10 passi verso rifiuti zero
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“La strategia “rifiuti zero” è al tempo stesso pragmatica ed utopica. Essa cerca di emulare la sostenibilità dei cicli naturali, dove tutti i materiali eliminati diventano risorse per altri. La strategia "RIFIUTI ZERO" rappresenta un cambio di prospettiva che va dal sotterramento dei rifiuti come soluzione a valle del problema, ad un approccio a monte della gestione delle risorse. “Se un prodotto non può essere riutilizzato, riparato, ricostruito, rinnovato, rifinito, rivenduto, riciclato o compostato allora deve essere ridotto, ridisegnato o rimosso dalla produzione.”TRANSCRIPT
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ZERO WASTE : Time to ZERO WASTE : Time to NetworkNetwork
Dr Paul ConnettDr Paul ConnettProfessore Emerito di ChimicaProfessore Emerito di Chimica
St Lawrence University, Canton, NYSt Lawrence University, Canton, NY
Director (AEHSP)Director (AEHSP)www.AmericanHealthStudies.org
Capannori, Oct 8, 2011Capannori, Oct 8, 2011
The The importance importance of Networkingof Networking
SustainabilitySustainability We would need We would need FOUR planetsFOUR planets if if
every one consumed as much as every one consumed as much as the average the average AmericanAmerican
We would need We would need TWO planetsTWO planets if if every one consumed as much as every one consumed as much as the average the average EuropeanEuropean
Meanwhile, Meanwhile, India, China etcIndia, China etc. are . are copying our consumption patternscopying our consumption patterns
Something has got to change and Something has got to change and the best place to start is with wastethe best place to start is with waste
DIECI STEPDIECI STEPper per
Rifiuti ZeroRifiuti Zero
STEP STEP 1.1.
Separazione Separazione alla alla fontefonte
RifiutiRifiuti RisorseRisorse
STEP STEP 2.2.
Separazione Separazione alla alla fontefonte
RaccoltaRaccoltaPorta a PortaPorta a Porta
Porta Porta A PortaA Porta
Rifiuti Zero Rifiuti Zero
I “Fantastici 3”I “Fantastici 3”
The San Francisco systemThe San Francisco system
FRAZIONE FRAZIONE RESIDUARESIDUA
FRAZIONE FRAZIONE ORGANICOORGANICOMULTI-MULTI-
MATERIALEMATERIALE
I “Fantastici 4”I “Fantastici 4”
Capannori, ItaliaCapannori, Italia
CapannoriCapannori
LUNEDILUNEDI ORGANICOORGANICOMARTEDIMARTEDI MULTIMATERIALEMULTIMATERIALEMERCOLEDIMERCOLEDI CARTACARTAGIOVEDIGIOVEDI FRAZIONE FRAZIONE
RESIDUARESIDUAVENERDIVENERDI ORGANICOORGANICOSABATOSABATO MULTIMATERIALEMULTIMATERIALE
In WalesIn Wales
STEP 3STEP 3..
RaccoltaRaccoltaPorta a PortaPorta a Porta CompostaggioCompostaggio
Separazione Separazione alla alla fontefonte
1 2 3
Impianto diImpianto di CompostaggioCompostaggio
Organic waste Organic waste hierarchyhierarchy
1. Feed humans (Andrea Segre)1. Feed humans (Andrea Segre) 2. Feed animals2. Feed animals 3. Backyard composting or vermiculture3. Backyard composting or vermiculture 4. Community composting (e.g. Zurich)4. Community composting (e.g. Zurich) 5. Small-scale composting systems (VCM)5. Small-scale composting systems (VCM) 6. Co-compost with farmers6. Co-compost with farmers 7. Centralized composting – yard waste 7. Centralized composting – yard waste
windrows – food waste – composting or windrows – food waste – composting or anaerobic digestion anaerobic digestion
Slide from Enzo FavoinoSlide from Enzo Favoino
Impianto di Impianto di CompostaggioCompostaggio
Impianto di Impianto di CompostaggioCompostaggio
vicino a San Franciscovicino a San Francisco
I PRODOTTI BIOLOGICI TORNANO I PRODOTTI BIOLOGICI TORNANO SUI MERCATI E NEI RISTROANTI DI SUI MERCATI E NEI RISTROANTI DI SAN FRANCISCO SAN FRANCISCO
We must involve We must involve restaurant owners restaurant owners and farmers in and farmers in Zero Waste!Zero Waste!
