我在府城「台南農改場」6.5 年的回憶

▲昔「台南農改場」場區（以上三張照片由台南農改場提供）

▲我和家人住在「台南農改場」宿舍

前言：

我已退休 3年餘。

回想服公職的 40 年 4個月，曾在「台灣省台南區農業改良場」（以下簡稱「台南農改場」）

服務 6.5 年（1990 年 6 月-1996 年 11 月），是一段精彩。

今年（2015 年）6月。

現任「台南農改場」王仕賢場長，與我提及，可以寫寫老場區的往事，所謂「老場區」，

就是機關還在「台南市東區.林森路一段 350 號」，未搬遷到「台南市新化區」時。

興奮的我，於是寫下此文。

並投稿於台南農改場的「南場一家」，已刊載於第 49 期~52 期（2015 年 8 月-11 月）。

「南場一家」，和我辦退休機關的「畜試所訊」一樣，都屬員工彼此聯絡信息的刊物，為此，

我就將所寫，再度美術編輯，鋪在自己的布落格，與您分享了。

感謝王仕賢場長及黃惠琳研究員，同意我使用「老場區」的老照片。同時，富立建設公司

在老場區建「耘非凡」大樓時，在工地周邊掛的看板中，張智昌的美術，補足了場區的美麗。

回憶是美好的！祝福大家。

溫秀嬌 寫於府城 2015 年

一、序：

1990 年（民國 79 年），距現在 2015 年（民國 104 年），就是 25 年。。

整整四分之一世紀。

那年，我從同屬「台灣省政府農林廳」的台東區農業改良場（以下簡稱「台東農改場」），

以職務平調（或輪調）方式，調職到台南區農業改良場（以下簡稱「台南農改場」）。

平調，就是仍然擔任會計主任。

輪調，就是我已在台東農改場服務 4.5 年，已達行政院主計處規定「主辦會計」在同機關

服務累計 3年，就可辦輪調。

25 年前，我從俗稱「後山」的台東市，全家搬到「都市」的府城。

所謂「府城」，就是 2010 年 12 月「台南市」和「台南縣」未合併為直轄市之前的「台南市」。

當時，「台南農改場」位在台南市東區林森路一段，我住的宿舍就在機關門口對面的宿舍區，

即，2004 年 4 月，被台南市政府訂為古蹟之處-「台南州廳農事試驗場宿舍群」。

我在「台南農改場」服務 6.5 年（1990 年 6 月-1996 年 11 月），有許多回憶。

本文就分兩部份敘述，分別是：「在辦公園區」、「在宿舍區」。

▼1990 年 6 月，我（右）到職報到，卸任者為吳進發主任（左）

壹、在辦公園區：

台南農改場的地理位置不錯，就在「台南市.東區.林森路一段 350 號」。

我用「地理位置不錯」形容。

主要是，從場區往西的數百公尺，有個「東門城」（迎春門）。

有了這個三級古蹟城門，只要外縣市親友問「怎樣去找妳？」。

我就說：

「若開車從高速公路下來，跑到東門路時，就把車開到東門城，然後在圓環轉一圈，回頭到

東門路，當看到林森路時，右轉，農改場就在左手邊…」。

在那個汽車普遍無導航設備的年代，這段敘述，對我這個認不得幾條「府城」馬路的人而言，

自以為靈通具體，雖然有點可笑，卻似管用。

正因為往西有東門城，就可知道「過去的過去」（遠溯清朝）。

台南農改場，是位在府城的「城外」。

初到台南農改場，我總會不小心的，聽到某些同事的荒唐小事。

例如「某某人和某某人，年輕時，晚上沒事，就相互約好，摸黑到『墓仔埔』，去偷看人家

談戀愛，靠近時，還匍步前進…」。

▼昔「台南農改場」大門口（台南農改場提供）

初到台南農改場，我覺得辦公場地，除進門處的那三棟建築，號稱有「西班牙風格」，顯出

「古色古香」丰采，其他的，都挺矮小且老舊。

「台南農改場，不是台灣省所有農改場的老大嗎？..，怎會沒經費改建？」。

問了幾位同事，得到的答案，幾乎千篇一律，就是：「雲嘉南農會要土地啦，不能增建…，

我們快遷場了…」。

我在「台南農改場」的 6.5 年。

「遷場」這碼事，只在最後一年（1996 年），有緊張一點點，有兩次，我還和場長、改良課

課長…等，到佳里鎮、關廟鄉，探看台糖…等農地哩！

其實，「台南農改場」的建物，舊歸舊，小歸小，矮歸矮。在我心目中，十公頃場區（包括

宿舍區），就是恰當的「農場」規模。

同時，也覺得場區的「府城人文氣息」濃厚，例如，有段時間，場內廣播是用台語。

▼「台南農改場」鳥瞰圖，前三棟建物號稱有「西班牙風格」（台南農改場提供）

有關「台南農改場」辦公園區的建築。

容我用數字和英文字母，給歸納為三個。

即，「二」、「z」、「i」。

一、「二」：

進了大門，沿右手邊（林森路）圍牆，有排平房瓦屋建物（推廣課辦公室），就是「二」字

的下面一橫。

若穿過圓環區，直行，沿圍籬旁小路往前走（左右兩邊有試驗田），走到底，快到「德光街」

時，有棟二層樓建築，就是稱「農業推廣中心」辦公樓。

這棟二層樓，始建時，是為了訓練友邦的農業人員。故，又稱「非洲中心」（府城居民暱稱

「黑人厝」）。故，設施上，樓下是學員課堂，樓上是宿舍。

這棟樓，就是「二」字的上面一橫。

▼沿小路往前走，左右兩邊有試驗田（台南農改場提供）

▼「農業推廣中心」辦公樓（台南農改場提供）

▼這棟漆白的二層樓房，又稱「非洲中心」（台南農改場提供）

▼進到大門口後，有一條小路，可直行（圖為我兒女，攝於 1995 年）

