en todo lado. En la Sunat están abiertos a la posibilidad de ayudarnos en todos los temas y hemos logrado que puedan descentralizar una ofi-cina que va a estar en la Cámara de Co-mercio, donde se va a poder dar todo el apoyo informativo a los asociados.

¿Con el ingreso de los malls se puede hablar de un antes y un después?

Por supuesto que sí, porque ahora se está viendo que hay mucho

¿Cómo ha evolucionado el sector mi-norista en los últimos años?

El sector minorista es el engranaje más fuerte que se tiene para la economía. La pequeña empresa es la más numerosa. En este momento, para una pequeña em-presa no es tan sencillo competir, porque tienes el problema de la informalidad y el contrabando.

Las empresas también pueden tener pro-blemas con el personal. Existen empresas formales que tratamos de hacer las cosas bien y que nos encontramos con trabaja-dores que, de la noche a la mañana, in-cumplen los contratos, te dejan, pero a quienes igual hay que hacerles sus liquida-

ciones como si no hubiera pasado nada. Ellos se van a otra

empresa y ahí queda

todo. En este sentido, algunas empresas se sienten desprotegidas.

Son algunos de los temas que se han refle-jado en el Comité de Minoristas. ¿Cuál ha sido el impacto en el sector minorista del ingreso de cadenas de tiendas y malls?

El impacto es directo contra la pequeña y microempresa. Estos grandes malls ofer-tan prácticamente todos los productos y servicios, y la gente, cuando va, se siente más cómoda, porque puedes, por ejem-plo, salir a comerte un sándwich y de paso ver si necesitas algo para la casa. Proba-blemente vayas al cine y, saliendo, te des cuenta de que te falta algo de ropa y tienes las tiendas a tu disposición.

La idea sería que estos malls ofrezcan al-gunos espacios para que las empresas del sector puedan ingresar a estos complejos, para favorecer a estas pequeñas empresas que, en muchos casos, se han visto des-plazadas o han tenido que cerrar.

¿Como describiría el impacto?

Definitivamente el impacto es positivo porque la contratación del personal es


movimiento económico y que las empre-sas formales hemos tenido alguna llegada a estos centros comerciales. El informal siempre busca un producto informal. Pero, en estos grandes malls, las empresas formales sí tenemos la oportunidad de in-gresar con nuestros productos y servicios.

¿Cuales son las perspectivas para el sector minorista en los próximos años?

Si todos entran en la formalidad, vamos a tener una competencia muy dinámica, real, no una mala competencia, que es donde todo el mundo pierde. Las empre-sas van a empezar a mejorar sus servicios y el usuario final es el que va a sentirse más satisfecho.

¿Cuáles son las labores que realiza el Comité de Minoristas de la Cámara de Comercio?

El comité alberga básicamente a las micro y pequeñas empresas, y lo que se quiere es tener un plan de acción en el que todos se vean representados.

Creo que todos hemos coincidido en que el tema de competir con la informalidad es muy complicado, porque nosotros, empresas formales, tenemos que pagar impuestos, tenemos que pagar personal

y todo lo que conlleva poder operar. Son costos que al final la única manera de re-vertirlos para tener un ingreso es con la venta. Sin embargo, encontramos que hay personas que, incluso teniendo empresa formal, siguen comprando a los informa-les. Nos quejamos de que no hay plata, y no hay plata, precisamente, porque apo-yamos en algunas cosas al sector informal. Hay que cortar de raíz ese tema.

¿Cuáles son las principales dificultades que ha encontrado para el desarrollo de las diferentes actividades?

A pesar de que los socios apoyaron nues-tro cargo, dando su voto para que nosotros podamos ser elegidos, aún necesitamos que puedan involucrarse más. Nosotros estamos invitando a todos los miembros a las reuniones, sean o no del comité, para que todos puedan aportar con sus ideas.

Han salido algunas iniciativas. Por ejem-plo, hace muchos años atrás, en Arequipa se fomentaba la Semana del Comprador, que era una semana en la que, por inter-medio de la Cámara, se mostraban todos los productos y servicios a la venta y cuáles eran los descuentos que se podían tener.

Hay algunas iniciativas relacionadas tam-bién con el tema de la Sunat y la infor-

malidad: que la Sunat vuelva a tener esa presencia masiva en los medios, donde se recomiende a las personas que soliciten boleta o factura. Nosotros de sol en sol tenemos el tema de la informalidad.

¿Cree que el perfil del empresario mi-norista está cambiando?

Necesariamente va a tener que cambiar. Muchas de las grandes empresas ahora están encaminando los temas de servicios, los estándares. Para eso tienes que estar tomando información constantemente y capacitándote para poder desarrollarte. La capacitación definitivamente te va a abrir un mejor horizonte. Creo que los mi-croempresarios están aprovechando cada vez más estas herramientas.

¿Cuáles son los objetivos y metas que desea alcanzar el Comité de Minoristas en su gestión?

Ampliar la base de asociados. La idea es tener un gremio más fuerte y con mucha presencia en Arequipa. Además, sensibili-zar a todos los actores económicos en los temas de formalidad. Que mis actitudes sean formales. Porque yo puedo pagar mis impuestos, tener a mi personal en pla-nilla, pero mantener muchas de las cosas personales apoyando la informalidad.


¿Podría contarnos un poco sobre la la-bor del Comité de Mayoristas?

Como 3M, nos inscribimos en la Cámara hace algunos años. Comencé con el tema del Comité de Mayoristas de la Cámara de Comercio este año –antes estaba en el comité, pero no participaba–. Parte de los acuerdos consisten en ver qué servicios la Cámara puede brindar, qué información puede serle útil a cada uno. Anteriormente se han trabajado asuntos relacionados con la Sunat, el tema de falsificaciones, y algu-nos temas de capacitación –hay un nuevo reglamento de seguridad y salud en el tra-bajo, y este reglamento incluye sanciones legales para los gerentes; respecto a este tipo de cursos, hemos visto necesaria la interrelación entre los diferentes comités –. También hemos conversado sobre el servi-cio de reporte de protestos, muy útil para quienes tienen venta directa con clientes.

¿Cómo ha evolucionado el sector en los últimos años?

El sector ha desarrollado muchísimo, es-pecialmente con el ingreso de los nuevos autoservicios. Esto está cambiando la vida de los arequipeños y está redefiniendo muchas cosas, como es el tema de la for-malidad. Anteriormente, la informalidad era algo que existía mucho en el sector, pero ahora se está volviendo más formal y es el usuario final el que más se beneficia.

¿Cuál ha sido el impacto que ha gene-rado el ingreso de cadenas de tiendas y malls a la ciudad en el sector mayo-rista?

El impacto ha sido definitivamente bueno. Arequipa está creciendo muchísimo y creo

que eso se ha reflejado en el ingreso de estas empresas.

A veces se tiende a ver al empresario are-quipeño como muy reacio al cambio, pero creo que va por el lado de la necesidad: ante la modernidad y las herramientas que existen y se están desarrollando, uno se tiene que adaptar o termina por salir del mercado.

¿Cómo ve la relación entre las empre-sas mayoristas y los grandes centros comerciales?

