1 graad hospitality horeca (a-stroom) hospitality ... · lessentabel 3e en 4e jaar hospitality...

19
1 e graad HOSPITALITY HORECA (A-stroom) HOSPITALITY RESTAURANT & KEUKEN (B-stroom) De secundaire school voor Hospitality opleidingen in gastronomie, hotellerie, toerisme en events DE BREDE WERELD VAN HOSPITALITY = een job in de gastvrije dienstensector 1. de wereld van hotellerie van B&B tot tophotels 2. de wereld van genieten van eten en drinken of gastronomie van bistro tot toprestaurant 3. de wereld van toerisme, reizen, cruisemaatschappijen, luchtvaart, themaparken… 4. de wereld van evenementen- en arrangementenorganisatie

Upload: others

Post on 13-Aug-2020

6 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: 1 graad HOSPITALITY HORECA (A-stroom) HOSPITALITY ... · Lessentabel 3e en 4e jaar HOSPITALITY HORECA A-STROOM 3e jaar 4e jaar Algemene vakken Godsdienst 2 2 Nederlands 4 4 Frans

1e graad

HOSPITALITY HORECA (A-stroom)

HOSPITALITY RESTAURANT & KEUKEN (B-stroom)

De secundaire school voor

Hospitality opleidingen in gastronomie, hotellerie, toerisme en events

DE BREDE WERELD VAN HOSPITALITY = een job in de gastvrije dienstensector

1. de wereld van hotellerie van B&B tot tophotels

2. de wereld van genieten van eten en drinken of gastronomie van bistro tot toprestaurant

3. de wereld van toerisme, reizen, cruisemaatschappijen, luchtvaart, themaparken…

4. de wereld van evenementen- en arrangementenorganisatie

Page 2: 1 graad HOSPITALITY HORECA (A-stroom) HOSPITALITY ... · Lessentabel 3e en 4e jaar HOSPITALITY HORECA A-STROOM 3e jaar 4e jaar Algemene vakken Godsdienst 2 2 Nederlands 4 4 Frans

H

O

R

E

C

A

T

O

E

R

I

S

M

E

R

E

S

T.

&

K

E

U

K

E

N

Spermalie heeft studierichtingen die deskundig voorbereiden tot de brede Hospitality-industrie:

Horeca (hotel), Restaurant & Keuken, Toerisme en de specifieke richting Hospitality of Eventorganisatie

A-stroom - TSO B-stroom - BSO

NIEUWE 1e GRAAD

1A Hospitality Horeca

2A Hospitality Horeca

NIEUWE 1e GRAAD

1A Hospitality Toerisme

2A Hospitality Toerisme

NIEUWE 1e GRAAD

1B Hospitality Restaurant & Keuken

2B Hospitality Restaurant & Keuken

2e GRAAD

Hospitality Horeca (Hotel)

2e GRAAD

Hospitality Toerisme

2e GRAAD

Hospitality Restaurant & Keuken

3e GRAAD

Hospitality Horeca (Hotel)

3e GRAAD

Hospitality Toerisme

Hospitality Events

3e GRAAD

Hospitality Restaurant & Keuken

SPECIALISATIEJAREN

7e Gastronomie

7e Hotelonthaal

7e Teaching Hotel (duaal)

7e Hotelonthaal

7e Teaching Hotel (duaal)

7e Gastronomie

7e Hotelonthaal

7e Teaching Hotel (duaal)

Veranderingen tussen de richtingen zijn mogelijk, mits overleg.

Page 3: 1 graad HOSPITALITY HORECA (A-stroom) HOSPITALITY ... · Lessentabel 3e en 4e jaar HOSPITALITY HORECA A-STROOM 3e jaar 4e jaar Algemene vakken Godsdienst 2 2 Nederlands 4 4 Frans

algemene vorming: je houdt je keuzemogelijkheden voor de toekomst open

een ontdekking van de culinaire wereld: je leert eenvoudige, smaakvolle

gerechten bereiden

er wordt gewerkt in thema’s (appel, Halloween, Italië, verschillende deeg-

soorten, sinterklaas, vis uit de Noordzee, chocolade, streetfood, winterkost …)

je leert de basistechnieken en -bereidingen

aandacht voor HACCP, veiligheid, gebruik keukenmateriaal …

om de 5 weken restaurantpraktijk

TOELATINGSVOORWAARDEN

1e jaar A: getuigschrift basisonderwijs

1e jaar B: geen getuigschrift basisonderwijs

of op uiterlijk 31/12/2020 de leeftijd van 12 jaar bereiken

2e jaar A: geslaagd voor het 1e jaar A

of geslaagd voor het 2e beroepsvoorbereidend jaar

2e jaar B: geslaagd voor het 1e jaar A of B

of op uiterlijk 31/12/2020 de leeftijd van 14 jaar bereiken

1

e

G

R

A

A

D

1e jaar A HOSPITALITY HORECA (1A) 1e jaar B HOSPITALITY HORECA (1B)