STEP 4STEP 4..
RiciclaggioRiciclaggio
Separazione Separazione alla alla fontefonte
RaccoltaRaccoltaPorta a PortaPorta a Porta CompostaggioCompostaggio
Centrale Centrale di di
RiciclaggioRiciclaggio
1 2 3
Impianto diImpianto di CompostaggioCompostaggio
Centrale di RiciclaggioCentrale di Riciclaggio
MATERIALS RECOVERY MATERIALS RECOVERY FACILITYFACILITY
STEP 5STEP 5..
RiutilizzoRiutilizzoee
RiparazioneRiparazione
Reusable itemsReusable items
Value of Los Angeles discarded Value of Los Angeles discarded materialsmaterials
Grossing $3 million per yearGrossing $3 million per year 27 full-time well-paid jobs27 full-time well-paid jobs
Urban Ore, Urban Ore, Berkeley, Berkeley, operating for operating for 30 years30 years
We must We must involve builders involve builders and architects in and architects in Zero Waste!Zero Waste!
LONDON, UK has put $10 LONDON, UK has put $10 million into 9 Reuse and million into 9 Reuse and Repair centersRepair centers
Opened by Mayor of Opened by Mayor of LondonLondon
RiciclaggioRiciclaggio
Separazione Separazione alla alla fontefonte
RaccoltaRaccoltaPorta a PortaPorta a Porta CompostaggioCompostaggio
Centroi perCentroi perRiutilizzoRiutilizzo
Riparazione perRiparazione per la Comunita’la Comunita’
How far have we How far have we got with steps 1-got with steps 1-5 ?5 ?
San FranciscoSan Francisco Popolazione = 850.000Popolazione = 850.000 Carenza di spazio Carenza di spazio 77% raccolta differenziata entro il 77% raccolta differenziata entro il
20112011 Zero RifiutiZero Rifiuti (o molto vicino!) entro il (o molto vicino!) entro il
20202020
ItaliaItalia
Oltre Oltre 2000 2000 Comuni in Comuni in Italia stanno ottenendo Italia stanno ottenendo piu’ del 50%piu’ del 50% di raccolta di raccolta differenziata tramite il differenziata tramite il ““porta a porta spinto”porta a porta spinto”
ItaliaItalia
Oltre Oltre 200 200 Comuni in Comuni in Italia stanno ottenendo Italia stanno ottenendo piu’ del 70%piu’ del 70% di raccolta di raccolta differenziata tramite il differenziata tramite il ““porta a porta spinto”porta a porta spinto”
ItaliaItalia
Novara Novara (popolazione = (popolazione = 100,000) ha raggiunto il 100,000) ha raggiunto il 70% 70% in soli 18 mesi !in soli 18 mesi !
ItaliaItalia
Salerno Salerno (Campania, near (Campania, near Naples, pop 145,000) 18% Naples, pop 145,000) 18% to 72% to 72% un solo announ solo anno ! !
PalermoPalermo Pop. 700’000 (> 1M Pop. 700’000 (> 1M
including suburbs)including suburbs) Southernmost Southernmost
Metropolitan Area in Metropolitan Area in EuropeEurope
End 2009 started a End 2009 started a pilot scheme, covered pilot scheme, covered pop. 130’000pop. 130’000
Current separate Current separate collection rate in the collection rate in the covered area: 66%covered area: 66%
ItaliaItalia
56 56 Comuni in Italia Comuni in Italia hanno adottato la hanno adottato la
strategia “Rifiuti Zero”strategia “Rifiuti Zero”
ItaliaItalia
And now And now NAPOLI !!!!!!!NAPOLI !!!!!!!
Centrale Centrale di di
RiciclaggioRiciclaggio
1 2 3
frazione residua Centroi perCentroi per
RiutilizzoRiutilizzoRiparazione perRiparazione per
la Comunita’la Comunita’
STEP 6STEP 6..
Iniziative per Iniziative per la Riduzionela Riduzione
dei Rifiutidei Rifiuti
In IrlandaIn Irlanda
Il governo ha applicato una Il governo ha applicato una tassa di tassa di 15 centesimi15 centesimi sui sui sacchetti di plastica…sacchetti di plastica…
In un anno hanno ottenuto In un anno hanno ottenuto una riduzione del una riduzione del 92% !92% !
