uardapolvos blancos, escarapela en la sola-pa. La marcha "Mi bandera" atronando lostímpanos y al final, justo después del ate-

morizante "oh, juremos con gloria morir", empie-za el acto. Sobre el escenario, un cabildo pintadode amarillo y tejas rojas y un desfile de enanoscon levita de papel creppe y galera. No faltan losparaguas, aunque dicen que, al final, el sol asomó.Ese acto escolar, grabado a fuego en la memoria,es lo poco que queda hoy de aquel 25 de mayo de1810 en el que un puñado de patriotas soñó unfuturo con reglas iguales para todos a pesar decierta reivindicación histórica tras los festejos delBicentenario de 2010 en una "fiesta" mucho másporteña que otra cosa.

"Así atraviesa nuestras vidas el hecho fundador denuestra nacionalidad, como un recuerdo agridulce depastelitos, corcho quemado y vendedores ambulantes",asegura el historiador Felipe Pigna en "Losmitos de la historia argentina", un bestseller que abrió los ojos delgran público

sobre los intereses ocultos detrás de momentosclaves del pasado del país. Después vinieron más.

"No se puede seguir hablando de una historia en laque la gente hacía las cosas por abnegación", aseguróPigna en diálogo con Revista CH. "La historia esuna construcción colectiva, la hacen los pueblos, aña-dió “aunque los medios y el poder eligen darle el pro-tagonismo a algunos personajes destacados que tam-bién la construyen que no son necesariamente lo máshistórico de la cuestión".

Revista CH también consultó a la Ministro deInnovación y Cultura santafesina, María de losÁngeles González, quien, de ahora en más (ycomo popularmente se la conoce) será menciona-da como Chiqui: "Mayo, desde la escuela, fue unarevolución inquietante. Siempre deseé la copia exactade cada dicho y postura en el Cabildo Abierto del 22".

El periodista DanielBalmaceda, hoy ligado al

periodismo histórico, vamás allá de la Revoluciónde Mayo: "Me resulta muy

atractiva la Buenos Airesdel período virreinal. Sobretodo porque me permitever cómo fue cambiandola ciudad, ver lo pequeñaque era y reconocer amuchos que, pocos añosdespués, tendrían cuan-

toso protagonismo: unBelgrano Secretario de

Comercio, unaMariquita Sánchez de

Thompson rebelde. La épocade comienzos del siglo XIX tiene,

para mí, mucho atractivo".

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EL PUEBLO QUIERE SABERPASADO EL BICENTENARIO, A 201 AÑOS DE LOS DÍAS DE MAYO QUE FORJARONEL DESTINO DEL PAÍS QUE HOY TENEMOS. UNA MIRADA RETROSPECTIVA DEFELIPE PIGNA, DANIEL BALMACEDA Y CHIQUI GONZÁLEZ.

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VIVA LA REVOLUCIÓN REVISTA@CABLEHOGAR.COM.AR

POR PABLO CZENTORYCKY

Revista CH | 09

BALMACEDA Y EL PERICÓN FRUSTRADO"Participé en los actos del 25 de Mayo y el recuerdo másfuerte es que en mi infancia, esos días no eran feriados.Pero existía una salvedad, uno concurría a la escuelacon la familia. Eran actos vecindarios de la comunidadescolar y no se consideraba un feriado largo. Actué devendedor de empanadas, de sereno anunciando lahora. Recuerdo las nenas con peinetones que, en reali-dad, nunca existieron en esa época. Todo se volvíamucho más agradable cuando después del acto llega-ba el chocolate caliente y, durante la tarde, participa-ba de los grandes desfiles: granaderos, patricios,aviones, regimientos.En un acto me tocó bailar el Pericón y faltó mi pareja,tenía un gran bigote y disfraz de paisano, pero no com-pañera de baile".Sin dudas estas anécdotas de la primaria deBalmaceda hicieron que algo retumbe en su cabezay la vocación se defina. En la actualidad puede ana-

lizar aspectos pintorescos de la Revolución y susprotagonistas y ahondar hasta en sus vidas privadas:por ejemplo, cierto mito de homosexualidad deMoreno y Belgrano. "Moreno, estudió para sersacerdote y terminó enamorado de una señorita queestudiaba para ser monja. En el caso de Belgrano,surgió esta imagen porque era muy pituco. Era unapersona que le prestaba suma importancia a suaspecto, usaba perfumes, colonias, se cuidaba el pelo.Ponía especial atención a la ropa que usaba. Y, ade-más, hay una anécdota con Dorrego, que en ciertaocasión; se burló de su voz aflautada. De aquellaburla surgió que tal vez Belgrano tenía un estereo-tipo homosexual. Sin embargo, tuvo mucho éxitocon las mujeres, justamente por ser una persona quese cuidaba porque de la manera que lo hacía mar-caba mucho la diferencia con los hombres de laépoca y tenía mucho éxito".

DESPUÉS DEL SOL DEL 25.POR FELIPE PIGNALa Revolución de Mayo fue la gran revoluciónargentina, fue el gran intento revolucionario. Fue elcomienzo de algo que quedó inconcluso, una tareapendiente, construir un gran país justo, donde lasoberanía popular y la nacional se den la mano.Lamentablemente, en mi secundaria estudié conlos nefastos libros de Ibáñez y Astolfi,notables mis-tificadores de la historia, una historia de Reyes ypersonajes emblemáticos, donde el pueblo erasiempre el convidado de piedra. Participé en actosescolares primero como alumno y después comoespectador, como padre. Creo que los actos son,cuando están bien hechos, una interesantísimaoportunidad para acercar a la comunidad a la histo-ria y no deberían desperdiciarse. En los actos con-viven varios estereotipos: escarapelas probablemen-te celestes y blancas ya que eran los colores borbó-nicos; los de Fernando VII, el Rey, en nombre dequién se decía que se hacía la revolución.Probablemente llovía, y paraguas había, claro.Hacía rato que se habían inventado, pero habíapocos porque eran muy caros. Las empanadas eranla comida popular por excelencia, de manera queallí estarían. El sol del 25 asomó como utopía, des-pués, se nubló bastante.

