12º ideias na laje - apresentação 5.0 // sobremesas do mundo
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12º Ideias na LajeApresentação 5.0Sobremesas do MundoTRANSCRIPT
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Em que acreditamos?
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Como surge a idéia?A
CR
ED
ITA
R
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IDE
ALI
ZA
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De onde Partimos?A
CR
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Sobremesas do MundoSobremesas do Mundo
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PropostaProposta
• Oferecer a oportunidade de experimentar sabores de todo o mundo
• Enriquecer o paladar nacional através da combinação de receitas internacionais com soluções brasileiras
• Ser uma empresa sustentável que busca constantemente a redução e compensação de suas emissões, tendo como objetivo o registro de uma pegada zero de CO²e (gás carbônico equivalente)
• Estimular a criação de um ambiente de trabalho que permita equilíbrio de vida ao empregado
• Repartir os resultados positivos• Gerir e tomar decisões de maneira participativa, onde todos
sejam estimulados a opinar e ouvir.
Aproximar o cliente ao sabor de delícias internacionais de forma sustentávelAproximar o cliente ao sabor de delícias internacionais de forma sustentável
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Mercado AlvoMercado Alvo
• Geográfico:– Início de operação no centro expandido da capital de São Paulo– Excelente localização, bairros nobres como Jardins, região da
Paulista, Berrini e Faria Lima• Perfil sócio econômico:
– Pontos de venda com grande circulação de pessoas – Cafeterias diferenciadas, preço do café expresso acima de R$2,50– Estar onde estão produtos diferenciados e de qualidade, como
boutique de pães e empórios• Loja virtual para venda direta via Internet• Objetivo ao final de 12 meses de operação: alcançar a marca de
venda semanal de 1.000 itens em cinco principais pontos como Empório Sta. Luzia, Empório Sta. Maria, Bella Paulista e uma loja da rede Café Suplicy
Iniciaremos atingindo clientes premium, para criar cultura e fortalecer a marcaIniciaremos atingindo clientes premium, para criar cultura e fortalecer a marca
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PromoçãoPromoção
• Promotoras oferecendo degustação nos PDVs• Kits para imprensa• Network pessoal• Google Ads• Marketing viral• Redes Sociais
Foco em ações restritas e com alto potencial de retorno Foco em ações restritas e com alto potencial de retorno
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ProdutosProdutos
• Produto Stroopwafel, com receita tradicional• Tamanhos de 4,5cm, 6cm, 8,5cm e 13 cm?• Embalagens de saco plástico transparente com sleeve de papel
para lojas físicas contendo:– 1 biscoito de 13cm– 3 biscoitos de 8,5cm– 8 biscoitos de 6cm – 20 biscoitos de 4,5cm
• Embalagens de saco plástico transparente em caixa de papel e recheio de palha para Internet:– 1 biscoitos de 13cm, 3 biscoitos de 8,5cm, 8 biscoitos de 6cm, 20
biscoitos de 4,5cm.
Início da oferta com um produto artesanal em embalagens diferenciadasInício da oferta com um produto artesanal em embalagens diferenciadas
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Concorrentes e SimilaresConcorrentes e Similares
• Avaliar empresas como:– Pretzels?– Bavarian Nuts?– ???
• Visitar empresas?• Conhecer fábricas de máquinas• Conversar com representantes e distribuidores• Demanda: adicional ou captura da concorrência?
O conhecimento da concorrência e similares irá fortalecer nossa ofertaO conhecimento da concorrência e similares irá fortalecer nossa oferta
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Evolução da propostaEvolução da proposta
• Operação iniciará com fabricação e venda do Stroopwafel e representação na América Latina da Setah
• Lançar um novo produto por ano a partir do segundo ano de operação– Estudar e decidir entre obleas (méxico) ou palgova (Índia)
• Com 24 meses de operação, poderemos iniciar a exploração de quiosques próprios, marca Krumkake, para mapeamento do mercado, processos de fabricação e distribuição, etc.
• Criação da franquia Krumkake
A fabricação e venda locais é só o início do que será um grande negócioA fabricação e venda locais é só o início do que será um grande negócio
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Venda pela InternetVenda pela Internet
• Uso de ferramentas como blogs, Twitter, Orkut para relacionamento com os clientes
• Loja virtual com pagamento por boleto, cartões de crédito ou débito
• Início da operação com frete subsidiado por 3 meses, para aumentar a venda?