ItaliaItalia
I Supermercati in Italia I Supermercati in Italia hanno fornito sistemi hanno fornito sistemi per il riuso di bottiglie per il riuso di bottiglie per per shampoo e shampoo e detersivi…detersivi…
ItaliaItaliaIn time collection of In time collection of food from food from supermarkets and supermarkets and restaurantsrestaurantsProf. Andrea Segre Prof. Andrea Segre Agriculture Dept., U. of Agriculture Dept., U. of [email protected]@unibo.it
We must We must involve social involve social activists in Zero activists in Zero Waste!Waste!
L’esperienza effecortaL’esperienza effecorta
a cura di Pietro Angelini, a cura di Pietro Angelini,
scio fondatore ed ideatore effecortascio fondatore ed ideatore effecorta
Capannori, 23-01-2010Capannori, 23-01-2010
Effecorta,Effecorta,A food store A food store
in in Capannori, Capannori, Tuscany, Tuscany,
ItalyItaly
60 spillatori60 spillatori
60 contenitori a caduta60 contenitori a caduta
No ai sacchetti di No ai sacchetti di plasticaplastica
REUSABLE PAMPERSREUSABLE PAMPERS
RiciclaggioRiciclaggio
Separazione Separazione alla alla fontefonte
RaccoltaRaccoltaPorta a PortaPorta a Porta CompostaggioCompostaggio
Centroi perCentroi perRiutilizzoRiutilizzo
Riparazione perRiparazione per la Comunita’la Comunita’
Iniziative per Iniziative per la riduzionela riduzione
dei rifiutidei rifiuti
STEP 7STEP 7..
$$$$$$IncentiviIncentivi
EconomiciEconomici
1 2 3
Il sistema “ Pay by bag”Il sistema “ Pay by bag”
gratisgratis gratisgratis
1 2 $
Il sistema “ Pay by bag”Il sistema “ Pay by bag”
gratisgratis gratisgratis Piu’ rifiuti Piu’ rifiuti produci produci
piu’ paghi!piu’ paghi!
Roberto Cavallo:Roberto Cavallo:Several Italian towns are using a Several Italian towns are using a
pay-by-bag system for the pay-by-bag system for the “frazione residua.”“frazione residua.”
[email protected]@cooperica.it
ItaliaItalia
Villafranca d’Asti Villafranca d’Asti ((popolazione = 30,000) popolazione = 30,000) ha raggiunto l’ ha raggiunto l’ 85% 85% (Roberto Cavallo)(Roberto Cavallo)
SpainSpain
Ursibil Ursibil reachesreaches 86% 86% in less in less than one yearthan one year
RiciclaggioRiciclaggio
Separazione Separazione alla alla fontefonte
RaccoltaRaccoltaPorta a PortaPorta a Porta CompostaggioCompostaggio
IncentiviIncentiviEconomiciEconomici
Centroi perCentroi perRiutilizzoRiutilizzo
Riparazione perRiparazione per la Comunita’la Comunita’
Iniziative per Iniziative per la riduzionela riduzione
dei rifiutidei rifiuti
STEP 8-a.STEP 8-a.
Impianti diImpianti di Separazione Separazione del Residuodel Residuo
Nova Scotia, CanadaNova Scotia, Canada
Hanno Hanno IMPIANTI DI IMPIANTI DI SEPARAZONE della FRAZIONE SEPARAZONE della FRAZIONE RESIDUARESIDUA
Costruiscono questi impianti Costruiscono questi impianti davantidavanti alle discarche alle discarche
Nessun residuo può andare in Nessun residuo può andare in discarica senza essere differenziato discarica senza essere differenziato
TOSSICI
IMPIANTO DI SEPARAZONE della FRAZIONE RESIDUA
PIU’ RICICLABILI
FRAZIONEFRAZIONEORGANICA ORGANICA SPORCASPORCA
DISCARICA TEMPORANEA
Operating inOperating inNuova ScotiaNuova Scotia
CanadaCanadaCompostaggio
STEP 8-b.STEP 8-b.