▼進到大門，左右兩邊是試驗農田（圖為我兒女和我，攝於 1995 年）

二、「z」：

上面一橫：是環境改良課和農業機械股。

中間一豎：就是「古色古香」的三棟老建築。

這三棟老建築，中間的是「場長室、秘書室」、兩邊各為「會計室、電腦儲存室」、「副場長

室、文書股」。

下面一橫：圖書室和「總務室、人事室、政風室」。

▼總務室、人事室、政風室（台南農改場提供） ▼圖書室（台南農改場提供）

▼掛國旗這棟為「場長室、秘書室」，右邊這棟為「副場長室、文書股」（台南農改場提供）

▼農業機械研究室（台南農改場提供）

▼試驗田（台南農改場提供）

▼背景為會計室

▼背景為會計室（我的兒女） ▼試驗田種薑荷花（我的兒女）

三、「i」：

上面一點：園藝研究室。

下面一豎：雜糧館（土壤肥料研究室、雜糧研究室）、雜糧倉庫（日式）、推廣教育館（樓上

是會議室、樓下是展覽室）。

做這樣的描素，是大概啦，起碼有棟名為「考種室」，沒被寫到。

這棟考種室，隔著玫瑰花圃、花架和曬場，與「場長室」相望，外貌和一般水泥房沒兩樣，

「台南農改場」遷場後，卻被台南市政府列為「市定古蹟」，這是因為建築經費來自聯合國，其

承載歷史，就是台灣曾是聯合國會員。

▼園藝研究室 ▼推廣教育館

▼雜糧館（土壤肥料研究室、雜糧研究室）

▼日治時代留下的建築，做雜糧倉庫（台南農改場提供）

▼雜糧倉庫（圖為我的兒女.攝於 1995 年）

▼考種室（苦楝樹下瓦房），在農改場遷場後，被列為「市定古蹟」（攝於 2013 年）

▼圖為我的孫子-豆豆（攝於 2013 年）

在我的心目中，「台南農改場」有風韻的建築和設施，除門面那三棟老建築，還有幾棵老樹、

兩個花架、一個老溫室。

幾棵老樹，就是：

大榕樹（農機研究室門前）、

欖仁樹（農機研究室旁邊）、

盾柱木（會計室的後面）、

鐵刀木、龍眼樹（會計室的前面）、

苦楝樹、雨豆樹（考種室旁邊）、

大榕樹（園藝研究室旁邊）

…。

兩個花架：

一，在「場長室、秘書室」門前（上面爬滿九重葛，四周圍有低矮水泥空心磚）。

二，在「場長室、秘書室」和「會計室、電腦儲存室」兩棟建築的中間（上面爬滿軟枝黃蟬）。

落花生育種園：

在「雜糧館」的對面，要去「園藝研究室」路過時，必然看到它，這個可看透透的老溫室，

內部栽培花落生，並擺放一些農具。

▼昔「台南農改場」丰采（攝於「耘非凡」大樓工地牆水彩畫轉印廣告.2011 年）

▼爬滿九重葛，周圍有低矮水泥空心磚的花架，在「場長室、秘書室」門前（台南農改場提供）

▼美麗的花架（攝於「耘非凡」大樓工地牆的水彩畫轉印廣告.2011 年）

▼落花生育種園（台南農改場提供）

▼照片中，背景白色溫室，就是「落花生育種園」（圖為我的兒女.攝於 1995 年）

▼農機研究室旁邊，有一棵欖仁樹

▼這棵欖仁樹，在農改場遷場後，樹址所在地被建「耘非凡」大樓，此樹往西移數十公尺

（攝於 2012 年.上圖為落葉前、下圖為長新芽時）

▼農機研究室旁的欖仁樹（以下兩張，攝於「耘非凡」大樓工地牆的水彩畫轉印廣告）

▼會計室後面的鐵刀木（以下兩張，攝於「耘非凡」大樓工地牆的水彩畫轉印廣告）

▼兩棟建築間有小架（攝於「耘非凡」大樓工地牆的水彩畫轉印廣告.2011 年）

▼會計室後面的龍眼樹（攝於「耘非凡」大樓工地牆的水彩畫轉印廣告.2011 年）

提到老樹，場區內有幾棵火燄木。

我曾聽老一輩同事說，那是同事到中南美洲（或非洲？）參加農技團，回國時帶回。

更勁爆的說法是：「這是台灣第一棵」。

若這種說法成立，「台南農改場」的火燄木，就是台灣種植火燄木的始祖了。

▼火燄木屬於紫薇科（本照片攝於畜試所）

其實，「台南農改場」還有一棵特別的樹，那就是「毒鼠木」，這棵樹種在進大門左邊的小屋

旁邊，樹不高，常被人忽略。

有一年大颱風，樹被吹倒。

就改植其他樹種。

這棵毒鼠木，花朵顏色是粉紅色的，據說，有毒的是種子。

種子能毒死老鼠？…，我曾經請教過一位林業專家，他跟我說「就算可以毒死老鼠，量也要

夠啦，否則早被砍光了，因為能把老鼠毒死，有容易把人毒死啊！…」

這棟小屋，曾做「合作社」場地。

「合作社」裁撤後，改為「雲嘉南農特產品展示中心」。

▼這棟小屋旁邊，曾栽一棵特別的樹-毒鼠木（照片.台南農改場提供）

我想，我是個超級幸運的人！

我曾向現「台南農改場」場長王仕賢博士，開玩笑說：

「我服務農改場的辦公室和宿舍，現在都是台南市古蹟，而你的辦公室和所住單身宿舍，

一個變餐廳，一個變停車場…」。

哈哈哈…，老同事彼此開個玩笑，真開心！

王仕賢場長以前的辦公室（園藝研究室），在機關搬遷後，土地被國有財產局標售，後來建

成了私人的「銀座日本料理」餐廳。

他住的單身宿舍，連同「面對面水泥房」的幾間宿舍全被拆除，改為龍山里公有停車場。

▼從崇善路看「耘非凡」大樓 ▼南改場辦公廳被列為古蹟（在大樓旁邊）

▼大榕樹右邊的白色建築，昔為台南農改場「園藝研究室」，現為「銀座」餐廳

當時，我住的宿舍，已被「台南市政府」發包整修中。

稱「原台南州立農事試驗場宿舍群.丙種官舍」。

何以「台南農改場」的幾棟建築會變成「市定古蹟」？

我聽同事陳武德先生說，他是有一丁點兒「雞婆」（或功勞），因為他當鄰長多年，農改場搬

