2 lezione 2 la cellula e le membrane cellulari

8/19/2019 2 Lezione 2 La Cellula e Le Membrane Cellulari

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La cellula vegetale


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COSTITUZIONE CELLULARE

Un caposaldo delle scienze biologiche è infatti la costituzione

cellulae dei !i!enti" Ci# significa che ogni !i!ente è costituito daal$eno una cellula % oganis$i UNICELLULARI o

&LURICELLULARI'"

Si tatta di un(unit) di base fonda$entale* co$e un !eo e popio

$odulo che ha caratteristiche di autonomia ed indipendenza

dagli alti"

La TEORIA CELLULARE di Sch+ann e Schleiden %,-./' sancisce

popio 0uesti punti

aticolandosi in te postulati1,2 Ogni essee !i!ente è costituito da cellule

32 La cellula è la pi4 piccola indipendente unit) della !ita

.2 Ogni cellula dei!a da una cellula pecedente %5icho+'


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La teoia cellulae non spiega la natua so!acellulae

delle piante supeioi* che sono costituite da un

supe2si$plasto di cellule inteconnesse e un supe2apoplasto

La cellula eucaiotica è fo$ata da1

2CELL BODY* la pi4 piccola unit)

della !ita* in gado di autoganizzasi*

di autoipodusi e di ispondee a

sti$oli esteni"

2CELL PERIPHERY APPARATUSa$pia$ente podotto %anche de no!o'

e $antenuto dal cell bod6" E( appesentato

dalla pate peifeica della cellula1 pasmaemma associato con e

atre strutture peri!eriche"


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Periphera apparatus appesenta le !estigia della potocellula 7host8 basata sull(actina*

che si è specializzata pe la potezione del cell bod6*

pe il contollo della fo$a* e pe lo sca$bio actina2dipendente

di info$azioni atta!eso il plas$ale$$a"

Ce #od$

appesenta le !estigia della potocellula 7guest8

basata sulla tubulina che si è specializzata pe la tascizione*la conse!azione e la co$pati$entazione del 9NA atta!eso

l(oganizzazione dei $icotubuli"


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Come si studia la cellula e i suoi componenti


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La cellula vegetale:

Massima espressione della complessità degli eucarioti

un modello per unostile di vita immobile


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Minore complessità anatomica rispetto

ai metazoi ('insieme di tutti gli organismi

pluricellulari Eucarioti compresi nel regnoanimale)

Maggiore capacità di adattamenti

fisiologici

Crescita mediante attività dei

meristemi durante tutto il ciclo vitale

MANCANZA di MOVIMENTO

ingole cellule vegetali

Intero organismo

Strutture altamente

dinamiche, cosi come le loro

pareti


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1 µm= 10-6 m


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Le peculiarità delle cellule

vegetali sono strettamente

correlate alla nutrizione,

alla crescita, allo sviluppo

dell’intero organismo!!!

Parete

Vacuoli

Plastidi

Membrane

Mitocondri

Golgi

Citosceletro


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Parete cellulare

vacuolo

cloroplasto

GLG"

Citosceletro

Plasmodesmi


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P#$PL%&M%

gni sostan!a dentro la cellula eccetto la parete

C"$PL%&M%

Citosol " citoscheletro " organuli citoplasmatici#escluso nucleo e anche il vacuolo)

'CL)PL%&M%

C"$&LSolu!ione colloidale costituita da $%, gas, ioni,

lipidi, !uccheri, nucleotidi, ormoni, lipidi e proteineen!imatiche e strutturali, m&(, t&( e riosomi*


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Membrane

+ M. cellulare o Plasmalemma+ M. Nucleare+ Reticolo endoplasmatico+ Trans-Golgi network+ Tonoplasto+ Perossisomali+ Gliossisomali (cellule

vegetali)+ Cloroplasto (2 interna e

esterna)+ Tilacoidale

+ Mitocondriale (2 interna eesterna)


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Mem!rane

Tutte le mem!rane !iologic"e sonocostituite di proteine e due strati di

#os#olipidi

rincipali classi lipidiche

.alattosil gliceridi

.licolipidi,

steroli,

/os/olipidi #i pi comuni)

1 nm= 10- m


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$oppio strato lipidico % struttura auto-assem!lata

in presen&a di ac'ua con il minimo dispendio di


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(cidi

grassicon

code di

12-%2 C

(lmeno 1#in/luen!a

l3impacchettamento)


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L 4 t tt t ti 555


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La memrana non 4 una struttura statica555

/os/olipidi si muovono continuamente e le

code si /lettono* l movimento da una parte

all3altra dello strato 7/lipping8 avviene invece di

rado* n alcune memrane ci sono deglien!imi chiamati 7/lippasi8 che regolano il

movimento dei /os/olipidi di nuova /orma!ione*

Le cellule ottimi!!ano la /luidit9 delle loro

memrane camiandone la composi!ionelipidica*


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roteine di memrana intrinseche

estrinseche


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roteine associate agli acidi grassi #citosol)

roteine associate ai gruppi prenilici #citosol)

roteine ancorate al /os/atidilinositolo

#esterno)

roteine associate al colesterolo #individuate neglianimali)


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trasporto /acilitato di molecole polari per la presen!a di proteine intrinseche

che /ormano canali idro/ilici nella memrana

ropriet9 delle memranele memrane iologiche sono selettivamente

permeaili, poich: alcune sostan!e le attraversano

pi /acilmente di altre* Le code apolari dei lipidi non

permettono a molecole polari di attraversarle

ermeaile all3ac;ua , presen!a di

ac;uaporine, proteine che

/ormano i canali per l3ac;ua #nel

plasmalemma e nel tonoplasto)


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trasporto attivo per la presen!a di proteine dette pompe

molecolari che con un meccanismo che richiede energia possono

trasportare una molecola da un lato all3altro della memrana


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La memrana plasmatica delle cellule vegetali 4

composta da lipidi, proteine e caroidrati con un rapporto

molecolare 2020%0*

la composi!ione lipidica puo3 variare in diversi organi o

individui vegetali diversi*

La maggior parte di proteine presenti sulla memranasono di tipo intrinseco e sono presenti anche molti

recettori proteici come ;uelli per gli ormoni,

oligosaccaridi, peptidi e tossine*

la memrana partecipa attivamente all'assemlaggio deipolimeri della parete e /orma con essa dei legami /isici

tra le molecole della parete e gli elementi del

citoscheletro


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Membrana Plasmatica

Con/ine tra il citoplasma e l3amiente esterno, e il punto di controllo attraverso il ;uale le

sostan!e entrano nella cellula

1* * (ttivit9 iosintetica


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(l microscopio si nota /acilmente che la memrana

cellulare si trova schiacciata contro la parete,

con/igura!ione che risulta dalla pressione di turgore*

er shoc? osmotico si puo3 avere L(S@LS si noter9

la memrana cellulare AstaccarsiA dalla parete, ma

rimanere ancorata ad essa solo ed esclusivamente inalcuni punti che corrisponderanno ai filamenti di Hecht *

le strutture ce collegano la parete al protoplasto


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filamenti di Hecht *

strutture ce collegano la

parete al protoplasto

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