HOMBRES DE MAYOMariano Moreno:

"El motor de la Revolución,era un hombre de ideasprogresistas, con el espíritu de la RevoluciónFrancesa. Un hombre que quería mucho más queun cambio de nombres o de gobierno. El soñabacon una verdadera revolución que pusiera fin a 300

años de dominación española, de oscurantismo ycorrupción. Sus ideas eran, probablemente, muy deavanzada para el nivel de conservadurismo de laburguesía comercial porteña y las burguesías terra-tenientes del interior que no pararon hasta apartar-lo del poder".

Cornelio Saavedra:"La antítesis de Moreno, hombre de ideas conser-vadoras, enemigo declarado de Moreno, causa efi-ciente de su expulsión del poder y sospechado porsu muerte".

Juan José Castelli:"El gran orador de la Revolución y el hombre quellevó el ideario de Mayo al Alto Perú, liberandoesclavos y devolviendo la tierra usurpada por losespañoles a las comunidades indígenas, sus legíti-mos dueños.

French y Beruti:"Jefes del grupo de choque conocido como laLegión Infernal que tuvo una actuación protagóni-ca durante la semana de Mayo en favor de la desti-tución del Virrey Cisneros".

Manuel Belgrano:"El gran intelectual de la Revolución, un hombrenotable, gran economista y periodista que propusoen 1785 la reforma agraria".

Deán Funes:"Del lado del conservadurismo, el ideólogo delsaavedrismo, autor intelectual de la destitución,disfrazada de renuncia de Mariano Moreno".

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VIVA LA REVOLUCIÓN REVISTA@CABLEHOGAR.COM.AR

REVOLUCIÓN A LO "CHIQUI""Mayo siempre me pareció un mes dorado, fuerteamarillo,estallido de los mejores ocres,cuando Abrilse despedía con el rosado y los marrones.Nunca creí en paraguas, perseguí la intransigenciade Moreno hasta su asesinato en el mar, investiguéa Castelli, sus ideas resplandecientes y me enamoréde Belgrano, no por buen y desinteresado abogadopuesto en la guerra de la Independencia, sino porcreador de símbolo, independentista de cuerpo ypalabra, soñador de monarcas Incas, acusado, enjui-ciado, abandonado y renacido en Rosario, comonadie.Mayo de 1810: fue para mi infancia la primera ideade revolución y esa palabra jamás me abandonó. Mipadre, maestro carcelario, pintaba con nosotrosinnumerables Cabildos para sus alumnos adultos dela cárcel de encausados de Rosario. Siempre asociéel Cabildo tan abierto con la cárcel tan cerrada y losdibujos inocentes en el aula con rejas de mi padre.Nunca creí que French y Berutti regalaban escara-pelas en la plaza como quien reparte hoy un distin-tivo. Siempre he amado los símbolos, fueron elloslos que me hicieron resistir el dolor y el aislamiento.Siempre estuvieron sustituyendo al amor. Por esouní a esos hombres y esas cintas con la revolución.Bandera naciente y la sensación en el pecho de serparte, ser libres e independientes. Por eso cuando en1996 realizamos una fiesta inaugural del CEC,Alba Borazzo, una gran coreógrafa, bailó el HimnoNacional, con gorro frigio y senos al aire, mientrasjuraban con gloria morir en el aire Gerardo Agudoy Ricardo Arias.

Mayo es revolución en la propuesta y el compromi-so de unos pocos más allá y más acá de gobiernoautónomo. También demuestra que al buscar lalibertad nadie puede dejar de profundizar la inde-pendencia.Mayo de 1810 no es sólo historia, es cultura de losargentinos, contada en actos infantiles con negritaspasteleras y héroes con sombreros de cartón, prego-nes y caras teñidas de negro, damas de peinetón yencendedores de velas, fiestas estereotipadas, peroque revuevan en los patios la división social.Un cos-tumbrismo que se convierte en ideología.Y todo está en mí, las figuritas del Billiken y la fuer-za de Belgrano contra Rivadavia, las pasiones del1er. Gobierno Patrio y la luz centellante del Mayolibertario, la Bandera más larga del mundo, elBicentenario de la 9 de Julio, y los millones desean-do hacer de esa revolución, su identidad, su manerade construir un país, los cabildos de mis padres, losjuramentos en el Monumento, la recordada "Visitaguiada a la vida de Belgrano", y la sensación actualque somos hijos de una revolución que no está en losmanuales, subyace en un país enorme, cielitos de laindependencia, nos hace ser lo que somos, nos ponea ser lo que seremos".

Chiqui GonzálezMinistro de Innovación y Cultura de Santa Fe.

Bailes Los porteños eran famosos porqueles encantaba bailar. Algunos de losestilos preferidos eran la contradanzaespañola, los valses y los minuetos.Pero próximo a la época de laRevolución empezó a hacer furoruna danza que se acompañaba concantos y en la cual la mujer avanzabacantando "cielito, mi cielo". Se trata-ba del "Cielo".

Teatro: género por separado.A los porteños les encantaba ir al tea-tro. Claro que aquellos teatros eranmuy diferentes de los de ahora, tantoque el público tenía que llevar su pro-pia silla si quería ver la obra sentado.Además, tenían una salita anexa paralas mujeres que iban solas, así no lasmolestaba ningún caballero demasia-do atrevido.

CaballosA los hombres les encantaba mos-trar cuánto sabían sobre caballos ypodían pasarse horas hablandosobre estos lindos animales. Es más,todos tenían por lo menos uno yeran tan fanáticos que gastaban eldinero que no invertían en su propiaropa, con tal que el caballo estuvie-ra cubierto con los mejores adornos.El caballo era como el auto hoy: loshombres no iban a ninguna parte sinél. También lo usaban para arrastrarlas redes de pesca. Los gauchos sebañaban subidos al caballo, y hastalos mendigos pedían limosna, alomo de ellos.

TertuliasOtro momento de diversión eran lastertulias, reuniones que se hacían a lanoche, en las casas de los vecinos, yque terminaban alrededor de lasonce. Iban amigos de toda la vida ytambién forasteros, quienes eran "lagran novedad", ya que traían las últi-mas noticias del exterior. En estas reu-niones estaban siempre las mujeres dela familia y, a veces, el dueño de casa.Es que, por lo general, éste se divertíamás hablando de política en el café.

CURIOSIDADESDE MAYO

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VIERNES 18El virrey Baltasar Hidalgo de Cisneros publica un bando en el que pide al pueblo que se mantenga fiel a España,que había sido invadida por los franceses.

SÁBADO 19Los criollos piden a las autoridades que se les permita realizar un Cabildo Abierto para tratar la situación.