Es un tema complicado. El poder de ne-gociación que tienen estas grandes corpo-raciones es importante y la presión que ejercen a veces es alta. Me han comenta-do algunos empresarios que esta relación ha pasado de ser ganar-ganar a algunas veces ser ganar-perder. No debiera ser así. La idea es que todos ganemos y que se permita también que el empresario mayo-rista local gane.

¿Cuales son las perspectivas del sector mayorista para los próximos años?

Por tendencia se ve que va a crecer y, pro-bablemente, esto siga en el futuro,

“Yo trabajé dos años en la empresa Nicolini, de allí pasé hace diecinueve años a 3M, donde he desempeñado varios cargos; actualmente me desempeño como gerente regional de 3M en el sur”, comenta Bruno Chichizola. El presidente del Comité de Mayoristas de la Cámara de Comercio e Industria de Arequipa compartió algunas de sus ideas sobre el sector y sobre las relaciones con los grandes centros comerciales.

Las cadenas comerciales

BRUNO CHICHIZOLA JAHNSEN

PRESIDENTE DEL COMITÉ DE MAYORISTAS, CÁMARA DE COMERCIO

E INDUSTRIA DE AREQUIPA; GERENTE REGIONAL DE 3M

están cambiando la vida de los arequipeños

ya que Arequipa se ha vuelto también un polo de desarrollo.

¿Cómo ve el desarrollo económico de la región durante los próximos años?

Definitivamente, hay unas grandes posibi-lidades de desarrollo, sobre todo con los diversos proyectos de los que se comen-ta. Si lo vemos con relación a los grandes malls y cadenas de tiendas, la tributación es algo que no me queda muy claro: cómo se dan los aportes a la región. Así como la minería aporta un canon, que una parte va a Lima y otra queda para acá, podría hacerse también algo parecido con estas grandes empresas. ¿Qué es o a dónde van todos esos aportes que hacen? Podría ser interesante verlo de esa manera.


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Existen diversas metodologías que se han desarrollado para optimizar las operacio-nes empresariales. Una de ellas es el llama-do Lean Manufacturing, cuya traducción más precisa al español sería ‘manufactura esbelta’.

Lean es una palabra inglesa que se puede traducir como ‘sin grasa, escaso o esbelto’, pero que aplicada a un sistema productivo significa ‘ágil, flexible’, es decir, capaz de adaptarse a las necesidades del cliente. El origen del Lean Manufacturing se remonta a Eiji Toyoda –presidente– y a Taiichi Ohno –director de producción– de Toyota Motor Company, quienes, luego de una visita en 1950 a la planta Rouge, de la Ford Motor Company, en Detroit, concluyeron que no podrían implementar un sistema de pro-ducción masiva en Japón. Decidieron dise-ñar un sistema propio que se llamaría Siste-ma de Producción Toyota y que finalmente tomaría el nombre de Lean Production.

El Lean Manufacturing es una filosofía de gestión enfocada en la reducción de todo tipo de desperdicios. Por “desperdicio” se entiende toda acción que no aporta valor al producto: sobreproducción, tiempos de espera, transporte innecesario, retrabajo, inventario, movimientos improductivos, defectos de calidad, y potencial humano subutilizado.

Los principios para la aplicación exitosa del Lean Manufacturing son los siguientes:

∙ filosofía de mejora continua ∙ control total de la calidad ∙ eliminación del despilfarro

YEMAL VILLAVICENCIO PERALTA

CONSULTOR EXTERNO DE AURUM CONSULTORÍA Y MERCADO.

Yemal Villavicencio es ingeniero industrial por la Universidad Católica de Santa María, con especialización

“Black Belt en Lean Seis Sigma” por la Fundación Vanzolini de la

Universidad de São Paulo, Brasil, y diplomado en Gestión de Producción

y Operaciones (PUCP).

ESPECIAL

∙ procesos orientados al cliente ∙ flexibilidad para producir gran variedad

de productos ∙ aprovechamiento de todo el potencial a

lo largo de la cadena de valor ∙ participación de los operarios

Lean Retail

Lean Retail es una aplicación de la filoso-fía Lean, sus principios y sus herramientas, a este sector específico. Las empresas del sector retail tienen características especia-les:

∙ Relación directa con el cliente o usuario final. Esta intensa interacción es particular de los retailers y deman-da respuestas rápidas para satisfacer las cambiantes necesidades de los clientes.

∙ Un gran número de tiendas opera-das de forma independiente. El reto radica en la constante ejecución del gran número de cambios que se requieren en cada tienda.

∙ Presión por márgenes muy estre-chos. La mayoría de empresas debe controlar constantemente los costos de ventas, los gastos administrativos y ge-nerales, así como también los costos de operaciones.

∙ Múltiples propuestas de cambio de diferentes departamentos. La imple-mentación de cambios relativamente simples se vuelve más compleja de lo esperado, debido a diferentes formatos, modelos y tamaños, y a que rara vez las soluciones creadas son aplicables para todos.

∙ Presupuesto ajustado de horas de trabajo. Muchas empresas manipulan las horas de trabajo para reducir los cos-tos de mano de obra. Esto no permi-te que la mayoría de empleados pueda participar en la ejecución de proyectos de mejora.

∙ Alta tasa de rotación del personal en el sector: más del 35%, que es más alto que el 26% de otras industrias. Al-gunas tiendas tienen cerca de 100% de rotación por año, lo que afecta negati-vamente la sostenibilidad de las mejoras que se desea implementar.

∙ Empleados sin experiencia ni forma-ción empresarial. Más del 50% de los empleados tienen entre 18 y 23 años de edad.

∙ El cambio constante de la demogra-fía de los consumidores. Muchos pun-tos de venta operan en función de las características propias del consumidor de esa zona, lo que puede generar con-fusión en los consumidores que visitan distintos puntos de venta.

∙ Significativa autonomía de cada tien-da. Existe una natural competencia en-tre los administradores de cada punto de venta, provocada por el modelo de negocio que sigue este sector.

Aquellos retailers que han tomado en cuen-ta la singularidad de la industria han podido implementar con éxito los principios de Lean Manufacturing y fomentar la cultu-ra de la mejora continua. Estos pioneros, como Best Buy, Staples y Tesco, han me-jorado enormemente sus capacidades ope-rativas, alcanzando buenos resultados fi-nancieros y desarrollando la habilidad para crecer dentro de una industria competitiva.

Para implementar exitosamente proyectos de mejora continua en las empresas del sector retail, se plantean las siguientes re-comendaciones:

∙ Diseñar y ejecutar proyectos específicos que estén alineados con los objetivos estratégicos.

∙ Tener una visión completa de todo el proceso, poniendo especial atención en las actividades primarias de la cade-na de valor.

∙ Diseñar indicadores para medir la soste-nibilidad y los beneficios de las mejoras implementadas.

∙ Contar con el compromiso de los líde-res y de todos los empleados de la orga-nización, para conducir los esfuerzos de mejora continua.

∙ Crear una cultura que identifique y ata-que los desperdicios, utilizando metodo-logías disciplinadas.

∙ Enfocarse en los mejores; contar con las personas de más alto potencial en los procesos y actividades más impor-tantes.

∙ Tomar decisiones basadas en datos y en hechos evidenciados.

Lean Manufacturingen el sector retail

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¿Qué es Re/Max?