RIFIUTI ZERO RIFIUTI ZERO CENTRO DI CENTRO DI RICERCARICERCA
TOSSICI
PRODOTTI NON RICICLABILI
FRAZIONE RESIDUA, CENTRO DI RICERCA
PIU’ RICICLABILI
FRAZIONEFRAZIONEORGANICA ORGANICA SPORCASPORCA
DISCARICA TEMPORANEA
RIFIUTI ZERO RIFIUTI ZERO CENTRO DI RICERCACENTRO DI RICERCA
Compostaggio/ Digestione / Digestione AnaerobicaAnaerobica
PRODOTTI NON RICICLABILI
Local Local UniversityUniversity
Or Or Technical CollegeTechnical College
RIFIUTI ZERO RIFIUTI ZERO CENTRO DI RICERCACENTRO DI RICERCA
FRAZIONE RESIDUA, CENTRO DI RICERCA
We must involve We must involve professors and professors and students in many students in many different disciplines in different disciplines in Zero Waste!Zero Waste!
Impianto di separazione della Impianto di separazione della frazione residua e frazione residua e centro di centro di ricercaricerca
RESPONSABILITA’ della COMUNITA’
RESPONSABILITA’INDUSTRIALE
Messaggio Messaggio all’industria:all’industria:• Se non possiamo Se non possiamo
riutilizzarloriutilizzarlo, , riciclarloriciclarlo o o compostarlocompostarlo,,
• l’industria non dovrebbe l’industria non dovrebbe produrlo!!!produrlo!!!
Feedback mechanismsFeedback mechanisms• Nature makes no waste because Nature makes no waste because
of feedback mechanismsof feedback mechanisms• Humans have a waste problem Humans have a waste problem
because we have not introduced because we have not introduced feedback mechanismsfeedback mechanisms
• The Zero Waste Research Center The Zero Waste Research Center deliberately introduces feedback deliberately introduces feedback mechanismsmechanisms
Feedback mechanismsFeedback mechanisms
XX
Feedback mechanismsFeedback mechanisms
Too much of XToo much of XXX
Feedback mechanismsFeedback mechanisms
Too much of XToo much of XStop the Stop the production of production of XX
XX
CompostingCompostingFacilityFacility
MaterialsMaterialsRecovery Recovery
FacilityFacility Zero WasteZero WasteResearchResearch
CenterCenterMaximizeMaximize
Capture rateCapture rateReuse & RepairReuse & Repair
11 22 $$
& Deconstruction& Deconstruction
WasteWasteReductionReductionInitiativesInitiatives
MassimizzzaMassimizzzare re
quota quota raccoltaraccolta
CompostingCompostingFacilityFacility
MaterialsMaterialsRecovery Recovery
FacilityFacility Zero WasteZero WasteResearchResearch
CenterCenterDirectory ofDirectory of
Best PracticesBest PracticesReuse & RepairReuse & Repair
11 22 $$
& Deconstruction& Deconstruction
WasteWasteReductionReductionInitiativesInitiatives
GuidaGuida delle delle
migliori migliori PratichePratiche
CompostingCompostingFacilityFacility
MaterialsMaterialsRecovery Recovery
FacilityFacility
Zero WasteZero WasteResearchResearch
CenterCenterReuse & RepairReuse & Repair
11 22 $$
& Deconstruction& Deconstruction
WasteWasteReductionReductionInitiativesInitiatives
RecommendRecommendBetterBetter
Industrial Industrial designdesign
We must We must involve creative involve creative designers in designers in Zero Waste!Zero Waste!
On Jan 23, 2010 On Jan 23, 2010 Capannori launched Capannori launched itsitsRifiuti Zero Research Rifiuti Zero Research CenterCenter Rossano Ercolini Rossano Ercolini [email protected]
338-28-66-215338-28-66-215
COSA FA IL CENTRO DI RICERCA COSA FA IL CENTRO DI RICERCA RIFIUTI ZERORIFIUTI ZERO
STUDIA IL RESIDUO A VALLE DI RACCOLTA STUDIA IL RESIDUO A VALLE DI RACCOLTA DIFFERENZIATE PORTA A PORTA CHE DIFFERENZIATE PORTA A PORTA CHE
RAGGIUNGONO CIRCA IL 75%RAGGIUNGONO CIRCA IL 75%
STEP 9STEP 9..