DOMINGO 20El virrey recibe a funcionarios del Cabildo, Jefes militares y criollos, con quienes trata la convocatoria del CabildoAbierto.

LUNES 21El Cabildo invita a los principales vecinos a reunirse el día 22 en Cabildo Abierto.

MARTES 22El Cabildo Abierto, después de largas discusiones, resuelve que el Virrey cese enel mando.

MIÉRCOLES 23El Cabildo forma una Junta de Gobierno con Cisneros como Presidente.

Jueves 24Día de indignación del pueblo al enterarse que el Cabildo había decidido queCisneros continuara en el mando. Renuncia de todos los miembros de la Junta.

VIERNES 25Los criollos, reunidos en la Plaza Mayor (actual Plaza de Mayo) y enbusca de noticias, gritan: "el pueblo quiere saber de qué se trata". Estedía los cabildantes reconocen la autoridad de la Junta Revolucionariay así se forma el Primer Gobierno Patrio

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a dura puja dialéctica en el campamentodel socialismo se mantiene incólume. ElGobernador Hermes Binner juega su

pellejo político y aspira a que su candidato,Antonio Bonfatti, logre derrotar a RubénGiustiniani como una manera (según sus propiaspalabras) de darle continuidad al "proyecto".

En rigor de verdad, más allá del desafío, no pare-ce estar en riesgo una manera de gobernar, sino elpoder político real dentro del Partido Socialista,que ha adquirido una importancia creciente en losúltimos años con el aumento de las responsabili-

dades administrativas.El precandidato radical a la Gobernación, Mario

Barletta, espera sacar una gran tajada de la divi-sión de votos en el PS y busca dar la sorpresa fren-te a la adversidad inicial que le marcaron lasencuestas. Barletta ha tenido que intentar remon-tar un alto grado de desconocimiento fuera de lacapital provincial para posicionarse como alterna-tiva.

En el justicialismo, Agustín Rossi está decidido asuperar el escollo interno y llegar al 24 de julio encondiciones de reunir tras de sí a todo el electorado

LA PRIMERA FINAL EN SANTA FE Y ROSARIOAL TIEMPO DE ESCRIBIRSE ESTA NOTA, LAS INTERNAS SANTAFESINAS INGRE-SAN EN SU MAYOR PUNTO DE EBULLICIÓN. SE EMPIEZA A DEFINIR EN LA PRO-VINCIA Y EN LA CIUDAD NADA MÁS NI NADA MENOS QUE EL PODER, ALGO QUE,NECESARIAMENTE, OBLIGA A TODOS LOS PROTAGONISTAS A EXTREMAR SUSPOTENCIALES CAPACIDADES.

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POLÍTICA REVISTA@CABLEHOGAR.COM.AR

POR MAURICIO MARONNA

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peronista, hoy, dividido en fracciones y coloraturas.El mismo criterio ponen sobre la mesa RafaelBielsa y Omar Perotti, los tres que con matices,avalan la marcha del gobierno nacional.

Lejos del corralón K aparece Juan CarlosMercier, eterno compañero de viaje de CarlosReutemann, quien ha centrado su campaña endespegarse de todo lo que huela a kirchnerismo.

En esta competencia hacia el 22 de mayo apare-ce también el PRO, con la precandidatura deMiguel Del Sel, quien no tiene internas y, por lotanto, parece correr en desventaja a la hora de lasumatoria de votos.

Unos y otros, más allá de los mejores o peoresarmados territoriales, deberán asumir el 22 demayo la aparición de un elemento novedoso en lapolítica santafesina, con nombre y formato deboleta única.

El instrumento electoral que debutará esedomingo puede generar sorpresas o inclinarbalanzas no previstas. Cada candidato vale "perse" y no por la histórica tracción que derivaba delapoyo de intendentes o presidentes de comuna.

En Rosario, la atracción central en el FrenteProgresista esta vinculada a la disputa entreMónica Fein y Jorge Boasso.

La dirigente socialista intenta espantar la divi-sión que, a nivel provincial, se da entre binneris-

tas y giustinianistas para encolumnar a todo elpartido detrás del objetivo de máxima y mínima:retener la intendencia.

Boasso ha llevado adelante una campaña conalto grado de visibilidad y juega el domingo 22 sucarta definitiva en el intento por llegar al Palaciode los Leones. Detrás de él aparece el apoyo de laCoalición Cívica-ARI.

En el peronismo rosarino, Héctor Cavallero yDiego Giuliano llevan (siempre a priori) las deganar. El ex Intendente también juega su paradafinal en el capítulo electoral 2011, abonandoexplícitamente al kirchnerismo. Giuliano, encambio, apareció antes del cierre de listas másvinculado al reutemismo pero, finalmente, termi-nó alineado en el sector que se referencia enRafael Bielsa.

La oferta se completa con otros nombres en unoy otro frente, además de candidaturas indepen-dientes, todas las estimaciones coinciden queserán los arriba nombrados los protagonistas deesta historia.

También habrá un alud de boletas con nom-bres múltiples para las opciones a Concejal,Diputado provincial y Senador. También allí, laaparición de la boleta única opera como unenorme galimatías

OP3808

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¿Quién debe ser vacunado contra lagripe?

La vacunación se recomienda funda-mentalmente para las personas con altoriesgo de sufrir complicaciones en caso

de padecer la gripe y para las personasen contacto con estos grupos de alto ries-go ya que pueden transmitírsela.

Indicaciones:Trabajadores de la salud.Embarazadas.Puérperas hasta los 6 meses de postparto.Niños y niñas de 6 meses a 2 años.Individuos de 2 a 64 años con factoresde riesgo.Adultos mayores de 65 años.Consulte siempre con su médico opediatra de cabecera para la prescrip-ción de la dosis

Grupos de riesgo:(Niños mayores de 2 años y adultos hastalos 64 años):1- Enfermedades respiratorias2- Enfermedades cardíacas3- Inmunodeficiencias congénitas

o adquiridas (no hemato-oncológica)4- Pacientes oncohematológicos y

trasplantados.

Definición:La gripe es una enfermedad infecciosa

aguda de las vías respiratorias causada porun virus. Entre sus características másimportantes está su elevada capacidad detransmisión de una persona a otra.Se pre-senta generalmente en invierno y de unaforma epidémica, es decir, que cada añonos enfrentamos a una temporada en laque puede producirse una gran actividady circulación del virus de la gripe (predo-minante en otoño e invierno).