Re/Max es una empresa multinacional de origen americano, que nace con la finali-dad de dar mejores opciones de desarrollo profesional a personas que se desenvuel-ven en la industria de comercialización de bienes raíces. La empresa como tal tiene 39 años en el mercado mundial. En el caso de Perú, tenemos poco más de dos años operando, y nuestra oficina en Are-quipa tiene ya un año y dos meses. Actual-mente somos trece oficinas de Re/Max a nivel nacional.

¿Qué tipos de servicios ofrecen?

En esta primera etapa de nuestra empresa en Arequipa, estamos principalmente en-focados en lo que es el servicio de correta-je inmobiliario. En cuanto a nuestros ser-vicios relacionados con la compraventa de bienes raíces, tenemos diferenciada el área de manejo de propiedades para vivienda; el manejo de propiedades comerciales lo hacemos a través de “Re/Max Commer-cial”. Contamos también con el servicio de manejo de propiedades exclusivas, que es “Re/Max Collection”. Por último, esta-mos trabajando también proyectos inmo-biliarios amigables con el medio ambiente, mediante “Re/Max Green”.

¿A qué nivel socioeconómico (NSE) se dirigen?

Más que una segmentación por NSE, nosotros manejamos una segmentación


Re/Max: en busca del

JOSÉ IGNACIO BELTRÁN CÁRDENAS

GERENTE-PROPIETARIO, RE/MAX CONSULTORES INMOBILIARIOS,

OFICINA AREQUIPA

“Actualmente somos trece oficinas a nivel nacional”, señala José Ignacio Beltrán. El gerente-propietario de Re/Max explicó los servicios de su empresa en Arequipa y compartió sus percepciones de la situación del mercado inmobiliario en la ciudad.

de nuestros clientes por “Estilo de Vida”. Tenemos propiedades dirigidas a pare-jas jóvenes, otras dirigidas a personas de la tercera edad, proyectos para la gente que gusta del campo, u otros para gente que prefiere la ubicación con acceso a los principales centros de consumo, por citar algunos grupos.

¿Quedan terrenos grandes para cons-truir centros comerciales?

En los distritos tradicionales y de mayor crecimiento comercial, ya es muy com-plicado conseguir terrenos de grandes di-mensiones. En Yanahuara, se optó por la compra de inmuebles ya construidos, para demolerlos y construir centros comercia-les, lo cual obviamente incrementa el cos-to por metro cuadrado. Sí tenemos aún terrenos grandes en distritos no tan tradi-cionales, pero, lamentablemente, muchas veces los factores de uso y parámetros de estos terrenos no favorecen que se pue-dan hacer construcciones comerciales.

Respecto a terrenos comerciales, ¿cuá-les son las zonas más demandadas?

Felizmente se está dando una tendencia de descentralización del comercio, y las inversiones se vienen enfocando en distri-tos como Cerro Colorado, José Luis Bus-tamante y Rivero, e incluso hay iniciativas importantes de inversiones comerciales en Hunter y en la avenida Parra. Podemos encontrar precios entre los US$ 800 y los US$ 2 000 por metro cuadrado.

En el centro de la ciudad, hay sectores que son altamente comerciales. En algunos casos, el precio puede estar en más de US$ 2 000 el metro cuadrado. En cuanto a arrendamientos, se viene manejando un precio que puede variar entre US$ 12 a US$ 20 por metro cuadrado, en algunos casos.

¿Hay nuevos planes de centros comer-ciales en la ciudad?

Sí. Tenemos proyectos importantes del grupo Cencosud, Supermercados Pe-ruanos y Tottus, que han anunciado la apertura de por lo menos cuatro nuevas tiendas en diferentes puntos de la ciudad.

¿Qué puede comentar sobre los pará-metros urbanísticos?

Los parámetros urbanísticos actuales ha-cen difícil construir grandes edificios de vivienda u oficinas. Pero también tiene mucho que ver la falta de previsión en la construcción de vías adecuadas y pla-nificadas. Actualmente, la ciudad no está preparada para soportar grandes edifica-ciones de vivienda u oficinas en la mayoría de distritos.

¿Qué tipo de terrenos buscan sus clien-tes constructores de viviendas y edifi-cios?

Por lo generar, lo que busca el inversio-nista es un terreno que le permita tener un buen número de unidades de vivienda, para que la rentabilidad del proyecto sea mayor. Sin embargo, ya muchos de ellos no sólo se preocupan en dar cantidad, sino también una buena calidad: acaba-dos, vecindario, seguridad, cercanía con sitios que cubran necesidades laborales, de educación y de consumo.

¿Cuales son los sectores que presentan una mayor demanda de viviendas?

El crecimiento del sector B y C es bastante importante. Existe la percepción de mejo-ra y bienestar, apoyada por el incremento del acceso al crédito, que facilita, no sólo optar por la vivienda propia, sino también equiparla adecuadamente.

lugar ideal

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Paul Rebolledo:

fondos de fondos”

PAUL REBOLLEDO ABANTOGERENTE DE INVERSIONES,

SCOTIA FONDOS

FONDOS MUTUOS: ENTREVISTA

“El siguiente paso de los fondos mutuos son los

¿Podría contarnos sobre los productos que ofrece Scotia Fondos?

Scotia Fondos es el brazo de fondos mu-tuos del Scotiabank. Ahora tenemos ocho fondos. Cada fondo responde a un perfil de riesgo distinto, en función de las prefe-rencias del partícipe final.

Tenemos dos fondos que son extra con-servadores. Esos fondos, tanto en soles como en dólares, tienen como caracte-rística la preservación del capital. Están compuestos por un portafolio diversifica-do de depósitos, en entidades bancarias y financieras, y una proporción menor en operaciones de reporte de acciones.

Luego tenemos los fondos Cash, que son fondos que invierten en renta fija en el mercado monetario peruano: papeles co-merciales, certificados de depósito, bonos de corto plazo, tanto en soles como en dólares.

Siguen los fondos Premium, que son fondos de mediano plazo, que toman un poco más de riesgo; compran bonos tanto corporativos como soberanos. Tam-bién tienen una parte líquida, pero menor respecto a los Cash, e incluyen un mayor componente de apreciación de capital. El horizonte temporal del partícipe que in-vierte en estos fondos Premium de media-no plazo es un poco mas largo, como de tres o cuatro años.

“Scotia Fondos tiene una orientación estratégica hacia las inversiones: no es de corto plazo”, comenta Paul Rebolledo. Reunidos en el edificio de Scotiabank en el centro financiero de San Isidro, el gerente de Inversiones de Scotia Fondos explicó a Arequipa Empresarial su percepción de la evolución y perspectivas del mercado de fondos mutuos en el Perú.

Finalmente, tenemos un fondo mixto ba-lanceado que tiene un 50% de acciones y un 50% de bonos. Este fondo es más volátil, pero con una rentabilidad esperada mucho mayor. Y tenemos también un fon-do de acciones donde más del 90% está siendo invertido en renta variable. ¿Estos productos se clasifican por una dimensión de riesgo?

Yo diría riesgo y rentabilidad esperada. En los extra conservadores, el riesgo del mercado actualmente es nulo; estos fon-dos compiten con un depósito de ahorros en una entidad bancaria de primera línea.

El siguiente bloque –de un poco mayor riesgo y mayor rentabilidad– es el porta-folio Cash. Los portafolios Cash principal-mente invierten en los mercados moneta-rios, que tienen un periodo menor a un año.