• Operação básica:
A Internet será sempre um foco importante, e a loja virtual um ponto de encontroA Internet será sempre um foco importante, e a loja virtual um ponto de encontro
VendaSeparar Produto
(08, 12 e 15h)
Pagto OK?
Aguardar pagto
Imprimir Etiquetas
Chamar Transp.
Embalar e Etiquetar
DespacharDar baixa
no site
Sim
Não
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Análise Financeira - InvestimentosAnálise Financeira - Investimentos
• Piso Paviflex branco ou cinza liso - R$ 35,00/m² (em pacotes de 5m²) ou seja dois pacotes (175x2= R$350)
• Bancada inox 1,90mx0,70m com preteleira inferior - R$ 603,09 na plastinox (cod. 190056)• tinta acrílica elástica lavável - lata R$ 40,00• extintor classe B - R$ 120,00 5Kg• bujão de gás, mangueira e válvula R$ 200,00• máquina automática ou manual?• Computador• Impressora• Disjuntores• Fios• Tomadas• Canaletas• Lâmpadas/lustres• Site/loja
Estou enrolando mas não podemos deixar passar desta semanaEstou enrolando mas não podemos deixar passar desta semana
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Análise Financeira – Gastos/ReceitasAnálise Financeira – Gastos/Receitas
• Salários– FGTS– INSS– Rescisão– Férias– 13o
• Água• Luz• Aluguel• Contador• Impostos• Mkt & Vendas
– Consultoria– Propaganda– Comissão– Promotor
• Fabricação• Embalagem• Estacionamento
Estou enrolando mas não podemos deixar passar desta semanaEstou enrolando mas não podemos deixar passar desta semana
• Vendas• Comissões• Material de Escritório• Viagens• Treinamento• Reembolso• Pró-labore• Hospedagem Web• Financeiros
– Tarifas bancárias (manutenção)
– Boletos– Cartão de crédito
ou débito• Telefone• Internet• Advogados
• Venda de produtos• Ganhos financeiros
(aplicações)• Comissões de
representação• Franquia
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PendênciasPendências
• Abrir empresa– Contrato social– Participação
societária– Valor
• Reformar sala• Contratar pacote da
NET• Licença de
funcionamento• Abertura de conta em
banco• Transferência dos
domínios• Contratação de
provedor• Verificar sindicato para
contratação de pessoal
• Logística para loja online e entregas “reais”
Temos um monte de coisas para fazerTemos um monte de coisas para fazer
• Desenvolver embalagens
• Marca• Capacidade de
produção• Definir consumo da
máquina• Medir tempo de
fabricação, resfriamento e “embalamento”
• Calcular prazo de validade
•
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BrandingBranding
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Avaliação quali das propostasAvaliação quali das propostas
• DesktopDigital – Ricardo Nogueira (Ogilvi)– ótima qualidade do material apresentado na prévia– idéia com maior identificação apresentada, porém, não explorada
(bandeira)– trabalho muito embasado em referências correlatas , pouco original– possui forte estrutura de apoio– prazo sob risco
• Deep – Juliana e Igor– estrutura completa para apoio (toda a agência)– portfólio satisfatório porém pouco inovador– prazo não apresentado– falta de empatia (não senti empolgação com a idéia)– estrutura da primeira proposta me pareceu incompleta– Custo alto
avaliação subjetiva das propostasavaliação subjetiva das propostas
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Avaliação quali das propostasAvaliação quali das propostas
• Cláudia Fraga (semiótica Mackenzie)– estrutura da proposta mais completa e profunda– pouca estrutura de apoio– empolgada com a idéia – alto conhecimento técnico
• Leite de Pedra – Antônio Carlos e Marcos (Abril – Eduardo)– proposta muito focada em ferramentas web– proposta completa e abrangente– prazo não dimensionado– boas idéias para ações – boa rede de contatos (facilita a execução)– Custo elevado porém com modelo de pagamentos interessante
avaliação subjetiva das propostasavaliação subjetiva das propostas
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stro
opw
afe
lDoce típico holandês do século XVII originário da cidade de Gouda .
Composição básica:
farinha de trigo açúcar refinado
manteiga açúcar mascavo
melado de cana canela
Produto sem conservantes e corantes
Validade: 90 dias
Conservação: local seco e abrigado do calor
Formatos :
Discos com 6mm de espessura com diâmetros de :
25mm (exclusividade mundial , indicado para acompanhar café expresso)
65mm (indicado para venda em balcão e acompanhar bebidas quentes )
90mm (formato tradicional indicado para o acompanhar bebidas quentes )
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O que é Sucesso?
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