La gripe es un importante problema desalud, tanto por la mortalidad que puedeprovocar directa o indirectamente, comopor las complicaciones que puede ocasio-nar y los costos económicos y sociales queorigina. La proporción de población afec-tada durante las epidemias anuales oscilaentre el 5% y el 15% en poblaciones gran-des, y es superior al 50% en grupos depoblación cerrados como internadosescolares o asilos.

El virus causante de la gripe tiene unaelevada capacidad de sufrir variaciones ensus antígenos de superficie (proteínas quetienen especial relevancia en la capacidad

de infección del virus y frente a las que losseres humanos producimos anticuerposque nos protegen). Estas variacionesimplican la aparición de nuevos virus gri-pales, frente a los que el ser humano notiene protección.

Actualmente existen vacunas antigripa-les con una alta efectividad y seguridadpara controlar la gripe, pero debido a estaalta capacidad de los virus gripales devariar año tras año, la vacuna debe actua-lizarse cada nueva temporada y adminis-trarse anualmente.

La gripe es una enfermedad producidapor un virus que infecta las vías respirato-rias. El virus de la gripe se divide en trestipos: A, B y C. Los virus A y B son losresponsables de las epidemias de gripesque suelen ocurrir en el invierno. Lainfección por el virus C produce síntomasmuy leves o no produce síntomas en loabsoluto. Tampoco produce epidemias.Por este motivo, nos centramos sobretodo en los dos primeros tipos antes men-cionados. El virus de la gripe, es un virusmutante; es decir, cambia constantemen-te. Estos cambios le permiten volver ainvadir una y otra vez al mismo huéspedsin que el sistema inmunitario lo reconoz-

SALUD REVISTA@CABLEHOGAR.COM.AR

CONSEJOS DE

QUÉ ES LA GRIPE, CUÁLES SON SUS CAUSAS, CÓMO SE TRANSMITE, CUÁLES SON SUS SÍNTOMAS YCOMPLICACIONES. UN MÉDICO ESPECIALISTA DE PREVINCA SALUD NOS DICE CÓMO ABORDAR LAENFERMEDAD, CÓMO PREVENIRLA Y TRATARLA CUANDO LA PADECEMOS PARA MINIMIZAR LOSRIESGOS Y PRESERVAR LA SALUD.

LA GRIPECONSEJOS PARA CUIDAR MEJOR NUESTRA SALUD.

Revista CH | 15

ca. Es decir, una persona infectada con elvirus de la gripe desarrolla anticuerpos con-tra ese virus. Sin embargo, cuando el viruscambia, el anticuerpo no lo reconoce, demodo que se vuelve a producir una infec-ción. No obstante, el antiguo anticuerpopuede ofrecer una protección parcial.

En la actualidad existen dos subtipos devirus A y uno del tipo B.

Los subtipos del virus A reciben el nom-bre de A (H2N1) y A (H3N2). Las dife-rencias entre ellos se encuentran en dosproteínas virales llamadas neuraminidasa yhemaglutinina. Estos virus del tipo Aexperimentan dos formas de cambio.

El primero hace referencia a una serie decambios que ocurren a lo largo del tiempoy que producen una evolución gradual delvirus. El otro es un cambio brusco en lasproteínas antes mencionadas. Cuandoesto ocurre, emerge bruscamente unnuevo subtipo del virus.El virus del tipo Bsolo experimenta el cambio gradual.

Síntomas de la gripe:Tras un corto período de incuba-

ción, que dura entre 18 y 36horas, la enfermedad comienzabruscamente con fiebre elevadade 39-40 grados centígrados ycon notable sensación de destem-planza. Suele haber un dolor decabeza muy molesto, que se producecomo consecuencia de la fiebre.

También se produce un dolor detrás delos ojos, que se pone de manifiesto cuandose le pide al paciente que mueva los ojoshacia los lados. Este es un signo cuyohallazgo ayuda al diagnóstico.

A su vez, suelen producirse dolores mus-culares, sobre todo en las pantorrillas y enla región lumbar. También pueden apare-cer dolores musculares en el abdomen. Elpaciente suele sentir la necesidad de per-manecer en la cama debido al malestar y aldolor que siente.

Las manifestaciones catarrales de las víasrespiratorias pueden ser poco llamativas alprincipio.Desde el principio suele haber unatos seca,que puede llegar a volverse pertinazy muy molesta,acompañándose entonces dela expulsión de algún esputo mucoso.

También suele haber catarro de la muco-sa nasal. El paciente puede negar su pre-sencia, sin embargo suele haber ciertatumefacción de dicha mucosa, que dificul-ta la respiración por la nariz. Muchasveces, la afección nasal es evidente, conmocos abundantes.

La función del moco es la de limpiar lasvías respiratorias.

También puede haber un ligero enrojeci-miento ocular, a veces con ojos húmedos olagrimeo.

Suele haber sequedad de la faringe debi-do a cierta congestión faríngea. En unporcentaje variable de casos pueden adver-tirse roncus y sibilancias.

Suele haber pérdida de apetito y a vecesnáuseas, pero no vómitos.

La fiebre puede durar entre 1 y 7 días,aunque lo más habitual es que dure 3.Permanece alta y continúa, aunque menosque el primer día. Un comportamientotípico de la fiebre consiste en un descensobrusco para volver a subir al cabo de 12-24horas. Se mantiene entonces un día más yluego cede definitivamente. Esto recibe elnombre de V gripal.

Complicaciones:Las complicaciones más importantes de

la gripe son la neumonía gripal primaria ylas neumonías bacterianas secundarias.

La neumonía gripal primaria aparece enpleno curso clínico de la gripe y se carac-teriza por un aumento de la fiebre, expec-toración sanguinolenta, respiración acele-rada con disnea (dificultad para respirar) ycianosis (color azulado de la piel debido ala falta de oxigenación de la sangre). Elcurso suele ser muy grave. La fiebre noremite, la disnea y la cianosis se intensificany la muerte sobreviene a pesar de todas lasmedidas terapéuticas al cabo de 5-10 días.

Esta neumonía gripal tan grave sóloocurre en pacientes con enfermedad pul-monar obstructiva crónica (típica defumadores), enfermedades del corazón(sobre todo estenosis mitral), enfermedadde base grave o embarazo.