Después tenemos los fondos Premium –uno en soles y otro en dólares–. Los Pre-mium son productos de mediano plazo y, además, son flexibles. Esa flexibilidad brinda una mayor fuente de rentabilidad esperada.

Hay un bloque medio que es el fondo mix-to balanceado, mitad renta fija –bonos– y mitad acciones. Este fondo mixto balan-ceado cumple los perfiles de apreciación de capital y de preservación de capital en un mismo fondo. Finalmente, tienes un producto más riesgoso que es un fondo de acciones.

¿Cuáles son los fondos que tienen una mayor acogida?

En el caso de nuestros fondos de Scotia Fondos, el fondo más importante en este momento es el Fondo Premium en dó-lares. Se debe principalmente a que hay empresas que tienen un horizonte tem-poral mediano –dos años– y que, por lo tanto, los excedentes no los necesitan en este momento y están apostando a que habrá una mejora en el comportamiento del mercado de renta fija local.

¿Cómo se compara la acogida que tie-nen los fondos mutuos entre empresas y personas naturales?

En nuestro caso, la participación de las personas jurídicas sobre todo se da en los portafolios de Cash y extra conservadores. En los de renta variable y en los mixtos ba-lanceados, uno encuentra principalmente a personas naturales, y, en los portafolios más conservadores, hay una mayor parti-cipación de personas jurídicas.

¿Cómo ha evolucionado la penetra-ción de los fondos mutuos?

Los fondos mutuos tuvieron una evolución favorable hasta el año 2008, cuando hubo una caída a raíz de la crisis internacional. Con ello, mucha gente se volvió muy rea-cia al sistema de fondos mutuos. Luego, en el año 2009, hubo un periodo de esta-bilización. En el año 2010, con la turbu-lencia política, hubo una pequeña caída. En materia de penetración de los fondos

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mutuos en la economía, aún estamos en niveles bajos respecto a Chile, Colombia o México.

¿Cuál es la importancia relativa de ciu-dades como Arequipa?

Cada vez es mayor la fracción de fondos mutuos que se originan fuera de Lima. Los fondos mutuos tienen una labor de canalizar excedentes de personas jurídicas y naturales hacia agentes deficitarios de capital, que son principalmente empresas corporativas, el gobierno y proyectos de distintos sectores económicos. Vemos mu-cha atención a fondos mutuos por parte de entidades privadas y personas jurídicas en el sur del país, principalmente empre-sas corporativas y empresas financieras. De hecho, tenemos nombres de empre-sas arequipeñas y de entidades financie-ras arequipeñas que han acudido al fondo mutuo, como una alternativa de inversión. Mencionó que hay otros países donde la penetración de los fondos mutuos es mayor que en el caso peruano. ¿Hay alguna diferencia en el marco regulato-rio o llevan el mismo esquema?

Usualmente es un esquema muy similar; sin embargo, en otros países se le está dando una mayor atención al tema de los

fondos de fondos, que significa empaque-tar en un fondo mutuo distintos subfondos con distintas líneas de inversión. En otros países, la regulación de estos fondos de fondos está mucho más clara y coadyuva a desconcentrar los fondos mutuos. En el Perú no existen fondos de fondos. Creo que es el siguiente paso del desarrollo de fondos mutuos para este año.

¿Los activos financieros para los fon-dos mutuos están limitados a los acti-vos nacionales?

Hay un sesgo a lo doméstico. Primero, porque los instrumentos en renta fija y renta variable peruanos tienen un desem-peño muy bueno con respecto a sus pares en otras plazas financieras. Lo segundo es que el expertise de muchos fondos mutuos es el mercado local. En tercer lugar, hay un tema de tributos: las inversiones en el mercado local resultan en tributos más ba-jos que las inversiones en otras plazas.

¿Cómo llegaron al Perú los fondos mu-tuos?

Nacieron de la necesidad de un ahorro que tenga en cuenta la evaluación de ries-go del partícipe y que brinde al participe una rentabilidad esperada adecuada, a pe-sar de que el partícipe no tenga un cono-

cimiento tan exhaustivo del mercado. Para eso están los fondos mutuos, que tienen personas especializadas en los mercados financieros, que tienen un monitoreo dia-rio de distintas variables macroeconómi-cas y de mercado. La mejora en la actividad económica en el Perú trae consigo un mayor ahorro. Cuán-tos más vehículos se tengan para poder in-vertir los excedentes es mejor; se pueden canalizar de una manera más eficiente los recursos excedentarios. Además, el desa-rrollo de fondos mutuos brinda una ma-yor profundidad al mercado de capitales, proporciona una masa crítica para poder financiar proyectos corporativos y al mis-mo Estado –porque el Estado emite bonos globales–.

Veo como reto, sin embargo, el tema de reducir costos de transacción para emitir títulos. También veo el tema de agentes deficitarios, como las pymes, que aún no tienen la canalización adecuada de agen-tes excedentarios. Otro de los grandes retos es el desarrollo de un mercado de capitales mucho mas diversificado; en la medida que las empresas tengan más transparencia y formalidad, los fondos mutuos tendrán más confianza para poder invertir en ellos.


En general, ¿cómo ha evolucionado el mercado de microfinanzas en los últi-mos años?

El crecimiento de los últimos cinco años ha sido de un 25% anual, lo que ha per-mitido triplicar la atención en este sector en dicho período, teniendo hoy más de S/. 26 000 millones en saldo de créditos dirigidos a la pequeña y microempresa, en más de 1 500 000 clientes, según la Su-perintendencia de Banca del Perú. Somos el país más reconocido por el desarrollo de las microfinanzas. Para ello ha sido muy valioso el aporte regulatorio de la Super-intendencia de Banca y Seguros, conjun-tamente con las entidades de clasificación de riesgos, quienes permiten controlar el riesgo de cada entidad dentro de los lími-tes establecidos.

¿Cuáles son los factores determinantes del éxito en un mercado como éste?

Ser muy efectivos en la oportunidad de atender las necesidades de los clientes. Para ello se debe tener una organización orientada al servicio del cliente y un siste-ma de admisión de riesgo crediticio alta-mente sistematizado y con metodologías apropiadas para la evaluación del perfil de los clientes de este sector. ¿Podría contarnos algo de la trayecto-ria y el desempeño de Proempresa?

Edpyme Proempresa cumple ahora quince años de fundación. De las diez institucio-nes organizadas como edpymes, somos la

MICROFINANZAS: ENTREVISTA

Edpyme Proempresa

WILBER DONGO DÍAZ

GERENTE GENERAL,PROEMPRESA

“Nos dirigimos a un nicho de la población que requiere apoyo financiero para desarrollar sus negocios y generar bienestar a sus familias”, comenta Wilber Dongo. El gerente general de Proempresa compartió con Arequipa Empresarial su visión del sector y las perspectivas del negocio.

segunda en el país, tanto en tamaño de activos como en saldo de créditos. Las co-locaciones al cierre del año pasado llega-ron a S/. 184 millones. Esperamos tener un crecimiento este año de 25%, abrien-do cinco agencias adicionales y aumen-tar doce oficinas compartidas más con el Banco de la Nación.

Actualmente operamos con 22 agencias propias, 13 agencias compartidas con el Banco de la Nación, ubicadas en zonas ru-rales, y 10 oficinas informativas, sumando un total de 45 puntos de atención. Opera-mos en Lima, Huánuco, Huancayo, Are-quipa, La Libertad, Apurímac y Ayacucho. Nos orientamos a las zonas más necesita-das del país.