2e jaar A HOSPITALITY HORECA (2A) 2e jaar B HOSPITALITY HORECA (2B)

Eerste graad

1e en 2e jaar

Page 4: 1 graad HOSPITALITY HORECA (A-stroom) HOSPITALITY ... · Lessentabel 3e en 4e jaar HOSPITALITY HORECA A-STROOM 3e jaar 4e jaar Algemene vakken Godsdienst 2 2 Nederlands 4 4 Frans

Lessentabel 1e jaar: HOSPITALITY HORECA

1

e

G

R

A

A

D

1e jaar HOSPITALITY HORECA

A-STROOM

Lesuren

Basisvorming

Geschiedenis 1

Godsdienst 2

Lichamelijke opvoeding 2

Mens & samenleving 1

Moderne Vreemde Talen

- Engels 1

- Frans 4

Nederlands 4

Wiskunde 4

Muziek 1

Beeld 1

Techniek 2

Natuurwetenschappen 2

Aardrijkskunde 2

Praktijk

Praktijk Horeca 5

Totaal 32

1e jaar HOSPITALITY HORECA

B-STROOM

Lesuren

Basisvorming

Godsdienst 2

Lichamelijke opvoeding 2

Maatschappelijke vorming 3

Moderne Vreemde Talen

- Engels 1

- Frans 2

Nederlands 4

Wiskunde 4

Muziek 1

Beeld 1

Techniek 4

Natuur en ruimte 3

Praktijk

Praktijk Horeca 5

Totaal 32

Page 5: 1 graad HOSPITALITY HORECA (A-stroom) HOSPITALITY ... · Lessentabel 3e en 4e jaar HOSPITALITY HORECA A-STROOM 3e jaar 4e jaar Algemene vakken Godsdienst 2 2 Nederlands 4 4 Frans

1

e

G

R

A

A

D

2e jaar HOSPITALITY HORECA

A-stroom Lesuren

Algemene vakken

Geschiedenis 2

Godsdienst 2

Lichamelijke opvoeding 2

Moderne vreemde talen

- Engels 2

- Frans 3

Nederlands 4

Wiskunde 4

Muziek 1

Beeld 1

Techniek 2

Natuurwetenschappen 1

Aardrijkskunde 1

Praktijk Horeca

- Praktijk Horeca 5

- Workshops horeca 2

Totaal 32

2e jaar HOSPITALITY HORECA

B-stroom Lesuren

Algemene vakken

Godsdienst 2

Lichamelijke opvoeding 2

Maatschappelijke vorming 2

Moderne vreemde talen

- Engels 2

- Frans 2

Nederlands 3

Wiskunde 3

Muziek 1

Beeld 1

Techniek 2

Natuur en ruimte 1

Praktijk Horeca

- Praktijk Horeca 5

- Workshops horeca 6

Totaal 32

Lessentabel 2e jaar: HOSPITALITY HORECA

Page 6: 1 graad HOSPITALITY HORECA (A-stroom) HOSPITALITY ... · Lessentabel 3e en 4e jaar HOSPITALITY HORECA A-STROOM 3e jaar 4e jaar Algemene vakken Godsdienst 2 2 Nederlands 4 4 Frans
Page 7: 1 graad HOSPITALITY HORECA (A-stroom) HOSPITALITY ... · Lessentabel 3e en 4e jaar HOSPITALITY HORECA A-STROOM 3e jaar 4e jaar Algemene vakken Godsdienst 2 2 Nederlands 4 4 Frans
Page 8: 1 graad HOSPITALITY HORECA (A-stroom) HOSPITALITY ... · Lessentabel 3e en 4e jaar HOSPITALITY HORECA A-STROOM 3e jaar 4e jaar Algemene vakken Godsdienst 2 2 Nederlands 4 4 Frans

heel wat leerlingen starten de hotelopleiding in het 3e of 4e jaar

juiste motivatie helpt om de basistechnieken aan te leren

in Technisch Onderwijs is ca. een vierde van de lestijd praktijk

in Beroepsonderwijs is ca. de helft van de lestijd praktijk

sterke algemene vorming: o.a. talen, economische component, hygiëne

en veiligheid op de werkvloer, restaurant- en keukentechnologie

algemene vakken wegen zwaarder door in technisch onderwijs

algemene vakken in beroepsonderwijs zijn meer gericht op het praktisch

bruikbare

TOELATINGSVOORWAARDEN

Technisch onderwijs

3e jaar: geslaagd in het 2e jaar A

4e jaar: geslaagd in het 3e jaar van een ASO, TSO of KSO richting

Beroepsonderwijs

3e jaar: geslaagd in 2e jaar A of B

of op uiterlijk 31/12/2020 de leeftijd van 15 jaar bereiken

4e jaar: geslaagd in het 3e jaar van een ASO, TSO, KSO of BSO richting

2

e

G

R

A

A

D

Technisch onderwijs Beroepsonderwijs

3e jaar HOSPITALITY HORECA (3HO) 3e jaar HOSPITALITY RESTAURANT & KEUKEN (3RK)