遷後，基於場區愛護，曾向里長..等反映，希望當古蹟。

有一次，我遇見年輕的龍山里里長。

談起宿舍整修，我是感激的。

他說，這是他老爸還當里長時，所立宏願。

即，要建議台南市政府編經費，把「台南農改場」在日治時代所建宿舍群加以整修，如今，

「丁種官舍」已整修完工，其中一棟稱「書香種子」（可看書，並吃簡餐…），另一棟開放參觀。

將來，我住過的「丙種官舍」整修完工，想必…，也是朝這種「活化古蹟」的管理模式吧？…，

到時，我將帶全家人「回去」喝咖啡囉。

▼整建完工的「原台南州立農事試驗場宿舍群.丁種官舍」

▼整建完工的「原台南州立農事試驗場宿舍群.丁種官舍」

▼當年，我住的宿舍，被台南市政府發包整修，稱「原台南州立農事試驗場宿舍群.丙種官舍」

（照片為整修中的工地看板）

至於，那三棟近百年歷史有「西班牙風格」的辦公室。

雖然簡介有寫：

「…磚造，面鋪水泥瓦，正脊尾部收鳩尾，垂脊做鬼瓦做收，內綴菊花飾…」。但被台南市

政府列為「台南市定古蹟」（2004 年 2 月）後，卻…日久荒廢。

破落之態，日益突顯。

換言之，自從「台南農改場」搬到新化鎮牧場 70 號，這個「古蹟」，就成了孤兒，想來…，

真是傷心！

▼辦公廳舍列為古蹟，有這幅「歷史沿革」，掛在現場

▼2004 年，辦公廳列為「台南市定古蹟」後，日久荒廢（攝於 2011 年，前面是大樓工地）

在進入「台南農改場」大門的場區， 2011 年，被富立建設公司建起了 20 幾層大樓-耘非凡。

回想當年…，

進了「台南農改場」大門，就可見到素雅的圓環。

圓環中，有一棵修成傘狀散發「自我感覺良好」的榕樹，左邊有間小屋，沿圍牆有一排大王

椰子樹（樹下有機車停車場），再往前，就是試驗農田。

試驗農田種的作物很多，有蕃茄、毛豆、鄉土蔬菜…。

這些… ，都已成回憶。

尤其，那排大王椰子樹，是可以見證「台南農改場」更早以前的大門口，是開在「東門路」

（非在林森路）。

▼昔「台南農改場」場區（台南農改場提供）

「耘非凡」大樓工程初建時（2011 年）。

工地周圍的牆上，掛有十幾幅昔「台南農改場」丰采的水彩轉印廣告圖，這些美麗廣告圖，

繪圖者是張智昌，他畫的相當精準，故，我每經過圍牆，都要停下腳步，再三欣賞。

▼工程初進行時（2011 年），我從圍牆邊拍的照片

▼工地周圍的牆，掛有昔「台南農改場」丰采的水彩轉印廣告圖（以下 2張）

回想…，我在台南農改場服務的 6.5 年歲月（1990 年 6 月~1996 年 11 月），往事歷歷，有關

辦公園區及往事，就寫九樁難忘的吧！

一、會計室門前的鐵刀木：

這棵樹長得高壯。

平常日子用來遮蔭，既涼快，又美麗，但是只要颱風掃過，就可見殘枝敗葉落滿地，有時，

午後下起暴雨，雨打在樹葉，聲音像進行曲。

其樹型好看，開的花亦美，是黃色的。

二、會計室左前方的廁所：

晤…，回想起來，這間廁所，真是精彩！

所謂精彩，是男女同在一個矮屋。

女廁在裡面，要穿過走道，右邊是男廁。

男廁的門，在約 150 公分高處，裝有木造隔窗（即，推一下，會馬上歸回原位），男廁姑且

不談，就說女廁吧！

女廁，小小空間，隔了四間，可想而知，空間非常窄小。

有一次，一位他場會計主任來看我，上完廁所後，用非常驚喜的口氣跟我說：「妳們的廁所

怎麼這麼小？我一蹲下去，突然覺得自己的屁股很大…」。

▲會計室（圖中紅牆屋）、鐵刀木和廁所（圖右白色屋）（攝於「耘非凡」工地牆水彩畫轉印廣告）

三、樹下靠牆柱的洗手檯：

這個洗手檯，不顯眼，卻常有故事發生。

比方說，有一次，洗手檯下的水溝，被發現有數隻剛出生的小狗仔，幾位女同事聚在一起，

大夥兒推測「這是小白的孽種」（小白是場狗）。

孽種歸孽種，還是要處理小狗仔。

在同事慫恿下，我竟然抱一隻回家。

這隻取名為「嘟嘟」的小狗，帶給我兩個孩子無限歡樂，卻累到我了。

因為每週末的午餐後（當時的星期六要上班半天），我要為嘟嘟洗澡，還得常帶去看獸醫，

因為牠有皮膚病。當時，我孩子感冒，帶去東門城周邊的葉倍宏小兒科，醫藥費只要 100 元。但

是，嘟嘟看獸醫則要 200 元。

有關洗手檯的故事，還有一樁。

那就是有一年，曾任雲林分場主任的方新政博士，回到總場辦研考業務，幾位女同事要他教

「用水壺孵豆芽」技術。

閒閒沒事的他，就教了，以致有段時間，多見女同事們，上班期間提著水壺在洗手檯換水，

那時，我才知「孵豆芽」是費水的活兒。

由於是「用上班時間」、「用公家水」，有人說話了。

以致這個提水壺為豆芽換水的「活動」，就嘎然終止。

當時，我曾想「何以要在此設洗手檯呢？…」，最大的可能，是要給花圃澆花用，因為附近

的花圃，種滿玫瑰。

▼圖中間的房子，屋簷下有洗手檯（攝於「耘非凡」大樓工地牆水彩畫轉印廣告.2011 年）

四、會計室後門的大榕樹：

這棵大榕樹，就是進台南農改場大門，看到的大樹，算是「台南農改場」地標樹。

這棵樹的樹幹，釘有一個牌子，寫著「來賓停車場」。

顧名思義，就是員工不能停車。

但…，偏偏有人要停在那裡。

以致，總務室就要出面管一管，這時，誰最適合出面呢？…，只要是「老台南農改場人」都

知道，他…，就是吳良德先生。

我常看到他，右手拿著棍子，像王爺出巡般，趴趴趴的，走到大榕樹下。

