NUTRITIONAL ASSASSMENT

Analysis and Interpretation of Qualitative Data26 September 2013

Oleh:DWIRA RAHIMANIM 1350 7030 9111 044

PROGRAM STUDI ILMU GIZIFAKULTAS KEDOKTERANUNIVERSITAS BRAWIJAYAMALANG, 2013

DAFTAR ISI

Halaman Judul 1Daftar Isi 2 Analisa dan Interpretasi Data Food Frequency Questioners (FFQ) 31. Analisa dan Interpretasi Data 2. Metode Food Frequency Questioners (FFQ) 2.1. Qualitative FFQ 2.2. Semi Quantitative FFQ 3. Manajemen Data 4. Cara Pengolahan Data 4.1. Data Kualitatif (Qualitative FFQ) 4.2. Data Semi Kuantitatif (SQ FFQ)

ANALISA DAN INTERPRETASI DATA KUALITATIF FOOD FREQUENCY QUESTIONERS (FFQ)

1. ANALISA DAN INTERPRETASI DATAAnalisa data adalah suatu tahap mengorganisir data sesuai dengan pola, kategori, dan unit-unit deskriptif tertentu. Sedangkan interpretasi adalah proses memberi arti dan signifikansi terhadap analisis yang dilakukan, menjelaskan pola-pola deskriptif, mencari hubungan dan keterkaitan antar deskripsi-deskripsi data yang ada (Barnsley & Ellis, 1992 dalam Keban, ____).Analisa data kualitatif adalah proses secara sistematis mencari dan mengolah berbagai data yang bersumber dari wawancara, pengamatan lapangan dan kajian dokumen (pustaka) untuk menghasilkan suatu laporan temuan penelitian. Sedangkan interpretasi data merujuk pada pengembangan ide-ide atas hasil penemuan untuk kemudian direlasikan dengan kajian teoretik (teori yang telah ada) untuk menghasilkan konsep-konsep atau teori-teori substansif yang baru dalam rangka memperkaya khazanah ilmu.Dalam analisis kualitatif, peneliti sangat dituntun oleh apa yang telah dikatakan para informan. Karena itu, peneliti tidak boleh memulai dengan ide-idenya sendiri dan mencoba mencocokan dengan apa yang dikatakan para informan/subyek, tetapi sebaliknya. Dan dalam melakukan hal yang demikian, kerahasiaan harus dijaga kalau memang diperlukan.Dalam menarik kesimpulan dari hasil penelitian, perlu diperhatikan bahwa peneliti tidak boleh menarik kesimpulan dari hal-hal yang tidak diteliti. Misalnya peneliti hanya mendapat informasi dari 25 orang saja di masyarakat, lalu peneliti menarik kesimpulan tentang masyarakat secara keseluruhan. Hal ini jelas bias. Karena itu, peneliti hanya membatasi kesimpulan pada orang yang diteliti saja. Peneliti perlu menyatakan apakah pandangan para informan/subyek telah membantu menarik kesimpulan tertentu tentang problem atau isu yang dihadapi.

2. METODE FOOD FREQUENCY QUESTIONAIRE (FFQ)Metode Food Frequency Questionaire adalah cara untuk memperoleh data tentang frekuensi konsumsi bahan makanan atau makanan jadi selama periode tertentu seperti hari, minggu, bulanan, tahun. Food Frequency Questionnare Method (FFQ/ Metode Kuesioner Frekuensi Makanan) adalah salah satu metode dietary assesment dalam konteks individu yang mencatat frekuensi individu terhadap beberapa jenis makanan (