4e jaar HOSPITALITY HORECA (4HO) 4e jaar HOSPITALITY RESTAURANT & KEUKEN (4RK)

Tweede graad

3e en 4e jaar

Page 9: 1 graad HOSPITALITY HORECA (A-stroom) HOSPITALITY ... · Lessentabel 3e en 4e jaar HOSPITALITY HORECA A-STROOM 3e jaar 4e jaar Algemene vakken Godsdienst 2 2 Nederlands 4 4 Frans

Lessentabel 3e en 4e jaar

HOSPITALITY HORECA

A-STROOM

3e jaar 4e jaar

Algemene vakken

Godsdienst 2 2

Nederlands 4 4

Frans 3 3

Engels 3 2

Duits - 1

Wiskunde 3 3

Natuurwetenschappen 2 2

Geschiedenis 1 1

Aardrijkskunde 1 1

Lichamelijke opvoeding 2 2

Informatica 1 1

Technische vakken

Veiligheid & hygiëne 1 1

Restaurant- en keuken-

technologie 2 2

Praktische vakken

Praktijk hotel 10 10

Totaal 35 35

2

e

G

R

A

A

D

HOSPITALITY-

RESTAURANT & KEUKEN

B-STROOM

3e jaar 4e jaar

Algemene vakken

Godsdienst 2 2

Nederlands 3 3

Frans 2 2

Engels 2 2

Wiskunde 2 2

Maatschappelijke vorming 2 2

Lichamelijke opvoeding 2 2

Informatica 1 1

Technische vakken

Restaurant- en keuken-

technologie 3 3

Praktische vakken

Praktijk restaurant & keuken 16 16

Totaal 35 35

Page 10: 1 graad HOSPITALITY HORECA (A-stroom) HOSPITALITY ... · Lessentabel 3e en 4e jaar HOSPITALITY HORECA A-STROOM 3e jaar 4e jaar Algemene vakken Godsdienst 2 2 Nederlands 4 4 Frans

instroom uit een andere niet-hotel richting is nog mogelijk, maar voldoende

motivatie is noodzakelijk

praktijkachterstand wordt bijgewerkt door inhaallessen in het begin van het

schooljaar

de school organiseert eveneens inhaallessen voor Duits (enkel TSO)

in het technisch onderwijs is ca. een vierde van de lestijd praktijk

in het beroepsonderwijs is ca. de helft van de lestijd praktijk

praktijk: heel wat nieuwe technieken worden aangeleerd

het 5e jaar ontvangt externe gasten in hun lunchrestaurant Wintertuin

het 6e jaar werkt in het à la carte restaurant Hoeve Cortvriendt voor

externe gasten

Het 6e jaar gaat op wijnreis, deze activiteit maakt deel uit van het lessenpakket.

Richtprijs tussen € 485,00 en € 505,00 (inbegrepen: vervoer - logies - maaltijden -

excursies ter plaatse)

stage als belangrijk onderdeel van de opleiding:

leerlingen van het 5e jaar: 6 weken stage in juni en juli

leerlingen van het 6e jaar: 5 weken stage in mei en juni

stage in een binnen- of buitenlands restaurant, deze stageplaatsen worden zorg-

vuldig geselecteerd en jaarlijks geëvalueerd

Leerlingen die slagen voor alle vakken behalen:

TSO: diploma secundair onderwijs

BSO: studiegetuigschrift van het 6e jaar secundair onderwijs

TOELATINGSVOORWAARDEN

Technisch onderwijs

5e jaar: geslaagd in het 4e jaar van een ASO, TSO of KSO richting

6e jaar: geslaagd in het 5e jaar hotel

Beroepsonderwijs

5e jaar: geslaagd in het 4e jaar van een ASO, TSO, KSO of BSO richting

6e jaar: geslaagd in het 5e jaar restaurant en keuken of hotel (in het laatste

geval, mits gunstige beslissing van de toelatingsklassenraad)

3

e

G

R

A

A

D

Technisch onderwijs Beroepsonderwijs

5e jaar HOSPITALITY HORECA (5HO) 5e jaar HOSPITALITY RESTAURANT & KEUKEN(5RK)

