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Med. Vet. Ms. Sc. Med. Vet. Ms. Sc. Rosendo LiboáRosendo Liboá
Universidad Nacional de Río Cuarto - Facultad de Agronomía y VeterinariaDepartamento Salud Pública - Bromatología
“ETAs UNA MIRADA DESDE ETAs UNA MIRADA DESDE
LO LOCAL”LO LOCAL”
CONGRESO SEMANA DEL MICROBIOLOGO VII EDICION
“MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS SALUD PUBLICAY NUTRICION ANIMAL”
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MUNICIPIOS DE ARGENTINA
• ARGENTINA tiene mas de dos millares de municipios y comunas, de las cuales en CORDOBA suman 420.
• Si bien la concentración de población es elevada a nivel nacional y provincial, la dispersión de municipios es muy vasta.
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LUGAR HABITANTES
Población provincial (Cba) 3.216.993
Población Depto. Río Cuarto 245.839
Ciudad de Río Cuarto 150.000
Población Urbana 90%
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Algunos datos poblacionales
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QUÉ CONSTITUYE LA DIMENSION LOCAL?
• Desde hace ya unos cuantos años, distintos autores han comenzado a identificar y definir la acción y la gestión desarrollada desde el ámbito municipal como “lo local”. Comprenden todo el conjunto de acciones y esfuerzos que las organizaciones sociales ponen en línea tras el “desarrollo local”, excediendo ampliamente las solas acciones públicas.
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NATURALEZA DEL MUNICIPIO EN ARGENTINA
La constitución tiene referencias a la organización de las municipalidades: por ejemplo;
– El Art. 5º dispone que cada provincia dictara para si una constitución, bajo ciertas condiciones: una de ellas es que asegure su régimen municipal;
– El Art. 123, referido igualmente a las constituciones provinciales, indica que tendrán que sancionarse "asegurando la autonomía municipal y reglando su alcance y contenido en el orden institucional, político, administrativo, económico y financiero";
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CAPACIDAD DE GESTION LOCAL
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CAPACIDAD DE GESTION LOCAL
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Fuente: SIRVETA - OPS
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Fuente: SIRVETA - OPS
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Hay más ETAS?
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Riesgos Denunciados Establecimientos
Año 2006
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Flujograma en ETAS
Detección de ETAS por agente de Salud
Notificación
Bromatología Municipal
Local, Provincial, Nacional
Encuesta alimentaria y toma de muestras
clínicasControl de contactos
Obtener muestras de restos de alimentos y
aguaDiagnóstico Bromatológico
Inspección-Fiscalización
de alimentos yLocales
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Detección de ETAS por agente de Salud
• Sistema público
• Sistema privado
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NOTIFICACION (C2)
• Reducir la subnotificacion
• Rapidez de comunicación
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ENCUESTAS Y MUESTREOS
• Conocimientos previos del técnico
• Claridad en el objetivo de la actividad
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GLOCALIZACION
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¡Muchas gracias!
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Fuentes
• www.anmat.gov.ar• www.panalimentos.org• www.redaloa.gov• www.alimentosargentinos.gov.ar• www.ipcva.com.ar• www.sagpya.gov.ar• www.snvs.vigia.gov.ar