Las neumonías bacterianas secundariascorresponden a neumonías debidas a bac-terias como estafilococos o neumococos.El inicio suele ser tardío, al cabo de, por lomenos, una semana del comienzo de la

gripe y, a veces, tras algún día de francamejoría.

El pronóstico es mucho mejor que el dela neumonía vírica porque existe un trata-miento antibiótico eficaz.

La sinusitis y las otitis medias son, amenudo, secuelas de la gripe.

¿Cómo se transmite?:La fuente de la infección está constituí-

da por las personas enfermas. La transmi-sión se produce fundamentalmente porvía aérea mediante gotitas que son origi-nadas al hablar, toser o estornudar por lapersona enferma y que alcanzan a unapersona sin gripe pero capaz de padecerla.El virus entra en la nariz, garganta o pul-mones de una persona y comienza a mul-tiplicarse causando los síntomas de lagripe. También puede transmitirse, conmucha menos frecuencia, por contactodirecto, cuando una persona toca una

superficie que contiene virus de lagripe -por ejemplo la mano de un

enfermo- y posteriormente setoca su nariz o su boca.

Las personas enfermas soncapaces de transmitir la enfer-medad desde un día antes del

comienzo de los síntomas hastaunos 3 a 7 días después del

comienzo de la enfermedad. Losniños pueden transmitir la gripe, incluso,durante más de 7 días tras el comienzo delos síntomas.

Los síntomas de la enfermedad comien-zan de 1 a 4 días después que el virus entraen el organismo. Algunas personas soninfectadas por el virus de la gripe pero nodesarrollan síntomas, sin embargo, estaspersonas sí pueden transmitir la enferme-dad a otros.

La fuente de la gripe en las infeccioneshumanas es fundamentalmente el hom-bre; sin embargo, los virus gripales infec-tan frecuentemente a animales como aves,caballos o cerdos que pueden ser fuente denuevos subtipos para el hombre. Estacapacidad demostrada de los virus gripalesde los animales de saltar la barrera interes-pecie y afectar a los seres humanos haceque la gripe no pueda ser consideradacomo una enfermedad erradicable

Dr. Luis Maria Bonsembiante

DIRECTOR MEDICOMat. Medica N° 5632

l té es una bebida que proviene principalmen-te de la China continental, India, Sri Lanka,Taiwán, Japón, Nepal, Australia y Kenia, pero

es consumida a lo largo y ancho del mundo,y le siguea la planta de café por su importancia comercial.

Como muchos sabemos, esta bebida se prepara apartir de la infusión de hojas secas de la planta del téo pequeños árboles (camellia sinensis) de la familiade las Theaceae.Tiene reconocidos usos medicinalespor su composición química de cafeína (entre el 2,5y el 4%, frente a sólo el 1,5% del café), taninos, poli-fenoles y aceites esenciales, y también se utiliza comoestimulante gástrico y astringente, mientras que sussemillas son fuentes de aceites volátiles.

Su origen se remonta a la mitología japonesa queacredita al Santo Budista Chino Bodhidharma,quien habría meditado durante 9 años frente a unapared y, tras haberse dormido allí, se levantó tandisgustado que cortó sus párpados para asegurar-se que no le volviera a ocurrir. De sus párpadoscaídos al suelo crecieron plantas cuyas hojas,inmersas en agua caliente, producían una bebidaque combatía el sueño.

Variedades del té:Té blanco: hojas jóvenes, sin oxidación.Té verde: sin oxidación. Favorito en Asia, se secan

las hojas y se fragmentan rápidamente después derecogerse. Es templado y más fresco que otros tipos.

Kukicha o Té de invierno: hojas viejas tostadassobre fuego.Popular como alimento macrobiótico enJapón.

Oolong (Pequeño Dragón Negro): también lla-mado té azul, con un grado de oxidación media, concaracterísticas de los té negros y de los té verdes.

Té negro: oxidación sustancial, té marrón, rojizo y

oscuro cuando se hace, muy procesado y más fuertecondimentado. Después de escogidas, se fermentanlas hojas en el sol. Sus variedades comunes incluyenCeilán, Assam y Darjeeling.

Pu-erh o té rojo: subclase del té negro de colorrojizo, un producto inusual que suele estacionarsepor un período de hasta 50 años. Se considera unproducto medicinal en China.

Chong Cha: literalmente "té gusano", se preparacon las semillas en lugar de las hojas. Usado comoproducto medicinal en China.

En este contexto, en Enoteca Rey de Copas pode-mos encontrar los Té en Hebras Gourmet deDisfrutarTé, provenientes de la Provincia deMisiones,elaborados con ingredientes naturales,espe-cias y frutas de la Patagonia y el Litoral argentino.

Entre su delicada producción, se destacan:Té "Seducción Mora": blend de té rojo tipo

Oolong, con frambuesas, moras y pétalos de rosamosqueta.Té vivaz, con seductoras y deliciosas notasde flores y frutas rojas de la Patagonia.

Té " Ahumado": blend de té verde, ahumadomoderado (Souchong) con madera del monte autóc-tono de Misiones. Suave, de sabor ahumado connotas de madera, tostados y taninos amables.

Té "Pasión en Granada": blend de té negro decosecha fina, con jengibre, manzana y canela enrama. Caliente, estimulante del apetito y altamentevigorizante, con carácter especiado, con un toque demadera, expresivo y de aroma intenso.

En cuestión de gustos, nadie tiene la última pala-bra… Por eso, los invitamos a sorprendernos ydeleitarnos a cualquier hora del día, acompañandocomidas, como infusión caliente o helado pararefrescar calurosas tardes

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VINOTECA REVISTA@CABLEHOGAR.COM.AR

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El téPOR LIC. MARIA SOLEDAD BEDINO PARA ENOTECA REY DE COPAS