6e jaar HOSPITALITY HORECA (6HO) 6e jaar HOSPITALITY RESTAURANT & KEUKEN(6RK)

Derde graad

5e en 6e jaar

Page 11: 1 graad HOSPITALITY HORECA (A-stroom) HOSPITALITY ... · Lessentabel 3e en 4e jaar HOSPITALITY HORECA A-STROOM 3e jaar 4e jaar Algemene vakken Godsdienst 2 2 Nederlands 4 4 Frans

Lessentabel 5e en 6e jaar

HOSPITALITY HORECA

A-STROOM

5e jaar 6e jaar

Algemene vakken

Godsdienst 2 2

Nederlands 3 3

Frans 3 3

Engels 3 3

Duits 1 1

Wiskunde 2 2

Geschiedenis 1 1

Aardrijkskunde 1 1

Lichamelijke opvoeding 2 2

Economie 3 3

Technische vakken

Restaurant- en keukenhotel-

technologie en dranken-

kennis

4 4

Praktische vakken

Praktijk hotel 10* 10**

Totaal 35 35

HOSPITALITY-

RESTAURANT & KEUKEN

B-STROOM

5e jaar 6e jaar

Algemene vakken

Godsdienst 2 2

Nederlands 2 2

Frans 2 2

Engels 2 2

Duits 1 1

Informatica 1 1

Maatschappelijke vorming 2 2

Lichamelijke opvoeding 2 2

Economie 3 3

Technische vakken

Restaurant- en keukenhotel-

technologie en drankenken-

nis

2 2

Praktische vakken

Praktijk restaurant & keuken 16* 16**

Totaal 35 35 3

e

G

R

A

A

D

* stage: 6 weken in juni - juli

** stage: 5 weken in mei - juni

Page 12: 1 graad HOSPITALITY HORECA (A-stroom) HOSPITALITY ... · Lessentabel 3e en 4e jaar HOSPITALITY HORECA A-STROOM 3e jaar 4e jaar Algemene vakken Godsdienst 2 2 Nederlands 4 4 Frans

Algemene info

Lesprogramma

’s Morgens is de school open vanaf 8.00 u. (maandagmorgen vanaf 7.45 u.).

De lessen theorie en praktijk lopen van 8.45 u. tot 17.00 u.

Uitzondering voor de leerlingen van het 1e jaar: voor hen starten de lessen op maandag

om 9.35 u. en eindigen de lessen op woensdag om 16.10 u.

Zij kunnen dan kiezen voor een extra uurtje avondsport/animatie.

Woensdagnamiddag is voor alle andere leerlingen een normale lesnamiddag tot 17.00 u.

Op vrijdagmiddag eindigen de lessen tussen 11.30 u. en 15.00 u, afhankelijk van het

uurrooster.

In de derde graad (5e en 6e jaren) kunnen in het kader van de opleiding extra activiteiten

georganiseerd worden, die soms buiten het uurrooster vallen.

Ouders worden vooraf met een bericht via Smartschool verwittigd.

Leerlingenbegeleiding - leerbegeleiding

Spermalie is een leerlinggerichte school: de leerling staat centraal en het welbevinden van de

leerling is steeds het uitgangspunt bij de vorming en de begeleiding van de jongere op weg

naar de volwassenheid.

Op school is er een cel ‘studiebegeleiding’, waar de studiebegeleider hulp probeert te

bieden bij leermoeilijkheden.

Wanneer er iets moeilijk loopt, kan je terecht bij de leerkrachten, klastitularis, pedagogisch

directeur, opvoeders, leerlingenbegeleiders en zorgcoördinator.

Via de cel ‘leerlingenbegeleiding’ zorgen we voor een permanente opvolging van eventuele

leer- en socio-emotionele problemen. Deze informatie bewaren we in een zorgdossier. Tot die

informatie hebben enkel de leden van het zorgteam toegang. Soms is het echter noodzakelijk

dat ook de leerkrachten info krijgen over een bepaalde problematiek. Als we dat noodzakelijk

vinden, zullen we dit op een discrete manier informeren.

Smartschool - Skore - Schoolagenda

Smartschool is een digitaal werkplatform voor leerlingen en leraars.

Het schoolreglement en alle correspondentie voor ouders kan hier geraadpleegd worden.

Leerlingen en hun ouders kunnen de resultaten voor dagelijks werk volgen via het online pun-

tenboek van Smartschool – Skore.

De planning van taken en toetsen kunnen ouders raadplegen in de digitale schoolagenda.

De leer- en leefattitude kan via Smartschool gevolgd worden.

Page 13: 1 graad HOSPITALITY HORECA (A-stroom) HOSPITALITY ... · Lessentabel 3e en 4e jaar HOSPITALITY HORECA A-STROOM 3e jaar 4e jaar Algemene vakken Godsdienst 2 2 Nederlands 4 4 Frans

Haartooi:

Een verzorgde haartooi staat netjes.