El año 2011 ha sido muy fructífero para la empresa. Hemos sido la institución que ha logrado el mejor desempeño en evolución de calidad de cartera, tanto en índices de morosidad como en ratio de cobertura de riesgo y solidez de la empresa, tomando en cuenta la totalidad de entidades que operan en la atención a este sector, in-cluyendo cajas municipales, cajas rurales y edpymes.

En este año hemos lanzado nuestro primer producto en microseguros, además de de-sarrollar un sistema automatizado para el crédito rural, que ya está operando.

¿Desde cuando opera Proempresa en el sur del Perú?

Desde hace cerca de quince años, es decir, desde su conversión de ONG a edpyme. Actualmente tenemos ocho puntos de atención en esta región: dos en la ciudad de Arequipa y seis en poblaciones del ámbito rural, como Chivay, Orcopampa, Aplao, Chuquibamba, El Pedregal y La Joya.

Pese a la fuerte competencia, nos dife-renciamos por contar con un número im-portante de clientes muy leales y con una morosidad muy reducida.

¿Cuál es el modelo de negocio de Proempresa?

Nuestro lema es “tu trabajo es tu garan-tía”. Somos los pioneros de las microfi-nanzas en el ámbito nacional y siempre mantenemos esta filosofía de confiar nues-tros recursos en una evaluación seria del solicitante, para mantener una relación de largo plazo.

Nuestro promedio de crédito es muy in-ferior al que ofrecen las demás entidades; somos la entidad que tiene el 82% de clientes con créditos a la microempresa frente a un 45% de las demás institucio-nes.

Nuestros clientes son personas que viven en zonas periurbanas y rurales del país y que realizan una actividad productiva, co-mercial o de servicios. Los montos de cré-dito están, en promedio, en US $ 1 000, que los clientes utilizan principalmente para capital de trabajo.

¿Cuáles diría usted que son las ventajas competitivas de Proempresa?

La sencillez de los requisitos, la transpa-rencia de la información, la identificación con nuestros clientes y, sobre todo, la atención personalizada y oportuna que les hace sentir que somos parte de sus fami-lias. Estas características se basan en una fuerte cultura de orientación al cliente y en la comprensión del objetivo del crédi-to, que no sólo se convierte en una simple transacción financiera, sino en el medio que permitirá crecer a nuestros clientes.

¿Cuáles son los planes de Proempresa para el futuro?

Estamos en la etapa final del proceso de conversión a financiera, que es un modelo organizacional que nos permitirá captar recursos del público, ampliando nuestra misión de servir con productos integrales y permitiéndonos ofrecer productos de ahorro inclusivo.

Camino a Financiera:

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1. Detenerse a pensar: Este es el pri-mer consejo y el inicio de cualquier pro-ceso de evaluación, discernimiento o pla-nificación. El mundo en el que vivimos se mueve tan rápido y estamos tan ocupados todo el tiempo que muchas veces el prin-cipal obstáculo para evaluar lo avanzado y planificar el futuro es que no encontramos el tiempo para hacerlo.

2. Resistir la presión a conformar-se: Es común en estos programas que todos comiencen a pensar y a comportar-se de la misma forma. Es importante no perder la autenticidad, desafiar la forma de pensar de otros, y perder el miedo a equivocarse.

3. Construir un network relevante: Mucho del aprendizaje de las maestrías viene de las interacciones con los compa-ñeros de clase y con otras personas que se puede conocer en eventos, conferencias, viajes, etc. Lograr establecer relaciones con la mayor cantidad de gente posible incrementa la posibilidad de luego poder pedir consejos, favores o referencias, que podrían derivar finalmente en el trabajo soñado o en una oportunidad de inversión valiosa.

OPINIÓN

Diez cosas que me hubiera

JOAQUÍN ALCÁZAR BELAUNDESOCIO GERENTE DE AURUM CONSULTORÍA Y MERCADO

Joaquín Alcázar es candidato a MBA por London Business School y licenciado en Economía por la Universidad de Piura.

gustado saber antes de iniciar el

MBA

4. No se trata sólo de aprender teo-rías y modelos: Si bien la parte académi-ca es una pieza importante del programa, mucho del aprendizaje viene de la interac-ción con otros, de experiencias diversas y, sobre todo, de lo que uno evalúe, diga y refute. Asimismo, el aprendizaje dentro del ámbito de la inteligencia emocional es también parte clave.

5. Ser humilde: Es común que, a medida que un profesional avanza en su carrera, ya sea a través de logros acadé-micos o laborales, la arrogancia comience a jugarle en contra en aspectos referidos a toma de decisiones o consecución de objetivos. Sentirse mejor que la mayoría puede ser un gran impedimento para se-guir avanzando profesionalmente, identi-ficar oportunidades y riesgos, y construir relaciones valiosas.

6. Resistir la tentación a la “hol-gazanería social” (social loafing): Este término hace referencia a la tendencia en individuos a esforzarse menos cuando se trabaja colectivamente. Y esto es especial-mente verdadero en una maestría. Ya que muchos de los trabajos son en grupo, uno se puede pasar el año o dos años sin hacer mucho, pensando que está sacando ven-taja de los demás, pero en realidad está limitando el aprendizaje.

7. Tener la crisis de la mediana edad lo más temprano posible: En nuestros tiempos, la crisis de la mediana edad es bastante común, y el consejo es tenerla lo antes posible para tomar las decisiones correctas. El mundo corporati-vo, por ejemplo, no siempre es la mejor opción, y en general es bueno reflexionar sobre lo que para uno es importante, an-tes de perseguir un estilo de vida “x” solo porque todo el mundo lo está haciendo.

8. Crear un ambiente positivo: Res-ponder positivamente a los problemas de

la vida es clave, y no solo individualmente, sino como grupo –grupo de estudio, cla-se, área, empresa–. Una empresa rendirá mucho más como grupo si el ambiente es positivo y si hay confianza y un propósito común. Un estudiante aprovechará mejor la experiencia si ve los distintos problemas y obstáculos como oportunidades y for-mas de mejorar.

9. Un título profesional no significa nada: Tener un MBA o alguna otra maes-tría en sí no es un logro. Lo que se pueda hacer gracias a lo aprendido durante la maestría es lo que importa.

10. Hay muchas alternativas y el camino es flexible: A veces vale la pena salirse de la vía segura, si hay suficientes motivos para hacerlo. Por ejemplo, ¿cuán-tas empresas que pudieron haber sido exi-tosas nunca fueron fundadas porque los potenciales emprendedores decidieron trabajar en una gran corporación toda su vida, buscando estabilidad y seguridad, en vez de ir por el riesgoso sueño emprende-dor? Como dijo Mark Twain: “En veinte años estarás más decepcionado por las cosas que no hiciste que por las cosas que hiciste. Suelta las amarras, navega fuera de la bahía segura”.