然後開始吆喝…，「誰、誰、誰…，你們趕快把車子牽走…」，他叫的「誰、誰、誰」，就是

連名帶姓的同事名字，這些被點名同事，人不在樹下，當然聽不到。

誰聽到了？…。

那…，就是我會計室的同事們啦！

故，我的同事們，得趕緊幫他打電話連絡，把車主叫過來。

吳先生有時就站在樹下「守株待兔」，據說，有人遠遠的看到他，就不敢去牽車，因為會被

罵的很慘。

▼綠色大樹為榕樹，是「台南農改場」地標樹（攝於「耘非凡」工地牆水彩畫轉印廣告）

五、每年辦 3-4 次農特產品展售會：

「台南農改場」的轄區，包括：雲林縣、嘉義縣、嘉義市、台南縣、台南市（簡稱「雲嘉南」），

因此，陳榮五博士當場長，要辦農特產品展售會時，就以五縣市農會推薦為主。

由於「雲嘉南」就是嘉南平原。

素有「台灣穀倉」美譽，其農特產品，既豐富又優質。

在 80 年代初期，這樣的展售會，在重視美食以「小吃」聞名的府城，是相當受歡迎。

第一次辦展售會時，我被指定為「插花組」組長。即，要負責做出「有意義」的花展。粗學

幾年花藝的我，和場內插花社團所請的林雅惠老師討論，我倆決定用五穀、雜糧、蔬菜、水果、

花卉，再配合古農具…，來個「五穀果蔬插花展」。

可喜的是，在眾多同事們，包括我「台東農改場老同事陳淑貞（中國花藝老師）的配合下，

我們做出了特色。

當時，有寫作並投稿的我，選四張插花活動照片，投稿到「台灣省政府新聞處」，被採用，

即，在新聞處每月做成「省政宣導畫作」（12 張），列為其中之一。被張貼在台灣省各機關學校

的佈告欄。

這張插花活動宣導畫，我將它裝框保管了 20 幾年，2012 年退休時，轉送給台南農改場。

▼1990 年，在台南農改場的「五穀果蔬插花展」（左起林雅惠老師、我、陳淑貞同事）

▼台南農改場辦「雲嘉南農特產品展售會」時，在場區的「五穀果蔬插花展」（1990 年）

▼台視記者（中）來採訪（右為「台南農改場」場長陳榮五）

▼那次活動，在會議室也有花藝（圖中人為我） ▼「中國花藝」陳淑貞（左），是我（右）的插花老師

▼這張照片勾起我許多回憶，因為圖中的紅蘿蔔，是辦活動前，我和幾位同事（包括我的兒子）

一起到台南縣將軍鄉的農田所撿的，這些紅蘿蔔長得歪七扭八，被農民丟在農田，在我們辦插

花活動的人，卻是「藝術」。照片中稻草人的衣服也是我的。

六、建議成立「電腦小組」：

1992 年或 1993 年（民國 81 年或 82 年），台灣省政府電子處理中心，積極的，要在公務機

關推廣電腦作業。

由於「台灣省政府.電子處理中心」隸屬「台灣省.主計處」，故，公文送到「台南農改場」，

文書股就把公文分到會計室。

當時對電腦一竅不通的我，看到這樣的公文，總是一個頭兩個大。

傷腦筋之餘，想到「台灣省.畜產試驗所」戴謙所長，曾提及一件事，就是他們機關成立有

「儀器小組」，即，機關員工要購買儀器時，需先送小組審查。

為此，我靈機一動，就想成立「電腦小組」。

於是，情商顏永福課長（作物改良課）、鄭榮瑞股長（環境保護課.農機研究室），他倆都同

意，顏課長又推薦王仕賢助研員（作物改良課.園藝研究室）加入。

就在成員願意且「陣容堅強」下，我向陳榮五場長口頭報告。場長同意，我就在場務會議提

案。提案中，建議「日後所有電腦及相關維修的請購案，要先送電腦小組審查」，此案順利通過。

從此「台南農改場」的電腦系統規劃、機械維護…等，有這 3位同事幫忙，業務朝正面發展。

（約 1999 年，王仕賢和鄭榮瑞，分別擔任「台南農改場」的場長和副場長）

七、場慶活動和退休茶會：

「台南農改場」有個美好傳統，就是每年場慶時，會辦活動，包括員工聚餐、員工表演晚會、

摸彩…，有時辦拔河、兩人三腳…等體育活動。

晚會中的員工表演，就是總場各單位和五個分場站（嘉義分場、朴子分場、新化分場、雲林

分場、義竹工作站），都要提供一個節目。

這個「總場各單位」的「各單位」，對行政單位而言，有時可故做迷糊，由總務室、會計室、

人事室、政風室四單位，合起來算一個單位，只出一個節目。

不過有時也行不通。故，每逢準備場慶活動，擔任會計主任的我，總要傷一點腦筋。

我覺得常派同事「代表會計室」上場，說不過去。

有一年，我決定自組「歌舞團」，不為難同事。於是，10 月初就招募 9位女同事（不限會計

室同仁），連同我 10 人，並找了老師教導，練習多日。

那次的表演，所穿服裝，我請昔「台東農改場」同事陳淑貞幫我借，從台東寄來。

場慶當天，我們 10 人，就上場表演山地舞。

大家跳得正開心，我聽到台下有人大聲喊「溫姑媽加油」。喔，…那，…就是阿丹（王仕賢），

原來場裡年輕同事們，在我面前稱「溫主任」，背後卻叫「溫姑媽」。

▼山地歌舞裝（我女兒試穿）

至於員工退休時，人事室也會辦茶會。

茶會進行中，除本人致詞，同事可上台說幾段往事。

我最記得的一場，是一位總務室工友，她不識字（當年以「在伙食團煮飯」名義進用），她

上台時只用台語說三句話，那就是：「感謝改良場，我兩個孩子是改良場養大的，我也感謝大家」。

她的致詞，讓我差點掉下眼淚。

因為我的媽媽也不識字，這位工友同事的致詞，勾起我的許多往事。

當時，我住宿舍的鄰居-陳武德先生（作物改良課.助理研究員）、李根先生（農業推廣課.