Extravagante snit en/of kleuren van het haar zijn niet toegelaten.

Voor de jongens vragen we een kort geknipte, verzorgde coupe.

Sieraden:

Opvallende en/of gekleurde sieraden, nagellak, gelnagels en andere opsmuk worden

niet toegelaten.

Voor de meisjes zijn enkel één fijne halsketting, één armband en één eenvoudige ring

toegelaten

Meisjes mogen één paar kleine oorringen dragen, jongens dragen geen oorringen.

Piercings en tatoeages horen niet thuis in een hotel-, toerisme- en hospitality-opleiding.

Tijdens de praktijk Horeca- Restaurant & Keuken worden geen juwelen gedragen.

Kledij:

Alle leerlingen (extern en intern) dragen steeds het schooluniform op weg van en naar

de school, behalve op vrijdagmiddag.

Wij vragen met aandrang alle kledij te naamtekenen.

Pasdagen voor schooluniform en keukenkledij: 1e week juli of 2e helft augustus.

Restaurantkledij 2e en 3e graad wordt gepast 1e week september.

Bereikbaarheid:

Leerlingen die met de trein naar Brugge komen, nemen aan de hoofduitgang van het

station best een stadsbus tot aan de school (halte Snaggaardstraat).

Lijn 4 (station - St. Jozef-Koolkerke) en lijn 14 (station - St. Jozef), rijden elke 10 minuten.

Voor de dienstregelingen van de treinen en de voordeligste reisformule kan u zich best

wenden tot het station, dienst inlichtingen of www.nmbs.be.

Tip: om tijdig op school te zijn, dient de trein ten laatste om 8.15 u. aan te komen in het

station van Brugge.

Algemene info

Schoolverzekering:

Verzekering voor lichamelijke letsels opgelopen op school, in het hotel, op stage en ook

op de weg van en naar school (fietser, voetganger en zwakke weggebruiker).

Bestuurders van voertuigen worden geacht zichzelf te verzekeren.

Materiële schade (kledij, bril, gsm, laptop…) wordt niet terugbetaald.

Page 14: 1 graad HOSPITALITY HORECA (A-stroom) HOSPITALITY ... · Lessentabel 3e en 4e jaar HOSPITALITY HORECA A-STROOM 3e jaar 4e jaar Algemene vakken Godsdienst 2 2 Nederlands 4 4 Frans

Tarifering

Internen ontvangen telkens twee rekeningen: één voor het internaat en één voor de

overige schoolkosten.

Wij berekenen telkens vooraf de totale prijs voor het internaat en externaat op jaarbasis.

Voor het gemak van de betaling delen wij dit bedrag door vijf, zodat u vijfmaal een gelijke

rekening krijgt opgestuurd, gespreid over het schooljaar (vóór elke schoolvakantie).

De tarieven worden aan de index gekoppeld en vermelden de prijzen per periode.

Externen uit het 6e jaar hebben avondpraktijk. Dit avondmaal is in de prijs inbegrepen.

HOSPITALITY HORECA intern extern

1A*, 1B*, 2A*, 2B* j/m € 593,00 € 257,00

3HO* j/m € 593,00 € 257,00

4HO** j/m € 563,00 € 228,00

5HO** j € 551,00 € 228,00

m € 569,00 € 228,00

6HO** j € 550,00 € 251,00

m € 568,00 € 251,00

Deze leerlingen blijven op vrijdagmiddag op school eten. Het middagmaal is inbegrepen.

Deze leerlingen mogen op vrijdagmiddag op school eten. Daarvoor betalen zij € 31 extra

per periode.

Deze leerlingen blijven om de 2 weken op vrijdagmiddag op school eten en betalen € 15,5

per periode.

Internen verkrijgen een korting per periode vanaf:

3 kinderen ten laste: € 6,00

4 kinderen ten laste: € 11,50

5 kinderen ten laste: € 17,00

6 kinderen ten laste: € 23,00

Voor meer details over het internaat hebben we een aparte internaatsbrochure per locatie.

*

**

***

HOSPITALITY

RESTAURANT&KEUKEN intern extern

3RK* j/m € 593,00 € 257,00

4RK** j/m € 563,00 € 228,00

5RK* j € 577,00 € 254,00

m € 595,00 € 254,00

6RK** j € 560,00 € 268,00

m € 578,00 € 268,00

Algemene info

Excursies: in functie van de opleiding worden bedrijfsbezoeken, en/of dagexcursies georga-

niseerd. De kostprijs varieert volgens de aangeboden excursies.

Voor het 6e jaar is er een meerdaagse wijnreis. Deze activiteit maakt deel uit van

het lessenpakket. Richtprijs € 500,00 (inbegrepen: vervoer - logies - maaltijden

- excursies ter plaatse).