El programa de MBA de London Business School provee al estudiante de todo lo necesario para avanzar satisfactoriamente en su carrera, pero dependerá de este último, finalmente, cómo aproveche todo lo que el programa ofrece y qué tanto jugo le saque a la experiencia. Antes del inicio del primer ciclo, nos dieron una presentación sobre “diez cosas que me hubiera gustado saber antes de iniciar el MBA”. Estos consejos me han venido ayudando a decidir y a trazar mis objetivos, y los comparto, resumidamente, esperando que puedan ser de utilidad para aquellos que vienen cursando un programa similar, algún otro tipo de maestría o cualquier proceso que podría influenciar significativamente su carrera:

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La guía Lonely Planet –en su edición alemana – advierte sobre los peligros de vi-sitar Arequipa. No es para menos, pero el asunto empeora cuando a la delincuencia común se debe agregar el trato discrimi-natorio que sufren los turistas extranjeros todos los días en cualquier época del año. Basta con ir a Chivay, la capital de Cayllo-ma, para constatar que, mientras un turis-ta peruano paga veinte soles por el boleto turístico, el extranjero desembolsará seten-ta. La “genial” ideal de hacer que el turista internacional pague en suelo peruano más del triple por el solo hecho de ser extranje-ro, corresponde a la Autoridad Autónoma del Colca y Anexos (Autocolca).

Según los operadores turísticos locales, se esperaba la visita de 10 000 turistas –otros dicen que 15 000–, pero los turistas que llegaron fueron poco menos de 3 000, aunque hay gente vinculada al rubro que asegura visitaron Arequipa cerca de 6 000 ó 7 000. En cualquiera de los dos casos, la cifra fue inferior a la del año pasado.

Según Rafael Cornejo, presidente de la Asociación de Hoteles, ese bajón en el número de visitantes se debió a la falta de promoción de Arequipa por Promperú y también al poco interés del Gobierno Re-gional de Arequipa por difundir los atrac-

OPINIÓN

Reflexiones sobre el

ALVARÓ PODESTÁ CUADROS

COMUNICADOR

bajón turístico arequipeñoKleinere Diebstähle passieren in Arequipa häufig. Deswegen sollte man gut auf seine Wertsachen achten. Da die meisten Diebstähle durch Unachtsamkeit passieren., behält man seinen Besitz in Restaurants oder Internetcafés besser gut im Auge. Es gibt auch Ablenkungsmanöver wie Anspucken oder Schulterklopfen. Ganz besonders vorsichtig sollte man im nördlich des Zentrums gelegenen Selva Alegre Park sein, denn hier sind die Strassenräuber besonders aktiv. Touren bezahlt man besser nur in anerkannten Agenturen und traut keinem Schwarzhändler…

tivos y bondades de la región. En opinión del señor Cornejo, se requiere “vender” la ciudad como una alternativa interesante de turismo, desde el gastronómico hasta el vivencial.

En lo que coinciden varios operadores turísticos es en echarle la culpa a la cri-sis económica europea, y es aquí donde la incongruencia entra a tallar en el tema, ya que a aquellos europeos que tienen la capacidad de viajar, probablemente con menos dinero que antes, los servicios ofre-cidos para ellos en la ciudad y en la provin-cia de Caylloma son más caros que nunca, siendo esa la manera más fácil y rápida de no captar parte de aquel 60% de turistas europeos que solían llegar a estas tierras.

Otra forma es la desproporción entre la calidad de lo que se ofrece y el precio. Sin ánimo de desmerecer las bondades de uno de los atractivos de bandera de Arequipa, el Monasterio de Santa Catalina –único con ciudadela en el mundo–, el hecho de que la entrada general esté en 35 nuevos soles ahuyenta al turista nacional, al mo-chilero e incluso a algunos un poco más solventes. Mientras tanto, en Europa, con una entrada de doce euros, cualquier per-sona puede acceder a todos los recintos arqueológicos del centro de Atenas. Y lo más importante de todo es que los niños y adolescentes hasta los dieciocho años no pagan un centavo. Hay que imaginar lo que sería de Grecia si encima de su crisis, sus operadores turísticos se dedicaran a petardear los ingresos que tienen ahuyen-tando a la gente de la Acrópolis, el Parte-nón y todo su conjunto monumental.

Por otro lado, en Roma han ideado mane-ras de hacérsela más fácil al turista, en vez de canibalizarlo. El Roma Pass, un ticket que cuesta veinte euros, tiene la virtud de otorgarle a quien lo adquiere el acceso a cualquier medio de transporte público, sin límites, durante tres días. Además, con el mismo ticket, se pueden obtener entra-das gratuitas y descuentos para ingresar a algunos lugares de interés. Dicho sea de paso, la entrada al Coliseo Romano cues-ta dieciséis euros… para todos.

Algo debe haber ocurrido para que una ciudad tan bonita como Arequipa tenga problemas para captar gente interesada en conocerla. Una desmedida sed por ha-cer dinero más rápido parece haber inva-dido a todos, al punto de no llegar a medir las consecuencias. No es justo querer ga-nar en un solo día con un turista alemán lo que se ganaría en el mismo tiempo con dos o tres peruanos.

La realidad indica que no basta con pre-gonar a los cuatro vientos que la región ostenta una exquisita culinaria o decir en siete idiomas que en la Ciudad Blan-ca existen suficientes iglesias como para solazar al más ortodoxo de los cristianos. El asunto va por otro lado. Acaso valdría la pena tomar en cuenta una visión más moderna de fomentar el turismo.

En primer lugar, consideramos que la ciu-dad de Arequipa ya no es por sí misma el único atractivo de la región. Desde que el valle del Colca se “descubrió” para la gran masa del turismo nacional e internacional, Arequipa ciudad se convirtió más en un

Lonely Planet Peru, Deutsche Ausgabe, Seite 182. Jahr 2009

Pequeños robos ocurren en Arequipa frecuentemente. Por lo tanto, debe estar atento con sus cosas de valor. Como la mayoría de robos pasan debido a la distracción, debe vigilar sus posesiones en restaurantes o cafés-internet. También hay maniobras de distracción, como escupir o tocar el hombro. Se debe ser especialmente cuidadoso en el Parque Selva Alegre, al norte del centro de la ciudad, pues aquí los ladrones callejeros están especialmente activos. Es mejor pagar los tours en agencias conocidas y no confiar en ningún tramitador informal…

Lonely Planet Peru, edición alemana, página 182. Año 2009.

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Die arequipeños, wie die Einwohner Arequipas heissen, sind sehr stolz und diskutierten gerne, ganz besonders dann, wenn es um ihre leidenschaft-lichen politischen Ansichten geht, die sie auch bei regelmässig stattfin-denden Demonstrationen auf den Pla-za der Armas zum Ausdruck bringen.

Lonely Planet Peru, Deutsche Ausgabe, Seite 178. Jahr 2009

Una de las cosas que, estimamos, hace de Arequipa una ciudad a la que no se desee regresar, ocurre, por ejemplo, cada vez que se organiza la Convención Minera (Perumín), la cual al cierre de esta edición estaba en duda de organizarse nueva-mente en nuestra ciudad. Casi todos los restaurantes que se encargan de saciar el hambre de los conferencistas, ejecutivos y personas vinculadas al rubro minero,

doblan –cuando no triplican– los precios en sus cartas menú. En los alrededores del centro de convenciones ocurre lo mismo con los pequeños negocios y, peor aún, los taxistas llegan a cobrar tarifas obscenas por recorridos que no lo justifican.

