10. food safety
DESCRIPTION
1TRANSCRIPT
Ñ Ó Ð Ñ Ð Õ¯Í ÍÈÉ ÀÞ ËÃ¯É ÁÀÉÄËÛÍ ÒÀËÀÀ Á¯ ÈÉÍ ÁÀ ÈÌÒÀËÆÑ Ó Ð Ñ Ð Õ¯Í ÍÈÉ ÀÞ ËÃ¯É ÁÀÉÄËÛÍ ÒÀËÀÀ Á¯ ÈÉÍ ÁÀ ÈÌÒÀËÆÓ , Ñ ÐÁ É ÁÎÄËÎÃÎ Ò ÀÒÅÃÈÓ , Ñ ÐÁ É ÁÎÄËÎÃÎ Ò ÀÒÅÃÈ
4 Äýëõèéí õ¿íñíèé äýýä õýìæýýíèé óóëçàëò íü æèë òóòàì çîõèîí Ð áàéãóóëàãäàæ òóíõàãëàë ãàðãàäàã áºãººä Èòàëèéí îì õîòíîî
1 992 îíä áîëñîí Îëîí óëñûí õîîë òýæýýëèéí áàãà õóðëààñ “ ãàðãàñàí òóíõàãëàëä Õ¿íñíèé çîõèõ íººö áîëîí îþóíû ñàí
, õ¿ðýëöýýòýé áàéãàà ìàíàé ãàðèãò ºëñãºëºí ºëºí çýëì¿¿í , áàéäàë ãàðàõ ó÷èðã¿é áºãººä òýæýýëëýã ÷àíàð àþóëã¿é
Ó õ¿íñ õýðýãëýõ ÿâäàë õ¿í á¿ðèéí ýäëýõ ýðõ ìºí ãýæ 1 996 òîäîðõîéëñîí áîë îíä áîëñîí Äýëõèéí õ¿íñíèé äýýä
, õýìæýýíèé óóëçàëòàíä îðîëöñîí òºð çàñãèéí òýðã¿¿í íàð“ Äýëõèé åðòºíö äýýð àìüäàð÷ áóé á¿õèé ë õ¿ì¿¿ñ
, àìüäðàëûíõàà òóðøèä ýð¿¿ë òýæýýëëýã õîîë õ¿íñ õýðýãëýõ , , ýðõòýéã äàõèí íîòîëæ ¿¿íèéã õàíãàõàä õóâü õ¿í îëîí íèéò òºð
çàñàã øèéäâýðòýé àðãà õýìæýý àâ÷ õýðýãæ¿¿ëýõ ¿¿ðýãÓ . õ¿ëýýíý ãýæ ìýäýãäñýí áàéíà
Я ÃÝËÆËÝËЯ ÃÝËÆËÝË
2000 1 1 îíû ñàðä Ôèëèïïèí óëñûí Ìàíèë õîòíîî áîëñîí Àçè Íîìõîí äàëàéí áàðóóí ýðãèéí á¿ñèéí
Õ¿íñíèé àþóëã¿é áàéäëûí ñòðàòåãè áîëîâñðóóëàõ õóðëààñ á¿ñèéí õ¿íñíèé
àþóëã¿é áàéäëûí ºíººãèéí áàéäëûã, òîäîðõîéëæ á¿ñýýñ áàðèìòëàõ áîäëîãûã . :òîäîðõîéëñîí áàéíà ¯¿íä
Я ÃÝËÆËÝËЯ ÃÝËÆËÝË
Ñ , àëáàð äóíäûí áîäëîãî ¿éëäâýð çàñãèéí ãàçðûí õàìòûí àæèëëàãààãºðãºæ¿¿ëýõ
, Õ¿íñíèé àþóëã¿é áàéäàë õîîë òýæýýëèéí , àñóóäëûã õ¿íñíèé õàíãàìæ ÿäóóðëûã áóóðóóëàõ
àñóóäàëòàéóÿëäóóëàõ , Ýðñäýëä òóëãóóðëàñàí õóóëü ä¿ðýì çààâðûã
. áîëîâñðóóëæ ìºðäºõ Õóóëü ç¿éí õîðîîíû ñòàíäàðòóóäûãáàòëóóëæìºðäºõ