副研究員）退休時，在茶會上，我都有上台說幾件他們夫婦如何照顧我們家人的故事。

我總覺得在「台南農改場」服務，好幸運！

2015 年 11 月 28 日，在台南農改場和畜產試驗所及種苗協會合辦的「2015 年農畜開放日」，

我和兒子遇到陳武德夫婦、李根夫婦，趕緊抓住機會拍照。

▼李根夫婦（左 2、3）、陳武德夫婦（右 2、3），和我們母子（左 1、右 1）合照

（攝於「2015 年農畜開放日」- 2015 年 11 月 28 日）

八、試驗田的小果番茄：

就是進了「台南農改場」大門，左邊有塊試驗用農田。

我剛搬來府城時，一對兒女是 9歲和 8歲，現任場長王仕賢博士，當時是助理研究員，未婚，

住在單身宿舍，單身宿舍離我住宿舍，只有數十秒腳程。

基於同事情緣，他很照顧我兩個孩子。

有一次假日，我帶兩個孩子到場區，剛好看到他準備下田，做小果番茄育種調查。

於是問「可以跟你到田間嗎？」，他欣然同意。在農田中，還細心介紹田間那不同表現的黃

色小果番茄。

那次參觀，給我兒子深刻印象。

直到現在，我兒子都已 30 幾歲了，有時看到黃色小番茄，還天真的問：「ㄛ…，又是王叔叔

研究出來的嗎？…」。

（備註：我在整理此文要鋪布落格時，正好昨天有去台南農改場的新場，參觀「2015 年農畜開

放日」，今年（第 19 屆）種苗節展示的主題是蕃茄，而我那在德國工作的兒子，剛好休假回台灣，

於是帶他一起去，就選幾張活動中所拍攝的蕃茄照片 溫秀嬌 寫於 2015 年 11 月 29 日）

▼2015 年農畜開放日，種苗節展示的主題是蕃茄

▼已擔任台南農改場場長的王仕賢博士（左上）、是看著我兒子欣凱（右下）長大的人

▼蕃茄植株 ▼會場上的各種蕃茄（2015.11.28）

我一雙兒女稱「王叔叔」的王仕賢同事，在「台南農改場」研發出幾個番茄新品種，蔬菜研

究也有特別表現，好幾次，我都想為他寫採訪報導，卻因為太熟悉了，總是忽略。

從 1995 年（民國 84 年），我開始出書（內容都是台灣農業人事物，共出 9 本書）卻…，卻…，

始終沒寫到他，這真是我的損失！

還好，他到美國讀書，拿到伊利諾大學園藝博士學位，現在當了「台南農改場」場長。足見，

沒有我的「廣告」，他還是有被長官看到優點。

▼王仕賢博士（左），現在是「台南農改場」場長

▼台南農改場新場區

九、到奮起湖蒐集種原：

我剛搬來台南農改場，人生地不熟。

陳榮五場長請李月寶（農業推廣課）、王仕賢（園藝研究室）、周明燕（園藝研究室）、白佩

宜（植物保護研究室）、蕭麗香（圖書室）、葉釗英（場長室）…等多位同事，多照顧我。

他們也真的很照顧我。

有時，假日雲嘉南地區有農村活動，農改場要派人參加，就邀請我。

甚至，包括同事自己要做田間試驗…等。

有一年（約 1991 年），專長園藝的陳場長，要和園藝研究室同事到阿里山的奮起湖，做野生

花卉種原蒐集。

我就帶 9 歲的兒子跟班。

那次上山的人，還有「作物改良課」黃賢良課長、王仕賢碩士、周明燕碩士，司機是林敬浩

先生，那次的跟班，我很難忘。

▼我的兒女，當年常跟我們同事到鄉間

▼陳榮五場長（後排右一），帶園藝研究室同事周明燕（前排右一）、王仕賢（前排右二），

到阿里山奮起湖，做野生花卉種原蒐集，我（後排右二）帶兒子欣凱（後排右三）跟班

▼我兒子欣凱（前左）和林敬皓先生（攝於阿里山奮起湖）

台南農改場，從 2003 年（民國 92 年）12 月，搬遷台南縣新化鎮，至今，已 12 年。

對台南農改場，我是情有獨鍾。故，2001 年（民國 100 年），在「世界帝標大樓」買了一間

房子。這棟大樓，就建在「台南農改場」昔試驗田。

這段 4年餘居家歲月，我常感覺身在「台南農改場」。例如，我在客廳前面的小陽台，望過

去的「忠孝國中操場」，就是昔「農業推廣館」的建地。

又，例如大樓前有塊 L 型綠地，上有百餘棵大小不一的樹木。

其中的大樹，都是台南農改場留下來的。

其中三棵黑板樹，我篤定的認為，是台灣省林業試驗所推廣種植，因為我曾採訪過林業試驗

所的林業研究人員-蔡達全先生。他說民國 53 年（1964 年），在「林業試驗所中埔分所」上班時，

有研究出一種可繁殖黑板樹苗的方法。

當樹苗育成，就透過推廣管道，讓「台灣省政府農林廳」所屬及農業大專院校等，免費索取

苗木。當時，有 53 個機關學校索取苗木。

我曾請教他「台南農改場有索取種植嗎…」。

他回答：「有啊…，就種在訓練館旁邊…」，答案很清楚，故，這三棵黑板樹，到 2015 年，

已 51 歲了。

▼世界帝標大樓建地，原是南改場試驗田 ▼黑板樹 51 歲了（2015 年攝）

值得一提的是，三棵黑板樹附近，有數棵土芒果樹。

樹齡數十年。

曾在「台南農改場」服務的程永雄博士（農業試驗所嘉義分所退休），他和太太陳老師，每

天早晨都在芒果樹下教氣功。

我是這個運動團體的會員。

我發現樹下做氣功的人，忙於運動，穿梭在樹與樹的松鼠，亦忙於運動，因為常見松鼠們，

跑來跑去，被松鼠啃過的土芒果，更常無預警落下。

故，做運動的人，有人會戴著帽子。

▼三棵黑板樹附近，有數棵土芒果樹

▼ 從我家小陽台，鳥瞰的景緻，以前都是「台南農改場」的場區

我的想法是，現「台南市衛生局.林森辦公室」旁邊，即，靠林森路的那三棵大王椰子樹，