En definitiva, una ciudad que modifica sus precios según la calidad o el bolsillo del vi-sitante, no será precisamente un lugar que alguien recomendaría al volver a su país. Si sumamos a esto la descarada discrimi-nación que se establece entre el turista pe-ruano y el extranjero, no podemos esperar que vuelvan.

Agréguele a esto la escasa cultura cívica de un gran número de habitantes de la ciudad y la casi nula planificación para ha-cer obras, cuyas consecuencias se palpan en un caos vehicular cotidiano sin prece-dentes, que ya hasta parece ser parte del paisaje urbano y la idiosincrasia de quie-nes aquí habitamos. Para graficar más aún esto último, es común ver cómo los turis-tas tienen que copiar la manera de cruzar las pistas de los arequipeños para no ser embestidos por un auto. Es ahí cuando uno se da cuenta de que Arequipa ha de-jado de ser una ciudad amable.

Peor aún si reparamos en el hecho de que los escasos parques o “espacios públicos” con los que cuenta la ciudad están enre-jados, los museos poco promocionados y, mucho menos, visitados. Sumémosle a esto la inmensa legión de indigentes ro-gando por caridades ajenas. No debería entonces extrañarnos por qué no llegan las oleadas de turistas que creemos mere-cer.

lugar de tránsito que un destino final para los viajeros. Es un hecho que en Chivay, y en el valle del Colca en general, los turistas pernoctan más noches que en la ciudad de Arequipa.

Da la impresión de que las autoridades encargadas de la promoción de la ciu-dad pusieran todas sus esperanzas en la publicación de folletos, guías o similares, para ser repartidos entre quienes ya están aquí, con el fin de que estos recomienden Arequipa cuando vuelvan a sus lugares de origen. Es bastante ingenuo pensar que un turista regresará gracias a la imagen ideal de una ciudad que ve en una guía a colores mientras ha constatado in situ la realidad que aflige a la misma.

Hoy más que nunca, Arequipa se ha ale-jado de esa imagen de ciudad amable que fue alguna vez. ¿Cómo recuperarla? Aca-bando con el caos en las calles, ya que esa es la imagen que queda en la retina antes y después de cualquier visita a un punto de interés turístico. Tratando al turista de ma-nera amable, cálida, pero como un igual, no como a alguien a quien debemos expri-mirlo económicamente. Recuperando los espacios públicos para la gente, creando la necesidad de usar bicicletas, sembrando verde allí donde hubiese un espacio libre, involucrando a todos en un gran proyecto cultural, tratando de eliminar la asociación que existe entre la cultura y el aburrimien-to.

Es ardua la tarea, pues todas esas refor-mas exigen un cambio de mentalidad que, probablemente, ya no se pueda conseguir en aquellos que hoy dirigen la ciudad, pero que sí se puede lograr entre los pequeños que todavía van al colegio.

Por último, y aunque suene a frase cliché, se debe predicar con el ejemplo…, pero con el buen ejemplo.

Los arequipeños, como se llaman los habitantes de Arequipa, son muy orgullosos y gustan de discutir, espe-cialmente si es sobre sus apasionadas opiniones políticas, las cuales también expresan regularmente con demos-traciones en la Plaza de Armas.

Lonely Planet Perú, edición ale-mana, página 178. Año 2009.

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AREQUIPA OPINA


Nota: Los resultados corresponden a una muestra de 400 encuestados. Fuente: AURUM Consultoría y Mercado (2012) Encuesta ICCA, febrero de 2012.

Expectativas de precios con relación a los ingresos, por NSE, agosto 2011-febrero 2012

(%)

Nota: La pregunta al encuestado es la siguiente: ¿Diría usted que, en los próximos doce meses, los precios que paga por los distintos bienes y servicios aumentarán más que sus ingresos, o que, por el contrario, los precios aumentarán menos que sus ingresos?

Expectativas de precios con relación a los ingresos, agosto 2011-febrero 2012

(%)

La Encuesta del Índice de Confianza del Consumidor de la ciudad de Arequipa (ICCA) –esfuerzo conjunto de Aurum Consultoría y Mercado, la Universidad Católica San Pablo y la Cámara de Comercio e Industria de Arequipa– recoge, entre otros temas, la opinión del residente de Arequipa respecto a cómo evolucionarán los precios de bienes y servicios con relación a sus ingresos. A continuación se presentan algunos resultados.

La población se divide en cuanto a las expectativas de cambios en los precios en comparación con los ingresos. Un 37,4% de los encuestados considera que los precios aumentarán más que sus ingresos; un 30,9%, que aumentarán igual; y un 24,5% que los ingresos aumentarán más que los precios. En todos los niveles socioeconómicos, la fracción de encuestados que no precisan su respuesta ha disminuido con relación a las mediciones anteriores. Las expectativas más pesimistas corresponden a los estratos más bajos, donde la opinión de que los precios aumentarán más que los ingresos alcanza al 44% del NSE D y al 52% del NSE E.

Inflación:un temor creciente en los NSE D y E

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El KindlePor ANTONIO ZERECEDA

GYGAX

Luego de pasar una semana estornudando, decidí darle una breve visita a mi médico de cabecera. Después de un rápido diagnóstico, escuche con pena sus recomendaciones, las mismas que involucran cambiar una serie de pequeños actos en mi rutina y, por supuesto, en desmedro de mi calidad de vida.

“Nuevamente estás presentando un cuadro de alergias. No más bibliotecas, ni alfombras en la habitación. Nada de mascotas…”, siguió con una lista interminable de dietas y restricciones que para mí eran una sentencia. Como consecuencia de esta pequeña visita al doctor, me vi obligado a sacar la alfombra, cambiar de restaurante en los almuerzos, mudar mis libros a un depósito y esperar con paciencia y buen humor que mi salud regresara. Mientras tanto, me dedico a trabajar y, para disfrutar mi tiempo libre, me prestaron un Kindle, que me permite leer y mantenerme enterado de lo que sucede.

Para todos aquellos primitivistas como yo, que no tienen idea de lo que estoy hablando, un Kindle es un artefacto del tamaño de un cuaderno, cuya principal virtud es ser un libro electrónico. Cuenta con una pantalla muy amigable, especialmente diseñada para la lectura prolongada, de tal forma que uno no tiene esa extraña sensación que nos deja la televisión o la computadora después de usarla varias horas. Permite descargar de la red una gran cantidad de contenidos de manera gratuita, y otros a precios bastante accesibles, con acceso a más de 800 000 libros en inglés y castellano a través de la página web de Amazon. Pueden descargarse archivos en formatos HTML, DOC, JPEG, entre muchos más. La batería tarda aproximadamente tres horas en cargarse totalmente y puede durar un mes dependiendo de qué tan intensos sean nuestros hábitos de lectura, lo cual lo hace perfecto para viajes. Hay por lo menos media docena de productos similares en el mercado, como son los Papyre de Grammata, que se inician en 99 euros en su versión más sencilla y van hasta los 170 euros, o el Avant 3 de bq, que se vende en 170 euros aproximadamente; este último ofrece la alternativa de personalizar los salvapantallas.

De hecho, el Kindle que me han prestado es la versión más sencilla y tiene un precio de 79 dólares en la página de Amazon. Los más sofisticados tienen opciones de pantallas táctiles, internet 3G ilimitada, mayor capacidad de memoria, opciones para adquirir y

ver películas, como ofrece el Kindle Fire, a un precio de 199 dólares. Además, nos da acceso a compartir documentos en

redes sociales y una serie de aplicaciones que lo hacen interesante, aún para aquellos que se dan el lujo de

mantenerse al margen de la tecnología en tiempos de competitividad como los actuales.