Page 15: 1 graad HOSPITALITY HORECA (A-stroom) HOSPITALITY ... · Lessentabel 3e en 4e jaar HOSPITALITY HORECA A-STROOM 3e jaar 4e jaar Algemene vakken Godsdienst 2 2 Nederlands 4 4 Frans

S

C

H

O

O

L K

L E

D

I J

JO

NG

EN

S

VIA

SC

HO

OL

AA

N T

E K

OP

EN

M

EIS

JES

Grijz

e p

an

talo

n

€ 5

2,0

0

Bla

uw

e p

an

talo

n

€ 6

2,0

0

Sp

erm

alie

da

s € 2

2,0

0

Bla

uw

e r

ok

€ 5

6,0

0

Wit/b

lau

w g

est

ree

pt

he

md

(la

ng

e m

ou

we

n)

€ 2

3,0

0

Lic

htb

lau

we

blo

use

ge

stre

ep

t (la

ng

e m

ou

w)

€ 2

3,0

0

Do

nke

rbla

uw

e p

olo

(m

ag

ge

dra

ge

n w

ord

en

in

se

pte

m-

be

r e

n n

a d

e p

aa

sva

ka

ntie

) € 2

7,5

0

Lic

htb

lau

we

po

lo (

ma

g g

ed

rag

en

wo

rde

n in

se

pte

mb

er

en

na

de

pa

asv

aka

ntie

) € 2

7,5

0

Do

nke

rbla

uw

e p

ull

(V-h

als

) € 5

5,0

0

Do

nke

rbla

uw

e p

ull

(V-h

als

) € 5

5,0

0

Sc

ho

en

en

(n

iet

ve

rplic

ht)

€ 8

4,0

0

Da

me

ssc

ho

en

(n

iet

ve

rplic

ht)

€ 7

9,0

0

Wit t

urn

-T-s

hirt

me

t lo

go

Sp

erm

alie

€ 8

,00

W

it t

urn

-T-s

hirt

me

t lo

go

Sp

erm

alie

€ 8

,00

ZELF

AA

N T

E K

OP

EN

sch

oe

ne

n: p

latt

e d

on

ke

rbla

uw

e, d

on

ke

rbru

ine

of

zwa

rte

sc

ho

en

en

. O

ok d

e v

ete

rs e

n z

oo

lra

nd

zijn

in

de

ze k

leu

ren

. D

e s

ch

oe

ne

n z

ijn in

nu

-

bu

ck o

f le

de

r, k

om

en

ma

xim

um

op

en

ke

lho

og

te,

he

bb

en

ge

en

pla

tea

uzo

len

en

zijn

nie

t ve

rsie

rd m

et

stre

pe

n, a

fbe

eld

ing

en

of

lett

ers

.

De

sc

ho

en

en

he

bb

en

ee

n v

ast

e, st

evig

e z

oo

l. V

oo

r m

eis

jes

ge

en

sto

ffe

n o

f lic

hte

ba

llerin

a’s

.

jas:

eff

en

do

nke

rbla

uw

e, z

wa

rte

of

do

nke

rgrijz

e r

eg

en

jas,

ma

nte

l o

f a

no

rak

fle

ec

e e

n a

nd

ere

sp

ort

ieve

tru

ien

(vb

. ty

pe

Ca

rha

rt, Su

pe

rdry

, A

be

rcro

mb

ie)

zijn

nie

t to

eg

ela

ten

te

r ve

rva

ng

ing

va

n d

e ja

s

sja

al,

mu

ts o

f h

an

dsc

ho

en

en

: e

ffe

n d

on

ke

rbla

uw

, g

rijs

of

zwa

rt z

on

de

r o

pv

alle

nd

e v

ers

ierin

ge

n

do

nke

rbla

uw

e, zw

art

e o

f g

rijz

e s

okke

n o

f ko

use

n (

of

eff

en

nylo

n p

an

ty v

oo

r d

e m

eis

jes)

bij

ko

ud

we

er

mo

ge

n d

e le

erlin

ge

n e

en

eff

en

do

nke

rbla

uw

e s

ou

spu

ll o

nd

er

de

blo

es/

he

md

dra

ge

n

spo

rto

utf

it: tu

rnp

an

toff

els

(g

ym

zaa

l), st

evig

e s

po

rtsc

ho

en

en

(e

nke

l v

oo

r sp

ort

ve

ld),

zw

art

e o

f d

on

ke

rbla

uw

e s

po

rtb

roe

k, sp

ort

tas

UN

IFO

RM

Page 16: 1 graad HOSPITALITY HORECA (A-stroom) HOSPITALITY ... · Lessentabel 3e en 4e jaar HOSPITALITY HORECA A-STROOM 3e jaar 4e jaar Algemene vakken Godsdienst 2 2 Nederlands 4 4 Frans

De

pra

ktijk

kle

dij

is a

fha

nke

lijk v

an

he

t le

erja

ar

en

de

ge

ko

zen

ric

htin

g.