對台南農改場（或府城），都有指標性意義。

這…，代表「台南農改場」大門，曾面對東門路。

即，東門路 480 號。

何時把大門改到林森路？

現 86 歲的陳武德先生（雜糧研究室.助理研究員.退休），曾數次跟我談起。

那就是他 50 歲時，到中美洲農技團服務，2年後（約民國 71 年或 72 年），回家，竟然找不

到家，因為林森路開闢，「台南農改場」大門轉方向。

林森路是開闢的？…。

還是拓寬的？…。

陳武德說他已經忘了，「可能原來有一條小徑吧？」。

這樣的答案，我到林森路「五木鮮魚店」喝魚湯，問了老闆。

他如此回答「根據店的地主說，以前店門前有個養鴨場…」，晤…，他所稱的「店前」，就是

「台南農改場」昔椰子樹下的「機車停車場」啊！

▼「台南農改場」大門口，曾經開在東門路（台南農改場提供）

▼約 1981 年，「台南農改場」大門，轉開到新闢的-林森路（台南農改場提供）

▼大王椰子樹，可見證大門口曾開在東門路（攝於 2011 年）

▼現「台南市衛生局林森辦公室」旁，即，靠林森路的那三棵大王椰子，對台南農改場（或府城），

都有指標性意義

總歸的說，台南農改場曾是「大地主」。

不但現「台南市衛生局.林森辦公室」，用了「台南農改場」農地，「水土保持局.台南分局」，

也是用了台南農改場單身宿舍…。

至於鄰近的「東南區地政事物所」、「監理站」、「消防隊」、「林森公園」、「龍山里活動中心」…，

可能是用了「農業試驗所.棉麻試驗分所」農地。

如今，「台南農改場」和「農業試驗所.棉麻試驗分所」，都已不存在於府城。

我覺得「台南農改場」比起「農業試驗所棉麻試驗分所」，是幸運多了！至少，台南農改場

還有幾棟房舍，被列為「台南市定古蹟」。

忠孝國中，從「榮譽街」搬過來時，在進行第二期工程，於德光路（台南市.東區.崇學路

261 巷底），有幫「台南農改場」保留一棵雀榕和一道牆，並立有「忠孝古城牆記事」告示牌。

此告示牌，說明台南農改場的歷史。

（現學校操場是昔台南農改場「黑人厝」）。

▼忠孝國中遷校時，立有「忠孝古城牆記事」（崇學路 261 巷底）

依我看，在府城，「台灣農業試驗所.棉麻試驗分所」是完全的「消失」。

約 1993 年，我曾訪問棉麻試驗分所的末代所長-季景元先生。

當時，他大約 80 歲，他對棉麻試驗分所的命運，頗為感嘆。

他甚至拜託我「…去幫我問問看，台南農改場把我捐的書和資料都放到哪裡去了？」，我回

到辦公室，就迫不及待的問了這件事。

當時的圖書室，由資深同事蕭麗香小姐負責，她回答「總場圖書室空間小，那些資料都搬到

朴子分場的儲藏室了…」。

當我如此這般的轉告季景元分所長，他臉上浮現了微笑。

他悠悠的說：「嘉南平原老農民們，不會忘記棉麻試驗所的，因為他們的孩子，是種棉和種

麻養大的，我們以前到鄉下啊，村民都放鞭炮歡迎我們的…」。

我訪問季景元分所長時，棉麻試驗分所，位在光華街的那幾棟辦公樓和宿舍，都還在，只是

淹沒在荒煙蔓草中。

曾幾何時，纖維館、破舊宿舍…等，都被拆了，改成公園，種了上百棵黃花風鈴木，面對長

榮路地段，建了一棟大樓，面對府連路的地段，則建了一排高檔房子。

季分所長不久過世。

一切的一切，雲消霧散般，連我都要感嘆。

▼林森公園曾是「棉麻試驗分所」農地（我和家人合照）

▼棉麻試驗分所農田，現面對長榮路地段，建了大樓，樓前森林公園栽植-黃花風鈴木

參、在宿舍區：

在我擔任「台南農改場」會計主任的 6.5 年，總務室配給我的宿舍，就是現台南市政府維護

古蹟，即，已發包進行維修的「原台南州立農事試驗場宿舍群.丙種官舍」。

目前維修中的「丙種官舍」有兩棟。我住的，靠「修禪院」這邊。

1990 年，我從「台東區農改場」調職到「台南區農改場」，主要是受陳榮五場長的鼓勵。

因為他從「台南農改場」秘書，調升「台東區農改場」場長。服務 3.5 年後，再調回台南農

改場擔任場長。

由於搬遷到府城，居住是一大問題，陳場長答應要「喬」宿舍給我。

怎麼「喬」呢？

那…，就是拜託已購有房舍的張明聰秘書和黃賢良課長，把宿舍騰出來。

當時，要拜託到兩位同事騰宿舍，實在是，若只騰一間，面積太小了。

此話怎講？…。

原來，台灣光復後，公務員普遍窮。

於是台南農改場就把「丙種官舍」的日本屋，從中劃十字，隔成四間，由於各家「生產報國」，

子女眾多，房舍不夠居住，於是各自在院子裡搭建矮屋…。

這間宿舍，我和家人進住時，住址是「台南市東區東門路 158 巷 72 號」，某年，府東街開闢，

被更改為「台南市東區府東街 21 巷 25 號」。

我和家人進住宿舍前，除感謝兩位長官同事願騰出宿舍，也感謝總務室楊萬田主任，請廠商

把兩間宿舍的隔間拆除，故，我等於住了日本「丙種官舍」的半棟。

雖然房舍老扣扣，下雨會漏水，平時多見螞蟻和野貓。

總是…，有個「窩」。

我最開心的是，這個「窩」有兩個院子，以致我和先生各管一個院子，我在前院種花，先生

在後院種菜。

▼ 我住的宿舍，貼有兩個門牌-「東門路 158 巷 72 號」、「府東街 21 巷 25 號」

我所住宿舍的前院，原是張明聰秘書的宿舍。

院子裡，有小花圃，旁邊種有金煌芒果樹和羅比親王椰子樹，兩棵樹高度約 250 公分。

至於當「後院」的（即這邊大門不使用），是黃賢良課長的宿舍，院子種有一棵約兩層樓高