/ , Õ¿íñ õîîëíû ãàðàëòàé ºâ÷íèé õÿíàëò òàíäàëò , áàéãàëèéí ãàìøèã îíöãîé òîõèîëäëûí áýëýí áàéäëûã
õàíãàõ ¯íäýñíèéëàáîðàòîðèéí õ¿÷èí ÷àäëûã íýìýãä¿¿ëýõ
Я ÃÝËÆËÝËЯ ÃÝËÆËÝË
, Áîõèðäîëòûã õÿíàõ õºòºëáºð ¿éë àæèëëàãààãñàéæðóóëàõ
Ò¿¿õèé ýäýýñ õýðýãëýý õ¿ðòýë ¿ð ä¿íòýé õÿíàëò òàâèõ
, , ¯éëäâýðëýë ¿éë÷èëãýý ýðõëýã÷èä , õýðýãëýã÷äèéí ìýäëýã îðîëöîîã íýìýãä¿¿ëýõ
Ñ Ñ Ð - ÍÀ ûãºðãºíººð íýâòð¿¿ëýõ Õ¿íñíèé àþóëã¿é áàéäëûã õàíãàõàä øààðäëàãàòàé
íººöèéãá¿ðä¿¿ëýõ
“ Ó Õ¿í ñí èé àþ óëã¿é áàéäàë ?ãýæþ ó âý
Õ¿Õ¿ í ñí èé í ñí èé ç¿ç¿ éë í ü çî ðèóëàëòû í éë í ü çî ðèóëàëòû í äàãóó áýëòãýãäýæ äàãóó áýëòãýãäýæ, , õýðýãëýõýä õýðýãëýõýä
õ¿õ¿ í èé ýð í èé ýð ¿¿ë ¿¿ë ì ýí äýä ì ýí äýä ñº ðº ã ñº ðº ã í º ëº º ¿ç¿¿ í º ëº º ¿ç¿¿ëýõãëýõã ¿é ¿é áàéõû í áàéõû í
áàòàëãààáàòàëãàà
“ Õ¿í ñí èé Ó áàòàëãààò áàéäàë
Õàí ãàì æ Òýæýýëëýãõ¿ðòýýì æ
¿í ý
õýðýãëýý Àþ óëã¿é áàéäàë
Õ¿í ñ õî î ë áî õè äóóëàãð ÷ èä
Õ¿í èé ýð¿¿ë ì ýí äýä õî ðòî é í º ëº º ¿ç¿¿ëäýã õî î ë Õ¿í èé ýð¿¿ë ì ýí äýä õî ðòî é í º ëº º ¿ç¿¿ëäýã õî î ë òýæýýëèéí áóñ ãàäí û áî õèðäî ë òýæýýëèéí áóñ ãàäí û áî õèðäî ë
Õèì èéí áî õèðäî ë Õèì èéí áî õèðäî ë , , , , , õ¿í ä ì åòàëë ï åñòèöèä öàöðàã èäýâõèò áî äèñ í èòðàò í èòðèò , , , , , õ¿í ä ì åòàëë ï åñòèöèä öàöðàã èäýâõèò áî äèñ í èòðàò í èòðèò
, , , í èòðî çàì èí õèì èéí áî äèñóóä ýì èéí áî äèñ òº ðº ë á¿ðèéí, , , í èòðî çàì èí õèì èéí áî äèñóóä ýì èéí áî äèñ òº ðº ë á¿ðèéíõî ðóóäõî ðóóä
Áèî ëî ãèéí áî õèðäî ë Áèî ëî ãèéí áî õèðäî ë , , , ýì ãýãòº ðº ã÷ í ÿí ãóóä âèðóñ ø èì ýã÷ ï àðàçèòóóä õº ãö ì º º 㺠í öº , , , ýì ãýãòº ðº ã÷ í ÿí ãóóä âèðóñ ø èì ýã÷ ï àðàçèòóóä õº ãö ì º º 㺠í öº ðð