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PreparaciónCortar la parte superior del zapallo y limpiar el interior reti-rando semillas y fibras. Agregar media taza de leche, ponerlela tapa y llevarlo a un horno moderado durante 20 minutos.En una sartén (con aceite de oliva) dorar la cebolla cortada enplumas. Saltear. Agregar los dientes de ajo (utilizamos esta vezlos asados previamente) y los lardones de tocino ahumado. Bajarel fuego al mínimo e incorporar la carne en cubos grandes(elegimos la pulpa del corte de las costeletas). Es mejor agre-gar los cubos de carne lentamente y no todos juntos (para nobajar la temperatura dentro de la sartén). Mezclar todos es-tos ingredientes y añadir los vegetales: pétalos de pimiento,tomates pelados y rodajas de zanahoria. Saltear. Agregar cal-do caliente y completar la cocción dentro de una cacerola ta-pada. Incorporar ahora las rodajas de papa y batata, las pa-sas sultaninas, los duraznos disecados cortados y los choclos(en este caso utilizamos unos pequeños llamados "baby").Condimentar con pimienta negra de molino, sal, pimentón,ají molido y azúcar.Finalmente cuando la preparación esté lista, rellenar el zapalloy llevarlo al horno (a temperatura media ) por algunos minu-tos. La carbonada se sirve en el mismo zapallo

GOURMET CH REVISTA@CABLEHOGAR.COM.AR

POR MARCELO MEGNA

Ingredientes

1 zapallo mediano

1 cebolla mediana

Pimiento morrón rojo

Ajos (4 o 5 dientes)

Tomates

Zanahorias

Choclos Baby o granos de choclo

Panceta o tocino ahumado

Carne de pulpa

Papas

Batatas

Pasas de uva sultaninas

Duraznos disecados

Leche

Sal

Pimienta de molino

Pimentón

Ají molido

Azúcar

Carbonada

MESA DE AYUDA REVISTA@CABLEHOGAR.COM.AR

POR DIÓGENES PASTORI

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¿CÓMO CAMBIAR LA CONTRASEÑA DE MI

CUENTA DE EXPRESS?

Para cambiar la contraseña de acceso a los correos debe-mos entrar por el webmail a través de la página webhttp://correo.express.com.ar ingresando el correo electró-nico completo (tumail@express.com.ar) y la contraseñaactual.En el botón "Preferencias" hay una opción que dice"Cambiar contraseña"Nos solicita ingresar 2 veces la misma contraseña para estarseguro de escribirla correctamente. Finalmente presionar elbotón "Guardar Contraseña" para dejar efectivo el cambio.Recordá cambiar la nueva contraseña en la configuracióndel programa de correo como lo vimos en la edición deAbril.

ANTIVIRUS: ¿QUÉ SON? ¿DEBO USAR UNO?

Un antivirus es un programa que protege a la computado-ra evitando que programas malignos llamados virus borrenarchivos, envíen información privada al exterior o afectenel correcto funcionamiento de la PC.Existen muchos antivirus y cada uno tiene característicasparticulares. Algunos son de uso gratuito y otros debemoscomprarlos. Algunos antivirus pueden detectar programas malignos lla-mados Troyanos, Gusanos, Malware, RootKit , etc.Lo más importante es tener instalado uno y periódicamen-te actualizarlo.Entre los de uso libre y con versión en español se encuen-tra el Avast: www.avast.com o el Avg: www.freeavg.com.Para utilizarlo debemos seguir los pasos que nos proponela web para descargar en nuestro disco rígido. Luego, eje-cutar su instalación y finalmente quedará trabajando auto-máticamente en nuestra PC. Es importantísimo periódica-mente actualizarlos para que detecten las amenazas másrecientes. ¡ATENCIÓN¡ La suma de antivirus no nos asegura másprotección, todo lo contrario. Perjudica el correcto funcio-namiento de la computadora.

¿QUÉ TAN SEGURA SON TUS CONTRASEÑAS?

Cada día interactuamos más con servicios en Internet:mandar mails, pagar impuestos, comprar en el super-mercado, etc. Y en muchos de estos casos enviamosinformación sensible hacia lagran nube de internet sin estardel todo conscientes de que loexponemos. Es muy importante usar clavesseguras que sean difícilesde descubrir o rela-cionar con nos-otros.No usar fechas de cumpleaños,direcciones, teléfonos, patentes de auto, etc. debido aque, en muchos lugares, las damos a conocer cuandonos registramos en servicios, o al publicar en Facebooko redes sociales y no siempre son 100% seguras. "123456" NOOOO!!!! Tampoco "maria" o combina-ciones de teclado de filas o columnas como '147' o'369' ya que son facilmente descifradas por programaspreparados para ello.

¿Cómo elegir una clave segura?

Una buena clave debe contener letras mayúsculas yminúsculas, números y, de ser posible, símbolos comoel '@', '#', o '-'. No deben ser palabras que seencuentren es diccionarios de español o inglés.Contener no menos de 4 caracteres. Renovarlasentre 3 y 6 meses. Una forma fácil de armarla es siguiendo una frase: "y si en lugar de planear tanto voláramos alto" = Yseldptv@lto.

Otra. trasformando Palabras: "Mafalda tiene 10 años = M@FaLD@10.Muchos sitios proponen una respuesta secreta

para restaurar la contraseña. NUNCA responder a pre-guntas genéricas con respuestas reales. Una de estaspreguntas suele ser "¿Cuál es el nombre de tu masco-ta?", y esta respuesta puede estar directamente publica-da en una foto del Facebook o algún sitio similar. Entrá en la web y descubrí cuánto tiempo se tardaría endescifrar tu clave http://howsecureismypassword.net. Bueno. A ver si comenzamos por mejorar laclave del e-mail.

Para ver la nota ampliada mandanos un mail a mesadeayuda@cablehogar.com.ar

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SOCIALES REVISTA@CABLEHOGAR.COM.AR

REAPERTURA LOTUS

ESTEREOTIPOSTomando un café con un amigo me contó que había leído la

columna del número anterior y me preguntó sobre el tema de la pró-xima nota. Le dije que escribiría sobre la primera impresión y merespondió: "otra nota sobre consejos de peinados, combinación decolores y las nuevas técnicas para alargar las pestañas… "

La gente sigue pensando que ocuparnos de la imagen es una cues-tión superflua e irrelevante. Sin embargo, quienes nos dedicamosprofesionalmente a este tema, sabemos que es mucho más profun-do y que puede abarcar desde enseñarle posturas y gestos a unamodelo hasta ocuparnos de la imagen de un político.

¿Qué podemos ver a primera vista?Hoy es común que las puertas de los comercios estén cerradas con

llave, y al tocar el timbre notamos cómo la vendedora nos escanea através del blindex tratando de identificar, antes de accionar la cerra-dura eléctrica, si tenemos imagen de buenos compradores o poten-ciales criminales que intenta asaltarla.