的肯氏南洋杉，和五棵 200 公分高的大肚椰子。

有了兩個院子，我覺得生活其中，特別幸福！

想想看…，生活在都會區裡，竟然…，院子裡有芒果樹、椰子樹、肯氏南洋杉…，還有花圃

可種菜、種花。

除此，隔壁鄰居的顏福成股長，宿舍院子有棵高大龍眼樹，對面陳武德助理研究員的房舍，

牆外種有一排綠色植物，和包括成人高的茄冬樹。

總之，住宿舍，我和家人都開心！

我和先生也試著栽種樹木，我種的是灌木粉撲花，種苗是周明燕（園藝研究室.助理研究員）

幫我找的，我先生栽種的是蒲癸。

有一年，粉撲花在颱風中連根拔起，難以復元，但，蒲癸卻好端端。

至今（2015 年），蒲癸已有 3-4 層樓高。

▼宿舍院子有羅比親王椰子樹（我的兒女） ▼宿舍院子有肯氏南洋杉

▼ 我和家人住宿舍的家居生活（攝於 1997 年）

▼院子有芒果樹（攝於 1995 年.圖為我女兒）

當時，「台南農改場」位在「台南市.東區.東門路 158 巷」的宿舍群，大致分六個區塊。

分別是：

一、場長宿舍 （現台南市定古蹟）、

二、四棟日本宿舍 （現台南市定古蹟）、

三、一排連棟式木屋 （現台南市定古蹟）、

四、一排面對面水泥瓦屋和單身宿舍 （已拆，現龍山里公共停車場）、

五、兩棟日本宿舍 （靠修禪院.已拆）、

六、幾間水泥瓦屋 （靠台南市農會農特產品展售中心.已拆）。

我宿舍門前，那兩排面對面的水泥瓦房，是台灣光復後所建。

從這兩排瓦房門前的小巷走到底，就被一道牆擋住，巷底左邊的兩層樓房，就是單身宿舍，

單身宿舍有廚房，機關曾派有工友做飯。

值得一提的是，宿舍區的單身宿舍旁邊，有塊不起眼的「殘牆」，上面長滿了草，呼…，那

可是古蹟啊！是昔府城東門段的城垣。

住在宿舍的 6.5 年，可資回憶的事，足可裝滿一籮筐。

基於地緣，我和三戶同事較有聯絡，他們是緊鄰的顏福成股長，對面兩排瓦屋的陳武德助理

研究員、李根股長。當然，與這三位同事互動，還包括他們的太太。

▼昔「台南農改場」宿舍區

▼場長宿舍（現台南市定古蹟）

▼面對面水泥瓦屋和單身宿舍（已拆，現龍山里公共停車場）

回憶中，我感到最有趣的往事。

是有一天，我那家住台東市的大妹和妹婿來到台南市。

當時，我倆姐妹沒連絡好，以致我和家人到外縣市，晚上不回家，站在門外不知如何是好的

大妹，突然想到好辦法，就是要我妹婿，借顏福成股長的圍牆，翻爬過去。

按了顏股長家的門鈴，並說明來意。

曾唸過幾年日本書的顏股長願幫忙，卻拿出「日本精神」，跟我妹說：「妳可不可以把身分證

給我看一下？…」。

還好，我妹有帶身分證。

而且我倆姐妹名字，三個字有兩個字一樣，經顏股長核對無誤，於是審查過關。即，讓我妹

婿爬約 200 公分牆，從「他家院子」翻爬到「我家院子」。

顏福成股長，生肖都屬龍，他大我兩輪 24 歲。

他的專長是植物病重害防治。

他和太太，最被同事讚頌的，就是三個兒子都是博士。

前兩個，在美國，成家立業。

老三在台灣，是大學教授。

這對伉儷，生活簡樸。

舉個例子，他家院子龍眼樹常有落葉，於是就在牆邊築了一口灶，然後把落葉掃成堆，乾燥

後，用來當燃料。

顏太太總會在黃昏時，用樹葉燒熱水，要給下班後的先生洗澡。即，每當我下班路過他家，

就可見炊煙裊裊，風情浪漫，煙味又香。

他家宿舍，院子有花圃，周圍種了十幾株台灣野百合。只要花開，他們就慷慨的，剪幾枝送

給我。

顏太太說話的速度快，我要聽懂她說話，通常要專心些。

她起來的聲音，也是高昂。

我最記得的一件事，是有一天我下班回到家，顏股長夫婦就等在門口，他倆要送我小禮物，

因為過些日子就要調職到「畜產試驗所」，他們的心意，至今都難忘。

▼顏福成股長宿舍的龍眼樹 ▼台灣野百合

住我對面的陳武德助理研究員，由於沒兼行政職，故，同事們就以日本發音稱他為「陳桑」，

他大我 23 歲，和我媽同年齡，專長是雜糧育種和推廣。

他每天早上 5點多，就起床打掃庭院，並照顧牆邊花草。

他打掃的範圍，包括我家前面。

我是住了半年餘，才「發現」門面怎麼這麼乾淨？連爬在圍薔的九重葛都「乖乖」沒亂長，

原來…，都是陳桑幫忙。

想到要讓陳桑修剪有刺的九重葛，深感過意不去。

有一天，我先生就把部份的九重葛砍了，改種「使君子」和「珊瑚藤」。

當使君子和珊瑚藤爬滿圍牆上方，頂多只引來夜間昆蟲飛舞，就不會勞動到陳桑。

▼我住的宿舍圍牆，曾栽培過-珊瑚藤

▼我住的宿舍圍牆，曾栽培過「使君子」（圖為我女兒）

陳桑的太太，廚藝不錯。

蒸了包子，有時會給我幾個。

我最記得的是，有個下大雨的晚上，有人按門鈴，當我開門時，看到陳太太一手撐傘，一手

拿著包子，我好感動！她說：「我擔心下雨天，妳家孩子肚子比較餓…」。

有關飲食，陳武德太太特別關心我兩個孩子的「轉骨」問題，即，當我孩子唸了國中，她就

好心的教我如何進補。

方法是，採她先生種的茄冬樹葉（紅骨），洗乾淨後備用。

在廚房時，先在鍋裡鋪厚厚的一層粗鹽，再鋪茄冬葉，然後把半隻土雞放在上面，再覆蓋茄

冬葉，如此這般…，開小火，鍋內不加水，燜個兩小時。

說起來好笑的是，這樣的雞，我的孩子都不喜歡吃。

最後，只好由我和先生勉強吃了。

▼陳武德夫婦，和住宿舍時所栽的茄冬樹（攝於 2015 年 11 月 28 日）

至於李根股長，他也是雜糧專家。