Õ¿í ñ áî õèðäî õî ä ¿¿ñýõ ¿ðäàãàâàð
Á¿òýýãäýõ¿¿í èéã Á¿òýýãäýõ¿¿í èéã äàõèí áî ëî âñðóóëàõ äàõèí áî ëî âñðóóëàõ ø ààðäëàãà ø ààðäëàãà .ãàð÷ èðí ý .ãàð÷ èðí ý
Á¿òýýãäýõ¿¿í èé Á¿òýýãäýõ¿¿í èé ¿éëäâýðëýëèéí õýì æýý ¿éëäâýðëýëèéí õýì æýý .áóóðí à.áóóðí à ¯ éëäâýð èõ õýì æýýí èé ¯ éëäâýð èõ õýì æýýí èé ýäèéí çàñãèéí àëäàãäàëä ýäèéí çàñãèéí àëäàãäàëä
.î ðí î .î ðí î ¯ éëäâýðèéí ¯ éëäâýðèéí í ýð õ¿í ä í ýð õ¿í ä .óí àí à.óí àí à Á¿òýýãäýõ¿¿í èé Á¿òýýãäýõ¿¿í èé áî ðëóóëàëò áî ðëóóëàëò .ýðñáàãàñí à .ýðñáàãàñí à Õàì ãèéí ýöñèéí ¿ð äàãàâàð í ü õ¿í àì û í Õàì ãèéí ýöñèéí ¿ð äàãàâàð í ü õ¿í àì û í
.ýð¿¿ë ì ýí äýä õî õèðî ë ó÷èðí à .ýð¿¿ë ì ýí äýä õî õèðî ë ó÷èðí à\\º â÷ëº ëº â÷ëº ë--àðõàãø èõàðõàãø èõ\\
Õ¿í ñí èé ñ¿ëæýýí èé òóðø èä õ¿í ñèéãáî õèðäëî î ñ õàì ãààëàõ
((Ôå ì å ñ õî î ëí û ø è õ¿ ò ë)ð ðýý ðýý ð ýÔå ì å ñ õî î ëí û ø è õ¿ ò ë)ð ðýý ðýý ð ý
Ò¿¿õèé ýä áýëòãýõ Ò¿¿õèé ýä áýëòãýõ¯ éëäâýðëýõ¯ éëäâýðëýõÁî ðëóóëàõÁî ðëóóëàõ
Ñ î í ãî æàâàõÑ î í ãî æàâàõÕàäãàëàõÕàäãàëàõ, Áýëòãýõ áî ëî âñðóóëàõ, Áýëòãýõ áî ëî âñðóóëàõÕýðýãëýõÕýðýãëýõ
Õ¿í ñ õî î ëí î î ñ ø àëòãààëñàí º â÷í èé äýãäýëò
%%
Í èéòèéí õî î ëí û ãàçàð Í èéòèéí õî î ëí û ãàçàð 32,632,6
Ãýðèéí õî î ë Ãýðèéí õî î ë 1 4,61 4,6
Õ¿í ñí èé ¿éëäâýðò Õ¿í ñí èé ¿éëäâýðò 5.55.5
Õ¿í ñí èé æèæèãëýí õóäàëäàà Õ¿í ñí èé æèæèãëýí õóäàëäàà 4.14.1
ÔåðìÔåðì 0.20.2
ÁóñàäÁóñàä 1 .21 .2
Ì ýäýõã¿éÌ ýäýõã¿é 41 .841 .8
Õ¿í ñ õî î ëí î î ñ ø àëòãààëñàí º â÷èí ãàðàõàä í º ëº º ëº õ õ¿÷èí ç¿éëñ