U k

iest

ze

lf h

et

aa

nta

l st

uks

da

t u

w z

oo

n/d

oc

hte

r n

od

ig h

ee

ft.

Vo

or

de

ke

uke

np

raktijk

ra

de

n w

ij a

an

2 k

eu

ke

nve

ste

n e

n 2

vo

orb

ind

sch

ort

en

te

ko

pe

n (

nie

t vo

or

he

t 1

e ja

ar)

.

Lee

rlin

ge

n v

an

de

afd

elin

g R

est

au

ran

t &

Ke

uke

n 3

e g

raa

d k

op

en

ve

rplic

ht

2 h

em

de

n/b

lou

ses

aa

n v

oo

r h

et

rest

au

ran

t.

P

R

A

K

T I J

K

RESTA

UR

AN

TKLE

DIJ

1A

, 2

A, 2

BV

L D

ien

stsc

ho

rt k

ort

€ 1

2,0

0

Grijz

e o

f zw

art

e k

lass

ieke

bro

eksr

iem

(n

iet

ve

rplic

ht)

4 s

erv

ett

en

€ 1

2,0

0

Bla

uw

e s

okke

n o

f ko

use

n

JO

NG

EN

S

2e G

RA

AD

RESTA

UR

AN

TKLE

DIJ

M

EIS

JES

Die

nst

sch

ort

ko

rt/l

an

g

€ 1

2,0

0

€ 1

4,5

0

Die

nst

sch

ort

ko

rt/l

an

g

€ 1

2,0

0

€ 1

4,5

0

Bla

uw

e p

an

talo

n

€ 5

9,0

0

Bla

uw

e r

ok

€ 5

7,0

0

Bla

uw

e g

est

ree

pte

gile

t € 5

8,0

0

Bla

uw

e g

est

ree

pte

gile

t € 5

5,0

0

Wit h

em

d

€ 2

3,0

0

Witte

blo

use

€ 2

9,0

0

Sp

erm

alie

da

s (z

elfd

e d

as

sch

oo

lkle

dij)

Sja

al

€ 2

2,0

0

Na

am

ba

dg

e

€ 7

,00

N

aa

mb

ad

ge

€ 7

,00

Eff

en

nylo

n p

an

ty (

na

ture

l o

f b

eig

e)

Zw

art

e, kla

ssie

ke

ge

slo

ten

sc

ho

en

en

P

R

A

K

T I J

K

3

e G

RA

AD

RESTA

UR

AN

TKLE

DIJ

Die

nst

sch

ort

la

ng

€ 1

4,5

0

Die

nst

sch

ort

la

ng

€ 1

4,5

0

Bla

uw

e p

an

talo

n

€ 6

5,0

0

Bla

uw

e p

an

talo

n

€ 6

5,0

0

Bla

uw

e b

laze

r € 1

19

,00

B

lau

we

bla

zer

€ 9

8,0

0

Wit h

em

d m

et

gro

en

e a

cc

en

ten

€ 4

2,0

0

Witte

blo

use

me

t g

roe

ne

ac

ce

nte

n

€ 4

2,0

0

Da

s m

et

gro

en

e a

cc

en

ten

€ 1

6,0

0

Sja

altje

€ 1

5,0

0

Ba

dg

e

€ 7

,00

B

ad

ge

€ 7

,00

Sc

ho

en

en

(ke

uze

uit 2

mo

de

llen

) € 8

4,0

0

€ 1

08

,00

Sc

ho

en

en

(ke

uze

uit 2

mo

de

llen

) € 7

9,0

0

€ 1

12

,00

UN

IFO

RM

Page 17: 1 graad HOSPITALITY HORECA (A-stroom) HOSPITALITY ... · Lessentabel 3e en 4e jaar HOSPITALITY HORECA A-STROOM 3e jaar 4e jaar Algemene vakken Godsdienst 2 2 Nederlands 4 4 Frans

Bo

eke

n w

ord

en

via

ww

w.id

din

k.b

e b

est

eld

. C

on

cre

te in

fo o

ntv

an

gt

u n

a in

sch

rijv

ing

.

K

EU

KEN

KLE

DIJ

1e

t.

e.m

. 3

e G

RA

AD

K

EU

KEN

MA

TER

IAA

L 2

e &

3e G

RA

AD

aa

nk

oo

p v

ia w

ww

.co

ute

au

x-c

o.b

e

P

R

A

K

T I J

K

Ke

uke

nve

st

€ 3

2,0

0

Du

nsc

hill

er

3e

t.e

.m.

