1.3 Membranstruktur

Glycoprotein

Cholesterin

Phospholipid Bilayer

Phospholipid

Integrales Protein

Phospholipide

Hydrophobe Schwänze

Hydrophile Köpfe

Doppelschicht

Hydrophile Köpfe

Zeichne nun die Membran und beschrifte sie.

1. Peripheres Protein2. Integrales Protein3. Cholesterin4. Glykoprotein

5. Phospholipid Bilayer6. Phosphorköpfchen

(hydrophil)7. Lipidschwänzchen

(hydrophob)

Davson-Danielli-Modell

Davson und Danielli wurden durch Elektromikrogramme bestätigt:

3 Linien: (dunkel – hell – dunkel)

Hydrophile Schicht (Phopshatkopf und Proteine)

Hydrophobe Schicht (Lipidschwänze)

Hydrophile Schicht (Phopshatkopf und Proteine)

Schwächen des Davson-Danielli-Modells

• Im EM kann man sehen, dass die Membran nur 7-8nm dick ist.

• Zu dünn für Sandwich-Struktur.• Proteine sind amphipathisch – sowohl

hydrophile als auch hydrophobe Bereiche befinden sich nach diesem Modell im Wasser.

• Die Proteine in der Sandwich-Struktur machen die Membran unbeweglich.

Singer-Nicolson-Modell:heute gültiges flüssig-Mosaik-Modell

Davson-Danielli vs.

Singer-Nicolson

Funktionen von Membranproteinen

• Transport• Rezeptoren• Erkennung von Zellen• Befestigte Enzyme

Cholesterin

• Komponente von Tierzellmembranen

• Reduziert die Membranfluidität und –durchlässigkeit gegenüber bestimmten gelösten Substanzen

Gefrierbruchtechnik