Y ni hablar de lo que significa la primera impresión frente a unaentrevista de trabajo, sabiendo que muchas de ellas se dan por ter-minadas antes de llegar a sentarse y sin abrir el curriculum.

Seguramente descartamos a algunas personas por la impresiónque nos provocaron apenas las conocimos, o bien, nos rechazaronsin darnos la oportunidad de mostrarnos.

Ese segundo mágico de la primera impresión es imposible de pro-nosticar, igualmente tenemos que estar siempre preparados y antici-parnos a él para encararlo con mayor seguridad en nosotros mismos.

Cuando una persona se acerca a nosotros en la calle, sin que ten-

gamos una comunicación oral,nos transmite muchísimos mensajes.En segundos, podemos identificar su edad, su estado de ánimo deacuerdo a los colores que lleva, su estilo, procedencia y hasta enmuchos casos su ideología política o fe religiosa.

¿Qué podemos observar a primera vista?Características y formas físicas, posturas y formas de caminar; la

expresión del rostro,su producción estética (cuidado de la piel,cabe-llo, maquillaje, etc.), si se ve una persona segura o insegura, su len-guaje corporal, si nos transmite confianza, su perfume, etc.

Esto conforma un "todo" que,combinado,expresa una per-so-na-li-dady es por ello que la imagen en conjunto se vuelve tan importante.

Ojalá siempre tuviéramos la oportunidad de un contacto más cer-cano que nos permita "vendernos mejor", conversar, que conozcannuestra opinión sobre temas fundamentales,o simplemente tener laoportunidad de un simple apretón de manos que, en muchos casos,muestra más que mil palabras.

Debemos tener presente también,que no existe la persona que agra-de a todos por igual,pero podríamos decir que tiene muchas más posi-bilidades de hacerlo alguien atractivo,simpático,higiénico,transparen-te, respetuoso de los horarios y con una imagen externa cuidada.

De igual forma, tendrán menos oportunidades las personas ego-céntricas, ocupadas de ellas mismas, carentes de buenos modales,con gestos groseros, inseguras, con una postura negativa,materialis-tas y con una imagen externa desprolija.

Todos deseamos ser amados, aceptados e integrados, y siemprese agrada más estando tranquilos y teniendo confianza en nos-otros mismos

POR GUSTAVOYANCZEWSKI

¿QUÉ ME PONGO? REVISTA@CABLEHOGAR.COM.AR

CADA VEZ ES MÁS DIFÍCIL SORTEAR ESE PRIMER GRAN OBSTÁCULO QUE CONSTI-TUYE LA PRIMERA IMPRESIÓN FUNDAMENTAL A LA HORA DE INGRESAR A UNLUGAR, EN UNA ENTREVISTA DE TRABAJO, CUANDO TENEMOS UNA CITA O SIM-PLEMENTE QUEREMOS INICIAR UNA RELACIÓN AMOROSA.

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¿LO ESENCIAL ES INVISIBLE A LOS OJOS?

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Rosario es el ParqueIndependencia, un silencio que

huele a poesía sobre el Rosedal", canta-ba el entrañable Lalo De Los Santos enhomenaje a la ciudad que abrazó depequeño y que un día lo vio partir.Porque Rosario es eso, un lugar enconstante movimiento, un amor fugazque perdura y que le exige al alma aven-turera un pronto regreso. Por todos esossentimientos que motoriza, la ciudad deRita, el Che, el Negro, Fito y Messi nopara de crecer como espacio destacadoen la agenda turística nacional. Algoque hace algunas décadas sólo estaba enla imaginación de aquellos locos de laTrova Rosarina.

Héctor Pichi De Benedictis es uno deesos locos necesarios, hoy se encuentraal frente del Ente Turístico Rosario(Etur). El hombre de la cultura no dudaen asegurar que "Rosario ha crecidoinnegablemente como plaza turística",pero ya no se sorprende por la respues-ta de la gente y dice que "en los últimosfines de semana largos no hemos notadoalgo diferente a lo que ya sucedía el añopasado".

Pichi cuenta que cada vez que hay un

par de días de descanso, la ciudad regis-tra "una ocupación de casi el ciento porciento en los hoteles, e incluso conextensión a localidades vecinas comoSan Lorenzo, Funes y Roldán" y advier-te que "el 80 por ciento del público quevisita Rosario proviene de CapitalFederal y el Gran Buenos Aires".

Los sitios a los que se vuelcan los visi-tantes son los habituales: elMonumento a la Bandera, el circuito dela costa del río Paraná y las islas, loscentros culturales, las ferias artesanales,la Isla de los Inventos y muchos lugarespensados para la diversión de los chicos.También se destacan el casino y elnuevo hotel cinco estrellas.

De Benedictis también subrayó queha crecido notablemente la diversidad yla calidad de la oferta gastronómica. Ydestacó que hay locales especializadosen comidas de todas partes del mundo,y esto es un polo de atracción muyimportante porque tenemos muchosvisitantes de Brasil, Uruguay, Perú.

"La cabeza de los empresarios rosarinosestá cambiando, se esfuerzan al máximopor descubrir nuevos nichos para el turis-mo", sostuvo el funcionario municipal. Ydiciéndolo con ojos de eterno turista,esos que observan con asombro la llega-da de un tiempo nuevo

TURISMO BIEN DE ACÁLA OFERTA ROSARINA ES UN PUNTO QUE CRECE EN EL MAPA TURÍSTICOREGIONAL Y NACIONAL. LA VISIÓN DE PICHI DE BENEDICTIS, MÚSICO INTE-GRANTE DE LA TROVA, HOY AL FRENTE DEL ETUR.

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POR LALO FALCIONI

VISITANDO ROSARIO REVISTA@CABLEHOGAR.COM.AR

MOTORES EN MARCHALos responsables del turismo local observan con entusiasmo el nuevoimpulso que está recibiendo el Autódromo Rosario, ubicado en la zona nor-oeste de la ciudad. "Es fundamental para el crecimiento del turismo local yregional. Está el ejemplo de Santa Fe, que tuvo ocupación plena durante lacarrera de TC 2000", reconoció De Benedictis.

Las obras para la reactivación del circuito están en marcha, y ya se piensaen traer a las grandes categorías del automovilismo nacional a partir delmes de octubre.

¡BONHEUR!LA MAGIA EN LAS NOCHESPARISINAS

EL LIDO ES MUCHO MÁS QUE MUJERES BONITAS CON CUERPOS SEMIDESNUDOS Y SILUETAS PERFECTAS.