7e

jaa

r

€ 2

,10

Vo

orb

ind

sch

ort

mid

de

llan

g

€ 8

,50

O

ffic

em

es

(10

cm

) € 1

5,0

1

of

vo

orb

ind

sch

ort

extr

a la

ng

€ 1

0,5

0

File

erm

es

(15 c

m)

€ 2

5,0

0

Ke

uke

nb

roe

k (

pie

d-d

e-p

ou

le)

€ 2

6,5

0

Pa

let

(25 c

m)

€ 1

2,6

1

Ke

uke

nto

qu

e

€ 1

5,0

0

De

mi c

he

f (k

oksm

es

26 c

m)

€ 4

5,6

3

Ha

lsd

oe

kje

€ 6

,50

M

ess

en

be

ug

el (4

va

ks)

€ 2

3,1

1

Ve

ilig

he

idss

ch

oe

ne

n z

wa

rt

€ 3

8,0

0

Aa

nze

tsta

al (2

5 c

m)

€ 9

,46

Rie

m (

go

rde

l)

ZELF

AA

N

TE K

OP

EN

Ke

uke

nv

ork

€ 9

,99

Wit T

-sh

irt

on

de

r ke

uke

nkle

dij

Kru

ime

ldie

f € 2

,10

6 k

eu

ke

nh

an

dd

oe

ke

n

Mo

len

me

s ro

est

vrij

€ 7

,95

6 s

erv

ett

en

(sc

ho

ol)

of

zelf a

an

te

ko

pe

n

€ 1

8,0

0

Ke

uke

np

inc

et

4e

t.e

.m.

6e

ja

ar

€ 4

,10

Ku

rke

ntr

ekke

r € 5

,73

Za

alm

es

(20

cm

) € 3

3,3

7

Etu

i vo

or

zaa

lme

s € 1

7,8

7

Pa

risi

en

ne

lep

el

5e &

6e ja

ar

€ 7

,00

U

NIF

OR

M

Page 18: 1 graad HOSPITALITY HORECA (A-stroom) HOSPITALITY ... · Lessentabel 3e en 4e jaar HOSPITALITY HORECA A-STROOM 3e jaar 4e jaar Algemene vakken Godsdienst 2 2 Nederlands 4 4 Frans

Jo

ng

en

s M

eis

jes

Stu

die

- V

erv

oe

r

1e g

raa

d

Re

sid

en

tie

De

Po

lde

rs

Po

lde

rstr

aa

t 7

6F

83

10

Sin

t-K

ruis

Bru

gg

e

Stu

die

in

de

stu

die

zaa

l

Ve

rvo

er

pe

r b

us

inb

eg

rep

en

Re

sid

en

tie

Sp

erm

alie

Sn

ag

ga

ard

stra

at

11

80

00

Bru

gg

e

2e g

raa

d

BSO

Re

sid

en

tie

De

Po

lde

rs

Po

lde

rstr

aa

t 7

6F

83

10

Sin

t-K

ruis

Bru

gg

e

OF

Re

sid

en

tie

De

Ve

ste

Ko

mv

est

34

80

00

Bru

gg

e

Stu

die

in

de

stu

die

zaa

l

Ve

rvo

er

pe

r b

us

De

Po

lde

rs in

be

gre

pe

n

2e g

raa

d

TSO

Stu

die

in

de

stu

die

zaa

l

Lee

rlin

ge

n g

aa

n t

e v

oe

t

on

de

r b

eg

ele

idin

g n

aa

r

De

Ve

ste

3e g

raa

d

Re

sid

en

tie

De

Ve

ste

Ko

mv

est

34

80

00

Bru

gg

e

Re

sid

en

tie

Stu

ve

nb

erg

he

Sn

ag

ga

ard

stra

at

15

80

00

Bru

gg

e

Stu

die

op

inte

rna

atk

am

er

Lee

rlin

ge

n g

aa

n t

e v

oe

t

na

ar

De

Ve

ste

Inte

rna

ten

Vo

or

me

er

de

tails

ov

er

he

t in

tern

aa

t h

eb

be

n w

e e

en

ap

art

e in

tern

aa

tbro

ch

ure

pe

r lo

ca

tie

.

De

in

tern

aa

tsv

erd

elin

g is

on

de

r v

oo

rbe

ho

ud

va

n w

ijzi

gin

ge

n.

Page 19: 1 graad HOSPITALITY HORECA (A-stroom) HOSPITALITY ... · Lessentabel 3e en 4e jaar HOSPITALITY HORECA A-STROOM 3e jaar 4e jaar Algemene vakken Godsdienst 2 2 Nederlands 4 4 Frans