Al principio, lo recibí con cierta nostalgia, pues no huele a libro, ni tiene texturas cálidas e imperfecciones por el uso; sin embargo, todo el sistema por el cual se distribuyen los contenidos hace que se reduzcan intermediarios en la comercialización de información. Lo recomiendo, incluso sin alergias.

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1. Selecciona

2. Escanea

3. Conecta

4. Encuentra


gratuitamente en play.google.com. Para los móviles Iphone, se llama QR Reader for Iphone, que podemos descargar gratis del App Store de Apple. Por último, quienes tienen Blackberry lo pueden descargar desde appworld.blackberry.com con el nombre de QR Code Scanner Pro. De igual forma, en las otras marcas de teléfonos podemos buscar la aplicación gratuita como QR Scanner o QR Decoder.

Crear un código QR es fácil y gratis. En la actualidad hay muchas aplicaciones online que sirven para ello, como zxing.appspot.com/generator, goqr.me, qrcode.kaywa.com y myqr.co.

En teoría, se puede almacenar un máxi-mo de 4 296 caracteres alfanuméricos, dependiendo de la configuración; pero, para fines prácticos, con 300 caracteres es suficiente, lo cuál sigue siendo una can-tidad mucho mayor que un código de ba-rras normal.

El nuevo márketing

Por ALFREDO GAMA ZAPATA

En nuestro país, también en la región Arequipa, se viene dando el fenómeno QR, que podemos ver en periódicos, revistas, tarjetas de presentación, en los vidrios de las tiendas y en otros lugares visibles al público.

Si aún les suena raro ese nombre, el QR significa Quick Response Barcode (código de barras de respuesta rápida) y su uso es tan amplio y tan creativo que las empresas de todo el mundo lo están usando de diferentes maneras, en especial en márketing. El márketing QR ayuda y refuerza al enlace del marketing offline y el online, es decir, nos permite dar una extensión de interactividad, alcance e indicadores medibles a nuestra campaña offline. Este código es escaneado (leído) por los móviles con cámara y que ya la mayoría de personas llevan en sus bolsillos, lo que hace a los QR una buena herramienta para comunicar y dar un toque de tecnología a nuestra publicidad offline.

Dentro de su uso común están las tarjetas de presentación impresas, en donde el QR puede albergar toda la información de contacto, como nombre, e-mail, teléfono, página web, etc. De esta manera, es más fácil y rápido guardar esta información en nuestro celular, ya que sin este código QR tendríamos que ingresar dato por dato la información de la tarjeta. Al mismo tiempo, evita que necesitemos una billetera gorda llena de tarjetas de contactos o un tarjetero con cientos de tarjetas.

Para leer el QR, basta tan solo con descargar una aplicación llamada QR Scanner a nuestro móvil; luego, al apuntar hacia el código, aparecerá el mensaje descodificado en la pantalla. Si el resultado es una dirección web, podemos cargarla al instante, con tan solo seleccionarla; si es un número de teléfono, lo podemos guardar en la librera de direcciones; y, si es un video, se abrirá Youtube para reproducirlo. Todo el proceso de lectura y descubrimiento de un código QR sigue los siguientes pasos:

El acto de selección implica tener instalado un programa de software que descodifique el QR. En móviles Android, el programa se llama Barcode Scanner; podemos descargarlo


Alfredo Gama es coordinador de Marketing Digital de Inti Raymi, Grupo Inca.

QR

Escanea este QR y descubre el mensaje:

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El truco del cerebro que nos permite oír selectivamente

BBC Mundo 19-abril-2012

Desde hace tiempo se sabe que los seres humanos somos capaces de escuchar selectivamente, pero no se había logrado entender cómo son los procesos que nos permiten llevarlo a cabo. El doctor Edward Chang, profesor de neurocirugía de la Universidad de California en San Francisco, dirigió una investigación con tres pacientes que iban a ser sometidos a cirugía cerebral. Los científicos implantaron 256 electrodos debajo del cráneo de los pacientes, sobre la corteza cerebral. En el experimento, los pacientes

El optimismo protege al corazón

BBC Mundo 18-abril-2012

Los investigadores de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard revisaron más de doscientos estudios publicados sobre cómo el optimismo y una visión positiva de la vida protege el corazón. Encontraron que ver la vida positivamente ayuda a reducir los factores de riesgo cardiovasculares, como la hipertensión y el alto colesterol. La nueva investigación, publicada en Psychological

El “séptimo continente”: un basurero flotante en el Pacífico

ABC.es 17-abril-2012

En medio del Pacífico, a unos mil kilómetros de Hawai, se concentra un remolino de millones de toneladas de plástico. La fuerza centrípeta lleva lentamente los escombros hacia el centro de esta espiral, que es una de las más grandes conocidas en el planeta: 22 200 kilómetros de circunferencia y unos 3,4 millones de kilómetros cuadrados, según

Investigadores del MIT crean una interfaz con campos magnéticos

ABC.es 11-mayo-2012

El proyecto “ZeroN”, de MIT Media Lab, utiliza la levitación magnética como plataforma interfaz. Se trata una bola de metal flotante, con la cual se puede interactuar directamente. El proyecto es conocido como ZeroN, y proviene del Centro para Bits y Átomos en el MIT Media Lab. Jinha Lee, uno de los rostros detrás de este proyecto, explica que la levitación magnética que interviene en ZeroN está controlada por computadora, de manera que la esfera de interacción de ZeroN no sólo puede ser manipulada físicamente, sino también digitalmente. La bola es bastante estable, puede soportar hasta ochenta gramos-fuerza, y su posición en el espacio se determina a través de cámaras infrarrojas creadas usando webcams comunes como base.

debían escuchar dos muestras de frases habladas por diferentes individuos, presentadas simultáneamente. Se indicaba a los pacientes que cambiaran su atención de un hablante a otro. Los investigadores descubrieron que las respuestas neurales en la corteza auditiva sólo se activaban cuando hablaba el individuo que los pacientes querían escuchar, y el cerebro ignoraba el resto. Es lo mismo que ocurre cuando un hombre ignora lo que su esposa le está diciendo a pesar de que esté al lado de ella, dice el profesor Chang.

Bulletin, encontró que el optimismo y bienestar psicológico tienen un impacto en el riesgo de eventos como infartos y enfermedad cerebrovascular. Se encontró que los individuos con el mayor bienestar psicológico mostraron 50% menos riesgo de enfermedades del corazón y circulatorias, independientemente de la edad, estado socioeconómico, tabaquismo o peso corporal de los participantes.

el Centro Nacional de Estudios Espaciales (CNES). La isla de basura está compuesta por boyas, redes de pesca, cepillos de dientes, bombillas, tapas de botellas, objetos procedentes de alcantarillas... Destacan sobre todo pequeñísimas piezas de plástico, millones de ellas, algunas del

tamaño de un grano de arroz. El efecto es muy parecido al que ejerce el mar sobre la arena de la playa. La placa de desperdicios está ubicada a unos treinta metros de profundidad; no se puede caminar sobre ella.


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2012_14 arequipa empresarial

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