Migliore Migliore Design Design
IndustrialeIndustriale
RESPONSABILITA’RESPONSABILITA’ INDUSTRIALE INDUSTRIALE
(a monte)(a monte)
Iniziative Iniziative RiduzioneRiduzione
rifiutirifiutiRiciclaggioRiciclaggio
Separazione Separazione alla alla
sorgentesorgenteRaccoltaRaccolta
Porta a PortaPorta a Porta CompostaggioCompostaggio
ResidualResidual Separation &Separation &
ResearchResearchFacilityFacility
BetterBetterIndustrial Industrial
Design Design IncentiviIncentivi
EconomiciEconomici
RiutilizzoRiutilizzoRiparazione eRiparazione eCentro per la Centro per la
Comunita’Comunita’
70 - 80%70 - 80% COMMUNITY RESPONSIBILITYCOMMUNITY RESPONSIBILITY
Iniziative Iniziative RiduzioneRiduzione
rifiutirifiutiRiciclaggioRiciclaggio
Separazione Separazione alla alla
sorgentesorgenteRaccoltaRaccolta
Porta a PortaPorta a Porta CompostaggioCompostaggio
Separazione Separazione del residuo edel residuo e
Centro diCentro di ricercaricerca
migliore migliore design design
industrialeindustrialeIncentiviIncentivi
EconomiciEconomici
RiutilizzoRiutilizzoRiparazione eRiparazione eCentro per la Centro per la
Comunita’Comunita’
70-80%70-80%COMUNITY RESPONSIBILITYCOMUNITY RESPONSIBILITY
20-30%20-30%INDUSTRIAL INDUSTRIAL
RESPONSIBILITY RESPONSIBILITY
STEP 10STEP 10..
Discarica Temporanea Discarica Temporanea per la stabilizzazione per la stabilizzazione
biologica biologica dei rifiuti organici dei rifiuti organici e non riciclabili e non riciclabili
RiciclaggioRiciclaggio
Separazione Separazione alla alla fontefonte
RaccoltaRaccoltaPorta a PortaPorta a Porta CompostaggioCompostaggio
Centro diCentro di Ricerca eRicerca e
Separazione Separazione Dei residui Dei residui
IncentiviIncentiviEconomiciEconomici
Discarica temporanea Discarica temporanea
Centroi perCentroi perRiutilizzoRiutilizzo
Riparazione perRiparazione per la Comunita’la Comunita’
Iniziative per Iniziative per la riduzionela riduzione
dei rifiutidei rifiuti
Responsabilita’Responsabilita’IndustrialeIndustriale
RiciclaggioRiciclaggio
Separazione Separazione alla alla fontefonte
RaccoltaRaccoltaPorta a PortaPorta a Porta CompostaggioCompostaggio
Centro diCentro di Ricerca eRicerca e
Separazione Separazione Dei residui Dei residui
IncentiviIncentiviEconomiciEconomici
Discarica temporanea Discarica temporanea 20202020
Centroi perCentroi perRiutilizzoRiutilizzo
Riparazione perRiparazione per la Comunita’la Comunita’
Iniziative per Iniziative per la riduzionela riduzione
dei rifiutidei rifiuti
Responsabilita’Responsabilita’IndustrialeIndustriale
This plan This plan 1) Is low tech - most of the facilities can be 1) Is low tech - most of the facilities can be
designed and built by local companiesdesigned and built by local companies2) Keeps most of the money spent on the 2) Keeps most of the money spent on the
system in the local area, creating jobs and system in the local area, creating jobs and small business opportunitiessmall business opportunities
3) Every component is operating somewhere 3) Every component is operating somewhere in the worldin the world
4) It is better for health, better for the 4) It is better for health, better for the economy and better for the planet.economy and better for the planet.
5) Introduces “discipline” into the system via 5) Introduces “discipline” into the system via residual separation and researchresidual separation and research
This plan This plan 6) Integrates higher education into solution6) Integrates higher education into solution7) Is positive7) Is positive8) Brings people together not drive them 8) Brings people together not drive them
apart (zero waste is above politics)apart (zero waste is above politics)9) Challenges the creativity of both 9) Challenges the creativity of both
citizens and decision makerscitizens and decision makers10) Offers more hope to our children about 10) Offers more hope to our children about
the futurethe future