曾從越南引進花生品種，加以改良，推出新品種。

他參加農技團回來後，就分發在-農業推廣課。

我服務「台南農改場」的 6.5 年（1990 年 6 月-1996 年 11 月），機關常舉辦的「雲嘉南農特

產展售會」，就是他的主辦業務之一。

李股長說起話來，總是客客氣氣，溫文儒雅。

喜歡下棋，他和我先生是下棋對手。

李太太是裁縫師，我家衣服需縫補，或孩子學校制服，升年級要加槓，就會去麻煩她。

我和李根太太，都喜歡買鄉下農夫種的菜。這位鄉下農夫，每天早晨會載些青菜到「修禪院」。

修禪院的後門，離我住宿舍的大門，約 15 步路。

離李太太宿舍，則再加 10 步。

總之，我倆常在修禪院的院子，買菜時見面，然後閒聊幾句。

▼李根夫婦 ▼台南農改場辦展售會（2015 年場景）

值得一提的是，修禪院內有棟名為「銃樓」者，是國定三級古蹟。

當時的修禪院，不是現所見的高樓模樣。

而是平房瓦屋。

我住的宿舍，就在「修禪院」旁邊，清晨可聽到鐘聲，黃昏可聽到鼓聲，真格是「暮鼓晨鐘」，

讓人心情寧靜。

▼修禪院內有國定三級古蹟

▼現在的「修禪院」是高樓模樣，非平房瓦屋

至於當時住單身宿舍的幾位同事，如：

李文輝股長、白佩宜小姐…，還有當時未婚的「阿丹」王仕賢（即現任「台南農改場」場長），

我們都互動良好。

我偶而會到單身宿舍，與他們「哈啦哈啦」談天說地。

我住「台南農改場」宿舍 6.5 年，住過門前那兩排「面對面宿舍」的有眷同事們，有謝桑煙

主任、蔡承良課長（農業改良課）、吳正雍主任（人事室）…。

住宿舍時，我有 49CC 的摩托車。

每當下班或假日，有閒情時，我就載著兩個孩子，到府城各角落趴趴跑（當時不需戴安全帽），

我載孩子到大街小巷逛，不只要認識環境，還要找採訪資料。

那陣子，我寫的「台南小吃」、「古行業」、「老廟宇」、「廟會」…等文章，就投稿到豐年社、

台灣月刊、聯合報（鄉情版）…。

▼ 我常騎 49CC 摩托車，載著孩子到府城各角落趴趴跑（圖為我的兒女「摸春牛」）

那幾年，若要到郊區，或台南縣各鄉鎮。

就由我先生開 1000CC 的祥瑞小車，載全家出遊。

我們家曾到鹿耳門參與了廟方和官方合辦的幾項活動，如：栽培水筆仔、鄭成功登陸、石碑

拓印…。

也曾到台南縣學甲鎮欣賞「放鴿苓」。

至於白河蓮花季、玉井芒果節、左鎮白堊節、永康蘿蔔節…，都有足跡。

▼我們一家人，參與「白河蓮花季」活動

▼欣賞鄉村老屋

四、結語：

人生的際遇，很奇妙！

現在的我，回想從前…，總覺得曾在位於府城「台南農改場」服務 6.5 年，是人生的精彩，

許多同事都是我的知己，人生如此，夫復所求？

我很懷念會計室的同事。

她們有三位比我年長（戴美佐、郭春江、郭芳芳）。

有兩位和我同年齡（鄭貴蘭、李淑真）。

餘四位是：曾碧桃（課員）、曾麗華（課員）、王昭玲、林麗娟。

當然，其他同事，也都是好朋友。看著大家有好的發展，我是非常高興！

例如，現台南農改場的「三長」-王仕賢場長、鄭榮瑞副場長、林棟樑秘書，在我剛到台南

農改場時（民國 79 年），他們都只是碩士學歷，職位是助理研究員。

可是往後的 25 年，他們靠著自己的努力，都獲博士學位。

職位，從「助理研究員→副研究員→研究員」陸續晉升。

所擔任職務，則從「研究室主持人」到「課長」、「秘書」、「副場長」、「場長」。

難能可貴的是，做出許多傑出試驗並論文發表，所獲獎項有些層級很高，如模範公務人員獎

（行政院）、優秀農業人員獎（行政院農業委員會）…等。

▼王仕賢場長（右起）、鄭榮瑞副場長、林棟樑秘書（攝於 2015.11.28）

再舉三個例子：

一、兩位課長當他場的場長：

我剛到台南農改場時（民國 79 年），兩位課長，後來都被農業委員會主委器重，派為他場的

場長。他倆是：

（一）、「農業改良課」黃賢良課長，派高雄區農業改良場場長。

（二）、「農業環境課」陳文雄課長，派台東區農業改良場場長。

二、三位女同事升為課長：

（一）、楊藹華課長：當時在「朴子分場」，做玉米研究的楊藹華助理研究員。現擔任「農業

改良課」的課長。

（二）、鄭安琇課長：當時在「農業環境課.植物保護研究室」，做植物保護研究的助理研究

員。現擔任「農業環境課」課長。

（三）、李月寶課長：當時在「農業推廣課」，擔任副研究員，從事農村家政推廣…等。後來

擔任「農業推廣課」課長（現已退休）。

我在「台南農改場」服務時，她們三人，都是同事們戲稱的「股仔腳」（股長以下的部屬），

後來都當了課長，真是「女性撐起半邊天」。

三、有些同事則往大學發展：

如當時任「農業改良課」的課長顏永福博士，他到嘉義大學，從副教授晉升到教授，曾擔任

「農業生物學研究所」所長…等職。

▼女性撐起半邊天（圖為楊藹華課長.攝於 2015 年 11 月 25 日）

如今，有許多人退休了。

包括我。

感謝曾擔任「台南農改場」場長的侯福份場長（已退休）。

和現任王仕賢場長。

在他倆主導下，有成立退休人員聯誼會。

聯誼會不限「在台南農改場退休」者，尚包括「曾在台南農改場服務」者，故，讓我這位在

畜產試驗所退休者，有機會參加。

即，能再見到昔日老同事。

曾在台南農改場上班，是人生的美好！

末了，讓我祝福大家。

▼我（左一）和昔「台南農改場」同事合照（攝於 2015.11.25）