PERFORMANCE DE ACTORES Y ACTRICES DE VARIEDADES PERTENECIENTES A DIFERENTES NACIONALIDADES

VAN CREANDO CON SU TALENTO, UNA MULTIPLICIDAD DE CLIMAS CONFORMANDO UNA REVISTA DESLUM-

BRANTE. EN ESTE MUSIC HALL INTERNACIONAL PUDIMOS DISFRUTAR DE DOS ATLÉTICOS HOMBRES PINTA-

DOS DE COLOR DORADO QUE NOS ASOMBRARON CON SU FUERZA TITÁNICA, UN JOVEN ACRÓBATA, GIMNAS-

TAS Y HOMBRES A CABALLO. LA RECREACIÓN DE UN ELEFANTE DESPLEGÓ SU MAGNIFICENCIA DESARRO-

LLANDO UN CUADRO EXÓTICO DE LA INDIA JUNTO A MUJERES VESTIDAS CON SARIS. TAMBIÉN UNA PISTA DE

HIELO SURGIÓ DE LA NADA Y CIENTOS DE AGUAS DANZANTES NOS DEJARON ATÓNITOS.

LIDO DE PARIS REVISTA@CABLEHOGAR.COM.AR :: FOTOS: GENTILEZA LIDO DE PARÍS

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POR LIC. KAMALA BONIFAZI

mplazado en los Champs-Elysées, nada menos que en elcorazón de París, la "Ciudad

Luz", el Lido nos cautivó por sus bri-llos, el glamour y el despliegue de susescenografías. Miles de luces ilumina-ron el escenario cuando ingresaron enescena las cuarenta y dos bailarinas lla-madas bluebell girls, con sus cuerposesculturales y los Lido boys dancers conunos vestuarios increíbles y coreografí-as de perfección milimétrica, provocan-do un estallido de color y belleza.

Luego de ocho años de interpretaciónininterrumpida, una efervescente ale-gría selló con un aplauso ensordecedorese primer cuadro impregnado de dis-tinción y buen gusto dando inicio así ala revista Bonheur, hoy de renombremundial, creada por el genial PierreRambert, su director artístico.

El argumento escenifica el viaje de lamujer en busca de la felicidad dividién-dose en escenas, utilizando diferentessímbolos. Los sucesivos cuadros nosllevaron desde el romanticismo de lostejados parisinos al lujo de las casas dealta costura, del exotismo de los tem-plos hindúes a la nostalgia de las míti-cas y legendarias figuras del cine, lamúsica y el canto. La mujer es enalteci-da en todas sus facetas hasta llegar a lasublimación de su hermosura. Losefectos especiales, los extraordinariosdecorados, el suntuoso vestuario, lamagia de las luces, el ritmo bohemio delas melodías, y las excepcionales anima-ciones, nos acompañaron en este mara-villoso e inolvidable sueño lleno demagia.

Paralelamente a tanto despliegueescénico, se van sucediendo vertigino-samente veintitrés decorados con unapuesta en escena de seiscientos trajessuntuosos e interpretando cientos detemas melódicos con un sonido digitalenvolvente de última generación.

Las plumas de las bluebell girls pare-cen tornasolarse porque son multicolo-res, simulando la belleza de las maripo-sas junto a innumerables lentejuelasque suman más brillo a este show que,junto al emblemático Moulin Rouge,conforman los espectáculos internacio-nales más bellos del planeta. Por ello,

¡joe de vivre! son las palabras que defi-nen esta algarabía vivida noche trasnoche al abrigo de los míticos CamposElíseos, la avenida más elegante de laurbe parisina.

Haciendo un poco de historia, la famainternacional del Lido se remonta amediados del siglo XX, más precisa-mente a un 20 de junio de 1946, cuan-do los hermanos Joseph y Jean Clericóadquirieron un local de estilo Art Decóllamado "La Plage de París", muy demoda en la Belle Epoque francesa, conla clara intención de poner un cabaret.Luego de varias alternativas, decidieron

bautizarlo Lido debido a que su deco-ración original estaba inspirada en laplaya "Lido" de Venecia.

Su mítica apertura fue todo un sucesopara aquella época, desarrollando ladeslumbrante puesta musical de larevista titulada por aquél entonces:"Sans Rimes ni Raisons", que hoy yaforma parte de su leyenda.

Con el paso del tiempo y rindiéndoletributo a la "Ciudad Luz", las lumina-rias del mundo del espectáculo actua-ron dejando su impronta en el majes-tuoso escenario. Así fue como persona-lidades de la talla de Elton John,

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Shirley MacLaine, Elvis Presley, Sammy Davis Junior,Laurel and Hardy, y tantos otros lo han inmortalizado.

Fieles al espíritu parisino consistente en el refinamiento ylas mega producciones, este music hall y cabaret debióaggiornarse con el devenir de los años. Al agigantarse sufama mundial, los dueños fueron instaurando nuevas opcio-nes y con la ayuda de Pierre Louis Guérin y René Fraday,crearon la posibilidad de cenar mientras se disfrutaba delespectáculo. El éxito de la innovación fue avasallante y porla gran demanda de espectadores y turistas que proveníande todas partes del mundo, en el año 1977, los propietariosdebieron adquirir el edificio lindante llamado Normandie.Hoy, en cada jornada, el Lido recibe en su fastuosa sala desiete mil quinientos metros cuadrados, a mil ciento cincuen-ta espectadores cada noche que pueden apreciar el escena-rio desde cualquier rincón, ya que, su formato oval sobresa-le y permite una visual perfecta.

En la actualidad, el renombrado chef Philip Lacrois, consu equipo de treinta y cinco cocineros y pasteleros, ofreceuna sutil mixtura de la cocina francesa tradicional, con unafusión moderna, resultando unos menúes sabrosos, siempreacompañados por exquisitos vinos y champagnes prove-nientes de las afamadas campiñas francesas.

Llegar a París y no visitar el Lido, uno de los music hall ycabarets más emblemáticos de Francia, conlleva un sinsabor,es una de esas sensaciones que debemos experimentar encualquier momento de los trescientos sesenta y cinco díasdel año, ya que él, no descansa nunca

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LIDO DE PARIS REVISTA@CABLEHOGAR.COM.AR :: FOTOS: GENTILEZA LIDO DE PARÍS