1 1 % Ò¿¿õèé ýäèéí áî õèðäî ë1 1 % Ò¿¿õèé ýäèéí áî õèðäî ë1 2% Áóðóó õàëààõ1 2% Áóðóó õàëààõ1 6% Õàëóóí ààð í ü áóðóó õàäãàëñàí1 6% Õàëóóí ààð í ü áóðóó õàäãàëñàí20% Õàëäâàð àâñàí àæèë÷í ààñ20% Õàëäâàð àâñàí àæèë÷í ààñ21 % , Áýëòãýõ õýðýãëýõ õóãàöàà21 % , Áýëòãýõ õýðýãëýõ õóãàöàà40% Õ ã õ ä ãë ì àëäàãäñàíº ð º ý ý40% Õ ã õ ä ãë ì àëäàãäñàíº ð º ý ý
Õ¿í ñí èé á¿òýýãäýõ¿¿í èé ñî í ãî ëò
Õ¿í ñí èé á¿òýýãäýõ¿¿í èé ÷àí àðû í ýð¿¿ë Õ¿í ñí èé á¿òýýãäýõ¿¿í èé ÷àí àðû í ýð¿¿ë :àõóéí ¿í ýëãýý :àõóéí ¿í ýëãýý
ì ýäðýõ¿éí ¿ç¿¿ëýëò ì ýäðýõ¿éí ¿ç¿¿ëýëò / , , , àì ò ¿í ýð º í 㺠òº ëº â/ , , , àì ò ¿í ýð º í 㺠òº ëº â/áàéäàë/áàéäàë
áèî ëî ãèéí áî õèðäî ëã¿é áèî ëî ãèéí áî õèðäî ëã¿é / , , , í ÿí âèðóñ õº ãö/ , , , í ÿí âèðóñ õº ãö /ø èì ýã÷ õî ðõî é /ø èì ýã÷ õî ðõî é
õèì èéí áî õèðäî ëã¿é õèì èéí áî õèðäî ëã¿é / , ï åñòèöèä õ¿í ä/ , ï åñòèöèä õ¿í ä, /ì åòàëë õèì èéí õî ðóóä, /ì åòàëë õèì èéí õî ðóóä
ì åõàí èê áî õèðäî ëã¿é ì åõàí èê áî õèðäî ëã¿é / , ÷óëóó ì åòàëë/ , ÷óëóó ì åòàëë, /õî ëüö ¿ñ, /õî ëüö ¿ñ
Õ¿í ñí èé á¿òýýãäýõ¿¿í èé ñî í ãî ëò
1 . Õ¿í ñí èé á¿òýýãäýõ¿¿í àþ óëã¿é áàéäëû í1 . Õ¿í ñí èé á¿òýýãäýõ¿¿í àþ óëã¿é áàéäëû í , áàòàëãààæèëò õèéãäñýí ø èí æèëãýýòýé , áàòàëãààæèëò õèéãäñýí ø èí æèëãýýòýé
ýñýõýñýõ2. Õ¿í ñí èé á¿òýýãäýõ¿¿í èé õàäãàëàëòû í2. Õ¿í ñí èé á¿òýýãäýõ¿¿í èé õàäãàëàëòû í
õóãàöààãø àëãàõ õóãàöààãø àëãàõ3. Ñ àâ áàãëàà áî î äëû í á¿ðýí áàéäëû ã3. Ñ àâ áàãëàà áî î äëû í á¿ðýí áàéäëû ãø àëãàõø àëãàõ
4. Õ¿í ñèéãáî ðëóóëæáàéãàà í º õöëèéãõàðàõ4. Õ¿í ñèéãáî ðëóóëæáàéãàà í º õöëèéãõàðàõ